不是。红心火龙果是中美和南美的当地品种，后来传到亚洲国家。红心火龙果的红色果肉是因含大量抗氧化天然色素番茄红素所致，并不是转基因而来。目前，我国市场上的红心火龙果有浅红到深红等多个不同品种。 红心火龙果 红心火龙果一般指哥斯达黎加量天尺，是仙人掌科量天尺属植物，多年生，陆生，附生，藤状仙人掌。 红心火龙果果实色泽红艳，营养丰富，含葡萄糖、维生素C和多种矿物质，具有低脂肪、高磷脂、低热量等特点。 红心火龙果原产于哥斯达黎加，横跨尼加拉瓜南至秘鲁，美国(夏威夷)和中国(广西、广东、贵州、海南、云南和福建)等地均有引种栽培。
红心猕猴桃不是转基因。红心猕猴桃是我国特有的中华系猕猴桃的品种之一，是通过对野生猕猴桃实生单株选育而成的稀有优良品种，属于中华猕猴桃中的红肉猕猴桃变种，并且是特早熟的猕猴桃品种，与转基因无关。 红心猕猴桃是转基因吗 红心猕猴桃的营养价值极高，除富含维生素C、维生素、维生素E、钙、铁、钾、纤维素等物质外，还富含其他水果较为少见的叶酸、氨基酸、胡萝卜素、黄体素和天然肌醇。 红心猕猴桃的果皮呈绿褐色，果实呈短圆柱形，果型个头中大整齐，表面无毛，果肉绿中带黄，肉质鲜嫩、酸甜适度、清香爽口。 由于红心猕猴桃的果心横截面呈放射状的紫红色条纹，形似太阳光芒，故而又称为“红阳猕猴桃”。
无籽葡萄是转基因葡萄。无核葡萄是通过当今领先的转基因改造技术培育而成，其品质优良。于普通葡萄相比，无核葡萄口感更好，并且在品质上具备了耐储存、耐运输、色泽艳丽、糖酸比适当、货架时间长和不易落粒等特点。 无籽葡萄是转基因葡萄吗 人工培育的无籽葡萄在开花后期子房合成的生长素较多，不需要外源生长素或花粉刺激就可直接发育成无籽果实。 无核葡萄中含糖量高达25%以上，含有机酸 0.5%-1.5%，蛋白质0.1%-0.9%，钾、磷、钙、铁等矿物质含量共为3%-5%。 新鲜的无籽葡萄晶莹剔透，质美味佳，可以直接食用或晒成葡萄干，也可以榨汁、酿酒，是水果中的佳品。
据美国《侨报》报道，由绿色和平组织食品与农业项目近期向媒体揭发的一起美国科研机构利用中国儿童进行转基因大米试验的事件在中美两地引起轩然大波。日前，领导该试验的美国塔夫茨大学(Tufts University)华裔女教授唐广文教授通过校方发言人对此事给予了书面回应。塔夫茨大学校方回应承认进行了该项试验，称该试验的目的是针对发展中国家一个非常严重的健康问题寻找解决方法。但湖南衡阳随后公布的调查结果称，在衡南县江口中心小学进行的一项实验，未与美国及境外的任何机构发生直接关系。 报道称，正在休假的美国塔夫茨大学类胡萝卜素和健康研究所(Carotenoids and Health Laboratory)的主任唐广文教授将询问邮件转给了塔夫茨大学校方。随后校方发言人克罗斯曼(Andrea Grossman)以书面形式回复说，塔夫茨大学在各种以人为对象的试验中，均遵循最高的道德标准。“黄金大米”的试验目的是针对发展中国家一个非常严重的健康问题寻找解决方法。根据世界卫生组织的统计，维生素A的缺乏影响着全世界2亿5000万的儿童，其中每年有25万儿童因此失明，这些人中的半数都在失明后死亡。尽管目前有各种维生素A的补充方式和社会项目，但仍无法解决维生素A的缺乏问题，本试验的目的就是进一步证实“黄金大米”在补充维生素A不足方面的有效性。克罗斯曼强调，这次在中国的临床试验经过了中美双方有关机构的批准，并且获得了所有参与试验的儿童及他们家长的同意。该项目的一部分资金来自美国国家健康研究院(NIH)。 报道指出，克罗斯曼同时附上了研究报告的全文。根据该报告，试验共对湖南某农村地区(一说为衡阳)的112名6至8岁的儿童进行了筛选，最终确定72人入选，并对一部分儿童进行了寄生虫感染等方面的先期治疗，以防止这些健康问题影响试验结果。这些儿童在35天的时间里，分别被喂以“黄金大米”、菠菜和胡萝卜素胶囊，最终结果显示，“黄金大米”在补充维生素A方面同胶囊一样有效，同时优于富含胡萝卜素的菠菜。 同时，根据美国转基因食品试验的政府登记网站上的信息，此次湖南地区的试验是自“黄金大米”2000年问世以来不多的两三次试验之一。唐广文团队的试验结果被转基因食品的研究者和企业用来进一步证明“黄金大米”的在解决维生素A缺乏问题上的廉价和实用的优势。 报道还提到，“黄金大米”在2000年推出，2005年被瑞士跨国农业科技企业“先正达”(Syngenta)公司进一步改良，使其胡萝卜素的含量达到普通大米的23倍。但是，该产品至今从未被许可商业推广，有说法称可能在2013年获得商业许可。该产品被许多反对转基因食品的人士和团体指责为是转基因食品行业的一个讨好大众的噱头，一个“特洛伊木马”，目的是让整个行业获得民众的好感，进而推出更多的转基因食品。一位名为Mae-Wan Ho的学者指出，许多转基因食品在由非行业资金资助的独立研究中都出现各种副作用，包括引起实验室老鼠的肺肿、不育等症状，而“黄金大米”虽然目前还没有显示出副作用，但通过大幅度提高一种食品中维生素的含量、而不是通过多样化的食谱来解决维生素A的缺乏，这本身就是一个极其不妥的做法。 // 另据报道，针对“美国一科研机构选取湖南省衡阳市一所小学的学生进行转基因大米人体试验”的报道。湖南衡阳市政府进行了调查。9月1日公布的调查结果称，2008年3月，衡南县江口中心小学接受湖南省疾控中心和中国疾控中心营养与食品安全所委托的课题“植物中类胡萝卜素在儿童体内转化成为维生素A的效率研究”，选取了68名学生进行分组比较试验，参加实验的学生所食用的全部食品均在本地采购，全部实验过程由国家疾病预防控制中心和湖南省疾病预防控制中心专家监控。试验之前，学校两次召开家长会议，分别签订了告知通知书。实验中未涉及转基因大米及其他转基因食品。在衡南县江口中心小学进行的此项实验，未与美国及境外的任何机构发生直接关系。调查组已与参与此项实验的其中两名课题人员取得联系，他们也证实了上述情况。 湖南省疾病预防控制中心证实：“课题实施中没有使用转基因大米及任何转基因食品，所有原材料全部在当地采购，课题完成后，所有现场资料已上交课题负责方(中国疾控中心营养与食品安全所)。”（责任编辑：徐晓宇）
转基因食品安全与否争论再起。 日前，农业部发表“转基因食品与非转基因食品具有同样的安全性”一文，回应中国国家安全论坛副秘书长彭光谦发出的对转基因的八大质疑。农业部称转基因致肿瘤、影响生育等都是虚假的，全球4/5人口食用转基因产品。 对此，有专家对《每日经济新闻》记者表示，国际机构发布的转基因的种植面积约1.7亿公顷，只有全球耕地的1/10左右，难以支撑农业部全球4/5人口食用的说法。 与传统食品一样安全？ 不久前，《环球时报》刊登了彭光谦“八问主粮转基因化”文章，他对转基因技术安全性提出种种质疑，引来各界强烈关注，而农业部网站日前发文则对这个八个问题进行一一回应。 国家转基因生物安全委员会委员林敏表示，转基因食品入市前都要通过严格的毒性、致敏性、致畸等安全评价和审批程序，目前还没有其他食品经过了这样严格的安全评价，转基因食品与非转基因食品具有同样的安全性。 上述说法再度引来广泛质疑，北大教授刘华杰发布微博，“不能说通过环评的工程就没有环境问题，也不能说环保部门检查并通过的地方就没有环境问题。”他认为，无法证明通过安全评价上市的转基因食品与传统食品一样安全。 林敏称，一个不争的事实是，全球转基因商业化应用已经17年，食用转基因产品的人口占到全球人口的4/5，还没有发生一例被证实的食用安全问题。林敏未提供全球4/5人口食用转基因的来源。不过，根据国际农业生物技术应用组织ISAAA今年2月发布的最新数据，2012年，转基因作物在全球种植面积达到前所未有的1.7亿公顷，世界耕地面积约为14.8亿公顷，即使以ISAAA数据计算，转基因种植面积也只有全球耕地的1/10左右，而其中不少转基因是用作饲料或加工原料。 美国人食用转基因食品成为转基因争论的风向标，如林敏所说，美国是世界上转基因作物最大生产国和消费国，也是食用转基因农产品时间最长的国家。美国种植的86%的玉米，93%的大豆和95%以上的甜菜是转基因作物。 旅美学者曹明华向《每日经济新闻》记者指出，美国国内的转基因玉米和大豆虽然种植面积较大，但主要是用于工业材料，比如燃料能源、工业制品原材料，美国的转基因大豆油有相当一部分用作生物柴油原料和动物饲料，还向不发达国家出口。 科学验证至关重要 彭光谦在八问里提到，“有许多科学家经过实验，证实转基因食品与肿瘤、不孕不育等数十种疾病的高度相关性。对这些已经揭示的灾难性后果和科学家们的一再警告，我们是否进行过严肃的分析、客观的评估以及科学的论证？我们匆忙引进的科学依据何在？” 彭光谦所说的是2012年轰动世界的塞拉利尼转基因试验。2012年9月，法国凯恩大学塞拉利尼教授在《食品与化学毒物学》科学杂志上发表一篇论文，报告了用转基因玉米NK603进行大鼠两年饲喂研究，引起大鼠产生肿瘤。 林敏则表示，欧洲食品安全局作出最终评估认为，该研究得出的结论缺乏数据支持，相关实验的设计和方法存在严重漏洞，而且该研究实验没有遵守公认的科研标准。 目前，世界各地监管机构没有要求进行长期的转基因食品试验，而是以公认的90天饲养老鼠实验证明转基因安全性，不过，塞拉利尼团队首次突破了90天试验期限，将转基因的试验周期延长到两年，并得出转基因致肿瘤的结论。 // 争议的结果是，6月29日，欧盟官方网站发布公告：拨款300万欧元，资助一项使用NK603转基因玉米饲养老鼠的实验、实验为期两年。有学者评论称，这等于欧盟官方完全承认并接受了法国学者关于转基因玉米饲养老鼠实验至少该有两年时间的科学建议、并付诸实施了。 日前 ，塞拉利尼中文网也发布“您需要知道有关塞拉利尼研究的十件事”，对于外界批评者一一回应，“这个实验是一个慢性毒性研究——是一个设计精良、执行适当的研究”。 该回应同时称，“如果我们认为塞拉利尼的研究未能证明试验的转基因食品文献，那么我们也必须认可有关转基因食品的业界研究未能证实它们安全”。
一家名为“花椒网”的安全评测视频网站本月19日发布视频显示，在该网站联合国内第三方检测机构华测检测对市面上永和大王、麦当劳、7-11、肯德基4家的豆浆进行检测后发现，仅有肯德基豆浆被检出含有转基因大豆成分。 对此，肯德基方面今日向媒体发布声明指出，肯德基方面质疑“花椒网”的采样过程、检测机构检测转基因的资质、检测报告及发布渠道等问题。并称已展开核实工作，向相关部门进行了备案，还表明“肯德基豆浆粉供应商书面重申他们使用的是非转基因大豆，均来自中国东北产区”。 在上述声明中，肯德基方面和之前发生“速成鸡”时态度相仿，避谈自身责任，也未提及已向相关部门送检相关产品，再次将责任推到供应商身上，强调“豆浆粉供应商书面重申他们使用的是非转基因大豆，均来自中国东北产区”。 专家称转基因大豆制作豆浆或将违法 在上述检测机构公布的检测报告中，检测方采用的检测方法为NY/T675-2003。由于检测的三个项目CaMV35S、Cp4-EPSPS、NOS均未检出(检测限度0.1%)，因此，推测肯德基豆浆是由转基因大豆制成的。 公开资料显示，中国目前已批准的4种转基因作物进口安全证书，除转基因棉花外，转基因大豆、转基因玉米、转基因油菜用途仅限于加工原料。根据法律规定，进口用作加工原料的农业转基因生物，不得改变用途，即不得在国内种植。 有报道指出，国产大豆目前几乎全部用于食用消费和蛋白粉加工。食用消费主要用途为豆制品加工，包括豆浆粉、豆腐、豆皮、豆豉、酱油等产品。而进口大豆则主要用于压榨豆粕和豆油，豆粕用于制作动物饲料，至于豆油，由于压榨行业大部分是外资企业，且进口大豆具有价格优势，他们更倾向于进口的转基因大豆。 有食品专家向媒体表示，目前转基因大豆主要源自进口大豆，而进口大豆只用于压榨豆油以及饲料，严格来说不能上餐桌，如企业使用转基因大豆上餐桌，或将违反国家相关法律。 此外，国家质检总局发布实施的《食品标识管理规定》第十六条规定，“食品有以下情形之一的，应当在其标识上标注中文说明一)医学临床证明对特殊群体易造成危害的；(二)经过电离辐射或者电离能量处理过的；(三)属于转基因食品或者含法定转基因原料的；(四)按照法律、法规和国家标准等规定，应当标注其他中文说明的”。其中，明确指出“属于转基因食品或者含法定转基因原料的(食品)”需要标注中文说明。 肯德基对待食品完全事件态度曾饱受业界质疑 有业内人士向网易财经表示，此次“转基因豆浆”事件爆发后，肯德基方面的态度和之前一样，回避自身责任，仅强调供应商问题。“一般来说，这种事件发生后，作为食品企业第一反应应当是联合国家权威机构进行检测，并随后公布相应报告。而肯德基则在声明中未涉及该部分内容，仅强调供应商书面称未使用转基因成分，这样肯德基一旦被证实豆浆使用转基因成分，则可以将责任全部推到供应商身上，声称自己并不知情”。 上述人士还向网易财经指出，即使是供应商的私自行为，肯德基也具有不可回避的责任。“本身在供应商的选取过程中就，肯德基就承担有遴选合格供应商的义务”。 // 据悉，在肯德基此前发生的食品安全事件中，肯德基方面也曾做出和此次几乎类似的表态。2012年末和2013年初发生的一系列事件是自1987年肯德基进入中国以来在华的遭遇的最大危机。先是有媒体质疑其白羽鸡“速成”可能存在风险，随后央视曝光了山东部分养鸡场使用违禁药物催肥速生鸡，未经检验直供上海的肯德基餐厅，后又爆出肯德基涉嫌隐瞒8批次抗生素超标的不合格产品，其一系列事件再次触动中国公众在食品安全领域的敏感神经。 随后肯德基方面对此事的态度饱受业界质疑，百胜方面虽一再发表声明澄清此事，先是辩称国家相关法律、法规没有规定要求企业上报自检结果和向社会披露自检结果，后又将责任推向了供应商，被指“推卸责任”。在舆论和业绩的压力下，针对速成鸡安全问题，百胜中国事业部主席苏敬轼于去年1月代表肯德基在其官方微博上发布了《致广大消费者的公开信》道歉，承认自检流程可操作性欠佳、公司内部沟通不到位、供应商调整速度不够迅速、检测结果没有主动通报政府。 该事件也让高速扩张的百胜集团在中国遭遇前所未有的信誉危机，致使其旗下各个品牌业绩继续巨幅下滑。数据显示，去年1月份百胜餐饮店同店销售额下降37%，其中肯德基同店销售额下降41%，必胜客同店销售额下降15%。
转基因食品一直是舆论热点话题，赞成者有之，抨击者有之，不明就里者更不在少数。与话题的火爆相比，市面上在售的转基因食品则显得静悄悄，不张扬、不反驳、不解释，甚至也不标识。据报道，目前转基因食品的标识混乱，考虑到顾客心理，“很多厂家把转基因标识能印多小印多小，最好是看不见才好”。 我国目前对转基因食品实行标识制度。依照2008年9月施行的《食品标识管理规定》，食品或者其包装上应当附加标识，食品属于转基因食品或者含法定转基因原料的，应当在其标识上标注中文说明。而现在“羞答答”，甚至根本不愿见人的转基因标识，既侵犯了消费者的知情权，也暴露出经营者没有遵守合法合规经营的法定义务。 // 在转基因食品安全性存有争论、市场化营销还不被消费者认可的情况之下，食品转基因标识“大大方方出来见人”，不仅是一种勇气，更是法定义务。对消费者而言，也应当掌握相关法律知识和技能，提高风险防范意识与自我保护能力。
转基因生物是通过人工手段改变了遗传物质的生物，改变的方法是采用“基因重组技术”，将人类需要的目的基因转入生物，使生物表达新的性状。以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。人类生产转基因食品的目的有两方面：一方面可以让生产者的生产成本大幅度降低（比如减少生产过程中除草剂、杀虫剂的使用），同时也能减少环境污染；另一方面可以让消费者能吃上更便宜的、营养更丰富、口味更好的食品。 市面上流通的转基因食品的安全问题，科学界对此没有争议。世界卫生组织、联合国粮农组织与欧洲食品安全局等权威机构，都认为国际市场上的转基因食品已经过严格的风险评估，不可能给人类健康带来危害。上百项毒理试验证据充分支持这个结论。可能会有一两项研究“与众不同”，跳出来“质疑”转基因的安全，但都已经被科学界批评否定。 对于转基因食品，我们要具体问题具体分析，每种转基因食品都有各自的独特属性，不能概括评判。比如转入BT抗虫蛋白基因的转基因作物。Bt抗虫蛋白中的“Bt”，是产生这种抗虫蛋白的细菌——苏云金芽孢杆菌（Bacillus thuringiensis）的缩写。这种蛋白作为一种“绿色杀虫剂”，早在90年前就广泛使用，没有证据显示它能对人体产生什么危害。后来科学家把表达Bt抗虫蛋白的基因转入作物中，让作物自己自动产生Bt抗虫蛋白，这样就节省了播撒杀虫剂的步骤，也就降低了生产成本，保护了环境。 要分清正在实验室里研发的转基因食品和已经上市的转基因食品。转基因技术作为一项常规生物技术，与杂交技术、辐射诱变一样，它可以造出安全的食品，也会造出不安全食品。但经过严格的风险评估的转基因食品，已经走出实验室，被允许在市面上流通，它们的安全性不会低于传统食品，而且还能带来更多的好处，如降低生产成本、提高食品营养等等。因此，有一些报道会说实验室中发现某些转基因食品的“问题”，这和流通到市面上的转基因食品根本风马牛不相及。 转基因技术在全世界的不断推广，是不争的事实。转基因作物从上世纪九十年代开始种植，不到20年时间，已经占全世界耕地面积的12%，约1.7亿公顷。其中种植面积最大的5个国家分别是美国、巴西、阿根廷、加拿大和印度。中国是第6大转基因作物种植国，有720万农民在400万公顷的土地上种植转基因作物。转基因作物中以大豆、玉米、棉花、油菜籽最为流行，全世界81%的大豆、棉花，35%的玉米，30%的油菜籽是转基因作物。 在消费领域，转基因食品所占比例也不断增长。拿美国来说，70%的加工食品都含有转基因成分，美国人已经吃了20年转基因食品，转基因玉米饼、转基因大豆油是家常便饭，早已习以为常，他们甚至不要求强制标识，认为这除了增加消费者负担外，毫无意义。世界上允许种植转基因作物的国家有28个（截止2012年），但允许转基因食品流通的国家占绝大多数，所谓欧洲禁止转基因食品纯属谣言。在中国，转基因大豆油早已经占市场的大头（90%以上），最近农业部又批准CV127，MON87701，MON87701×MON89788三种转基因大豆进入中国市场。 综上所述，市场上流通的转基因食品安全上是有保障的，公众完全可以放心使用。转基因技术在食品生产中的应用，是未来科技进步的大方向，国家应该大力推广。（作者系浙江省肿瘤医院医师） 转基因作物数据汇总： //
名词解释 转基因食品 利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。 疑问1 转基因食品导致土地报废？ 专家：“绝育”纯属造谣，广西从未种植和销售转基因玉米 有观点认为，吃转基因食品会“致癌”、“绝育”，种植转基因作物会导致土地报废。 对此，中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波说，这些都是被反复炒作的不实言论，以前也都多次被澄清过。 罗云波说，关于法国教授用转基因玉米喂食大鼠产生肿瘤的试验，欧洲食品安全局已彻底否定了其研究结论；中国消费转基因油的区域是转基因发病集中区的言论，因没有流行病学调查，当时就被医学专家所否定；关于我国种植转基因作物导致土地报废的说法也早已被澄清。 事实上，我国转基因棉种植区地力稳定，产量正常，关于吃转基因食品会导致“绝育”纯属造谣，因为广西从来没有种植和销售转基因玉米，迪卡玉米不是转基因品种，谣言提及的《广西在校大学生性健康调查报告》根本没有涉及转基因问题。 疑问2 非得在主粮上发展转基因？ 专家：转基因食品可保证粮食自给和油料、棉花等作物安全 转基因粮食到底有什么好处？中国目前还没有商品化种植转基因主粮，记者向美国中部“粮仓”伊利诺伊州滑铁卢的一位农场主了解情况。 肯尼斯·哈特曼今年种了728公顷转基因玉米、486公顷转基因大豆。他认为，转基因作物是抗虫或抗除草剂的，农药用量比以前少多了，土地更干净，也不用翻耕。转基因玉米不会因为被虫咬发生霉变，从而产生黄曲霉素，比非转基因玉米更安全。 “前几年这里还有不少农民种植非转基因大豆，但现在全州几乎99%的农民都转而种转基因大豆了。”肯尼斯说。 中国工程院院士、中国农业科学院副院长吴孔明认为，我国18亿亩耕地，即使在去年粮食“九连增”的基础上，仍进口了5800多万吨大豆，加上大米、小麦、大麦、油菜等，大概是8000万吨，折成耕地则需要8亿亩左右。如果不大力发展转基因技术、保证粮食自给，可能将不得不放弃油料、棉花等一大批作物的安全。 疑问3 美国控制中国转基因市场？ 专家：只有跨国公司才有转基因研发实力 作为全球第一个获准商业化种植转基因作物的公司，美国孟山都公司被不少人认为，已用生物技术控制全球转基因作物种植市场。今年我国农业部批准进口的三种转基因大豆产品中，有两种是孟山都开发的。一些人担心，孟山都要“占领”中国市场了吗？ 记者向孟山都公司总裁贝格曼了解到，目前孟山都主要的业务还是在美国本土，约占销售额55%；在亚太区的业务仅占6%。 据作物国际协会生物技术法规主任里查德介绍，一个生物技术产品研发的平均成本高达1.36亿美元，周期长达13.1年。因此，只有像孟山都、先锋种业等跨国公司才有这样的研发实力。 疑问4 美国人自己不吃转基因食品？ 美国专家：多数用于本国消费，七成加工食品含转基因 记者向美国农业部部长顾问霍兹曼进行求证。据霍兹曼介绍，美国的玉米和大豆超过90%都是转基因的，其中20%的玉米和40%的大豆用于出口，其余都用于本国消费。美国市场上约七成加工食品都含有转基因成分。至今为止，美国没有发生过因食用转基因食品产生的安全事件。 霍兹曼说，从联邦法律来看，转基因食品如果和传统食品在营养方面没有实质性变化，则不需要专门标志。由于上市产品都通过了美国农业部、食品和药物管理局、环境保护署三个部门最长达3年的严格审核，安全性已有充分证明，至于是否是转基因食品与其是否安全没有关系，所以无需在标签上额外提示。 疑问5 欧盟对转基因食品“零容忍”？ // 专家：去年5个欧洲国家批准种植转基因作物 一种说法认为，转基因农作物的安全性未得到确认，欧盟甚至实行“零容忍”。对此，罗云波说，转基因食品的安全性是有定论的，即凡是通过安全评价、获得安全证书的转基因食品都是安全的，可以放心食用。世界卫生组织以及联合国粮农组织认为：凡是通过安全评价上市的转基因食品，与传统食品一样安全。 据罗云波介绍，欧洲也是转基因产品进口和食用较多的地区。1998年，欧盟批准了转基因玉米、油菜、大豆、土豆等在欧洲种植和上市，绝大部分都是用作食品。2012年西班牙、葡萄牙、捷克、斯洛伐克、罗马尼亚5个国家批准种植转基因作物。据新华社
转基因食品一直备受关注，网上流传的“转基因食品名单”靠不靠谱？一些所谓“鉴别转基因作物方法”正确吗？国家正式批准生产或进口的转基因作物有哪些？就这些问题，人民日报“求证”栏目记者采访了农业部及专家学者。 我国转基因作物有哪些？ 【回应】已批准安全证书的有棉花、水稻、玉米和番木瓜；只有棉花、番木瓜批准商业化种植 “截至目前，我国批准了转基因生产应用安全证书并在有效期内的作物有棉花、水稻、玉米和番木瓜。”中国农科院植保所副研究员谢家建介绍，证书的发放是根据研发人的申请和农业转基因生物安全委员会的评审，经部级联席会议讨论通过后批准的。证书的批准信息已经在农业部相关网站上公布（http://www.moa.gov.cn/ztzl/zjyqwgz/），各批次的批准情况都可以查询。 取得了转基因生产应用安全证书，并不能马上进行商业化种植。谢家建介绍，按照《中华人民共和国种子法》的要求，转基因作物还需要取得品种审定证书、生产许可证和经营许可证，才能进入商业化种植。 根据《主要农作物品种审定办法》，申请品种审定证书应当具备下列条件：人工选育或发现并经过改良；与现有品种有明显区别；遗传性状稳定；形态特征和生物学特性一致；具有符合《农业植物品种命名规定》的名称。生产许可证审批、经营许可证审批都需经企业注册所在地省级农业行政主管部门提出审查意见。 “目前，转基因水稻和转基因玉米尚未完成种子法规定的审批，没有商业化种植。”谢家建表示，“我国已经进行商业化种植的转基因作物只有棉花和番木瓜。” 我国批准进口用作加工原料的转基因作物有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜。这些食品必须获得我国的安全证书。 据了解，我国制定了《农业转基因生物进口安全管理办法》、《农业转基因生物加工审批办法》、《进出境转基因产品检验检疫管理办法》和《农业转基因生物标识管理办法》等，规定县级以上地方政府农业部门负责转基因生物标识的监督管理，国家质检总局负责进口农业转基因生物在口岸的标识检查验证。据介绍，这些管理制度得到了较好的贯彻落实，标识做到了应标尽标。 与传统食品不同就是转基因？ 【回应】目前市售圣女果、彩椒、小南瓜、小黄瓜都不是转基因食品 网上流传一份转基因食品名单，包括“圣女果、大个儿彩椒、小南瓜、小黄瓜”。对此专家并不认同。 中国农科院生物所研究员王志兴说，小番茄也叫圣女果、樱桃番茄，是自古就有的番茄品种，只是因为个头小、采摘不便、产量低，最早仅作为观赏用，后来发现食用方便，口味经过改良后逐渐流行。个头小是天生的基因差异，不是转基因的结果。 中国农科院油料所副研究员吴刚表示，圣女果更接近人工驯化前的野生状态，其实野生的板栗、核桃、苹果等也都远小于常规栽培品种。人类驯化野生植物一般是为了提高产量，主要做法是增大果实，但随着人们对食品要求的多样化，出现了很多小型化的瓜果蔬菜，如早春红玉西瓜等。这些小型化品种都来源于带着祖先原始基因的种质资源，与转基因无关。 吴刚说，小南瓜和小黄瓜也不是转基因食品，仅仅是未充分成熟的南瓜和黄瓜。如果继续在田间种植，小南瓜和小黄瓜最终会生长成普通的大南瓜和老黄瓜。 关于大个儿彩椒，吴刚表示，大个儿彩椒含有不同类型的花青素，表现为更丰富的颜色。花青素的变异在植物中很常见，像鲜花同一个品种就有不同颜色，萝卜也有红萝卜、绿萝卜、白萝卜等。“我国曾经批准过抗病毒甜椒的商业化种植，但与常规甜椒相比，转基因甜椒并没有明显优势，因此被市场自然淘汰。” 吴刚说，在有些品种中，突变产生的颜色甚至取代了野生的颜色，成为栽培品种的主流，如原始的胡萝卜以紫色居多，现在最常见的橙色胡萝卜是荷兰育种家根据荷兰国旗颜色选育出的。因此，目前市场上在售的果蔬，其颜色跟转基因没有什么关系。 王志兴解释，棉花、辣椒、玉米、水稻等有不同颜色，是天然存在的遗传基因差异，并非转基因的结果。比如彩色棉花从古就有，但由于彩色棉花纤维短、强度差，过去很少种植，而现在因为不染色吸引了部分消费者，农民就开始种植了。彩色辣椒也是天然存在的，只是过去未大面积种植，普通消费者很少见到。 吴刚表示，以上这些瓜果蔬菜都是常规育种手段非常容易做到的，用转基因反而是不经济的做法。“常规育种主要通过选育获得具有新性状的新品种。这里面很重要的一个工作就是‘选’。自然发生的基因变异，往往也是随机发生的。”吴刚解释说，“无论大小、颜色，在自然界的自然突变体中，都可以找到。育种家做的工作仅仅是将这些突变体找到，并和其他好的性状聚合到一起，成为品种。” // 吴刚介绍，番茄、甜椒、南瓜、黄瓜在国内外都曾有转基因研究并获得转基因植株，其中仅有番茄与甜椒获得过世界范围内商业化种植的批准。商业化种植过转基因番茄的国家有美国（6种）、墨西哥（3种）、日本（1种）、中国（1种，“华番一号”）等。 吴刚解释，早期没有延熟番茄，转基因的延熟番茄储藏期长是个优势。但随着科技的发展，育种家们获得了非转基因的延熟番茄，转基因番茄在储藏方面的优势不再，产量低就成为很大一个问题，又因皮厚口感差，直接被市场淘汰。 “自从1998年以来，全世界已经没有新的转基因番茄获准商品化种植。在我国，转基因番茄已经退出市场。”吴刚说。
昨日，《人民日报》刊登《我国有哪些转基因作物》报道，引用中国农科院生物所和植保所相关专家介绍指出，目前我国批准进口用做加工原料的转基因作物有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜，而我国目前只批准了转基因棉花、番木瓜的商业化种植。南都记者昨日获悉，广东省转基因食物多为转基因原料加工制成的食用油和转基因木瓜。而记者走访发现，广州本地市场食用油是否为转基因一般有相应标识，但木瓜却几乎无相关标识，是否“转基因”市民蒙查查。 全国：仅棉花番木瓜被批准商业化种植 《人民日报》以上报道称，据中国农科院植保所副研究员谢家建介绍，“截至目前，我国批准了转基因生产应用安全证书并在有效期内的作物有棉花、水稻、玉米和番木瓜”。相关证书批准信息在农业部相关网站公布并可查询。 谢家建称：“目前，转基因水稻和转基因玉米尚未完成种子法规定审批，没有商业化种植。我国已进行商业化种植的转基因作物只有棉花和番木瓜”。此外，我国批准进口用做加工原料的转基因作物有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜。 广东：转基因食品主要是食用油和木瓜 昨日，广东省农科院水稻所副所长王丰接受南都记者采访时说，棉花、番木瓜之所以要种植转基因品种且被批准商业化种植，主要是因为虫害严重。棉花常受棉铃虫危害，木瓜受花叶病毒危害严重，传统品种难以解决这些病害的问题。 王丰介绍，老广常食用的转基因食物主要是由转基因大豆加工而成的食用油以及转基因木瓜，“(广东)大部分木瓜都是转基因的”。而此前媒体也曾报道，第四届广东大学生科学技术节生物化学实验技能大赛上，来自华南农业大学的参赛队伍从实验中得出结论，广州超市售出的番木瓜七成含转基因成分。 焦点 转基因食品安全吗？ 转基因作为一种新兴的生物技术手段，其不成熟和不确定性使得转基因食品的安全性一直成为人们争论的焦点。日前，农业部官网发布国家农业转基因生物安全委员会委员林敏的相关答复称，获得安全证书的转基因食品与非转基因食品具有同样的安全性。 林敏称，转基因食品入市前都要通过严格的毒性、致敏性、致畸等安全评价和审批程序，不计算实验室时间，仅进入安全评价阶段一般需三年以上，“一个不争的事实是，全球转基因商业化应用已17年，食用转基因产品的人口占到4/5，还没有发生一例被证实的食用安全问题”，林敏说，转基因食品致肿瘤、影响生育能力等说法被权威机构证实是虚假的。 相关标识已应标尽标？ 据《人民日报》报道称，我国制定了《农业转基因生物进口安全管理办法》、《农业转基因生物加工审批办法》等，规定县级以上地方政府农业部门负责转基因生物标识的监督管理，国家质检总局负责进口农业转基因生物在口岸的标识检查验证。而这些管理制度得到了较好落实，标识做到了“应标尽标”。 昨日，南都记者走访广州部分市场发现，市面上的很多食用油会在包装上标注加工原料为“转基因大豆”或“转基因油菜籽”等；而部分油品为了区分，也标注有“非转基因原料加工而成”等字样。不过，市面上卖的木瓜就没那么“规矩”了。记者走访多家水果摊点，没有看到木瓜上有关于转基因食品的标注。而老板也多称不清楚自家卖的木瓜是否转基因食品。广东省农科院水稻所副所长王丰称，因为“木瓜是直接鲜食，不是加工品”，所以标注起来不如食用油方便。 王丰也建议，市民在决定是否购买转基因食品时，要看其是否获得安全证书。如作物获得安全证书，建议市民可购买食用；如作物没有安全证书，则表示其不能进行商业化生产，这样的食品本身不合法，市民最好不要购买了。 辟谣 小番茄 小南瓜 小黄瓜 大个彩椒 这些都不是转基因食品！ 中国农科院生物所研究员王志兴说，小番茄也叫圣女果、樱桃番茄，自古就有，个头小是天生的基因差异，不是转基因的结果。中国农科院油料所副研究员吴刚表示，小南瓜和小黄瓜也不是转基因食品，仅仅是未充分成熟的南瓜和黄瓜。 关于大个儿彩椒，吴刚表示，其含有不同类型花青素，表现为更丰富的颜色。“我国曾经批准过抗病毒甜椒的商业化种植，但与常规甜椒相比，转基因甜椒并没有明显优势，因此被市场自然淘汰”。王志兴还解释，棉花、辣椒、玉米、水稻等有不同颜色，是天然存在的遗传基因差异，并非转基因结果。 吴刚表示，以上瓜果蔬菜都是常规育种手段非常容易做到的，用转基因反而是不经济的做法。其中番茄与甜椒获得过世界范围内商业化种植的批准。“自从1998年以来，全世界已经没有新的转基因番茄获准商品化种植。在我国，转基因番茄已经退出市场”，吴刚说。《人民日报》 我国转基因食品和作物： ●目前只批准转基因棉花、番木瓜进行商业化种植 ●目前批准生产应用安全证书并在有效期内的转基因作物有棉花、水稻、玉米和番木瓜 ●批准进口用作加工原料的有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜 据《人民日报》 // 科普 转基因食品 (G eneticallyModi-fie d F o o d s，G MF )，是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。
最近，一则“转基因玉米致癌”的新闻在社会上引起强烈反响，继“黄金大米”之后，转基因食品又一次被推上舆论的风口浪尖。但有关调查显示，尽管转基因食品一直备受关注，但真正了解它的人并不多。为此，本报邀请有关专家，对老百姓关于转基因食品的常见疑问进行解答。 什么是转基因食品，从什么时候开始面市的？中国农业大学食品学院院长罗云波指出，转基因技术是利用现代分子生物学技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造它们的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变，这种以转基因生物为食物或原料加工生产的食品统称为转基因食品。1994年，美国第一例转基因番茄被批准商业化。 为什么会有转基因食品？转基因技术能够解决传统育种所遇到的瓶颈问题，有目的地把需要的基因转移到被改造的作物上。转基因技术为人类改良农作物品种、提高粮食生产的效率，提供了更为广阔的途径。罗云波指出，与传统玉米相比，转基因玉米有很好的抗虫性和抗病性，减少了虫害和农药残留，节约了生产成本。 杂交水稻是转基因吗？转基因技术与杂交技术一样，都是通过基因转移培育具优良性状的作物，区别在于杂交育种是通过同种生物体内的基因相互交流的方式来实现优势互补，在杂交过程中基因以“批量”形式进行转移，而转基因技术目标性强，可实现跨物种间的特定基因转移。袁隆平所研制的高产水稻属于杂交，不是转基因。此外，市场上出现的小黄瓜、小番茄等也都不属于转基因食品。 转基因食品安全吗？到目前为止，没有发现已批准的转基因食品对人体健康有任何不良的影响。罗云波指出，转基因食品在走进市场前是进行过严格安全评价的。应该说我们能够买到的转基因食品是安全的，可以放心食用。转基因只是改变了作物的基因，这些被改变的基因吃进人体内，也跟其他基因一起被消化掉，不会改变人的基因。 为什么会有很多人反对转基因？虽然现在转基因食品是安全的，但毕竟转基因是一门新技术，它对人体健康和生态环境的长期影响还不敢确定。其次，人们对它的原理缺乏真正科学的了解，加之社会上的一些主观臆想和猜测认为转基因违背自然规律，还有贸易保护、商业竞争、宗教信仰、甚至政治斗争等因素，故而仍有相当一部分人反对转基因食品。 现在中国市面上有哪些转基因食品？目前我国市面上的转基因食品分为两种，一种是我国批准用于商业化生产的转基因农作物，包括番木瓜、甜椒、番茄、水稻和玉米，其中常见的甜椒和番茄由于过时已不再生产，水稻和玉米还没有商业化生产。另外一种情况是我们国家用于进口加工原料的转基因农产品，包括大豆、玉米、油菜，其中最常见的就是转基因大豆油。 国外也有转基因食品吗？有数据显示，2010年有29个国家种植转基因作物，有更多国家允许进口转基因作物用于食品、饲料，这些国家包括德国、比利时、日本、西班牙等，占世界总人口的75%。美国是世界第一大转基因食品生产国和消费国，当然，也有少数国家不许可其生产和销售。美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士云无心撰文指出，美国的食物除非特别说明，默认都含有转基因成分，美国转基因作物产品有转基因大豆、玉米、油菜、木瓜等。 // 怎样知道食品是否是转基因食品？中国农业大学食品学院副教授范志红指出，按我国相关立法，若产品的主要原料中含转基因成分，应当在包装上加以注明，如果消费者不想购买转基因食品，一定要认真阅读食品标签，如买大豆油时，往往会看到小字标注“原料是转基因大豆”。但若加工食品中含有转基因产品配料，却没有规定必须注明。如美式快餐店里的薯条，用的大都是转基因马铃薯品种；点心里的油脂，饭店里的烹调油，往往是转基因油。所以在外就餐、购买加工食品时，遇到转基因食品成分的机会较大。相比之下，买国产果蔬（除番木瓜）、用花生油等来做烹调，几乎没有吃进去转基因成分的可能。多吃中国的杂粮杂豆，如小米、红豆等，也不会遇到转基因成分，而且其营养价值高。（责任编辑：王健淇）
中国农科院：基因编辑助大豆在南方丰产 据中国农科院最新消息，该院作物科学研究所植物转基因技术研究中心、大豆育种技术创新与新品种选育创新团队，利用CRISPR/Cas9基因组编辑技术定点敲除大豆开花调控关键基因GmFT2a和GmFT5a，创制出更适合低纬度地区种植的突变体材料；同时系统解析了GmFT2a和GmFT5a基因在大豆花期调控中的遗传效应，为大豆品种的区域适应性改良提供了新技术、新材料。相关研究成果新近在线发表于《植物生物技术杂志（Plant Biotechnology Journal）》。 什么是基因编辑？ 基因编辑技术指能够让人类对目标基因进行“编辑”，实现对特定DNA片段的敲除、加入等的一项技术。 // 基因编辑是转基因吗？ “转基因”和“基因编辑”是有根本差别的。“转基因”是在一种作物中转入一个或者几个新的基因，而“基因编辑”则是对作物本身的基因进行修改而不引入新的基因。 所以，担心基因编辑大豆是转基因食物的人可以放心了，基因编辑不等于转基因。
大家有没有发现一个规律？很多人都喜欢小的东西。小猫、小狗、小熊猫，大家看到之后眼睛直冒爱心。对于动物方面，小时候都很萌。其他方面大家也是这样觉得的。 对于食物方面，很多人也钟情于“小个子”。一口闷的小卷心菜，小到比汤勺还小的迷你玉米，还有我们在市场上经常吃的小番茄。 说到小番茄，不经让人想起网络上部分人对于小番茄的一种看法。他们认为小番茄是转基因食品吃不得。那究竟会小番茄是不是转基因食品，能不能吃，今天我们一起了解一下。 小番茄是转基因食品？不，它不是 很多人认为小番茄是转基因食品，其实并不是。小番茄，其实就是樱桃番茄，也就是俗称的圣女果。 小番茄和普通的番茄并不是一个品种，小番茄可以说是最原始的番茄品种之一，从很久以前就有，小个子也是天然基因导致的，不存在转不转基因的问题。 我们现在所吃的大番茄是经过前人不断培育、杂交而成。 还有一个问题，就算是转基因食品，只要是通过安全评价、获得安全证书的转基因食品都是安全的，大家可以放心食用。所有转基因食品在进入市场前都会经过严格的安全评价和层层审批。 既然小番茄原本就是小个子，那大家可以放心食用。不过，小番茄跟大番茄比起来，哪个比较好呢？ 小番茄VS大番茄，各有千秋 大家还在讨论番茄是蔬菜还是水果时，已经有人在想更“深层次”的事情，小番茄和大番茄究竟哪个更好。其实，小番茄和大番茄更有千秋。 1 微量元素 小番茄所含微量元素很丰富，相比大番茄来说更胜一筹。以叶酸作为例子，小番茄（圣女果）中叶酸的含量比大番茄多10倍有余，而小番茄（圣女果）中维生素C和维生素E含量比大番茄多2倍左右。 // 2 热量 由于小番茄（圣女果）含糖量较高，是大番茄的2倍左右，所以吃起来更甜，热量也相对更高。减肥人群更适合吃小番茄（圣女果）。 看到这里，大家应该知道小番茄是可以吃的，不会对身体产生不好的影响。不过，吃小番茄也要适量，千万别把自己吃撑了，也不要吃未成熟的小番茄。
转基因作物是长久以来整个社会颇具争议的话题。虽然绝大多数科学家认为转基因生物（GMOs）是安全的，但只有约三分之一的消费者持有相似观点。 罗切斯特大学，荷兰阿姆斯特丹大学和威尔士卡迪夫大学的心理学家和生物学家团队视图探索如果公众更好地理解基础科学的本质后，是否会改变对转基因作物的看法。相关研究结果最近发表在《Environmental Psychology》杂志上。 // “总得来说，我们无法改变公众长久以来形成的态度，但我们可以向人们传授转基因生物背后的科学知识，这似乎可以帮助人们做出更理智的决策。” 在一系列研究中，研究小组发现，人们对转基因食品的现有知识是他们对食物态度的最重要决定因素。研究人员随后对美国的231名本科生进行了为期五周的纵向研究。研究小组发现，学习基础科学会对转基因食品产生更积极的态度，更愿意吃转基因食品，以及降低他们认为的转基因食品的风险。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。