香菇牛肉粥是以香菇和牛肉以及大米等为主要食材，经长时间熬煮得到的一种美味养生粥，它保留了香菇和牛肉中的丰富营养，而且口感软糯细滑，容易被人体消化和吸收，今天为大家介绍的是香菇牛肉粥的功效与作用，同时也会为大家介绍香菇牛肉粥的做法，能让大家知道香菇牛肉粥怎么做。 香菇牛肉粥的功效与作用 1、滋补身体 滋补强壮身体是香菇牛肉粥的重要功效，因为香菇牛肉粥中不但含有大量碳水化合物，还含有优质蛋白和多种氨基酸以及香菇多糖这些物质被人体吸收后能补中益气，缓解体虚，并能提高身体多器官功能，它能让人体变得更强壮更健康。 2、补脾健胃 补脾健为缓解人类脾胃虚寒，提高人类脾胃消化功能是香菇牛肉粥的重要功效，另外它还能用于人类病后身体恢复，能为人体补充丰富营养，可让人体尽快恢复健康，除了这些以外它还能补益气血也能强壮筋骨。 香菇牛肉粥的做法 1、香菇牛肉粥在做的时候要准备100克牛肉，提前把它切成细末加料酒，生抽蚝油腌制香菇提前泡发，切成小丁，再准备适量的大米，淘洗干净以后如果放入香菇丁，加入适量清水加热煮开。 2、放入准备好的牛肉末，再放入适量的姜末，继续用中小火熬煮熬煮到锅中的粥，软糯粘稠后，放适量胡椒粉和食用盐调味，最后撒上适量的香葱末就能出锅食用。 上面为大家介绍了一些与香菇牛肉中相关的知识，能让大家了解香菇牛肉粥的功效与作用，也能掌握香菇牛肉粥的做法，能让大家在家中轻松做出好喝的香菇牛肉粥。
对于香菇牛肉粥的做法不知道大家了解多少呢？下面就让小编来给大家具体介绍一下，希望大家喜欢。 香菇牛肉粥的材料 主料：粳米50克，鲜香菇60克，牛肉(前腿)30克， 调料：大葱15克，姜10克，猪油10克，盐3克，味精3克 香菇牛肉粥的操作步骤 1.将水发香菇去梗洗净，挤干切丝; 2.牛肉洗净切丝; 3.粳米淘洗干净; 4.葱切末，姜切片，备用; 5.将香菇、牛肉、粳米共同放入锅内，加水3杯，用小火熬至肉烂米熟; 6.加葱末、姜片、猪油、盐、味精再煮3分钟即可。 小诀窍: 健康提示： 本方适用于白血球减少症，体虚乏力，劳作易倦，消化不良患者。 食物相克： 粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 香菇牛肉粥的适宜人群 1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用; 2. 感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用; 3. 高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃; 4. 过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。
相信大家对于香菇牛肉粥的做法步骤都很熟悉吧，下面给大家总结一下。 香菇牛肉粥 香菇牛肉粥的材料 主料：粳米50克，鲜香菇60克，牛肉(前腿)30克， 调料：大葱15克，姜10克，猪油10克，盐3克，味精3克 香菇牛肉粥的做法步骤 1.将水发香菇去梗洗净，挤干切丝; 2.牛肉洗净切丝; 3.粳米淘洗干净; 4.葱切末，姜切片，备用; 5.将香菇、牛肉、粳米共同放入锅内，加水3杯，用小火熬至肉烂米熟; 6.加葱末、姜片、猪油、盐、味精再煮3分钟即可。 香菇牛肉粥的营养分析 健康提示： 本方适用于白血球减少症，体虚乏力，劳作易倦，消化不良患者。 食物相克： 粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”