对于鳗鱼粥的知识大家了解多少呢？下面就让小编来给您具体介绍一下吧。 鳗鱼粥的知识 鳗鱼所含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓老化，故被称之为“可吃的化妆品”。 用新鲜的鳗鱼肉做成粥，更是滋补美容的上佳选择。常吃鳗鱼粥，一定能让你气色红润、皮肤充满弹性，而且还能迅速恢复体力，真是美味健康的家常好粥。 生活小常识 日本人在冬天就常吃香喷喷的烤鳗饭来驱走严寒，以保持充沛精力。台湾地区将重阳节作为食鳗节，是要告诉大家鳗鱼是长寿的象征，食鳗能促进健康长寿。在中国大陆，有“常食鳗一冬安”的说法。 鳗鱼寿命可长达50年鳗鱼是世界上最神秘的鱼类之一，它可以在“绝食”一年半后仍能生存;它可以溯流攀登美洲的尼亚加拉大瀑布;在从中国大陆洄游到太平洋的马里亚纳海沟产卵的漫漫途中可以不吃食物，养殖的鳗鱼寿命可长达50年。 从古至今视吃鳗为滋补鳗鱼是传统名贵鱼类，在中国以及世界很多地方从古至今均被视为滋补、康复、疗疾、美容的珍贵食品，中国民间就有“八月食鳗赛人参”和“常食鳗一冬安”的说法。 日本人在冬天常吃烤鳗以驱严寒，保持充沛精力。台湾地区将重阳节作为食鳗节，就是要告诉大家鳗鱼是长寿的象征，食鳗能促进健康长寿。鳗鱼食疗功效神奇鳗鱼既能补脑，清除动脉血管壁及外围组织蓄积的胆固醇，促进人们增强体质、焕发活力，又能护肤美容，滋阴养颜，壮阳御寒。《掌中妙药》、《圣惠方》、《本草纲目》和日本《本朝食鉴》等几乎所有古代权威药典均有记载鳗鱼神奇的食疗功效：补虚、暖肠、祛风、解毒、养颜、愈风，疗湿脚气，腰肾间湿风痹，治恶疮，治传尸疰气劳损，暖腰膝，起阳;治小儿疳劳，妇人带下。据《稽神录》记载：金山，有人痨瘵(结核病)，互为传染，死者多人，因之病人弃于江边以绝害。渔人见之，乃一女子，犹活，取置船中，日以鳗鱼喂之，渐愈，遂为渔人之妻。鳗鱼含EPA和DHA高
鳗鱼粥有什么功效呢？其实鳗鱼粥的功效多的去了，下面给大家具体介绍一下。 鳗鱼粥的功效一1. 鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品; 2. 鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品; 3. 鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮; 4. 鳗的肝脏含有丰富的维生素A，是夜盲人的优良食品。 鳗鱼粥的功效二 很多人一到冬季，肌肤就变得特别干燥，缺少水分，就像“蒸干的土豆粉”一样。而皱纹、皮肤松弛、毛孔问题也都由此产生。 对于因为肌肤干燥而苦恼的朋友们来说，日本著名营养管理师、食品指导协调师中泽琉美在她的《美人食材》一书中指出，这些人最应该摄入的就是能够使肌肤水嫩光滑的维生素A和维生素D。 干燥肌肤就是水分不足，而且不仅是肌肤表面，就连肌肤深层的水分都已经丧失的一种肌肤状态。 维生素A和D可以在皮肤表面形成一层膜，保护深层水分。 如果能够一起摄入这两种元素，就会对干燥的肌肤有不错的保湿效果。 能够让你一次性就摄取到这种最强组合的，当然要属鳗鱼了。鳗鱼中含有的维生素A和维生素D紧紧地结合在一起，而且80克的鳗鱼中就含有一餐中所必需的维生素A的6倍之多。 “鳗鱼的油脂很多，吃多了会发胖的。”有这种想法的朋友们请大可放心。其实，一星期吃一次鳗鱼，皮肤就顺利地从“蒸干的土豆粉”的状态中脱离出来。干燥的肌肤就要用光滑水嫩的食材来与之对抗。