1 糯米粉无油锅中小火炒黄 2 放入玫瑰酱拌匀放冰箱冷藏备用 3 中筋粉加入猪油砂糖 分次加入热水和成水油皮分成10份 4 低粉加猪油 和成油酥分成10份 5 取一份油皮 包裹着一个油酥按扁 6 翻过来擀成牛舌状 7 卷起来 以此类推 8 所有都卷好松弛15分钟 9 取一个卷再擀成牛舌状 卷起再松弛15分钟 10 松弛好后 取一块从中间按下 两面朝上对折 按成饺子皮状 11 包上玫瑰馅 12 翻过来按扁 盖上小花 13 空气炸锅预热后 180度烤1分钟 再加盖锡纸烤7分钟就好了 这样颜色会更漂亮
去过云南的朋友都会被那里的鲜花饼所吸引，吃过以后还想吃，那么这种美味的鲜花饼应该怎么做呢？接下来我就把鲜花饼的做法写出来告诉大家，喜欢吃的朋友可以自己学着做一做。 鲜花饼怎么做 鲜花饼的做法 制作鲜花饼的材料 制作鲜花饼时需要玫瑰花瓣两百克，蜂蜜一百克，白糖五十克，面粉三百克，黄油五十克。 制作鲜花饼的步骤 1、把玫瑰花蜂蜜和白糖放在一起调匀，然后再把面粉放入锅中蒸制一下，与玫瑰花调匀，制成玫瑰花的馅料。 2、制作酥皮，制作时要把五百克的面粉与两百五十克的猪油放在一起调匀制成面团，然后分成小块。 3、把五百克面粉与一百克猪油一起调匀制成面团，做成油皮，也分成相等的小块。 4、取油皮和酥皮各一块，把它压成面皮，用酥皮把油皮包起来，中间放上调好的玫瑰馅料，然后包起小饼的样子。 5、取一个鸡蛋磕开在碗中，打成蛋液，然后把蛋液刷在面团上面，把烤箱加热，把制好的鲜花饼放在烤盘中，选择一百五十度，加热三十分钟即可。 6、制作鲜花饼时可以提前玫瑰花瓣洗净去掉水分，然后加入蜂蜜与白糖一起入锅蒸制，蒸好以后取出降温然后放在玻璃瓶子中密封保存，可以保存很长时间，想吃鲜花饼时取出使用就可以，特别方便。