冬瓜属葫芦科，一年生草本。原产我国南部及印度，我国南北各地均有栽培，主要供应季节为夏秋季。冬瓜，果呈圆，扁圆或长圆形，大小因果种不同，小的重数千克，大的数十千克。 酸辣冬瓜汤的做法详解： 主料：冬瓜200克 调料：盐3克 味精2克 香菜10克 醋8克 胡椒粉7克 香油5克 指数：推荐指数 9 营养指数 7 难易指数 9 时间指数 9 减肥指数 8 养颜指数 8 麻辣指数 3 酸辣冬瓜汤的做法： 1.冬瓜去皮切块，放入锅中加水、盐、味精煮汤; 2.香菜择洗干净; 3.上桌前放入香菜、醋和胡椒粉，最后淋入香油即可。
