1 鸡爪洗净 2 把指甲剪掉，指甲会很腥，所以一定要剪掉 3 凉水入锅焯烫 4 焯烫出血末捞出 5 清水洗净表面浮沫 6 备好一份煮肉料：八角2个，丁香5粒，花椒30粒左右，桂平2段，陈皮适量，香砂2粒，肉蔻2个，良姜适量，香叶3片，生姜1块 7 煮肉料加水，放入鸡爪， 8 大火煮开转小火煮20分钟，加盐 9 再煮5--10分钟即可
1 食材备好/ 2 用剪刀剪掉鸡爪的指甲 3 冷水下入鸡爪放几片生姜少许料酒烧开焯水去油腥 4 焯水后过凉捞出控干水分 5 南瓜切块放入砂锅内 6 炒锅放入油加入白糖 7 白糖炒成焦黄色 8 倒入鸡爪翻炒上色，可能过程有点危险所以必须鸡爪控干水分 9 鸡爪炒成红色也装进砂锅里 10 另起炒锅倒入少许油放入葱姜蒜豆豉炒香 11 加入适量料酒 12 加入适量生抽蚝油 13 倒入适量水烧开 14 放一两个八角一起烧开 15 把烧好的风味酱汁倒入砂锅里 16 大火烧开小火焖30分钟 17 炖好的超级好吃
1 主料：鸡爪 辅料：色拉油、盐、姜10克、香葱两根、料酒15克、红卤水1000克、水淀粉20克 2 香葱和姜洗净切段和片，鸡爪洗净 3 把鸡爪放入冷水锅内，加入葱段、姜片各10克，绍兴老酒15克大火烧开，捞出洗净、沥干水分 4 色拉油烧至六七成热，放入吸干水分的鸡爪 5 小火炸至色泽金黄，捞出控油 6 锅内放入普通红卤水1千克，烧开后放入鸡爪 7 小火卤至鸡爪熟透捞起 8 放入盘中，卤水加锅中，在加入水淀粉20克煮开勾芡 9 出锅浇在鸡爪上，撒葱花3克点缀
1 鸡爪剪掉指甲，去掉黄茧老皮，洗净，用清水浸泡出血水，期间多换几次清水 2 煮锅添加清水，放入浸泡好的鸡爪，加入盐、黄酒、姜片、葱段，大火煮开。煮的时候要加盐，先给鸡爪来点儿底味，不然后面不好入味 3 煮开后转中火，若有浮沫及时撇掉，煮七八分钟左右。视鸡爪大小程度及自己的口感喜好而灵活掌握时间。但是要知道，鸡爪很容易成熟，不要煮的过久 4 捞出鸡爪，立马用流水冲洗，多冲洗一会儿，至其冷却、表面胶质冲洗干净，这样鸡爪吃着才会Q弹脆爽 5 鸡爪冲好后，沥水，调入盐、蒜末（多一些）和红油，拌匀，放置于保鲜盒中，入冰箱冷藏入味后食用
1 各材料，鸡爪清理好，红腰豆 、鹰嘴豆提前泡发好 ，我泡了半天吧 2 取一候锅，煮沸一锅水，把鸡爪放里面，焯水后捞起 3 再另取一锅水，放入姜片 4 把焯过水的鸡爪放锅里，注入酒 、盐、胡椒粉、香叶 5 把小火鸡爪煮10分钟左右，把泡过水的红腰豆 、鹰嘴豆放里面继续煮 6 待鸡爪煮至软熟，即可，如味道不够可适量再加盐 7 盛出鸡爪豆子等材料，把香菜用手扭碎放里面，即可食用（用手扭香菜纯属个人喜好，只是觉得这样香点）
1 主料：鸡爪12个 辅料：植物油适量、盐、老抽适量、豆瓣酱一大勺、八角2个、花椒粒1克、姜10克、冰糖1块、辣皮子5个、大蒜一个、香叶2片、桂皮3克，啤酒（可选）、麻辣香锅底料30克 2 把鸡爪去掉指甲洗洗，把鸡爪从中间切一下，这样比较入味好熟，姜切成片，辣皮子用凉水泡泡 3 鸡爪冷水下锅，加2勺料酒和少许姜片，大火煮沸焯水后，捞出洗净备用 4 电饭煲通电，选择快煮饭功能，把内胆抹上植物油，盖上锅盖，把油烧热以后，铺上大葱段和姜片、八角、花椒粒、香叶、桂皮、大蒜炒出香味 5 加豆瓣酱和麻辣香锅底料炒出香味出红油以后 6 加入鸡爪翻炒均匀以后 7 加老抽翻炒均匀上色 8 然后分次倒入啤酒和清水（我总共用了200ml啤酒，啤酒和清水不要加多，比食材稍微少一些就好）焖煮。因为每个锅大小不同，只要啤酒和清水与食材齐平即可。盖上锅盖 9 还是快煮饭功能，煮开以后出香味 10 大约煮30分钟左右，就用筷子轻轻扎一下，能扎进去即可拔掉电源，盛出撒上葱花即可
1 备好食材 2 鸡爪洗净泡去血水，花生泡3小时 3 鸡爪剪掉爪尖 4 冷水入锅，加入1汤匙料酒焯水去腥，开锅后撇去浮沫 5 鸡爪颜色变白即可捞入电饭锅内胆，捞入泡好的花生 6 加入开水，加入葱、姜、大料、半汤匙料酒。（水量依据个人喜好，爱喝汤的就稍微多加点） 7 按电饭锅煮粥键，煮2.5小时，开锅加入盐，上桌的时候撒上少许香菜即可
1 爪子浸泡十分钟，冲洗干净后，冷水下锅+姜片 2 煮沸后+加入料酒（去腥）再大火两分钟后。捞起加入冷水，这是后爪子煮软可以用食物剪刀把鸡指甲剪掉（不费力） 3 备料 4 炒糖色，我不喜欢老抽，所以糖色代替老抽去上色 5 把备料和鸡爪先一起中火炒香，炒出味后加温开水，煮沸后转沙煲半个小时收汁 6 开心炆火煲半个小时。加点高粱酒，香哈
1 洗净鸡爪并用水浸泡一下 2 用厨房剪刀剪掉鸡爪的指甲 3 用小刀在掌中划一刀 4 将鸡爪倒入锅中，并加入姜片、葱白、八角、桂皮、和料酒，用冷水没过所有鸡爪 5 开火焯，用勺子舀去白沫，煮至水开 6 焯好后，马上把鸡爪捞到冰水中浸泡 7 锅里倒油，并加入冰糖 8 小火慢炒至糖溶解并变枣红色 9 加入姜粒和指天椒粒，中火炒香（不吃辣可不放指天椒） 10 加入鸡爪 11 翻炒使鸡爪裹上糖色 12 并倒入一罐啤酒，先煮沸，再转中火慢炖收汁 13 根据自己口味加入生抽、盐，觉得上色不够可以加入适量老抽调色 14 最后装碗，撒上葱花和熟的白芝麻
1 鸡爪剪去指甲，剁成两截;猪蹄沿着关节卸成小块 2 锅中放水，鸡爪猪蹄冷水下锅，加姜片料酒去腥，煮出血沫，捞出过凉水冲洗干净浮沫 3 煮过并冲洗干净的鸡爪猪蹄分别拣出装盘 4 锅中放油，倒入冰糖炒糖色，炒至冰糖呈现焦糖色并微微冒泡倒入猪蹄 5 给猪蹄翻炒上色，放入葱姜八角炒香，之后再倒入生抽，料酒，蚝油大火翻炒 6 接着倒入一大罐啤酒大火煮开后关火 7 将猪蹄连汤一起移入高压锅，压软烂后备用 8 锅中放油，下姜片炝锅，再倒入鸡爪翻炒，加生抽老抽上色，翻炒均匀后倒入一大罐啤酒，大火煮开后转小火盖盖炖20分钟 9 之后倒入将高压锅中的猪蹄连汤一起倒入炖鸡爪的锅中，盖盖小火继续炖20分钟 10 盛出后撒葱花，鸡爪和猪蹄都软烂入味并脱骨，非常好吃，满满的胶原蛋白
鸡爪槭是落叶乔木，弱阳性景观树种。秋季是鸡爪械观赏性最佳季节。“霜叶红于二月花”是最好的写照。入秋后转为鲜红色，色艳如花，灿烂如霞。鸡爪槭对二氧化硫和烟尘抗性较强。一般作为人行道树或种植在花坛中作为景观树非常适合。鸡爪槭价格贵吗？下面阳台花百科小编和您分享鸡爪槭价格，种植及鸡爪槭图片欣赏。 形如鸡爪,红叶如花的鸡爪槭价格贵吗？鸡爪槭图片欣赏 鸡爪槭喜温暖气候，喜阴凉疏松、肥沃的土壤。喜欢阳光，但怕夏天曝晒。鸡爪槭的叶子在春季和夏季是绿色的，到了秋季才会变成红色。叶子是由5~9片组成，每个叶片间开裂的深度要比较小，最多开裂长度只有叶子的1/3左右，带齿状鸡爪模样。4月份开花，由紫红小花组成伞房花序。树皮是深灰色，嫩的枝条为淡紫色,老枝为淡灰紫色。 都是红叶，红枫与鸡爪槭很多人都不能区分？红枫与鸡爪槭的区别，最简单的方法就是鸡爪槭叶子像鸡爪......【更多详情】 一、鸡爪槭价格 鸡爪槭价格的高低，一般地综合四个指标：高度，冠幅，地径，米径。米径(指苗木距地面一米处的直径)。不过一般通常都用地径/厘米作为参考确定价格，地径大于20厘米才参考高度，冠幅。 目前市场最新的鸡爪槭价格参考如下： 1、地径1CM也就是刚长出来的苗 3元左右； 2、地径10CM约750元； 3、地径20CM约1500元以上。 更大地径的需要参考具体状况面谈。 二.鸡爪槭繁殖方式 鸡爪槭繁殖方式：种子繁殖、扦插和嫁接繁殖三种。 1、种子繁殖：10月采收种子后即可播种，或用湿砂层积至翌年春再播种。 2、扦插：扦插时间应选择6月中旬为宜。需要选择1年生实生苗的枝条做插穗，才能提高扦插成活率。 3、嫁接繁殖：适合的时间在5~6月间或9月中下旬为宜。5~6月是砧木的生长旺盛期，接口易于愈合。 三、鸡爪槭图片欣赏 综述 到了秋季，鸡爪槭那似火的红叶，艳丽非凡，绰约的风姿令人着迷。无论是在山间、庭院中，还是制作成盆景，它都是一道亮丽的风景。
鸡爪兰的花语是内在美，植株的枝叶碧绿柔嫩，姿态优雅，开花时花香浓郁，令人心旷神怡，鸡爪兰的株高为三十到六十厘米，叶缘具圆齿状锯齿，穗状花序顶生，而且植株喜欢温暖、湿润的环境，但不耐强光直射。 鸡爪兰寓意 鸡爪兰的花语是内在美，植株的枝叶碧绿柔嫩，姿态优雅，开花时花香浓郁，令人心旷神怡，但鸡爪兰的花朵外形不艳丽，花序形似鸡爪，因此植株被赋予内在美的花语。 鸡爪兰的外形特点 鸡爪兰又名珍珠兰，为半灌木植物，株高三十到六十厘米，椭圆形或倒卵状椭圆形的叶片互生，顶端急尖或钝，叶缘具圆齿状锯齿，穗状花序顶生，少数从叶腋抽生。 鸡爪兰的生长环境 鸡爪兰喜欢温暖、湿润的环境，忌强光直射，养殖时要求土壤肥沃疏松。富含腐殖质、排水优良，此外鸡爪兰的生长适温在二十到二十五度，冬季需要将植株移入室内温暖处。 鸡爪兰的繁殖方法 鸡爪兰常用压条、扦插和分株的方式进行繁殖，分株繁殖在春季换盆时进行，分株的时候选择三到五年生的株丛，而扦插繁殖的时间为春季萌芽前，此外压条繁殖在气候温暖时进行。 neiye_fyshang();
都说农村到处都是宝，这不今天我忽然想起在村子一个山旮旯里面有一棵鸡爪梨，记得小时候经常和小伙伴们爬上树去采摘，童年的很多趣事都跟那棵叫做万寿子的鸡爪梨有关。因为这一棵鸡爪梨，我们哭过、笑过，在回忆里每每想起都是各种喜怒哀乐。 鸡爪梨的学名叫枳椇，俗称万寿果、万字梨、万韦果、枸、梨枣、鸡距子、拐枣、拐椒、结肉子、金钩子、木蜜、林琴等等，是蔷薇科，枳属木本植物。它的果实长得很丑，但是成熟的果子吃起来甜甜的，是小时候我们非常难得的水果零食之一。 鸡爪梨的果实入药，具有很高的药用价值和经济价值，入药有清凉利尿的功效，果实可以用来泡酒，据说能治疗风湿。它的木材可以用来制作家具，它的硬度适中、纹理美观，可以制作出精美的工艺品。 鸡爪梨的有着肉质果柄，扭曲、呈红褐色，果实长得近似球形，也是灰褐色的，整个形态就像是万字符“卍”，因此得名万寿子，它的种子长在果实尖上，花期一般在5~6月份，果期8~10月份左右，所以现在有些地方已经开始收获果实了。 鸡爪梨的果实熟透是可以生吃的，没有果核，多浆果肉，味道中略带甘涩，接近熟透的果实甘甜，无涩味，采摘下来的果实可以用来做汤，具有非常独特的味道，也可以用来泡酒，对风湿有效。鸡爪梨的果实熟透之后发皱的才是甜味最浓的，小时候经常将其采摘下来放在阳光底下晒一晒，这样浓郁的甜味更好吃。如果是在树上直接晒皱了的那就更加好了。 那么怎么说山里的这一棵鸡爪梨让我的童年哭过也笑过呢？因为小时候经常爬到这个树上去摘果子，而树上总会出现各种意想不到的虫子，比如说最常见的洋辣子虫，黄绿色的虫子跟绿色的鸡爪梨叶子相近，很难一眼就分辨出来，所以常常被洋辣子的毛刺扎到，那种又痒又痛的感觉至今都难以忘怀。除此之外，鸡爪梨的树上还会有黑色的毛虫，还有黄蜂，总之要想好好的吃到这些野果不经历一些磨难是非常难的。 当然让我非常开心的事情就是可以吃到美味的鸡爪梨果实了，对于一个童年生活在贫穷的农村的孩子来说，有一口吃的都是非常开心的，尤其是一些带着甜味的水果，就是我孩童时代最最幸福的事情。 现如今，这一棵鸡爪梨不知道还在不在，因为已经十多二十年没有去看过了，在城市里面住的时间长了，家乡的东西会时常被想起，有时候回到乡下也很难抽时间去看看孩童时代玩耍的东西，时间一长又忘记了。 鸡爪梨我们也常常叫做万寿子和拐枣，它跟桃金娘（捻子）可谓是承包了我童年的味蕾，每到果实成熟的季节都会让我流连忘返。 不知道大家有没有见过鸡爪梨呢？ 你还记得它的味道吗？ 你已经多久没有吃过这样的野果了呢？ 也许很多人都只在童年的时候见过了吧，尤其是一些七零八零后，现在都在外工作，很难在这个季节回到家乡，这种美味的水果也许基本就见不到了吧！
步骤1 准备好相关的食材及配料： 将买回来的新鲜鸡爪去掉指甲并洗干净，切成小块，放碗里备用； 蒜头洗干净拍碎，备用； 姜洗干净切片，备用； 干辣椒洗干净后切成段，备用。 花椒；备用 步骤2 热锅，倒进适量的花生油烧开后，将鸡爪倒锅炉翻炒大概5分钟，翻炒至鸡爪变成金黄色后，放适量的盐巴继续翻炒到鸡爪干身 步骤3 翻炒干身之后，倒入适量的料酒，然后盖锅盖焖大概5-8分钟，打开锅盖翻炒几下，然后用碟子装起来放一边备用 步骤4 鸡爪装起来之后，不用洗锅，原锅倒进适量的花生油烧开后将准备好的：蒜头、姜片、干辣椒还有花椒一起倒进锅里炒香 步骤5 配料炒香后将炒好的鸡爪一起倒到锅里不断的翻炒，翻炒大概5分钟这样子，放适量的蚝油还有盐巴继续翻炒3-4分钟，待鸡爪全部入味后装碟即可
首先，我们知道因为鸡爪子上没有肉所以不容易烂，这时候我们可以做卤香鸡爪子，首先我们可以泡水去鸡爪子的白沫，接着用水煮二十分钟左右，然后用水和糖爆炒鸡爪子，最后加入盐鸡有几个爪子、开水炖鸡爪子，到大火的时候收汁，这样卤香鸡爪子就做好了。 其次，我们也可以凉拌鸡爪子，我们先把鸡爪子用开水烫一下，接着放入锅中煮上二十分钟，最后把鸡爪子捞出，放入凉水中，同时把鸡爪子的骨头去掉，然后把去骨后的鸡爪水分控干，最后加入适量的盐、味精等调料，就可以食用了。 最后，我们也可以做香辣鸡爪子，就是先把鸡爪子洗干净，然后锅里放油加入辣椒，姜，麻椒，八角等爆炒，直到鸡爪子表面有泡泡，加入水、老抽和糖等调料，大火煮开后炖四十分钟，最后就做好了
凉拌鸡爪的焦糖色其实是陈醋和老抽腌制后的颜色。凉拌鸡爪的味道是，甜凉拌鸡脚的做法、酸、辣，咱们做凉拌鸡爪的时候就要加入醋或柠檬去达到酸这个味道。通常用的是陈醋，陈醋本身就是焦糖色的。所以当用陈醋腌制过后的鸡爪，表皮就会变成焦糖色，腌制的时间越久，颜色越深。 凉拌鸡爪的制作方法：【材料】：鸡爪、小米椒、线椒、大蒜、柠檬、生抽、醋、老抽、冰糖、耗油、姜、冰水、盐、白芝麻、香菜 【步骤】： ① 将鸡爪洗净，剪去指甲部分，再用清水浸泡30分钟左右。 ② 将鸡爪剁成三节，如果喜欢啃整只鸡爪的朋友，也可以不用剁。 ③ 鸡爪冷水下锅，放入姜片、料酒去腥，煮大概20分钟左右，捞起立即放到冰水里过滤几遍。 ④ 小米椒、线椒、蒜切碎，柠檬、姜切片，冰糖捣碎，混合在一起，倒入生抽、少许老抽、耗油搅拌均匀，味道可以通过加糖、加盐来调整。 ⑤ 将冰水里的鸡爪捞起，倒入酱汁中，放入冰箱冷藏一夜即可食用。食用前可以撒入少许的白芝麻和香菜段搭配着吃，更美味。 【Tips】： 老抽是用来上色的，可以加也可以不加。如果不喜欢鸡爪变成焦糖色，那就把陈醋换成白醋，不要加老抽就可以了。加柠檬的时候，要把柠檬的籽去掉，不然腌制出来的鸡爪会带苦味。醋和生抽的比例通常是1:1，根据个人的口味来调整。 总结鸡爪的颜色，为什么像焦糖色？是因为用陈醋和老抽腌制的原因。如果不想使其变成焦糖色，可以不要放老抽和陈醋，将陈醋换成白醋即可。 以上就是我对这个问题的回答，我是食谱集，我想邀您一起，阅尽天下食谱，享尽美味人生。欢迎点赞、转发、收藏、加关注！ 凉拌鸡爪不放酱油怎么做好吃？ 您好！鸡爪不放酱油还有很多做法做得很好吃的。 凉拌鸡脚的做法是怎样的？ 凉菜原料: 冻鸡爪,生辣椒,蒜米,盐,味精,生抽,米醋,米酒,冰水。 制作方法: 1.将鸡爪放水中煮沸至熟,捞出,晾凉后,放入冰水中泡约15-30分钟,让它凉个透,然后捞出,备用; 2.将切碎的辣椒、蒜米、盐、味精、生抽、少量米醋、少量米酒,放入鸡爪中,搅拌均匀,让味料充分渗入鸡爪中; 3.搅拌好后,就可以吃了,当然,让味料腌久点,味道肯定是更好的。[吃地带] 温馨提示: 1.冰水是脆的关键哦,越冰越好; 2.辣椒和蒜米的多少,看个人的口味; 3.不喜欢酱油的朋友,可以不放; 4.醋是为了添点酸味,还可以杀菌的; 5.酒是为了去腥; 6.喜欢姜的朋友,还可以加生姜丝,喜欢甜的,可以加点点糖。