食材用料：猪肝 两百克，盐 适量，生粉 适量，味精 适量，大蒜 适量，胡椒粉 适量，酱油 适量，料酒 适量，生姜 适量，洋葱 半个，青红辣椒 各一个步骤：1.猪肝洗净切片，洋葱，青红辣椒，生姜，大蒜洗净。2.猪肝给少量盐，料酒拌匀腌制十分钟。3.洋葱，青红辣椒切片，生姜，大蒜切末。4.把腌制好的猪肝冲洗干净血水。5.加入干生粉拌匀上劲6.热锅给油7.油温五成热关中火8.放入猪肝炒至断生起锅装碗9.锅留底油给生姜，大蒜末炒匀。10.开大火倒入洋葱，青红辣椒炒匀，放入盐，胡椒粉拌匀。11.倒入猪肝，加点酱油，味精拌匀。12.关火起锅装盘，上桌即食
1 最精简的材料，将鱼头洗净，姜切片，小葱切碎，备用 2 姜片铺在碗底 3 鱼头放在姜片上，剁椒均匀铺在鱼头上 4 起蒸锅，等到开始冒蒸气 5 将鱼头放进蒸锅，蒸煮10分钟左右 6 待鱼头蒸好，将葱花平铺在鱼头上 7 最后将烧热的食用油淋在葱花上。完成！
1 猪肉剁成肉泥，加入生抽，胡椒粉，生姜末，顺一个方向搅拌均匀。分次打入一些清水进去 2 荠菜焯水后剁成末，放入猪肉馅中 3 煮熟的贻贝也切成碎末 4 加入到猪肉馅中 5 调入盐，花生油，大葱末和蚝油顺一个方向搅拌均匀 6 将肉馅放入到馄饨皮上部 7 往下翻两次 8 将上面两个角捏起来 9 包好的馄饨可以放入冰箱冷冻保存 10 小碗里放入一勺辣椒油和一勺生抽，煮锅中加水烧开，舀入几勺开水放入小碗中 11 水开后下入馄饨，放入少许紫菜，调入盐和几滴香油出锅
1 放入葱丝蒜末 2 豆腐片放入锅中 炒至裹满油 3 倒入生抽 4 放入香菜段和辣椒圈 5 放少了可以再加一次酱油 6 炒至所有食材混合，出锅 7 成盘
1 准备食材：猪瘦肉洗净剁碎，米粉、香葱、干辣椒、青辣椒等食材 2 米粉用清水浸泡至软 3 热锅，倒油，放入干辣椒、青辣椒，爆炒 4 加入肉末翻炒，要不断翻炒，肉末才不结块，粒粒分明 5 把肉末、辣椒炒至六成熟 6 沥干水的米粉倒入，翻炒 7 放酱油、翻炒至吸收 8 放盐、香葱炒均即可
1 面粉， 木薯粉加入少许盐 加适量水 和成面团，揉一会放置半小时 2 倒半盆水开始洗面 挤啊 揉啊 捏啊....... 3 大概洗个5次，把洗面水过滤下倒在另一个盆中 4 我想静静 别问我静静是谁，就这样静静的放置数小时直到淀粉沉淀 5 倒去水面， 只留底层粉底 搅搅均匀 6 我用的2个比萨盘，底下抹上薄薄一层油 勺2勺粉浆【薄厚随君】上锅蒸熟 大概也就2 分钟 出锅后可置于冷水面 这样凉的快 好撕 7 蒸好后 放凉 切皮 放冰箱冷藏会 8 豆芽，香菜，黄瓜丝等配料 调料 调和一起拌匀 9 香辣 味美
1 土豆去皮 2 然后切成厚条 3 全部切好 4 加入清水里泡一会 5 在加入油 6 加入盐 7 加入香辣奥尔良烤料 8 全部加入 9 搅拌均匀腌一个小时 10 腌好的放烤盘 11 烤箱200度烤20分钟 12 烤好的 13 成品
1 买回来的小龙虾用清水养半天，中途要换几次水，准备煮前用牙刷刷干净（防止被不小心咬到，最好带手套） 2 龙虾尾部有3片取中间的那一片拉出肠 3 再用剪刀把虾头前半部分剪掉，这样更干净些 4 处理干净的小龙虾再冲洗干净沥干水备用 5 所有配料 6 热锅下油，把所有配料放进炒香 7 再加进豆瓣酱炒出红油 8 把小龙虾倒进翻炒，淋上米酒 9 可加适量盐，加进一大碗水，盖上锅盖焖煮十五分钟左右 10 最后加适量酱油，适当调味 11 美味的小龙虾便完成了
1 羊排冷水浸泡出血水 2 锅中加入适量的水、葱姜、花椒大料、盐，羊排，大火烧开，小火慢慢将羊排煮熟 3 煮好的羊排捞出，控净水分 4 抹上香辣烧烤酱腌制半小时左右 5 烤盘放锡纸，四周叠起来，避免出汤 6 烤箱预热，上下火200度，中层烤20-30分钟，前10分钟用锡纸盖上羊排，然后打开，中间注意观察，可以再次涂抹香辣酱，最后涂抹蜂蜜烤10分钟 7 出炉
1 爆浆小豆腐裹上淀粉摆到烤盘上 2 葱蒜、烧烤料、芝麻、蚝油、辣椒油，拌匀 3 小豆腐烤制两面酥脆 4 放入盘中淋上酱料 5 撒上葱花芝麻
1 锅中热油，加入蒜片、大料、豆瓣酱10克、生抽5克，炒香 2 加适量水，半勺白糖、半勺盐，过滤残渣，下入粉条 3 加入香菇50克、鲜蘑50克、丸子100克、油菜叶少许 4 大火煮开，加入陈醋、芝麻酱，即可开吃
1 准备食材：鸡肉条、牛肉条、竹签、蒜末、芝麻、孜然粉、辣椒粉、各种丸子、各种蔬菜 2 肉中加入黑胡椒碎、料酒、玉米淀粉、盐，抓匀腌制15分钟 3 将蔬菜、肉用牙签串起来 4 制备酱汁：蒜末、生抽3勺、蚝油2勺、白糖2勺、陈醋2勺、韩式辣酱1/2勺、烧烤酱4勺、芝麻、孜然粉、辣椒粉、清水拌匀 5 酱汁倒入锅中煮沸，淋入水淀粉，搅拌煮至粘稠 6 串串放入沸水，煮熟取出 7 刷上酱汁即可开吃
1 准备小黄米和面粉 小黄米选择最小的那种，面粉是家用普通面粉 2 小黄米加水，浸泡1-2个小时 3 浸泡后，倒掉多余水，这是剩下的水 4 面粉到入小黄米中 5 先搅成面絮，在用手揉成面团 6 揉成这样光滑的面团就可以了 盐松弛15分钟哦 7 可以把面团分成2份，然后擀薄，擀的越薄做出来的锅巴越酥脆 8 擀薄后，切成小方块 9 像这样就行 10 锅里放油，炸成金黄色就捞出 11 炸好后，撒上要，胡椒粉，辣椒粉，五香粉。拌匀 12 香辣小米锅巴就做好啦！ 小朋友吃，不放辣椒粉，做成五香味的就行了。 越嚼越香！
1 准备好一张豆皮、一根长一点的香肠 2 将豆皮切成与香肠长度一致，用豆皮将香肠裹紧 3 用牙签在封口处横穿固定，注意每个牙签间隔约1.5厘米 4 然后在两个牙签之间下刀切成小块，这样夹心豆皮卷就加工好啦 5 煎锅烧热后，倒入适量菜籽油，依次放入加工好的夹心豆皮卷 6 小火两面煎至微微发黄后，盛出备用 7 锅中留些底油，放入葱花、蒜末焙出香味 8 依次放入辣椒粉、新奥尔良调料粉、孜然粉、白芝麻，炒出香味 9 淋入1茶勺六月鲜10克轻盐原汁特级酱油 10 淋入1茶勺味达美臻品蚝油，翻炒均匀 11 关火后放入煎过的夹心豆皮卷，充分拌匀即可 12 香辣可口，超级解馋的宵夜小食就做好啦，好吃还不长肉肉