步骤1 龙利鱼片解冻，用清水洗干净沥干 步骤2 将龙利鱼切成薄片，加入胡椒粉，料酒，淀粉，1克盐拌均腌制10分钟 步骤3 大蒜和姜剁成末，尖椒切成圈 步骤4 金针菇去掉根部分成小根洗净 步骤5 把金针菇放在锅里煮熟了捞出放到碗里 步骤6 起锅热油，下入少许花椒粒和姜末炒香， 步骤7 再加入火锅底料炒出红油，加入清水煮开 步骤8 汤烧开后下入龙里鱼片煮熟，加适量的盐调味 步骤9 起锅倒在金针菇上 步骤10 然后在上面撒上尖椒圈和大蒜末，锅中烧热油，倒在尖椒和大蒜末上，次啦一声 香味扑鼻而来
步骤1 准备材料：龙利鱼和尖椒 步骤2 龙利鱼柳解冻冲洗干净，切成块状，加入黑胡椒粉、红薯粉腌制20分钟 步骤3 尖椒斜切成段，蒜切片 步骤4 姜切丝 步骤5 把腌制好的鱼过油，用大火，让鱼在油锅里稍微炸一下，就可以全部捞起来，这个工序只是为了使淀粉和鱼充分粘合，免得炒散，不是为了让鱼熟 步骤6 炸好的鱼块沥干油捞出 步骤7 锅内留少许油，放入尖椒、花椒、蒜片炒香 步骤8 放入炸好的鱼块翻炒，调入生抽炒均即可
大家好！欢迎来到谈食者龙利鱼的家常做法，我是你们的大(da)康，康大（dai)王。 谈食者、谈食、以食会友！ 「龙利鱼」肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类 味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富今天大康就推荐两道龙利鱼的做法「照烧龙利鱼」「清蒸龙利鱼」喜欢的朋友一起来看看吧！ 照烧龙利鱼 食材用料： 龙利鱼、洋葱、色拉油、食盐、姜、蒜、生抽、老抽、淀粉、江米酒、蜂蜜、白糖 步骤做法： 1、鲜冻龙利鱼柳解冻洗净切条，用料酒腌制10分钟，均匀拍上淀粉 2、碗中倒入，生抽三勺，老抽一勺，江米酒四勺，蜂蜜一勺，清水三勺混合搅拌均匀，备用。 3、锅热倒油，鱼柳煎至两面微黄，盛出备用， 4、锅中留底油，放入洋葱和大蒜炒香，加入鱼柳，加入调好酱汁，大火煮开转小火收汁，装盘即可 清蒸龙利鱼 食材用料： 龙利鱼、葱、姜、料酒、蒸鱼豉油 步骤做法： 1、 姜切片、葱切段，鲜冻龙利鱼解冻洗净切块，用料酒腌制10分钟 2、姜片，葱段垫底，鱼块后整齐的码在盘中 3、锅中水开，将准备好的鱼放到锅里蒸八分钟。 4、锅热烧油，淋在鱼上，加上蒸鱼歧油，即可装盘点缀出锅 最后如果喜欢谈食者康大王的文章，别忘了点赞、收藏、转发呦，也欢迎在评论区发表您的看法，或者分享您的做法， 欢迎关注：谈食者康大王，发布家常美食的做法。 爱美食的我你爱吗？
是的。龙利鱼肉质细嫩、营养丰富，属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。龙利鱼也称为踏板鱼、牛舌鱼、鳎目鱼、龙半滑舌鳎，是一种暖温性近海大型底层鱼类。 龙利鱼是海鱼吗 龙利鱼终年生活、栖息在中国近海海区，适温范围是3.5~32℃，最适水温为14~24℃。 龙利鱼肉质坚实，富有弹性，眼球饱满突出，角膜透明，鱼鳃色泽鲜红，腮丝清晰。 龙利鱼味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮不老，无腥味和异味。
龙利鱼和巴沙鱼不是一种鱼。龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类，巴沙鱼是一种淡水鱼类，两者生活和生长的环境不同，不过两种鱼类的鱼肉中鱼刺都很少，肉质白嫩，味道鲜美。 龙利鱼和巴沙鱼是一种鱼吗 巴沙鱼的肉质与龙利鱼相似，无肌间小刺，所以常常被冒充成龙利鱼或者鲷鱼、鳕鱼等海鱼出售。 巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，也是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，又叫做三块脂肪鱼。 龙利鱼终年栖息在中国近海海区，适应环境能力强，味道鲜美，出肉率高，鱼肉久煮不老，并且没有腥味和异味，是一种优质的高蛋白食物。
龙利鱼是海鱼。龙利鱼俗称子板鱼、鳎目、鳎米等，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，历来为中国沿海广大消费者待客的上等佳品。 龙利鱼是什么鱼 龙利鱼是我国比较常见的一种，幼仔跟其他鱼类没区别。 龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸对人体有预防疾病和提高记忆力的作用。 龙利鱼放入保鲜袋，在冰箱冷藏室可保存2天，在冷冻室可长期保存。
网传龙利鱼不能食用，是因为很多超市中，龙利鱼柳的商品生产地是湄公河，因为湄公河污染严重，所以这些商品中污染含量可能也很高，但是标识为龙利鱼柳的商品并不是龙利鱼，而是湄公河中的一种巴沙鱼。 龙利鱼为什么不能吃 龙利鱼也叫牛舌鱼，是味道鲜美的优质海鱼，肉质细嫩且营养丰富。 龙利鱼是珍贵的深海鱼，数量稀少，价格昂贵，价钱便宜的“龙利鱼”，其实往往是巴沙鱼。 龙利鱼是海鱼，巴沙鱼是鲶鱼的一种，属淡水鱼。这两种鱼肉质感相似，嫩滑、久煮不老。
龙利鱼是一种肉质细嫩的深海鱼类，现在市场上出售的龙利鱼多是去骨去皮的龙利鱼柳，特别适合老人和孩子吃，但对龙利鱼的烹调方式还有很多人不了解，不知道应该怎样食用它，今天我会为大家介绍龙利鱼的烹调方法，能让大家知道龙利鱼怎么做最好吃。 龙利鱼怎么做好吃 1、龙利鱼和番茄搭配在一起做番茄龙利鱼特别好吃，在做的时候需要准备300克龙利鱼肉和两个番茄，适量的香葱以及橄榄油，在准备少量白糖和胡椒粉以及玉米淀粉，把准备好的龙利鱼洗净后切成小块备用。 2、番茄用开水焯烫以后去掉表皮切成小块，在炒锅中放适量食用油加热，把番茄入锅炒成泥，再放入适量的香葱末，随后加适量清水煮开后，把龙利鱼肉入锅煮2~3分钟，放入白糖，食用盐和黑胡椒粉以及少量的玉米淀粉再煮一分钟就能出锅。 龙利鱼如何做 1、香煎龙利鱼 龙利鱼特别适合煎着吃，在做的时候需要把龙利鱼洗净后切成片儿，再准备一个平底锅，把切好的龙利鱼加胡椒粉和食用盐以及少量生抽腌制，半小时腌好以后，用厨房纸把它表面的水分吸干，然后入锅煎熟撒上适量的黑胡椒就能食用。 2、辣炒龙利鱼 龙利鱼放适量辣椒一起炒也特别好吃，再做的时候可以把它洗净，以后切成块儿，再准备适量的红辣椒和蒜末，在炒锅中放适量的食用油，放入红辣椒和蒜末，再放入适量的蒜蓉辣酱，炒香以后把龙利鱼入锅快速炒匀，放少量食用盐调味即可。 上面为大家介绍了一些龙利鱼的常见做法，能让大家在了解龙利鱼如何做的同时也了解，龙利鱼怎么做才好吃，能让大家掌握它的正确烹调方法，可在今后生活中用龙利鱼做出多种特色不同的美食。
龙利鱼和巴沙鱼都是水产市场上常见的冷冻鱼类，从外观上看他们还比较相似，很多人都不知道应该如何区分龙利鱼和巴沙鱼，今天我会为大家介绍这方面的知识，能让大家知道他们之间有什么不同，也能知道以后应该如何分辨冷冻龙利鱼和巴沙鱼。 如何分辨冷冻龙利鱼和巴沙鱼 1、看厚度 冷冻龙利鱼和巴沙鱼在市场上出售时多时去掉鱼刺以后的鱼肉，从他们的厚度上就能分辨出龙利鱼还是巴沙鱼，因为龙利鱼本身就是一种肉质比较薄的水产食材，他深加工以后得到的龙利鱼也比较薄，而巴沙鱼则是一种肉质肥厚的海产鱼，它加工以后得到的鱼柳会比较厚。 2、看外表颜色 外面冷冻龙利鱼和巴沙鱼时，还可以看们的外表颜色，因为现在市场上出售的冷冻龙利鱼，多是带着鱼皮的，它外表的颜色多为灰色，但它的肉多为淡粉色，而巴沙鱼则是一种比较白的肉类食材，把它们放在一起对比时会轻松看出它们之间的不同。 3、看价格 冷冻龙利鱼和巴沙鱼根本不是同一种鱼，它们在市场上的售价有特别明显的区别，冷冻龙里鱼的包装比较精美，而且售价也比较高，他在市场上出售时，每1千克的价格大约在100元左右，而那些冷冻的巴沙鱼价格是比较便宜的，每千克只有10元左右。 上面为大家介绍了一些分辨冷冻龙利鱼和巴沙鱼的方法与技巧，能让大家知道在购买龙利鱼或巴沙鱼时应该怎样去区分它们，其实最近几年市场上用巴沙鱼假冒龙利鱼的事件层出不穷，但却很少出现用龙利鱼来假冒巴沙鱼的情况，所以大家尽量把巴沙鱼的特点掌握好，在购买龙利鱼时用心分辩避免上当就可以。
龙利鱼是生活中最常见的海产鱼类，它含有丰富的不饱和脂肪酸，而且肉质鲜嫩营养丰富，人们食用以后能促进智力发育，也能保护心血管，但这种龙利鱼平时应该怎么吃呢？一会就把它的家常做法写出来，大家看过以后就能知道龙利鱼应该怎么吃了。 龙利鱼怎么吃 龙利鱼的家常做法教程 辣炒龙利鱼 1、龙利鱼放点辣酱炒着吃，味道特别好，在做的时候需要准备龙利鱼350克，蒜蓉辣椒酱30克，大蒜、香葱和生姜各适量，食用油和好有个准备一点。 2、把准备好的龙利鱼解冻以后洗净切成块状，大蒜和香葱全部切成细末，在锅中放清水加热，烧开以后放姜片，再把切好的鱼块入锅煮熟，取出沥掉水分备用。 3、在炒锅中放食用油，加入蒜末，炒香以后再放入准备好的辣椒酱，随后放一点蚝油，炒匀以后把处理好的龙利鱼入锅，等每一个鱼块上都沾满酱料以后，直接出锅装盘，最后撒上葱花装饰即可。 香煎龙利鱼 1、香煎龙利鱼需要准备两片儿龙利鱼肉，再准备适量的青红椒和6905代食用盐，黑胡椒和姜丝以及白糖，也要适当准备一些。 2、把龙利鱼解冻以后，用厨房纸把它表面的水吸干，再把它切成块儿状，加入料酒和食用盐以及黑胡椒，调匀后腌制半小时。把准备好的青红椒洗净以后切块儿。 3、在锅中放食用油，加入姜丝炒香，再放入切好的鱼块，用小火慢慢煎制，煎到它两面金黄以后取出。把煎鱼用的油加热一下，再把青红椒入锅炒软，加少量食用盐调味，最后把煎好的龙利鱼放到锅中，和青红椒一起炒匀即可。
龙利鱼是一种生活在海洋中的水产鱼类，它肉质鲜嫩，营养丰富，而且鱼肉久煮不烂，口感细滑，是生活中最受欢迎的水产食材。龙利鱼不但口感好，营养丰富，它的养生价值功效也特别出色，人们食用以后对身体有诸多好处。 龙利鱼的功效与作用 1、滋补身体 滋补身体是龙利鱼的重要作用之一，因为龙利鱼中含有大量高质量蛋白和丰富的不饱和脂肪酸，还含有一些矿物质，这些营养成分能促进人体代谢，提高身体各器官功能，它能缓解体虚，也能滋补强壮身体，平时经常食用能提高人类身体素质。 2、保护心血管 龙利鱼中含有大量不饱和脂肪酸，特别是亚油酸和亚麻酸的含量比较高，这些不饱和脂肪酸能促进人体内脂肪酸和胆固醇以及甘油三酯等物质的代谢，能防止它们在血管壁上堆积，经常食用能防止人类血管老化僵化，而且能促进血液循环，对中老年高发的心血管疾病有良好预防作用。 3、健脑益智 龙利鱼中还含有丰富的磷脂，它与不饱和脂肪酸一起被人体吸收以后，能提高脑细胞活性，也能促进脑细胞再生，能增强记忆力，也能促进智力发育，经常食用可以健脑益智，能让人们变得越来越聪明。 4、保护眼睛 龙利鱼还是一种能保护眼睛的健康食材，因为龙利鱼中含有一种独特的欧米加脂肪酸，是可以直接作用于人类的眼睛，能防止眼睛周围自由基生成，而且能保护晶体防止炎症发生。平时多吃龙利鱼能预防视力下降也能预防多种眼科疾病发生，对维持人类眼睛健康有极大的好处。
龙利鱼和巴沙鱼都是市场上常见的水产食材，而且市场上出售的巴沙鱼和龙利鱼多是净肉是剔骨去皮以后的鱼肉片，从外观上看龙利鱼和巴沙鱼几乎是一样的存在，根本分不清哪个是龙利鱼，哪个是巴沙鱼，那么龙利鱼和巴沙鱼之间有什么不同呢？它们之间的区别是什么呢？ 龙利鱼和巴沙鱼的区别 1、产地区别 龙利鱼和巴沙鱼在产地上有明显区别，因为龙利鱼是一种海产鱼类，它多出产在海洋中，在中国沿海地带有大量出产，而巴沙鱼则是一种淡水鱼类，这种鱼主要出产在东南亚的淡水中，它是鲶鱼的一种。 2、脂肪含量区别 龙利鱼和巴沙鱼在脂肪含量上有很大区别，特别是观察那些没有去皮的龙利鱼和巴沙鱼时，人们就会发现，龙利鱼的鱼皮下面几乎没有脂肪存在，而巴沙鱼的鱼皮和肌肉之间却有厚厚的脂肪，而且这些脂肪以饱和脂肪酸为主，人们如果食用这些脂肪会加重身体器官负担容易让身体出现病变。 3、外观区别 龙利鱼和巴沙鱼在外观上也有明显区别，自然界中生活的巴沙鱼个头体型都比较大，而龙利鱼的体型则比较小，而且它多没扁叶状，如果把新鲜的巴沙鱼和龙利鱼放在一起，人们一眼就看出它们之间的不同。 4、产量区别 龙利鱼和巴沙鱼在产量上也有明显区别，因为龙利鱼对生存环境的要求比较高，它只能生活在环境适宜的海洋中，很难人工养殖，而巴沙鱼则是东南亚各国大量养殖的淡水鱼，它的年产量特别高，是农力鱼年产量的几倍甚至几十倍。也是这种原因，导致龙利鱼和巴沙鱼在市场上的价格有很大差异，龙利鱼出售时的价格远远高于巴沙鱼。
龙利鱼是一种海产鱼类，它主要出产在中国近海，这种鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，而且出肉率特别高，具有鱼肉久煮不烂的特点。龙利鱼不但口感好，营养价值也特别高，而且具有出色养生功效，下面是对它做的具体介绍，大家可能重点了解一下。 龙利鱼的营养价值 1、龙利鱼是一种高蛋白，低脂肪，低热量的水产食材，这种鱼的鱼肉肉质鲜嫩，口感爽滑，能满足人体对多种营养成分的需要，而且他维生素的含量也特别高，平时人们食用以后能促进身体代谢，提高身体机能，对增强身体素质有很大的好处。 2、龙利鱼中还含有大量不饱和脂肪酸，每一百克龙利鱼肉中，不饱和脂肪酸的含量高达54%，这种物质可以促进人体内脂肪酸的代谢与分解，也能减少人体对胆固醇的吸收，能预防肥胖，更能减少心脑血管疾病发生。 龙利鱼的功效 1、健脑益智提高记忆力 龙利鱼是一种营养极高的水产食材，这种鱼的鱼肉中含有一些有着脑黄金之称的二十二碳六烯酸，这种物质不但能促进脑部发育，还能提高脑细胞活性，能提高记忆力，也能让人们的思维更清晰，青少年食用以后可以变得越来越聪明。 2、保护眼睛预防视力下降 龙利鱼的鱼肉中还含有一些欧米加-3脂肪酸，这是一种天然的抗氧化成分，能防止人体眼睛中产生自由锘，也能减少氧化反应发生，平时人体吸收这种物质以后可以提高视神经活性，也能预防视网膜病变，可以提高视力，预防眼睛发生病变。
龙利鱼是海鱼的一种，它多出产于中国的近海之中，这种鱼的肉质鲜嫩，久煮不烂而且营养价值特别高，人们食用以后对身体有多种好处。那么龙利鱼的营养价值有多高呢？它又有哪些具体功效呢？下面小编就带大家一起去了解。 龙利鱼的营养价值与功效 1、龙利鱼的营养价值 龙利鱼的营养价值特别高，它不但含有大量的蛋白质，还含有一些胶原蛋白和大量的不饱和脂肪酸以及一些核黄素与多种矿物质，人们食用以后能补中益气，也能缓解身体虚弱，经常食用可以起到良好的滋补功效。 2、龙利鱼能保护心脑血管 龙利鱼最适合中老年人群食用，它能保护人类的心脑血管，可以预防动脉硬化和冠心病，同时也能预防中老年人群高发的高血压和高血脂。龙利鱼中几乎不含有脂肪，而且还含有大量不饱和脂肪酸，它进入人体以后能清除胆固醇，也能软化血管，它的存在是龙利鱼能保护心脑血管的重要原因。 3、龙利鱼能保护视力 保护视力也是龙利鱼的重要功效之一，龙利鱼中含有的欧米加脂肪酸，在进入人体以后可以清除人类眼睛中的自由基，也能预防眼睛晶体炎症的发生，平时经常食用可以提高视力，预防视力下降，也能预防眼睛晶体变性和多种眼科炎症的发生。
龙利鱼是一种肉质细嫩的深海鱼类，现在市场上出售的龙利鱼多是去骨去皮的龙利鱼柳，特别适合老人和孩子吃，但对龙利鱼的烹调方式还有很多人不了解，不知道应该怎样食用它，今天我会为大家介绍龙利鱼的烹调方法，能让大家知道龙利鱼怎么做最好吃。 龙利鱼怎么做好吃 1、龙利鱼和番茄搭配在一起做番茄龙利鱼特别好吃，在做的时候需要准备300克龙利鱼肉和两个番茄，适量的香葱以及橄榄油，在准备少量白糖和胡椒粉以及玉米淀粉，把准备好的龙利鱼洗净后切成小块备用。 2、番茄用开水焯烫以后去掉表皮切成小块，在炒锅中放适量食用油加热，把番茄入锅炒成泥，再放入适量的香葱末，随后加适量清水煮开后，把龙利鱼肉入锅煮2~3分钟，放入白糖，食用盐和黑胡椒粉以及少量的玉米淀粉再煮一分钟就能出锅。 龙利鱼如何做 1、香煎龙利鱼 龙利鱼特别适合煎着吃，在做的时候需要把龙利鱼洗净后切成片儿，再准备一个平底锅，把切好的龙利鱼加胡椒粉和食用盐以及少量生抽腌制，半小时腌好以后，用厨房纸把它表面的水分吸干，然后入锅煎熟撒上适量的黑胡椒就能食用。 2、辣炒龙利鱼 龙利鱼放适量辣椒一起炒也特别好吃，再做的时候可以把它洗净，以后切成块儿，再准备适量的红辣椒和蒜末，在炒锅中放适量的食用油，放入红辣椒和蒜末，再放入适量的蒜蓉辣酱，炒香以后把龙利鱼入锅快速炒匀，放少量食用盐调味即可。 上面为大家介绍了一些龙利鱼的常见做法，能让大家在了解龙利鱼如何做的同时也了解，龙利鱼怎么做才好吃，能让大家掌握它的正确烹调方法，可在今后生活中用龙利鱼做出多种特色不同的美食。
龙利鱼和巴沙鱼都是水产市场上常见的冷冻鱼类，从外观上看他们还比较相似，很多人都不知道应该如何区分龙利鱼和巴沙鱼，今天我会为大家介绍这方面的知识，能让大家知道他们之间有什么不同，也能知道以后应该如何分辨冷冻龙利鱼和巴沙鱼。 如何分辨冷冻龙利鱼和巴沙鱼 1、看厚度 冷冻龙利鱼和巴沙鱼在市场上出售时多时去掉鱼刺以后的鱼肉，从他们的厚度上就能分辨出龙利鱼还是巴沙鱼，因为龙利鱼本身就是一种肉质比较薄的水产食材，他深加工以后得到的龙利鱼也比较薄，而巴沙鱼则是一种肉质肥厚的海产鱼，它加工以后得到的鱼柳会比较厚。 2、看外表颜色 外面冷冻龙利鱼和巴沙鱼时，还可以看们的外表颜色，因为现在市场上出售的冷冻龙利鱼，多是带着鱼皮的，它外表的颜色多为灰色，但它的肉多为淡粉色，而巴沙鱼则是一种比较白的肉类食材，把它们放在一起对比时会轻松看出它们之间的不同。 3、看价格 冷冻龙利鱼和巴沙鱼根本不是同一种鱼，它们在市场上的售价有特别明显的区别，冷冻龙里鱼的包装比较精美，而且售价也比较高，他在市场上出售时，每1千克的价格大约在100元左右，而那些冷冻的巴沙鱼价格是比较便宜的，每千克只有10元左右。 上面为大家介绍了一些分辨冷冻龙利鱼和巴沙鱼的方法与技巧，能让大家知道在购买龙利鱼或巴沙鱼时应该怎样去区分它们，其实最近几年市场上用巴沙鱼假冒龙利鱼的事件层出不穷，但却很少出现用龙利鱼来假冒巴沙鱼的情况，所以大家尽量把巴沙鱼的特点掌握好，在购买龙利鱼时用心分辩避免上当就可以。