制作时间： 25分钟难易程度： 一般口味：鲜美分类：粥主食材：基围虾10只，大米80克辅料：生姜1块，小葱1根步骤：1、大米洗净，在清水中浸泡30分钟；2、姜1块切姜末；3、小葱1根切葱花；4、基围虾洗净后，去掉虾线；5、放在碗中，加入料酒半勺；6、盐半勺；7、拌匀腌制10分钟；9、锅中放入清水，大火烧开；10、放入大米煮开；11、转小火熬煮20分钟；12、放入姜末；13、放入腌好的基围虾；14、继续熬煮15分钟；15、放入几滴香油；16、放入葱花；17、盐半勺；18、搅匀即可。
香菇鲜虾粥的做法相信大家都有听说吧，有条件的朋友应该还有品尝过吧，下面让小编具体告诉您该粥的做法。 香菇鲜虾粥的材料 香菇鲜虾粥 大米，盐，油，虾，香菇 香菇鲜虾粥的操作步骤 1.大米淘洗干净 2.用少许盐和色拉油腌制1小时 3.把米粒下入开水中，煮开后小火熬一小时 4.香菇洗净剪去根部后切成薄片加入粥内 5.香菇煮5分钟后下处理好的的虾尾，用勺沿一个方向搅拌至粥开盖锅盖关火焖五分钟 6.起锅前加自己熬制的虾油，根据口味加盐鲜虾从整体上看，它的甲壳是透明发亮的， 须和足部完好无损，身体比较硬，头节与躯体紧紧相连，总的说来其体形应该是完整的。 从体表上来看，对虾是呈现青白色的，青虾则呈现青绿色。而且，鲜虾的表面清洁，肉质致密有韧性。有光彩，切面半透明。呈青白色。内脏清楚完整。 呈暗绿色。如果虾体出现灰，花腰活头掸尾，说明这虾鲜度就差了。 一般来说，海生的虾比养殖的虾肉质坚实且肥美。 香菇鲜虾粥的适宜人群 1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血压患者、动脉硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、肾炎患者食用; 2. 脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。
关于鲜虾粥的做法不知道大家了解多少呢？下面就让小编给大家总结一下。 鲜虾粥的做法 材料 鲜虾粥 大米150克 鲜虾300克 香葱1棵 生姜少许 食用油5克 胡椒粉适量 精盐0.25小匙 白糖0.5小匙 鲜虾粥的做法一 1.大米洗净，用少量油拌匀;生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花; 2.鲜虾挑去泥肠，洗净，加生姜丝和白糖、精盐、胡椒粉略腌; 3.将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30 分钟; 4.将鲜虾放入粥内煮熟; 5.加精盐、胡椒粉调味，撒上香葱花即可。 注意 味道鲜美，营养丰富。也可根据自己的喜好加入适量虾油。 鲜虾粥的做法二 1.虾洗净后，把头部带须和刺的部分去掉，把虾脑掏出，然后 从虾背划一刀把虾切成两边。放点盐，胡椒粉，少许料酒腌一下。(这一步最好在粥快煮好的时候处理，这样可以最大程度保持虾的鲜甜和爽口感)，葱和香菜切碎. 2.米淘洗后加清水适量(要一次放足水)，放进几片姜，熬至米粒 开花(粥的稀烂程度可根据各从口味来控制熬粥的时间)，然后把火调大，把腌过的虾放进粥里，放盐和少许鸡精(虾放进 锅里后要用勺子不停搅拌，以免粘锅)， 3.等虾由青变红时，倒一小茶匙香油(最好是麻油，但分量千万不能太多，因为麻油的味道比较重，一点点可以起到提鲜的作用，放多了就会盖过虾的鲜味)，把葱花和香菜末放进粥里搅拌均匀就可熄火。