秋冬季，进补季-人参土鸡汤到底有多好人参土鸡汤对于很多人来说都比较熟悉，但是它的营养价值大多数人都不是特别的了解，其实人参土鸡汤能够含有丰富的蛋白物质，脂肪以及钙，磷，铁，维生素等多种元素，能够达到活血调经的功效，同时对于产后的女性体虚，气血不足能够有着很好的作用。不仅仅影响价值非常丰富，在制作的时候也是比较容易。制作的时候，首先将鸡块洗干净，然后花生用水浸泡一个小时，准备好红枣和人参，将准备好的人参和红枣清洗干净再准备姜片，鸡肉用热水烫之后把水倒掉，里面的浮沫也要清洗干净，然后把准备好的食材都放在锅里面。适当的加入清水，可以把枸杞用清水先泡发，加入鸡汤之后一起煮将近两个小时即可，不过在煮的时候要小火慢炖这样煮出的鸡汤更加入味，对于身体的好处也更多能够达到更好充分吸收营养的目的。
鸡汤对孕妇的好处鸡汤对孕妇的好处还需要根据所选择的鸡的品种来看，通常乌鸡汤本身富含的营养比较高，如果喝的汤是乌鸡炖子的汤，则好处更多。普通的鸡，哪怕是老母鸡，营养也是比较普通，更别说这样的鸡，通常体内脂肪特别厚，更多的都是油脂。 乌鸡汤其中维生素与矿物质的含量特别高，如果经常喝的话，能够保护孕妈妈的皮肤，并且还能起到抗血栓的作用。通常营养不好的孕妈妈本身的免疫能力，就会因此而被降到最低，但是乌鸡汤里的氨基酸，可以有效的调节人体的免疫能力。 所以怀孕期间多喝乌鸡汤，还是有好处的，不过在动词的时候，也可以适当加些对于妈妈对女性有好处的东西，比如红枣、枸杞这些，熬制出来的乌鸡汤才更美味，营养价值也高。 不管是什么原因，怀孕之后千万不能随意吃一些不确定的药物，如果一旦有不舒服的地方，要及时到医院去做检查，这样才对孕妇更好。
乌鸡汤的功效是哪些乌鸡汤是一种很好的滋补体质的食物，可以通过喝乌鸡汤来调理身体，还可以滋阴补血，乌鸡汤含有大量的营养物质和种类多样的氨基酸，具有养血健体的效果。乌鸡汤中含有丰富的胡萝卜素、和多种微量元素，可以帮助人体排除自由基，避免过多的氧化，还可以缓解肝脏的虚弱。乌鸡汤富含钙质，可以增强体质，同时也可以防止骨质疏松。乌鸡中含有丰富的、氨基酸、维生素等，可以通过喝乌鸡汤来改善人体的免疫力，增强机体的免疫力。 乌鸡中富含丰富的维生素 a和微量元素硒，具有抗氧化和延缓衰老的作用。 乌鸡的营养元素含量比较高，具有养阴健胃的功效，对于生理期不正常、缺铁性贫血等都有很好的疗效。有研究表明，乌鸡中具备 DHA、 EPA等物质，能改善孩子的智商，防止阿尔茨海默氏病。乌鸡中含有很多对人体生长有帮助的物质，所以可以适量喝乌鸡汤，对心血管也有一定的帮助。另外，乌鸡中富含丰富的不饱和脂肪酸，能有效地减少体内的胆固醇，对心血管有很好的保护作用。
香菇炖鸡汤属于什么菜系已无从考究，江湖熟称“爱心汤”，每个菜系对食材都有细微的变化。熬制好的汤底鲜美，一碗汤下腹通体暖和，非常适合冬季及女性朋友，爱做饭的男性朋友给送一碗爱心汤给心爱的人。食材：鸡半只，红枣3颗，香菇20克，枸杞5克，料酒1勺，生姜10克，盐、味精（可不用）步骤：1、香菇用温水泡发洗净；2、姜10克切片；3、锅中加入适量清水大火烧开；4、放入料酒1勺；5、再放入姜片；6、鸡肉块；7、盐1勺；8、煮5分钟后捞出；9、锅中放入姜片；10、枸杞5克；11、红枣3颗；12、香菇；13、鸡肉块；14、转小火煲2小时；15、2小时后关火；16、放入盐2勺；17、鸡精1勺；18、调匀即可。
每100克山药炖鸡汤营养成分热量259千焦蛋白质4.89克脂肪3.61克烹饪耗时：2小时+食材：山药100克 ，鸡600克，大葱半根，姜1块，红枣6颗，枸杞5克调味料：盐，鸡精步骤：1.鸡肉洗净切块；2.山药去皮洗净切滚刀，葱姜洗净切片，红枣对半切开；3.锅中清水煮沸，放入鸡块焯水4分钟，撇去浮沫后捞出备用；4.锅中放入食用油，油温7成热，放入葱姜、鸡块大火爆香后；5.倒入砂锅，加适量清水煮沸后，换小火煲1小时20分钟以上，放入山药继续煲20分钟，调入盐1勺、鸡精半勺拌匀即可。
香菇炖鸡汤属于什么菜系已无从考究，江湖熟称“爱心汤”，每个菜系对食材都有细微的变化。熬制好的汤底鲜美，一碗汤下腹通体暖和，非常适合冬季及女性朋友，爱做饭的男性朋友给送一碗爱心汤给心爱的人。食材：鸡半只，红枣3颗，香菇20克，枸杞5克，料酒1勺，生姜10克，盐、味精（可不用）步骤：1. 姜切片，鸡肉块洗净，在清水中浸泡15分钟，以去除血污；2. 香菇用温水泡发洗净，锅中加入适量清水大火烧开，放入盐1勺、料酒1勺、姜片、鸡肉块煮5分钟后捞出；3. 锅中放入姜片、香菇，鸡肉块、红枣3颗，枸杞5克，倒入适量清水烧开，转小火煲2小时；4. 2小时后关火，放入盐2勺、鸡精1勺调匀即可。
食材：花胶20克、鸡肉400克、花菇5个、姜1块、枸杞2克、料酒1勺步骤：1、花胶放入清水中浸泡12小时，花菇放入清水中浸泡1小时。姜切片。2、鸡肉放入沸水中，加入姜片、料酒煮3分钟，捞出。3、鸡肉、姜片、花胶、花菇放入锅中，加入适量清水大火煮开，换小火煲2小时；4、加入枸杞、盐1勺再煮5分钟即可。
食材：花胶20克、鸡肉400克、花菇5个、姜1块、枸杞2克、料酒1勺步骤：1、花胶放入清水中浸泡12小时，花菇放入清水中浸泡1小时。姜切片。2、鸡肉放入沸水中，加入姜片、料酒煮3分钟，捞出。3、鸡肉、姜片、花胶、花菇放入锅中，加入适量清水大火煮开，换小火煲2小时；4、加入枸杞、盐1勺再煮5分钟即可。
食材用料：山药 100克，柴鸡 1只，葱 10克，姜 15克，大枣 10克，枸杞 10克，盐 10克，鸡粉 10克步骤：1.将柴鸡洗净切块；山药去皮，洗净切滚刀块。2.大枣枸杞泡水。3.葱姜洗净切片，将泡好的大枣切成小丁。4.锅中放清水烧开，放入切好的鸡块小火焯水4分钟，撇去浮沫后捞出备用。5.锅中下入15克油，待油温烧至7成热，放入葱、姜片。6.再放入焯好的鸡块大火爆香，加清水1000克转大火，放入盐10克，鸡粉10克，大火烧开。7.倒入一个不锈钢盆里，用保鲜膜封好。然后，取蒸锅加水，将不锈钢盆上蒸锅，中火蒸40分钟后取出。8.然后倒入干净的锅中，放入山药、大枣、枸杞，煮10分钟即可出锅。
1 速食米线准备好 2 米线用滚水浸泡5分钟 3 倒掉水，用筷子将米线挑散 4 将牛肝菌、脱水菊花瓣、脱水蔬菜、干豆皮、浓缩鸡汤、适量滚水倒入米线碗中 5 浸泡3分钟即可食用 6 牛肝菌鸡汤米线，米线柔软爽滑，味道喷喷香！
1 主料：干米饭、鸡胸肉 辅料：植物油、盐、香葱、香菜、胡椒粉、鸡汤、姜、娃娃菜、枸杞 2 把干米粉加进开水里面煮5分钟到软，捞起用凉水过量捞起泡在凉水里 3 香葱、香菜洗净切末，鸡胸肉切薄片 4 姜切片，娃娃菜洗净，枸杞泡泡洗净 5 姜切片，娃娃菜洗净，枸杞泡泡洗净 6 加米粉、娃娃菜，枸杞 7 加盐大火煮开 8 转小火煮3分钟左右 9 关火，撒胡椒粉 10 香葱、香菜末拌均匀即可，吃辣椒的可以挖一勺油泼辣子那是相当的开胃
1 准备半只鸡洗干净。我喜欢过水煮一下捞出来再添热水煮。直接煮也是可以的 2 准备枸杞，红枣，姜片 3 准备砂锅，把鸡放进去，加入一砂锅的热水，然后放入红枣枸杞姜片。如果鸡是生的就加凉水就可以了 4 开大火开始煮，煮开后转小火煲一个小时左右，然后加入泡好的木耳和黄花菜。再继续煲煮半小时左右即可 5 煲汤的过程中我们可以包馄饨啦。用的青菜，洗干净，过开水烫一下，去掉土腥味道 6 剁肉馅，加入盐，料酒，蚝油，生抽，胡椒粉，牛肉粉等，同一个方向搅拌上劲。可以加一些姜末，不喜欢就省略吧 7 青菜用手挤出水份，切成粒放进肉馅 8 搅拌均匀后淋一些香油再搅拌几下 9 包馄饨，因为我喜欢大馄饨，所以馅放点咯 10 对折 11 再对折，然后捏住内层的两个边左右方向交错叠压 12 不黏的话就沾点水哦 13 我大概包出了这样两案板，很可爱的造型哈，喜欢的包法 14 烧开水下馄饨，下好的馄饨捞出来放在碗里，然后浇上鸡汤，再捞一些配菜。可以加入一些盐调味 15 再来一碗鸡汤吧
1 柴鸡焯水 2 放入电饭锅中，加入姜片和料酒炖上四十分钟 3 加上松茸一起炖二十分钟加入盐 4 锅中烧水，水开后下入黑米线煮至断生 5 碗中盛入鸡汤 6 加入煮好的米线洒入香葱即可
1 先将洋葱丁、香菇丁翻炒片刻 2 然后倒入去皮去蒂的西红柿翻炒均匀 3 倒入适量的鸡汤 4 鸡汤翻滚后放入面条煮熟 5 最后撒上葱花即可 6 开吃吧
1 鸡买的时候已经杀好，回来再重新清洗干净，用刀一块块斩好，去头去尾 2 图2这些食材都准备好备用 3 起油锅，把鸡放入煸炒，倒黄酒，把图2所有食材全部放入，加大量水 4 烧开后，小火慢炖