黄桃鲜食最好先削皮，由于黄桃皮上长有细毛，不易被清洗干净，并且表皮可能会有化肥农药残留，因此削皮食用相对安全。黄桃鲜食软中带硬，甜多酸少，有香气、水分中等。黄桃极不耐储藏，可加工成罐头、桃汁、桃酱，也可直接用于制作甜点或冰点。 黄桃怎么吃比较好 黄桃营养丰富，口味香甜，含有丰富的维生素C和大量的人体所需的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素。 黄桃在中国华北、华中、西南一带栽培较多。其品种主要分为桂东黄桃、炎陵黄桃、冬黄桃。 桂东黄桃和炎陵黄桃均以香、脆、甜而闻名。冬黄桃口感脆甜，是优良的新品种。
每100克黄桃中糖分含量约为14克。黄桃黄桃又称黄肉桃，因肉为黄色而得名，属于含糖量较高的水果。黄桃软中带硬、甜多酸少，有香气、水分中等。黄桃在中国华北、华中、西南地区栽培较多。 黄桃含糖量 黄桃的品种有桂东黄桃、炎陵黄桃、冬黄桃、武台黄桃，黄桃产地有嘉善、安徽砀山、潼南、荣成、上海光明等。 黄桃除了直接吃外，可以加工成罐头、桃汁、桃酱，也可直接用于甜点或冰点。 黄桃中含有维生素C、纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素以及多种微量元素。
常温下放在阴凉、通风的地方一般可以存放7天左右，用保鲜袋密封装好放进冰箱冷藏室一般可以存放1-2个星期左右。黄桃不要长时间储存，储存时间长了不仅口感会变差，还可能会腐烂变质。 黄桃的储存和保鲜方法 用保鲜袋把黄桃密封装好再放进冰箱冷藏，不仅可以减少黄桃的水分流失，还可以避免和冰箱内的其他食物串味。 黄桃也可以制作成黄桃罐头，黄桃罐头一般能保存一个月以上。 黄桃的营养价值很高，含有丰富的维生素、纤维素、胡萝卜素、番茄黄素及多种微量元素。
黄桃洗净后可以直接吃。黄桃口味香甜，营养较为丰富，富含维生素C和大量的人体所需的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素。黄桃具有软中带硬的口感，甜多酸少，具有香气，水分中等，其成熟糖度为14-15度。 黄桃为什么不能直接吃 黄桃在中国华北、华中、西南一带栽培较多，其主要品种有武台黄桃、炎陵黄桃、桂东黄桃、冬黄桃等。 黄桃可鲜食及加工。黄桃不耐储藏，一般加工成黄桃罐头、桃汁、黄桃酱等，也可直接用于制作甜点。
小时候生病了，你印象最深的是什么？ 最近，抖音上一个视频火了。在南方，小孩生病了会喝凉茶；而在北方，小孩生病却是吃黄桃罐头？图源：抖音 小九一度以为这只是个段子，没想到往群里一发，北方的小伙伴纷纷现身说法： “小时候生病甚至有点高兴，不用上学还能吃黄桃罐头！” “什么病都吃，虽然不懂为什么，但是一吃病就好了，满满都是回忆。” 这让不少人感到很疑惑，为啥北方一生病就吃黄桃罐头呀？而且一吃病就好了，真的那么神吗？ 今天，小九就带大家一探究竟。为什么北方人一生病，就喜欢吃黄桃罐头？ 黄桃罐头，是每个东北人童年时期不可多得的美味，这种美味只有在特定的场景下才能尝到，那就是生病。最近有一个抖音视频走红了，内容是南方孩子生病后，家长端上来苦苦的凉茶，而北方孩子却能享有黄桃罐头的美味。网友不禁惊讶，为什么北方人生病了要吃黄桃罐头呢？其实，在东北等高纬度地区，由于冬天天气寒冷，水果不易种植和保存，所以很多水果会以罐头的形式储存起来。在以前，没有像今天这样发达的网购和物流系统，也就养成了北方人爱吃水果罐头的习惯。每逢年过节走亲访友，水果罐头都是必不可少的礼品。如果小孩生病、住院了，带上一瓶黄桃罐头，不仅能哄孩子乖乖喝药，甜丝丝的黄桃还能令病人心情变好。一吃黄桃罐头病就好，真有那么神？ 许多北方网友看到上面的视频后纷纷留言，黄桃罐头就是那么神奇，自己小时候生病只要来一罐，病就都全好了。但我们都知道，黄桃罐头只是普通的水果罐头，它并不是药，也不存在吃了黄桃罐头病就会好一说。那么，令孩子们垂涎欲滴的黄桃罐头，到底神奇在哪里呢？图源豆瓣1、做药引子，吃药时不难受，增加食欲。一些母亲们在哄着孩子喝药的时候总会说黄桃是药引子，苦药一入口后，紧接着就是满满一口多汁的黄桃果肉，吃药的恶心感瞬间烟消云散。就这样一口药一口黄桃的，再苦的药也能喝的一干二净，也难怪在东北孩子的眼中，黄桃总是有着过于强大的“治愈”效果。2、心理安慰作用。心理作用指的是吃黄桃罐头时产生的心理暗示。从前物质匮乏的时代，能吃上一罐黄桃罐头仿佛是天大的喜事，所以孩子们都会非常珍惜，觉得吃了罐头就一定能好。孩子吃了好吃的罐头，得到这种心理暗示，病人的心情就会好转，脸色看起来自然也就更好了。3、营养价值丰富。黄桃本身有较高的营养价值，具有生津止渴作用。中科院农学专家的研究表明，黄桃的维生素C含量丰富，还含有番茄黄素、胡萝卜素等微量元素，比一般的桃子更有营养，黄桃罐头中的维C可以帮助感冒好得更快。但是，黄桃罐头属于被加工后的水果，会流失一些营养成分，同时糖分更高，所以有条件的话还是吃新鲜黄桃更好。有言论称“黄桃罐头是垃圾食品”，真的吗？网上有些言论声称，包括黄桃罐头在内的水果罐头都是垃圾食品，不能吃，那么事实究竟如何？其实并没有那么严重。黄桃罐头虽然不如新鲜水果营养价值丰富，但也没有到垃圾食品的地步。任何食物都讲究一个“量”，黄桃罐头也不能一次吃太多。 黄桃罐头是新鲜黄桃果肉，去皮切块后用糖水泡制而成的，所以含糖量很高，每500克的黄桃罐头含糖量高达110克（包括果肉和罐头汁）。如果贪吃黄桃罐头，会导致摄入过多的糖分。糖分摄入过多容易在体内转化成脂肪，导致肥胖，肥胖会带来很多危害，容易导致高血压、高血糖等疾病，甚至还会诱发糖尿病。 所以，吃黄桃罐头时建议不要一次吃掉一整罐，吃半罐左右即可，保持正常糖分的摄入水平。 黄桃罐头鲜甜可口，很多孩子都爱吃。可以“治病”的黄桃罐头不是药，却能帮助疾病的恢复，这与心理作用也有关系。虽然如此，黄桃罐头也不能贪吃，否则容易糖分摄入超标。参考资料 // [1]为何孩子生病吃“黄桃罐头”就好了？答案很现实，宝妈：确有其事.育儿课间.2024-05-22.[2]东北人，都是被黄桃罐头骗大的.网易新闻.2024-06-19.未经作者允许授权，禁止转载
黄桃罐头怎么做？黄桃罐头的做法有哪些？今天运河边百科(www.yunhebian.com)教你黄桃罐头的做法。 家庭做法 食材: 主料:新鲜黄桃3-4个 冰糖30克 方法步骤: 1. 黄桃用清水洗干净 ; 2. 用去皮刀将黄桃上的外层表皮削掉。 3. 去皮后的黄桃切成8块，去掉核; 4. 锅中加入适量水，加入切好的黄桃，大火煮开锅; 5. 煮开后，用勺子去掉水面上的浮末; 6. 加入冰糖，中火煮15分钟左右关火，煮至黄桃变软，到处飘着黄桃的香味即可关火; 7. 玻璃瓶子放锅中3分钟左右。 8. 玻璃瓶中的水分擦干净后，倒入煮好的黄桃，瓶子放入凉水中煮开，趁热盖上盖子，放凉后放入冰箱冷藏即可。 注意事项: 1. 水的量可以根据自己的口味灵活把握，喜欢味浓的，少放些水，喜欢清淡些，就多放些水。 2. 煮好后的黄桃可以放消过毒的玻璃瓶中放冰箱中冷藏后再食用效果更佳。 操作要点 ①原料选择 选择成熟度8.5成、新鲜饱满、无病虫害及机械伤、直径在5cm以上的优质黄桃。 ②切块、挖核 将黄桃沿合缝纵切成两半，不得歪斜而造成大小块，已切半后将黄桃片浸于2%食盐水中护色。将切半黄桃块用挖核器挖去桃核，要挖得光滑而呈椭圆形，但果实不能挖得太多或挖碎，可稍留红色果肉。挖核后应及时浸碱，或浸于2%食盐水中护色。 ③去皮、漂洗 将桃片核窝向下均匀地单层平铺于烫碱机钢丝网上，使果皮充分受到碱液冲淋。碱液浓度为6%~12%，温度为85~90℃。处理时间为30-70s，随后用清水冲净碱液。 ④预煮 将洗净碱液之桃块放入含0.1%柠檬酸热溶液中，在90~100℃下热烫2~5min，至桃块呈半透明状为度。热烫后立即用冷水冷却。 ⑤修整、装罐 用锋利刀割除桃块表面斑点、残留皮屑。修整好的桃块按不同色泽、大小分开装罐，注意排放整齐，装罐量不低于净重的55%。装罐后立即注入80℃以上热糖水，糖液浓度为25%~30%，并加入0.1%的柠檬酸，0.03%的异Vc。 ⑥排气、封罐 在排气箱热力排气，至中心温度75℃立即封罐。或抽真空排气，真空度为0.03~0.04MPa。 ⑦杀菌、冷却 在沸水中杀菌10~20min，然后冷却至38℃左右。 小贴士 1.水果可以根据自己的喜好选择，但最好选当季水果，新鲜价格也合理。挑选水果时要软硬适中，不要选择太软的，太软的经过水煮口感变得更软，会失去水果的味道。 2.玻璃瓶要选表面无裂痕的，以免在锅中煮制时爆裂。 3.玻璃瓶用开水煮制可以给瓶子做消毒处理，但煮过的玻璃瓶一定要控干水分再装入果肉。 4.水果去皮后，可以用刀切块，也可以用勺子挖，个人建议用勺子挖取果肉，可以减少果核处食材的浪费。 5.果肉用淡盐水浸泡，一是可以增加水果的甜度口感，二是可以给水果做消毒处理。 6.两种制作方法可以根据自己的喜好选择，利用第一种方法熬好的果肉要趁热装进瓶子拧紧瓶口，以免与空气长时间接触，从而影响保存时间。 7.利用第二种方法，用水蒸煮瓶装果肉时，如果是玻璃盖子直接搭在瓶口处但不要拧紧瓶盖，以免蒸煮过程瓶内产生热气得不到流通，使瓶子爆裂;蒸煮好后趁热立即拧紧瓶盖，以免冷空气进入瓶内，从而影响保存时间。 8.不管利用哪一种方法，瓶子里装果肉时不要太满，要在瓶口出留有一定的空间。 9.制作好的水果罐头放在冰箱冷藏保存，或者是阴凉通风的地方，最少3个月不会坏掉。 蛋挞黄桃 材料:奶油奶酪50g、糖40g(这个糖量一点都不甜，如果喜欢甜，可是稍微多加一点糖)、鸡蛋2个、牛奶50ml、玉米淀粉15g(原方用的土豆淀粉，我没有，用玉米淀粉代替了)、黄桃罐头2块(切成8块)、杏仁片少许、糖粉少许。 做法:1、黄桃果肉切开，沥干汁液备用。 2、在烤碗里排入切好的4块黄桃果肉。 3、奶油奶酪放入耐热容器，微波炉加热10秒，使其变软。用打蛋器打至光滑。 4、依次加入糖、鸡蛋，每加入一种都要拌匀。 5、加入淀粉，搅拌至看不到干粉，加入牛奶，拌匀。 6、将面糊均匀的倒入放了黄桃的烤碗里，表面撒上杏仁片。 7、烤箱预热200度，烤10分钟左右，至面糊蓬松。(为防止表面烤焦，可以在表面加盖锡纸)。 8、出炉，表面撒糖粉，就可以了。
桃子是每年夏天都会大量上市的常见水果，但桃子也是一个庞大的家族，它有多个不同的品种，黄金蜜桃和锦绣黄桃都是桃子家族的重要成员，但这两种桃子之间也有一些区别，想具体了解可以和我一起去看看，同时也会让大家近一步了解吃桃子的好处有哪些。 黄金蜜桃和锦绣黄桃的区别 黄金蜜桃和锦绣黄桃在外表颜色上有一定区别，黄金蜜桃在成熟后，外表的颜色是黄中带红的存在，而锦绣黄桃外表颜色以黄为主，它们成熟后肉质都比较细嫩，而且味道甘甜，但锦绣黄桃的果汁含量要比黄金蜜桃略少一些。 吃桃子的好处 1、滋补身体 黄金蜜桃和锦绣蜜桃，除了外表有所区别以外，口感和营养价值都没有太大区别，人们吃这两种桃子都能吸收丰富营养，特别是它含有的微量元素和维生素以及果糖等物质，在被人体吸收后能缓解人体体虚病，能维持人体正常代谢，经常食用能提高身体素质。 2、补益气血 补益气血也是桃子最重要的功效，人们不论是吃黄金蜜桃还是吃锦绣黄桃，都能吸收丰富微量元素铁，这种物质可加快人体内血红蛋白合成，并能提高人体造血功能，能缓解人体的气血亏损和面色暗黄，也能让人类的贫血症状很快减轻。 3、美容养颜 人们吃桃子不但能吸收丰富营养，还能美容养颜，因为这些桃子中都含有丰富维生素和膳食纤维以及天然果胶，它含有的有效营养能被皮肤细胞吸收，可促进皮肤细胞再生和繁殖，也能加快身体内有含物质代谢，可防止他们对人体皮肤细胞造成伤害，同时还能阻止身体内黑色素生成，能在滋养细嫩肌肤的同时起到淡斑美白的重要作用。 上面详细为大家介绍了黄金蜜桃和锦绣黄桃的区别，能让大家知道这两种桃子之间有什么不同，后来也让大家了解了吃桃子的好处，能让大家知道无论是吃黄金蜜桃还是吃锦绣黄桃，都能为身体补充丰富营养，而且能美容养颜，补益气血。
每年秋天黄桃都会大量上市，这时他会成为人们最喜欢吃的一种水果，但人们在水果市场上购买黄桃时，会发现黄桃也可以分为两种，一种是红皮黄桃，一种是黄皮黄桃，那么这两种黄桃之间有什么不同呢？平时人们吃黄桃又有哪些好处呢？ 红皮黄桃和黄皮黄桃区别 1、颜色区别 红皮黄桃和黄皮黄桃最重要的区别就表现在它们的颜色上，红皮黄桃在成熟后，它的果皮都为红色，而且里面的果肉也为暗红色，而黄皮黄桃的果皮是黄色，里面的果肉是浅黄色或接近白色的存在。 2、口感 红皮黄桃和黄皮黄桃在口感上也有一些不同，红皮黄桃的肉质比较细嫩，吃的时候口感比较软，而黄皮黄桃的果肉则比较紧实，吃的时候比较脆嫩。另外红皮黄桃中的果汁含量比较而黄皮黄桃中的果汁量则比较少，它的味道也没有红皮黄桃那么甜。 吃黄桃的好处 1、清肠排毒 人们吃黄桃那它的诱人滋味也能吸收到丰富营养，能起到清肠排毒，润肠通便的重要作用，因为黄桃中不但含有大量果汁，它还含有丰富的果胶和大量膳食纤维，这些物质进入人体后能润滑肠道，而且能吸水膨胀也能软化人体内的大便并能促进肠道蠕动，缩短人体排便时间，能让人体内的毒素随大便一起排出体外。 2、美容养颜 人们吃黄桃能吸收丰富维生素c和维生素a，还能吸收一些胡萝卜素和番茄红素，这些都是人体正常代谢是必须的重要营养，而且他们能直接作用于人类的皮肤细胞，能提高皮肤细胞活性，并能滋养细嫩肌肤，也能淡化色斑美白肌肤，平时经常食用能让美容养颜也能延缓皮肤衰老。黄桃中还含有丰富微量元素铁，它能提高身体造血功能也能补益气，能让人类皮肤保持红润细滑的年轻状态。
桃是生活中特别受欢迎的一种美味水果，而且这种水果又可以分为多个不同的品种，而新鲜黄桃就是桃家族的重要成员，它外表的果皮多为红色或黄色，里面的果肉则为黄色，肉质细嫩滋味诱人。人们多吃黄桃能补益气血也能缓解体虚还能清肠排毒，新鲜黄桃的功效与作用还有很多，接下来我会带大家一起去了解。 新鲜黄桃的功效与作用 1、补充营养 人们多吃新鲜黄桃，不但能品尝到它的诱人滋味，还能为身体补充丰富营养，因为这种水果中含有丰富葡萄糖和果糖，还含有一些天然果胶和膳食纤维，更含有丰富维生素和多种矿物质，它们被人体吸收后能促进身体代谢，也能增强身体素质。 2、抗衰老 新鲜黄桃不但能维持人体正常代谢，还能延缓多种衰老症状发生，因为这种水果中含有的胡萝卜素，维生素c以及番茄红素等都是天然的抗氧化成分，它们进入人体后能阻止人体内氧化反应发生，并能清理身体内的过氧化脂质和自由基，它们是导致人体衰老的重要存在，它们的数量减少以后人体自身的抗衰老能力也会明显增强。 3、润肠通便 新鲜黄桃中含有的膳食纤维和果胶都能直接作用于人类的肠道，它含有的果胶能润滑肠道，加快身体内大便排出，而它含有的膳食纤维在进入人体后能吸水膨胀，可软化大便，并能促进大便生成它还能清理肠道壁上的垃圾，能在清肠排毒的同时防止便秘发生。 4、活血化瘀 血液在人体内需要不断流动，如果血液流动速度放慢，或者血管中出现了淤堵，就会让身体出现病变，而平时多吃一些新鲜的黄桃，就能起到活血化瘀的重要作用，它能净化血液，而且能降低血液粘稠度，并能防止气血阻滞出现，它对人类因气血不畅导致的疾病也有一定缓解作用。
黄桃罐头很多人都吃过，知道它味道甘甜滋味诱人，这种食品的主要原料就是水果黄桃，其实水果黄桃除了可以做成罐头以外，还能做成果干供人们食用，做好以后的黄桃干韧性大口感好，也是一种适合大多数人食用的美味食品，但人们对黄桃干的了解还比较少，不知道它的功效有哪些，更不知道它的食用禁忌是什么，今天小编就专门为大家介绍这方面的知识。 黄桃干的功效与作用 1、清肠排毒 清肠排毒是黄头膏的重要功效，因为黄桃干中含有大量的果胶和纤维素，这些物质不但能增强人体饱腹感，还能加快人体肠胃蠕动，提高肠胃消化功能，能让身体内的肺部与毒素随身体代谢一起排出体外，另外它还能润滑肠道，缓解肠道，经常食用能起到润肠通便，清肠排毒的重要作用。 2、补益气血 黄桃干是一种具有滋补功效的健康食材，他虽然没有新鲜黄桃的含水量大，但营养价值一点也不低，人们使用它以后能缓解体恤也能滋补强壮身体，而且能补益气血，他对人类因气血亏损导致的面色暗黄和体质虚弱以及体倦无力等症都有明显调整理作用。 3、活血化瘀 日常生活中人们多吃一些黄桃干，能加快血液循环，防止人体内出现气血阻滞，他对人体因气血不畅导致的淤血肿痛和紫斑，有一定消除作用，对女性因气血不和导致的月经不调和闭经以及经期腹痛等症也有一定缓解作用。 4、美容养颜 黄头发中含有丰富胡萝卜素和维生素c还含有多种活性成分，它们被人体吸收后能清除人体内的自由基，并能增强人体抗氧化能力，经常使用能美容养颜，防止色斑和痤疮出现，也能滋养细嫩肌肤，提高皮肤弹性延缓皮肤衰老。 黄桃干的禁忌 黄桃干是一种高糖水果，它还有大量葡萄糖和果糖，在日常生活中禁止过量吃黄桃干，不然容易导致血糖升高，而那些患有高血糖和糖尿病的人更应该少吃或者不吃黄桃干，不然会让血糖近一步上升，对病情恢复不利。
冬天温度较低，空气干燥，人们很容易出现上火或者上呼吸道感染，这时吃一些清凉爽口的黄桃罐头会感觉特别舒服，但外面出售的黄桃罐头多有防腐剂和添加剂，人们怕食用不安全就想自己制作黄桃罐头，只是对它的制作方法还不了解，更不知道它怎么做才好吃，今天就专门为大家介绍这方面的知识，能让大家对黄桃罐头的做法多一些了解。 黄桃罐头怎么做 1、制作黄桃罐头需要准备新鲜的黄桃两千克，干净的玻璃瓶三个，冰糖五百克，清水适量，食用盐少许，玻璃瓶准备好以后要用高温消毒并去掉里面的水分。清水最好选择经过净化处理的纯净水。 2、把准备好的黄桃用清水洗净，削掉果皮以后再用干净的刀把它切成块状，去掉中间的果核备用。把切好的黄桃果肉放到盆中加清水和食用盐调匀以后浸泡十分钟，泡好以后把黄桃取出。 3、在锅中放清水和冰糖再放入处理好的黄桃果肉加热烧开再用中火慢慢的熬十五分钟，关火以后让它自然降温，最后把降温的黄桃罐头直接装入到干净的玻璃瓶中密封好，存入冰箱想吃的时候取出直接食用就可以。 黄桃罐头怎么做好吃 1、想做出好吃的黄桃罐头一定要掌握好水与黄桃以及冰糖之间的比例，如果放的水太多会影响黄桃罐头做好以后的口感，会让黄桃罐头汤汁太稀。但清水数量太少也不可以，那们会让黄桃罐头发粘，会影响它的口感，正常情况下，黄桃与清水的比例控制在一比一就差不多 2、煮黄桃罐头时不盖锅盖会让煮好的黄桃罐头比较好吃，另外用来做黄桃罐头的黄桃不能太软，不然在煮的过程中黄桃会软化，使煮好的黄桃罐头品相变差，口感也不会太好。
生活中很多人都喜欢吃黄桃罐头，但超市中出售的黄桃罐头最便宜也就十几块钱一瓶，而黄桃上市时只需要几块钱一斤，于是有些人在黄桃上市时就想自己吃黄桃罐头保存起来，可是狂欢后应该怎么做呢？它在制作时有哪些做法窍门呢？ 黄桃罐头怎么做 1、自己制作黄桃罐头时，需要准备新鲜自然熟兔的黄桃两个，冰糖50克，清水适量，干净的大玻璃瓶一个。 2、把准备好的黄桃用清水洗干净，再用水果刀把它的果皮全部消掉，然后用水果刀把黄桃从中间切成两半，八角中间的桃核，再把得到的果肉切成自己喜欢的块状。 3、把冰糖放到锅中，加入准备好的清水，加热煮开，再把切好的黄桃果肉放到锅中一起煮，用中火煮半小时左右关火，降温以后直接状到干净的玻璃瓶中密封保存，想吃时随时取出就能吃到美味的黄桃罐头。 黄桃罐头的做法窍门 1、制作黄桃罐头时，想让做好的黄桃罐头保持较长时间不变质，需要把成黄桃罐头的玻璃瓶用高温消毒，另外里面的水分全部控干，在制作黄桃罐头的过程中，使用的面板和水果刀都不能带有生水和油脂，这样可以防止细菌带入，能让做好的黄桃罐头保质期比较长。 2、制作黄桃罐头是想让黄桃的果肉像外面卖的黄桃罐头那么好看，可以借助一个小工具，他就是平时人们挖西瓜瓜瓤的专用勺。大家可以把黄桃的果皮和桃核去掉以后，用专用勺把果肉挖成半圆形的样子，这样做好以后的黄桃罐头就会特别好看。
黄桃罐头酸甜可口，肉质细嫩，是很多人的最爱。不过也有很多人认为，外面出售的黄桃罐头，在加工过程中加入了大量防腐剂和食品添加剂使用以后并不安全，就喜欢自己在家中制作黄桃罐头，但你们对它的具体做法了解吗？知道自制黄桃罐头有什么危害吗？如果不知道就快点随小编一起去看看吧。 自制黄桃罐头的做法 1、自己制作黄桃罐头时，需要准备新鲜的黄桃2000克，新鲜柠檬一个，冰糖一百克，纯净水三千克，干净的玻璃瓶一个。 2、把准备好的新鲜黄桃用清水洗干净，再把它的外皮削掉，得到的黄桃果肉用刀从中间切开再用勺把它的果核挖掉，得到半圆形的果肉。 3、把准备好的纯净水放到锅中，放入冰糖加热烧开，等冰糖全部化开以后，把处理好的黄桃果肉放到锅中一起煮，再次煮开以后，把新鲜柠檬切开，取出里面的柠檬汁，直接加入的锅中，用中火慢慢熬半小时。关火以后降温，把煮好的黄桃取出装瓶，这时自制的黄桃罐头也就做好了。 自制黄桃罐头的危害 1、自制的黄桃罐头没有，竟然加任何防腐剂和食品添加剂，它相对来说是比较安全的，但自制黄桃罐头在加工过程中多会加入冰糖或白糖等调味料，使做好的黄桃罐头含糖量比较高的，食用以后会导致血糖升高，严重时会诱发糖尿病，这时人们食用自制黄桃罐头以后可能会出现的危害。 2、自制黄桃罐头，对健康的人群没有什么危害，但那些内热偏盛或容易生疮疖的人群在吃了自制的黄桃罐头以后，却会让疾病症状加重，会导致身体出现多种不适，这些也被人们视为吃黄桃罐头的常见危害。
每到黄桃大量上市，是金黄金黄的桃子都显得无比诱人，这时人们都喜欢大量购买黄桃，有些人喜欢直接食用，有些人则喜欢把黄铜做成罐头，长期保存。但不论是直接吃还是做罐头，都需要把黄桃的表皮去掉，这时应该怎么做呢？有没有好办法能快速给黄桃去皮呢？ 1、沸水煮 平时想给黄桃快速去皮，可以采用沸水煮制的方法，再入沸水煮至以前，应该把购买的黄桃用清水清洗干净，然后在它的底部用刀尖划上一个十字，在锅中放清水加热煮开，煮开以后直接把处理好的黄桃放在锅中，3到4分钟以后取出黄桃，沿着十字口直接把它的表皮撕掉就可以。 2、盐水泡 用盐水浸泡，也能快速把黄头的果皮取出，平时购买黄桃以后，可以把它放在淡盐水中浸泡3到4个小时，这是它的果皮与果肉就会产生分离，再把它从盐水中取出，划一个小口，从小口开始向四周，用力，能轻松把黄桃的果皮去除。 3、用刀削 用刀削是去除黄桃果皮的笨方法，但在生活中却比较常用，虽然它比较慢，但是想吃的时候随时就能吃的，不需要等待。但是用刀削黄桃的果皮时，只能是那些手感比较硬，没有完全熟透的黄桃，如果手感比较软，用刀削的时候会比较费力。 4、药物去皮 在一些生产黄桃罐头的厂家，他们为了给黄头快速去皮，还会使用药物，碱液就是工厂中最常见的去皮药物，工厂中的工人会把碱液直接喷施在黄桃上，经过几小时辅食以后，黄桃的果皮就会腐蚀掉，这时再用清水把黄桃清洗干净就可以。
每到黄桃大量上市时，人们都喜欢用黄桃做一些糖水罐头，但是想要制作糖水罐头，就要把黄桃的果核去掉，这事应该怎么做呢？怎样才能轻松暴黄桃的果核去除呢？今天小编就教大家几招。 黄桃去核方法技巧 1、用筷子去核 平时想更快更好的去掉黄桃的果核，可以用筷子来帮忙，在需要的时候，把黄桃准备好，再取一根坚硬的筷子，从黄桃底部的小孔处，扎入到黄桃内部，这样能轻松把里面的果核顶出来。 2、用小刀去核 想跟黄桃快速去果核，也可以用小刀来帮忙，黄桃的表面有一圈凹痕，这时可以用小刀沿着它的凹痕划一圈，里面滑不动的部分就是黄桃的果核，等把果肉完全花开以后，用双手向反方向用力轻轻一掰，黄桃就能变成两部分，这时再用小刀把附着在果肉上的果核轻轻取出就可以。 黄桃罐头怎么做 1、准备材料 在家中制作黄桃罐头时需要准备新鲜黄桃六个，冰糖400克，清水和食用盐各适量，把准备好的黄桃用清水洗净，然后去掉果皮和果核，再把果肉切成块状，用淡盐水浸泡十分钟，然后把黄桃果肉取出，余下的盐水倒掉不要。 2、做法步骤 把处理好的黄桃果肉取出以后放在锅中，加入适量的清水，然后把准备好的冰糖放入锅中，一起开火，煮至煮开以后再煮半小时左右，这时锅中的黄桃就能变软，关火以后让它自然冷却，然后取出装入倒干净玻璃瓶中自制的黄桃罐头就做好了，如果把它放在冰箱中冷藏几小时以后取出再吃，那时口感会更好。
黄桃是桃的一种，是一种可以鲜食的水果，只是这种桃的保质期比较短，很多人时候都会被制成罐头出售和食用，使得生活中很多人对黄桃的功效与作用都不了解。黄桃这种水果不但味道鲜美，营养价值也很高，而且具有不错的保健功效，一会我就把它的功效与作用全部写出来分享给大家。 黄桃的功效与作用 1、黄桃能润肠通便 润肠通便是黄桃的重要功效之一，黄桃这种水果中含有大量的纤维素和维生素与天然果胶，这些物质进入人体以后可以加快人体肠胃蠕动，也能清除肠道中的多种垃圾，能起润肠通便的重要功效，可以有效减少人类便秘与大便燥结等不良症状的出现。 2、黄桃能滋阴补肾 滋阴补肾也是黄桃的重要功效之一，它特别适合那些体质虚弱的人群食用，能补益气血，也能润肺止咳，对人类的气血亏损和肺气不足都有很好的调理功效。 3、黄桃能活血 活血也黄桃的重要功效之一，它含有的多种微量元素可以加快血液流动，能起到良好的活血作用，对人类的因气血不畅引起的瘀血和紫斑等症状有很好的缓解和消除作用。