黄皮果是中国南方的常见水果，这种水果成熟以后也有明显的苦涩味，但它泡酒以后的口感却特别好。于是人们在黄皮果成熟以后就想用它来泡制黄皮酒。不过想泡出好喝的黄皮酒，一定要掌握它正确的泡酒方法，不然泡酒也可能会以失败而告终。 黄皮果泡酒的做法 1、黄皮果泡酒时要准备成熟的黄皮果1千克，白酒1500克，蜂蜜250克，冰糖250克，大的可以密封的干净玻璃瓶一个。把准备好的黄皮果要提前用清水洗净并放到通风的地方晾干它表面的水分。 2、把晾干后的黄皮果与冰糖放在一起调匀，然后直接放到大的干净玻璃瓶中，再把准备好的蜂蜜和准备好的白酒放在一起调匀，也倒入到玻璃瓶装，要让白酒把里面的黄皮果和冰糖完全浸没，随后把玻璃瓶口密封直接放到阴凉通风的地方发酵。 3、四五十天以后黄皮果泡的酒颜色就已经变深了很多，而且它已经发酵完成，大部分营养也已经析出到了酒中，把它开封取出以后过滤，得到的液体就能直接饮用。 黄皮酒的制作方法 1、黄皮酒在制作时可以只使用新鲜黄皮果和冰糖，而黄皮果与冰糖的比例应该是2:1左右，在制作黄啤酒时，准备的黄皮果一定是自然成熟，而且无虫害无腐烂的健康黄皮果。 2、把黄皮果用清水洗净以后，去掉表面的水分，然后再用手用力挤压把它里面的果核去掉，也去掉它的果皮得到的果肉收集在一起，最后把它们放到料理机中搅成泥状，取出以后加入准备好的冰糖调匀，直接放到大的干净玻璃瓶中发酵。 3、30天以后取出过滤得到的黄啤酒，重新装入到玻璃瓶中进行二次发酵，再过十天里面的黄皮酒就能发酵完成，取出以后就能闻到浓郁的酒香，而且这时的黄皮酒滋味甘醇，特别好喝。
每年秋天都是黄皮果大量成熟上市的时候，这时在中国的广东地区人们都喜欢购买那些成熟的黄皮果来泡酒喝，用它制成的黄皮果酒色泽淡黄，果香浓郁，滋味特别诱人。黄皮果泡酒不但口感好，保健功效也特别出色，能提高人体健康水平也能延缓人体衰老。 黄皮果泡酒作用与功效 1、调节免疫功能 调节人类免疫功能，提高人体免疫力是黄皮果泡酒的重要功效，因为黄皮果中含有大量的植物蛋白，它在泡酒以后这种植物蛋白会更容易被人体吸收和利用，它进入人体以后能转化成多种活性酶和氨基酸，是人体正常代谢也能增强人体免疫功能。 2、化痰止咳 黄皮果泡酒喝还能滋阴润肺，化痰止咳，它含有的维生素c和有机酸以及胆碱等营养成分被人体吸收以后能化痰理气，也能消除肺部和气管中的炎症，而且能防止平滑肌痉挛，当人们咳嗽痰多以及气喘的症状很快减轻，另外黄皮果泡酒喝还具有一定的抗病毒能力，在流感高发季节中多饮用这种果酒可以预防感冒发生。 黄皮果泡酒有什么作用 1、促进消化去除油腻 黄皮果泡酒喝能产生大量的活性酶，它能加快人体内脂肪分解和代谢，人们在食用油腻食物以后用黄皮果泡酒喝就能去除油腻，阻止脂肪在身体内淤积，酸和活性酶被人体吸收以后还能提高肠胃消化功能，对人类的食少腹胀和反胃吐酸以及食欲不振等症都有一定调理作用。 2、淡斑美白 黄皮果中含有丰富维生素c人们用它泡酒饮用可以让身体尽快把这种维生素吸收和利用，它能阻止人体内黑色素生成，并能增强皮肤的抗氧化能力，人体吸收充足的维生素以后可以淡化面部色斑也能消除皮肤炎症去除痘痘和痤疮，能在淡斑美白的同时让人们的皮肤变得更细嫩更爽滑。
黄皮果是生活中特别受欢迎的一种水果，它肉质细嫩，滋味诱人，营养价值极高，平时人们收取新鲜的黄皮果，以后可以直接吃，也可以用它泡水喝，还可以用来制作果酱，除此以外黄皮果还可以用来泡酒，用它泡出的果酒色泽金黄清澈透明，口感特别好，饮用以后还能抗菌消炎也能调理脾胃。 黄皮果泡酒的作用与功效 1、健胃消食理气止痛 健胃消食，理气止痛，是黄皮果泡酒喝的主要作用，因为黄皮果中含有丰富的果酸和一些活性成分，人们用它泡酒以后使用，可以尽快把这些物质吸收和利用，能促进胃酸分泌消除胃部炎症提高肠胃消化功能。另外黄皮果泡酒还有一定的顺气作用，它对人们因气滞引起的腹痛也有明显缓解作用。 2、化痰止咳 黄皮果泡酒喝能化痰止咳，它能扩张气管，缓解平滑肌痉挛并能消除气管与肺部的炎症促进人体内痰液排出，对人类的咳嗽气喘以及气管炎等症都有明显预防作用，对维持人类的呼吸道健康有十分积极的作用。 3、清肠排毒减肥瘦身 黄皮果泡酒喝，能为人体补充丰富的有机酸和多种矿物质，还能让人体吸收大量膳食纤维，它们能促进人体内脂肪分解和代谢，而且能加快肠胃蠕动，促进大便生成和排出，坚持喝黄皮果泡的酒不但能清肠排毒还能减肥瘦身预防肥胖。 4、预防高血压 预防高血压也是黄皮果泡酒喝的重要作用，它还有一定数量不饱和脂肪酸，还含有丰富的微量元素钾和维生素p等多种营养成分，人体吸收这些成分以后，能促进身体里那盐代谢，并能提高心血管的通透性，同时还能净化血液降低血液粘稠度，能维持血液循环的正常进行，从而也就阻止了高血压的发生。
黄皮果是中国南方的常见水果，它是植物黄皮的果实，而且成熟以后果皮也为黄色，个头不大肉质细嫩滋味略甘。黄皮果不单口感好，营养价值也极高，而且在生活中有多种不同的使用方法，用它泡酒就是黄皮果的常见吃法，下面是对它泡酒功效以及泡酒方法的具体介绍，喜欢黄皮果的人可以重点了解一下。 黄皮果泡酒有什么好处 1、防病抗病 黄皮果泡酒不但滋味诱人，而且能为人体补充丰富，维生素c和有机酸，它们能促进人体内免疫细胞再生，并能增强人体自身的抗病能力，人们服用黄皮果泡出的果酒以后能化痰理气，也能消炎杀菌，更能预防气管炎肺炎以及病毒性感冒和腹痛腹泻等多种常见疾病发生。 2、促进消化预防肥胖 促进消化预防肥胖也是人们用黄皮果泡酒喝的重要好处，因为黄皮果是一种略带苦味的水果，人们用它泡酒喝以后能促进胆汁和胃酸分泌，可以提高肠胃消化功能，另外它含有的酸性成分，还能加快人体内脂肪的分解与代谢，并能阻止脂肪和毒素在人类肠道内淤积。经常用黄皮果泡酒喝能减肥瘦身预防肥胖。 黄皮果泡酒怎么做 1、黄皮果泡酒的时候需要准备那些自然熟透的新鲜黄皮果，把它用清水洗净以后晾干表面的水分，然后再准备一个大的泡酒坛里面，用开水消毒以后再把里面的水分晾干。 2、双手戴上一次性的手套，再把黄皮果放到手中用力捏一下，把它的果皮去掉，把果肉直接放在泡酒的坛子装放一层黄皮果肉放一层白糖，黄皮果与糖的比例应该掌握在5:1左右，在放完黄皮果果肉以后，最上层要撒上白糖，然后把泡酒坛密封好。 3、密封以后的泡酒坛放在温暖的环境中发酵30天以后里面的黄啤酒就能发酵完成，打开封口以后把它取出过滤，这时黄皮果泡酒也就完成了，得到的黄皮果酒可以装入到干净的玻璃瓶中密封保存，需时可以随时取出饮用。