1 低筋面粉过筛 2 将黄油、盐和水依次放入盆中，用小火加热，待水沸腾 3 黄油融化后就关火，若水沸腾后奶油还没有完全融化，要先关火，等它融化了再进行下一个步骤 4 加入过筛后的低筋面粉，用打蛋器迅速不断搅拌均匀 5 等到低筋粉完全混合后，一边用打蛋器混合，一边继续用中小火加热，等到面糊出现光泽，锅底形成薄膜后，就关火 6 迅速将面团转移到搅拌盆里，分次加入蛋液，搅拌直至蛋液完全被吸收 7 用打蛋器拉起呈倒三角状，说明泡芙面糊混合好了 8 将做好的泡芙面糊放入装有裱花嘴的裱花袋中，根据做的不同造型，需要用到不同的裱花嘴 9 来看下备用的裱花嘴吧，身体用的是10齿曲奇嘴、泡芙用的是小号六粒裱花嘴中的大圆嘴、天鹅头用的是小号六粒裱花嘴中的小圆嘴 10 先垂直挤出出一个饱满的点，再倾斜45度，边挤边轻拉，呈水滴状即可 11 而后，垂直挤出到需要的大小即可 12 先在烘焙布上挤一个绿豆粒一样大的小圆，然后向前拉一下 13 这样挤出天鹅的头和嘴，然后再向后挤出"2"字，这样天鹅头就做好了，烤盘放入预热的烤箱，180度烤15分钟 14 按100克淡奶油加入10克糖的比例，先慢速搅打至糖化，再改中速打发至图中所示状态 15 先看下给泡芙中挤奶油的裱花嘴吧 16 将奶油放入裱花袋中直接挤进烤好的泡芙里，如图所示 17 等到泡芙的奶油全部填充好后，用筛网将糖粉撒上去即可 18 下面是天鹅的制作泡芙从横向1/3处剖开 19 上半部分剪成两半做翅膀，下半部分用挤上鲜奶油 20 拼好翅膀 21 然后再把天鹅头插进去即可 22 点上眼睛，这样天鹅就制作完成了，就可以享用鲜奶泡芙和小天鹅啦
1 黄油软化后拌匀 2 加入细砂糖搅打到颜色变浅 3 分次加入蛋液，每次都要搅打均匀 4 加入香草精搅打均匀 5 将低粉和泡打粉混合筛入黄油糊中 6 用刮刀切拌均匀 7 将拌好的面糊装入模具中，八分满，在表面撒一些蔓越莓干和核桃碎；烤箱预热180度，上下火，放入烤箱中层，大约烤20-25分钟，表面金黄即可 8 趁热脱模，放在烤网上冷却 9 打发一些淡奶油（淡奶油和细砂糖的比例是100:10），装入裱花袋，在蛋糕表面挤出两个圆圈，在空白处放上蓝莓即可
1 分离蛋清和蛋黄；蛋清中加入柠檬汁；分三次加糖，用电动打蛋器搅拌至完全打发（泡沫呈现小直尖的状态） 2 蛋黄加糖打发至发白；加牛奶和油继续搅拌均匀 3 筛入低筋面粉和可可粉，以切拌的方式搅拌均匀，搅拌成无颗粒的鸡蛋黄糊 4 取三分之一的蛋白加入到鸡蛋黄糊中，充份搅拌均匀；然后加入剩余的鸡蛋白；轻轻的从容器的底部刮起拌均匀 5 拌好的面糊倒入烤盘中，烤箱预热，165度，上下火，倒数第二层，烤20分钟；烤好后立刻把蛋糕从烤箱中取出，晾凉 6 淡奶油中加白砂糖20g用电动打蛋器打发至硬泡，（呈现小直尖的状态）；然后加入10克巧克力酱，搅拌均匀 7 蛋糕切成两片，一片上抹上奶油，覆盖上另一片，表面也涂满奶油,取巧克力酱涂满蛋糕面 8 最后切块用草莓、杏仁等装饰下即可 9 10 11
公司起名要注重公司名称合法性、专业性、品牌战略、行业特点物流公司取名字大全大气，同时，从现代市场紧密结合的角度看，还要注意企业名称的“国际性”。 有将近七成的人都想给自己的公司起一个大气一些的名称，特别是初次创业者，心胸远大，满怀向往，有股冲劲，更想自己的公司名称有气势，这是可以理解的。 其实，90%的人是不适宜起大气的公司名称的，因为90%的公司不会成为大公司，只有大公司才可承受大气的名称，换一种说法是，只有10%的人才能承受大气。大气的公司名称对90%的人来说，是“拔苗助长”，不但没有好处，反而因为承受不了而产生负作用。广州俗话说：“没有这么大的头不要戴这么大的帽”，就是这个道理。 现在百度起名很多公司，先知中国90年代开始服务客户，先知正式注册于2005年，自它成立以来，已为全球5000多家公司及个体业主提供了上万次的命名服务。尤其擅长本土企业定位策划及命名，对中国文化及商业环境有系统的研究，因此成为国际企业实现中国本土化的首选命名公司。 先知中国命名公司有健全创造新命名系统，他们知道如何应对商标法。他们能给你排除不好的名字并解释为什么其他的比较好，比如名字是否侵权，是否符合本行业特点，是否和当地文化冲突等等!代表案例有首开集团、朵唯、中国一汽、工商银行、三星集团、中信出版社、长虹集团、乐天玛特、远洋地产、红旗乳业、金盛福、新辣道国电、常州化工、中石化等等众多案例供您参考。
就是跟脆皮香蕉是的炸！外边一层脆皮，里边是奶！但我个人感觉是奶油吧？至于形状，可以做成任意想做的样子！！ 1。 牛奶入铜锅上火，加菠萝香精0。1克、黄油、白糖，烧开锅后下100毫升，水淀粉勾芡，用木铲顺一方向搅动； 2。 待牛奶变稠后倒入刷黄油的方盘内，稍凉后，放入冰箱； 3。 将面粉、淀粉、臭粉5克、泡打粉、盐、蛋白、花生油、清水适量，搅拌均匀，制成脆浆； 4。 锅坐火上，下花生油，烧至5～6 成热时，将牛奶坯切成菱形小块，先沾上干淀粉，再挂脆浆，下油锅炸至金黄色捞出； 5。 将炸好的鲜奶装盘，撒上白糖即可上桌。 制作要诀： 1。 熬鲜奶要顺一个方向搅动； 2。 严格掌握水淀粉与鲜奶的比例，使奶坯软硬适中； 3。 将脆浆对好后，静止一会，才可使用； 4。 奶坯用手勺轻轻推动，避免粘连，使受热均匀，上色深浅一致，重油一遍，使之外焦里嫩； 5。 琼脂10克，加水少许蒸化，对入奶浆，搅匀，然后冷冻成型，使奶胚质韧，便于改刀挂糊，炸后琼脂溶化，鲜奶更显柔软； 6。 因有过油炸制过程，需准备花生油1000克。
一般来说蛋糕放冰箱可以放几天，奶油蛋糕在冰箱内存放不建议超过两天，不然蛋糕的颜色会差很多。现做的蛋糕保质期十分短，像是慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天，不然口感差很多。蛋糕如果存放在冰箱内，可能会影响口感，因为这种食物本身就是通过烘烤鸡蛋，奶油和面粉制成的，如果温度太低，可能会有黏黏的口感。不同蛋糕的保存方法不同。如果是重油类的蛋糕，秋冬室温下，可以存放一个星期到半个月左右的时间，夏天则可以保存三到五天。这种蛋糕其实不适合冷藏，放在常温下即可，如果冷藏，可能会变硬。
鲜奶应放置在阴凉的地方，最好放置在冰箱里，不要让鲜奶曝晒阳光或照射灯光、日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香，而且牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可。 鲜奶 鲜奶是指牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶，否则不能称之为“鲜”奶，而液态牛奶有常温奶和低温保鲜奶两种。 人们所饮用的鲜奶主要取自于奶牛、水牛和羊，还有马。根据传统的生产方法，鲜奶挤出后，就会从牧场运输到加工厂进行加工。 鲜奶是微生物良好的培养基，其中水分含量大，pH值接近中性，脂肪、蛋白质和乳糖的含量高，富有营养价值。
一般情况下，订鲜奶的玻璃瓶是干净的，因为使用过的玻璃瓶需要先清洗干净，高温消毒后才能重新投入市场使用，并且相关部门会定期进行抽查审核，质量和安全有保证，所以是干净的。 订鲜奶的玻璃瓶干净吗 订鲜奶的玻璃瓶可以循环使用，并且在使用过程中玻璃瓶不容易析出有害物质，相较于盛装鲜奶的一次性盒子，这种方式不仅环保，而且牛奶更加新鲜，营养价值更高。 玻璃瓶的密度高，瓶体容易清洗、灭菌，不容易藏污，用玻璃瓶装鲜奶，可以适当延长保存鲜奶的时间，而且使用玻璃瓶配送鲜奶，经济实惠，成本也会降低。
炸鲜奶放进去炸就散了可能是牛奶不凝固所造成的，建议在煮牛奶的时候要搅拌均匀，煮至粘稠再下锅。炸鲜奶油温要高，高温有助于牛奶凝固。炸鲜奶时间要短，时间过长容易融化。 为什么炸鲜奶放进去炸就散了 熬制鲜牛奶时，要顺着同一个方向进行搅动，避免牛奶粘锅。 要把握好淀粉和鲜牛奶的比例，以免奶坯太软或太硬。 调制炸鲜奶的面糊时，建议选用低筋面粉。
巴氏鲜奶开封后在冰箱冷藏能放48小时左右。巴氏鲜奶指采用巴氏灭菌法加工的牛奶，即将牛奶加热到70-85℃，保持1-15分钟，然后急速冷却。巴氏鲜奶要在4℃左右的温度下保存，保质期较短，一般5-7天，夏天常温下放数个小时就会坏掉。 巴氏鲜奶开封后冰箱能放多久 采用低温杀菌工艺处理的巴氏鲜奶具有“纯天然、原汁原味、保持活性”等特点。 低温杀菌工艺处理可杀死牛奶中各种生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%-99.9%，经消毒后残留的是部分嗜热菌、耐热性菌以及芽孢等，多数是对健康有益的乳酸菌。
可以直接饮用，也可以用来做蛋糕、雪糕等。超市售卖的7天鲜奶已经做了高温消毒处理，可以直接饮用，此外也可以用来制作各种甜品，不过需要注意保质期，鲜奶的保存时间是很短的。 超市买的7天鲜奶怎么吃 超市售卖的鲜牛奶一般都是经过加工的，直接饮用比较有营养。 购买7天鲜奶的时候一定要注意查看生产日期和保质期，如果只剩2-3天保质期，建议尽快饮用。 鲜牛奶购买回来后最好是放在冰箱冷藏室内保存，喝的时候再拿出来。
2月22日，有读者向记者反映，当日送来的光明鲜牛奶有股怪味。随后记者在微博上发现多人爆料称，该牛奶中吃出了类似红枣的味道。 原味鲜奶为何会喝出红枣味？记者昨日致电光明乳业，公司相关负责人表示，已与消费者取得联系，相关工作人员会上门处理，要对产品进行分析后才能作出判断。同时该负责人强调称，工厂的留样产品一切正常。 鲜奶喝出红枣味 “今天的牛奶味道有点怪怪的，好像有股红枣味。”家住上海杨浦区的陈女士昨天向记者反映说，她家订的是“光明新鲜杯”，每天两杯，开始还以为是自己的味觉出了问题，于是让老伴儿喝，没想到老伴儿也喝出了同样的怪味。“我喝了两口就不敢再喝了。”陈女士介绍。 不仅陈女士家，记者注意到，不少网友昨日也通过微博反映了类似情况，称昨天“光明新鲜杯”有股奇怪的类似红枣味道。有网友怀疑生产线管道是否未清洗干净，导致鲜牛奶里混入了红枣口味的产品。甚至还有网友怀疑会不会是装错瓶了。 为此，记者昨日致电光明乳业，公司相关负责人表示，看到微博后就积极与消费者联系，昨天下午已联系上消费者，晚上上门处理，要拿到产品后经过分析才能作出判断。她还强调称，公司第一时间对留样产品进行了自检，发现一切正常。 “乌龙”引发管理担忧 据了解，3个多月前，光明乳业曾发生过一起“乌龙”事件。 去年11月1日，上海多个区域市民反映迟迟未收到自家订的光明牛奶，之后光明乳业公开向消费者道歉，称“断奶”事件是由于月末业务量大，物流原因导致没有及时装载牛奶送出，影响了一些订奶户没及时取到牛奶。 2011年半年报显示，光明乳业毛利率为33.53%，明显高于同行（伊利31.55%，蒙牛25.97%），而其净利润率却只有1.32%，远低于同行（伊利4.3%，蒙牛4.78%）。 // 对此，上海壹言商务咨询公司首席分析师汤志庆分析称，光明乳业虽然毛利率高于同行，但由于管理费率过高，导致成本居高不下。 然而，如此高的管理费率似乎并没有为企业赢得高质量的回报，接连发生两起事件引发外界对公司内部管理问题的担忧。 （责任编辑：王健淇）
如今，“鲜奶吧”在我国一些城市的大街小巷随处可见，因主打“鲜奶直供”“营养健康”，受到不少消费者青睐。然而，记者近日采访时发现，由于存在奶源不明、从业人员缺乏专业知识、多头监管等问题，部分“鲜奶吧”仍暗藏乳制品安全隐患，确保消费者喝上“放心奶”依然任重道远。 “鲜奶吧”主打“营养健康”受青睐 在江西省南昌市外国语学校附近，有一家“365鲜奶吧”，门口写着“牛奶要喝新鲜的，酸奶要吃现酿的”等广告语，每天都有不少消费者在那里购买鲜牛奶和酸奶。 “这个小站可以订牛奶，还可以电话订餐，我们周边的住户都觉得很方便。”南昌市民饶丹丹告诉记者，她已经在“365鲜奶吧”订购近一年的鲜牛奶了，这家“鲜奶吧”主打的“奶农直供”“巴氏消毒鲜牛奶”喝起来很放心。 不仅是江西，近年来，“鲜奶吧”在其他地方也受到消费者的青睐。位于山东省济南市经四路的“旺角鲜奶饮品吧”是一间不足20平方米的小店，销售巴氏鲜牛奶、酸奶、冰淇淋、奶昔等多种乳制品。 “最近来‘鲜奶吧’消费的顾客越来越多，我们的产品经常供不应求，只好采取会员制进行销售。”“旺角鲜奶饮品吧”负责人杨晓霞告诉记者。 山东省畜牧兽医局有关负责人告诉记者，山东作为全国较早出现“鲜奶吧”的省份，自2009年7月潍坊出现第一个“鲜奶吧”以来，经过三年多的发展，目前已有3000余家各种类型的“鲜奶吧”，遍及全省17个地市。 “鲜奶吧”暗藏安全隐患 虽然“鲜奶吧”主打“健康牌”，但不少业内人士反映，由于部分“鲜奶吧”存在奶源不明、从业人员缺乏乳制品专业制作知识、多头监管等问题，“鲜奶吧”中仍然暗藏乳制品安全隐患。 山东省畜牧兽医信息中心统计科副科长胡智胜认为，“鲜奶吧”是近年来才出现的新事物，尚未形成统一的经营规范。少数“鲜奶吧”经营者为追求个人利益，使用来源不明、不固定的生鲜乳为原料，导致出售的乳制品质量难以控制，为安全埋下隐患。 从业人员缺乏乳制品专业制作知识也是一大隐患。记者通过网络搜索“鲜奶吧加盟”，出现了相关信息８３万余条，记者查询后发现，大多数加盟企业都是在经营“鲜奶吧”所需的生产设备，而在技术培训、市场调研、连锁管理等方面几乎是空白。 山东省畜牧协会奶业分会秘书长张志民告诉记者，部分“鲜奶吧”从业人员缺乏食品安全和乳制品制作专业知识，制作工艺、操作方法有待规范。比如，有些“鲜奶吧”仅使用几千元的蒸箱消毒器，不能十分准确地控制消毒蒸煮的时间，存在一定隐患。 此外，“鲜奶吧”多头监管在我国一些城市普遍存在。中投顾问食品行业研究员向健军认为，由于畜牧部门管奶源，工商管理部门管开店，卫生防疫部门管日常检查，各部门“只管一头”，缺乏全局统筹协作，导致监管难以“全覆盖”，一些不法商贩仍在开门迎客。 如何在“鲜奶吧”喝到“放心奶”？ 针对“鲜奶吧”的食品安全隐患，多位业内人士认为，应采取多种措施予以规范和引导，从而让消费者喝上“放心奶”。 // 有专家认为，应尽快制定出台“鲜奶吧”监督管理办法和相关规范性文件，引导“鲜奶吧”产业良性发展。张志民说，我国现有的相关规定尚不能对“鲜奶吧”进行有针对性、有效的管理，亟须在充分调查研究、广泛征求意见的基础上，制定出台有一定针对性的监督管理办法和相关规范性文件。 向健军也认为，严格的行业标准和规范能够确保“鲜奶吧”生产和销售健康安全乳制品。当前，首先要制定全国统一的“鲜奶吧”行业标准和规范，加强从业者培训和资质审核，并设立一定的准入门槛，从而淘汰那些不规范、不安全的“鲜奶吧”。 多位专家还表示，有关部门要加强“鲜奶吧”的“进口”和“出口”监管。在“进口”端，要鼓励和引导奶牛养殖场与“鲜奶吧”无缝对接，确保安全优质的生鲜奶直供“鲜奶吧”；在“出口”端，要加强产品质量安全方面的检测和监管，对不合格的产品要及时销毁，对于多次生产不合格产品的“鲜奶吧”还要吊销执照。
吃完早餐再喝。在晨光中享受一杯香醇的咖啡，为很多人拉开崭新一天的序幕。但需要提醒的是，咖啡最好在早餐后喝，因为空腹喝可能会对肠胃造成刺激，对健康不利。 少喝三合一咖啡。台湾大学农艺系助理教授王裕文指出，从成本考虑，一杯5元、10元的咖啡，通常不会使用品质较佳的咖啡豆。至于三合一咖啡，多数用咖啡精或咖啡调味粉制成，也不可能用好咖啡豆，而且里面加的糖和奶精热量较高。 喝时先闻、再用舌头尝味。王裕文提醒，喝咖啡时不要囫囵吞枣，而是先凑近鼻子闻香，如果带哈喇味，代表咖啡豆不新鲜。通过嗅觉考验后，含一口咖啡在嘴里，用舌头轻尝，并慢慢吞入喉咙。如果喝起来清净明亮、香气饱满宜人，且身体无不良反应，才是一杯好咖啡。 // 以鲜奶取代奶精。为了健康着想，建议用鲜奶取代奶精，且少加糖，以免抵消咖啡原有的好处。 特殊人群应注意。糖尿病患者建议改喝低咖啡因咖啡；而本身有高血脂症状的人，最好改喝滤泡式咖啡；至于高血压患者，则要注意喝咖啡的时间，尽量不要一早起床就喝咖啡，避免血压一下子升太高。
●纯牛奶的原料为牛奶，如果配料中有水或其他配料，就可能不是真正的纯牛奶，而是乳饮料，两者的蛋白含量相差不少，营养价值差别较大 ●经过超高温瞬时消毒的牛奶虽然在常温下保存即可，但也要避免阳光直晒。对于已经开封的牛奶，应当在24小时内尽快饮用 牛奶营养价值丰富，但选购鲜奶却不是一件简单的事情，里面有不少学问。仔细数一数，在超市的牛奶售卖专区，光鲜奶品种就不下20种。不仅选择哪个品牌让人犯难，继而你是选择超高温消毒奶还是巴氏消毒奶、全脂牛奶还是脱脂牛奶，百利包牛奶还是利乐枕牛奶……再加之近年来牛奶安全事件时有发生，如何选购安全、健康且适合自己的好鲜奶成为很多消费者最关心的事情之一。 如何才能选购到好的鲜奶呢？中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员王竹博士认为，三个“必看”可以帮助辨别牛奶的好坏。 首先，必看生产日期和保质期。以此来判断该牛奶是否处于质量安全期内。由于消毒方式不同，牛奶的保质期也长短不一。目前市面上的牛奶按消毒方式分，主要有巴氏消毒奶和超高温消毒奶（也称常温奶）两种，前者只能在0—6摄氏度的低温下保存至多16天，而后者的保质期则可长达6—12个月。同时，消费者还需注意牛奶包装是否完好。 第二，必看配料表。王竹提醒消费者，在选购牛奶时，不能只注重品牌而忽视配料表，“配料表直接披露了它的真实面貌，决定它是由什么原料构成的”。纯牛奶的主要原料为牛奶，如果配料中有水或其他配料，消费者要当心，你买的可能不是真正的纯牛奶，而是乳饮料等，两者的蛋白含量相差1个百分点，营养价值差别较大。 // 第三，必看营养成分表。今年1月1日起，国家要求强制执行《预包装食品营养标签通则》，所有预包装食品包括牛奶都必须注明营养成分。针对牛奶，王竹认为特别需要关注蛋白质和脂肪含量这两项，这两项指标含量越高，说明牛奶品质较好。 要想买到真正适合自己的鲜奶，除了做到三个“必看”外，王竹认为，消费者在购买前还需明确自己的需求，按需求挑选。孩子、孕妇、老人最好饮用全脂牛奶，可增强其身体抵抗力、满足身体全部营养需求；肥胖症患者或高血糖、高血压、糖尿病、血栓等心血管系统疾病患者则最好选用脱脂牛奶，这样既能保持营养摄入，又避免脂肪积累。 鲜奶选购好之后，还需正确保存。经过超高温瞬时消毒的牛奶虽然在常温下保存即可，但也要避免阳光直晒，需放至阴凉干燥处。对于已经开封的牛奶，应当在24小时内尽快饮用，否则即便处在保质期内，牛奶也会变质。超出保质日期的牛奶是否一律不能饮用？王竹表示：“超于保质期一两天的常温奶不会变质仍可饮用，但巴氏消毒奶只要超过保质期就应果断放弃饮用。”
牛奶是个好东西，有的人天天都在喝，有的人家里常备着，但是若买的牛奶不新鲜、不够纯的，那么它的营养价值就大打折扣了，甚至还会损害身体健康。那么，怎样辨别牛奶是否新鲜不变质呢？以下教给大家几个辨别方法。 方法1：感官鉴别。新鲜乳(消毒乳)呈乳白色或稍带微黄色，有新鲜牛乳固有的香味，无异味，呈均匀的流体，无沉淀，无凝结，无杂质，无异物，无粘稠现象。 方法2：将奶滴入清水中，若化不开，则为新鲜牛奶;若化开，就不是新鲜牛奶。若是瓶装牛奶，只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的，则都不是新鲜奶。 方法3：煮沸试验法。取约10ml乳样于试管中(或透明玻璃杯中)，置沸水中5分钟观察，如有凝结或絮状物产生，则表示牛奶不新鲜或已变质。 // 方法4：好牛奶，不挂杯。买来的牛奶(没有煮过或微波炉加热过的)迅速倒入干净的透明玻璃杯中，然后慢慢倾斜玻璃杯，如果有薄薄的奶膜留在杯子内壁，且不挂杯，容易用水冲下来，那就是原料新鲜的牛奶。这样的奶是在短时间内就送到加工厂，而且细菌总数很低。如果玻璃杯上的奶膜不均匀，甚至有肉眼可见的小颗粒挂在杯壁，且不易清洗，那就说明牛奶不够新鲜。 除了这些“独创”小窍门，还有一些公认的原则，可以帮助你选到优质的牛奶。第一，同等价位产品，选择脂肪含量高的。一般原料奶的乳脂肪含量越高，质量就越好。跟蛋白质不一样，乳脂肪极少出现人工添加化学物质掺假的情况。而蛋白质含量高不代表牛奶质量一定好。第二，同等脂肪含量产品，选择低温灭菌的，因为低温灭菌产品营养素保留更全面。 此外，还需注意区别纯牛奶与含乳饮料：纯牛奶也叫鲜牛奶、纯鲜牛奶，从产品的配料表上，可以看到这种产品的配料只有一种，即鲜牛奶。鉴别纯牛奶的好坏，主要有两个指标：总干物质(也叫全乳固体)和蛋白质。这两个指标的含量在产品的包装袋上一般都有说明，它们的含量越高，牛奶的营养价值就越高，一般来说，价格相对也会较高。此外深受消费者欢迎的酸奶是用纯牛奶发酵制成的，因此酸奶也属纯牛奶。