1 提前准备好材料 2 锅中放入水烧开，倒入元宵，煮至浮起 3 调小火放入酒酿 4 将鸡蛋打散，倒入锅中，边倒边搅拌 5 放入枸杞搅拌均匀即可 6 开动
鸡蛋酒很多人都听说过，但对它了解却不多，多数人只知道它是用鸡蛋和白酒制成的一种保健品，并不知道它有哪些功效与作用，今天小编就对鸡蛋就做一个详细介绍，能让大家对鸡蛋酒的功效与作用多一些了解。 鸡蛋酒的功效与作用 1、补充营养 鸡蛋就能为人体补充丰富营养，因为鸡蛋本身就是一种高营养的食材，它不但含有丰富蛋白质和大量的磷脂，还含有多种对人体有益的微量元素，再把它制成鸡蛋酒以后，这些营养会更快被人体吸收和利用，能满足人体正常代谢时，对不同营养的需要。 2、健脑益智 人们也用鸡蛋酒以后能吸收大量的磷脂，还能吸收一些微量元素磷和锌等营养成分，这些物质都能直接作用于人类的大脑，可以提高人类脑细胞活性，促进脑细胞再生，并能营养脑部神经元，促进人类智力发育，也能防止人类记忆力下降，经常饮用能让大脑功能明显提高。 3、补钙壮骨 鸡蛋酒中还含有丰富的微量元素磷和钙，因为鸡蛋的蛋壳中就含有大量的钙，他在制成鸡蛋酒以后，会让含有的钙析出到酒液中，人们喝了这种鸡蛋酒就能很快把这些微量元素钙吸收和利用，它能促进骨骼发育，也能增强骨骼密度，，对维持人类骨骼健康有极大的好处。 4、淡斑美白 鸡蛋酒还具有一定的抗氧化能力，它能清除人体内的多种毒素，能从根源上抑制色斑生成。鸡蛋酒不单能喝，还能直接涂抹肌肤，它能淡化人们皮肤表面的色斑，经常涂抹能起到明显美白作用，而且能提高皮肤弹性，减少皱纹生成，对延缓人类皮肤衰老也有很大的好处。除了这些功效以外，鸡蛋酒还能缓解人类神经衰弱和头晕耳鸣，它能补中益气缓解体虚，经常饮用能增加人体素质预防多种疾病发生。
鸡蛋酒有很多人都听说过，知道它对人类身体有明显滋补作用，能为身体补充丰富营养延缓身体衰老，所以在日常生活中，很多人都想自己在家中制作鸡蛋酒，只是不知道他应该怎么做，今天我就把鸡蛋酒的做法写出来，想喝鸡蛋酒的人看过以后就能学会。 鸡蛋酒怎么做 1、制作鸡蛋酒的时候，需要准备鸡蛋两个，红糖20克，黄酒50克，清水适量，这样制出的鸡蛋就适合一个人使用，如果家中有多个人使用，可以适当增加食材的数量。 2、准备一个大点的碗，把鸡蛋磕开到碗中，再加入红糖和黄酒，放入适量的清水调匀，然后入锅隔水蒸，开锅以后再蒸十分钟，这时锅中的鸡蛋酒就能蒸好，取出以后可以直接食用。 鸡蛋酒的做法窍门 1、鸡蛋酒在制作的时候，还可以用红葡萄酒来制作，制作时需要准备一百克高质量的红葡萄酒，把它们放在小锅中，放在火上加热，然后再准备一个新鲜的鸡蛋，等酒加热以后把鸡蛋磕开到红葡萄酒中，用筷子调匀，随后关火，把它们取出降温，等温度适宜以后直接食用就可以。 2、鸡蛋酒在制作的时候，还可以使用家中常见的米酒，它需要准备米酒200克，鸡蛋两个，枸杞子适量，白糖适量，把准备好的米酒放在锅中加热煮开，再把枸杞子洗净以后放到米酒中一起煮十分钟，在组织的过程中，要把准备好的鸡蛋磕开到碗中调匀，等锅中的米酒煮好以后，把鸡蛋入锅一起煮熟，再加入白糖调味，调好以后取出降温就能食用。 3、平时如果人们出现了流感，导致鼻塞流涕或者咽喉肿痛，也可以自己在家中制作一些鸡蛋酒，但这时制作鸡蛋酒时，要准备50克白酒，把它倒到锅中煮，等蒸发掉酒精以后，再取一个鸡蛋磕开倒锅中，用筷子调匀，加入少量白糖再冲入适量沸水，取出以后可以趁热服用。