怎样煮锅鱼片汤能驱寒气温已经逐渐转凉，平时在饮食上也是需要特别注意的，不能总是吃一些寒凉的东西，有时间的时候可以自己做一点比较驱寒暖胃的汤菜。经常喝点胃会感觉特别舒服，也能提高人的抵抗力，今天来教大家做一锅暖胃驱寒的鱼片汤，这样的制作方法汤更鲜美，不需要添加过多的调料就能做出好喝的鱼片汤。其实鱼片汤的做法有很多，每个人对鱼片汤的理解都不一样，所以制作方法也会存在差异。我是比较喜欢吃番茄味儿的，我们就来做番茄鱼片汤。做番茄鱼片汤使用的，鱼最好是肉质比较厚，刺儿相对来说少一些的鱼可以用草鱼，也可以用龙利鱼，巴沙鱼，家里面有孩子最好选择巴沙鱼。这种鱼没有刺儿，孩子可以放心吃，不担心被卡到喉咙。准备两个熟透的红番茄，适量番茄酱，小葱花，蒜末，姜末，几颗小青菜。先把鱼改刀成片放在盆里面放上一点盐抓匀，然后用清水多冲洗几遍，这样能有效的去除鱼片里面的腥味，控干水分之后，加入适量水淀粉抓匀。先把锅里面烧点热水，番茄顶部拉上十字花刀，放在热水里面烫5~10秒钟，看到番茄皮发皱之后捞出来。用清水冲洗两遍，不烫手之后把番茄皮扒下来再改刀成小丁。小青菜洗干净，控干水分，放在一旁备用。锅里面少烧一点油，把葱花蒜末姜末放进去炒香，然后把番茄丁倒进去，炒出汤汁，再加入两勺番茄酱。炒成红油，然后加入适量清水，加入盐，耗油调味儿。大火烧开汤汁，锅里面汤烧开之后把鱼片儿慢慢的下到锅里，刚下进去以后一定不要搅动，大火煮开之后再用勺子轻轻推动，这样鱼片不会拖欠，吃起来口感更嫩滑。开锅之后再把小青菜下进去煮，1~2分钟就可以关火，加入适量胡椒粉调味，喝汤吃鱼片，味道特别鲜美。而且这个汤喝起来很开胃，对于小朋友来说也是非常不错的辅食。
冬季养生喝什么汤好在寒冷的冬天养生的时候，建议小伙伴们直接喝黄芪炖乌鸡，海带豆腐汤，陈皮胡椒生姜鲫鱼汤，乌鸡山药蘑菇汤，枣杞乳鸽汤，白胡椒猪肚汤，栗子南杏鲜鸡汤，羊肉萝卜汤。寒冷的冬天，其实想要喝汤来达到滋补的效果，很多小伙伴首先想到的是羊肉萝卜汤。不得不说，利用羊肉萝卜汤来达到滋补的话，其实它也能够健脾胃，益气补精，但是经常吃可能会导致上火的现象。要是小伙伴们适当的吃羊肉萝卜汤的话，效果不错，并且能够达到驱寒的作用。而我们经常说的栗子南杏鲜鸡汤味道不错，而在寒冷的冬天，来一碗热鸡汤能够驱寒。另外鸡汤里面含有丰富的营养成分，像蛋白质可以补气健脾，另外还能够止咳。说到白胡椒猪肚汤，其实也特别的常见。而我们利用白胡椒猪肚汤能够达到祛寒保暖，暖胃等等功效。另外有部分小伙伴畏寒的话，适当的喝白胡椒猪肚汤效果也不错。
喝下一口，就会被它独特的口感瞬间惊艳。煮过的红酒散发着一种神秘的香气，厚重而深远，咽下去，那香气却在唇齿舌尖徘徊，紧皱的眉头也一下子舒展开来。制作时间：20分钟难易程度：简单口味：红酒味分类：饮料主食材：红酒、苹果、柠檬辅料：肉桂粉步骤：1、苹果对半切开去核；2、切成片备用；3、两片柠檬片备用；4、锅中放入苹果片、柠檬片；5、倒入红酒；6、熬至微沸后加入肉桂粉即可。
1 我用的是袋装冷冻牛腩块 2 祁连牧歌牛腩块 3 首先把牛腩切大块，烧开水，水里加入一勺料酒，焯烫一下，捞出后洗去外面的浮沫控水备用。另外备好西红柿和葱姜，香菜 4 西红柿直接切成橘子瓣状的大块就行 5 然后再备点葱花和香菜。香菜不要落下，这种有汤水的炖菜，放香菜最提味了 6 我用一个砂锅来炖的，首先加热砂锅，就放半汤勺的油，千万不要多了，就为了爆香葱姜 7 然后加水，放入备好的牛腩块。我用的是2.5升的砂锅，加了快满的水，供参考 8 然后放入一大勺料酒 9 接着再放入1小勺的黑胡椒粉，大约5克。盖上盖子烧开后煮炖半小时 10 半小时后放入切好的西红柿，这时候加盐，在煮炖月15分钟左右，把西红柿煮到半化的样子就好了。放入香菜和葱花调味关火就可以了 11 牛羊猪禽，在七鲜买更放心
红糖姜水的作用 生姜红糖水，生姜红糖水的作用也叫姜汤，是民间广为流传的一种驱寒暖胃的偏方。 姜切成片或丝，与红糖和水一起煮，水开后再煮10分钟左右，作用是治感冒和暖胃，同时还可以退烧，并且在女孩子痛经的时候起到缓和作用。最好再生吃几片姜。 红糖 红糖性温、味甘、入脾，红糖的作用有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤。红糖姜水的功效更不可小觑。中医认为，经常吃红糖，好处多又多。 红糖按结晶颗粒不同，分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精炼，它们几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖要高很多。 红糖是生产白糖剩下的产品，保留的营养素虽然较多，可是内含有一些杂质。因此，食用红糖要得法，不要直接食用，最好是烧成红糖水饮用。食红糖每次要适量，以免量过多而影响食欲和胃肠道的消化吸收。 姜 中医学认为，夏季人体内的阳气外走，腹中相对偏寒，所以夏天适当吃些生姜对人体健康有益。 1、每100克红糖含钙90毫克，含铁4毫克，还含有少量的核黄素及胡萝卜素。日本科研人员还从红糖中提取了一种叫做“糖蜜”的多糖，实验证明它具有较强的抗氧化功效，对于抗衰老有明显的作用。 2、红糖能补气补血，是女性不可缺少的滋补佳品。有关研究表明，用原子荧光光谱仪测定，发现红糖含有十分丰富的微量元素成分，其中有些微量元素具有强烈刺激机体造血的功能。 3、食用适量的红糖，不仅可以增加身体需要的多种营养，而且还有补血、益气之功用。另外，食用红糖还有促进血液循环、活血舒筋、暖脾健胃、化瘀生新之功效。红糖是生产白糖剩下的产品，保留的营养素虽然较多，可是内含有一些杂质。因此，食用红糖要得法，不要直接食用，最好是烧成红糖水饮用。食红糖每次要适量，以免量过多而影响食欲和胃肠道的消化吸收。 红糖姜水的功效 红糖姜水去寒，驱寒，止咳，淋到雨了或发冷可以用。 将红糖煮成红糖水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效，红糖水是早期最常见又实用的红糖养生饮品。 孕妇产后失血多，体力和能量消耗大，在产后的7～10天中若喝一些红糖水，能补充能量、增加血容量，有利於产后体力的恢复，且对产后子宫的收缩、恢复、恶露的排出以及乳汁分泌等，也有明显的促进作用。 红糖水对女性月经顺畅也有帮助，可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅。 经后若感觉精神差，气色不好，可以在每天中餐前，喝一杯浓度约20%的红糖水。不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯，持续一星期即可有效改善。 // 除了饮用之外，红糖水也能用於外敷，同样具有排毒滋润的功效，老一辈的人大多经历过小孩子被蜜蜂蛰了，伤口又红又肿，疼痛难耐，此时父母会取少许浓度较高的红糖水涂抹於红肿处，一会儿疼痛就能减轻，红肿也会逐渐消退。秋冬季节皮肤因寒冷乾燥而瘙痒，也可用红糖水洗擦、清洁，可有效地减轻乾痒的感觉。 红糖水也可以加入白木耳、枸杞、红枣或是红豆一起煮，有利水利尿的功效，月经期间则有助子宫废物排出，能缓解腹胀、腰紧症状;黑糖加桂圆、姜汁共煮，有补中补血效果;取番薯、红糖、姜汁一同煮，不仅具有养生功效更是一道别具风味的点心。
湖南人爱吃辣天下闻名，其实，姜也是他们离不开的食物。朋友小孙在北京工作，每次回京都会带上姜盐豆子茶、腌红姜、湘西姜糖等食品。小孙每次做菜也会放一大把姜丝，小炒肉、香干腊肉，莫不如此。他媳妇时常向我们抱怨，后来倒也习惯了，还自嘲“光爱吃辣还不行，得爱吃姜才能成为真正的湖南媳妇”。在湖南当地，客人一进门，主妇就会泡上姜盐豆子茶敬客，随喝随添，直至客人大汗淋漓才算礼到。 湖南水系发达，山林众多，四季潮湿。自唐代起，洞庭湖周围的岳阳、常德、益阳等地就盛行姜盐豆子茶，用生姜与茶、芝麻、黄豆等煮在一起，健脾胃、驱风寒、去腻强身。沿岸渔民在捕鱼过程中，吃点姜糖、喝点姜水，能及时驱寒。中医认为，生姜味辛，性微温，归肺、胃、脾经，具有温胃止吐、化痰止咳等功效，又能温中止呕、解毒。湖南夏季潮热，冬季湿冷，吃姜能散寒解表，治疗外感风寒、胃寒呕逆等。现代药理研究表明，生姜能使血管扩张，促进血液循环，还能调节呼吸，利于新陈代谢。姜辣素能刺激消化道的神经末梢，引起胃肠蠕动，增加唾液、胃液和肠消化液的分泌，从而健脾胃、增食欲。湖南菜油多、口味重，姜能解油腻，促消化。生姜提取物具有抗过敏的药效，能预防某些鱼类蛋白引起的荨麻疹，对爱吃淡水鱼的湖南人具有保健功效。 // 姜为湖南人的健康保驾护航，其他地区居民也可根据自身情况用姜养生。首先，手足发冷、吃冷食后易腹泻的人体质偏寒，可用姜来温中驱寒。胃寒的人喜食热饮，可以每天早上用生姜水冲个鸡蛋空腹喝下，散掉胃中寒气。其次，吃饭不香或饭量减少时，可以吃几片姜或在菜里放上一点嫩姜，刺激胃液分泌。再次，风寒感冒可以用生姜水加红糖趁热服用。最后，夏天吃冷饮和水果后，喝点姜糖水有助于驱逐寒气。沿海居民爱吃螃蟹，可搭配姜末做佐料，中和寒性。 需要注意的是，阴虚燥热的人最好不吃姜。阴虚的人吃姜会加重手脚心发热，口干、眼干、心烦易怒等症状。肝炎病人、脱发者也忌吃姜，以免加重症状。
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康”。生姜主要为发散风寒，多用来治疗感冒轻症。还可以抑治肠胃细菌的滋生，可见生姜的功效确实很多。接下来就跟运河边百科(www.yunhebian.com)一起了解一下生姜的功效与作用吧。 生姜的功效与作用 1、牙周炎 吃的上火了，熬夜了，很容易出现牙周炎。这个时候，泡个生姜水漱口，可以有效的缓解炎症带来的疼痛感。 2、防晕车 吃生姜具有防止恶心、呕吐的作用，如果由于某些运动而引起的“运动适应不良症”，吃点生姜就可以使其得到缓解。有研究证明，生姜干粉对因运动引起的头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状的有效率达90%，且药效可持续4小时以上。 3、缓解腰肩疼痛 将毛巾浸入热姜水里然后拧干，敷于患处，反复数次。可大大缓解疼痛。 4、延缓衰老 在喝生姜水的时候，能够吸收其中的姜辣素、二苯基庚烷等物质，这些物质具有较强的抗氧化性，对于清除体内自由基有较好的作用，能够让人显得更加年轻。 5、感冒头痛 将双脚浸于热姜水中，水以能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐、醋并不断添加热水，浸泡至脚面发红为止。对风寒感冒、头痛、咳嗽治疗效果显著。 6、驱寒保暖 生姜水对于驱寒散邪、促进血液循环有非常好的帮助，能够使得全身发热，在发热的过程中，有助于排出体内的寒气，保健好身体。 7、防治头皮屑 用热姜水清洗头发，可有效防治头皮屑掉落。此外，经常用热姜水洗头，对秃头亦有一定治疗效果。 8、关节痛 每天早上起床后吃几片生姜或者煮姜枣水喝，一日3次坚持吃能明显缓解关节的疼痛。 9、长痱子 用生姜切片外擦，痱子很快就退，大人孩子都可用。 10、狐臭 每天用生姜片多擦几次，能明显减少臭味。 温馨提示：生姜不但可以作食材也可以作药材，是非常好的一种食物。但也不可以盲目的吃，有些手脚心发热的人饮食要谨慎使用的哦。
大家都知道，做饭是需要很多的调味品的，其中有一样就是生姜，它是厨房中非常常见的食物。它的食用价值很高，同时，它还有药用价值。在冬天的时候煮一些生姜来喝，还可以起到御寒的效果。但是它有一个不好的地方，就是它没有办法保存的很久，很容易就腐烂了。很多人都不知道怎么保存。所以，今天运河边百科(www.yunhebian.com)就跟大家分享一些保存生姜的方法。 首先，我们先来了解一下关于生姜的一些作用。 第一，可以去除腥味。 很多人在煮鱼的时候，都会习惯性放入一些姜片或者是姜汁，这样可以起到去除腥味的效果。 第二，可以驱寒。 生姜可以驱寒这个说法，应该是不用我多做解释了，大家都是知道的，冬天温度会很低，泡上一碗姜水喝是非常舒服的。 第三，可以防止一些疾病 对于胃部不适的人来说，服用姜水的话，可以起到散寒发汗，保护胃部器官的作用，还可以杀菌镇痛。对于那些有口腔疾病的患者来说，还可以含上一片姜片，就可以消灭这些细菌。 生姜的作用虽然不少，然而如何保存也是一个问题： 第一，放在坛子里 首先，可以先拿一个罐子或者是坛子，如果这两个都没有的话，那么，也可以准备一个盆子。将这一些器皿洗干净之后再擦干，接着往里面放一层三四厘米厚的沙子，沙子要潮湿的。再把生姜埋在沙子里面，再将坛子密封起来，这样保存的时间也就会比较长，要食用时直接刨出来用就可以了。 第二，可以用淡盐水来浸泡。 这个方法也很简单，第一步，先把生姜清理干净之后，再把它放在淡盐水中浸泡，浸泡的时间大概有20分钟就可以了。浸泡完之后，再把生姜拿出来，把表面的水分擦干净，让它先晒干。晒干之后，用保鲜膜包起来，要将其裹紧，不要跟空气接触，包好之后把它放在阴凉的地方，这样保存的时间也可以比较久，不容易腐烂，大概可以保持一年的时间。 第三，可以放在地窖中保存。 如果家里条件足够的话，那么，就可以把生姜保存在地窖中，要注意一点，生姜要先用干净的坛子装好，再保存起来，最后再放到地窖中保存，这样生姜不容易腐烂。 第四，可以放在大米里面保存。 这个方法也是非常简单的，直接把姜放在大米中就可以了，需要用的时候再拿出来，这样，生姜也不会很容易就变坏。为什么放在大米中可以保证大家可能都有这样的疑惑？ 生姜简易贮藏四法 1．封闭堆藏 对生姜进行严格挑选，留下质量较好的散堆在仓库中，用草包草帘遮盖好，备贮。再在仓库的朝南方向垒砌砖墙，隔出一小仓库，并在砖墙上涂上泥堵塞砖缝，防冷风吹入，将姜堆放在砖墙内，姜堆高2米左右，堆内均匀地放入若干用芦苇扎成的通气筒到顶部以利通风。堆藏时，墙角不留空隙，中间可略松些。堆放后立即用泥或草包封闭顶部，堆藏库不宜过大，一般每库以堆放5000公斤左右为宜。库温一般控制在18-20℃，当气温下降时，可增加覆盖物保温；如气温过高，可减少覆盖物以散热降温。 2．坑埋贮藏 地下水位较高的地方，多用坑埋法贮藏生姜，坑的深度以不出水为原则，一般1米深，直径2米左右，上宽下窄，圆形或方形均可，一坑能贮2500公斤左右。覆土总厚度为60厘米至65厘米，以保持堆内有适宜的贮温为原则，坑顶用稻草作成圆尖顶，以备防雨，四周设排水沟。北面设风障防寒。 贮藏中的管理，既要防热，又要防寒。入坑初期温度容易升高，不能将坑口全部封闭，开始1个月内，要求保持较高坑温，需要20度以上，以后保持在15度左右即可。冬季坑口必须封严，严防坑温过低。贮藏中要经常检查姜块有无变化，坑底不能有积水。 3．泥沙埋藏 埋藏坑有砖、石等在仓库或地下室内垒成，高度约0．8米，宽1米左右，长度不限，贮藏时先在坑底铺一层厚约5厘米，含水量在10%左右的泥沙，最后用泥沙覆盖，不使生姜暴露在空气之中。 4．防空洞贮藏 一层沙一二层姜，码成1米高、1米宽的长方形垛，每垛1250-2500公斤，垛中间立一个用细竹竿捆成的直径约10厘米的通风束，井放入温度计，以便测量垛温。垛的四周用湿沙密封，封完垛后，掩好洞门，洞上留气孔避免冷风吹入。
感冒是人体受寒以后引发的身体不适，他是人类的常见病，在感冒发烧以后，喝一些热乎乎的姜汤，就能让感冒症状尽快好转，但是什么样的姜汤能治疗感冒呢？一会儿我就把能治疗感冒姜汤的做法写出来分享给大家。 怎么煮姜汤治感冒 1、姜汤在煮的时候加入适量的红糖和葱白，能治疗人类的感冒，它需要的具体材料是，红糖20克，生姜4到5片，葱白三段，清水适量。 2、准备一个干净的砂锅，里面加入适量清水，再把生姜洗净以后切成片，葱白洗净以后切成段，直接放到锅中，盖好锅盖以后加热烧开，放入红糖一起熬，3到5分钟，取出以后趁热饮用，能让身体发汗，而且能让人们感冒的症状尽快好转或消失。 姜汤感冒驱寒的做法 1、想让姜汤具有驱寒功效，在制作时需要把新鲜的生姜洗净以后切成丝状，在准备一瓶可乐，然后把准备好的可乐和姜丝一起放到锅中开火煮，煮开以后再煮2到3分钟，取出以后趁热饮用，能祛除身体内的寒气，预防感冒也能让感冒症状尽快减轻。 2、小葱老姜汤也能驱寒缓解感冒，在做的时候需要准备生姜五片，红糖15克，香葱三棵，爆香葱，去皮以后切成段状，与生姜一起入锅，加清水煮开，再熬制十分钟，去掉锅中残渣以后加入红糖调味，再煮1到2分钟，取出以后直接饮用，能温中散寒缓解感冒。 3、生姜和香菜放在一起煮汤喝，也有明显驱寒作用，对人类的感冒有一定预防和缓解作用，在做生姜香菜汤时，需要准备香菜九克，生姜五片，清水适量，把它们一起入锅煮开，再煮15分钟，然后加入红糖调味，调匀以后出锅可以直接饮用。
冬天来了，天气寒冷，很多人都会出现怕冷和手脚冰冷等症状，这时喝一些姜汤就能驱寒可以让身体热起来，那么冬天驱寒姜汤应该怎么做呢？接下来小编就把姜汤的做法大全写出来，怕冷的朋友快来学学吧。 冬天驱寒喝姜汤 姜汤的做法大全 1、红枣姜汤 红枣姜汤不但能驱寒，还能补血，制作时可以把生姜洗好以后切成姜片，然后再把红枣去掉枣核，清洗干净，与姜片一起放入砂锅内，然后加入适量红糖，用大火烧开，再用小火慢慢的熬制半小时左右，取出趁热饮用，，然后再把枣和姜片一起吃下去就可以。 2、盐醋姜汤 盐醋姜汤也可以驱寒，而且还能缓解人类的腰腿痛和关节痛，在制作时可把生姜洗好以后切成片状，然后加入适量的盐和食用醋以及清水，然后一起熬制，熬好以后取出饮用，也可以用热毛巾泡在姜汤中，然后外敷疼痛的关节，能起到良好的止痛作用。 3、红糖姜汤 红糖姜汤也是一种可以驱寒的姜汤，这种姜汤可以提高人类身体免疫力，可以减少感冒的发生，在制作时可以把生姜剁成碎末，然后放在锅中加入适量的红糖，起熬制，也可以把姜末放在杯子中，加入红糖直接用沸水冲泡，然后代茶饮用。
冬天时天气寒冷，温度较低，很多人都喜欢喝姜汤来驱寒，但是现在很多城市人群下厨较少，他们根本不知道驱寒的姜汤应该怎么做。为此今天在这里我专门把驱寒姜汤的做法大全写出来，冬天怕冷的人朋友可以学着做一做。 驱寒姜汤的做法大全 1、驱寒姜汤做法一 制作驱寒姜汤时最好选择老姜，数量不用太多一块即可，把它洗好以后用刀拍一下，然后放入在锅中再加入适量的红糖和清水，开火烧开，然后再用中小火慢慢的煎制十多分钟，关火取出后直接装碗，趁热饮用就可以。 2、驱寒姜汤做法二 驱寒姜汤在制作时还可以用老姜一块，葱白两段和红糖适量进行制作，把老姜和葱白洗好以后放入烫煲，然后加入红糖和清水，放在炉子上加热烧开，然后再慢慢的煎制一小会就可以取出饮用，这种加入了葱白的姜汤驱寒效果会更加出色。 3、驱寒姜汤做法三 驱寒姜汤还可以用生姜和红枣一起制作，制作时把生姜切成片状，把红枣洗净，一起放在锅中加入清水煮开，然后再用小火熬制二十分钟，关火取出以后吃枣喝汤就可以，这种生姜红枣汤不但能驱寒，还具有不错的补血功效，平时患有贫血的人群可以多喝一些。