女生右手食指戴戒指的意义 将戒指佩戴在食指上的人一般是单身人士或者是未婚人士。将戒指戴在食指上除了起到装饰的作用右手食指戴戒指意义，还体现了一个人的时尚程度。女生右手食指戴戒指的意义没有中指或无名指那么具体，主要是为了装饰手，使手显得没有那么单调，让别人一眼看到自己的时候能有一个亮点。 一般人选购戒指的款式不适宜太过于夸张，会显得为人轻浮。而食指的装饰能够在短时间内快速的吸引到别人的目光，因此戒指的选择不宜太廉价。戒指的款式以简约型最佳，最好选择纯银质地或镶有宝石的戒指。戒指佩戴在食指上主要是向别人表达时尚和单身，因此可以选择一些涵盖当前流行元素的戒指。 一般在食指上佩戴戒指的人都是单身人士，渴望被追求的。但如果是已经有对象的或者已经结婚的人，就不适宜把戒指佩戴在食指上了。已经订婚的人应该将戒指佩戴在中指上，而已经结婚的人应该将戒指佩戴在无名指上，那才是正确的佩戴方式。不然你的错误暗示可能会导致你的爱情或家庭出现矛盾，这样就得不偿失了。 如果是已经离婚的人，应该将戒指佩戴在尾指上。为了凸显身份才戴戒指的人，应该将戒指佩戴在大拇指上。但如果和别国的人进行商贸的，大拇指就不适宜佩戴戒指了。 一般戒指戴在左手代表跟婚姻有关系，许多女生就把结婚戒指戴在左手无名指，戴在左手食指是未婚，想结婚;戴在中指是代表已经在恋爱中;戴在小指就是独身主义。 很少有女生把戒指戴在右手，因为右手戴戒指一般没有特别的含义。喜欢把戒指戴在右手食指的女生，或许只是习惯，没有什么含义，只是起装饰作用。也或许是跟左手一样，表示希望被追求，想结婚的意思。 右手食指上戴戒指有些什么含义？ 大拇指：据古罗马文献记载，将戒指戴在此指可助你达成心愿，迈向成功之路。食指：指示方向的手指，把戒指戴在此指个性会变得开朗而独立，最适合从事自由业的人戴。中指：次于无名指最适合戴婚戒的手指，戒指戴在其上最能营造自由爽朗的气氛，能让你灵感涌现，变得更有魅力、有异性缘。 无名指：从古罗马时代以来习惯将婚戒戴在其上，相传此指与心脏相连，最适合发表神圣的誓言。而无名指上有重要穴道，戒指戴其上可以适度按压肌肉，有安定情绪之效。小指：小指传达的是一种媚惑性感的讯息，戒指戴在其上将会有意想不到的事发生，特别推荐给直觉敏锐、从事流行时尚相关工作者。 戴戒指是爱的语言。戒指一般戴在左手（戴右手做事不太方便）按照我国的习惯，订婚戒一般戴在左手的中指，结婚戒指戴在左手的无名指；若是未婚姑娘。应戴在右手的中指或无名指，否则，就会令许多追求者望而却步了。 在国外，不戴戒指也表示“名花还无主，你可以追我”。 按西方的传统习惯来说，左手上显示的是上帝赐给你的运气，它是与心相关联的，因此，讲戒指戴在左手上是有意义的。国际上比较流行的戴法是：食 指——想结婚，表示未婚；中 指——已在恋爱中；无名指——表示已经订婚或结婚；小 指——表示独身。 至于右手，在传统上也有一个手指戴戒指时是有意义的：那就是无名指。据说戴在这里，表示具有修女的心性。大拇指上一般不戴戒指，如戴即表示正在寻觅对象；戴在食指上表示想求婚；戴在中指上表示已订婚或已有对象；戴在无名指上表示已订婚或已结婚；戴在小指上表示独身主义或已离婚。 有人用更简单的“追、求、订、婚、离”五个字说明将戒指分别戴在5个手指上的含义和暗示 。若是未婚姑娘。应戴在右手的中指或无名指，否则，就会令许多追求者望而却步了。在国外，不戴戒指也表示“名花还无主，你可以追我”。而现代人已经不太拘泥于这套规矩，只要自己喜欢，戴在哪个手指都无所谓。 对男士来说——戴纯银戒指表示性情温和，易迁就他人。戴金戒指者较重视利益，往往会有精明的生意头脑。戴翡翠玉石者注重品位素质，处事严谨。对女士来说——喜爱粉红钻或粉红色珊瑚者，感情丰富而浪漫。喜爱红宝石者热情似火。 喜爱蓝宝石或海蓝宝石者，较内向冷淡。喜爱祖母绿或土耳其石者，情感纤弱。手指与戒指——戒指戴在不同的手指上，能体现与性格有关的心理含义。喜戴在食指者，性格较偏激倔强。喜戴在右中指者，崇尚中庸的人生观念。喜戴在左中指者，有责任感，重视家庭。 喜戴在小手指者，有自卑感。喜戴在无名指者，无野心，随和，不计较得失。嵌宝石的戒指又有不同的意义。钻石象征永恒，在欧洲和美国，每逢结婚周年纪念日，做丈夫的一般都要向自己的妻子赠送钻石戒指和贵重金属，以示爱情的忠贞。翡翠表示爱情，珍珠表示高贵，紫晶表示健康，机敏和幸运。
其实，食指最早还真的和吃有关，但可不是吃手指的意思厨师高雅叫法。古人习惯用这 个指头试探汤水、食物的冷热，然后放到嘴里吮一下尝试味道。古人这样做并 不奇怪，因为古时的人们是用手直接抓起东西来吃的。因此，古人专门将这个 手指称作食指。之所以选择食指来做这个工作，也许是因为相对于其他手指来 说，食指较为灵活，尝起食物来非常方便的缘故吧。 说起食指，还有段有趣的故事。春秋时期，郑国贵戚子公（公子宋）的食 指每次若有跳动，第二天必尝异味。他出使晋国，食指大动，便吃到了石花鱼; 出使楚国，食指大动，就吃到了天鹅肉；后来吃到合欢橘之前，也是食指大动， 屡试不爽。依此看来，食指与食物之间还真是有着深厚的渊源。
现在佩戴戒指的男男女女越来越多右手戴戒指的含义，戒指不再只是已婚人士的标志，很多人未婚的男女都喜欢佩戴戒指，不仅看起来美观时尚，还能表达自己想要表达的意思，一举两得何乐而不为呢?我们知道戒指的戴法不同，所表达的意思也就不一样，那么右手食指戴戒指的含义是什么呢? 1，男士右手食指戴戒指的含义 如果看到一个男士右手食指戴了戒指，表示这个男士是单身贵族，目前还没有女朋友，还是渴望憧憬爱情的。一般认为，把戒指戴在食指上的人，个性比较倔强，性格比较偏激，因此右手食指佩戴戒指比较适合那些从事自由职业的人，因为戒指戴在右手食指上个性会变得开朗独立，当然了，也有男士只是单纯戴在右手食指上，没有其他的特别含义，戒指在他看来只是一个饰品而已，这也是有可能的。 2，女士右手食指戴戒指的含义 女士在不同的手指佩戴戒指也能够展示她的情感生活，女士右手食指戴戒指的话，表示这个女士目前是单身，希望被人追求或者希望早点遇到真爱，当你看到女士右手食指戴戒指的话，如果你很喜欢这个女士可以用心的表白一次，也许她等待的真爱就是你的呢。当然了，你还需要注意右手食指戒指的款式和材质是什么样的，如果女士佩戴的是一般的花戒，那么这类戒指没有任何意义，只是一个装饰品而已。 关于右手食指戴戒指的含义，小编从男士和女士不同的性别方面来分析了右手食指戴戒指的不同的含义，不管是男士还是女士，如果看见右手食指戴了戒指，喜欢不妨大声的说出来。
德国的科学家的一项研究发现无名指比食指长代表什么，男人的无名指与食指相比越长，一生当中通过床的女人就越多，生育后代的数量就多多。女人的情况正好相反，美国的一个研究团队发现，女人的无名指相对食指越短，她此生结婚的概率就越大，生儿育女的个数就越多。女人与如果无名指长过食指，则有同性恋倾向。也就是说，女同性恋和男同性恋的手指比例十分相似。究其根源，手指的长度反映了身体内睾丸继续和雌性激素的含量，从而与性欲强弱和性取向发生了关系。
女性无名指比食指长意味着这么几个层面意思:一.无名指一般代表配偶，食指代表兄弟姐妹无名指比食指长代表什么。中指代表自己，大拇指代表父母，小拇哥代表子女。各指以挺、直、秀、长为佳，以弯、节、糙、短为劣。女性无名指长于食指，代表人生中配偶在自己心目的位置，以及实际关系的亲密度，和全面帮助要比兄弟姐妹的助力大得多。但如果出现无名指虽然长于食指，手掌自然伸开时无指与中指有缝隙且往外开口比较大或弯曲指节大，则减少这种助力意义。 二.代表女性魅力四射，大有万人迷之势，深受大家喜欢。缺点是不会看眼色行事，少机灵用时机。变通性差点。三.爱钻研重实效，对感兴趣问题长于攻关且能解决很多大小难题。 食指比无名指长代表什么？ 无名指能反映女性荷尔蒙，食指能反映男性荷尔蒙，所以异性恋的女孩子应该是无名指比食指长，异性恋的男孩子应该是食指比无名指长。而同性恋的女孩子是食指比无名指长。同性恋的男孩子无名指比食指长!食指长过无名指，代表雌激素较多。此外，正常男人的无名指多数比食指长，女性相反。 食指比无名指长的女性拥有更高的生育能力、比较谦虚、比较敏感、相对容易患乳腺癌、不爱冒风险; 食指比无名指长的男性生育能力较弱、口头表达能力较强、攻击性弱、方向感差。 无名指比食指长代表什么女性 科学家也研究看手相！讲讲无名指比食指长的科学研究：据《星期日泰晤士报》近日报道，研究发现，那些无名指比食指长许多的孩子更倾向于存在极度活跃、欺凌弱小的行为。这一源自子宫内睾丸激素水平的影响在男孩子身上尤其显著。 相比较而言，那些食指长的孩子更有可能存在神经质和敏感等行为特征。手指长度与睾丸激素上述发现是对手指长度差异和性格特点两者关系所进行的一系列研究所得出的结论，如，手指长度差异同诸如运动能力、进攻性、孤独症、易于消沉和同性恋等性格特点之间的关系。 典型的男性手是无名指比食指长，而典型的女性手是食指可能比无名指长，或是同样长。领导这项新研究的英国中央兰开夏大学进化心理学家约翰·曼宁教授说：“出生前睾丸激素水平高(通过手指比率显示)会导致诸如脾气暴躁、欺强凌弱、同其他孩子打架等行为问题。 同时还存在极度活跃或注意力不集中等特点。”曼宁补充道：“研究同时发现，赛跑速度同手指比率之间存在非常大的关系，从手指比率能够比较准确地预测出赛跑的获胜者。”曼宁的此项研究刊登在本周的《个性和个人差异》杂志上。114名儿童作样本研究曼宁及其研究小组对英国和奥地利114名儿童的食指和无名指之间的比率进行了测量。 随后，研究人员发给这些孩子的父母一份详细问卷，询问其子女在诸如极度活跃、无法集中注意力、社交技能不强以及欺凌他人等方面的行为。问卷结果表明，那些无名指比食指长的孩子，他们的父母更倾向于将其定位于极度活跃、具有进攻性或不擅于社交，这些特点在男孩子身上更为明显。 该研究的焦点是有关两根手指是怀孕头3个月子宫内所发生一切解剖学记录的理论。无名指长表明，处于发育时期的心脏、大脑以及手暴露于睾丸激素水平更高的环境下，而食指长则表明暴露于雌激素水平更高的环境下。批评者：比看手相准确不了多少诸如攻击性和生育能力等与性别有极强联系的个性特点是首次被列入与手指长度有关的研究课题之一。 2000年，美国加州大学伯克利分校的科学家发现，那些食指和无名指同等长度的男性和女性比一般人更有可能出现同性恋行为。这种手指程度的特别结合处于男性和女性手型的“交叉点”、睾丸激素水平中间的附近。这份以及其他早期报告的结果令人们感到颇为吃惊，一些批评人士指出，它们比看手相准确不了多少。 不过，自此后，激素和手指长度之间的联系已被更为广泛地接受。科学家并没有宣称，手指长度一定代表着某种个性，不过，他们却发现了两者之间的联系，如，食指长的女性同生育能力强、谦逊、神经质以及不太可能冒险等存在相关。另一方面，那些无名指特别长的男子比一般人更为可能存在生育能力强、身强力壮、具有攻性以及语言能力差等特点。 补充： 也许这些会影响我们的性格等，但是我们生活的目的就是要活得美好些，正确的看待让这些都能带给我们积极的作用，不要盲目迷信盲从，坚信自己是独特的很棒的，活得开心幸福才是最重要的！。
伸出手掌，大家首先会注意到什么？有人会先注意到自己的手掌纹路，也有人会先注意到自己的手指长度。每个人的手指都长短不一，而在生活中，总有些人喜欢通过某些特定事物来推算规律，探索未来。下面给大家介绍下哪个是无名指和食指图，食指与无名指有什么长短关系。 一般情况下，人一只手只有五根手指。以掌心朝下的左手为例，从右向左分别是大拇指、食指、中指、无名指以及小拇指。而食指和无名指的长度差异每个人都不一样，有些人是无名指比食指长，也有些人是无名指和食指一样长，还有些人的食指会比无名指长。有研究表明，男性的食指无名指的长度差异要比女性的大。 对于食指和无名指的长短，民间一直流传着通过看手指来推算个人性格、健康，甚至命运的说法，例如 无名指比食指长的人男生在某方面会比较突出；财运旺，易发财；女性的性取向偏向于同性恋；更具有运动天赋。 食指比无名指长的人适合选择文科；容易取得高学历；性格上比较容易消极悲观；女性的婚姻不容易一帆风顺。 无名指和食指齐平的人性格比较随和；男性的性取向偏向于同性恋；女性属于旺夫命，婚姻会比较完满。 然而实际上，人的食指和无名指的长度差异与民间流传的命运说、性格说并没有关系，而是受胎儿时期的性激素平衡影响。如果雄激素的受体活性降低，那么食指的长度就可能会长一些，甚至长度超过无名指；如果雌激素的受体活性降低，那么无名指的长度就会长一些。 通过手相、面相来推算未来的说法总能引起大家的好奇，但人的性格、思维模式、婚姻状态受多种因素影响，与手指长度之间的关系更多是巧合罢了。对于“手指”推算命运的说法，大家还是看待为好，毕竟手指再长再好也不能决定一个人成为钢琴家或篮球运动员，更改变不了人的未来。 » 哪个是无名指和食指图 食指与无名指的长短关系
食指和无名指同时戴戒指可能不代表任何含义。戒指是用金属、玉石等制成的戴套在手指上做纪念或装饰用的小环，食指和无名指同时戴戒指可能仅用于装饰。在戒指的国际标准戴法中，戴在食指表示尚未结婚，想结婚。戴在无名指表示已经订婚或已经结婚。 食指和无名指同时戴戒指什么意思 中国惯常的戒指戴法：订婚戒一般戴在左手的中指，结婚戒指戴在左手的无名指。 情侣戒指戴在中指上。若是未婚姑娘，其戒指应戴在右手的中指或无名指。 还有一种戒指配戴在哪里都不具备任何意义，即为一般的花戒，主要起装饰作用，可以戴在任何想戴的手指上。
过年，家人团聚，朋友聚会，饮酒是在所难免的，而解酒药并不能减少酒精对人体的伤害，所以就给大家介绍几种最解酒的水果，健康又不伤身。 过年吃什么水果可解酒？ 1、柚子 吃柚子能够解酒早在《本草纲目》中已经有记载了。喝酒后醉意来袭，想消除中的酒精臭味的话，可以把柚子肉切成丁状，然后沾上适量白糖吃，就可以恢复口气清新。 2、香蕉 有的人喝酒后会感到胸闷、心跳快而强，这时候可以适当吃1到3根香蕉来缓解酒后不适。因为香蕉中含有提升血液中血糖浓度的物质，血糖浓度上升，进而使得血液中的酒精含量下降，达到解酒、缓解心悸和胸闷的作用。 3、葡萄 葡萄也是理想解酒的水果之一。新鲜葡萄中含有大量酒石酸，这种物质进入人体后，可以跟酒中的乙醇发生反应，从而生成酯类物质，这样就可以降低血压中酒精浓度，人体也就不容易喝醉了。另外，葡萄的酸味也可以缓解喝酒引起的恶心、反胃等胃部不适症状。 4、西红柿 生吃西红柿或者是喝西红柿汁，都能起到解酒作用，不过后者的解酒作用更显著。由于西红柿中含有加快酒精分解和吸收的特殊果糖成分，所以一次性喝300毫升以上的西红柿汁，可以快速摆脱就会头晕状态，从醉酒中清醒过来。 // 5、西瓜汁 谈及什么水果解酒问题，喝新鲜西瓜汁也是不错的选择。因为西瓜汁能促进排尿，让体内的酒精随着尿液排出体外，同时也可以起到降温作用，预防酒后发热。 （责任编辑：王健淇）
很多人都认为，适量饮酒对身体有益，尤其春节临近，亲朋聚会时更是无酒不成席，高兴时，往往会敞开了喝，但是喝酒也要有讲究，才能高兴而不伤身。毕竟，“昂贵”不是“健康”的代名词，专家提醒，长期大量饮酒和急性酒精中毒是导致青年人脑梗死的危险因素。 如为保健应喝低度酒 春节前后，除了红酒，白酒和啤酒也少不了。很多人认为，对于白酒来讲，度数越高越属于好酒，而且大伙在一起喝高度酒，会很有氛围。尤其对于高档白酒来讲，人们大多认为“好酒不上头”，对健康的危害也更小，不免多贪几杯，但是，好酒喝多了一样可能伤身体。 营养师介绍，对于白酒来讲，如果为了保健，应喝低度酒。男性每日饮酒的酒精含量不应超过20g-30g，女性不应超过15g-20g。 与不饮酒者相比，每天喝酒的酒精含量在22g-28g时，对心脑血管可能有保护作用，即男性每天喝白酒不超过50ml(1两，酒精含量小于30g)、啤酒不超过640ml、葡萄酒不超过200ml(女性饮酒量需减半)，可能会减少心脑血管疾病的发生。而每天饮酒的酒精含量大于55g-70g时，发生脑梗死的危险性明显增加。 由此可见，就算是在酒桌上与高端白酒邂逅，也要hold住，要谨记“饮酒适度”，不要酗酒。 “感情深一口闷”最伤身 俗话说“感情深一口闷”，聚会时喝酒，总是容易一仰脖子将一杯酒喝干，这样豪迈的喝法的确很能烘托气氛，但对身体却损伤最大。 营养师介绍，长期过急、过快地大量饮酒，会引起急性酒精中毒，严重的会出现肝脏损伤，甚至是导致青年人脑梗死的危险因素，进而危及生命。 而慢饮慢吸收，出现中毒症状也慢，慢性中毒主要是引起胃黏膜损伤、脂肪肝及其他营养素代谢障碍，如维生素A、B1、B6、B12、叶酸等不能在肝中活化，可发生缺乏而致物质代谢异常，此外还可影响内分泌与骨骼代谢。 所以少年儿童因有关的酶尚未发育好，应当严禁饮酒，老年人因氧化功能降低应减量，青年人也必须注意不过量、过快饮酒，更不要空腹饮酒。 喝酒应选富含蛋白质的下酒菜 对于一些爱喝酒的人，应该怎么喝才更加健康呢？营养师介绍，如果饮酒，又感到戒酒困难，应注意适量；每日饮酒少于1瓶啤酒或2小杯白酒；在家喝比在外面喝更容易控制；每周确定2-3天不喝酒的日子；选择鱼肉等富含蛋白质的菜下酒；不要连续地喝酒，喝点水或茶可减少酒精的摄入量。 红酒好喝别超二三两 红酒，一直被人们认为有降低心血管疾病发病率、抑制血小板聚集和血栓形成等作用。的确，红酒中的原花青素有抗氧化作用，可降低血脂、抗氧化、抗肿瘤、抗突变等。所以，春节前的大小年会、朋友聚会不断，往往会用红酒来取代啤酒、白酒。可是，一顿饭喝下两三瓶红酒，是否还会有保健作用呢？ 营养师介绍，红酒对人体有益的“白藜芦醇、类黄酮等”成分大多存在于葡萄皮和葡萄籽中，与其喝红酒，不如多吃些带皮的葡萄。并且，世界卫生组织并不建议滴酒不沾的人为了预防疾病而开始喝酒，因为酒精具有成瘾性，还有致癌风险，如前列腺癌、乳腺癌、结肠癌、肝癌、胃癌等。 // 如果是有严重酗酒史的人群，则建议用少量红酒来代替白酒等。在非喝酒不可的情况下，可选干红，每天不超过100ml-150ml即可。 此外，并不是酒席上所有的菜品都适合搭配红酒。例如，牛排等红肉要搭配红葡萄酒，而鱼肉等白肉要搭配白葡萄酒。 （责任编辑：王健淇）
需要“管住嘴”的糖尿病患者也能进补吗？很多人对此比较吃惊。“可以的，”南京市中医院内分泌科冉颖卓主任中医师肯定地回答，“但要选对合适的补品”。 忌：鹿茸甘草燥热补品 一般来说，糖尿病患者在选择补药时不宜选择温补燥热之品，诸如含鹿茸、甘草的制剂。这主要是由于鹿茸性热，属于温补药物，会使糖尿病病情加重。而且药理研究表明，鹿茸有肾上腺皮质激素样作用，可导致血糖升高。近年来对甘草化学成分的分析证明，甘草含甘草甜素、甘草次酸等，这些成分也能使血糖升高。因此，鹿茸、甘草可能对降糖药有一定的拮抗作用，糖尿病患者原则上不宜进补含有它们的制剂。 宜：黄芪补气可试试 古今中医治疗糖尿病，大多以黄芪为主药。近年来，研究发现黄芪可通过多种途径增加胰岛素敏感性、降低血糖。此外，黄芪还有提高免疫力、改善血液循环、降低蛋白尿的作用，这对于糖尿病及其并发症的治疗尤为适宜。此外，进补分为药补和食补。糖友选择药补时应尽量听从医生的建议，根据个人情况辨证施方，有针对性地进补，若是选择食补，也不可违背糖尿病饮食热量控制原则。 中国中医科学院西苑医院董长喜医生建议，冬季是肾主令之时，所以冬季应多补充水分，多吃滋补肝肾、滋阴补阳食品。 // 一些生津养阴的食品如：银耳、黑豆、核桃、黑芝麻、海参等;食物宜清补类而忌峻补，宜吃含优质蛋白丰富的食品，适量吃一些新鲜蔬菜瓜果，或纤维素、维生素较高的食物，忌吃辛辣刺激性、温热香燥食品，少吃煎炸炒爆及性热上火的食品，忌吃脂肪、糖分含量高的食品。 水为阴气之源，因此，冬季应多喝水。起居方面应注意除作息时间规律外，还应早睡晚起。这是因为在寒冷的冬季，应该保证充足的睡眠时间，早睡晚起有利于人体阳气的潜藏和阴精的积蓄，以达到“阴平阳秘，精神乃治”的健康状态。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
近日，美国膳食指南咨询委员会（DGAC）发布一份科学报告，这份报告对修订新版的膳食指南给出了一些建议，以促进国民健康和预防疾病。美国农业部（USDA）、卫生与公众服务部（HHS）将会以该报告为基础，广泛听取各方意见，在2015年底发布新版《美国居民膳食指南》。美国新的膳食指南可能会有哪些内容？是否对中国人也同样适用？对此，记者特邀北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系教授、中国营养学会副理事长马冠生对该报告中几项重要内容进行一一解读。 对胆固醇不再限量 从1977年以来，美国膳食指南都要求控制每日胆固醇摄入量少于300毫克，而新版指导意见中将不再出现这一限量。越来越多的医学研究结果表明，血液胆固醇水平的复杂程度远远超过人们的想象，增加饮食胆固醇对于血液中胆固醇含量并不构成重要影响。 解读：马冠生指出，目前，《中国居民膳食指南》建议，为了防止膳食胆固醇过多对健康产生不良影响，建议每天摄入的膳食胆固醇不宜超过300毫克，高血脂者应更加严格限制，每天不超过200毫克，一个中等大的鸡蛋中含约200毫克胆固醇。现阶段，中国营养学会正在组织相关专家对膳食指南进行修改，在修改过程中，将参考美国等国家制定膳食指南的科学证据，提出相关建议。 每天吃糖不超过12茶匙 美国膳食指南咨询委员会建议，每天食糖摄入量应控制在每日饮食总热量的10%以内，具体而言，成年人每天食用食糖不超过12茶匙的量。 解读：马冠生指出，这里的糖指的是在食品加工制作过程中，人工添加进去的糖，包括在饮料、糕点等食品的制作中添加的，不是食物本身所含有的糖，如水果、谷物、牛奶中含的糖。关注添加糖的问题，主要是添加糖基本上就是添加了能量，没有添加其他营养素。摄入过多的添加糖，由于能量的摄入增加，将增加患肥胖及其他慢性疾病的危险。美国居民平均来自添加糖的能量占到总能量的13%，关于我国居民添加糖的摄入没有具体的数据。但根据食物消费的变化，也应该考虑提醒我国居民减少或控制对添加糖的摄入。 控盐门槛降低? 2010版美国膳食指南建议心脏病高风险人群每天摄入钠不应超过1500毫克(大约是3.8克盐)。新报告认为，每天吃钠控制在2300毫克（相当于6克盐）对一些人群仍然有帮助。鉴于美国人目前平均每天吃钠超过3400毫克的事实，美国膳食指南咨询委员会建议，如果控盐目标难以实现，大众至少每天应该少吃1000毫克钠。 解读：马冠生指出，《中国居民膳食指南》建议盐的摄入不应该超过6克。目前，我国居民食盐的摄入接近11克，这些盐的来源中，烹调过程中加的盐占第一位（70.0%左右），来自加工食品的盐占30%。建议大家使用限盐罐和限盐勺，对每天的食盐进行总量控制。习惯过咸味食物者，为满足口感的需要，可在烹制菜肴时放少许醋，提高菜肴的鲜香味。 支持喝咖啡 新建议首次对咖啡因展开了调查，并认为适量喝咖啡不仅没问题，甚至有益健康。有充分证据表明，每天喝3~5杯咖啡是健康饮食的一部分，甚至可以降低患2型糖尿病和心脏病风险。专家组同时提出忠告，不要在咖啡中加入奶油和糖，不要购买大杯能量饮料，建议孕妇每天喝咖啡不要超过2杯。 解读：马冠生指出，整体来说，我国居民对咖啡的平均消费量还不高，只有少数人群的消费较高。在遵循以上指导的基础上，建议经常喝咖啡的人，喝咖啡时少加糖。 提倡素食 // 美国膳食指南咨询委员会建议，应该多吃蔬菜、全谷食物、豆类、坚果和植物种子。与目前美国多肉食的饮食结构相比，以素食为主的饮食“更有益健康，也更加环保”。报告没有阻止人们吃肉，但建议人们少吃红肉和加工类肉食以及精制谷物，少喝饮料。 解读：马冠生指出，如果搭配合理，素食也可以满足人们的营养需要。但素食搭配不好，容易出现一些营养素的缺乏，如铁、锌等。还需要注意含优质蛋白质食物的摄入，如豆制品。加工类肉食中脂肪，特别是饱和脂肪的含量偏高。消费者在选择预包装食品时，应注意阅读包装上的营养标签，理性、科学选择。
春节临近，许多家庭都开始购买鸡鸭等年货。但有些不法商贩却给这份美味带来了“危险”。前不久，北京市卫生监督部门发现大兴区同泰屠宰场违法销售病死鸡、注水鸡，并将肉鸡风干冒充柴鸡，并查获近3吨未经检疫的鸡。几乎每年都有类似事件曝光。面对市场上真假难分的鸡，消费者该如何擦亮双眼呢？ 不买农贸市场来路不明的死鸡。与猪肉相比，鸡肉更加“危险”。现在各地出售的猪肉都有严格检疫检测，而鸡肉缺乏正规检疫，监管差，再加上鸡很容易病死，很多养殖户不得不用药来维持。因此建议购买有正规渠道、包装上标有生产厂家、日期等信息的鸡。 买颜色发白的鸡肉。活鸡被宰后，血会放出来，颜色就会发白。如果肉质发红、发黑，这样的鸡不是病鸡就是死鸡。如果买整鸡，可以通过刀口辨别：如果刀口不平整、放血良好的是活鸡屠宰；刀口平整甚至无刀口、有残血、血呈暗红色，就可能是死后屠宰的鸡。 摸、闻辨新鲜。如果鸡肉外层微干，不发黏、不沾手，用手指压后会立即复原状，无异味，则说明鸡肉比较新鲜。 看鸡爪挑柴鸡。柴鸡、草鸡等都称散养鸡，价格要贵不少。识别方法是看鸡爪。一般散养鸡的脚爪细而尖长、粗糙有力，而圈养鸡脚短、爪粗、圆且肉厚。 // 看翅膀识别注水鸡。鸡肉注水，破坏了肉的组织结构，使肉失去了原有的品质和风味，更严重的是还会造成肉类寄生虫、致病菌污染。可以看翅膀来辨别，如果发现上边有红针眼或乌黑色，那就证明已经被注了水。另外，可以用手指捏一捏皮层，若明显感到打滑，可能是注过水的鸡肉。 买活鸡，别挑肉太多的。挑活鸡，要选精神活泼、眼睛灵活、眼球充满整个眼窝、两翅紧贴身体、毛有光泽的。更重要的是，身上肉不要太多，肉多而肥的鸡可能是激素催的。在吃法上讲究吃肉挑公鸡，炖汤用母鸡。 （责任编辑：王健淇）
对于糖友而言，最大的烦恼可能就是：平时饮食稍不注意，血糖控制就功亏一篑。那么如何让糖友的血糖保持长期平稳，快乐地带病生存呢？ 谷薯类占1/4 原则：粗细搭配，谷薯交替 ☆ 粗粮富含多种营养素，尤其是富含膳食纤维，可延缓血糖上升速度，每日主食中粗粮的比例应为1/3。 ☆ 薯类（如红薯、土豆等）富含膳食纤维、矿物质，有利于维持血糖平稳。但因其含有较多的淀粉，能量较高，故应减少一部分主食。 蛋白质类占1/4 原则：蛋肉奶豆，择优适量 每天保证一个鸡蛋；可摄入适量瘦肉，肉类最好选择鱼禽类，尽量不吃肥肉及动物内脏、加工肉制品；奶类最好选择低脂或脱脂的；可增加大豆及其制品的摄入量，但需替换掉一部分肉类。 蔬果类占1/2 原则：多吃蔬菜，水果适量 建议每日食用蔬菜的种类多样、五颜六色，科学搭配。低糖蔬菜（如冬瓜、茄子等）应多于500克，其中深色蔬菜要占一半以上；如果吃高糖蔬菜（如南瓜、柿子椒、胡萝卜等），应替换掉一部分主食。 血糖如果控制平稳，可适量食用水果（ 每天200 克左右），但高糖水果（如香蕉、葡萄、荔枝等）应慎重选择。食用水果建议在两餐间，也需替换掉一部分主食。 合理烹调 加工饮食要清淡、少油、少盐、限糖。 烹调油宜选择植物油，每日20~25 克；食盐每日不超过5 克；严格限制精制糖及甜食的摄入量。食物加工得越精细、越成熟、越软糯就越容易吸收，升糖作用也就越大。比如，主食对餐后血糖升高速度的影响为：米粥＞软烂米饭＞软米饭＞硬米饭。 // 烹调食物时最好采用清蒸、炖、水煮、凉拌等方式。 正确的进食顺序 正确的进食顺序可帮助糖友控制进食量，避免餐后血糖波动过大。一般来说，推荐的进食顺序为：清淡的汤类→ 蔬菜→ 主食→ 肉类。
2016年1月7日美国卫生与公众服务部、农业部联合发布了《2015-2024年美国居民膳食指南》（下文简称美版《指南》）。里面都有哪些影响餐桌选择的内容？对我国老百姓有借鉴意义吗？《生命时报》邀请参与我国膳食指南制定方面的权威专家，为您详细解读。 一生保持健康的饮食模式 “我国政府和老百姓对营养都还不够重视，到目前为止连一部营养法都没有”中国营养学会常务理事长翟凤英表示，中国新版居民膳食指南中会将健康的饮食模式与具体操作结合，让老百姓一看就懂。美版《指南》指出，一个健康饮食模式包括6个方面： 1.摄入各种蔬菜，包括深绿色、红色、橙色蔬菜，豆类，根茎类蔬菜及其他种类蔬菜。翟凤英说，我们一直倡导国人每天人均应摄入一斤蔬菜，其中一半是深色蔬菜如菠菜、小白菜、油菜等绿叶菜；红色的西红柿、紫色的橄榄、黄绿色的彩椒等。国人蔬菜摄入量多于美国，但有调查发现，2010年~2012年，我国居民新鲜蔬菜摄入量从2002年的每日276.2克下降到了每日269.4克。因此，要多摄入不同种类新鲜蔬菜，满足机体对维生素的需求。 2.摄入水果尤其是整个水果。“果皮中花青素等植物化合物含量比果肉更高，膳食纤维也更丰富，”翟凤英表示，不建议通过水果沙拉、榨果汁的方式吃水果，营养素易流失。只要牙齿允许，建议吃整个水果。 3.摄入谷物，其中至少一半是粗粮。中国居民膳食指南推荐，国人的粗粮比例应占1/4~1/3左右。翟凤英解释道，这是因为美国不像中国有玉米、小米、高粱米、荞麦莜麦和燕麦等种类丰富的粗粮。她建议超重肥胖的青少年粗粮的摄入比也应占谷物的一半，而胃肠道不太好的中老年人则建议在1/4左右，可用熬粥等好消化的做法。 4.摄入无脂或低脂奶制品，包括牛奶、酸奶等。美国如此推荐的主要原因是避免因喝奶导致饱和脂肪摄入超标，而中国面临更严峻的问题是奶制品摄入量不足，多数国人喝全脂奶问题不大，但高血脂、超重肥胖、心脑血管疾病等人群应选择低脂或无脂奶。 5.摄入各种富含蛋白质的食物，包括海鲜、瘦肉、家禽肉、蛋类、豆类、坚果种子和豆制品等。“豆类及豆制品、坚果摄入不足是国人最大的两个问题，”翟凤英说，豆类饱和脂肪含量少，是优质蛋白来源，但中国人均每天豆类摄入量仅为15克，远低于推荐的30~50克。建议大家多吃黄豆、豆腐、腐竹等豆制品。坚果则富含多不饱和脂肪酸，对控制体重、预防心血管疾病很有好处，但建议每天吃够一小把就可以，否则超量也易导致脂肪超标。 6.摄入食用油，包括玉米油、橄榄油、大豆油等。食用油含有多不饱和脂肪酸，如果食用量和使用方法都正确，则对健康有利。国人需要注意的是食用油摄入量应控制在25~30克／天，吃太多导致脂肪超标，引发高血脂 ；还有炒菜时油温别太高，易滋生有害物。 选择食物注意三点 这三点分别是：选择食物要注意多样性、营养素密度以及进食的分量。中国营养学会副理事长马冠生告诉记者，他非常赞同选择食物要注重多样性，每类食物含的营养成分都有本身的特点，没有一种天然食物能满足人体对营养素的全部需求（母乳对6个月的婴儿除外）。 “提出要选择营养素密度高的食物是个亮点”马冠生说，营养素密度指食物中某营养素含量与其能量相比，满足人体营养素供给的程度。同类食物中脂肪含量较低或糖含量较低食物营养素密度相对较高。比方说，各种粮食中热量值差别不大，建议选择维生素含量高的粗粮；瘦肉比肥肉、无糖酸奶比加糖酸奶的营养素密度都高。 关于进食分量，马冠生说，我国有平衡膳食宝塔来指导人们既满足营养所需，又不至于能量超标的具体食用量。比如位于膳食宝塔底部的谷类和水果蔬菜，分别为250~400克左右，而位于塔顶端的油则推荐量为每日25~30克。因此，应合理安排各类食物比例。 限制三种成分的摄入 美版《指南》指出，应限制添加糖、饱和脂肪及盐的摄入。有研究证据表明，这三种成分过量摄入与慢性病风险增加有很大关系。 添加糖是除了新鲜水果和蔬菜中的内源性糖之外，食品中添加的糖以及天然存在于蜂蜜、糖浆和浓缩果汁中的糖。马冠生告诉记者，我国居民添加糖平均摄入量比美国低，但增加趋势明显。美版《指南》中规定添加糖能量应少于每日摄取能量10%，即一个60公斤的轻体力劳动者每天摄入糖应少于45克（大约12块方糖）。因此，建议常吃含糖高的糕点、喝含糖饮料还有烹调加糖的人群，饮食中要注意少糖。此外，不少加工食品中含有较多隐形糖，如八宝粥、冰淇淋、奶油蛋糕，购买时最好看清配料表。 脂肪是我们生活中比较偏爱的食物，美版《指南》提出，饱和脂肪的摄入量也应少于每日摄取能量的10%，即20克左右。马冠生指出，加工类肉制品以及红肉、动物内脏含饱和脂肪较多。有些加工食品中添加了黄油、起酥油等含饱和脂肪的配料也易导致热量超标，平时应少吃。 新版《指南》还推荐每天吃钠控制在2300毫克（相当于6克盐），与我国推荐量一致。马冠生说，目前中国人每天的烹调用盐人均10.5克，八成以上的国人盐摄入量超标。经常在外就餐、吃加工食品，盐的摄入量容易超过建议量。此外，还有隐形盐，比如杂粮面包为弥补粗糙口感会加入很多盐；还要注意“筋道”的挂面，吃上二两（100克）钠的摄入量已达到推荐量的1/4甚至一半以上。 此外，美版《指南》和我国膳食指南都强调喝酒要适量。女士每天不多于一“杯”（350毫升啤酒，150毫升红酒，45毫升的白酒或洋酒），男士每天不多于两“杯”。临近春节提醒大家适度饮酒。 食物选择要向健康转变 马冠生指出，这其实是在强调健康的饮食行为。比如你是不是经常忽略早餐，或者总吃快餐，有没有时刻提醒自己：在每类食物中选择营养素密度高的来代替相对来说不健康的。比如能吃新鲜水果，就少吃那些蜜饯、果脯；能吃炖、煮烹调的肉，就别选煎炸烤或者其他加工肉制品；饮料尽量多选健康的，比如酸奶、牛奶、豆浆等。而且要根据自己的生活习惯调整，这样才坚持得久。 一个支持健康饮食的好环境 // 美版《指南》中指出，机构和个人的健康饮食需要得到支持。对此，翟凤英很赞同，并对国内情况忧心忡忡。她说：“虽然我们这几年在餐馆、单位、学校等机构做了很多宣传，也制定了一些相关标准，但盐多油大的问题依然十分严重，这与老百姓自身好重口味也有关。” 翟凤英认为，日本在这点有很多地方值得我国借鉴，一是日本上世纪五十年代初就颁布了6个营养法，规定企事业单位、学校、宾馆等只要超过50人就必须配备营养师，并制定了相关膳食营养标准；二是日本食育教育（饮食营养）历史悠久，从母亲怀孕就开始抓起，只有老百姓提高自己的营养知识，各机构提高营养配餐水平，才能有一个有助于国人坚持健康饮食模式的好环境。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
一说起英国的代表食物，很多人的印象也都是鱼和薯条，英国人们对炸鱼薯条情有独钟，还因为它们帮助英国度过了两次世界大战。 炸鱼和土豆作价格便宜又能提供高热量，很适合作为士兵补给。二战时期，英国的渔业已经发展到了北极圈，也是英国经济的重要支柱，土豆和鱼都很便宜易得。内阁也深知在战时团结家庭的重要性，鱼和土豆一直都是敞开供应，没有限额配给。因此，炸鱼薯条也就成了英国人心中“治愈系食物”(comfort food)的代表。 英国人把土豆和面包、空心粉、面条等统一归为淀粉类食物。土豆在英国人的餐桌上就相当于主食，特别是烤土豆、土豆泥。因为土豆与其他主食一样都是很好的碳水化合物来源，能量却很低。100克的面包和100克的土豆相比，土豆带给人体的热量更少，同时它还含有人体所需的膳食纤维。 英国人每餐前会先吃点干面包开胃，而且喜欢涂抹果酱、黄油等，这些都属高热量食品，在膳食平衡盘中比例是很少的。但英国人的饮食有一个很好的习惯，就是每餐必有水果。 加拿大：每天要吃橙色蔬菜 加拿大的健康饮食指南为儿童、哺乳期妇女、50岁以上人群等推荐了专门的饮食建议。加拿大卫生部也在网站(www.hc-sc.gc.ca)开通了互动服务，只需输入性别、年龄、饮食偏好，就能得到一份平衡饮食推荐表。 加拿大人吃饭时爱喝果汁，难怪在指南中会出现100%蔬菜水果汁应饮用125毫升。 彩虹指南建议每天至少食用深绿色和橙色蔬菜各一份，北京朝阳医院营养科高级营养师宋新说，橙色蔬菜指胡萝卜、甘薯等，胡萝卜含胡萝卜素，可转化为人体必需的维生素A;甘薯属于碱性食品，含有丰富的纤维素等，可防止便秘。 中国：三餐比例343 都说早餐吃得像皇帝，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐，但其实，一日三餐有个“343”原则，安排妥当才能吃得更健康。 《中国居民膳食指南》中推荐了早、中、晚餐能量的比例，早餐提供的能量应占全天总能量的25%~30%，午餐应占30%~40%，晚餐则占30%~40%，三餐的比例大概为3：4：3。 早餐作为一天的第一餐，对人体的膳食营养摄入、健康状况和工作学习效率至关重要。早餐的食物种类应丰富多样、搭配合理，如果早餐中能包括谷类、肉蛋类、奶类及蔬菜水果这四类食物则属于完美的早餐了。一杯奶、几个肉包子再加上一碟小凉菜，简简单单的完美早餐就做好了。 经过了一上午的奋斗，早餐贡献的能量逐渐消耗殆尽，大概在十一点半时，就应该及时地补充能量了。工作再忙碌，也要把午餐的时间安排出来，午餐吃得好才能保证下午长时间的工作。如果以每天能量总摄入量为2200kcal的健康成人为例，米饭、面条、饼等主食可以吃三两，再按两份蔬菜一份肉的比例来选菜品，最好再搭配点豆制品，以保证维生素、矿物质及膳食纤维的摄入量。 晚餐的吃法花样很多，有些人想要减肥，晚上经常不吃饭，而有些人全天的重点则都放在了晚餐上，往往过于丰盛、油腻。由于晚上与第二天的早餐相隔时间较长，不吃晚餐，光靠中午吃的东西熬过晚上可不那么好受。而晚上吃得太多，活动量少，多余能量则会转化为脂肪，使人变胖。所以，晚餐一定要适量，以脂肪少、易消化的食物为宜。 一般晚餐可以多选择一些富含膳食纤维的食物，如糙米、全麦食物，既能增加饱腹感，又能促进肠道蠕动。适当地吃些肉(大概一两左右)、豆类，而蔬菜水果还应该是晚餐的主角。 ※相关链接：各国指南中的特别建议 // 天然调味代替盐：爱尔兰膳食指南提出，试着运用天然香味料、黑胡椒等作为盐的代替品。 营养强化各不同：澳大利亚膳食指南中鼓励女性要多吃富含钙的食物；印度尼西亚强调要多吃含铁丰富的食物。 母乳喂养很重要：澳大利亚、菲律宾在膳食指南中建议婴儿出生后6个月内完全进行母乳喂养。
轻度脂肪肝的膳食指南 体检时被查出患有轻度脂肪肝，已经成了现代人在健康上面临的普遍问题。专家指出，脂肪肝分轻度、中度和重度，轻度脂肪肝是治疗脂肪肝的最佳时期，如果能在饮食上调整得好，就能控制病情发展，起到很好的治疗作用。 专家说，脂肪肝又称肝内脂肪变性，是指由各种原因引起的甘油三酯在肝内蓄积过多所导致的病症。因此，轻度脂肪肝患者的饮食治疗原则就是要控制总能量、供给高蛋白、摄入低脂肪、限制胆固醇和碳水化合物的摄入。 专家指出，具体做法是：轻度脂肪肝患者每天所摄入的总能量应该控制在每日每公斤标准体重20—25千卡左右，不宜吃得太饱和太油腻，避免脂肪过多合成;同时可适当多选用脱脂牛奶、鸡蛋清、鱼类、虾类等高蛋白低脂肪的食物，促进肝细胞复原和再生;动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱿鱼、沙丁鱼、脑髓、鱼卵等含胆固醇高的食物是必须限制食用的。除了胆固醇，还应适当控制碳水化合物的摄入，所以最好选用粗粮及小米等粮谷类，不吃或少吃精制糖类、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯、水果罐头和各类甜点心。同时，轻度脂肪肝患者每日食盐量应该在5克以下，因为盐能增加胃液分泌，促进食欲。 此外，得了脂肪肝并不意味着不可以吃肉，但要限制肥肉、肉皮的食用，可以适当选用鱼肉、兔肉及煮过的瘦猪肉、牛肉、鸡肉等。在烹饪方法上，最好采用蒸、煮、烩、炖、熬、焖等方法，忌油炸、煎、炒的方法。一次进餐肉制品在75克—100克为宜，在喝肉汤时要把上面厚厚的一层油撇掉。 专家建议，轻度脂肪肝患者要多进食蔬菜和水果，它们富含维生素和矿物质，可以加速肝细胞修复，其中的膳食纤维还能减少胆固醇的吸收、加速胆固醇排泄，降低血脂。酸奶、大蒜、洋葱、香菇、木耳、山楂、绿豆等有降脂作用，平时也应该多吃一点。在酒水上，不宜喝可乐、雪碧等高糖饮料，要多饮绿茶，或喝些含糖少的猕猴桃和山楂饮料;最好戒酒，因为酒精可促进内源性胆固醇及甘油三酯的合成，加重脂肪肝程度，并对肝脏有损害。 专家最后指出，脂肪肝是可逆性病变，尤其是轻度脂肪肝，如果持之以恒地进行饮食调节，并配合适当的运动，是可以使细胞内沉渍的脂肪逐渐减少、肝功能恢复正常的。