酸芋荷是特别常见的一种腌制类产品，它洗净后切碎加入麻油条约就能直接吃，除此以外它还能炒着吃，而且有多种不同的使用方法，想知道酸芋荷怎么炒最好吃，可参考下面对它食用方法的具体介绍。 酸芋荷炒什么好吃 1、炒辣椒 酸芋荷和辣椒搭配的一起炒特别好吃，在做的时候需要准备红辣椒三四个，把它洗净后切成小块，再把准备好的酸芋荷洗净后切成段状，在炒锅中放适量食用油，加热后把辣椒入锅炒香，再把酸芋荷入锅快速炒散，最后放适量生抽和少量食用盐，调匀后继续炒三分钟炒熟后直接出锅即可食用。 2、炒肉片 酸芋荷特别喜油，把它和五花肉搭配在一起炒，特别好吃，在做的时候需要提前把五花肉洗净，切成肉片加生抽蚝油腌制半小时，再把准备好的酸芋荷洗净切好，起锅放油加热后把五花肉片入锅炒到变色，多炒制，一会把它的油脂炒出来，然后再放上两葱花调味，随后放入切好的酸芋荷，炒制三分钟出锅前加食用盐调味就可以。 酸芋荷的食用方法 1、酸芋荷做汤特别好喝，再用酸芋荷做汤时，需要准备500克冬瓜和200克酸芋荷以及200克猪瘦肉，另外还要准备食用油，食用盐和生姜，生出香葱等多种配料把准备好的猪瘦肉洗净以后切成片儿状放食用盐，生姜丝，再放入生抽和生粉调匀腌制，把准备好的香葱洗净后沥水。 2、冬瓜去皮后切成片酸芋荷洗净后也切成段在锅中放清水加热煮开，放入切好的冬瓜，烧开后再煮二分钟，然后放入切，好多酸芋荷用中火继续煮5分钟，随后把腌好的瘦肉片放到锅中用筷子调下再放入适量食用盐和麻油调味，调匀以后就能出锅食用。 上面为大家介绍了酸芋荷的使用方法，能让大家详细了解酸芋荷怎么吃，同时也为大家介绍了炒酸芋荷的搭配技巧能让大家学会酸芋荷和什么一起炒最好吃，大家以后再吃酸芋荷时就可按上面介绍的这些方法去食用它。
酸芋荷是一种下饭小菜，它酸爽可口，滋味诱人，这种小菜是以芋荷的茎为主要原料，加蒜片，姜丝等多种食材一起腌制而成的，它保质期比较长，下饭或配粥都特别好吃。很多人吃过酸芋荷以后也想自己在家中腌制，只是对他的腌制方法还不了解，今天我会做这方面的介绍，能让大家轻松学会腌制酸芋荷。 怎样腌制酸芋荷 1、酸芋荷在腌制时方法并不复杂，大家可以采集新鲜的芋荷，把它洗净以后晾干表面的水分，然后放在阳光下晾晒，等它表面水分完全晾干并微微打蔫儿的时候再收集起来，然后放入食用盐，揉匀以后腌制两小时。 2、烫好后的芋荷分成小把直接放入到泡菜坛子中，放入适量清水，盖好盖以后密封让它在里面自然发酵，一个月以后里面的酸芋荷就能腌好，取出后洗净切碎就能吃，它不但能直接吃，还能炒着吃也能用来搭配其他多种菜品一起吃，滋味特别好。 酸芋荷的制作方法 1、酸芋荷可以用白醋来腌制，再用白醋腌制的时候，需要把芋荷洗净以后放在沸水中焯烫一下取出以后过冷水降温，然后再把它的水分晾干，一只亮的芋荷表面无生水后才能把它收集起来，放入到坛子中。 2、芋荷放到坛子中以后再放入准备好的白醋放适量白糖再放适量的纯净水，要让水完全摸过里面的芋荷，盖好坛子口以后密封浸泡一个月以后，里面的酸芋荷就能腌好。酸芋荷还有特别简单的腌制方法，如果家中有腌制酸菜的老汤，可以把处理干净以后的芋荷直接放入到老汤中腌制，这样腌出的酸芋荷更有滋味。 上面为大家介绍了酸芋荷的制作方法，能让大家知道应该怎样腌制酸芋荷，如果大家平时也喜欢用酸芋荷来下饭，就赶紧动手自己在家中腌制一些好吃的酸芋荷吧。
芋荷梗的营养丰富，可以直接用来炒菜吃，也可以腌制成酸芋荷。在选材方面，一定要选择在霜降之前采取芋荷梗。腌制的酸芋荷味道更好，也更加易于保存。下面，我们来介绍下腌制酸芋荷的方法，帮助大家腌制出美味的酸芋荷。 怎样腌制酸芋荷 1、晒芋荷梗 将新鲜采摘回来的芋荷梗洗干净之后，放到太阳下面暴晒。注意，一定要采摘没有被霜打的芋荷梗，这样做出来的味道才正宗。芋荷梗晒蔫掉之后，将它们捆成小把，均匀地码放在准备好的干净坛子里面。在此之前，最好要将坛子洗净消毒。 2、腌制酸芋荷 码一层芋荷梗，就撒一层盐。全部放进去之后，加入适量的凉开水，以凉开水完全浸没芋荷梗为宜。最后，盖上坛子的盖子，并用重物压在上面，完全密封十天左右就可以吃了。在此之前，不要频繁去打开坛子，会有细菌进入坛子，这样酸芋荷就全毁了。 酸芋荷的腌制方法 1、腌制酸雨荷还可以用白醋来腌制。先将芋荷梗放到太阳下面暴晒，晒蔫之后，将芋荷梗切成段状，再用锅子加入大量的水烧开，烧开之后，将芋荷梗放到开水里面烫一下，再将芋荷梗捞出来，放到凉水里面浸泡。之后，再捞出来，将水分沥干。 2、拿出一根坛子，用清水洗干净之后，加入沸水消毒，这样可以杀死大部分的细菌，有利于酸芋荷腌制。将沥干水分的芋荷梗放到准备好的坛子里面，最后，将白醋倒进坛子，白醋一定要完全淹没芋荷梗。基本腌制一个小时左右就可以吃了。