马蹄是可塑性特别强的一种食材，它有多种不同的使用方法，除了人们熟悉的生吃或煮糖水以外，它还能蒸熟后供人们使用，也能和其它多种食材搭配在一起煲汤喝，除了这些食用方法以外，马蹄还是煮粥的上好原料，它能与多种不同食材搭配在一起煮粥喝煮好以后的马蹄粥更是滋味诱人营养丰富，那么马蹄粥平时应该怎么做呢？想知道就来看看马蹄粥的做法大全吧。 马蹄粥如何做 1、马蹄粥在做的时候，除了要准备新鲜马蹄以外，还要准备一些粥类食材，大米就是最常用的一种煮粥原料，它煮粥的需要食材有新鲜马蹄4个，大米80克，当归10克，蜂蜜适量。把准备好的当归药洗净后放在砂锅中，加清水煎煮。 2、30分钟后把锅中的当归捞出，不要再把大米淘洗干净放到锅中，马蹄洗净削掉外皮后切成块状，也放到锅中与大米一起煮，煮开后调小火力，用中小火慢慢熬，60分钟左右锅中的马蹄粥就能煮好，关火降温以后加蜂蜜调味就能食用。 马蹄粥的家常做法大全 1、马蹄干贝粥 马蹄可和干贝搭配在一起煲粥喝，做的时候需要准备马蹄4个，把它洗净后削掉外皮再切成片状，干贝提前用温水泡软洗净，大米用清水淘洗干净，所有食材处理好以后，直接入锅，加入适量清水，加热煮开再用中小火煮四十分钟，在煮的过程中要用勺子经常搅动，煮到锅中的粥软糯粘稠以后关火，加少量食用盐调味，调匀就能出锅食用。 2、马蹄糯米粥 马蹄粥在做的时候可以根据自己的需要搭配不同的食材，糯米和薏米都是煮马蹄粥的常用材料，把准备好的马蹄洗净后削掉外皮，再切成块状放在锅中，准备好的薏米和糯米要提前用清水淘洗干净，并用清水浸泡两小时，泡好以后也取出放到锅中，再加入足量清水和适量冰糖一起煲至成粥，煲好后关火，焖十分钟再取出食用，那时马蹄粥的口感会更好。
竹蔗茅根马蹄粥是一种以竹蔗和马蹄为主制作而成的粥，该粥的营养价值也是挺高的，下面让我来给大家具体介绍一下。 竹蔗茅根马蹄粥 功效 有清热利尿、润肺、养阴生津的效用。对于由天气燥热引起的咳嗽、上火引起的小便发黄都很适合。这款粥也很适合4岁以上的孩子食用。 竹蔗茅根马蹄粥的材料 大米100g，竹蔗250g，干茅根20g，马蹄(也称荸荠)4个，冰糖3茶匙(15g) 竹蔗茅根马蹄粥的做法 大米、干茅根清洗干净。竹蔗洗净后削去外皮，斩成小块。马蹄清洗干净，削去外皮，对半切开。 将茅根、竹蔗块放入锅中，加入1500ml清水，煮开后继续煮10分钟，之后捞出茅根和竹蔗块，放入大米和马蹄块煮滚后改小火，煲50分钟后加入冰糖调味即可。 小诀窍 干茅根可以在中药店购买。 竹蔗为一种青皮甘蔗，南方较常见，如果买不到新鲜的竹蔗，也可以用干竹蔗代替。