你好,很开心回答你的问题鲜贝的家常做法。 以前去外地出差时候,吃过几回蒜蓉粉丝蒸扇贝,味道真的不错,今天恰好自己也在家做了这个,索性就推荐给你吧,你可以试试,如果觉得可以,记得点击关注,点赞哦,谢谢。 具体的做法 1.先把扇贝壳用刷子刷干净。扇贝有两个壳,留下这面干净的壳。 2.用勺子凸面对准扇贝肉,把肉从壳上推下来。把上面的这面脏的壳掰下来,扔掉。 3.把扇贝的内脏挖掉,洗干净,控干水。 4.大蒜剥皮后用打碎机打碎。 5.锅内放油烧热,把蒜末放入,放少许盐,炒熟至断生。断生就是在炒蒜的时候会辣眼睛,等眼睛不辣的时候就断生了,也就是炒熟了。 6.把炒好的蒜放在碗里,加入两勺耗油。加入蒸鱼豉油,没过蒜末为宜。 7.加入两勺糖,小伙伴可以根据自己的口味适量调整糖量。拌匀待用。 8.在扇贝上放入调好的蒜汁。盘入用热水泡软的粉丝。 9.在扇贝上放入调好的蒜汁。盘入用热水泡软的粉丝。 10.放入泰椒段,有蒸汽后5分钟出锅,即可食用。烤的扇贝我是把蒜放在上面,蒸的把粉丝放在了上面,其实口感没有太大差别。 扇贝小鲜肉袋装的怎么吃? 腰果炒扇贝肉 材料:大扇贝肉切半,蒜蓉,洋葱,熟腰果适量,姜片,青椒,胡萝卜,玉米笋,松子,油。蚝油,盐,糖,生粉,料酒,胡椒粉 1、将扇贝肉用胡椒粉和盐腌10分钟,胡萝卜片烫2分钟,扇贝肉一起烫(约2分钟),沥水备用。 2、热锅下油,蒜姜片爆香,加洋葱、青椒、玉米笋炒香;加入扇贝肉、胡萝卜和少量料酒炒匀,再加耗油,糖翻炒(勾芡随意),加腰果翻匀,装盘再加些松子即成。 蒜苗炒扇贝 材料:扇贝,水发蒜苗,酱油,糖,醋,盐,(鸡精)油 1、扇贝洗干净用水焯一下快速、捞出来。 2、热锅入油烧开,先放扇贝,然后放蒜苗,再加入盐、酱油、糖和醋少许翻炒。最后少许淀粉勾芡即可。 扇贝木耳丝 材料:木耳丝,扇贝,芹菜1根 ,大蒜,料酒,酱油,蚝油,盐,糖,淀粉,(鸡精)。 1、木耳丝用冷水浸泡1小时后洗净。扇贝洗净。芹菜去叶洗净后,切成小段。大蒜轻拍碎。 2、木耳丝放入开水焯烫半分钟捞出沥干。开水中倒入少许料酒,将扇贝焯烫15秒钟捞出沥干。 3、酱油,蚝油,盐,糖,淀粉(少量),加水适量调成酱汁备用。 4)热锅倒入油,待油温7成热时,放入大蒜煸至金黄,倒入木耳丝和芹菜段,翻炒1分钟后,倒入扇贝,翻炒几下后,淋入酱汁,搅拌均匀即可出锅。 扇贝肉搭配喜欢的蔬菜做汤也很好喝!
绿茶什锦烩 原料:瘦猪肉数片,香菇(鲜品)2朵,洋菇4个,平菇3朵,鲍鱼菇2朵,胡萝卜1根,绿茶末1小匙,葱段5~6节,盐、芡粉适量。 制作方法: 1.所有菇料和胡萝卜洗净切片备用; 2.肉片放入干淀粉拌和上浆,加入盐,入滚水中汆烫至变色即捞出。然后将菇料入沸水中焯至半成熟; 3.炒锅内放油适量,除肉片外,其他片料入锅翻炒,加绿茶末、肉片混拌均匀,倒入1杯开水或高汤烩出味,即下葱段,加盐,勾芡起锅。 作用:健脾开胃,调脂降压。 适用人群:血脂异常、神疲乏力、消化不良、高血压患者。 山药莲子红茶粥 原料:山药50克,莲子15个,粳米100克,红茶2克,冰糖适量。 制作方法: 1.山药去皮,放入塑料袋内拍碎,再倒出剁细。粳米淘洗干净; 2.用水将红茶、莲子煮沸,然后下粳米、山药,熬制成粥,放入冰糖即可。 作用:益气养阴,抗衰减肥。 适用人群:体弱乏力、肥胖患者。 乌龙鲜贝汤 原料:新鲜干贝数个,白萝卜半个,胡萝卜半根,西兰花3朵,乌龙茶2~3克,盐适量。 制作方法: 1.白萝卜、胡萝卜、西兰花洗净切成小块,备用; // 2.干贝放入水中煮沸5分钟后,加入白萝卜、胡萝卜、西兰花和乌龙茶,滚沸后加盐,熬煮2分钟即可。 作用:消积化食,清热解毒。 适用人群:食欲不振、消化不良者。
鲜贝是一种营养价值特别高的海产品,它能为人体补充多种营养成分,也能美容还能健脑,是一种对人类身体有多种好处的特色食材,但是鲜贝虽好,在食用时却有一些禁忌,也有一些需要注意地的方,想具体了解鲜贝的食用禁忌与注意事项有哪些,可以随小编一起去看看。 鲜贝的食用禁忌与注意事项 1、鲜贝不能与寒性食材一起吃 鲜贝不能与寒性食材一起吃,因为鲜贝本身就是寒性食材,它再与其他寒凉食材一起吃时,会就让身体内的寒性加重,会诱发一些疾病,像空习菜、黄瓜以及苦瓜等,就都是常见的寒性食材,它们与鲜贝是不能一起食用的。 2、鲜贝不能与啤酒一起吃 平时很多人在吃鲜贝时都喜欢喝啤酒。其实这种做法是不对的,吃鲜贝时喝啤酒会产生大量的尿酸,尿酸不能及时排出体外,就会身体内的尿酸指数升高,到达一定的程度以后就会出现痛风,会让人们出现关节疼痛或者软组织发炎。 3、皮肤病人不能吃鲜贝 鲜贝是一种易过敏食材,皮肤病患者是不易食用的,鲜贝中的蛋白质,在进入人体以后会转化成一种过敏原,会让人体出现过敏反应,会让皮肤病的症状加重,不利于病情恢复。
鲜贝是一种味道鲜美的海鲜类食材,它也叫带子,常见的鲜贝有两种,一种是长江带子,一种则是圆带子,它们多出产于中国的海南地区,这它肉质鲜嫩,营养丰富,很多人都喜欢吃。那么这种鲜贝的功效与作用有哪些呢?下面小编就带大家去了解。 鲜贝的功效与作用 1、鲜贝能健脑 健脑是鲜贝的重要功效之一,鲜贝这种食材中含有大量的碳水化合物,这种物质是维持大脑功能的重要成分,它还能促进脑细胞再生,也能提高脑细胞活性,平时适量食用可以健脑益智,也能提高人们的记忆力。 2、鲜贝能美容护肤 鲜贝还是一种能美容的特色食材,这种食材中含有大量的维生素E,和多种矿物质,这些物质可以滋养肌肤,延缓皮肤衰老,也能淡化人们面部皮肤上的色斑,能让人们的皮肤变得细嫩而白皙而有弹性。 3、鲜贝能健脾和胃 鲜贝不但营养价值高,还具有一定的药用功效,它能健脾和胃,对人类的脾胃虚弱有很好的调理作用,特别是人们因脾胃虚弱引发的食欲不振和腹泻以及体倦无力等多种不良症状,在食用鲜贝以后都艰取得明显的好转。
鲜贝是一种海鲜食材,它是大型贝壳中的一块肌肉,也叫带子,它的肉质爽软,滋味鲜美,适合大多数人食用。鲜贝除了能为人体提供多种营养成分以外,还多种保健功效,一会我就专门带大家看看鲜贝的功效与作用有哪些。 鲜贝的功效与作用 1、鲜贝能健脑益智 鲜贝可以健脑益智,它含有大量的碳水化合物,这种物质可以直接作用于人类的大脑,为脑细胞再生与代谢提供大量的能量,平时食用能起到健脑益智的重要功效。 2、鲜贝能健脾和胃 鲜贝还是一种可以健脾和胃的食材,它能暖胃健脾,能消除胃寒,也能缓解人类的脘腹胀痛,对人们经常出现的食欲不振和消化不良都有很好的调理功效。 3、鲜贝能美容护肤 鲜贝可以美容护肤,它含有大量的维生素E和一些天然的抗氧化成分,平时食用能延缓皮肤衰老,也能抑制色素沉积,对人类的皮肤过敏或者皮肤痛痒也有很好地缓解作用,平时多食用鲜贝能让人们的皮肤变得越来越好。 4、鲜贝能防癌抗癌 鲜贝可以防癌抗癌,它能清除人体内的自由基,减少癌细胞的生成,还能消除人体内的多种病毒,抑制癌细胞扩散,平时食用可以预防癌症,已经患有癌症的人群食用以后则可以减少化疗和放疗的伤害,能起到延长寿命的作用。
鲜贝是一种营养价值很高的海鲜食材,平时食用对身体有多种好处,但是腥味较重,很多人不知道它怎么吃好,其实鲜贝有多种不同的吃法,一会我就会把它的常见吃法写出来,想吃鲜贝的朋友可以看一看,看过以后也就知道鲜贝怎么做好吃了。 鲜贝怎么做好吃 鲜贝的常见做法 鲜贝冬瓜汤好吃 1、平时可以用鲜贝与冬瓜一起做汤喝,味道很平,也没有太大的腥味,平时制作时可以准备冬瓜一百五十克,鲜贝六个,虾干六个,姜适量,香葱一根,盐少许。 2、把鲜贝用清水洗净,再把虾干用清水浸泡,泡软以后取出,把冬瓜去皮,然后切成片状备用。 3、把炒锅中放油,加热以后把姜片放入炒出香气,然后加入冬瓜片一起翻炒,炒制二三分钟以后加入清水再把鲜贝和虾干放入进去,烧开以后煮制一会加入香葱末和鸡精提味,然后出锅食用即可。 鲜贝炒韭菜 1、鲜贝炒韭菜也很好吃,在炒制时需要准备适量的韭菜和鲜贝,再准备少量的食用油和盐以及红椒。 2、把韭菜洗好以后切成段状,把鲜贝用清水洗好以后去掉水分,再把红椒洗好切成丝状。 3、炒锅中放油加热以后把红椒放入炒出香气,再把鲜贝肉放入炒制几下,接着把韭菜放入锅中加盐炒匀,然后加入鸡精提味直接出锅就可以。
芦笋是近几年上市的一种新菜品,这种菜有着抗癌之王的称号,另外它还有清热利尿的功效,对人们的小便不利和全身浮肿功效出色。不过生活中也有些人对芦笋这种蔬菜的了解并不多,更不知道芦笋怎么做好吃,这也不要紧,小编在这里教大家几招,学会后就知道芦笋怎么做好吃了。 芦笋炒鲜贝 芦笋炒鲜贝的用料 新鲜芦笋五根,鲜贝二十料,豌豆一百克,年糕十二条,洋葱一小块,盐、白糖、料酒和食用油以及高汤适量。 芦笋炒鲜贝的做法步骤 1、把芦笋去掉外皮,然后切成十厘米左右的长段备用,把豌豆放在沸水中焯熟,年糕也要放在开水中焯一下备用。 2、把鲜贝用清水洗干净后备用,把洋葱洗净后切成小丁备用。 3、把炒锅烧热后倒入食用油,同时也放入洋葱丁,在煸炒后加豌豆和高汤,随后把年糕条和芦笋段也加入进去炒制。 4、在芦笋快要熟的时候,才能把鲜贝放入进去,再炒制一会加入自己喜欢的调料进行调味就可以了。 5、芦笋和鲜贝搭配在一起食用,食疗功效特别出色,不但可以提高人类的抗病能力,更能起到保护肝脏和延缓衰老症状出现的功效。
鲜贝大米粥不知道大家喝过没有呢?该粥的营养非常丰富哦。 鲜贝大米粥 材料 大米适量,辅料:鲜贝适量,玉米少许,青豆少许,色拉油少许,调料:,小葱适量 鲜贝大米粥的做法 1.材料备好,大米提前一夜泡好 2.把大米水一起倒入砂锅中,放入玉米粒和青豆,并滴入色拉油。水和米的比例大约是10:1。再放入葱花和姜丝。大火煮开后转中小火,再煮10分钟,放入鲜贝。至米浓稠即可 小诀窍 大米一定提前泡好贝类是人们比较爱吃的海鲜,海螺,香螺,纹哈,扇贝,鲍鱼等都属于贝类家庭。活贝类,体内的肉会吐出来,用手指一碰,贝类就会收去。买回来的贝类先别急着做,要放在清水中,最好放7-8小时。这样,贝类体内的泥。沙,有污染的物质就会吐出来。吃贝类,讲究鲜嫩,不管怎么吃,烹饪时要掌握好火候。贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
鲜贝是一种营养价值特别高的海产品,它能为人体补充多种营养成分,也能美容还能健脑,是一种对人类身体有多种好处的特色食材,但是鲜贝虽好,在食用时却有一些禁忌,也有一些需要注意地的方,想具体了解鲜贝的食用禁忌与注意事项有哪些,可以随小编一起去看看。 鲜贝的食用禁忌与注意事项 1、鲜贝不能与寒性食材一起吃 鲜贝不能与寒性食材一起吃,因为鲜贝本身就是寒性食材,它再与其他寒凉食材一起吃时,会就让身体内的寒性加重,会诱发一些疾病,像空习菜、黄瓜以及苦瓜等,就都是常见的寒性食材,它们与鲜贝是不能一起食用的。 2、鲜贝不能与啤酒一起吃 平时很多人在吃鲜贝时都喜欢喝啤酒。其实这种做法是不对的,吃鲜贝时喝啤酒会产生大量的尿酸,尿酸不能及时排出体外,就会身体内的尿酸指数升高,到达一定的程度以后就会出现痛风,会让人们出现关节疼痛或者软组织发炎。 3、皮肤病人不能吃鲜贝 鲜贝是一种易过敏食材,皮肤病患者是不易食用的,鲜贝中的蛋白质,在进入人体以后会转化成一种过敏原,会让人体出现过敏反应,会让皮肤病的症状加重,不利于病情恢复。
鲜贝是一种味道鲜美的海鲜类食材,它也叫带子,常见的鲜贝有两种,一种是长江带子,一种则是圆带子,它们多出产于中国的海南地区,这它肉质鲜嫩,营养丰富,很多人都喜欢吃。那么这种鲜贝的功效与作用有哪些呢?下面小编就带大家去了解。 鲜贝的功效与作用 1、鲜贝能健脑 健脑是鲜贝的重要功效之一,鲜贝这种食材中含有大量的碳水化合物,这种物质是维持大脑功能的重要成分,它还能促进脑细胞再生,也能提高脑细胞活性,平时适量食用可以健脑益智,也能提高人们的记忆力。 2、鲜贝能美容护肤 鲜贝还是一种能美容的特色食材,这种食材中含有大量的维生素E,和多种矿物质,这些物质可以滋养肌肤,延缓皮肤衰老,也能淡化人们面部皮肤上的色斑,能让人们的皮肤变得细嫩而白皙而有弹性。 3、鲜贝能健脾和胃 鲜贝不但营养价值高,还具有一定的药用功效,它能健脾和胃,对人类的脾胃虚弱有很好的调理作用,特别是人们因脾胃虚弱引发的食欲不振和腹泻以及体倦无力等多种不良症状,在食用鲜贝以后都艰取得明显的好转。
鲜贝是一种海鲜食材,它是大型贝壳中的一块肌肉,也叫带子,它的肉质爽软,滋味鲜美,适合大多数人食用。鲜贝除了能为人体提供多种营养成分以外,还多种保健功效,一会我就专门带大家看看鲜贝的功效与作用有哪些。 鲜贝的功效与作用 1、鲜贝能健脑益智 鲜贝可以健脑益智,它含有大量的碳水化合物,这种物质可以直接作用于人类的大脑,为脑细胞再生与代谢提供大量的能量,平时食用能起到健脑益智的重要功效。 2、鲜贝能健脾和胃 鲜贝还是一种可以健脾和胃的食材,它能暖胃健脾,能消除胃寒,也能缓解人类的脘腹胀痛,对人们经常出现的食欲不振和消化不良都有很好的调理功效。 3、鲜贝能美容护肤 鲜贝可以美容护肤,它含有大量的维生素E和一些天然的抗氧化成分,平时食用能延缓皮肤衰老,也能抑制色素沉积,对人类的皮肤过敏或者皮肤痛痒也有很好地缓解作用,平时多食用鲜贝能让人们的皮肤变得越来越好。 4、鲜贝能防癌抗癌 鲜贝可以防癌抗癌,它能清除人体内的自由基,减少癌细胞的生成,还能消除人体内的多种病毒,抑制癌细胞扩散,平时食用可以预防癌症,已经患有癌症的人群食用以后则可以减少化疗和放疗的伤害,能起到延长寿命的作用。
鲜贝是一种营养价值很高的海鲜食材,平时食用对身体有多种好处,但是腥味较重,很多人不知道它怎么吃好,其实鲜贝有多种不同的吃法,一会我就会把它的常见吃法写出来,想吃鲜贝的朋友可以看一看,看过以后也就知道鲜贝怎么做好吃了。 鲜贝怎么做好吃 鲜贝的常见做法 鲜贝冬瓜汤好吃 1、平时可以用鲜贝与冬瓜一起做汤喝,味道很平,也没有太大的腥味,平时制作时可以准备冬瓜一百五十克,鲜贝六个,虾干六个,姜适量,香葱一根,盐少许。 2、把鲜贝用清水洗净,再把虾干用清水浸泡,泡软以后取出,把冬瓜去皮,然后切成片状备用。 3、把炒锅中放油,加热以后把姜片放入炒出香气,然后加入冬瓜片一起翻炒,炒制二三分钟以后加入清水再把鲜贝和虾干放入进去,烧开以后煮制一会加入香葱末和鸡精提味,然后出锅食用即可。 鲜贝炒韭菜 1、鲜贝炒韭菜也很好吃,在炒制时需要准备适量的韭菜和鲜贝,再准备少量的食用油和盐以及红椒。 2、把韭菜洗好以后切成段状,把鲜贝用清水洗好以后去掉水分,再把红椒洗好切成丝状。 3、炒锅中放油加热以后把红椒放入炒出香气,再把鲜贝肉放入炒制几下,接着把韭菜放入锅中加盐炒匀,然后加入鸡精提味直接出锅就可以。
相信朋友们对于鲜贝大米粥的做法都有一定的了解了吧,下面让我们来温故一下。 鲜贝大米粥的做法 材料 鲜贝大米粥 大米适量,辅料:鲜贝适量,玉米少许,青豆少许,色拉油少许,调料:,小葱适量 鲜贝大米粥的操作步骤 1.材料备好,大米提前一夜泡好 2. 把大米水一起倒入砂锅中,放入玉米粒和青豆,并滴入色拉油。水和米的比例大约是10:1。再放入葱花和姜丝。大火煮开后转中小火,再煮10分钟,放入鲜贝。至米浓稠即可 小诀窍 大米一定提前泡好女人常吃碱性食物对缓解疲劳、酸痛有好处,空军总医院妇产科主任童英建议,常常胃反酸的人还可以早餐时在大米粥里加点碱面,尤其是一些怀孕初期的准妈妈。 在正常情况下,人的体液(包括组织液、血液、淋巴液等)占体重的70%,呈弱碱性,pH值在7.35左右,此时为人体最健康状态。若体液pH值低于7.35,那就说明身体代谢出了问题,呈酸性。 做“酸女人”对身体和美容都不利,肌肤容易衰老,血液酸度增高,全身血液的活动力迟缓,很容易疲劳。多吃些碱性食物能预防和治疗皮肤薄弱者易产生的皮炎和其他皮肤疾病,防止皮肤过早粗糙和老化。 怀孕2至4个月的准妈妈也很容易成为“酸女人”,此时的轻度排异反应会让她们总感觉胃肠不舒服,想吐。吃得少吐得多,会使得身体自身产生消耗和代谢,造成机体处于偏酸的状态。“酸妈妈”的危害可就大了,不仅容易使母体罹患某些疾病,更重要的是会因此而影响胎儿的生长发育,甚至可导致胎儿畸形。 除牛奶以外的动物性食品,如鱼、肉等都属于酸性食物;而除了五谷杂粮外的植物性食品,如水果、蔬菜、豆制品等都属于碱性食物。 “酸女人”以及怀孕初期的准妈妈们,最好多吃些碱性食物,少吃酸性食物。童英表示,在中医里小米粥非常养人,但不适合“酸女人”吃。小米粥是酸性的,而大米粥则是碱性的。“酸女人”们平时可以喝弱碱性的饮用水,多喝大米粥。 童主任在这里特别为“酸女人”推荐了一款蔬菜粥,将大米熬成粥,放一点点食用碱面。把西芹切碎,在炒锅里放少许植物油,把切好的西芹炒一下,去掉芹菜的怪味,加一点点盐,然后,放进熬好的大米粥里就可以了。 她说,在大米粥里加点食用碱面,这对粥的营养成分损失并不大,但能很好地中和身体里的酸性,很适合常常胃酸、容易疲劳的“酸女人”以及处于孕吐期的准妈妈食用。
腐竹鲜贝粥的味道非常的香哦,相信没喝过的朋友很想喝一口吧。 腐竹鲜贝粥 粥,妙不可言,它介于饭和菜之间,然而饭和菜是不可分的,需要互相衬托,而粥却可以独来独往,或者兼而有之。粥随料而生味,同样料也由粥而助味。粥底煲得绵绵的,放入各种新鲜材料生滚片刻,便成了美味的生滚粥。生滚粥的妙处在于材料鲜美爽口,粥底棉滑有味,两者相得益彰…… 腐竹鲜贝粥的材料 大米100g,鲜贝(带子)80g,腐竹30g,姜丝3g,盐1茶匙(5g),香葱花10g,白胡椒粉少许,干淀粉少许 腐竹鲜贝粥 腐竹鲜贝粥的做法 鲜贝洗净,横切成片,以少许干淀粉腌制备用。腐竹用温水泡软,洗净,切丝。 大米淘洗干净,锅中加入1500ml清水,用大火烧开后,倒入大米,沸腾后改用小火熬制60分钟。 再改大火放入腐竹丝煮3分钟后,再倒入鲜贝片、姜丝,煮滚后加入盐、香葱花、白胡椒粉调味即可。 小诀窍 煮粥时,水开后再倒入淘好的大米,而不是将水和米同煮。这样米粒里外温度不同,米粒表面会出现许多细微的裂纹,容易开花渗出淀粉质,淀粉质不断溶于水中,粥就会比较粘稠。 煮大米粥的时候,会有溢锅的现象,为了防止米屑汤汁外溢,可以在煮粥的过程中,在锅内加入5、6滴色拉油。 一次可以多煮一些粥,多准备一些粥料,青菜、肉丸、虾等新鲜的材料都可以作为粥料,这样就可以品尝到不同口味的生滚粥了。
鲜贝粥的做法很简单,这里就不给大家具体介绍了,一起来学习一下该粥的知识吧。 鲜贝粥 鲜贝粥 材料 食用油5克 精盐0.25小匙 胡椒粉少许 大米150克 鲜贝300克 香葱1棵 生姜少许 鲜贝粥的做法 1.大米洗净后用少量油拌匀;生姜洗净切丝,香葱洗净切成葱花; 2.鲜贝洗净,加入生姜丝、精盐和胡椒粉略腌; 3.将米放入粥锅,加水煮开,转中火煮约30 分钟; 4.将鲜贝加入粥内煮熟; 5.加精盐与胡椒粉调味,撒上香葱花与生姜丝即可盛出食用。 鲜贝粥注意事项 味道鲜美,营养丰富。市场上袋装冷冻鲜贝较多,最好能用新鲜的活贝。鲜贝是指新鲜大型贝壳内一块圆形肌肉。 不要食用未熟透的贝类,以免传染上肝炎等疾病。 鲜贝做法指导贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失,贝类中的泥肠不宜食用。
鲜贝粥怎么做呢?下面就让我来告诉一下大家该粥的具体的做法,希望大家喜欢。 鲜贝粥 鲜贝是指新鲜大型贝壳内一块圆形肌肉。 贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。 鲜贝适宜高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人;许多贝类是发物,有宿疾者应慎食;贝类性多寒凉,故脾胃虚寒者不宜多吃。贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失,贝类中的泥肠不宜食用。 鲜贝粥的材料 食用油5克 精盐0.25小匙 胡椒粉少许 大米150克 鲜贝300克 香葱1棵 生姜少许 鲜贝粥的做法 1.大米洗净后用少量油拌匀;生姜洗净切丝,香葱洗净切成葱花; 2.鲜贝洗净,加入生姜丝、精盐和胡椒粉略腌; 3.将米放入粥锅,加水煮开,转中火煮约30 分钟; 4.将鲜贝加入粥内煮熟; 5.加精盐与胡椒粉调味,撒上香葱花与生姜丝即可盛出食用。 注意 味道鲜美,营养丰富。市场上袋装冷冻鲜贝较多,最好能用新鲜的活贝。