通常的一升食用油重1.82至1.84斤。因不同的食用油密度不同，不同温度下，密度不同，常温下密度0.91到0.93，如果某种油密度0.92，每升0.92千克，大概1.84斤这样子的。 食用油 食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。 由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油。 另外还有玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、芝麻油、亚麻籽油、葡萄籽油、牡丹籽油等等。
食用油是可以过安检的。食用油的燃点比汽油要高，所以不属于易燃易爆品的范围内，但是过安检的时候可能要开盖检查，避免混入了其他油类，只要是正规厂家生产的并且有正规标识的食用油，一般都是可以通过安检的。 食用油要如何保存 建议将食用油放置到避光的地方保存，光照会使得食用油的油脂发生氧化，使其变质速度加快。 建议将食用油放置到干燥阴凉的通风处保存，因为如果放置食用油的环境温度过高或湿度过大，也会使食用油变质。 如果水分不小心渗到食用油里，或者将以前的食用油跟新买的油混合在一起，会使得油内细菌滋生。
常见的1升花生油重1.828-1.834斤，因为花生油的密度是0.914-0.917kg/L，所以一升花生油重1.828-1.834斤。一升食用油的重量与其密度有关，而密度又与油的种类有关。 1升等于多少斤食用油 大豆油的密度是0.9150-0.9375kg/L，所以一升大豆油重1.83-1.875斤。 食用植物油的密度是0.91-0.93kg/L，所以一升植物油重1.82-1.86斤。 玉米油的密度是0.917-0.925kg/L，所以一升玉米油重1.834-1.85斤。
油的密度大约为0.9-0.92克每立方厘米，所以一升油是1.82-1.84斤。食用油是指在制作食物过程中使用的动物或植物油脂，常温下为液态。根据其原料来源、加工工艺以及品质等可分为花生油、菜籽油、玉米油、芝麻油等，常见的食用油多为植物油脂。 食用油的作用 食用油常常在烹调过程中作为传热媒介，可以缩短食物的烹饪时间，使菜肴呈现出鲜嫩和酥脆的特点，常用于油炸菜品。 不同油温烹制出来的菜肴可以呈现不同的颜色，油分子渗透到原料内部可以使菜肴散发出诱人的芳香气味，改善菜肴风味、提高菜品质量。 在烹调过程中，由于脂肪渗透至原料的组织内部，既改善了菜肴的风味，又补充了某些低脂肪菜肴的营养成分，从而提高菜肴的热量。
1.8升食用油约等于3.3斤左右。根据相关标准，一般食用油的比重约是每升0.92公斤，换算过来约是1.84斤，具体的换算质量会根据不同品牌不同规格的食用油存在浮动。 1.8升食用油合多少斤 升为容积单位，斤为质量单位，二者进行换算时需要先确定以容积为单位的液体密度是多少，再根据“质量=密度×体积”这个公式进行换算。 在液体中，一般水的密度是一个比较适中的衡量单位，1升水一般等于1公斤，油、酒等液体通常比水的密度要小，盐水、牛奶等液体一般比水的密度要大。
过期的食用油在生活中有以下的处理方法：可以当润滑油开家里不太好开的锁，也可以当鞋油来擦鞋，还当密封阻隔剂防止铁生锈，或当肥料养花、种菜，若只是短暂的过期，并未变质，无哈喇味，建议可以当手油或身体油。 食用油 食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态，常见的食用油多为植物油脂。 食用油初始时大概多用于点灯照明或作为战争中的燃烧物使用，传说中的力牧造油也反映了这种情况。芝麻油可能是食用油中最先大量出现并食用的。 食用油使菜肴呈现出鲜嫩或酥脆的特点。在烹调过程中，用油脂作为传热媒介的应用很广，由于油脂的燃点较高，加热后可以加快烹调速度。
1升食用油大约是0.91-0.93公斤。常见的食用油有花生油、玉米油、大豆油、芝麻油、葵花籽油、山茶花油等，不同食用油的密度不一样，不过大部分都在0.91-0.93kg/m3，通过密度计算公式即可以计算出其质量。 1升食用油是多少公斤 1升食用油的重量与其密度有关，若想要知道其重量，还需要知道其密度。 公斤是质量的单位，1公斤等于1千克，千克是国际单位制中度量质量的基本单位。 常见的食用油多为植物油脂，包括火麻油、花生油、菜籽油、棕榈油、葵花籽油、核桃油、牡丹籽油等。
一般来说，起烟点越高的油在高温下越稳定，不易产生有害物质也不易变黑。根据食用油的起烟点和适应的温度来看：日常炒菜时使用花生油、玉米油等植物油最好，烟点较低的橄榄油、芝麻油等更适合凉拌，而耐热性较好的猪油、牛油等动物油则更适用于油炸、烘焙。 食用油的作用 食用油具有传热作用，它的燃点很高，加热后可以加快烹饪的速度，缩短食物的烹制时间，使食物呈现鲜嫩、酥脆的特点。 食用油具有特殊的香味，用来烹制菜肴可以改善菜肴风味，使菜肴散发诱人香气，还可以改善食物的色泽。 在烹调过程中，食用油渗透到食材的组织内部，可以对食材的营养成分进行补充，从而提高食物的热量和营养价值。
5升食用油是9.2斤左右。食用油的密度为0.91-0.93kg/cm3，根据体积和质量的比例和密度有关系，其公式：质量=体积x密度。取用食用油密度的中间值，5升食用油的质量=5x0.92=4.6千克=9.2斤。 5升食用油是多少斤 食用油是在制作食品过程中使用的动物或植物油脂，常温下为液态。常见的食用油多为植物油脂，比如菜籽油、花生油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、芝麻油等。 密度是对特定体积内的质量的度量，密度等于物体的质量除以体积，即质量=密度x体积。 食用油种类不同，其密度也不同，因此5升食用油的质量也有所差别。
5L食用油大约等于9斤左右。食用油的密度比水的密度稍微小一点，水的密度为1g/cm³，根据公式质量等于密度乘以体积，所以5L水的质量为10斤，5L食用油的质量稍微小于10斤，约有9斤多。 5L食用油等于多少斤 食用油有花生油、大豆油、橄榄油、菜籽油、玉米油、芝麻油、葵花油、亚麻籽油、调和油等种类，不同种类的食用油密度不同，重量有些许差别。 日常生活中，炒菜时建议可以选择花生油、菜籽油、玉米油等，凉拌的时候可以选择芝麻油、橄榄油等。 如果想要知道某一食用油的具体重量，可以查明其密度后，利用公式进行计算，体积的单位多半是g或者kg，需要进一步进行换算成斤或者公斤。
食用油脂制品是反式脂肪酸。反式脂肪，也称反式脂肪酸，是一大类含有反式双键的脂肪酸的简称。其主要来自两类：一是天然，主要存在于牛羊肉和牛羊奶中。二是在食品加工过程中产生，常见于植物起酥油、人造奶油等。 反式脂肪酸 反式脂肪酸是含有反式非共轭双键结构不饱和脂肪酸的总称。脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两种。 世界卫生组织的建议是，每天来自反式脂肪酸的热量不超过食物总热量的1%(大致相当于2克)，我国采用了这一目标来做评估食物。 日常饮食中应尽量减少含反式脂肪酸比较多的食品。配料表中有氢化植物油、代可可脂、人造奶油、植物奶油、人造酥油等的食品不宜过多食用。
根据制作的原材料不同所以重量也有所不同，一升植物油大概重1.82到1.86斤、一升大豆油大概重1.83到1.875斤、一升玉米油大概重1.834到1.85斤、一升花生油大概重1.828到1.834斤。 食用油 食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂，常温下为液态。 由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂。 常见的食用油有菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等。
玉米油、大豆油、菜籽油、芥花油 玉米油 玉米油是由玉米胚中提取的油脂，颜色金黄清澈，清香扑鼻。玉米油含有丰富的维生素E，具有很强的抗老化功能，同时它所富含的谷固醇和磷脂可降低人体胆固醇含量，增强肌肉、心脏、血管系统的机能。玉米油结构稳定，即使在深度煎炸时也能够保持很好的稳定性，不致危害。 特长：爆炒、深炸。 大豆油 大豆油取自大豆种子，精炼大豆油的颜色呈淡黄偏青色，清澈透明，有轻微豆味。大豆油含有大量的亚油酸，而亚油酸又是人体必须的脂肪酸，尤其是对幼儿和老年人来说，亚油酸更是不可或缺的。大豆油可以防治幼儿皮肤干燥，发育迟缓，老年白内障和心脑血管病变。大豆油的维生素E和维生素A的含量都较高。大豆油的抗高温性不佳，所以最好不要用来烹炸食物。 特长：炒，制造人造奶油。 菜籽油 菜籽油是油菜籽经过制浸提取的油脂，原液有很强的特殊气味和辣味，精炼的菜籽油基本无色或成淡黄发绿的透明状液体，无味。由于缺少人体必须的脂肪酸，并且构成不够平衡，所以菜籽油营养价值不是很高，对于菜籽油是否会引起心脏脂肪沉积等问题目前尚有争议，所以，心脏病、高血压的人应谨慎。 特长：深加工成起酥油、人造奶油等。 芥花油 芥花油是从芥菜种子压榨取得的优质油脂，成份接近橄榄油的气味，是目前最为流行的“单元不饱和脂肪油”。不饱和脂肪酸不造成胆固醇升高，有利于心血管的健康，而单元不饱和脂肪酸比多元不饱和脂肪酸更为稳定，不易产生对身体有害的自由基，同时它具有较强的耐热性，所以在高温煎炸的时候也不会发生变性。 特长：深炸，炒，凉拌 油茶籽油、花生油、调和油 油茶籽油 油茶籽油又称茶油、山茶油。是由油茶的成熟种子提炼而成的。精炼油茶籽油成浅黄绿色透明状，气味清香。它的成分和性状都与橄榄油极为相似，另外在炼制茶籽油的过程中全部使用物理方法，更加环保健康。亚油酸和油酸是人类不能自行合成却又必须的营养成分，油茶籽油的油酸和亚油酸含量均高于橄榄油。 特长：凉拌、炒、煎炸。 花生油 花生油是由花生提取的食用油，色泽金黄或褐色，气味浓郁芬芳，有花生的香气。花生油的最大特别是可以激发食物的香气，另外花生油的含锌量是其他食用油的数倍，因此非常适合大众补锌。花生油还具有消积食，驱虫的功效，对儿童来说也是很好的油，同时花生油还富含白藜芦醇，单不饱和脂肪酸和B－谷固醇，可以预防动脉粥样硬化和心脑血管疾病，非常适合中老年人日常食用。 特长：炒 // 调和油 调和油是由多种不同的食用油按特定比例调和而成的，具有营养更加全面，价格更加合理的特点。调和油一般由多种植物油组成，其目的就是使食用油中的各种对人体有益的营养素都可以集中在一种食用油中，避免膳食脂肪酸不平衡，营养不均。一般调和油在考虑营养搭配的同时还考虑了口味，加入花生油，芝麻油等品种，让菜肴更加可口。 特长：凉拌，炒。
广东省质监局18日通报，在近期组织的食用油生产企业专项检查中，被检查的727家食用油、油脂及其制品企业中，发现20家小型企业的食用油产品中致癌物质黄曲霉毒素B1超出标准限量值。 据国家糖业质量监督检验中心有关专家介绍，黄曲霉毒素被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质。在天然污染的食品中，以黄曲霉毒素B1最为多见，其毒性和致癌性也最强。 根据广东省质监局网站公布的不合格产品及生产企业名单，除东源县东江油脂有限公司生产的东江牌花生油（型号规格：900ml／瓶，生产日期：2011．11．17）、东莞市贺年丰粮油有限公司生产的厨福记牌一级大豆油（型号规格：5升／瓶，生产日期：2011．11．8）、阳江市好事达食品有限公司生产的五谷唛牌花生油（型号规格：1．8升，生产日期：2011．11．7）三种产品外，其余17家企业不合格产品均为散装花生油。 // 据广东省质监局介绍，本次专项检查共检查了全省食用油、油脂及其制品企业727家，发现20家小型企业的食用油产品黄曲霉毒素B1超出标准限量值。不合格企业多为小规模的加工厂，均采用半精炼工艺，生产量较小，主要以散装形式零售供应附近居民。造成不合格的原因，主要是这些企业没有严格按规定进行原料进货把关，食品安全主体责任不落实。花生在生长、储存过程中由于天气湿热发霉，黄曲霉菌生长繁殖产生黄曲霉毒素。一些企业对购进的花生原料没有严格筛选和检测，部分霉变花生被用于食用油生产，导致黄曲霉毒素超标。 广东省质监局表示，目前已组织当地质监部门对检查中发现的不合格产品生产企业立案查处，责令企业停产，暂扣生产许可证，依法查封未销售的问题产品，召回问题产品。 （责任编辑：王健淇）
在白云区一间小仓库里，工人将来源不明的低质油私自灌装，再贴上其它品牌的商标，销售给一些小型超市和档口，每天能卖出近400瓶。昨日，质检和公安部门将此窝点端掉，搜出近300瓶冒牌油。 白云区西洲北路上，广州砂轮厂废弃的厂房，几千平米的院子里，左右各四排长方形的厂房，如今都已被租出去当仓库。由于紧邻东旺市场，自然成为市场商户的首选仓库，鸡精、酱油、食用油等商品，一车一车地运进运出。如果看见不熟悉的车辆，保安不会轻易打开院子门口的铁栅门，并会上前查问。 警惕敌意的工人 走进大门，左手边第三排仓库中间，有一家食用油作坊。每到晚上，卷闸门就长时间关闭，偶尔有工人出入，仓库里会传出轻微的“嘟嘟”声，从门的缝隙可以看到，仓库地上放满了黄色的纸、透明的空塑料瓶和几个大油桶。 而白天，仓库门大开，不时有小货车、面包车和三轮车过来，四五名工人将一箱箱成品油搬上车，有“金龙鱼”、“福临门”、“花旗”等数个品牌。 当有陌生人靠近仓库时，工人们都会停下手中的活，紧盯着对方，直至对方远离。他们有时甚至会驾车跟踪接近仓库的陌生车辆，一直到对方进入主干道增槎路才作罢。不仅该食用油黑作坊的工人，整个大院仓库里的工人都显得很警惕，常常用敌意的目光注视着陌生人。 简明高效的物流 每隔一两天的下午，总会有一辆粤S牌的蓝色大货车驶来，车上装的是十几个高约1米、直径约50厘米的大桶，路过时有一股明显的油香味，送完货后，该车便径直向东莞方向驶去。 运来的是食用油。在黑作坊用机器灌装、贴商标，白天再将成品油送到顾客手中。据目测，该作坊每天出仓的成品油，达到100箱左右，每箱装有4瓶5升食用油。 在运输成品油过程中，货车司机十分警惕，不仅车速较慢，还不时停下车来让后面的车辆先过。在白云区太和北路附近，曾有货车司机突然停车，在路边等待近一个小时，待“可疑”车辆离开后，才继续前行。据观察，该黑作坊的成品油，供应给白云区至少两家小型超市。 三轮车也是该黑作坊的主要运输工具，基本供应给附近的东旺市场，至少有3家档口从该黑作坊进货。一名档主称，东旺市场的批发产品会销往整个广东省。 据一名知情人士透露，一瓶正规的5升金龙鱼第二代食用油，市场批发价在63元左右，而该黑作坊的价格仅在一半左右。 粗制滥造的产品 昨日上午10点半左右，市质检和警方经侦部门联合查处了该黑作坊。当时仓库门口没有送货的车辆，执法队员直扑仓库。整个黑作坊大约200平米，前面大约100平米的地方用于灌装食用油，后面4个各约10平米的房间用于贴标和装箱。 穿过作坊的卷闸门，便可看到大约15只蓝色和灰色的大桶，高约1米、直径约50厘米，表面满是油渍，其中一只大桶的盖口处，插着一只油桶大小的绿色机器，机器通着电，正在将大桶里的油抽灌到油桶中。 仓库正中间摆放着近10箱已包装完毕的“金龙鱼”牌和“花旗”牌食用油，从包装箱、油桶的外观和油的色泽上，无法看出与正规食用油有什么区别，标签上的厂名、厂址和质量标准号等，也一应俱全。 仓库左右的角落里，有大约500只看起来崭新的空塑料油桶，每25只用一层塑料膜包裹好，立在墙边。地上已积起一层厚厚的油渍，让人无处落脚，到处堆积着黄色塑胶纸、油桶盖和纸箱。据知情人士透露，空油桶的成本大约在2.5元，商标的成本大约为0.3元。 据执法人员介绍，该黑作坊正是用这种较简易的方式，将来源不明的油灌进空油桶中，再贴上伪造的商标。初步统计，此次行动共收缴假冒的金龙鱼第二代食用油、金龙鱼花生油、花旗花生油和华禧食用油等300多瓶，同时收缴了近3000条商标和几百只油桶盖，其中大多数为伪造的金龙鱼食用油商标和桶盖。涉案总价值正在统计中。 ■支招 // 真油摇晃不会起泡 昨日搜缴的冒牌油与正规食用油看起来无异，只有少数有明显的白色沉淀物。面对难以分辨的真假食用油，一名行业内人士介绍，从包装上来看，假冒品牌油与真品牌油有细微差别。如正牌金龙鱼的红盖子下方的白色拉环上带有“金龙鱼”字样，假的一般没有。同时真标签可以整块撕下，而假的则粘手。高品质的食用油颜色一般较浅，也较清亮，低品质的则颜色较深、较混浊，且摇晃时真油不会起泡。 （责任编辑：徐晓宇）
2012年一季度，省工商局对全省流通环节部分食品进行了抽样检验，现将结果通报如下： 一、肉制品 本次肉制品抽检地区为河源市、梅州市、清远市和韶关市，共抽检腌腊肉制品和熟肉制品100批次，其中合格95批次，不合格5批次，纯标签不合格1批次，内在质量合格率为96%.不合格食品主要表现在微生物指标不合格和滥用防腐剂，部分食品被检出菌落总数、大肠菌群不合格，山梨酸和苯甲酸超标。 消费指引： 1、尽量去有一定规模的商场或超市购买； 2、挑选包装完好、近期生产、品牌知名度高的商品； 3、在购买时选购标签基本信息（商品名称、配料表、生产厂家名称和地址、商品标准号、净含量、生产日期和保质期）完整且有QS标志的腌腊肉制品和熟肉制品； 4、选购散装腌腊肉制品和熟肉制品时，应通过感官仔细辨别，质量好的商品肌肉呈红色或暗红色，脂肪无色或呈乳白色且肉质干爽结实，富有弹性，有香味，无霉斑；腊肠的肥瘦分布均匀，肠衣无胀袋和破损。颜色过分鲜艳的要谨慎选购。 二、食用油 本次食用油抽检地区为中山市、肇庆市、云浮市和佛山市顺德区，共抽检食用植物油和食用调和油100批次，其中合格82批次，不合格18批次。其中纯标签不合格4批次，内在质量合格率为86%.抽检发现不合格食品主要为脂肪酸组成不合格，个别食品黄曲霉毒素B1超标和酸值不合格，并发现有1批次食品出现缺斤短两的现象，净含量不合格。 消费指引： 1、要看清每瓶油的标签、品牌、配料、油脂等级、产品标准号、生产厂家、生产日期、保质期等。食用油的贮存也有一定的期限，不宜过长。如发现油有异样颜色，闻之有异味或加热时出现过多的泡沫，且伴有呛人的带苦油烟味的油都是劣质油或变质油，不能食用。 2、看色泽。一般，食用油精的炼程度越高，油的颜色越淡，油的色泽深浅也因其品种不同而使同品位油色略有差异。 3、看透明度。高品位油应该良好的透明度，无浑浊。 4、看有无沉淀物。高品位油无沉淀和悬浮物，黏度小。 5、看有无分层或絮状沉淀现象。若有分层或絮状物沉淀则很可能是混杂油。 // 6、要选购包装完整，封口完全的产品，因为产品包装封口不完全，容易造成二次污染，影响产品卫生状况。 肉制品监测不合格名单