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南瓜黑米粥的功效

南瓜黑米粥的功效

南瓜黑米粥的功效有很多种不知道大家知道多少呢?下面让我们一起来学习一下。 南瓜黑米粥 南瓜黑米粥的功效一 南瓜的营养成分较全,营养价值也较高。嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医认为南瓜性温味甘,入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。南瓜中还有一种“钴”的成分,食用后有补血作用,近代营养学和医学表明,多食南瓜可有效防治高血压,糖尿病及肝脏变,提高人体免疫能力。 常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用。 (黑米)中医认为黑米有显著的药用价值,古农医书记载:黑米“滋阴补肾, 健身暖胃,明目活血”,“清肝润肠”,“滑湿益精,补肺缓筋”等功效;可入药入膳,对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此,人们俗称 :“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用,又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品,称为“贡米”。现代医学证实,黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等疗效。经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。 南瓜黑米粥的功效二 (糯米)是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。 大米,又称“稻米”。主要分为籼米、粳米、粘米几种。大米性平,味甘。具有补中养胃、益精强志、聪耳明目、和五脏、通四脉、止烦、止渴、止泻等作用。大米的营养十分丰富,是中国人民的主要食粮之一。以粳米为例,在每百克粳米中,含蛋白质(蛋白质食品)6.7克,脂肪0.9克,碳水化合物77.6克,粗纤维0.3克,钙(钙食品)7毫克,磷136毫克,铁(铁食品)2.3毫克,维生素B1 0.16毫克,维生素(维生素食品)B2 0.05毫克,烟酸1毫克以及蛋氨酸125毫克,缬氨酸394毫克,亮氨酸610毫克,异亮氨酸251毫克,苏氨酸280毫克,苯丙氨酸394毫克,色氨酸122毫克,赖氨酸255毫克等多种营养物质。粳米能补脾、养胃、滋养、强壮。粳米粥具有补脾、和胃、清肺的功能,对病后肠胃功能较弱者,尤其是口渴、烦热之人适合食用。(以上来自百度)

熬粥知识 2013-01-18 11:47:48
杂豆黑米粥的功效

杂豆黑米粥的功效

杂豆黑米粥的功效有几个朋友知道的呢?下面请看小编给大家准备的内容。 杂豆黑米粥 杂豆黑米粥的功效 现在,很多人都喜欢在饮食中调配些糙米、黑米、薏米等谷物,但是,你知道它们的营养特点和保健功效吗?又有哪些人不适合吃这些食物呢? 一、粳米——最滋补 ——特征:日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米,呈半透明卵圆形或椭圆形,出米率高,米粒膨胀性小,但黏性大。谷万里介绍说,用粳米煮粥以养生延年,在我国已有2000年的历史。 ——成分:粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分,可以提供人体所需的营养、热量。 ——功效:1、粳米粥最上一层粥油能够补液填精,对滋养人体的阴液和肾精大有裨益。 2、粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用。 ——适合人群: 脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病人群、以及产妇和老人。 ——不适合人群:糖尿病患者 二、糙米——最助消化 ——特征:将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。 ——成分:糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。 ——功效:1、米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。 2、糙米较之精白米更有营养,能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的几率。 ——适合人群:糙米适合一般人群食用,特别是糖尿病患者和肥胖者(因为其中的淀粉物质被粗纤维组织所包裹,人体消化吸收速度较慢,因而能很好地控制血糖;同时,糙米中的锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性,对糖耐量受损的人很有帮助。研究证明,糙米饭的血糖指数比白米饭低得多,在吃同样数量时具有更好的饱腹感,有利于控制食量,从而帮助肥胖者减肥)。 ——做法:由 于糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入压力锅,煮半小时以上。 三、黑米——最补肾 ——成分:黑米营养丰富,含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质,营养价值高于普通稻米。 ——功效:1、具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效。 2、是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。 3、它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量,有利于心血管系统的保健, 4、有利于儿童骨骼和大脑的发育, ——适合人群: 对产妇、慢性病人、康复期病人、病后体虚者及幼儿有较好的滋补作用。 ——不适合人群:消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜于食用。 ——做法:由于黑米不易煮烂,应先浸泡一夜再煮。 四、糯米——最排毒 ——特征:糯米又叫江米,因其香糯黏滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。 ——成分:含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。 ——功效:1、具有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效; 2、冬天吃糯米可以提高御寒能力 ——适合人群:用于虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、消渴多尿、气虚自汗、痘疹痈疖等病患者。 ——不适合人群:糯米不好消化,不宜食之过量,老人、小孩、脾胃虚弱者尤应注意。 五、薏米——最养颜 ——特征:薏米又称薏仁米、苡米。薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本植物之王”。 ——成分:含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分。 ——功效:1、薏米味甘、淡,性微寒、入脾、胃、肺经,对脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛等症有治疗和预防作用。 2、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。

熬粥知识 2013-01-18 11:41:52
糯米黑米粥的功效有哪些

糯米黑米粥的功效有哪些

糯米黑米粥的功效有哪些呢?相信还有和很多朋友不知道吧,下面就让我来给您介绍一下。 糯米黑米粥 糯米Glutinous Rice,又叫江米,是禾本科植物的种仁,质地柔软。按谷壳颜色可分为红、白两种,也有分为有毛和无毛的;按米的颜色可分为红色和白色,还有一种米粒洁白如雪,且粒长10~15毫米。是家常经常食用的粮食之一,因其香糯黏滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。 糯米黑米粥的功效 1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用; 2. 糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。 糯米补充信息: 糯米黏腻,若作糕饼,更难消化,故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼。 糯米适合人群: 一般人群都能食用 1. 适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用;适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用; 2. 凡湿热痰火偏盛之人忌食;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;糖尿病患者不食或少食;另外由于糯米极柔黏,难以消化,脾胃虚弱者不宜多食;老人、小孩或病人更宜慎用。 糯米食疗作用: 糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经; 具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。 糯米做法指导: 糯米食品宜加热后食用;宜煮稀薄粥服食,不仅营养滋补,且极易消化吸收,养胃气。

熬粥知识 2013-01-18 11:39:51
红豆黑米粥的功效

红豆黑米粥的功效

关于红豆黑米粥的功效大家了解多少呢?下面就让我来给您具体介绍一下。 红豆黑米粥 黑米红豆粥是一款气血双补的美味粥点,此粥清甜软糯,具有气血双补,滋阴暖肝的养生功效。此外,还能稳定情绪,平衡女性生理机能。黑米红豆粥的做法也很简单,下面我把具体做法介绍如下,供朋友们作为参考,大家不妨经常做来吃吃。 原料:红豆、黑米、白砂糖各适量。 做法:红豆和黑米洗净,清水浸泡5小时以上。将浸泡的水倒掉,将黑米及红豆和适量冷水放入锅里,大火煮沸,转至小火煮至熟透加糖即可。 红豆黑米粥的功效 营养功效:黑米有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤 等功效。同时能很好改善贫血以及神经衰弱的状况。而红豆可清健脾益胃,通气除烦,益气补血,还有很好的利尿作用,所以,红豆是很好的瘦脸美腿佳品。黑米和红豆合而为粥,有气血双补,滋阴暖肝之功效。

熬粥知识 2013-01-18 11:31:00
红枣玫瑰黑米粥的功效

红枣玫瑰黑米粥的功效

关于红枣玫瑰黑米粥的功效大家了解多少呢?下面就让我来给您具体介绍一下。 红枣玫瑰黑米粥 红枣玫瑰黑米粥的功效 小小一颗枣,功效特别好。中医认为,红枣味甘性温,有健脾益胃,补气养血,安神,缓和药性的功能;现代的药理学同时还发现,红枣能提高体内单核-吞噬细胞系统的吞噬功能,有保护肝脏,增强体力的作用。 红枣含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的多种维生素和18种氨基酸、矿物质,其中维生素C(抗坏血酸)的含量竟高达葡萄、苹果的70-80倍,因此有“一日食仨枣,红颜永不老”一说啊。 玫瑰: 这里说的是食用的干玫瑰花苞,含丰富的维生素A、B、C、K,以及单宁酸,能改善内分泌失绸,消除疲劳,帮助伤口愈合。玫瑰花苞有行气活血的功效,经前乳房胀痛,消化不良或月经不调,可用玫瑰花泡茶饮用。 红糖: 红糖是我国传统的温补食材,含有丰富的葡萄糖,多种维他命和微量元素,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。 红糖中的天然成分“糖蜜”,具有强力的解毒功效,能将过量的黑色素从真皮层中导出,并通过淋巴组织排出体外。因此,红糖不失为女性最好的美容养颜佳品。 黑米: 黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等疗效。经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾,脾胃虚弱等症。

熬粥知识 2013-01-16 18:48:31
黑米粥的功效

黑米粥的功效

关于黑米粥的功效大家了解多少呢?下面就让我来给您具体介绍一下,希望大家喜欢。 黑米粥 黑米粥的功效与作用 益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘、脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽喘逆、早泄、滑精、小便频。 1.黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富; 2.黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能; 3.黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压,减轻血管脆性,防止血管破裂和止血; 4.黑米有抗菌,降低血压、抑制癌细胞生长的功效; 5.黑米还具有改善心肌营养,降低心肌耗氧量等功效。 如何挑选黑米 优质的黑米要求粒大饱满、黏性强、富有光泽,很少有碎米和爆腰(米粒上有裂纹),不含杂质和虫蛀。如果取几粒黑米品尝,优质黑米味甜,没有异味。 黑米的制作技巧 1.黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹,不易煮烂,故黑米应浸泡一夜再煮; 2.黑籼米粘性较小,必要时须与糯米配用;黑糯米粘性与糯米相同,烹煮时可添加适量普通米来调节粘度; 3.黑米可直接用于煮粥、做饭,也可与其他原料配合制作。

熬粥知识 2013-01-16 18:40:31
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