制作时间： 15分钟难易程度： 一般口味：微甜分类：粥主食材：黑米50克、赤小豆40克辅料：红糖适量步骤：1、先把赤小豆洗干净；2、放入清水中浸泡4小时；3、黑米洗干净；4、浸泡２个小时；5、锅中放入适量清水大火烧开；6、锅中放入赤小豆；7、大火煮开后，小火煮半小时；8、期间不定时搅拌，以防止糊锅；9、熬好后关火继续闷5分钟；
其实赤小豆粥的做法很简单的，下面就让我来给你具体的介绍一下该粥的做法。 赤小豆粥 赤小豆粥的做法 1. 将赤小豆、糯米淘洗干净，同煮成粥，食时加少量红糖2. 也可在煮粥时加少量食盐;红小豆又称赤小豆 小贴士 本菜适宜产褥期食用。 赤小豆粥的营养 赤小豆：赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;还有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。 糯米：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品;具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
赤小豆粥的做法步骤其实总结起来就是几个步骤的下面请看小编给您准备的内容。 赤小豆粥 赤小豆粥的材料 赤小豆50克，米100克，白糖少许 赤小豆粥的做法 1.赤小豆和米同放锅中; 2.大火煮开，改用文火熬煮; 3.食用时，放入白糖即可。 生活小常识 新妈妈乳汁不足 喝碗红小豆粥 红豆富含铁质，有补血的作用，是女性生理期间的滋补佳品。按照日本的传统，在女儿月经初次来潮时，母亲都会煮上一锅红豆饭，除了有祝福女孩长成女人的意义之外，也有补充经期营养、预防缺铁性贫血的实质效果。 中国人素有吃“豆”的习惯，像红豆、绿豆及其豆制品已是人们餐桌上的“常客”。红豆、绿豆虽然同为人类健康的“卫士”，但“性情”却不完全相同，我们只有更好地了解一下这些“豆”的特点，方可根据各自的身体状况药食两用，加以调理，以达事半功倍之效。 中医认为，红豆性平，味甘酸，无毒，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血的功能，特别适合各种水肿病人的食疗。现代研究发现，红豆中也含有一种皂甙类物质，能促进通便及排尿，对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。 而绿豆味甘、性寒，具有清热解毒、消暑止渴的作用。现代医学研究表明，绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高，内服可保护胃肠黏膜。此外，绿豆中含有的植物甾醇可通过减少肠道对胆固醇的吸收、阻止胆固醇的合成等环节，起到降低血清胆固醇含量的作用，因而特别适合高血脂患者食用。 虽说这两种豆类各有“优势”，但需特别警告的是，对于女性来说，红豆尤其适合。红豆富含铁质，有补血的作用，是女性生理期间的滋补佳品。按照日本的传统，在女儿月经初次来潮时，母亲都会煮上一锅红豆饭，除了有祝福女孩长成女人的意义之外，也有补充经期营养、预防缺铁性贫血的实质效果。