鸡蛋南瓜沙拉怎么做好吃的南瓜蛋沙拉制作方法和步骤也都比较简单，南瓜的营养价值比较高，有润肠通便的作用，鸡蛋液含有丰富的营养，能够给身体提供能量。需要的食材有一颗小板栗南瓜，是4个水煮鸡。适量黑胡椒粒，少许食用盐，适量沙拉酱，辅料有小黄瓜和枸杞。小黄瓜和枸杞是用来配色的，让菜看起来更加有仪式感，如果没有也可以不用放。做沙拉最好是用板栗南瓜，口感比较软糯，而且味道也很甜，先把南瓜去皮去籽，改刀切成片装在碗里面。放进蒸锅水开之后蒸20分钟，南瓜软烂成熟，用勺子轻轻一压就能变成你这样就表示蒸好了，如果还是比较硬就需要再多蒸一会儿。用的时间不是固定的，因为开的火大小，水蒸气大小都影响了成熟时间，这个需要自己掌握。蒸南瓜的时候顺便把鸡蛋煮上。蒸熟的南瓜，取出来之后稍微凉一下，别烫到手，用勺子趁热压成泥，压的越细越好。煮熟的鸡蛋放在冷水里浸泡。稍微凉一些之后把皮剥掉，鸡蛋对半切开，把蛋黄取出来放在南瓜泥里面。注意取蛋黄的过程，不要破坏蛋清，蛋黄放在南瓜泥里面按压成泥，如果觉得不好操作，也可以单独把蛋黄在碗里面按压成泥之后再加入到南瓜泥里面。我是为了少洗一个碗，都放在一起按成泥。把鸡蛋泥和南瓜泥混合之后加入少许食盐黑胡椒，碎和沙拉酱搅拌均匀就制作成了馅料，然后把馅料。装进蛋白里面插上小黄瓜做装饰。枸杞用温水清洗一下，放到南瓜泥上面。做出来的馅料是比较多的，鸡蛋白里面装不完可以把。剩下的部分加在面包里当早餐吃，味道也是爽歪歪。不喜欢加面包的话也可以直接吃，味道和口感也是特别好的。香甜的沙拉酱配上黑胡椒的味道，特别能刺激味蕾。
相信大家都听说过达·芬奇，那有没有听说过达芬奇画蛋的故事呢？一个鸡蛋的画，到了达芬奇成了经久不衰的励志故事！一起来看看达芬奇画鸡蛋的故事吧！达芬奇画蛋的故事在达.芬奇十四岁那年，爸爸看到他有绘画才能，就把他送到了一个大画家那里拜师。到佛罗伦斯拜著名艺术家弗罗基俄为师。弗罗基俄是位很严格的老师，他给达．芬奇上的第一堂课就是画鸡蛋。开头，达.芬奇画得很有兴致，可是以后第二课，第三课，老师还是让他画鸡蛋，这使达.芬奇想不通了，小小的鸡蛋，有什么好画的？有一次，达.芬奇问老师：为甚么老是让我画鸡蛋？老师告诉他：鸡蛋，虽然普通，但天下没有绝对一样的，即使是同一个鸡蛋，角度不同，投来的光线不同，画出来也不一样，因此，画鸡蛋是基本功。基本功要练到画笔能圆熟地听从大脑的指挥，得心应手，才算功夫到家。达．芬奇听了老师的话，很受启发。他每天拿着鸡蛋，一丝不苟地照着画。一年，二年，三年。达.芬奇画鸡蛋用的草纸，已经堆得很高了。他的艺术水平很快超过了老师，后来，达.芬奇画的《最后的晚餐》和《蒙娜丽莎》，成了全世界人民非常喜欢的名画。终于成为伟大的艺术家。故事启发 通过这个故事告诉我们，没有好的基本功就不会有后来的成功。将来，我们的生活、学习肯定也会遇到各种各样的问题，告诉孩子不要被暂时的困难吓倒，在困难中挖掘积极的一面，再坚持一下，就会找到通向成功之路。
关于鸡蛋的几个谣言!吃鸡蛋太多不好。让人每天吃两个鸡蛋就能够补充身体营养所需，但是并不意味着每天只可以吃两个鸡蛋。鸡蛋里面的营养价值特别高，含有胆固醇蛋白质等人体必需的成分，每天吃两个鸡蛋对身体有好处，但是如果正是需要身体补充营养的时候，比如孩子或者孕妇以及产妇，每天可以多吃几个鸡蛋，不会对身体造成任何危害。只是对普通人来说，每天两个鸡蛋已经能满足一天的吸收量而已。也有传言说蛋黄里面的胆固醇高不能吃。蛋黄确实含有很高的胆固醇，但也没有研究表明吃鸡蛋黄能够影响健康。蛋黄里面除了胆固醇之外，还含有优质的蛋白质，钙等营养物质。吃蛋黄对于身体健康是有利的。不过任何好吃的东西过犹不及，所以也不能因为鸡蛋好吃有营养或者是鸡蛋的胆固醇不会影响健康，也不能每天过量吃鸡蛋，任何东西过量都对身体没有好处。也有人说生吃鸡蛋更营养，这个说法是非常错误的，生鸡蛋里面特别容易感染细菌，常吃没加热过的鸡蛋，感染细菌和寄生虫的几率会很高。一般煮鸡蛋吃八分熟的是刚刚好的。也有人认为鸡蛋煎煮过火的营养更容易吸收，其实这也是一个错误的理解方式，本身在煎的过程中鸡蛋的营养就会流失一大部分，如果煎的时间太长，鸡蛋蛋白质凝固过度会影响口感也会影响消化和吸收。最近一个比较火的传言就是豆浆和鸡蛋不能一起吃，因为豆浆里面有一旦白酶抑制物会，抑制的蛋白质的消化和吸收影响，但鸡蛋的营养还容易引起腹胀的情况，其实只要豆浆能够完全煮开这种一只蛋白酶的物质就会破坏掉，因此也就不会影响到对蛋白质的吸收不过，尽量不要用热豆浆冲鸡蛋，口感特别腥，而且生鸡蛋冲也不会充分成熟，会存在一定的细菌。
不吹不黑,您真的会煮鸡蛋吗?很多人都会说谁不会煮鸡蛋啊，不就是把鸡蛋放到水里面烧开了再煮一会儿就可以了。其实煮鸡蛋看似简单，但想要煮出好吃的鸡蛋也不是那么容易的，鸡蛋煮的时间太久，蛋黄会发黑氧化影响鸡蛋的口感让，蛋黄吃起来有一些臭臭的味道，煮的时间太短，蛋黄还没有凝固，吃起来又比较腥。也有的人不会煮鸡蛋，每次煮完的鸡蛋都爆开弄的，锅里到处都是蛋花。所以煮鸡蛋也是有技巧的。煮鸡蛋的时候必须先用冷水把鸡蛋洗干净，这样能够在鸡蛋煮熟之后有利于剥皮，很多人煮鸡蛋都是煮完之后皮特别难剥，剥出来的鸡蛋，就是嗯经过世界大战一样不能得到一个完整的鸡蛋，这是因为煮鸡蛋之前没有用冷水洗，让鸡蛋的外壳收缩。洗干净的鸡蛋要冷水下锅，如果开水下锅，你就煮出来的鸡蛋特别容易爆开，弄得满锅都是鸡蛋液，最后得到了一锅不能喝的鸡蛋汤。冷水下锅这一步是煮鸡蛋最关键的步骤。把鸡蛋洗干净放在锅里面，加入适量冷水开火。大火煮开之后转成小火，煮5分钟关火，盖上盖子焖三分钟，然后把鸡蛋捞出来放在清水里面浸泡。这样是非常有利于鸡蛋剥壳了。通常焖三分钟的鸡蛋是七八分熟的，如果想吃全熟的鸡蛋可以焖5分钟，但一定不要大火煮10分钟那样煮完的鸡蛋就是蛋黄是黑绿色的。煮过火的鸡蛋虽然不影响实用，但味道和口感都差很多。有些人喜欢吃糖心蛋，但是糖心蛋真的不要多吃，也不要经常吃，特别容易感染病菌，这种病菌是无色无味，不容易分辨，但是对人体伤害特别大。其实对于肠胃不好的人，特别容易出现发热腹痛，恶心腹泻的情况，一般正常人三天左右就能痊愈，但是对于免疫系统不太好的老人或者婴幼儿，如果不及时治疗，特别容易出现严重的病情。平时吃鸡蛋煮七八分熟就能完全杀灭病菌。不太影响鸡蛋的口感。
鸡蛋煮多久熟鸡蛋大概煮5分钟左右焖三分钟刚好成熟。有很多人都觉得煮鸡蛋是特别不爱说的，都在锅里面煮很久，但是煮的时间太长了，捞出来的鸡蛋打开了之后鸡蛋黄的边缘已经变成黑色或者是绿色，看起来鸡蛋很没有食欲，虽然这不会影响鸡蛋的营养，但是去影响鸡蛋的口感，这样的鸡蛋黄口感特别干，吃起来不管是味道还是口感都差了很多，所以鸡蛋不需要煮的太久。也有一大部分人是不会煮鸡蛋的，之所以说他不会煮鸡蛋是因为很多人都是这样煮出来的，鸡蛋都胀破了，或者是鸡蛋液流的锅里面都是。最关键的是煮鸡蛋一定要冷水下锅，也不知道这些人都从哪听来的煮鸡蛋方法都等水烧开了之后才放鸡蛋，这样放进去鸡蛋之后，鸡蛋一下子就遇到那么高的温度，肯定会热胀冷缩，胀破皮导致鸡蛋也留的满锅都是，所以必须要冷水下锅。在下锅煮鸡蛋之前，先把鸡蛋用冷水冲洗一下，第一是为了洗掉表面的脏东西，第二是为了让鸡蛋能够蛋壳收缩一下，煮出来的鸡蛋就比较好剥皮。冷水下锅水开之后开始计时，开锅5分钟关火，然后盖上盖子再闷三分钟就是我们最喜欢吃的口感大概七八分熟左右的鸡蛋，如果煮了5分钟之后立刻就吃，那鸡蛋大概也就是5分熟，鸡蛋黄还没有完全凝固。煮鸡蛋也不需要在锅里面时间太久，一直开大火煮，煮熟的鸡蛋口感不是特别好，也浪费火力。如果喜欢吃全熟的鸡蛋，可以让鸡蛋在锅里面多闷一会儿，如果喜欢吃嫩一点的，焖三分钟左右就是八分熟的鸡蛋，再嫩一点的就少闷一分钟，但尽量不要吃蛋黄，还没有凝固的鸡蛋，这种鸡蛋黄里面含有一定的致病菌，有可能会导致出现腹泻的情况。
夏天鸡蛋放冰箱能保存多久在炎热的夏天，我们将生鸡蛋放到冰箱的保质期是一个月的时间，由于夏天的温度特别的高，室内的温度可能会达到30多度，这时候我们将生鸡蛋放到常温下保存的话，只能保存3~5天的样子，于是众多的小伙伴会选择将生鸡蛋直接放在冰箱的冷藏室储存，一般生鸡蛋储存在冰箱的冷藏室当中，可以达到大概一个月的时间。不过有部分小伙伴直接将生鸡蛋煮熟之后变成了熟鸡蛋，而我们将熟鸡蛋放到冰箱的冷藏室储存的时候可能最多储存一个星期的时间，建议小伙伴们在平时生活中吃鸡蛋的时候直接吃新鲜的鸡蛋，因为新鲜的鸡蛋它还没有出现变质的情况，要是直接放到冰箱当中，它的味道其实也不会发生改变，只是人们刚刚煮过的新鲜的鸡蛋营养价值比较高，建议小伙伴们适当的吃这类鸡蛋。鸡蛋在日常生活中属于非常常见的一种食物，由于鸡蛋的保质期是特别短的，于是众多的小伙伴为了避免鸡蛋出现变质的情况，直接将鸡蛋放到冰箱的冷藏室当中储存，这样能够有效的延长鸡蛋的保质期，由于生鸡蛋直接放到冰箱的储存式储存的时候，能够放一个月左右，至于熟鸡蛋的话，小伙伴们还是要从多方面考虑，因为熟鸡蛋放到冰箱当中，最多能够保存一个星期。要说我们平常将生鸡蛋储存的时候，它储存的时间和温度环境等等有很大的关系，如果我们将鸡蛋储存在温度特别高的地方，那么它最终可以储存的时间是特别短的，对于小伙伴们来说，在炎热的夏季，常温的温度都是特别高的，所以我们将鸡蛋直接放在常温的环境当中保存的话，也就是两三天的事情，可能有部分小伙伴直接将鸡蛋放到冰箱的冷藏室，那么可以储存一个月的时间。
鸡蛋不散黄就没过期还可以吃吗 鸡蛋并不是不散黄就没有过期，其实很多小伙伴平时接触鸡蛋时发现鸡蛋没有散黄，但是鸡蛋已经出现了过期的情况，因此我们在吃鸡蛋时需要从多方面进行考虑，目前引起鸡蛋散黄的原因有多种，比如鸡蛋在运输的过程中可能来回颠簸、摇晃剧烈，导致鸡蛋出现散黄的情况，另外小伙伴们在吃鸡蛋时，鸡蛋虽然没有出现散黄的情况，但是鸡蛋变质的话也是不能正常使用的。众人皆知鸡蛋里面含有丰富的营养成分，人们在生活中可以适当的吃一点点鸡蛋，由于鸡蛋的吃法特别的多，小伙伴们在生活中可以煮鸡蛋吃，也可以蒸鸡蛋吃，甚至于利用鸡蛋炒菜，味道都是非常棒的，其实鸡蛋的保鲜期特别的短，如果鸡蛋已经出现了过保鲜期的情况，那么我们在生活中尽量不要吃这些鸡蛋，可能有部分小伙伴认为鸡蛋只要没有散黄就不会过期，其实这是错误的想法。一般我们在生活中想要吃鸡蛋的时候，首先要判断鸡蛋是否变质，而想要判断鸡蛋是否变质，通过光来准确的判断，如果我们将鸡蛋放到光线下面观察的时候，发现鸡蛋是半透明状的，此刻代表鸡蛋是好的，如果鸡蛋慢慢的处于红色，里面的蛋黄轮廓也是特别清楚的，此刻代表是好的鸡蛋，一般坏的鸡蛋是不透明的，里面看得特别的模糊。有部分小伙伴将鸡蛋贴进耳朵，然后不断的摇晃，此刻我们发现鸡蛋里面发出了声音，也就是在摇晃鸡蛋的时候有水声，此刻代表鸡蛋的蛋黄其实处于不完整的状态。要是小伙伴们在摇晃鸡蛋的时候，鸡蛋品质特别的好，没有发出任何的声音。其实我们在检查鸡蛋的时候，也可以看一下鸡蛋壳的颜色是不是明亮的。
判断真假土鸡蛋的方法 想要鉴别真假土鸡蛋可以采用多种方式，首先利用颜色进行鉴别，一般在鉴别时要打开蛋壳，我们会发现土鸡蛋里面的蛋清相对粘稠，也特别青涩，可能会有一点点青黄、淡黄色呈金黄色的直接浮在蛋清上面，一般蛋黄不会直接存在底面，而我们可以直接利用牙签来鉴别真假土鸡蛋，一般假的土鸡蛋主要是通过饲料饲养出来的鸡，生的蛋它的蛋黄是红色的，一旦看到红色的蛋黄，可以认为它是假的土鸡蛋。平时我们接触的蒸的土鸡蛋的蛋壳特别硬，而且十分的厚实，由于蛋壳的含量较高，所以它的硬度才特别大，假的土鸡蛋的蛋壳相对脆弱并且摸上去十分的粗糙，只要轻轻一捏就会捏碎，因此我们通过鉴别真假土鸡蛋时可以用手捏。当然真正的土鸡蛋哪怕被捏碎以后，所形成的蛋白不会直接开裂。虽然在生活中利用价格来鉴别土鸡蛋也是方式之一，但是很多小商小贩在售卖土鸡蛋时故意哄抬价格，此刻小伙伴们在购买真假土鸡蛋时自己不太会鉴别的话，单纯依靠价格来判断肯定是不行的。而市面上的土鸡蛋价格各有不同，不仅存在区域性，而且还会存在其他方面的因素，而我们在挑选真假土鸡蛋的时候，可以看一下鸡蛋的个头，如果个头比较小，看上去比较精致，可以认为它是真的土鸡蛋。平时我们买到的真正的土鸡蛋，它的口感是特别好的，不仅品尝时比较香嫩，没有所谓的蛋腥味，而且里面的营养价值要比假的土鸡蛋好很多，而我们在生活中吃普通的鸡蛋口感可能不是特别好，在煮熟之后蛋黄的颜色没有那么深，口感不太好的同时吃起来也比较硬，一旦碰到这样的鸡蛋，建议大家尽可能的不要挑选。
鸡蛋怎么吃最有营养众所周知，鸡蛋当中含有丰富的营养成分。人们在日常的生活当中，可以适当的吃鸡蛋。通常早餐吃一个鸡蛋，喝一杯牛奶，不仅营养，而且还特别的健康。不过大家在日常生活当中吃鸡蛋，到底怎么吃比较合适呢？对于健身人群来说，他们通常将鸡蛋当成蛋白质的主要来源，其实我们适当的吃鸡蛋对眼睛也会有好处。要说吃鸡蛋最营养的方式，个人觉得是水煮蛋。一般我们在水煮蛋的时候，鸡蛋跟冷水下锅之后，小火慢慢的烧，等到烧沸腾之后，再煮三分钟的样子。一旦停火之后，再浸泡5分钟这样煮出来的鸡蛋，不仅蛋清特别的嫩，而且蛋黄凝固的刚刚好，并且不会特别的老。毕竟蛋白质没有出现变性的情况，人们在吃这样的鸡蛋时不仅容易消化，而且里面的营养成分能够满足大众的需求。对于部分小伙伴来说，他们在生活中，也会尝试做荷包蛋，通常水沸腾之后，我们直接打入一个鸡蛋小火，慢慢的让其熟，这时候在荷包蛋当中放入西红柿，青菜等等。不得不说，荷包蛋的口感也可以根据自己的口感进行选择，像有些小伙伴特别喜欢吃甜食，那么就适当的放入一点点冰糖或者有部分小伙伴放了酒酿，红枣，枸杞等等配料。虽说这些都含有丰富的营养成分，但是大家要控制好烹饪时间。而有部分小伙伴喜欢吃煎荷包蛋，煎荷包蛋一定要用小火，放油要少，否则就会将蛋煎糊，这样就会导致营养大量的流失，并且还会产生致癌物质。通常我们煎好一面之后，等到蛋清凝固就可以吃了，毕竟另外一面没有必要再继续煎。其实鸡蛋羹里面也含有丰富的营养成分，不过大家在做鸡蛋羹的时候，不要放入油或者是盐，因为放入这些成分可能会导致蛋胶质受到破坏。
西红柿炒鸡蛋也考验厨艺西红柿炒鸡蛋可以说是一道最普通的家常菜，几乎人人都会做，哪怕是厨房小白也能做出来西红柿炒鸡蛋。虽然西红柿的做法非常简单，但是如果想做出好吃的西红柿炒鸡蛋也是需要有一定的技巧的。首先要选择成熟度比较高的西红柿，而在买西红柿的时候也可以试试西红柿的分量选择，同等大小，拿着比较重的，这样的西红柿汤汁比较多，炒出来的西红柿炒鸡蛋，味道更浓郁。在做西红柿炒鸡蛋之前，先把西红柿皮去掉，这样炒出来的菜味道和口感更好，区别方法也比较简单，锅里面烧一锅开水，把西红柿顶部拉上十字花刀，把西红柿放到开水里面烫5~10秒钟看到表皮发皱捞出来用凉水冲凉，然后撕去表皮切成大块儿。如果喜欢吃汤汁比较浓的，可以切小一点的块。碗里面打入2~3个鸡蛋，如果喜欢吃鸡蛋比较多的可以多放一个，把鸡蛋里面放入几滴白醋，加入适量盐，搅拌均匀。锅里面油热以后把鸡蛋下进去快速炒散，时间不要太长，大火快炒，这样炒出来的鸡蛋比较嫩。鸡蛋炒好之后装在盘子里面备用锅里面再少放一点油，油热以后把葱花放进去炒香，然后把西红柿下进去，大火快速翻炒，加入适量盐，西红柿炒出汤汁之后，再把鸡蛋倒进去，翻炒均匀，如果喜欢吃香蕉的也可以放上一点尖椒丝，这样做出来的西红柿炒鸡蛋味道特别好。西红柿炒鸡蛋好吃的，关键就是西红柿要选择好选择汤汁比较多的西红柿，如果是特别干的那种西红柿炒出来的味道和口感都特别差，炒鸡蛋的时候必须要放一点白醋，这样可以减轻鸡蛋的腥味，找出来的西红柿鸡蛋更好吃。如果没有白醋也可以放几滴生抽。其实放生抽也能有效的去除鸡蛋的腥味，同时还能让鸡蛋的颜色看起来更好看，随自己的喜好放就可以。
让每天吃上放心蛋,鸡蛋保存最需要注意的事项可以说鸡蛋是家里面必备的一种食物，可以做菜也可以做饭。每个家庭都会储存点鸡蛋，吃起来比较方便，但是很多人都不知道鸡蛋的储存方法，鸡蛋保存不当，非常容易变质。今天教大家几个简单的储存鸡蛋的方法，让鸡蛋能多储存一段时间，吃起来更放心。大多数人买回来鸡蛋都会放在冰箱里面保鲜储存，其实随意的堆放并不能让鸡蛋保存时间太长。把鸡蛋放在冰箱里保存是正确的，但是也要掌握好方法，最好用蛋托，把鸡蛋大头朝上小头，朝下直立竖放着这样鸡蛋不爱坏，如果横着放，放置的时间太久，鸡蛋黄会浮到上面贴住蛋壳。鸡蛋的外壳是有一些小孔为帮煮鸡蛋呼吸，如果大头朝下呼吸作用就变差了，鸡蛋的新鲜度也会降低。横着放也是同样的道理，鸡蛋壳大头的部分有一点空，所以一定要大头朝上放。很多人觉得鸡蛋买回来的外壳比较脏，有些还粘了鸡粪，多想把鸡蛋洗干净之后再储存，其实鸡蛋的外壳有一层保护膜，能防止细菌进入鸡蛋，可以让鸡蛋保存更长时间。如果把鸡蛋外面这层保护膜洗掉之后，细菌就特别容易进入鸡蛋，而且鸡蛋里面的水分蒸发的也比较快，会让鸡蛋变质的速度更快，在存放鸡蛋之前先不要清洗，可以在食用的时候把鸡蛋洗干净再制作。在冰箱里面存放，鸡蛋也不要裸放，最好装在塑料袋里面，每次吃每次取一直暴露在冰箱里面，鸡蛋壳上也是有细菌的会在冰箱里面造成其他食物污染。鸡蛋要放在保鲜里面储存，不能放在冷冻室，会把鸡蛋冻坏，适合储存鸡蛋的温度，大概在5~7度左右。虽然在冰箱里面不容易坏，能储存很长时间，但是还是要尽快吃完，能保持鸡蛋的口感更好。
孩子超爱吃的西红柿炒鸡蛋番茄炒蛋几乎是每个孩子都特别爱吃的，菜其实不光是孩子家里面的，大人老人都是特别爱吃的，好吃的番茄炒蛋泡上米饭，谁都能吃上两大碗。今天教大家在家里面做出好吃的番茄炒蛋，味道和口感要比饭店里做出来的更好，饭店里一般做番茄炒蛋都是讲究的形状好看，我们在家里做主要是味道好吃，不要求外形。番茄炒蛋好吃的关键在于番茄的选择。挑选西红柿的时候最好选择粉色的这样的西红柿皮比较薄，口感是酸甜的炒出来的更好吃。同样大小的西红柿选择拿着手感比较沉的，这样的西红柿汤汁比较多，炒出来的味道更好。鸡蛋就使用普通的鸡蛋就可以，如果喜欢吃辣的也可以放上一个尖椒，炒出来的味道更好吃。在锅里面烧点开水，把西红柿顶部拉上十字花刀，放在锅里面烫到表皮发皱捞出来，然后用凉水冲洗变凉，把西红柿皮去掉。如果喜欢吃汤汁比较多的西红柿炒蛋，就把西红柿切的块小一点。尖椒改刀切成丝，碗里打入两三个鸡蛋。加入一点盐和白醋，搅拌均匀，要想西红柿鸡蛋炒的好吃，必须要加上几滴白醋，能够有效的去除鸡蛋的腥味儿。这样炒出来的鸡蛋比较鲜嫩。锅里面油烧热以后，把鸡蛋倒进去，快速炒熟。炒鸡蛋也是有讲究的，如果喜欢吃嫩一点的油，温6成热炒鸡蛋就可以，如果喜欢吃老一点鸡蛋表皮金黄的那种就需要油温，升到七八成热。我说的鸡蛋装在盘子里面备用锅里面少放一点油，热了以后加入葱花炒香，然后把西红柿倒进去，炒出汤汁，加入适量盐和白糖，再把尖椒丝放进去翻炒均匀，炒得尖椒断生以后。把炒好的鸡蛋倒进去翻炒均匀，可以稍微炖一下让鸡蛋吸收西红柿的汤汁这样吃起来味道和口感都是特别好的。
鱼香鸡蛋这么做真美味如果说鱼香肉丝大家可能都吃过，但是鱼香鸡蛋不一定每个人都吃过。不过鱼香鸡蛋的味道是真的很好吃，比鱼香肉丝要好吃很多，尤其是对于素食主义的人来说，鱼香鸡蛋简直是太美味。今天分享给大家我做鱼香鸡蛋的做法，其实和鱼香肉丝大同小异，只是把肉丝换成了鸡蛋，不过吃起来的口感确实非常不同的，而且味道也有鸡蛋的鲜味儿，和鱼香肉丝相比是两种不同的享受。做鱼香鸡蛋先准备配料。需要胡萝卜，青椒，木耳，两颗鸡蛋，如果喜欢吃鸡蛋，可以多放两个鸡蛋。把胡萝卜和青椒还有泡发的木耳都切成细丝，再准备适量葱姜蒜都有切成沫，再拿一个小碗准备料汁。碗里面放两勺白糖，一勺陈醋，如果不喜欢吃太酸也可以换成米醋。加入适量盐，味极鲜，勺淀粉半碗，清水搅拌均匀备用。把鸡蛋打入碗里面，加入适量盐，几滴白醋搅拌均匀，加白醋是为了去除鸡蛋的腥味，如果家里面没有白醋，也可以放起敌对极限也能有去腥的效果或者碘几滴白酒，料酒都可以。里面有收到more， dear把鸡蛋下进去快速炒散，不过喜欢吃老一点的可以多炒会儿，如果喜欢嫩一点的，只要炒到鸡蛋凝固就可以倒出来放在盘子里面备用。炒完鸡蛋的锅不用洗再少放上一点油把胡萝卜青椒木耳丝放进去翻炒均匀，加入适量盐，把菜炒蔫儿。装在盘子里面，然后锅里面再放上一点油，油烧热以后，下入姜末，蒜末炒香，然后再下入豆瓣酱，炒出红油，把提前调好的料汁倒进去煮开，汤汁粘稠之后，把鸡蛋和炒好的配菜都放进去翻炒均匀，出锅的时候撒上葱末就可以了。
鸡蛋怎么做最好吃?鸡蛋可以说是我们家里面常备的一种食物。不管是煮鸡蛋还是炒鸡蛋，鸡蛋做法也是花样百出。今天分享给大家几种简单的鸡蛋吃法，告别了煮鸡蛋单调的味道。而且做法也都特别简单，丰富了鸡蛋的口感，哪怕是不爱吃鸡蛋的孩子也会爱上吃鸡蛋。酱油蒸蛋：在盘子里面倒入适量食用油，加入葱花大酱，适量的味极鲜搅拌均匀，喜欢吃辣椒的也可以放入点尖椒末。再往盘子里面打进三四个鸡蛋。放鸡蛋多少完全取决于家里面有多少人，如果自己吃有三个就足够了。直接冷水上锅蒸，上汽之后蒸5分钟，好吃的酱油蒸蛋就做好了。番茄荷包蛋：这道菜做出来的口感是酸甜味儿的，孩子都特别爱吃，先在锅里面烧点油把鸡蛋打进去炸熟，碗里面加入两勺番茄酱，两勺，白糖一勺，醋适量，味极鲜一点盐和淀粉，再加入半碗清水搅拌均匀，锅里面油热以后放入葱花炒香，然后把调好的料汁倒进去，煮到粘稠再把煎好的荷包蛋放进去翻炒，到每个鸡蛋都裹上番茄汁酸酸甜甜的口感，孩子特别爱吃。蒸蛋羹：蒸蛋羹的做法比较简单，也是孩子们都特别喜欢吃的。往里面打入2~3个鸡蛋，先用筷子搅散，再加入适量盐。鸡蛋1.5倍的温水加进去搅拌均匀用滤网过滤，两遍没有泡沫之后盖上保鲜膜，用牙签把保鲜膜扎几个洞，冷水上锅，上汽之后转小火蒸8分钟。撕去保鲜膜再淋入适量味极鲜，滴入几滴香油，蒸蛋羹就做好了。尖椒炒鸡蛋：尖椒炒鸡蛋是爱吃辣的人一定不能错过的。把尖椒切成末放在碗里面再打入三个鸡蛋。加入适量葱花盐一点，味极鲜搅拌均匀，锅里面油热以后，把鸡蛋液倒进去，大火快速炒熟。带着一点尖椒的清香味吃起来又不是特别辣，鸡蛋和尖椒都很好吃，用来夹馒头拌米饭都是特别棒的。
西红柿鸡蛋汤的做法西红柿鸡蛋汤人人都爱喝，酸酸的口感，特别开胃。我家住在一楼，门前带着一个小院儿。春天的时候我会种上一些蔬菜，家里面的人都特别爱吃西红柿，所以每年都会种几棵西红柿，到了夏季西红柿成熟的时候，用自己种的西红柿做汤，味道特别好喝。自然成熟的西红柿也没有打药，吃起来更健康，做汤的味道也是特别浓郁。今天就分享给大家，西红柿鸡蛋汤的家常做法。从园子里面摘回来的西红柿，顶部拿上十字花刀锅，里面烧开水把西红柿放进去烫5秒钟，捞出来趁热把西红柿皮去掉，然后改刀切成碎丁，准备适量葱花锅里面放点油，烧热以后把葱花放进去炒香，然后把西红柿丁放到锅里面，小火炒出汤汁。如果不出汤可以加上适量盐，这样很快就能出汤，一定要把西红柿多炒一会儿。加入适量清水，大火煮开。拿一个小碗里面多放一点淀粉，用清水浸泡搅拌均匀，锅里面的汤煮开之后，把淀粉水一边搅动一边倒入锅里面，看到汤汁稍微有些浓稠之后关小火，碗里面打入一个鸡蛋放几滴白醋，搅拌均匀。然后把鸡蛋液淋入西红柿汤里面。您好，鸡蛋液的汤不要煮太久，只要鸡蛋下锅开锅之后就可以关火了，出锅的时候放点香菜，喜欢吃辣的也可以放点胡椒粉。在家里面做西红柿鸡蛋汤，其实特别简单的，主要掌握三个关键步骤，谁都能做出好喝的鸡蛋汤，第一西红柿切成丁炒的时候一定要炒出汤汁。第二打鸡蛋的时候，滴白醋是为了去除鸡蛋的腥气，这样做出来的汤味道更鲜美。第三加淀粉的时候要掌握好量，不要勾得太稠影响口感。
韭菜鸡蛋馅饺子的正确做法 韭菜鸡蛋馅饺子是我们素食主义的最爱。可是平时做韭菜鸡蛋馅儿弄不好就会出水，也导致了饺子吃起来没有那么鲜美，而且出水的饺子馅煮出来特别容易破，有的时候甚至煮出来是一锅片汤，影响整个饺子的口感和颜值。今天就多教大家几个关键点能够让韭菜馅儿不出水，做出来的味道也更好吃。平时做韭菜鸡蛋馅饺子，很多人都是把韭菜洗完了直接切，这就会导致韭菜的含水量特别大，调好的饺子馅儿就特别容易出水。可以提前把韭菜洗好烘干水分之后再切，这样能有效的减少韭菜的水分。还有一些比较鲜嫩的韭菜，即使控干了水分之后，做馅的时候也是特别容易出水的，可以提前泡点粉丝，做馅的时候把粉丝切碎放在馅里面搅拌均匀能很好 的吸收馅料里面的水分。把韭菜控干水分切好放在盆子里面，先不要放盐，倒上点食用油搅拌均匀。食用油能够封住韭菜的切口，让里面的汤汁不会流出来。炒熟的鸡蛋，要晾凉之后再放在韭菜里面，不然鸡蛋太热也会把韭菜烫出水。韭菜和鸡蛋都准备好之后，要把面粉准备好，面团揉光滑做成饺子机，擀成皮儿之后再调饺子馅儿，韭菜鸡蛋馅儿饺子，其实不需要添加过多的调料，只要加入适量盐味精和蚝油搅拌均匀就可以。后放盐也是韭菜鸡蛋馅儿不出汤的关键，如果还是担心出汤也可以早餐吃剩下的油条切碎一根放到里面，可以提升韭菜鸡蛋馅儿的口感，也能吸收韭菜出来的汤汁，这样馅儿，就不会出汤，而且包出来的饺子味道也特别好吃。包好的饺子最好包完之后就下锅煮熟开吃，这样比较新鲜，如果放的时间太长了，饺子皮分干味道也不好。