一 全国餐饮连锁店排名：七秒鱼 “七秒鱼”坚持以绿色、健康、营养之路，以鲜、香、嫩、爽、滑为特点的新派的鱼王锅，其味通老少，宜南北，食不上火，肯有美容养颜，开胃健脾，明目益智等功效。七秒鱼一经推出，便在餐饮界引起轰动。加盟七秒鱼无需大厨，无需经验，整店输出，轻松上手，开业前、中、后，全程帮扶，挣钱无忧。 二 ：李二鲜鱼火锅 李二鲜鱼火锅是湖北李二鲜鱼村餐饮连锁管理有限公司旗下的品牌，公司于1999年10月诞生于武当山脚下，南水北调源头——十堰市。公司以经营各类河鲜特色火锅及特许加盟连锁为主业。目前，公司有直营店80多家，加盟店300余家，遍布 湖北、河南、河北、陕西、山东、山西、江西、黑龙江、江苏、安徽、海南等各县市区，以“实战经营餐饮连锁品牌”享誉餐饮界。 三：三和鱼 三和鱼火锅底配方精良，味型丰富，不使用任何食品添加剂。锅底口感醇厚地道，由数十种中药材及香料精心调制而成，开胃健脾。重庆鱼三和鱼火锅一次性锅底，纯净水代替反复熬制的大骨汤，干净健康!三和鱼火锅是不错的选择。 四：太翁鱼坊 太翁鱼采用悬掉锅的就餐形式和以独特的秘制底料，将鱼的鲜、嫩、及营养充分的体现。先后荣获《重庆十大创新特色火锅》《重庆放心火锅》《重庆最具个性特色餐饮企业》《中国鱼宴火锅》等殊荣。成功的品牌运营使得太翁鱼在重庆乃至各地鱼火锅品牌中享有很高的知名度和美誉度。 五：俏鱼馆鱼火锅 俏鱼馆鱼火锅好吃不腻，在这里三代烹饪铸就一条鱼的味道，吃过的人都说好!全部配料、酸菜包以及温泉鲜鱼制成的半成品。俏鱼馆鱼火锅，一品汤，二吃鱼，三涮菜，四泡饭，再有10多种海鲜肉类涮品，20多种自助菌类蔬菜，30多种口味蘸料，真心好滋味，一吃收不住嘴，吃得好过瘾。 六：咪酱鱼火锅 咪酱鱼火锅一直以来是非常美味的一家店，口味的独特性非常好。咪酱鱼采用六十多味香料、调料、中药材精制而成，鲜香浓郁、口感纯正、辣而不燥，海珍汤吸取山珍之精华，养颜保健。 七：郑记天府鱼庄 郑记天府鱼庄结合传统精髓，选用40多种名贵药材精心研制具有重庆火锅特色风味的“双味鱼”火锅，自2002年面市以来，门庭若市，客源如潮，一炮走红，经久不衰。，客源回头率达90%的罕见奇迹。 八：鱼猫鱼 鱼火锅的味道浓厚，同时还有多种口味可以选择，鲜香浓郁、麻辣柔和等等，香味独特是它最大的特点。鱼火锅采用专用底料，研究团队将中草药和专用的调料经过多次加工和秘制，打造出了鱼火锅专用的调料包。 中国十大火锅店会有哪些？ 火锅从诞生起，就风靡全国，一直都是咱大中国餐饮行业的重要部分，不管是常规的火锅、家庭火锅还是新兴的旋转小火锅，都是见证中国餐饮行业的成长，也是经济发展的象征。 但是近些年，各类火锅的异军突起，以及个别老牌火锅的沉沦，所谓十大排名，也标准不一，下面就参照国内烹饪协会的数据，进行一个总结。 注：以下内容不代表权威数据，仅供参考 1、海底捞 海底捞是四川的一家品牌，也是近些年餐饮业最成功的典范，所以，在火锅行业，首推第一。 口碑：服务好，态度优，等待期间的免费服务多种多样 2、重庆小天鹅火锅 大重庆的老牌火锅连锁店，也是新派火锅的代表 口碑：麻、辣、鲜、香 3、重庆渝味楠火锅 又是一家重庆的火锅品牌，没办法，咱大重庆的火锅无人能及，也是当地老牌的火锅连锁 口碑：口味正宗，有中草药辅味，味道鲜香 4、成都皇城老妈火锅 同样源于四川的老牌火锅品牌 口碑：菜品精致，品味独特 5、北京东来顺火锅 终于有了一家川渝外的品牌，这更是老字号品牌 口碑：选料精、用料香、糖蒜脆 6、内蒙古小肥羊 当年的火锅一哥，因为多种原因的经营不善，导致现在排名靠后了 口碑：创新“不蘸小料涮羊肉”的新吃法，肉品鲜嫩 7、台湾呷哺呷哺火锅 源于台湾，台式就餐形式和传统火锅完美结合，同时开创吧台小火锅新方式 口碑：一人一锅 8、重庆刘家佳码头老火锅 没办法，在这样的城市，处处都是火锅的味道，排名前面都是重庆的火锅店也可以理解 口碑：家传秘方，麻辣鲜香适中 9、重庆刘一手火锅 又一个 口碑：注重味型，南北老少皆宜 10、重庆德庄火锅 口碑：油而不腻，辣而不伤喉
卖早点农村乡镇适合开10店！好吃不贵！天天有客源！
餐厅收银员主要要做到以下几点餐厅收银： 一、正确迅速结账 1．熟练收银机的操作，价格的输入； 2．熟悉促销商品的价格以及促销内容。 二、亲切待客 1．熟练收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。 2．适宜的仪容仪表。 三、迅速服务 1．为顾客提供咨询和礼仪服务 2．熟练迅速而正确的装袋服务。 3．不犯收银员服务禁忌，如：仪容仪表不整，出言不逊等。 4．如违反以上条例者，视情节轻重除以10——100元的罚金。 四、熟练收银员的基本作业 1．站立工作，坚持唱收、唱付、唱找，准确迅速点收货款。 2．妥善保管好营业款，在规定时间内交款，确保货款安全。 3．做到经常检查、保养好收银设备。 4．配合礼宾部安全管理工作。 5．工作中发现问题及时向领班或上级汇报。 餐饮行业什么收银系统最好用？ 很多人都梦想着拥有自己的一家餐厅，但餐厅经营并不是那么简单，从前厅到后厨，从采购到管理，从营销到品牌各个环节都需要紧密相扣，一个环节的疏忽都会导致影响整个餐厅的运行。开一家餐饮除了环境，菜品，安装一套安全，便捷的智能餐饮管理软件也非常重要。 首先，这是一个智能生活年代，智能手机在中国的普及率超过8亿人次。支付宝和微信的使用用户人数超过四亿人次。消费者在使用的，就是商户需要去配备的。扫码收银结账用户超过一亿人次。智能餐饮软件是时代发展的需要和趋势。 智能餐饮管理软件的管理功能分为前台系统和后台系统两部分。其中，前台系统主要为用户提供点菜、下单、厨打、收银、预定、外卖、交班、日结以及沽清等功能;后台系统主要包含库存管理、财务管理、会员管理、(连锁)配送管理、报表管理以及决策分析等。 其次，智能餐饮软件不是自助点餐收银那么简单。自助服务降低人工成本是重要职能，但更重要的是让餐厅经营模式升级。 让智能餐饮软件工具对企业有体系化的管理。自助点菜系统简单快捷。软件界面简洁直观，操作流畅方便，功能集成度高。收银系统安全稳定，准确无误。系统采用大型数据库为数据存储平台，收银工作安全稳定，可杜绝收银工作中的跑单、漏单现象，根除服务员的作弊行为，降低经营成本和经营风险。 统计分析功能强大。管理者可以全方位实时监控和追踪企业的经营情况。系统可对大量的、动态的、错综复杂的数据信息进行及时、准确地分析和处理，最大限度地降低处理信息的劳动强度，使企业管理手段和管理水平产生质的飞跃。 智能餐饮软件属于在线、离线都可以使用的产品，不会存在掉线无法使用的烦恼，当然也不会出现系统出现故障难以解决的问题，因为其出现故障时，通过远程在线就可以解决。而作为餐饮信息化升级的产物，智能餐饮软件的高科技应用更丰富。 再次，一款好的智能餐饮软件是为未来做筹划。新店开业，自己又不能总守在店里，守在店里也不一定能够监督每一个环节，所以总担心店里会出了什么问题;你不在店里时，店里的运作状况又需要等到晚上停止营业时才能得到反馈，该怎么解决这样的难题呢? 当然，这样的任务只有客悦来智能餐饮软件才能胜任。它不仅能让餐厅减少人工、提升效率，还能够对企业的各项数据进行分析，并将企业营业状况实时展现在手机上;而且智能餐饮软件还能够对接各类外卖平台、生鲜平台、金融平台等，为餐厅提供全面的服务。所以说，一款优秀的智能餐饮软件对于新开业餐厅而言是必不可少的产品。 客悦来智能餐饮管理系统不仅仅是一款点餐软件，是集合微信点餐，外卖平台集成，在线预订，快餐系统基于一体的智慧餐饮管理系统。更是融合了自主研发的人，财，物，客的一站式经营管理系统。 客悦来不仅功能强大，更是一款完全免费的智能餐饮管理系统，同时承接大型功能的开发定制，更多详情请联系官网。
我二姑做了10年地摊烧烤，每年的利润你想象不到！现在她在市区全款买了三套房子，三个孩子一人一套！ 二姑10年前迫于生计，在家所在的小区门口摆起了地摊，主做烧烤。先开始生意一般，后来她把烧烤的味道做得越来越好吃，顾客就越来越多，再加上口碑相传，二姑的生意非常火爆。 她每天4点半出摊，到凌晨1，2点看情况再收摊。不要以为只有这个时间段在工作，白天其它时间，都在忙准备工作。像是准备食材，串成一串一串的，都需要花费很久。 本来二姑夫在上班，可是看到二姑每天忙不过来，于是辞职和二姑一起做起了烧烤生意。后来，他俩盘下了小区门口的两个店铺，合并成一家大烧烤店，能容纳的顾客更多，烧烤店也变得远近闻名。 二姑有3个孩子，都是男孩。放假在家，他们都会去店里帮忙。二姑的确赚到了钱，给3个孩子全款买了房，一人一套，大概花了快200万。 烧烤类的餐饮，利润能有多少？ 做餐饮利润比较大，很多人都知道。而其中烧烤类的，利润其实更大。举例来说，一串羊肉串，一般是3元钱，而从市场进货的羊肉原材料，量大价格低，串成羊肉串，一串成本最多就5毛钱，卖一串的毛利高达80%多！ 二姑做烧烤生意，深谙此道。但是，二姑绝不会选择用劣质原材料来做烧烤，而是花更多钱，买优质原料来做，但售价不变，压缩自己的利润空间。所以，二姑的生意越做越好，回头客很多。 烧烤中的菜品有很多，比如烤羊肉串、烤鱼等，都有着不同的毛利，但基本上毛利都能超过50%。像是羊肉串这种常见烧烤，毛利基本在60%~80%之间，像腰子等不常点的菜品，毛利可能会达到90%以上！ 来算下二姑的店铺一个月的利润 原材料成本。每天进货额在8000元左右，都能卖完，毛利率在60%左右，这样平均每天销售额在2万元左右。 毛利额。毛利率60%的话，每天的毛利额能有1.2万元以上，每月的毛利额就有36万元。 房租费用。租了2家店，每月房租合计1.8万元。 人工费用。请了10个员工，工资每月花费在4万元。 水电杂费。一个月大概花费5000元，包括一些卫生费等杂费。 利润。每月毛利额减去所有的费用，就是利润。算下来，一个月利润有将近30万元！ 二姑的烧烤店，一个月利润有将近30万！怪不到她能给3个孩子一人买一套房子。真是不做这一行生意，不知道其中有多暴利。 但是，二姑的生意不是一蹴而就的，而是一个长期积累的过程。二姑前期付出了很多，坚持了10年，才收获了现如今的局面。这告诉我一个道理世上无难事，只要肯登攀。 另外，说下烧烤中哪些菜品的利润比较高。比如有烤鸡爪，烧烤摊一个烤鸡爪5元钱，成本一个才几毛，比羊肉串的利润都高。还有烤金针菇，一份卖10元或15元，但成本1元钱一包，还能烤2份出来，利润空间非常大。 除此之外，还有烤土豆、烤韭菜等一些素食类。素食类的利润要大于肉类。总之，烧烤摊的整体利润空间都比较大，只要生意能做好，就不愁挣不到钱。 那么，如何做好餐饮生意，一定要注意以下几点。 1，产品的味道。 产品味道，是吸引顾客的第一要素。有些老店，因为做出的产品味道非常棒，哪怕店铺位置差，也能吸引众多食客慕名而来。像是一些城市中的苍蝇馆子。 二姑的烧烤摊，先开始生意一般，后来二姑就努力改进菜品的味道，主打麻辣口味，与时俱进上架小龙虾等新颖菜品，才收获了一大波粉丝顾客。 2，产品的价格。 除了味道能吸引顾客，还有就是价格。但如今，人们讲究性价比，烧烤菜品味道要好，价格也要适中。这是人们的心理，要学会抓住，才能做好生意。 3，服务好顾客。 味道能改进，产品能调价，这都是能引起竞争的。而有一点，做好的话，别的餐饮店可能学不来，那就是服务，尤其是服务态度。 食客来店里吃饭，不仅仅是产生交易，更重要的也会有体验。如果一进店，发现店铺里面脏兮兮的，服务员叫半天也没人搭理，这样的店铺，食客绝对不会再来第二次。所以说，做好服务，提升顾客体验，才能有回头客。 写在最后。 二姑做烧烤生意这么久，给我讲了一些道理一是要讲诚信，这是做生意的基础。生意中如果弄虚作假，欺骗顾客，那么最后只能看着顾客一个一个的流失。 二是真心对待顾客。把顾客当自己的家人，而不是一个过路人。用真心换取真心，顾客会感觉到温暖，生意才会持久。 总的来说，烧烤类的餐饮生意，利润空间是比较大的。当然这一行竞争也很大，因为门槛低，要做好思想准备。如果真决定要从事这一行的话，要勇敢面对，想办法去做好。 » 做烧烤餐饮利润能有多少 有哪些利润高的菜品
一次性餐具合格不到7成 今年6月，国际食品包装协会与北京凯发环保技术咨询中心组成调查小组，对北京、广东地区的批发市场、销售商、超市销售和使用的一次性快餐盒、塑料碗、生鲜托盘、豆腐盒、塑料水杯等进行调查，并随机购买了31种产品，送至有资质的检测机构进行检测。结果合格的为20种，不合格的为11种，合格率为64.5%。其中涉及超市送检产品15种，而合格的只有8种。 该调查小组的相关报告称，深圳市有3家大型连锁超市销售的一次性环保餐盒和托盘中检出产品不合格，问题产品来自于深圳市群博实业有限公司和深圳市华博联业实业发展有限公司，其中涉及沃尔玛超市深圳新安罗田店等。 所涉企业人士： “国际”组织严谨性待提升 8月8日会议当天下午，该检测报告及大会情况在国际食品包装协会官网上对外进行了发布。其中提及晶报与其他20多家新闻媒体“虽未能参会但同意会后发稿”，虽不清楚其他媒体的具体情况，但晶报在此澄清，“同意发稿”一说为子虚乌有。记者从“国际食品包装协会”的官网上看到，该机构为香港社团，于2008年7月11日在香港注册。 针对检测结果，华润万家相关负责人告诉记者，在深圳根本就没有南大街店。记者致电国际食品包装协会秘书长董金狮，他承认是因疏忽而出错，把“东大街”写成了“南大街”，同时表示，所有的检测都是以“购买”的形式进行，未与超市方有任何交涉，但保留相关证据。检测报告的权威性也毋庸置疑，都是委托国家具有资质的检测机构进行检测。 记者在其官网上看到，检测报告均由深圳市华测检测技术股份有限公司出具。据调查，该公司的确具有检测资质。 但所涉企业人士认为，国际食品包装协会的做法并不符合抽检应有流程，正规的抽检应告知超市方管理人员，双方对抽检产品进行备份和确认，一旦检测报告出来后，企业如果有异议可以在规定时间内提出复检要求，否则检测结果无法令人信服。 市监局： 两企业抽检均合格 // 针对本次检测结果，市监局食品安全监管处相关负责人回应称，与食品直接接触的包材一直是重点监控的品种之一，去年在流通领域共抽检83批次，合格78批次。不合格原因主要是脱色试验(65%乙醇)阳性，导致该问题的原因在于这些纸杯样品所采用的印刷油墨或印刷工艺不符合要求，在使用纸杯时油墨容易随着饮入的液体进入身体而危害健康，或附在手上造成卫生隐患。 今年到目前已抽检78批次，合格77批次，不合格原因主要是蒸发残渣(正己烷)超标，生产领域共抽检93批次，全部合格。此外，从2011年至今，市监局对深圳市群博实业有限公司生产的产品共抽检6批次，对深圳市华博联业实业发展有限公司宝安餐具厂生产的产品抽检3批次，检测结果均为合格。（责任编辑：徐晓宇）
2012年1月1日起施行的《中华人民共和国行政强制法》规定：行政机关申请人民法院强制执行前，应当催告当事人履行义务。催告书送达10日后当事人仍未履行义务的，行政机关可以向所在地有管辖权的人民法院申请强制执行。 2012 年7月，东莞市卫生监督所收到市疾病预防控制中心监测报告，某餐具消毒服务部消毒后，餐饮具抽检10份样品中有9份不合格。市卫生监督所经核实，认定该消 毒服务部的行为违反了《消毒管理办法》第四十八条的规定，并依法进行立案。2012年8月9日，市卫生监督所按程序向该消毒服务部下达了行政处罚决定书。 但 该消毒服务部收到行政处罚决定书后，并未依法履行，为维护法律尊严，根据新颁布实施的《中华人民共和国行政强制法》的有关规定，市卫生局向该餐具消毒服务 部发出了履行行政处罚决定催告书。催告书送达十日后，若当事人仍不履行行政处罚决定，市卫生局将在复议、诉讼期限届满后向市人民法院申请强制执行。 本是给餐具消毒的企业，但从目前状况来看，多数企业反而卫生状况不达标，“碗节”不保。 // 从多年来卫生部门的监测情况看来，不合格的企业数量一直不少：2010年底，东莞市卫生部门对53家消毒餐具企业进行监测，有32家因违反相关规定而不合 格，占总数的六成。2011年下半年的一次监测结果显示，超过五成的消毒餐具企业不合格。一些小企业为了占有更大的市场，偷工减料，甚至都没有配备消毒设 备。 在今年7月底，东莞市卫生局通报了今年第三季度的监测结果，监测了63家企业，42家合格，21家不合格。也就是说，1/3的企业不达标。此外，还有众多未纳入监管的小消毒企业隐藏在工业区，卫生状况可想而知。 对此，市卫生监督所传染病监督科负责人介绍说，餐具企业不合格的原因主要是布局、操作流程、选点不合规定。布局不合格主要是有些企业厂房选在了居民区，这不 合规定。有些企业还在回收、除残渣、消毒、包装等操作流程上不合规。比如一些企业没有设置独立的消毒餐具包装间，这就很可能在包装操作时，造成消毒餐具重 新污染，达不到消毒效果。
很多时候，就算没到饭点也感觉肚子空空的有饥饿感，特别是减肥期间的你一感到饥饿一定特别苦恼吧。那减肥饿了吃什么不会发胖呢？减肥饿了怎么办呢？日常中怎么吃饭才能减肥又健康呢？下面运河边百科(www.yunhebian.com)给你支招瘦身减肥的方法。 一日三餐怎么吃才能减肥 减肥早餐：柠檬水+煮鸡蛋 不管是不是在减肥的时候我们都需要注意一件事情就是早餐是一定要吃的，那么在减肥的时候吃哪些是比较好的呢，柠檬水+煮鸡蛋这两样看起来并不那么显眼，但在减肥上既起到很好的排毒又能填饱，不会产生饥饿感，因为不少有肚腩的人都是因为肠胃中堆积了大量的垃圾，而这些垃圾就是导致肥胖的重要原因之一。 在早餐的时候我们是需要注意的，在每隔四个小时的时候我们就需要喝一杯柠檬水，可以在柠檬水中加入少许盐，因为柠檬水富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。 在很多时候我们会因为一些事情的发生给我们日常生活中带来了跟多的压力，使我们的精神匮乏，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出，还能杀灭肠道内部的有害菌，帮助恢复健康肠胃环境，而水煮蛋可以帮助补充代谢需要的营养物质，而腰腹的尺寸就会大幅度减少。 减肥午餐：健康午餐应该有哪些营养？ 优质蛋白质 研究发现，午餐摄入一定的蛋白质，可以保持整个下午都会精力充沛。等量的蛋白质食物比等量的碳水化合物和脂肪维持饱腹感的时间更长。蛋白质优质来源包括：奶酪、坚果、豆腐块、金枪鱼及煮鸡蛋等。 粗粮 粗粮（全谷食物）富含碳水化合物，为身体提供主要燃料。粗粮比精制食物含有更多有益健康的纤维素、微量元素和植物营养素。午餐中可增加的粗粮包括：全麦面包或饼干、谷类为主的零食、全麦松饼及糙米饭等。 水果和蔬菜 果蔬中含有多种抗击疾病的植物化学物质、人体必需的多种维生素和微量元素以及大量的纤维素，午餐增加果蔬可以使营养更全面。 减肥午餐： 1、栗子米饭 材料：米或糯米35克。配料：栗子、料酒、盐各少许。做法：①栗子剥去内皮，用盐水泡30分钟左右。②将米、料酒、水、栗子放入电饭煲做成米饭。点评：板栗是壳类果实中脂肪含量最低的，此款减肥晚餐食谱可以强化肠道，促进肠胃蠕动，保持排泄系统正常运作，改善便秘、及时排出毒素。 2、番茄蛋 材料：水煮蛋1个。配料：番茄酱少许、迷迭香少许。做法：①将水煮蛋切开1/3，挖出蛋黄部分。②将蛋黄淋上少许番茄酱，拌匀。③将拌好的番茄蛋黄放入蛋白中，装饰上迷迭香即可。点评：番茄鸡蛋的减肥功效为许多人所熟知，而且番茄和鸡蛋的营养都是一级棒的，是减肥者不可多得的减肥食品。 3、百叶雪菜 材料：雪里蕻300克，百叶1束(约10片)。配料：辣椒、碱粉、盐、鸡精、香油各适量。做法：①1～2盆温热水把碱粉调融，放入一片片百叶浸泡至软，至颜色变白，捞出，反复用冷水漂洗干净。②沥干百叶后，剥成小片;雪里蕻去除茎部及老叶，洗净，挤干水分，切成细末;辣椒洗净，切小圈圈。③起油锅加5大匙油，加入辣椒炒香，放入雪里蕻拌炒片刻，最后放入百叶拌炒，加调味料拌匀。点评：雪里蕻可以解毒消肿，促进肠胃消化，所含的胡萝卜素和纤维素还可以防治便秘。加上滋阴润燥的百叶，最适合冬季减肥食用。 4、炒合菜 材料：去皮荸荠、冬笋肉、板栗、大白菜梗、虾仁、香千各适量。配料：清油、黄酒、食盐、味精、淀粉各适量。做法：①将荸荠去皮切片;冬笋切片后投入沸水锅中焯一下捞出(用冷水下锅)。②板栗煮熟剥壳，再将板栗肉切成两半;虾仁用清水漂洗干净;大白菜梗洗净后切碎;香干切片。③炒锅放油烧热(油量也不宜多)，倒入荸荠片、大白菜梗、冬笋肉和板栗略炒，然后放入香干片炒，加入黄酒、食盐，放入少量汤水，加入虾仁烧约两分钟，加入味精，勾芡出锅。点评：炒合菜由六种原料合炒，原料中的虾仁和香干提供了较高的动物蛋白和植物蛋白，其他的四种原料也补充了很多营养素，而且纤维素丰富，是减肥者的保健菜肴。 5、乳香茄汁虾 材料：草虾4尾，圣女果5个。配料：蒜泥、牛奶、番茄酱、高汤、料酒各适置。做法：①草虾略炸，蒜泥炒香加入番茄酱及牛奶。②调味料入虾，转小火收干即可盛盘，撒上些许圣女果装饰即可。点评：虾是出了名的高蛋白低脂肪，所含的锌、硒等矿物质帮助排出毒素，减少脂肪在体内堆积。
生活中，孕妇在怀孕后经历了早孕反应后，最容易有饿的感觉，会发现自己进食没多久，很快就饿了，也就是说孕妇在孕期的饮食保健中，不能仅仅拘泥于主食的营养，在两餐中间的过程也需要适量的加餐。那么，孕期加餐，孕妇适宜吃什么食物进补能量和营养呢？有哪些食物是不能列入准妈妈们的加餐食谱中呢？ 为什么孕妈妈要加餐？ 1、饥饿产生的酮体是脂肪代谢的产物，如果经常饥饿，或者过度饥饿，产生的酮体过量就会引起宝宝酸中毒。 2、孕妈妈们因为孕期反应及身体的变化，胃口不是很好，正餐的量会减少，但是在两餐之间会感觉饥饿，此时需要加餐保证体力和营养。 3、为了自己和宝宝的健康，孕妈妈最好饿了就吃，而且要保证孕期足够的营养，营养要均衡。控制少量多样、减少主食和科学加餐的方法，体重不会增加很多。 4、营养无法保证，会导致胎儿羊水少，生长发育不良，宝宝出生时体重偏低。 孕期加餐吃什么好 1、馒头、面包类的点心 有的孕妈妈表示，吃水果不顶用，肚子还是饿，那么可以考虑准备一些点心当加餐了。小编给大家推荐比较适合孕妇的两种点心：第一种是新鲜出炉的面包和蛋糕，虽说也会含有食品添加剂，但相比于饼干等保质期较长的食品要少很多，面包花样越简单添加剂越少，芝士蛋糕要比奶油蛋糕健康一些；第二种是传统中华面点，比如包子、馒头、花卷、饺子等，可以购买现成的，也可以在超市购买速冻产品自己蒸熟即可。 2、多种类的水果 有一种说法是春天怀上宝宝比较好，因为接下来的夏秋季节会有大量的时令水果和蔬菜上市，能给胎儿提供更丰富的营养。水果的好处不必多说，维生素、矿物质、膳食纤维等对孕妇好处多多。 绝大多数的水果孕妇都是能够食用的，但也有少数种类是需要谨慎食用的，包括容易引起子宫收缩的山楂、容易导致滑胎的杏，过于寒凉的西瓜、木瓜，容易上火的榴莲、荔枝等，需要注意控制好食用量，建议孕妈咪时常换着花样来吃。 3、以核桃芝麻为首的干果和粗粮食品 干果种类很多，如核桃、瓜子、花生、板栗、榛子、腰果、松仁等，不仅味美，而且营养价值很高，而且孕期一天吃2-3个核桃对胎儿的骨骼和牙齿发育大有好处，而每天吃一把葵花子可以满足人体一天所需的维生素E。 此外，孕期适当吃些粗粮对增加营养、缓解便秘也大有好处，目前市面上流行将多种谷物（如黑芝麻、黑豆、黄豆、燕麦）和干果（和核桃、南瓜子、红枣）打成粉，用开水冲泡即可食用，孕妈妈也可考虑购买。 加餐时间什么时候最宜 孕妈妈加餐的时间要根据三餐正餐的时间而定，一般在两餐之间加餐，或者是正餐之后2.5-3个小时的时候加。建议加餐时间：早上10点，下午3-4点，晚上9-10点。 孕妇加餐不能吃哪些食物 1、街头食品 包括烤羊肉串、酸辣粉、烤白薯等食品。烧烤、煎炸类食品含有致癌物质——苯并芘，这点大家都知道。对于孕妈咪来说，烧烤、煎炸类肉食，若没有彻底熟透，还存在弓形虫的威胁！ 2、膨化食品 膨化食品如饼干、虾条等，主要是淀粉、糖类和膨化剂制成，蛋白质含量很少，多吃可致肥胖，且没有任何营养。 3、冷饮 各种含糖高的饮料包括冷饮、冰棍等，主要是水和糖，多吃影响食欲，且冷的刺激还可使肠管痉挛引起腹痛、腹泻。食用过量的话，怀孕前期容易引起先兆流产，怀孕后期容易引起早产。
中国人的晚餐五花八门，吃什么的都有，有些人大鱼大肉，有些人又食不果腹，而且吃晚餐的习惯也是各有千秋，由于，生活习惯的改变，很多人熬夜睡得晚，导致第二天醒的晚，所以，早饭吃不上，或者吃早饭很晚，所以，现在很多人都把饮食的重心放在了晚餐了，晚上又吃得丰富吃得多，如此恶性循环，对身体很不好。那么，你知道吃晚餐时要注意哪些禁忌么？和运河边百科(www.yunhebian.com)一起看看如何吃晚餐？健康吃晚餐的正确饮食原则。 吃晚餐时必须要警惕的四大禁忌 1、加工肉太多，增加癌症风险 烤肉是很多“肉食动物”们晚餐桌上的主角。晚餐食用过多烧烤、熏酱的肉类食物，如红肠、烤肉等，不仅营养欠佳，还会影响消化。在烧烤食物的过程中，会发生“美拉德反应”，气味虽香，但影响了蛋白质的消化吸收。此外，晚餐肉食当道、蔬菜不足，运动量又减少，易引发肥胖，甚至增加乳腺癌、结直肠癌等恶性肿瘤的风险。 因此，晚餐聚会应尽量远离烤肉，高血压、冠心病患者和消化吸收功能减退的老年人更应注意。尽量用焖、煮、炖等少油少盐的方法。 2、不吃晚餐，胃喊饿，神经受累 在减肥圈子里“过午不食法”甚为流行，这样的饮食习惯减的不是肥，是你的健康。胃内食物的排空时间大概在4~6小时之间，排空之后，胃会继续分泌胃酸，如果没有食物中和，胃酸会长期侵蚀胃黏膜。多数减肥女性晚餐不吃主食之后，并没有增加动物性食品和豆制品，或者仅仅是增加了一点蔬菜、番茄、黄瓜之类低碳水化合物食品，蛋白质摄入量严重下降，同时还导致多种维生素和矿物质缺乏。此外，加班人群由于消耗能量大，不吃晚饭会使神经一直保持兴奋，得不到正常休息，影响第二天工作和学习效率。 3、喝酒过量伤神经，损肝胃 高兴也好，痛苦也罢，邀上三五好友“豪饮”是很多人的选择。专家表示，酒精会使人体的神经系统从兴奋到高度抑制，严重时还会破坏神经系统的正常功能。啤酒虽然浓度较白酒低，进入胃后，可使胃壁减少分泌前列腺素E，造成胃黏膜充血和水肿，出现食欲减退、上腹胀满。白酒啤酒一起喝更可怕，会加速白酒中的酒精在全身渗透，伤害肝、胃、肠、肾等器官，有人晚餐后大醉不醒，极易在睡梦中出现意外。 因此，最好不要饮酒，尤其是睡前4到6小时内。如果酒局无法拒绝，喝酒前最好先来杯温牛奶保护胃黏膜。需要注意的是，白酒和啤酒千万别选冰镇的，喝醉了可以喝点绿茶解酒。适量的红酒要比白酒、啤酒好得多。 4、老吃剩菜当心亚硝酸盐 亚硝酸盐会在胃里与胺类结合成亚硝胺，为一级致癌物。有些犯懒和爱节俭的人会吃点中午的剩菜打发自己。曾有国内学者实验，将中午剩菜放入冰箱，6小时后（即晚饭时间）拿出加热，发现亚硝酸盐含量都有所增加，炒青菜增加16%，红烧肉增加70%，超过了国家《食品中污染物限量标准》。而18小时后（即次日早饭时间），所有菜品亚硝酸盐含量均超过国家标准。所以，做饭最好一次吃完，如果剩菜了，凉透后应立即放入冰箱。存放时间不宜过长，以不隔餐为宜，最好能在5个小时内吃掉。鱼虾蟹贝等蛋白质高的最好一顿搞定，否则剩了再吃对胰腺不好。肉类一定要将其热透，最好加热10分钟以上，或微波加热1分钟以上。不要吃热水或菜汤泡的剩饭，以免加热不彻底。 健康晚餐的饮食原则 1、简单、定量为主 相比早餐和午餐，晚餐更应该吃得简单些，一般要求晚餐所供给的能量不超过全日膳食总能量的30%即可。在无法避免无限制地吃菜肴的同时保证主食的进食量，主食应“定量”，健康成人每天至少在300克以上，晚餐可以适当减少。另一方面在主食的选择上应该尽量偏向利于消化和营养保持良好的粗粮类。 2、素食晚餐更健康 晚餐一定要偏素，以富含维生素和碳水化合物的食物为主，尤其应多摄入一些新鲜蔬菜，尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。晚餐必须得到很好的重视，但不要求量大，更不应该大鱼大肉。晚餐时应有两种以上的蔬菜，既增加维生素又可以提供纤维。此外，面食可适量减少，适当吃些粗粮，可以少量吃一些鱼类。如果能在吃完晚饭的40分钟后外出散散步，将会对食物的消化和吸收十分有利。 3、清淡、低脂、易消化 晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。晚餐时间过晚、过长、吃得过饱对睡眠不利，它容易致人体消化不良和失眠。
过年时，每家每户家里都屯满各种各样的零食，饼干、水果、蜜饯、瓜子、糖果等，应有尽有，简直就是吃货们的天堂。然而，零食虽好，但却不能多吃，否则易影响健康状况。以下运河边百科(www.yunhebian.com)列举一些高脂肪、高热量的零食，吃货们应少碰为妙。 过年了，这3种“垃圾零食”最好别吃！ 1、腌制零食 腌制零食一般有：辣条、豆干、卤蛋、鱼干等。腌制零食在制造过程中，为了提高口感，往往会加入大量食盐，从而导致食物钠含量超标。若腌制零食吃太多，会加重肾脏负担，易引发高血压或损害肠胃黏膜。此外，腌制零食在制作过程中，会产生大量亚硝胺，此物为致癌物质，若经常摄入会增加患癌风险。 2、膨化类零食 常见的膨化类零食一般有：薯条、薯片、虾条、饼干等，膨化类零食以其爽脆的口感深受人们的喜爱。然而，膨化类食物热量较高，而且还含有较高的油脂与氧化食物，经常吃易引发肥胖。此外，膨化类食物铅含量较高，若铅在体内积累过多，会损害人体大脑，影响身体的正常发育。 3、罐头类零食 罐头类零食一般包括水果罐头或肉类罐头，虽然吃罐头食物比较方便，但里面的食物营养成分一般在生产过程中都已被破坏，人们无法从中摄取营养。而且，罐头类食物一般含糖量较高，若大量摄入，易引起血糖升高，还会令胰腺负担会增加，更会导致肥胖。 4、加工肉类零食 加工类零食包括火腿肠、牛肉干、猪肉干等，这类食物含有亚硝酸盐，频繁食用会增加机体患癌几率。此外，为了让食物卖相更好，商家们普遍会在食物上添加防腐剂、增色剂等，这些化学物质若在体内积累过多，会加重人体肝脏的负担，进而影响肝脏功能。 春节过年的饮食注意事项 1、荤素搭配要合理，莫忘清淡、蔬菜 过分“充足”的营养使肥胖、高血压、糖尿病等疾病在人群中的发病率明显升高。节假日活动量比上班时要少，人们又常睡个“懒觉”，几天假期又长几斤体重是常见的问题之一。因此最好注意调整一下自己的饮食，应该比平时更清淡些，减少脂肪的堆积。 节日的餐桌菜肴丰盛，顿顿离不了鱼肉荤腥。然而，人们却常感觉疲劳倦怠、胃肠胀气。这时，少沾些荤腥，多吃点蔬菜，便可解除身体危机。新鲜蔬菜是一种碱性食物，不仅含有丰富的纤维素，可解油腻，维持胃肠正常蠕动，预防便秘，而且能中和体内多余的酸性物质，维持人体新陈代谢的需要。 2、多吃水果 节日饮食杂乱，更容易使人上火、便秘，多吃些水果，既可以起到很好的清热、解毒、润肠功效，还能调节改善人体的代谢机能，预防各种疾病，增进身体健康。但要注意的是，水果与蔬菜的消化时间和过程都不同，应分开食用，否则水果中的大量酵素，会使蔬菜的纤维素腐坏，无法被肠胃吸收。 3、主食为主 春节期间，人们大都习惯于多吃菜、少吃甚至不吃主食，这是不可取的。粮食是碳水化合物的主要来源，它参与脂肪、蛋白质的代谢过程，使其完全氧化，减少有毒物的生成，还为人体提供膳食纤维。因此在品尝美味的同时，应避免无限量地吃菜，将一部分胃口留给主食。 4、减少胃的负担 聚餐家宴常常是很丰盛的，丰盛的菜肴和相互之间的布让往往使人食欲旺盛而“吃撑”了，造成胃肠的不适甚至消化系统疾病的发生。小到消化不良“拉肚子”、打嗝腹胀“反酸水”，大到急性胰腺炎危及生命。最好的预防方法就是自我节制。 5、酒伤肝又伤身，过量伤己又害人 饮酒应限量，节假日饮酒也应该遵循这一原则。过量的酒精会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统等损伤，同时，饮酒的社会危害也非常突出：酒后开车造成的交通事故、治安事故等。 6、注意食品卫生，清洁新鲜不得病 食品的卫生是非常重要的，这是避免食物中毒的最重要一点。最好的饭菜是现做现吃，选择新鲜的食品原料制作，马上食用不放置。特别注意的是：不新鲜的熟肉制品和冷荤凉菜千万别食用;冰箱里存放的食品取出后要彻底加热后食用;生吃的蔬菜一定要洗净;加工食品过程中一定坚持生熟分开。 7、按时就餐，饮食要规律 新年的饮食还要注意的就是按时按点，不要因为玩和睡打乱正常的饮食规律，使胃肠不适应而造成消化功能的紊乱。每到节假日和节假日刚刚度过，都有一些人消化不良、身心疲惫，休假反而休出了毛病。其中有相当一部分人就是因为饮食不当造成的。
早餐是一天中至关重要的一餐，吃的好与不好关乎整天的精神和身体健康，那么，早餐第一口吃什么最好？下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 早餐应先喝水 人经过一夜睡眠，消耗了大量的水分和营养，起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。 因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮 500~800 毫升凉开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道，但不要在吃早餐前喝较多的水。 早餐应吃点水果 水果为维生素 A、C 丰富的来源，并含维生素 B 群、纤维质、与矿物质，不但具有刺激食欲的作用，同时可促进肠道蠕动以及维持体内酸堿平衡，吃水果不但能养颜美容，而且让我们一早看起来容光焕发、美丽又动人喔！ 早餐以五壳根茎类为主食 五壳根茎类不但含丰富的糖类，还可以快速提供人体所需要的基础能量，就像汽车必须要有汽油才能行走一般。 一顿营养的早餐，可以选择稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦、全壳类脆片，作为主食，或是挑选较粗糙的五壳根茎类，像是全麦面包、杂粮粥等。 早餐应该吃乳制品 早餐是补充奶类的好机会。乳制品是高品质蛋白质的来源之一，同时含有丰富的钙质，一般常吃的食物中，没有一种钙质含量能与奶类相比。利用早餐时间来摄取奶类，像是一杯牛奶、羊奶、低糖优酪乳等都是很好的选择。 那么，作为一个优质的早餐，它又有哪些注意事项呢？ 1. 清淡 早餐过于油腻会造成胃肠的负担，而且还会导致高血脂。如果实在抵挡不住诱惑，一周一次也未尝不可。早餐还是比较适合清淡但营养全面的饮食，尽量少摄入油炸类食品。有的人早餐喜欢吃油条，其实未必不可，但一次不要吃太多，并尽量一周只食用一次。 2. 最佳早餐时间：7-8点 医学研究证明，7 点到 8 点吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔 4 — 5 小时左右为好。如果早餐较早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。 3. 低热量 早餐的摄取量依体型，年龄的不同会有些差异，不过，摄入 400~500 卡的热量是比较适当的，约占一天需要量的四分之一。但可以尝试多补充些糖类。 女性贫血早餐可多吃5种食物 南瓜 南瓜维生素含量丰富，还含有一定量的铁和磷。这些物质对维护机体的生理功能有重要作用。最新发现南瓜中还含有一种“钴”的成分，食用后有补血作用。清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品。”南瓜粥和南瓜饼都是不错的早餐选择。 红枣 富含维生素、果糖和各种氨基酸。现代药理研究证明，红枣中含有大量的环磷酸腺苷，它能调节人体新陈代谢，使新细胞迅速生成，死细胞很快被消除，并能增强骨髓造血功能，增强血液中红细胞的含量。 鸡蛋黄 鸡蛋黄虽然含有不少胆固醇，但每100克鸡蛋黄含铁7毫克，而且营养元素丰富，贫血的女性每天可吃1-2个鸡蛋。 胡萝卜 胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素——胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。 豆制品 每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，比米、面中的铁吸收率高很多，因此豆制品是不错的补铁来源。