赤蕨干是一种干货食材，它是人们采集野生蔬菜赤蕨以后经脱水晾晒加工以后得到的干品，是一种保质期长保于保存的的健康蔬菜，人们在食用它以后需要提前泡软。赤蕨干虽然是干货，但它的食用价值特别高，能为人体补充营养也能保健身体，下面是对它功效与作用的具体介绍，大家可以重点了解一下。 赤蕨干的功效与作用 1、减肥瘦身 赤蕨干是一种含有大量纤维素的健康蔬菜，它含有的纤维素在进入人体后能吸水膨胀并能加快人体代谢，也能缩短人体排便时间，另外它还能让人们出现明显饱腹感，可减少身体对其他食物的摄入，经常使用能让体重明显减轻，其减肥瘦身的效果特别好。 2、清热解毒 赤蕨干是一种性质寒凉味道略苦的健康食材，它能入脾经病能清热解毒，消炎杀菌，这种蔬菜具有一定的药用价值，可阻止热毒在人体内淤积，也能防止热病出现，另外把它研磨以后制成粉末还能用于人类常见热病的治疗，治疗效果特别好。 3、安胎作用 赤蕨干还是一种能安胎的健康食材，它还有丰富氨基酸和多种维生素，更含有丰富的叶酸和微量元素，女性在怀孕期间食用这种蔬菜，能促进胎儿正常发育，而且能安神养胎，可以预防宫缩，也能缓解胎动不安，它能维持女性孕期身体健康，也能预防胎儿畸型。 4、润肠通便 赤蕨干能润肠通便，特别是把它与肉类食材一起炖食的时候，能让它润肠通便的功效得到更好发挥。因为那样能让人体吸收一些油脂，可以润滑肠道，而它含有的纤维素则能吸水膨胀软化大便也能加快肠道蠕动，能缩短人体排便时间，经常食用能预防缓解便秘也能预防结肠炎。
赤蕨是一种野生蕨类植物，是蕨菜的一种，因为这种植物的外表为暗红色，人们才把它定名为赤蕨。赤蕨是所有蕨菜中营养价值最高的存在，它保健功效也很出色，人们食用它以后能预防癌症也能健胃清热更能利水消肿，它的功效还有很多接下来会带大家一起去了解。 赤蕨的功效与作用 1、预防高血压 高血压是人类的高发疾病，它本身不致命，但却会引发多种恶性疾病，而且它出现以后很难治愈，需要终身服药，所以平时应该以预防为主，而赤蕨就是一种能预防高血压的健康蔬菜，它能扩张血管也能加快人体内钠盐代谢，能让人体血压保持稳定正常状态。 2、消炎止泻 赤蕨中含有多种药用成分，能提高人类身体的抗炎与抗病毒能力，它们被人体吸收以后能消灭人体内的大肠杆菌与痢疾杆菌，能让人类的肠炎与腹泻还有痢疾等症很快减轻。另外人们出同泌尿系统感染和上呼道感染时，及时服用赤蕨也能起到明显治疗作用。 3、预防癌症 赤蕨中含有多天然的抗癌成分，人们食用它以后能预防癌症发生，降低癌症发生病，但大家在食用赤蕨时一定要知道，它不适合鲜食，因为新鲜的赤蕨中会有一些致癌成分存，直接鲜食会诱发癌症，不过这些致癌物质在遇到高温以后会失去活性，所以高温烹调以后的蕨菜再食用就会特别安全。 4、利湿解毒 赤蕨中含有大量的蕨菜素，它是一种天然的药用成分，具有利湿解毒的重要作用，人们平时出现湿疹和疮疡以及肠风热毒时都能服用适量的赤蕨，它能让人体不适症状很快减轻。另外赤蕨还有明显的解毒作用，人们被毒蛇咬伤以后能用新鲜的赤蕨来解毒，解毒时把它捣碎制成泥状直接外敷在伤处就可以。