1 食材原图 2 将黄豆洗净干净,与八角、生姜、清水一起加入高压锅内,加压20分钟至使豆子绵软 3 然后倒出煮锅内,加入食盐和冰糖、老抽、生抽 4 中小火熬煮至酱汁收浓即可
1 分别把泡软的黄豆,粉条和菠菜一起开水焯熟 2 将黄豆,菠菜,粉条一起控水后盛入盆中 3 加入盐,五香粉,鸡精 4 生抽,白糖,米醋调味 5 最后,加入格林诺尔的有机亚麻籽油5克 6 充分的搅拌均匀,即可装盘食用 7 格林诺尔有机亚麻籽油,宝宝的聪明油
1 备好所需材料 2 锅中放适量的油爆香蒜末,下入胡萝卜偏炒软 3 再下入青椒翻炒均匀,倒入少许鸡汁,下入姜末,撒一点点水 4 黄豆酱兑入适量的水倒入锅里收汁,做成拌面酱,撒入芹菜末 5 另起锅煮一下面条,烫熟 6 用凉开水泡开,使面条有韧性感 7 沥干面条倒入锅里拌上拌面酱就可以吃了,味道棒棒的,很好吃,喜欢香菜的就撒上点 8 成品
1 芥菜去根洗干净 2 摊开晾在锅拍上晾至表面水分收干 3 切成2厘米长的段 4 姜去皮洗净切成细丝 5 准备好花椒 6 将芥菜放入大盆中,放入姜丝、花椒和盐 7 用手揉搓至盐分渗入芥菜中 8 盖上保鲜膜放阴凉处腌制两天 9 将黄豆浸泡几小时 10 放入锅中加少许盐煮熟 11 取少许腌制好的芥菜与黄豆一起放入碗中加少许盐煮熟 12 加入切碎的红辣椒和老油拌匀即可
1 豆芽洗干净、木耳备用 2 温水细粉泡软即可!我不喜欢用热水泡出来炒着发粘! 3 油烧热爆香葱姜蒜!放入豆芽翻炒均匀!炒一会断生后放细粉!倒入清水!放老抽!一点糖翻炒! 4 带汤快收干时放盐和鸡精调味即可!
1 准备食材 2 黄豆芽洗净 3 西蓝花清洗干净 4 开水焯烫一遍 5 锅里放油烧热,下入花椒粒炸出香味 6 鸡阿葱花蒜片干辣椒爆香 7 放豆芽翻炒至熟 8 加西蓝花,加一勺生抽 9 盐,翻炒均匀 10 加鸡精提鲜 11 出锅装盘
1 新鲜黄豆提前一晚泡水,喝饱水容易煮熟 2 洗干净排骨,冷水下锅过水,等烧开时,就灭火,避免血水返回,避免煮排骨过久失去鲜味 3 用冷水冲干净 4 介意的人,可以刨皮 5 将黄豆,排骨放入高压锅压制,放生姜,料酒,水没过排骨便可 6 大火烧开一分钟,转中小火压制10-15分钟 7 高压锅出气以后再打开,避免危险,切好冬瓜,放锅里,煮开 8 不要压冬瓜,冬瓜太烂,盖上锅盖,煮一会儿就好。尝下汤味,适量调味 9 出锅
1 从菜场买来的猪蹄用盐搓洗一下,然后下水里煮开焯水5分钟 2 焯水之后的猪蹄用冷水洗干净,把猪蹄上的毛毛和角质都给刮洗干净,这一步不能省心 3 洗干净之后的猪蹄控干水分,放煎锅里用小火先煎一下,这样有香味。待煎到猪蹄表面金黄色就可以下高压锅了 4 把所有的材料都倒入高压锅内,开大火煮10分钟,再小火20分钟 5 等气完全透完了就可以打开锅放入盐盛出享用啦~
1 菠菜反复清洗干净,去掉根 2 蒜苗切小段。姜蒜切碎 3 锅里放油,倒入姜蒜炒香 4 放入蒜苗,炒饭酸奶变色 5 放入菠菜 6 放盐,胡椒粉,黄豆酱调味 7 翻炒几下关火,盛出。 脆脆的菠菜就做好了,我一人能吃这2盘
1 提前泡适量黄豆,排骨煮开一遍,再冲洗干净 2 苦瓜切块,拳头拍扁,然后将苦瓜、排骨、黄豆、蒜头都加入到养生壶中 3 加入适量的水,选择“煲汤”程序,需要一个钟……最后,加入适量盐进行调味即可
1 猪蹄斩小块。洗净泡水20分子。换水冲洗干净 2 加入料酒继续泡10分钟。然后煮开。捞出冲洗干净。泡冷水。此时可以用小镊子把猪蹄上的细小的毛拔干净。煮过的猪蹄毛很容易清理 3 准备了辅料。看图吧 4 切些姜和辅料一同下锅煸炒。直至猪蹄皮煎的变黄 5 砂锅提前煮好一锅开水放温。把炒好的猪蹄转移到砂锅内。加入老抽。生抽。大火烧开转小火煲2小时。中间适当的搅动一下砂锅 6 准备吃前半小时放入泡好的黄豆继续炖半小时。出锅放盐调味。然后出锅。黄豆用开水在保温壶里泡。放入猪蹄锅时刚好泡好
1 海带丝放入清水里,浸泡2小时以上。浸泡过程中要换几次水,多泡多洗可以去除海产品里含有的重金属等污染物。浸泡海带一定是用冷水,不是开水,也不是温水。海带泡开后呈深绿色,洗净、沥干水分 2 黄豆用清水浸泡1夜,将黄豆泡大,然后洗净,控干水 3 肋排用冷水浸泡10分钟以上,浸泡出血水,洗干净,切成小块 4 将排骨凉水下锅,焯水后将排骨捞出 5 用冷水冲掉血沫子。炖排骨之前先将排骨焯一下,一定要凉水下锅、水开后捞出,用冷水冲去浮沫。这样炖出来的排骨:肉嫩紧实 6 将香菜洗净,放在锅底。我习惯用香菜根当香料。平时大家扔掉的香菜根,其实是非常棒的天然香料。用来炖肉、炖鱼去腥味、去膻味,更能提香味 7 1个洋葱切成几大块。做肉菜放洋葱比放大葱更有营养,有降脂的作用 8 用几瓣大蒜来提升肉质的营养。有句老话是“吃肉不就蒜,营养少一半”。所以一定要放蒜。放几片姜来去腥味,还有嫩化肉的作用 9 在放有红糖、盐、蒜及花椒大料的碗里,倒入酱油和料酒,腌制10分钟 10 排骨和洋葱、姜片放入已码好香菜的电压力锅里,将调料汁倒在排骨上,腌制30分钟 11 放入黄豆 12 加入海带,再加几滴香醋,可以令海带炖烂,还能让脆骨里的钙质更好被吸收。因为放入两碗生抽,所以没有另外加水。盐可放、可不放 13 将电压力锅拧至排骨(约12分钟)那一档 14 等能打开锅盖,营养美味的海带黄豆炖脆骨就可以开吃啦
1 根据人数准备好适量的蔬菜 2 切条 3 白糖1小匙 淀粉1小匙 素味精少许 4 酱油1.5小匙 再加入适量清水拌匀备用 5 芦笋焯水 之后捞起备用 6 1汤匙油翻炒姜黄豆腐,之后加入辣椒翻炒。 7 加入芦笋 8 再加入调制的淀粉水,拌匀就可以起锅了。
1 先将面粉和黄豆粉称好 2 牛奶+色拉油混合均匀 3 筛入低筋面粉和黄豆粉,搅拌均匀 4 加入蛋黄混合均匀 5 蛋白打发起泡后加入盐 柠檬汁 10g糖 然后继续打发 6 泡沫细腻后加入第二次10g糖,出现纹理后加入第三次5g糖 7 打发至这个程度就好啦 8 分三次将蛋白霜加入蛋黄糊中切拌均匀 9 面糊翻拌均匀 10 将拌匀的蛋糕糊倒入模具,入烤箱之前在操作台上轻轻震10余下 11 放进烤箱150℃, 烘烤30分钟即可 12 烤好后取出 轻震模具 然后倒扣冷却
步骤1 干黄豆挑选下,拣去劣质黄豆,及混入黄豆里的杂质,然后用清水浸泡8个小时;黄豆浸泡至豆粒饱满,浸泡时间不可过长,天气热的时候要换水 步骤2 浸泡好的黄豆,洗净后备用 步骤3 炒锅烧热,不放油,将黄豆放进锅里 步骤4 放入适量剁椒 步骤5 放入3汤匙蒸鱼豉油 步骤6 放入适量清水 步骤7 大火烧开,转小火焖煮至黄豆熟透 步骤8 黄豆熟透时,大火收汁 步骤9 关火,盛出即可
步骤1 黄豆洗净,用冷水淹没提前泡上2小时 步骤2 蹄花切成块状,放冷水中泡20分钟捞起!(去血水) 步骤3 锅里倒入干净冷水,同时放入蹄花,待锅烧开后关火、捞起、水沥干备用! 步骤4 干净的油锅烧热,倒入适量食用油,大火将油烧热,先放入干辣椒、适量生姜和大蒜翻炒,炒出香味,同时倒入备用的蹄花,加入适量料酒大火翻炒十几秒. 步骤5 锅里加入泡好的黄豆,倒入冷水淹没所有食材,同时放入冰糖、八角葵,再加入适量胡椒、生抽、老抽,将锅里所有内容转到高压锅,大火压20分钟! 步骤6 将高压锅的内容再全部转到炒菜的铁锅里,大火收干!撒上葱花即可!