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韭菜怎么做好吃 韭菜炒鸡蛋的做法

韭菜怎么做好吃 韭菜炒鸡蛋的做法

  导读在生活中韭菜是一道非常营养的蔬菜食物,韭菜含有多种维生素,矿物质等营养元素,可以起到滋阴补阳的作用,所以说男性朋友可以多吃上一些。而鸡蛋富含了丰富的蛋白质、碳水化合物,两者结合在一起进行烹饪,口感好吃的同时,营养价值还很高。所以韭菜炒鸡蛋可谓是我们经常会做的一道家常菜,它的历史也更是十分悠久,早在两千多年前就已经被端上了人们的餐桌上。那么跟我来看看这道韭菜炒鸡蛋是如何制作的吧。   韭菜炒鸡蛋   食材韭菜、鸡蛋、盐、生抽、植物油、鸡精。   制做方法1、先把韭菜去除一下外面的黄叶和烂叶,然后放在清水中,把它多冲洗几遍,尤其是根部一定要把黑色的泥点全部洗出来,冲洗干净控干水分之后再把它切成两厘米左右的韭菜段备用。鸡蛋先磕入一个碗中,用筷子沿着一个方向搅拌均匀,成鸡蛋液之后再起锅烧油,等油温五成热直接倒入鸡蛋液开始炒香,炒的过程不断地去铲一下鸡蛋,炒成大一些的鸡蛋块,炒熟就把它盛出来放一个碗中备用。   2、另起油锅等油温六成热的时候就放入韭菜开始煸炒,放入韭菜之后快速倒入生抽,接着倒入少许水,千万不要干炒,否则韭菜会失水过多导致叶片变硬口感变差。韭菜熟的过程非常快,连一分钟都不到,这时快速加入鸡蛋,再撒上盐和鸡精翻炒均匀就可以关火了。   3、把菜品盛出来倒入碗中,冷凉一些即可食用,这样一道非常鲜美的韭菜炒鸡蛋就做好了,韭菜一点都没有异味,鸡蛋炒出来也是松散软香特别入味。注意打鸡蛋前向其中加盐可以让蛋黄和蛋白更好地结合在一起。韭菜的老根并不适合炒菜,我们要用刀将老根切下来去掉。炒菜的时候,由于鸡蛋比较吸油,我们需要适量在中途加入一定量的食用油。 » 韭菜怎么做好吃 韭菜炒鸡蛋的做法

生活妙招 2021-11-07
韭菜怎么做好吃有哪些吃法

韭菜怎么做好吃有哪些吃法

韭菜可以做成韭菜炒鸡蛋、鱿鱼丝炒韭菜、韭菜虾仁汤、韭菜炒粉丝、豆丝韭菜、三鲜蒸饺、韭菜炒咸猪肉、培根炒韭菜、韭菜豆渣饼、韭菜煎凉粉、烤韭菜、韭菜榛子沙拉等菜肴,韭菜可炒、做汤、做馅、做饼、烤、凉拌等。 韭菜怎么做好吃有哪些吃法 韭菜也称韭、山韭、长生韭、丰本、扁菜、懒人菜、草钟乳、起阳草、韭芽、扁菜等。 韭菜具有特殊强烈气味,叶、花葶和花均作蔬菜食用,叶子呈条形、扁平。 韭菜耐寒、耐热、耐阴,韭菜根据食用部分可分为根韭、叶韭、花韭、叶花兼用韭。

生活妙招 2021-11-06
韭菜怎么做好吃 韭菜的食用方法大全

韭菜怎么做好吃 韭菜的食用方法大全

韭菜大家都特别熟悉,知道它是生活中特别常见的绿色蔬菜,而且这种蔬菜含有大量膳食纤维和微量元素铁能补益气血,也能温补肾阳,还能清肠排毒,对维持人体健康有很大好处,它在生活中还有多种不同的吃法,今天我会详细介绍它的使用方法大全,能让大家进一步了解韭菜怎么做最好吃。 韭菜怎么做好吃 1、韭菜和鸡蛋搭配在一起炒着吃特别好吃,在做的时候需要把新鲜的韭菜清理干净并用清水洗净,然后再把它切成段状,另外准备三个鸡蛋磕开到碗中调成蛋液,在炒锅中放适量食用油,加热后把蛋液入锅炒成块状取出重新起锅,放油加热后把韭菜入锅炒软,放少量食用盐调味,再把炒好的鸡蛋入锅,快速翻炒均匀炒好以后直接出锅就能食用。 2、韭菜搭配虾仁一起吃也特别好吃,在做的时候需要准备虾仁150克,韭菜200克,鸡蛋两三个,把鸡蛋提前炒好,再把韭菜洗净后切成多少种虾仁,要提前化开并去掉它背部的虾馅,在炒锅中放油加热后,把韭菜入锅炒软放入虾仁,翻炒一分钟,再把炒好的鸡蛋入锅,最后放少量食用盐调味,这样炒好的韭菜也特别好吃。 韭菜的食用方法大全 1、韭菜饺子 用韭菜包饺子是他最常见的食用方法,在做的时候需要提前把韭菜洗净控干水分,再把它切成碎末放到干净的盆中,取三四个鸡蛋磕开调成蛋液入锅,炒成块儿状,取出也放在韭菜中,再加入适量的虾仁和切碎的木耳,随后放适量食用盐,食用油和味精调味,调好以后得到馅料直接用它包饺就可以。这样调好的馅儿,料用来蒸包子或者烙盒子都特别好吃。 2、韭菜火腿鸡蛋饼 韭菜火腿和鸡蛋搭配在一起,煎饼吃也是韭菜的常见食用方法,在做的时候需要把韭菜洗净以后切碎再把火腿也切成细末,把它们放在一起调匀,放少量食用盐,等韭菜变软以后,再取三个鸡蛋扣开放到大碗中,加适量清水,放入适量面粉调成面糊。平底锅中放油加热后,取适量面糊入锅摊成饼状,煎到两面微黄后取出即可。 上面为大家介绍了韭菜的食用方法大全,能让大家知道韭菜平时怎么做最好吃,如果大家也喜欢吃韭菜,就用上面为大家介绍的食用方法去食用它吧,相信大家都能用韭菜做出各具特色的诱人美食。 

蔬菜百科 2020-04-17 14:12:42
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