大排面首先需要准备用料：猪大排两片、小葱两根、蒜生姜适量、老抽5克、蚝油5克、冰糖5克、面条适量、青菜两颗、腌肉料汁适量、鸡蛋清一个、生抽18克、料酒8克、淀粉适量、白胡椒粉适量。制作过程：1. 首先需要将买好的猪大排，用清水清洗干净，将小葱切断生姜切片，大蒜也需要拍扁备用。2. 将清洗好的猪大排，用厨房纸巾吸取表面所存在的水分，再用肉锤轻轻的敲打大牌的正反两面，可以让大排变得更加的松软，面积变得更大。 3. 将猪排的边缘用剪刀剪成小口，能够避免在油煎的时候出现翘边的现象。4. 再将猪大排处理干净之后，就可以在碗中放入蛋清一个，生抽18克，料酒8克，淀粉两勺，白胡椒粉一克。并将猪大排均匀覆盖，用手抓匀腌制20分钟。5. 在锅中放入少量的油，在油热之后就可以放入腌制好的猪大排，煎至两面金黄就可以将大排捞出。 6. 将锅洗净再次倒入少量的油，并放入葱姜蒜爆香，再次将已经炸好的大排加入。7. 还需要加入5克的老抽进行上色5克的好友进行调味。8. 再加入适量的热水，将热水没过大排就可以放入香叶以及冰糖煮至20分钟，可以根据个人喜好选择煮的时间，但是煮完之后需要留有少量汤汁。9. 另起锅烧水煮面条，当水快开时就可以加入面条，而面条快熟时可以烫两颗青菜。 10. 面条煮熟后可以直接捞出，如果想要让面条变得更加筋道，就可以选择过凉水。11. 在面上加入适量的大排汁，再加入适量的开水，将其冲成面汤。12. 在摆上青菜以及大排，撒上少许的芝麻大排面就做好了。 小贴士：如果早上也想吃大排面，就可以提前将炖好的大排放冰箱保存，第2天早上只需要煮面加热大排就可以了。
葱油拌面葱油拌面主要是可以吃到面的筋道，所以食材一定要准备齐全，有蒜末适量、葱段适量、熟的白芝麻适量、食用油适量、面400~50克、生抽6勺、老抽两勺、白糖半勺到一勺，准备齐全之后就可以开始烹饪，以下是详细的步骤。直接将葱末和葱段以及芝麻准备好留着备用，然后就可以开始来进行面条的制作，什么类型的面条都可以选择，在超市就有的卖，同时将酱汁来进行调好，直接准备个碗放6勺生抽，然后再放两勺老抽，直接再放半勺白糖，看个人的口味，如果爱吃甜可以多放点，如果不爱吃甜可以直接不放。此时葱段一定要在下锅之前甩干水分，然后就可以进行热锅烧油，大火爆炒香葱和蒜末，到微交的时候，直接交调好的酱汁一并倒入锅中，然后关小火慢熬熬制一分钟关火盛出，也能让自己闻到葱香的香味。直接可以开始煮面，当面煮好之后可以捞出过凉水沥干，加入芝麻和葱油一起来进行搅拌，搅拌之后会非常的香，以上就可以做好葱油拌面。 但是一定要注意酱油是咸的，不用另放盐，而且也要将葱段梨干之后再放进油锅里，不然会疯狂的弹油，误伤自己，同时也能将多余的葱油放进冰箱当中进行保存，也能依照个人的口味加入不同的食材，但是一定要保留本身葱油拌面的味道，从而也可以放入辣椒，就能使葱油拌面变得更加香甜，也能亲自的来进行和面制作味道更好的面条，使面条的口感符合个人的口味，从而就能让自己制作出不一样的葱油拌面，而且也能按照个人的喜欢来进行酱油的添加，使葱油拌面的颜色变得更好看。
蓝田裤带面蓝田裤带面其实是非常不错的一种美味，在制作的时候，小伙伴们生鲜要准备面粉，清水，配菜油，泼辣子，醋，酱油，盐，味精等多种食材，再准备好之后，可以使用适当的面粉放在面盆中，然后把面粉搅拌均匀，然后揉成一团面团，然后用湿布盖上醒面保持的时间是15分钟到20分钟左右。 小面的功夫可以炒好西红柿，鸡蛋的料子在醒面之后可以拿出面团揉至光滑，然后弄成饼的形状，直到保护均匀合适为主。开始擀面的时候，可以把面饼向四周来回的擀开，然后用面饼卷起双手搭在面饼上，向身体两边来回的滚动。 都感到饱后均匀的时候可以将面切成三厘米左右宽的裤带状，然后把锅里面烧开水，再把切好的面放到锅里面煮熟，这个时候可以捞出来再烫一些时令的蔬菜，比如：小青菜，菠菜，油菜等，然后把准备好的油辣子以及刚刚做好的西红柿卤子直接浇在上面就可以了。
油泼辣子牛肉面在制作油泼辣子牛肉面的时候，一定要准备好对应的食材，将所有的食材准备好，之后要清洗干净。而我们需要将葱姜蒜末放到碗当中，再加入一点点开水浸泡，这时候就会形成汁，当然除了干的辣椒粉之外，其他的调料要放到碗当中。 这时候在锅里面放入适量的清水，将其烧开之后放入干面条，然后需要用筷子搅拌均匀。当面条煮熟之，后将其捞出放到碗当中。小伙伴们需要注意，碗里面可以放两勺的面汤，再放入一点点猪油，面汤当中可以放一点小青菜，适当的烫一下，将青菜捞出。起锅烧油，放入适量的油将其烧开，我们将青菜以及切好的牛肉放到面条上面铺好。 此刻我们将其热油倒入已经准备好的面里面，就代表油泼辣子牛肉面已经做好。而这里所使用的是干辣椒粉，通过油浇之后形成了油泼辣子。
番茄鸡蛋乌冬面的做法鸡蛋番茄乌冬汤面在制作的时候其实也非常的简单，乌冬汤面本身就有着不错的口感，首先可以准备面粉，鸡蛋，番茄盐，鸡精，味精，青菜等食材。准备好了面粉之后，可以适当的放入水来回的搅拌均匀，搅拌的时候可以看到面絮的样子，就开始来回的揉成面团。 当面团之后要注意面，不能太软也不能太硬，可以醒面10分钟到15分钟这个样子，然后使用擀面杖把面团擀成薄一点的面皮，然后可以把面条按照自己喜欢的宽度切成均匀的样子。 再把番茄以及鸡蛋都准备好，番茄可以吃成一块一块的，然后锅里面放置清水，在水烧开之后，可以把面条放入里面，把鸡蛋也打在里面，番茄可以一起放在里面，这样一起煮出来之后的味道和口感都特别的不错。起来的弹性也特别的好，尤其是在冬季的时候，吃一碗乌冬汤面，简直是太暖和了。
蚝油茄汁拌面的做法蚝油茄汁拌面是非常不错的一种美味，在制作的时候可以先把胡萝卜切成小丁，选择一块今天的西兰花切成一小朵，一小朵的。西红柿也要切成小粒，都准备好这些食材之后，就可以开始准备煮面条了。准备新鲜的面条，然后把锅里面的水烧开，把面条放入进去煮面条的时间应该是在5分钟到10分钟左右，要根据个人的口感选择稍微硬一点或者稍微软一点，煮熟面条之后可以捞在盆里面，用凉水沥干，这样口感会更加好一些，面的筋道性也更好。 在煮熟之后可以把之前准备的蔬菜食材开始制作，先放入一点点油，然后把番茄放入锅内，翻炒出茄汁，适当的加热番茄酱翻炒之后，再把蚝油酱油糖醋等都调成汁放在锅里面，最后把西兰花和胡萝卜都倒进去，来回的翻炒。大概开锅之后可以把面放在里面进行搅拌，这样就能够有非常美味的一碗面条了。
台湾牛肉面有哪些做法台湾牛肉面的具体做法：首先先将蒜切成片，姜去皮，切成片，之后在热油锅里面爆香蒜姜，这个时候我们也需要将牛肉放到锅里面，煎至两面金黄。通常情况下，牛肉煎至金黄之后，然后捞起来，我们需要将牛肉放到汤锅里面。其实牛骨头也要煎出香味之后，再放入豆瓣酱，等到豆瓣酱的汤汁全部都收干之后，加入清水放入平底锅当中，将这些烧开。我们需要将牛骨连同水等等全部都放入到牛肉的汤锅当中。此时再加入生抽，大火煮开之后，转小火，熬三个小时的样子。在熬的中途，要适量的放一点点冰糖。烧好之后，我们需要将牛肉捞出来，放到一边放凉，之后再进行切片，此时还需要倒入一点点牛肉汤，这样能够让牛肉慢慢的吸收汤汁，建议放入冰箱冷藏一晚的样子。而我们在吃牛肉面之前，直接将牛肉汤加热，等到汤滚烫之后，再将肉倒进去，此时烧一锅热水，适当的放入一点点青菜。等水开之后，青菜捞出放入面条，面条熟了之后，过冷水控干。此时再倒入牛肉汤，放上青菜也就可以了。
莓茶外面的白霜多好不好莓茶外面的白霜无毒。这是很正常的事情，不需要做什么特别的事情，可以用来泡茶。莓茶是一种以蔓藤为原料的野生藤本和藤本。由于果脯中含有大量的黄酮，在加工过程中，会对细胞造成损伤，而其细胞中的黄酮会渗入表皮，使其看上去就会发霉，因此，莓茶又被称作“发霉茶”。尽管看上去有霉味，其实是一种自然的有效成分。草莓茶皮上的乳脂不但富含营养，还能提高口味。在一杯浆果茶中加入沸水。茶水的色泽并非非常白色，而是橘黄或透明的绿。这很清楚，很养眼。一开始，你会感觉到一丝苦涩，但是当你细细品味之后，你就会感觉到，你的口水会很多，而且你的嘴里也会很甜。莓茶是一种微苦的植物，它有很好的清热利湿的功效，因此它的副作用与使用的人有关。如果是湿热的人，可以将体内的湿热之毒排除出去，对人体也是有好处的。如果是虚寒型体质或寒湿重的人，长期食用或食用过多，都会对脾胃的运化功能产生一定的影响，从而使阳虚、寒湿等病症更加严重。
葡萄表面的白霜到底是什么葡萄表面的白霜是果粉，这种白色的冰霜是一种很好的物质，它是葡萄在生长的时候产生的一种糖醇，这种物质又被称作果粉，这种物质不但没有毒性，而且还能起到保护葡萄的作用，可以降低水分的蒸发，防止环境潮湿，防止病菌入侵。1、我们经常会看到，很多果实在成熟的时候，都会结一层薄薄的冰霜，这一层薄薄的一层，就是所谓的果粉，果粉的数量可以反应出葡萄的质量，也就是说，果粉的浓度越高，说明葡萄的质量就越好。 2、葡萄表面的白色冰霜不会对人体产生伤害，就算在食用过程中没有清洗，也不会对身体产生任何的伤害，同时还能起到保护果实的作用，可以降低葡萄的水分蒸发，避免果实在摘下后快速脱水，此外，葡萄表面的白色霜冻对于适应干燥的环境有很好的效果，白霜可以让葡萄不受病菌的侵袭。葡萄上的白色霜状是一种由葡萄分泌出来的一种自然物质，是一种可以食用的自然物质。葡萄白霜是一种不溶于水的物质，它是葡萄的一种保护膜，不能直接用水冲洗。葡萄上的白色霜状是一种由葡萄生长期间产生的一种糖醇，它既没有毒性，又有保护葡萄的功效，所以可以食用。葡萄表面的白色霜是一种叫做果粉的物质，它对葡萄有很好的保护作用，所以是可以吃的。
步骤：鲜虾去虾须，开背去虾线洗净，蒜切末，白菜切丝。油温烧至5成热，爆香蒜末，放入白菜炒至断生。放入高汤、鲜虾煮沸，放入拉面煮至断生，加入盐半勺、生抽半勺盛出，撒上葱花即可。
热干面怎么做食材：面条，酸豆角丁，辣萝卜丁，熟花生碎1勺，小葱2根，蒜2瓣，芝麻酱1勺，花生酱半勺，麻油半勺，生抽1勺，蚝油半勺，辣椒油1勺。步骤：小葱切葱花，蒜切末。2.芝麻酱、花生酱、麻油、盐半勺放入碗中，加入适量温水拌匀。3.另一小碗中放入生抽1勺、蚝油半勺、辣椒油1勺拌匀。4.面条放入锅中煮至断生，捞出沥干水分，淋上调好的（2碗）酱汁，放入蒜末、酸豆角、辣胡萝卜丁、花生碎，撒上葱花即可。
每100克凉面营养成分热量661千焦蛋白质3.23克脂肪7.8克食材：面条，黄瓜，花生米，大蒜，小米椒，盐，鸡精，芝麻酱，花椒粉，红油，香油步骤：1、蒜切末，小米椒切末，黄瓜切丝；2、调酱汁：盐、白糖、鸡精、蒜末、小米椒、花椒粉、酱油、红油、芝麻酱、香油、醋；3、花生捣碎；4、面条放入沸水中煮至7成熟；5、捞出过凉水，放入香油拌匀；6、放入黄瓜丝、调好的调料，放上花生碎即可。
烤冷面烤冷面起源于黑龙江省密山市，烤冷面起源于1999年左右，据传位于密山市二中的后门口一位姓盖的中年人发明的。烤冷面，是密山市的一道名菜，其制作方法有很多种，包括油炸、高温铁板等，后来演变为铁板片的油炸。现在的烤冷面，已经是风靡全国了。更是东北地区的一道独特的风味菜。一开始的时候，烤冷面还带着一丝粘稠的汤汁，里面有淀粉和酱油，还有一种不知道是什么调料，再加上一种特殊的调料，可以让人闻之欲醉。这些零食的主要销售区域是商场和学校，一出烤冷面，就能让人垂涎欲滴。以前因为各种原因，只有东北人才能品尝到这样的美味，而现在，交通发达，消息传递方便，这些问题都不存在了。东北人走遍了整个中国，将自己的家乡菜带到了全国，并根据当地的口味特点进行了改进。例如川渝一带，你可以选麻辣的，广府的酸甜的。随着时间的推移，烤冷面上会加入蛋液、香肠、牛排、洋葱、香菜等特殊调料，再加上各种口味的酱汁，形成了一种在整个中国都流行起来的美食。
刚买回来的蜂蜜表面的泡沫是变质了吗?好多客户这样问!其实不然下面我们就来说说这个事! 蜂蜜酿造的过程是蜜蜂把多糖(花蜜或者蜜露)变成单糖(果糖和葡萄糖)的过程，这个过程是十分缓慢的，我们大家都知道，蜂蜜经过7天左右的酿造以后就会封盖，这表明蜂蜜成熟了，其实蜂蜜的酿造活动并未停止。蜂蜜有后熟性，就是从蜂巢中取出蜂蜜以后，蜂蜜中的酶继续发挥作用，酿造蜂蜜至完全成熟。 蜂蜜在酿造过程中会有细微的气泡产生，所以在一些新鲜的蜂蜜表面，我们总能见到这样细微泡沫，或者您去蜂农的帐篷里看他的存蜜，也有这样的泡沫，这并非是蜂蜜的质量问题，是蜂蜜本身一个正常的现象。 未经过处理的高度蜂蜜有很强的抗菌能力。蜂蜜抗菌作用的原因普遍认为除了蜂蜜是糖的高浓度溶液和低pH值能抑制微生物的生长发育外，更重要的是蜂蜜中葡萄糖在葡萄糖氧化酶的作用下产生的抗菌物质—过氧化氢的结果。过氧化氢在高温下易分解出氧气。从而也能使蜂蜜的表面有一层白泡泡。 蜂蜜中含有多种蛋白质，通常以胶体物质存在，它是蜂蜜中介于分子和悬浮颗粒之间，不能用过滤方法除去的质粒。这种胶体物质在浅色蜂蜜中的含量为0.2%，在深色蜂蜜中为1%左右。它对蜂蜜的色泽和浑浊度有一定的影响。并能促成蜂蜜起泡泡，从而影响蜂蜜的商品性。这也就导致真正没有加工的蜂蜜在夏天具有 膨胀性，收购商在收购时装蜜量以容器的80%为主，以免蜂蜜在受热膨胀时渗溢出来。 未经过任何人工处理的纯天然蜂蜜，在气温升高或摇晃(比如蜂蜜的灌装、运输途中的颠簸)时，都会产生气泡。这是因为蜂蜜中的活性酶在不断分解。因此，蜂蜜上面出现一层白色泡沫，是正常现象，并不是蜂蜜变质了。 这些气泡会逐渐聚集在蜂蜜表层，形成一层白色泡沫，按照蜜源、季节的不同，这层泡沫有多有少，甚至可能会造成包装鼓胀。这并不是坏了，而是未经加工的原蜜的一种正常现象。 一般来说，新蜜取出来一个月左右、每年春夏之交的时候，是泡沫最为丰富的时候。如有的蜂蜜在初夏时节的泡沫丰富得就像啤酒一样，可以吃，吃起来像棉花糖。 蜂蜜起沫的现象一般发生在购买的新鲜蜂蜜或者未经加工原蜜上面，加工蜂蜜都是经过加热浓缩的，里面的活性物质的活性降低了，所以基本不会有起沫的现象发生。所以，蜂蜜起沫并非是一件不好的事情，有时候从侧面可以证明蜂蜜的新鲜度或者活性。要知道那泡是多么珍贵，那可是小蜜蜂的胃酶所产生的哦，蜂蜜质量的好坏就看酶值的高低。 所以真正的没有加工的蜂蜜在夏天摇动后蜂蜜中会有大量的泡泡，使蜂蜜很容易涨出蜂蜜瓶，并且在蜂蜜的表面形成一层白泡泡。但静放几个小时后，泡泡会自动消失，但打开蜂蜜瓶时会有气体冲出。(即使是放在常温下，蜂蜜中最高度43度蜂蜜在摇动时也有非常明显的泡泡)，但只要到秋天气温下降了，就没有这个现象了。冬天也挺简单的:您可以用筷子把蜂蜜搅动10-20下，然后静放一下，纯天然蜂蜜的表面会有泡泡。 有的朋友看到过关于蜂蜜发酵的文章，因此看到蜂蜜表面的泡沫以后，怀疑蜂蜜是不是发酵了，其实蜂蜜发酵与否很容易判断，蜂蜜发酵以后会有大量的气泡产生，而不是表面细微的一层浮沫，另外蜂蜜发酵还会伴有腐败的酸味或者啤酒、酒精的味道，跟蜂蜜自身的浮沫很好区别。 这与蜂蜜的发酵有区别:发酵的蜂蜜除了有泡泡外，还有很浓的酒精味和刺鼻的气味。如果是大量的泡沫而且闻起来有股刺鼻的酸臭味、啤酒味就不要吃了，那是蜂蜜已经发酵变质了。如果只是有少量的泡沫(很细腻的)漂在表面，那可能是蜂蜜在晃动的情况下起的泡沫，也叫蜜沙，是可以吃的，至于颜色，好的蜂蜜颜色是通透的用塑料瓶装没关系的，只要不用金属的容器装就可以了，出现这样的情况也可能是夏天温度太高了，加上蜂蜜浓度不够高，很容易变质，所以以后买蜂蜜一定要买那种含水量低的，浓度高些的天然成熟蜂蜜，在夏天这种高温天气，建议把蜂蜜放到冰箱冷藏。
炖汤面是一道家常菜，加入熬制的排骨汤后，口感鲜美，味道香甜，制作简单材料处理方便，而且这道菜富含大量的蛋白质矿物质和人体所需的维生素等等，无论对小孩子还是老人的身体都大有益处，而且很容易消化吸收营养，具体做法赶紧get起来。制作时间：30分钟难易程度：一般口味：清淡分类：面食主食材：面条、排骨、青菜辅料：鸡精、盐、葱花步骤：1、排骨焯水备用；2、放入大葱老姜；3、放入备用的排骨；4、炖煮三十分钟，舀出备用；5、水煮沸放面；6、放入青菜；7、煮好面捞出；8、倒入熬好的骨头汤。
肉酱胡萝卜丝面是一道非常有营养的菜品，简单易学，赶紧来学习一下吧！制作时间：30分钟难易程度：一般口味：清淡分类：面食主食材：面条，肉沫、蔬菜、胡萝卜辅料：鸡精、盐、葱花步骤：1、准备肉沫；2、入锅炒熟，放在旁边备用；3、白菜切丝；4、胡萝卜切丝；5、水煮沸，煮熟白菜和胡萝卜，煮好备用；6、水煮沸放面；7、放入煮好的白菜和胡萝卜；8、放入肉酱。