肉质鲜嫩，味道鲜美的大螃蟹，是很多人都喜欢吃的一种水产蔬菜，但螃蟹外观比较凶，平时是张牙舞爪的存在，很多人在购买以后不知道螃蟹应该怎么处理？更不知道他现在怎么吃，今天小编就专门为大家介绍这方面的知识，同时也会告诉，怎么搭配在一起吃。 螃蟹怎么吃 1、螃蟹的吃法特别简单，可以把它放到蒸锅中蒸熟以后食用，但在把螃蟹入锅蒸制以前应该先把它认真的清洗干净，那些洗不到的地方可以用细毛刷来刷洗，清洗干净的螃蟹可以用干净的绳子，把它的脚和钳子放起来，然后再放到蒸锅中。 2、在螃蟹入锅蒸制的过程中，可以取适量的生姜和大蒜，把它们剁成细末，放在小碗中，加入适量的香醋和味达美，调匀以后制成料汁，螃蟹蒸好以后，取出里面的螃蟹肉，直接蘸食料汁就可以。另外，螃蟹是一种性质寒凉的食材，人们在吃螃蟹时，还可以给他搭配适量的黄酒，这样能降低螃蟹中寒性物质对人体的伤害。 螃蟹不能和什么一起吃 1、柿子和石榴 在日常生活中，螃蟹不能和柿子与石榴等水果搭配在一起吃，因为柿子和石榴都是寒性水果，而且它们都含有大量的鞣酸，而螃蟹也是一种寒性食材，而它含有大量的蛋白质，这些食物一起吃的时候，鞣酸与蛋白质相遇会产生人体不能吸收的鞣酸蛋白，它们负担会加重人民负担，而且会让人们出现腹痛，恶心，呕吐等食物中毒的症状。 2、猕猴桃 螃蟹这种食材还不能和猕猴桃搭配在一起吃，因为猕猴桃中含有丰富的维生素c而螃蟹这种食材中则含有一些五价砷，这两种物质相遇以后，会转化成有毒的三价砷，这种物质对人体的伤害特别明显，它大量淤积以后会转化成砒霜，如果在人体内过量堆积，就会导致人体肠胃痉挛，会让食用者出现明显的中毒反应。
张牙舞爪的大螃蟹，是生活中人们最喜欢吃的水产食材，他们都知道新鲜的活螃蟹最好吃，死了的螃蟹就没有什么食用价值了，但有些人购买螃蟹以后却不能及时食用，这时应该怎么保存呢？新鲜螃蟹有多种不同的保鲜方式，一会小编就会详细告诉大家。 螃蟹怎么保存 1、冷藏保存 螃蟹是一种生命力特别强的存在，它可以放在冰箱中冷藏保存，但在保存以前，要准备一个大小合适的泡沫箱子，然后再用绳把螃蟹的腿脚全部绑住，把它摆放在泡沫箱子中，全部摆满以后，要加入适量的清水，把螃蟹表面抹过，然后再把泡沫箱的盖好密封，直接放入到冰箱的冷藏室就可以。 2、冷冻保存 新鲜的螃蟹在购买以后，如果短时间内不想吃，则可以把它放到冰箱的冷冻室中来保存，在保存以前也要把它装入的泡沫箱中，而且在装入以前，要把螃蟹的腿脚全部绑好，并把它紧密的摆放在泡沫箱中，然后直接放入冰箱的冷冻室，这样可以最大限度保持螃蟹的新鲜，在食用时把它取出化开，直接蒸熟就可以。 螃蟹保鲜的方法技巧 1、螃蟹可以放在湿润的环境中保存，这样可以让它的生命力保持两周左右，而且在保存期间可以给螃蟹喂食一些芝麻或者打碎的蛋黄，这样可以让螃蟹快速长肉，在吃螃蟹时会感觉它肉质肥美滋味鲜嫩。 2、在保存新鲜螃蟹时，还可以给他营造一个类似于生长环境的暂养箱，最好的工具就是家中的大浴缸或者大浴盆，把购买以后的活螃蟹直接放到大浴缸或者大浴盆中，然后再加入少量的清水，保证螃蟹在盆中不能爬出，但可以站出水面呼吸，然后在养殖期间经常给它投食适量的小鱼小虾，这样可以让新鲜的螃蟹保存20天左右，而且保存期间的成活率高达百分之九十五。
肉质细嫩味道鲜美的大螃蟹，人人都喜欢吃，那些怀孕的孕妇也不例外，但孕妇在怀孕期间对饮食有诸多禁忌，她们能不能吃螃蟹呢？孕妇吃螃蟹对身体有哪些好处和坏处呢？想了解这些知识可以和我一起去看看。 孕妇能吃螃蟹吗 孕妇在怀孕期间可以吃螃蟹，但一定要少吃，因为孕妇在很多时候吃螃蟹是利大于弊的，它虽然能为孕妇身体补充一定的营养，但螃蟹本身性质寒凉，而且具有活血化瘀的功效，很多孕妇食用以后容易出现胎动不安，会增加流产的风除。 孕妇吃螃蟹的好处 螃蟹是一种肉质鲜嫩，味道鲜美的不产食材，孕妇食用它以后，能吸收丰富的蛋白质和维生素，能滋补身体，也能滋养肌肤，可以促进孕妇身体代谢，增强孕妇身体素质，对腹中胎儿发育也大有好处。但孕妇吃螃蟹有它的两面性，不单有好处存在，还有坏处存在，在使用以前一定要权衡利弊。 孕妇吃螃蟹的坏处 1、诱发流产 孕妇平时应该少吃，或者避免吃螃蟹，螃蟹虽然营养价值高，但它是一种能活血化瘀的食材，孕妇在怀孕初期食用螃蟹以后，容易造成胎动不安，还会出现流血或者先兆流产等多种不良症状，对孕身体以及胎儿发育都十分不利。 2、导致寄生虫病 螃蟹虽然肉质鲜嫩，但它是一种寄生虫，特别多的水产食材，孕妇在怀孕期间，如果食用螃蟹，处理不当，就会让这些寄生虫进入身体内部，而且通过营养输送被胎儿吸收，严重时会导致胎儿出生以后就携带寄生虫，会直接危害胎儿出生以后的身体健康。
螃蟹是生活中最受欢迎的水产食材，每年秋天是螃蟹最肥蟹黄最多的时候，这时总会有很多人购买新鲜的螃蟹回家食用。而且小螃蟹购买以后，除了可以清蒸外，还可以做成水煮螃蟹，做好以后的女主螃蟹比清蒸螃蟹更有味道。但水煮螃蟹在吃的时候，有一些需要格外注意的地方，一会儿我就把水煮螃蟹的做法，以及食用时的注意事项都写出来告诉大家。 水煮螃蟹如何做 1、水煮螃蟹的做法比较简单，在制作时需要准备新鲜的大螃蟹3到4只，大葱一棵，生姜一块，使用盐和清水，一斤，料酒各适量准备一些，另外最好准备一个废旧的牙刷。 2、用准备好的废旧牙刷，把螃蟹清洗干净，再放到冷水中养2到3小时，然后用清水冲洗。望准备好的生姜和大葱全部洗净以后，切成片儿和段儿装，直接放在锅中，再放入适量食用盐，然后加入清水，加热烧开。 3、等锅中的水烧开以后，放入洗好以后的大螃蟹，然后再加入少量料酒，继续加热烧开，烧开以后用中火继续煮八到十分钟，这是锅中的螃蟹就能煮好，取出以后降温即可食用。 吃水煮螃蟹的注意事项 1、大家平时吃水煮螃蟹时，一定要注意不要把它和那些鞣酸高的食物搭配在一起吃，不然会让螃蟹中的蛋白质大量流失，而且会生成一些对人体健康不利的物质，会加重人体某些器官负担，容易诱发疾病。 2、在吃水煮螃蟹时，还要注意，它是一种性质寒凉的食材，那些寒性体质的人群要少吃，而且在吃水煮螃蟹时，还不能搭配寒性饮品，最好能给他搭配一些性质温热的黄酒，这样能有效减少水煮螃蟹中含性物质对人体的伤害。
喜欢吃海鲜的人都知道，吃螃蟹一定要买活的，尽量不要吃死螃蟹，而且人们去市场购买螃蟹时，也会发现死螃蟹的价格比活螃蟹要便宜很多，有些人对此也会比较心动，他们特别想知道螃蟹死了以后还能不能吃，接下来就详细介绍这个问题，同时也会让人们了解吃死螃蟹有什么危害和副作用。 螃蟹死了还能吃吗 1、螃蟹死了以后还能吃，但要看他死了多长时间，如果是死亡时间很短的螃蟹，她的时候还没有出现变质，那么这样的螃蟹还是可以吃的，把它洗净以后直接入锅蒸熟马上食用就可以。但死亡以后的螃蟹是不能再长时间存放的。 2、如果螃蟹死亡的时间比较长，纹的时候一点也不新鲜，而且还会有明显的腥臭味存在，那么这样的螃蟹就不能吃了。因为螃蟹死亡时间过长以后，不单会出现腐烂变质，它体内的组氧酸还会释放出组胺，能产生一种对人体有毒的物质，这种毒性物质还不怕高温，人们即使把它蒸熟以后食用也会吸收大量的有毒物质，会对人体健康不利。 吃死螃蟹的危害和副作用 1、食物中毒 在生活中尽量避免吃那些死螃蟹，如果人们吃了死螃蟹，容易出现食物中毒，因为螃蟹在垂死挣扎的过程中，它身体内的组氧酸会被分解转化成有害物质组胺，这种物质进入人体以后会伤害人体内多个器官，会让食用煮出现明显中毒症状。 2、滋生寄生虫 螃蟹本来是一种寄生虫，数量特别多的水产食材，，而且他体内的寄生虫会在螃蟹死亡以后大量繁殖，然而在使用这些死螃蟹以后，会让寄生虫进入身体内部，它们在身体内部还会快速繁殖，会导致寄生虫病高发，让人们出现身体消瘦和腹痛等多种不良症状。
清水蟹在生活中特别受欢迎，是很多人最喜欢吃的一种美食，它的主要食材是新鲜的大螃蟹，于是在每年螃蟹上市时，很多喜欢吃清水蟹的人，就想购买新鲜的螃蟹，自己制作清水蟹，但又不知道这种清水蟹怎么做最好吃，于是小编就对他的做法教程进行了整理，现在就写出来分享给大家，告诉大家清水蟹怎么做最好吃。 清水蟹怎么做好吃 1、清水蟹想要好吃，选择材料很重要，却水产市场，购买螃蟹时，一定要购买那些生命力旺盛的新鲜螃蟹，而且螃蟹的个头大小要均匀，不能过大也不能过小。 2、购买回来的新鲜螃蟹要认真清洗，把他体内的脏东西和表面的泥沙全部洗干净，再做清水蟹才会好吃。另外在做清水蟹时，不能只用清水，还要加入必要的香料，这也是清水蟹做好以后特别好吃的关键。 清水蟹的做法步骤教程 1、制作清水蟹要准备新鲜大螃蟹四个，食用盐和料酒各适量，另外再准备一些葱姜和白糖，除此以外胡椒粉和大蒜以及生抽，还有鸡精也要适量准备一些。把准备好的新鲜大螃蟹放在清水中养几个小时，再用刷子把它清洗干净。 2、把葱制成春节，生姜洗净以后切成姜片放到锅中，在锅中放入适量的清水，然后放入洗好的大螃蟹，加入少量料酒，用大火烧开，再用中火煮8到10分钟。关火以后，让螃蟹在水中闷1到2分钟。 3、在煮螃蟹的过程中，要把准备好的盐糖和鸡精以及胡椒粉，还有姜末和蒜末等食材放在一起调成蘸料，等锅中的螃蟹煮好以后，取出装盘，取出里面的蟹肉直接配着醮料吃，味道特别好。
平时有些人购买新鲜螃蟹，以后不想蒸着吃，想把它煮着吃，但又不知道螃蟹怎么煮才好吃。清水煮螃蟹的方法并不复杂，但要掌握它的方法技巧，只有这样才能煮出好吃的大螃蟹。 怎么煮螃蟹 煮螃蟹的做法步骤 1、煮螃蟹的方法十分简单，把它直接放到水中煮就可以，但在煮螃蟹以前，一定要把购买回来的新鲜螃蟹认真清洗，可以先把它放到干净的水中养几个小时，然后在水中加入少量的白酒。 2、水中的螃蟹受到酒精刺激以后，会加快身体代谢，会让螃蟹身体内部的脏东西全部排出到水中，而且在吸收少量酒精以后，螃蟹的活性会降低很多，它的攻击力会减弱，人们在用手清洗时，不用担心会被螃蟹攻击。 3、泡好以后的螃蟹，要把他的肚脐翻开，把里面的脏东西挖出来，再把螃蟹的腮去掉，接下来就要用清水冲洗螃蟹，那些清水不能冲掉的缝隙，要用牙刷认真刷洗，洗好以后做螃蟹还要放到清水中，再养3到4个小时，然后再把它放到流水下冲洗干净。 4、准备一个不锈钢锅，里面放入足量的清水，把洗干净以后的螃蟹直接放到锅中，再准备一块生姜，把它切成姜片也放到锅中，盖好锅盖以后加热煮，开，开锅以后要马上调小火，利用中火来煮螃蟹，大约煮15到20分钟，锅中的螃蟹就能熟透，取出以后降温即可食用。 5、煮螃蟹的方法和步骤比较简单，但大家在煮螃蟹时一定要注意，开锅以后绝对不能用大火接着煮，不然会让螃蟹的八条腿全部脱落，会让螃蟹的营养大量流失，而且煮好以后的螃蟹口感也不会太好。
很多人都喜欢吃螃蟹，它肉质鲜嫩，营养丰富，，而且有些人喊着螃蟹购买，以后做完检测，直接清蒸就能吃，但他们却不知道螃蟹在青州以前清洗也是一个大工程，如果不能掌握它的正确清洗方法，会影响螃蟹清蒸以后的口感，而且还会让人们吸收一些细菌。 清蒸螃蟹如何清洗 1、清蒸螃蟹前一定要把新鲜的螃蟹洗干净，在洗螃蟹时需要准备一个塑料盆和一个旧牙刷，另外还要准备足量的水和适量的白酒。先把准备好的清水和白酒放入澡盆中，然后再把买回的新鲜螃蟹放到水中。 2、让螃蟹再加入了白酒的清水中，浸泡十分钟，到时在酒的刺激下，螃蟹会把体内的脏东西排出来，而且白酒中的酒精还能把鲜活的螃蟹弄晕过去，方便人们进行下一步的清洗。 3、用手把螃蟹抓起来让它白色的肚皮面向自己，然后用牙刷轻轻刷洗它八条腿缝隙中的泥沙，刷完大腿以后要刷钳子，刷洗干净以后，还要用手把螃蟹的肚脐翻出来，把里面的脏物弄出来，这时又重新换水，把洗好以后的螃蟹放到清水中再养，1到2个小时就能入锅清蒸。 做清蒸螃蟹的注意事项 清蒸螃蟹的做法看似简单，但在做的时候，却有一些需要格外注意的地方，一是清蒸螃蟹，让螃蟹出锅时，需要让它肚皮朝上，这样可以防止螃蟹在轻生过程中蟹黄流出。二是清蒸螃蟹的时间要灵活掌握，如果螃蟹个头较大，再开锅以后就要蒸饺，长时间，如果螃蟹的个头中等，那么开锅，以后蒸15分钟左右，螃蟹就能熟透。
喜欢美食的人对大螃蟹都不陌生，知道它是肉质特别鲜嫩的水产食材，而且它黄色的蟹黄、蟹膏，在做好以后大螃蟹外表色泽红润，散发着诱人的香气。平时很多人购买大螃蟹以后也想自己烹调，只是不知道他怎么做才好吃，今天我就专门带大家了解大闸蟹的做法教程，能让大家对大螃蟹的吃法多一些了解。 大螃蟹怎么做好吃 1、大螃蟹清蒸最好吃，在做清蒸大螃蟹时，应该准备新鲜的螃蟹3到4只，再准备适量的生姜，把生姜洗净以后，切成片状，在锅中放适量清水，放入姜片加热，把水烧开。 2、这是需要准备适量的紫苏放到蒸锅中，再把蒸屉放入蒸锅，然后把清洗干净的大螃蟹直接摆放在蒸屉上，摆放大螃蟹时一定要把它翻着放，让它肚皮朝上，这样可以防止流黄。 3、盖好锅盖，加热煮制，等锅开以后再煮，15分钟左右，锅中的大螃蟹壳就能变为红色，这时可以把火关掉，五分钟以后把大螃蟹取出放在盘子中，吃的时候取出蟹肉，蘸取适量用醋和酱油制成的料汁就可以。 大闸蟹的做法教程 1、大闸蟹除了可以清蒸以外，还可以用豆豉炒着吃，在制作时可以准备新鲜大闸蟹，两只，帮她清洗干净以后切成块状，再准备豆豉一点，红辣椒一两，蒜茸一两。另外还要准备适量的蚝油和白糖，以及鸡精。 2、炒锅中放油加热以后，把切块以后的大闸蟹入油锅炸成金黄色取出，洗过以后放入红辣椒和豆豉炒香，再加入适量的高汤以及调味料炒匀，最后放入炸好的大闸蟹一起煮2分钟，煮好以后用水淀粉勾芡就可以。
煮螃蟹和蒸螃蟹的主要食材都是新鲜的螃蟹，他们是生活中人们吃螃蟹的两种主要方式，但也有些喜欢美食的人想知道煮螃蟹和蒸螃蟹之间有什么区别？更想知道哪种方法做出来螃蟹更好吃?接下来小编就带大家去具体了解这些问题。 煮螃蟹和蒸螃蟹的区别 1、煮螃蟹和蒸螃蟹之前没有什么明显区别，因为它们都是烹调以后的螃蟹，只是加工过程略有不同，而且做好以后的食用方式也有一些不同之处。煮螃蟹时，把螃蟹洗净以后，直接放在清水中煮熟，而蒸螃蟹则是把洗好的螃蟹放在蒸锅中隔水蒸制。 2、煮螃蟹和蒸螃蟹在食用方法上有一定区别，煮螃蟹在煮制的过程中会加入一些调味料，煮好以后的螃蟹可以直接吃，这时的蟹肉就有滋有味吃起来口感会特别好，而蒸螃蟹，在蒸制过程中不会有任何调料加入，那么蒸好的螃蟹就没有什么味道，在食用时醮食用生抽和生姜还有香醋制好的料汁才好吃。 煮螃蟹和蒸螃蟹哪个好吃 1、煮螃蟹和蒸螃蟹都特别好吃，应该说它们各有所长，蒸螃蟹能最大限度保持螃蟹的原汁原味，而且能保持螃蟹的完整，只是在蒸好以后，吃的时候，需要按自己的口味搭配料汁，也可以单纯食用新鲜的蟹肉，这样能品尝到螃蟹的原有滋味，会让人感觉肉质特别鲜。 2、煮螃蟹和蒸螃蟹虽然都比较好吃，但煮螃蟹在煮的过程中会加入一些调味料，煮好的螃蟹肉会比较有味道，吃起来滋味会更加诱人。但是螃蟹在煮制的过程中容易出现掉腿儿的情况，会让它的营养流失一些，也不能让人品尝它的天然滋味。
金秋十月，是人们吃螃蟹的好时候，这时的螃蟹个大肉肥，味道鲜美，一个个张牙舞爪，活力十足。购买回来的新鲜螃蟹，不单可以蒸着吃，还可以煮着吃，但它怎煮才好吃呢？接下来我就把他的煮法与技巧写出来分享给大家。 怎么煮螃蟹好吃又简单 1、购买到新鲜螃蟹，煮着吃时，需要准备新鲜螃蟹三四只，再准备适量的盐和适量的姜片，螃蟹最好选择那些生命力旺盛，活力十足的大螃蟹，那些已经死亡或者快要死亡的螃蟹，都已经不在心前，不适合购买和食用。 2、把买回来的新鲜螃蟹，放到淡盐水中浸泡一小时，泡好以后取出再用清水冲洗干净，洗不干净的地方要用细毛刷把它刷洗一下，把洗好以后的螃蟹直接放到煮锅中，加入足量清水，随后把生姜洗净以后切成片状，也放到锅中，再加入适量食用盐。 3、盖好锅盖以后加热煮开，调小火力，用中火接着煮15分钟，这时锅中的螃蟹就能变成红色，而且螃蟹肉也已经全部熟透，关火后把螃蟹取出，放在盘子中，准备适量的黄酒和香醋，在吃螃蟹时，用蟹肉蘸取香醋并喝一些黄酒，会感觉螃蟹特别好吃。 好吃螃蟹的煮法技巧 平时用清水煮螃蟹，方法很简单，只是在煮螃蟹时，需要选择那些生命力强的新鲜螃蟹，如果购买那些不新鲜的螃蟹，不论怎么煮，它都不会好吃。另外在煮螃蟹时，加入适量的姜片，能去除它的腥味，会让煮好的螃蟹肉更加鲜嫩，而且味道也会更加鲜美。
螃蟹是生活中最受欢迎的水产食材，而且活螃蟹的味道鲜美，营养丰富，而他在死亡以后会滋生大量细菌，它的价格会下降，而且口感也会变差很多，严重时还会诱发疾病，所以很多人购买新鲜的活螃蟹以后，都想好好保存想让它保持旺盛的生命力，那么新鲜的活螃蟹应该怎么保存呢？ 活螃蟹怎么保存 剩下的活螃蟹最好能放在水中保存，因为螃蟹是一种水生动物，再把它购买回来以后，可以结合螃蟹的生活习性，给螃蟹营造一个类似于自然界的生活空间，并定时给它投喂食物，这样就能让螃蟹保持旺盛的生命力。 保存活螃蟹的方法技巧 1、平时保存购买回来的新鲜活螃蟹时，如果不马上食用，一定不要用水洗烟味活螃蟹，再用清水洗过以后很容易死亡，而且体内的细菌也会快速繁殖，它会让新鲜的活螃蟹在短时间内发生变质，那时的螃蟹就已经失去了食用价值。 2、在保存新鲜活螃蟹时，可以利用家中的浴缸，因为浴缸四面光滑，把螃蟹放到鱼缸中以后，不用担心它会爬出来，把鱼缸清洗干净以后，把活螃蟹放到浴缸中，然后再注入适量的清水，水以刚刚没过螃蟹为正好，这样螃蟹在水中站起来以后能自由呼吸，在这样的环境中能让新鲜的活螃蟹保存七到十天。 3、新鲜的活螃蟹还可以利用家中的冰箱来保存，但在保存以前，一定要结合家中的冷藏室，找一个合适的泡沫盒，再把新鲜活螃蟹的脚和茄子全部绑起来，然后把它们一个个摆放在泡沫包装，在泡沫盒的上层盖一个湿透的毛巾，把泡沫盒盖好，直接存入冰箱冷藏室，这样能让活螃蟹保持5到7天不死亡。
螃蟹是一种营养价值极高的水产食材，而且它肉质鲜嫩，大螃蟹购买以后保存却是个大难题，如果保存不当，就会滋生大量细菌，人们食用以后会对身体健康不利。那么平时购买螃蟹以后应该怎么保存呢？一会儿我就把螃蟹保存的方法技巧写出来分享给大家。 螃蟹怎么保存 1、购买以后的新鲜螃蟹可以放在冰箱的冷藏室中保存，这样能让它保存三天左右。人们购买的螃蟹都是活的，在购买以后，可以把他的脚和钳子全部捆起来，这样可以减少他活动，是对体力的消耗。 2、把捆好以后的螃蟹放到冰箱的冷藏室，并在它的表面盖上湿毛巾，然后把冰箱门关好，这样就能让螃蟹保持新鲜，而且不会死亡，虽然在吃的时候，螃蟹的活力已经不充足，但它身体内的肉却依然鲜嫩。 保存螃蟹的方法技巧 1、保存新鲜螃蟹时，可以用家中的浴缸，给螃蟹营造一个类似于它生存环境的地方，具体操作方法是，在浴缸中放入适量的水，然后把新鲜活力十足的螃蟹放到水中，再给他投味少量的小鱼小虾，这样就能让螃蟹在浴缸中存活，而且存活期能高达七到十天。 2、平时购买新鲜狐狸失足的螃蟹，以后如果不是马上吃，一定不能用水去洗，因为用清水洗过的螃蟹很容易死亡，而且会很快腐烂变质。另外自己购买回的螃蟹，如果比较瘦，则可以把它放到放有清水的水桶中养几天，在养的过程中可以放些小鱼或者蛋黄，这样既能让螃蟹保持旺盛的生命力又能起到快速催肥的作用。
每年秋天都是吃螃蟹的好时候，但螃蟹蒸熟以后张牙舞爪，甚是吓人，很多人在吃的时候都不知道怎么开始。其实螃蟹可以把它分解以后再吃，下面是对螃蟹吃法剥法的具体介绍，大家看过以后也就知道螃蟹应该怎么吃了。 螃蟹怎么吃 螃蟹的吃法剥法图解 1、螃蟹拥有八只脚，前面还有一对大钳子，再把它蒸熟以后，上桌子先不用急着吃，它的脚和强子应该先用剪刀把它剪下来，因为螃蟹的这几部分再放凉以后，里面的肉会外面的壳自然分离，会很容易把肉取出来食用，所以它们应该放在最后吃。 2、把螃蟹翻过来，让它肚脐一面朝上，去掉那个地方的一块小盖儿，然后再把蟹盖打开，取一个干净的小勺，把它中间的蟹胃取出来，轻轻把它周围的蟹黄吸干净，中间三角形的解为要扔掉。 3、把螃蟹身子中的蟹嘴和蟹肺全部减掉，再用勺子把它中间的六角形物质跳出来直接丢弃不要，然后取少量香醋，直接淋在螃蟹的身体上，再用小勺，把螃蟹身体中的蟹黄和蟹膏全部吃干净。 4、吃完蟹膏和蟹黄以后，要把螃蟹的身子从中间分开，这时能看到丝状的蟹肉，它们可以直接取出吃掉。吃完螃蟹的身子以后，再去吃螃蟹的脚和钳子。 5、吃螃蟹的脚和钳子时，可以把它剪成三段或两段，用最细的一段儿比较粗的两段中间的蟹肉直接捅出来，吸食到嘴里就可以。等八吃脚和一对钳子吃完以后一只完整的螃蟹也就全部吃干净了。但是大家在吃螃蟹的脚和钳子时注意保护自己的手，以免手被扎伤，最好能带上安全防护手套。
又是一年秋风起，又到了吃螃蟹的好时候，这时的螃蟹膘肥体壮，滋味特别好，但螃蟹是一种特殊的水产食材，它在食用时有诸多需要注意的地方，人们在食用它时，不但要注意他的饮食搭配，还要知道哪些人不适合吃螃蟹。 螃蟹不能和什么一起吃 1、柿子 螃蟹和柿子就不能搭配在一起吃，虽然这两种食材都在每年秋天大量上市，但它们都是寒性很重的食材，如果把螃蟹和柿子搭配在一起吃，会让人体吸收过多的寒性物质，会损伤人类的脾胃。另外，螃蟹中含有丰富的高质量蛋白，而柿子中则含有大量的鞣酸，它们相遇以后会产生人体不能消化的鞣酸蛋白，会加重肠胃负担导致肠胃不适。 2、石榴 螃蟹和石榴这种食材也不能搭配在一起吃，因为石榴中含有的大量鞣酸会让螃蟹中的蛋白质失去活性，会让螃蟹的营养价值下降。另外螃蟹中含有的微量元素钙，在遇到石榴这种水果中的鞣酸以后，还会形成人体不能消化的草酸钙，会让人们出现恶心，呕吐和腹痛等多种不良症状。 什么人不适合吃螃蟹 1、高血压高血脂人群 生活中那些患有高血压和高血脂的人群都不适合吃螃蟹，因为这些人群本身体内胆固醇的数量就偏多，如果再吃螃蟹，还会吸收大量的胆固醇，会让身体内胆固醇数量进一步升高，容易让高血脂，高血压的症状加重，对心血管健康十分不利。 2、肝肾功能不全者 肝肾功能不全的人也不适合吃螃蟹，因为螃蟹中含有大量的蛋白质，它会加重人类肝脏负担，而且它性质寒凉，会影响人类肾脏功能，如果肝肾不全的人群，多吃螃蟹，会让肝肾功能进一步减退，容易让肝肾类疾病高发。
螃蟹是人们最喜欢吃的水产食材，它肉质鲜嫩，营养价值极高。清蒸是螃蟹最常见的食用方法，但这种看似简单的烹调方式，在操作时也有一定的方法技巧，一会儿我就把它的具体步骤写出来，告诉大家螃蟹怎么蒸最好吃。 螃蟹怎么蒸 清蒸螃蟹的做法步骤 1、清蒸螃蟹时，要准备新鲜螃蟹3到4只，大蒜两头，蒸锅一个。准备的螃蟹必须新鲜，最好是活的螃蟹，那些已经死亡或者变质的螃蟹是不能食用，它有大量的寄生虫与细菌人们食用以后对身体健康不利。 2、新鲜螃蟹再入锅蒸制以前要先把他的蟹钳搬下来，专用工具把它夹裂，这样再入锅蒸会让它更容易熟，也更方便人们食用。螃蟹再入锅，以前还要认真清理，应该用废旧的牙刷，把他的肺部以及贝壳的脏东西全部刷洗干净，再用清水多洗几次。 3、把螃蟹的鳃和肠以及它的胃要全部去掉，因为螃蟹的这些部位根本不能食用，如果把它们一起入锅蒸，还会影响螃蟹其他部位的口感。再把这些部位去掉以后可以把螃蟹的蟹盖揭起来，让它的身体一分为二。 4、把大蒜去掉外皮，把得到的蒜瓣切成蒜末，直接洒在处理好的螃蟹上，然后在蒸锅中放水，把螃蟹放在蒸屉上，用大火烧开，再接着蒸十五分钟，这时锅中的螃蟹就能蒸好，关火以后把螃蟹取出降温以后就能直接食用，味道肯定特别鲜美。 5、平时只做清蒸螃蟹时，还可以给他搭配适量的蘸料，可以暂时适量的花雕酒，也可以用葱姜蒜搭配适量料酒和老抽以及香醋来制作醮料，它们能让螃蟹的味道更诱人，而且能缓解螃蟹的寒凉之气，能防止它对人体产生不良影响。