步骤1 准备材料,鸡胸肉和青椒切块,葱切小段 步骤2 鸡胸肉加酱油和一小勺淀粉,酱油可以使鸡肉上色入味,淀粉可以使鸡胸肉炒的时候嫩而不柴 步骤3 锅底放油,要多放一点,冷锅放花椒,热锅放花椒,花椒会马上变黑了,待花椒出味放入鸡丁 步骤4 鸡胸肉放入锅中翻炒,放入盐和蚝油 步骤5 鸡胸肉炒至发白放入葱段,继续翻炒至葱出香味 步骤6 放入青椒直至青椒断生
青椒炒辣子鸡我们都非常的喜欢吃,非常的好吃,下面就给大家具体说说如何去做? 青椒辣子鸡丁食材 主料:鸡腿 1个、太空椒 2个 配料:大葱 1节、干红辣椒 3根 调料:豆瓣酱、辣酱、料酒、干淀粉、生抽、米醋 青椒辣子鸡丁步骤/方法 原料,调料。 鸡腿切小丁,放入干淀粉。 倒入料酒搅拌匀,腌制十分钟。 太空椒,大葱,干红辣椒切丁备用。 锅中倒入油,大火加热,待8成热时倒入腌好的鸡丁快速炒散。变色后迅速捞出,保留锅里的油。 在原锅保留的油里倒入豆瓣酱辣酱大葱干红辣椒,用小火加热。 炒出香味后放入鸡丁回锅炒几下,淋入生抽,米醋,炒匀后放入太空椒再翻炒20秒钟即可。