1 我的做法比较简单，我只用到了西瓜，猕猴桃，叶酸菊粉。并没有用到一滴水！ 2 首先将猕猴桃去皮后切小块 3 然后将西瓜切小块 4 这是处理好的西瓜和猕猴桃 5 将猕猴桃放入料理杯中，其实家里购买一个料理机真的是很方便的事情！ 6 下料理棒将猕猴桃打成果泥！ 7 然后将西瓜放入料理杯中 8 下料理棒将西瓜打成汁 9 然后将叶酸菊粉倒入西瓜汁中，叶酸菊粉微甜，而且西瓜也很甜，所以我就没用砂糖。叶酸菊粉不仅可以补充人体所需的叶酸、维生素等，而且可以帮助人体调节肠道菌群、通便排毒并达到瘦身减肥的目的，所以在国外很多的模特每天都坚持用。另外也有很多医生会推荐给便秘的人来帮助快速通便，还有帮助糖尿病人来稳定血糖和预防并发症等，其实这在国外并不是什么秘密，欧洲人非常喜欢在食物中添加，比如牛奶酸奶果汁等！ 10 加入叶酸菊粉后快速搅拌均匀 11 然后先将猕猴桃果泥倒入雪糕模具中，并下入雪糕棒，冷冻30分装，在倒入西瓜汁。继续冷冻1小时后就可以拿出来吃啦！冰凉解渴的鲜果冰棍，没有用到一滴水和添加剂，都是鲜果，而且用到了叶酸菊粉，非常健康！可以放心的让小朋友吃上一根！
1 酸奶制作方法很多，我个人还是最习惯用面包机来做，很方便，面包桶用开水烫5分钟，水倒掉后晾凉 2 先倒入一部分牛奶，倒入菌粉，充分搅匀 3 再倒入余下的牛奶，再次搅匀，放入面包机里制作酸奶，我的面包机默认时间是8小时，一般晚上做最合适 4 准备好自己喜欢的水果 5 将水果去皮 6 切成块状 7 留一部分切小粒，做后面的装饰 8 如果想要更美，可以用模具刻出一些小花，后面将其贴在杯壁上 9 将水果用搅拌机搅成果泥，搅拌的过程中可以加一些酸奶。最后将搅匀的果泥混合在一起，再根据自己的口味加一些蜂蜜即可
1 将西米用清水淘洗干净 2 打蛋盆中将水煮沸，水尽量稍多一些没过西米3-4倍左右，将西米倒入沸水中 3 中小火煮西米，期间不停地用打蛋器搅动，防止西米粘盆底，煮的时间大约为5分钟左右 4 将煮西米的水倒掉，加入凉水浸泡使西米不粘连 5 再次给盆中加入新的水，将水煮沸。将浸泡西米的水倒掉，把西米倒入沸水中，中小火煮5分钟左右 6 再一次的将煮西米的水倒出，加入凉水浸泡西米 7 第三遍将水煮沸，将西米倒入中小火煮5分钟左右，待西米成透明状即可 8 将西米捞出控掉水分 9 加入牛奶，炼乳并用小火将牛奶煮至冒小泡泡即可 10 将西米露晾凉后倒入杯中，装入自己喜欢的水果，就制作完成了。（tips放入冰箱冷藏后食用风味更佳）
1 水果放入模具中 2 放入吉利丁片熬化 3 将熬好的吉利丁水倒满模具 4 冰箱冷藏一小时取出倒扣 5 毛巾热敷取出果冻
1 面粉与酵母、水放一起面包机内 2 拌成团后加入黄油，拌至完全吸收 3 面团在面包机内发酵至2倍大 4 在面团发酵时准各水果材料，尽量用些水分较少的种类吧 5 苹果、火龙果、桃子去皮切小颗，黑李子去核切片 6 苹果、桃子洒小许玉桂粉后，放微波炉加热4分钟至软，取出晾凉待用 7 面团排气后，分成两等分 8 在烤盘内涂上油，把面团放在盘内按压好 9 在面坯上扎下小孔 10 涂上果酱后把黑李子片沿面坯在周边放上 11 把其他水果块交错放面坯上 12 把球形马苏里拉奶酪放在水果上面 13 披萨放入烤箱190度，披萨烤25分钟，奶酪溶化金黄 14 出炉稍晾一下，即可食用
1 将吐司和各种鲜果切丁,放入布丁模具；砂糖和鸡蛋打散,不必搅打出泡,稍稍混合均匀即可；牛奶加热,小火煮沸后立即离火,摇晃10秒钟稍稍降温；烤箱预热180度；将热牛奶慢慢倒入鸡蛋中,边倒入边快速搅拌,以免鸡蛋被烫熟 2 混合均匀的牛奶鸡蛋液过筛,倒入面包和鲜果丁的模具里,倒9分满 3 模具放入烤箱中层,上下火180度烤25分钟左右
1 蛋糕平均分三片 2 淡奶油加50克糖打发至出现不消失的纹路，如果暂时不用要放进冰箱 3 准备水果 4 组合蛋糕，抹奶油夹水果 5 用抹刀把留在出来奶油涂抹在蛋糕上 6 淡奶油覆盖抹平蛋糕表面，抹不平也没关系，下一步可以补救。用抹刀转移蛋糕坯到蛋糕盒底板上 7 花嘴裱花覆盖周边 8 用叶子花嘴在蛋糕面裱花 9 准备装饰的水果 10 水果从外到内的顺序摆放 11 蛋糕侧面也装饰一下，就搞定啦！
0 材料配方：(12个杯子蛋糕)A：苹果(去皮后)140克、葡萄干80克、黄油50克、白糖20克 B：黄油140克、糖粉90克、杏仁粉100克、全蛋液60克、淡奶油25克、低筋面粉130克、可可粉25克、巧克力豆20克、香草精3克、盐3克、小苏打1/4勺 1 将A配方的黄油和白糖放入小锅中煮开，加入切小块的苹果和葡萄干，煮软离火，放凉备用，B中的黄油放入盆中 2 加入糖粉和杏仁粉拌匀，用打蛋器打软，轻微打发，加入鸡蛋和淡奶油、香草精和盐，用打蛋器拌匀 3 加入小苏打和低筋面粉搅拌均匀，将煮好A料和10克巧克力豆加入，别都加入，少留一些 4 搅拌均匀，蛋糕糊入模具8分满，在蛋糕糊上面放入剩下的A料和巧克力豆入模具180度，中层，烤20分钟，用牙签试试不粘就OK了(时间和温度请参考自家的烤箱，别照搬)
1 戚风蛋糕平均切成3片 2 500克奶油加50克糖打至9分发 3 准备夹层水果 4 组合蛋糕，取一片蛋糕抹上白奶油撒上水果粒，再抹一点奶油 5 完成组合蛋糕，用奶油把蛋糕表面抹平 6 适量淡奶油调入可可粉或咖啡色色素涂抹蛋糕表面 7 用挤花篮的花嘴从下往上围绕蛋糕挤一圈（这个步骤忘了拍照，用了另一张表白奶油的代替，方法一样，只是没有颜色），然后蛋糕面围圈挤一圈 8 芒果切薄片，卷起来中间切断做成花装饰蛋糕。奇异果和小番茄按照先外面后里面的顺序装饰
1 戚风蛋糕平均分三片 2 奶油加50克糖打至10发 3 先装约100克奶油进裱花袋备用，用作蛋糕表面裱花装饰 4 准备蛋糕夹层的水果 5 组装蛋糕抹奶油夹水果 6 完成三片蛋糕片的组装 7 蛋糕表面用抹刀抹平奶油，用抹刀把蛋糕转移到蛋糕盒底板上 8 用刮板把核桃碎沾在蛋糕的四周 9 叶子花嘴挤出花型 10 准备蛋糕表妹装饰的水果 11 中间摆上水果 12 最后点上蓝莓，大功告成
1 95克鸡蛋黄加25克的细砂糖 2 打发至细砂糖完全融化，鸡蛋黄整体发白 3 蛋白加50克细砂糖(细砂糖分3次倒入)打至湿性发泡(提起打蛋器，鸡蛋白呈弯钩状)，不要打发过度，否则会开裂 4 取1/3鸡蛋白，与打发好的鸡蛋黄糊混合，打蛋器从下捞起，翻到上面，这样混合均匀 5 低筋面粉事先过筛一次，然后筛入做法4中，翻拌均匀不要残留面粉疙瘩 6 将做法5的倒入剩余2/3的蛋白中，翻拌均匀 7 黄油和牛奶需要加热到50度以上，然后分次倒入蛋糕糊中，边倒边翻拌均匀(液体一定要加热.这样不容易消泡) 8 蛋糕糊倒入准备好的烤盘中，抹平后，拿起烤盘从距离桌面10厘米处摔下震出气泡 9 烤箱180度预热好后 ，转170度30分钟 10 出炉后，拿起烤盘从距离桌面10厘米处摔下，除内部的热气，然后顺势将蛋糕体连着油纸一起滑到冷却上，撕开4周的油纸，稍微冷却一点后将油纸全部撕开 11 待蛋糕体冷却后，将蛋糕翻面，放在一张新油纸上，用刀在上面横着划几刀，这样比较方便卷起且不容易开裂 12 蛋糕尾的地方需要斜着切掉一点，也是方便卷成型 13 淡奶油加细砂糖打发好后，均匀的抹在蛋糕上，摆上切好的草莓、芒果 14 卷起固定好放冰箱冷藏一夜再切
日本一项长期追踪研究显示，多吃蔬菜和水果的确会降低脑卒中（即脑中风）和心脏病的死亡风险。研究人员建议最好每天都吃些蔬菜和水果。 日本人类综合科学大学近日发表一份公报称，该校一个研究小组从日本全国各地曾参加过1980年国民营养调查的居民中随机选择出当时为30至79岁的居民，然后排除曾患过脑卒中和心肌梗塞等疾病的人，选择了9112人为研究对象，从1980年到2004年进行了跨度达24年的长期追踪调查。 今天，你吃够新鲜果蔬了嘛？ // 在这些年中，有831人死于脑卒中和心脏病等循环系统器官疾病。研究人员发现，每天吃蔬菜和水果486克左右的一组与吃275克的一组相比，因循环系统器官疾病死亡的风险降低了28％。研究人员还发现每天只吃蔬菜或只吃水果，摄取量多的一组因循环系统器官疾病死亡的风险同样较低。 相关论文已经刊登在新一期《欧洲临床营养学杂志》网络版上。
夏季，天气炎热，许多果汁流行起来了。很多人也会在家里买个榨汁机，榨些水果汁，冰冻一下再饮用，认为冰冻后又可解渴消暑。还有的人认为果汁营养更易吸收。 真的是这样吗？ 殊不知，水果榨汁，营养流失更为严重！ 据试验表明，黄瓜在打汁后，和打汁前相比，维生素C的破坏率高达80%。这是因为在打汁时，高速旋转的刀片把细胞全部破坏，其中的所有东西都混在了一起。水果中的维生素C遇到了多种氧化酶，自然就会损失惨重。 对于水果中的不溶性的纤维、不溶性的钙等元素在榨汁中就会被留在渣子当中。榨果汁时，大部分会将果渣过滤掉，水果榨汁，纤维主要集中在果渣里，扔掉果渣只饮果汁，自然会损失大量纤维。 吃掉榨汁后的渣子就可以了吗？ 水果中的纤维素具有预防和减少糖尿病、心血管疾病等的保健功效，还能有效地刺激肠胃蠕动，促进排便。水果榨汁的渣滓是含有很多纤维，吃掉渣子对于需要控制便秘和血脂的人来说是好的，对于那些容易腹泻腹胀的人则并不适合。而且水果榨汁后的渣子的口感是非常不好的。既然如此，不如吃个完整的水果，既能够吸收全部的营养，而且有很好的口感。 // 果汁多饮可能导致肥胖 水果榨成果汁，无论热量、糖分均浓缩，更加容易摄取过量。一个重131克的橙子热量为62卡路里，糖分12.3克；但一杯240毫升的橙汁，约用3个橙榨成，热量为112卡路里，糖分是20.8克，两者相差近一倍。一般人也许吃上一个橙子就有饱腹感了，但是可能喝了一杯橙汁，相当于三个橙子都一定有效果。这样无形中就增加了人体中摄入的热量和糖分，不知不觉中导致肥胖。 39健康饮食编辑提醒：水果榨汁不如直接吃新鲜的水果！想要减肥的话，还是直接吃水果更健康哦！
蔬菜汁是由各种蔬菜所榨的汁。蔬菜瓜果除了可以做成可口的菜肴外，还可以制成富含抗氧化物的果蔬汁饮品。因为新鲜水果蔬菜汁能有效为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿营养物质，可以调整人体功能协调，增强细胞活力以及肠胃功能，促进消化液分泌、消除疲劳。蔬菜汁的制法很简单，将蔬菜洗净切成小片，放入榨汁机中搅拌即可，饮用时用白糖或蜂蜜调味。下面运河边百科(www.yunhebian.com)介绍几种常见的蔬菜汁的食疗保健功效。 胡萝卜汁 每天喝上一定数量的鲜胡萝卜汁，能改善整个机体的状况。胡萝卜汁能提高人的食欲和对感染的抵抗力。哺乳期的母亲每天多喝些胡萝卜汁，分泌出的奶汁质量要比不喝这种汁的母亲高得多。患有溃疡的人，饮用胡萝卜汁可以显著减轻症状，胡萝卜汁还有缓解结膜炎以及保养整个视觉系统的作用。 芹菜汁 芹菜味道清香，可以增强人的食欲。在天气干燥炎热的时候，清晨起床后喝上一杯芹菜汁，自我感觉会好得多。在两餐之间最好也喝些芹菜汁。芹菜汁也可作为利尿和轻泻剂以及降压良药。由于芹菜的根叶含有丰富的维生素A、B1、B2、C和P，故而芹菜汁尤其适合于维生素缺乏者饮用。 白菜汁 白菜，又称圆白菜。白菜对于促进造血机能的恢复、抗血管硬化和阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积等具有良好的功效。白菜汁中的维生素A，可以促进幼儿发育成长和预防夜盲症。白菜汁所含的硒，除有助于防治弱视外，还有助于增强人体内白细胞的杀菌力和抵抗重金属对机体的毒害。当牙龈感染引起牙周病时，饮用白菜和胡萝卜混合汁，不仅可以为人体供应大量维生素C，同时还可以清洁口腔。 黄瓜汁 医学家排列的黄瓜汁医用价值表上，利尿功效名列前茅。黄瓜汁在强健心脏和血管方面也占有重要位置，能调节血压，预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化。黄瓜汁还可使神经系统镇静和强健，能增强记忆力。黄瓜汁对牙龈损坏及对牙周病的防治也有一定的功效。黄瓜汁所含的许多元素都是头发和指甲所需要的，能预防头发脱落和指甲劈裂。黄瓜汁含脂肪和糖较少，是比较理想的减肥饮料 番茄汁 医学专家认为，每人每天吃上2-3个番茄，就可以满足一天维生素C的需要。喝上几杯番茄汁，可以得到一昼夜所需要的维生素A的一半。番茄含有大量柠檬酸和苹果酸，对整个机体的新陈代谢过程大有补益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。番茄中的维生素P有保护血管、防治高血压的作用，并能改善心脏的工作。此外，常饮番茄汁可使皮肤健美。番茄汁兑上苹果汁、南瓜汁和柠檬汁，还可起到减肥的作用！ 6不宜 1、新鲜果汁不应加糖，否则会增加热量。 2、不要加热。加热后的果汁不仅会使水果的香气跑掉，更会使各类维生素遭受破坏。 3、不可与牛奶同饮。牛奶含有丰富的蛋白质，而蔬果汁多为酸性，会使蛋白质在胃中凝结成块，吸收不了，从而降低了牛奶和果汁的营养价值。 4、不宜用果汁送服药物。否则果汁中的果酸容易导致各种药物提前分解和溶化，不利于药物在小肠内吸收，影响药效。 5、溃疡、急慢性胃肠炎患者以及肾功能欠佳的人不能喝果汁。 6、提醒:蔬果汁要随榨随饮，否则空气中的氧会使其维生素c的含量迅速降低。另外，蔬果汁虽然营养好喝，但也要适可而止，每日饮用200毫升最为适宜。 5个伴侣 1、凉白开(或纯净水)。有些蔬菜水果很容易榨汁，但对于水分较少的胡萝卜、苹果等，恐怕就要加水辅助榨汁了。而且，对于吸收能力较弱的儿童，太浓的蔬果汁也需加水稀释饮用。 2、蜂蜜。有些蔬菜水果营养价值很高但不一定适口，比如芹菜、胡萝卜，这时候你可以加蜂蜜来调节口味，一则蜂蜜本身也是营养丰富的养颜佳品，二则它不会像糖那样使人发胖。 3、冰块。冰过的蔬果汁味道鲜美，口感更好。 4、柠檬汁。除了调节口味之外，柠檬汁的最大功用是不让蔬果汁氧化变色。 5、薄荷叶。这个清爽精灵是蔬果汁的贴身伴侣，任何组合里放进几片薄荷叶，既添口感，又添美感。
果汁是生活中的常见饮料，但是那些瓶装饮料中，或多或少都有添加剂和防腐剂的成分存在，人们饮用会有些安全隐患，也不是特别的新鲜，后来很多人就都喜欢自己制作一些新鲜的果汁饮用。只是有些朋友对自制鲜果汁的材料和方法步骤了解不多，想制时也无从下手。其实自制鲜果汁一点也不难，一会我就把材料和具体做法写出来，喜欢喝鲜果汁的朋友可以试着做一做。 自制鲜果汁的材料和方法步骤 芒果柳橙汁 1、芒果柳橙汁是生活中的常见果汁之一，在家中制作时可以准备两个新鲜的芒果，半个柳橙再就是一个苹果和适量的蜂蜜。 2、把准备好的芒果、柳橙和苹果全部去掉外皮和果核，切成块状，直接放在榨汁机中加入二百五十克凉白开，然后让榨汁机开始工作，取得果汁倒入杯子中加蜂蜜调匀即可饮用。 西瓜凤梨汁 1、夏天时西瓜十分常见，用它与凤梨一起成新鲜果汁也是一种不错的选择，具体材料时两百克西瓜和一百克凤梨，以及半个新鲜的柠檬。 2、在制作时要先把柠檬制成柠檬汁备用，然后把西瓜与凤梨去掉外皮切成块状，再用榨汁机制杨果汁，倒入杯子以后加入提前制好的柠檬汁，然后再加入少量的冰块，调匀以后就有饮用，这种饮品既能消暑，也能健胃和美白。