青豆和豌豆类似，有很高的营养价值，最近我们得到了一些制作青豆的方法，如果你不了解如何制作青豆，那就来看看我们的分享，了解青豆怎么做好吃。 青豆怎么做好吃 一、腊肉青豆 第一步：青豆先热水中炒一下，香菇要泡发后再挤水切丁。 第二步：腊肉蒸熟后切丁，红椒切丁。 第三步：烧锅加热后放入姜末，爆香后就加入腊肉丁，之后再炒香。 第四步：腊肉的香味炒出来后放入香菇丁再炒。 第五步：焯水后的青豆倒入锅中，加些水再开火烧煮。 第六步：加盖子焖煮十分钟后，青豆软了，放入红椒丁和盐调味。 二、辣炒青豆香干 第一步：用水浸泡青豆，之后放入沸水中煮三分钟捞出用凉水冲。 第二步：五花肉切丁，香干切丁。 第三步：锅中加入油加热后放入五花肉煸炒，肉炒出油后再加入蒜末。 第四步：将香干放入，加入酱油稍稍翻炒，之后放入青豆。 第五步：加一碗水，少量盐和辣油，加盖煮到汁水收干就可以了。 三、西红柿青豆炒蛋 第一步：西红柿切块，青豆热水焯下沥水。 第二步：鸡蛋打碎后锅中炒熟盛出，放入西红柿继续翻炒。 第三步：加入青豆和鸡蛋翻炒均匀，加盐调味。
青豆是生活中的一种常见豆类食材，它外表与黄豆差不多，只是颜色不同，这种豆类食材的营养价值很高，口感也很出色，大多数人都可以食用。那么青豆怎么吃最好呢？接下来小编就介绍一些青豆的常见吃法，你们看过以后就知道青豆怎么吃好了。 青豆怎么吃好 青豆的常见吃法 1、青豆炒虾仁 青豆炒虾仁特别好吃，在炒制时需要准备虾仁两百五十克，青豆一百克，鸡蛋清四十克，调味料适量。把虾仁放入蛋清和盐腌制一下，再加入生粉调匀，起锅放油加热以后放入葱花再把青豆放入炒制，在青豆快熟的时候，把虾仁放入炒锅匀，加入味精和食用盐调味即可。 2、青豆咖喱饭 青豆咖啡饭也很好吃，在炒制以前要把青豆洗好，再把猪肉和火腿切成小丁，然后在锅中放油把猪肉丁炒到变色，加入青豆炒制，再加入适量的盐炒匀，在青豆快熟时放入火腿丁，炒匀以后出锅，再把米饭放入锅中加入适量的咖啡粉和少量生抽，然后再炒匀入味，最后把炒好的青豆放入到锅中炒匀即可。 3、青豆糊 青豆糊也特别好吃，而且它特别适合那些消化能力差的幼儿和老年人食用，在制作时要把青豆用清水洗好，然后入锅加清水煮熟，煮好以后取出降温再放入到料理机中，打面糊状，取出装碗，加入少量的食用盐或者白糖进行调味，然后就能食用。
青豆平日里我们吃的时候也不是怎么注意，这个也算是普通的食材其实历史已经很久了。全国各地都有吃青豆的，青豆大多作为一种搭配佐料，炒菜的时候妆点盘边，或者和豆腐一起炒着都是非常受欢迎的家常菜。青豆的营养丰富，功效与作用都有哪些呢？下面就看看青豆的功效与作用吧。 青豆的功效与作用 一、青豆的调血脉功效作用 青豆属于豆类一科，所以和黄豆的营养成分非常接近，青豆内有毛豆磷脂和脂膏酸这两个成分，它们对于人体的作用就是顺畅血脉，血脉代谢是否顺畅直接影响人体内的气血走向，造成身体不适。所以青豆可以顺气血，让大家的精神状态好起来。 二、青豆的抗癌功效作用 青豆中有大量的卵白酶抑制剂、异黄酮，这两个成分是非常好的抗癌良剂，再加上青豆中有很多种稀有矿物元素，能够帮助肠道正常的蠕动，恢复机体的强大免疫能力，让癌症不能有变化的机会。 三、青豆的清血脂功效作用 青豆还能预防脂膏肝的病症，脂膏肝也是血脂血压不好的结果，多吃青豆调节血脂，预防脂膏肝。青豆的毛豆磷脂可以提神健脑，恢复精气神。
扁豆和青豆是人们经常会食用的两种食材，但是也有些人在吃过扁豆青豆以后会出现中毒的症状，这是为什么呢？如果食用扁豆以后出现中毒症状，应该吃什么解毒呢？一会我就来一一为大家解答。 扁豆青豆中毒的原因 1、扁豆青豆中毒是因为皂素 扁豆和青豆中都含有一种天然物质，它就是皂素，也叫皂甙，这是一种天然的带有毒性的成分，它们进入人体以后会引起中毒反应，这也是人们食用扁豆青豆会出现中毒的主要原因所在。 2、扁豆青豆中毒是因为不熟 扁豆青豆中毒多因为制作是没把菜品加工熟而致，因为扁豆和青豆中的皂素会在高温环境中流失和失去活性，也就是说只是在食用不熟的扁豆和青豆以后才会出现中毒症状，而食用熟透的扁豆和青豆以后是不会中毒，也很安全，大家不用过份担心。 扁豆中毒吃什么 人们出现扁豆中毒以后最明显的表现就是呕吐的腹痛，这时可以喝一些浓茶或者浓的糖水，但是要注意应该少量多次饮用，尽量让身体内的毒素吐出体外，另外也可以用绿豆煮水喝，也能起到解毒的作用，不过要是扁豆中毒的症状特别明显，呼吸困难和四肢抽搐则需要马上送往医院，不然会危及生命。
腰果虾仁炒青豆不知道大家吃过没有，很好吃的，那么今天我就给大家说说这道菜是如何做的? 腰果虾仁炒青豆的做法： 1、将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线，将虾仁用椒盐粉、料酒、盐腌15分钟。 2、毛豆煮熟后过凉水沥干水份。 3、 腰果热锅冷油中放入，用锅铲不断翻动它，颜色转黄时即要关火，放在一边，凉着。 5、炸好的腰果放吸油纸上吸吸油，倒掉锅里的余油。 6、锅内不用放油了，直接将毛豆跟胡萝卜放入翻炒几下。 7、再放入虾仁，撒些盐跟椒盐粉翻炒，虾仁变色后即可关火装盘。 8、一道好吃的腰果虾仁就做好了，现在可以上桌享用了。 腰果虾仁炒青豆的做法小技巧： 1、鲜虾剥取虾仁比较困难，可先将虾放入冰箱冷冻室内冷冻30分钟或稍长些时间，取出就很方便剥虾壳了。 2、如果不用青豆改用黄瓜一样的很美味，黄瓜要切成丁。 这道腰果虾仁炒青豆的简单做法就讲解完成了，制作出来的虾仁鲜嫩，腰果香脆，红绿相间非常勾人食欲哟，看到就流口水了。喜欢的朋友就赶快在家中试做一下吧，腰果虾仁炒青豆的做法很容易撑握的。 这道菜的特色：虾仁鲜嫩腰，腰果香脆，看起来就很有食欲。
虾仁我特别的喜欢吃，也喜欢吃青豆和虾仁一块炒，很下饭的，今天就给大家说说如何炒出一碟香喷喷的青豆虾仁： 虾仁营养价值： 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物; 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙，对小儿孕妇尤有补益功效。 主料 虾仁300克 青豆50克 胡萝卜丁50克 辅料 鸡蛋2个 熟猪油2汤匙 盐1/3汤匙 味精1/2汤匙 胡椒粉少许 香油1/2汤匙 淀粉1汤匙 香葱适量 做法步骤 1. 1虾洗净，用两手各捏住头部和尾部(腹向上，背向下)往上一挤，虾肉脱壳而出剥好虾仁; 放入加盐的清水中，用筷子搅一会，使虾肉上残存的薄膜脱落，再用水继续冲几遍，直到薄膜、虾脚冲尽成为雪白的虾仁;沥干水分，用干布吸干水分后，用两个鸡蛋清加一汤匙干淀粉和盐调制成浆，把虾仁浆好; 2. 青豆和胡萝卜丁洗净，在开水中氽过，用冷水过凉待用;葱切段;用鸡汤100毫升、味精、湿淀粉10克(淀粉5克加水5克)兑成芡汁; 3. 将锅烧热，放入熟猪油，待油烧至六成热时，下入虾仁，用筷子轻轻拨散滑熟，随即倒入漏勺沥油;锅内留油，下入青豆和胡萝卜丁煸炒，加盐炒一下，随即倒入滑熟的虾仁翻炒，下入葱段，把兑好的芡汁倒入锅内，撒上胡椒粉，淋上几滴香油颠锅几下，装盘即成。 特点：爽滑鲜嫩，营养丰富。 小贴士 虾仁在剥好后，要先抽掉沙肠再洗净;虾仁不可炒得太久，以免营养丢失。此外，如没有熟猪油，也可以用花生油来炒。
今天在家闲着没空，就上网看了下如何学做菜，当时看到青豆炒虾仁，看着很简单，下面就给大家介绍下做法： 青豆虾仁营养价值 青豆 1.可以补充大量黄酮和维生素，营养价值高。 2.富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。 3.富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分。 虾仁 味甘性温，现代营养学家一致认为，虾营养价值丰富，脂肪、微量元素(磷、锌、钙、铁等)和氨基酸含量甚多，还含有荷尔蒙，有助于补肾壮阳。 注意：虾为发物，凡有疮瘘宿疾者或在阴虚火旺时，不宜食虾。 主料 虾仁 青豆 制作方法 青豆虾仁做法一 1、速冻虾仁解冻，拣去泥肠洗净; 当然速冻虾仁的口感和味道都不及新鲜大虾现剥的虾仁好， 用新鲜虾仁肯定效果更好^^; 2、虾仁中加入料酒腌渍片刻，可以滴几滴油进去; 3、油锅烧热，放入姜片爆香，倒入青豆大火快速翻炒; 然后倒入虾仁，加盐糖，加盖焖片刻; 最后水淀粉勾薄芡即可出锅。 小贴士 注：炒虾仁速度一定要快，时间稍长虾仁就容易变老。 青豆虾仁做法二 材料：虾仁400克，青豆75克，鸡蛋1个，红辣椒1个，淀粉适量， 调料：食用油30克，香油1小匙，料酒2小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙， 做法： 1.虾仁洗净沥干，放入蛋清、盐拌匀，再倒入淀粉搅匀， 2.红辣椒洗净切成环状， 3.锅内加油，烧至六成热，倒入虾仁小炒，捞起， 4.锅内重新注入少许油，烧热，倒入青豆翻炒，再倒入虾仁、红辣椒、味精、料酒翻炒，起锅前淋上香油即可。 特点：虾肉爽滑，口味清淡。 厨师一点通：给虾仁上浆(即做法1)时浆液不要过厚，薄薄一层即可，否则会影响口感。
我平时就特别的喜欢吃青豆，听说青豆的营养成分特别的高，那么今天就给大家说说青豆的做法： 雪菜炒青豆。 雪菜又名雪里蕻，是腌菜的一种。将买来的雪菜洗净、切末，青豆洗净，沥干水分。将锅烧热，下入青豆，翻炒至八九分熟，先不必放盐，因为雪菜本身就含有很多盐分。加入雪菜炒匀，如果怕青豆不够软可以加一点点水焖至水分收干，如果喜欢有嚼劲的就不用放水了。出锅前尝一下咸淡，根据个人口味可以稍加一点酱油，再加入少许鸡精，即可出锅。 辣椒炒青豆。 将青红辣椒切段，蒜切丁，青豆事先焯一遍，沥干水分。加热锅子，放少许油，下入蒜丁爆香。喜欢吃辣一点的可以同时把辣椒也炒一下，更加能出辣味，不喜欢吃辣的可以在出锅前再放入锅里稍微翻炒一下。下入青豆翻炒，炒至八九分时加入盐，出锅前加味精即可。 青豆炖豆腐。 将青豆洗净，放入砂锅，加七八分满水，大火煮开后转中小火慢慢炖，直到青豆尝着有些软烂为止。将豆腐切块状后放入砂锅一起煮，加入盐，再次煮开后关火，加入鸡精调味即可。 青豆胡萝卜炒鸡丁。 鸡胸肉切丁，加盐、味精、淀粉、料酒腌制片刻，胡萝卜切丁，与青豆一起焯熟。烧热锅子，加油，爆蒜末、姜片，加入鸡丁炒至颜色开始变白，下入青豆、胡萝卜翻炒，适当调味后出锅。 炒三丁。 将胡萝卜切丁，市场买的包装速冻玉米粒解冻，青豆先焯熟，沥干水分。锅子烧热后先炒玉米，炒至八分熟时下入青豆、胡萝卜丁翻炒，等到胡萝卜丁绵软后加入盐调味，出锅前加味精即可。
青豆鲜肉水饺是我最喜欢吃的哦，非常的美味哦，每次周末的时候我都做一次， 那么今天就给大家说说具体的做法吧： 青豆鲜肉水饺食材明细： 青豆(毛豆仁) 适量、猪肉末 适量、饺子皮 适量、盐 适量、姜末 适量、五香粉 适量、白胡椒粉 适量、淀粉 适量、花椒油 适量 青豆鲜肉水饺做法： 1、毛豆仁清水洗干净，开水里焯2-3分钟。捞出晾凉备用。 2、猪肉末里加姜末、盐、花椒油、白胡椒粉、五香粉、玉米淀粉腌制20分钟。 3、把青豆和肉末混合。搅拌。 4、在饺子皮里放适量搅拌好的肉馅。 5、用双手捏好，煮的时候不会散开就好，如果饺子皮太干，可以在饺子皮的边缘处摸上清水。 6、包好的饺子放在撒过面粉的容器上。 7、水开后煮饺子。煮好后就可以开吃啦! 小贴士 1.水烧开把饺子放到锅里，马上用勺子轻轻的推几下，动作一定要轻，要慢。省的饺子皮下锅后粘在锅底上在推饺子就容易烂掉。 2.轻轻推几下后盖上锅盖子，水再次烧开后打开盖子改小火慢煮。 3.煮饺子的时候不用加冷水，慢火煮就行，不要大火滚饺子就不会容易烂。 4.饺子煮到圆鼓鼓的，看着饺子里面好像充满了气一样，在煮一分钟就好了。
青豆怎么做才好吃呢，如何搭配才更具有美味呢，那么今天就给大家介绍介绍青豆的做法： 一、骨肉相连青豆粥 骨肉相连青豆粥 材料： 粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克(已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到); 骨肉相连青豆粥 做法： 1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟; 2、加入青豆，旺火煮10分钟; 3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。 二、青豆蒜薹鸡蛋三文治 原料：嘉顿小平方包、鸡蛋、豆角、蒜薹、蜂蜜柚子酱。 做法： 1、 豆角、蒜薹在加了盐的沸水中烫熟。 2、 鸡蛋调入蜂蜜柚子酱，放入平底不粘锅，炒成蛋花。 3、 再两片方包上分别铺上一层鸡蛋，再加上蒜薹豇豆即可。 营养和热量分析： 营养价值：此款三文治所选用的豆角、蒜薹等食材，富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、去脂润肤的作用，能让你保持良好的身材，避免过多油脂的摄入。所选择的嘉顿小平方包富含优质淀粉质，鸡蛋的蛋白质含量高，搭配青豆蒜薹，营养均衡，让身体更轻盈。 热量：1份青豆蒜薹鸡蛋三文治的热量约等于296大卡，相当于一碗皮蛋肉粥热量的61%;相当于一份牛肉面热量的54%;相当于1小屉叉烧包热量的46%;相当于1根油条+一碗豆浆热量的43%;相当于一盘什锦炒粉热量的37%.
今天给大家介绍的一道菜是青豆炒腊肉，非常的美味哦，也是我最拿手的一道菜： 青豆炒腊肠的原料： 青豆、腊肠 青豆炒腊肠的配料： 色拉油、蒜、盐、味精 青豆炒腊肠的做法： 1、青豆和腊肠 2、青豆先剥去两头的老筋,洗净,放入开水中煮一下下,捞出放入冷水中备用 3、青豆捞出,香肠切片 4、锅热放点油放入香肠翻炒几下,香肠透明卷起出锅 5、锅热放油放蒜茸爆香再放入青豆,放盐、味精炒一下 6、再放入香肠合炒,出锅 7、出锅装碟，用西兰花和红甜椒装饰下。 温馨提示： 一般人群均可食用; 吃出健康： 1、香肠可开胃助食，增进食欲。 2、青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用; 3、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。 4、大豆味甘、性平，入脾、在肠经;具有健脾宽中，润燥消水的作用;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。 美食禁忌： 1、儿童、孕妇、老年人、高血脂症者少食或不食;肝肾功能不全者不适合食用。 2、豆类含有一种能致甲状腺肿的因子，可促使甲状腺素排出体外，容易使体内甲状腺素缺乏而导致体内甲状腺体积增大。儿童处于生长发育时期更容易受害，故豆类，尤其是未煮透的豆类不宜常食。
青豆炒肉是一道家常菜，估计很多人都吃过，很好吃，下面给大家介绍介绍青豆炒肉的具体做法： 青豆炒肉用料： 主料：新鲜青豆，猪肉，红椒(青椒也可)。 调料：盐少许，胡椒粉3/4小勺，老抽2勺，葱姜少许。 青豆炒肉做法： 1、青豆放滚水内过一遍，备用，红椒切小块。 2、猪肉切片加盐，老抽，胡椒粉(可加少许味精)腌制15分钟。 3、锅内热油，加葱姜煸炒，放肉炒至八成熟，加青豆，红椒炒至肉熟即可出锅。 饮食小常识： 1、青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。 2、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。 3、在挑选青豆粒时，不能轻信个大颜色鲜艳的。真正的青豆浸泡后不会掉色。购买青豆后，可以用清水浸泡一下。如果有未被染透的“青豆”，一剥开，里面的芽瓣是黄色。 菜品特色： 冬天是青豆(我也叫它豌豆)正上市的季节，它绿绿的、圆圆的、样子很讨喜，口感有点香、有点甜、还有点软糯，正是清甜可口，我和孩子都很喜欢吃。菜市场的青豆要比超市新鲜并价格便宜很多，但菜市场过年是要休假的，年前就买了一大袋没有剥的青豆回家，吃多少就提前剥多少。用它搭配猪肉粒或虾仁来炒，可以做出鲜香、美味又有营养的一盘好菜。
没事在办公室放点零食也是非常不错的，下面就给大家介绍介绍蒜香青豆的具体做法，很简单的哦 蒜香青豆用料 青豆200g蒜头10瓣 盐3g白砂糖8g 蒜粉5g 蒜香青豆做法 1.青豆洗净，提前用清水泡涨后捞出彻底晾干水分 2.热锅上油，放入蒜头，用小火把蒜头熬成金黄后捞出 3.倒入沥干水的青豆，中小火炸12分钟左右至青豆粒酥香，起锅沥油备用 4.另取净锅，倒入炸好的青豆，撒上盐，细砂糖，蒜粉后翻匀即可 小贴士 1.这里用到的青豆，是青色的干碗豆。用之前，提前浸泡一夜至彻底涨发。 2.熬蒜油的时候，火要小，把蒜的香味彻底逼出来。 3.青豆炸到快酥时，锅里偶尔会有青豆的爆裂声，这时候一定要注意安全小心烫伤。可以盖上锅盖，转到更小的火，继续炸2.3分钟，至青豆彻底炸酥后关火。
蒜香青豆大家都应该吃过吧，很好吃的一种零食，那么今天就给大家介绍介绍蒜香青豆的一些功效以及做法： 蒜香青豆简介： 蒜香青豆，是天津市静海县连一炒货厂生产的青豆产品中的一款，是一款很香很脆的蒜香青豆，口感超好，很多买家吃了都说不错的，是平时嘴馋和伴酒的美味零食，独立的小包装更方便、更卫生，随手一包，营养美味时刻伴随，酥脆美味的口感，让你一吃停不了! 豌豆为一年生攀援草本植物，豌豆仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及微量元素等营养素。连一蒜香青豆，结合传统大蒜香味经特殊卫生烘焙容入酥脆豌豆里，香酥顺口，好友相聚、品茶、喝酒极佳佐食。 连一牌青豆，共有6种口味可选，连一蒜香青豆，连一海苔青豆，连一烧烤青豆，连一芥末青豆，连一牛肉青豆，连一香辣青豆。 【蒜香青豆功效】 1.连一牌青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪#形成的作用; 2.连一牌青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。 豌豆为一年生攀缘草本植物，豌豆仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养。蒜香青豆，结合传统大蒜香味经特殊卫生烘焙融入酥脆豌豆里，乡酥顺口，好友相聚、品茶、喝酒极佳佐食。 青豆为鲜豆类，蛋白质、钙质丰富;枸杞子清热明目;山药健脾;玉米是杂粮，B族维生 素充足，热量高;松仁有补养、滋润脏腑和肌肤的功效。 蒜香青豆制作方法 1.取一只长柄浅底锅，加入2厘米清水和1/2茶匙的盐，煮沸。青豆下锅，再次煮至沸腾。 2.调至小火，敞开锅盖煮5～10分钟，直至青豆变得绵软。将水篦干，捞出青豆备用，擦干锅体。 3.使用同一柄浅底锅。倒入橄榄油和蒜末，中温加热1分钟，然后倒入青豆，再翻炒2分钟左右出锅。 4.装盘时撒上百里香叶以及食盐和黑胡椒各1/4茶匙。 2、将青豆去壳煮烂，制成豆泥，并用干布将豆泥的水分挤干。炒锅放置旺火上，放入油，油热后投入豆泥，不断用手勺边搅边炒(煸炒时边炒边加油)，待炒至豆泥水分全干时，放入白糖再炒，炒至豆泥不粘勺，出锅即成
青豆泥卷饼那个嚼劲啊多么的爽口啊，想想我都流口水了，那么今天还有时间就给大家说说如何做的吧? 青豆泥卷饼的做法 材料：面粉，青豆泥(做法请点击：这里)，牛奶 面粉和牛奶按1：2的比例调匀 锅烧热，用沾了油的厨房纸抹一遍 倒入面糊，小火烙至表面凝固 抹上青豆泥 撒上松子 卷起后，再用小火烙一下，使底部定型 起锅切小块即可 菜品特色： 今天这个早餐算是预热，也为以后备着。其实营养的早餐并不一定要多丰盛，也不一定要花很长的时间才能做出来。今天这个早餐，10分钟就能搞定，豆泥隔天晚上从冷冻室移到冷藏室，早上就能用啦。营养丰富的青豆泥和松子，卷成香喷喷的饼，好看，好吃，也耐饿哦。再来点水果和酸奶，这顿早餐的营养就很全面了。 青豆泥也可以换成红豆沙，红豆沙也是我家常备的物资之一，洗的时候多洗些，炒好后分成小份放冰箱冷冻着。想吃的时候再拿出来，可以这样卷饼吃，也可以包元宵或者馒头! 青豆泥的做法点这里，只是做馅的豆泥不要炒的太稀，用猪油和糖炒就可以了，不用加牛奶。
青豆酿番茄可能很多人都没有吃过吧，非常的美味而且味道非常不错的哦，做起来也比较简单的，下面给大家说说如何做? 青豆酿番茄介绍： 青豆是子粒饱满尚未老熟的大豆，皮为绿色，形状浑圆，咸淡之间又略呈清甜，清闲咀食或佐酒品茶，滋味隽永，满口清芳。青豆有很好的补肝养胃，滋补强壮的作用。被称为“小人参”的胡萝卜也有健脾消食的作用，番茄能生津止渴、健胃消食，故对食欲不振者有很好的辅助治疗作用。青豆与番茄的完美搭配，给青豆穿件红色的棉袄，红色与绿色的鲜明对比，入口酸酸的口感加上滋味隽永的青豆，从视觉和味觉上给人双重享受的养胃菜。 青豆酿番茄原料： 番茄2个、青豆100克、胡萝卜一根。 青豆酿番茄配料： 盐1匙、葱花﹑姜末各适量。 青豆酿番茄做法： 1、胡萝卜洗净，切成小丁。 2、锅中加适量清水，放入胡萝卜丁和青豆。 3、放入1匙盐进去，煮熟后捞出备用。 4、番茄洗净，从蒂部1.5cm处横向切开。 5、将番茄芯用勺挖出，使其成为中空的番茄小碗。 6、番茄芯放小碗里，留着备用。 7、锅中放油烧热，将葱花﹑姜末放入爆香。 8、倒入煮熟的胡萝卜丁和青豆。 9、翻炒几下，倒番茄芯进去，炒至番茄成浆即可。 10、用小勺把炒好的青豆和胡萝卜丁放入番茄内。 【功效剖析】 青豆味甘、性平，入脾、在肠经;具有健脾宽中，润燥消水的作用;青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。有补肝养胃、滋补强壮之功效，有助于长筋骨、悦颜面、乌发明目、延年益寿等功效。 胡萝卜性温 味甘，性平;含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素C及矿物质、挥发油等。具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳等功效。 番茄味甘、酸，性凉，微寒。能清热止渴，养阴，凉血，归肝、胃、肺经。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。