黄瓜含水量丰富，脆嫩清香，有减肥之功能，还可美化皮肤，是妹妹们的大爱。而且黄瓜的做法丰富多彩，在这里小编教大家一个做法简单吃起来又美味的黄瓜的做法，就是蒜泥黄瓜。 蒜泥黄瓜的做法步骤图解 1.将黄瓜洗净，不喜欢吃皮的可以把皮去掉，然后将黄瓜用刀拍松（这样黄瓜比较容易入味），再切成一小段一小段。 2.将大蒜用刀拍松（这样容易去掉皮，也容易将大蒜切碎），再将大蒜切成末状。 3.将黄瓜条盛入碗内，加入适量的盐，搅拌，要让黄瓜每一处都粘到盐，然后腌制半个小时。 4.将腌制过后入味的黄瓜，倒入筛中，把水分沥干。 5.锅内倒油，烧热锅后倒入大蒜末翻炒，直到闻到蒜香味把腌过的黄瓜倒入，翻炒均匀，再倒入少许酱油、醋、糖，味精，翻炒均匀即可出锅。注意黄瓜不要在锅内炒久，否则会失去它的清爽脆口。
夏天来领，天气燥热，人们胃口难免下降，为此吃饭前总少不了一些开胃小菜，而腌黄瓜就是一道很好的开胃小菜，黄瓜味道脆爽可口，又含有大量的维生素。而腌黄瓜咸中带酸，细细咀嚼酸中又有甜，怎么样心动了吧，下面就让小编给你们介绍腌黄瓜的做法。 腌黄瓜咸菜的做法 1.将黄瓜洗净，去除部分头和尾，再切成一段一段，当然也可根据自己的喜好切成任意大小。 2.将切好后的黄瓜倒入盆中，加入大量地盐（大可多加些盐，不用担心太咸，盐的作用是将黄瓜中的水分沥出来，并且会随着水流出来）搅拌均匀。 3.将搅拌均匀后的黄瓜用重物压制24个小时，可以用石头，也可用盆装水压上，将黄瓜的水分沥出，记住一定是要用重物。 4.锅内倒入油，热锅后加入花椒、八角、爆炒出香味再倒入大量酱油、醋、白糖，糖溶化后关火，放凉。 5.在放凉的料汁中倒入黄瓜、姜、蒜末，喜欢吃辣的也可加入辣椒，搅拌均匀，再加入少许白酒，味精拌匀，在腌制24小时之后就可以食用了，记得要分次取食哦。
黄瓜炒鸡蛋是一道做法非常简单并且常见的家常菜，并且口味清淡，营养非常丰富，老少皆宜，而且黄瓜是减肥的良品，保养皮肤，降低血压等功效，黄瓜和鸡蛋的搭配更是美妙，下面就让小编教大家黄光炒鸡蛋的做法吧。 黄瓜炒鸡蛋的做法 1.将黄瓜洗净，根据自己的喜好切成均匀的片状，或者是小刀块状，也可去皮食用，不过小编建议皮内含有大量的营养，一起食用效果更佳。 2.将鸡蛋打散，加入适量的盐料酒搅拌均匀。再将葱切成葱花，大蒜切成蒜末，留置备用。 3.锅内倒油，烧纸六七分热后倒入鸡蛋，等到鸡蛋液成蛋花后盛出备用。 4.再次在锅内倒油，烧热后倒入蒜末爆炒，闻到蒜香味后，倒入黄瓜翻炒，再加盐，翻炒一分钟。 5.翻炒后，倒入蛋花，翻炒均匀加入葱花，味精调味再炒几下，就可出锅装盘，美味可口的黄瓜炒鸡蛋就做好了。
现代社会中爱美是人们的共性，可能大家都知道黄瓜是一种有美容功效的蔬菜，但是也肯有人会说，我天天吃黄瓜，怎么也没看到美容效果呢？其实黄瓜美容护肤也是讲究方法的，一会我会把黄瓜美容护肤小窍门写出来供大家参考，按里面介绍的方法去做，相信大家很快就能看到黄瓜美容护肤带来的动人功效。 黄瓜美容护肤小窍门 1、大家可以把新鲜的黄瓜清洗后，切成块再放入料理机中制成黄瓜汁，把里的残渣去掉，在制好的黄瓜汗中加放三十克蜂蜜和几滴柠檬汁，然后调匀，再加入二百毫升的纯净水，这时自己的黄瓜补水溶液就做好了，在需要时可以直接用化妆棉拍在面部的皮肤上，能起到快速补水的功效。 2、黄瓜和土豆可以放在一起使用，把黄瓜洗净土豆去皮，然后一起放在料理机中制成泥状，取出后加入一些纯净水，调匀后进行过滤，把得到的汁液中加入一些面粉制成浓稠的糊状，然后就可以在晚睡前直接把制成的面膜涂在脸上了，涂抹后二十分钟可以把面膜洗掉，这种用黄瓜美容的方法不但可以补水还能去除色斑和痘印呢。 3、黄瓜和蛋清也是美容的好搭档，大家如果怕制作面膜麻烦，有一个简单而有效的美容方法，那就是把黄瓜切成薄片，把一个鸡蛋磕开后把蛋清放在一个小碗中，取黄瓜片在蛋清中浸泡三到五分钟，然后取出直接敷在脸上，过十到十五分钟以后取下来，也能起到补水和美白的作用。
现在又到了黄瓜大量上市时候，但是天气炎热，大多数人又失去了吃黄瓜的兴趣，这时大家可以把家中多余的黄瓜腌制起来，一是延长了黄瓜的保质期，二是方便自己以后食用。腌黄瓜的方法有好几种，我把胆腌黄的做法大全写出来，大家可以选择自己喜欢的方法去腌黄瓜。 腌黄瓜的做法大全 方法一 1、材料：黄瓜五百克，盐一百二十五克，如果多想腌可按此比例准备材料。 2、把黄瓜清洗以后沥掉水分，然后再切成十厘米左右的长条状。 3、准备一瓦盆，把黄瓜摆放在盆子底部，然后另入一层盐，再放一层黄瓜，再放一层盐，直到把材料放完为止。 4、每天翻动黄瓜一次，过三天后把里面的水分倒掉，再把它密封后存入冰箱，然后随时食用随时取就可以，在食用时加入一些麻油和辣椒油，味道特别不错。 方法二 1、用料：黄瓜一千克，醋一百五十克，生抽一百克，白糖一百克，大蒜一头，红椒少许。大料花椒各少许。盐适量。 2、把准备好的黄瓜清洗后，在外表上搓上一层盐，放在一个容器中，上面放一重物压制，压制二十四小时以后里面水分就差不多都出来了，再把它放入到腌黄瓜的容器中。 3、把准备好的所有调料放在一个锅中，开火煮制，直到里面的白糖全部化开，然后料汁自然降温最后直接倒入到处理好的黄瓜就可以，过三天左右腌黄瓜就能食用，如果存在冰箱中可以一直存放到冬天都不变质。
黄瓜鸡蛋减肥法大家听说过吗？其实这种减肥方法就是要求人们在一个月的时间中，全部以黄瓜鸡蛋为主要的食材，只要能坚持下来，就能起到不错的减肥效果。为了方便更多人用黄瓜鸡蛋减肥法去减肥，小编把黄瓜鸡蛋减淝法的原理与方法介绍一下，有需要的人可以参考着在家中试用。 黄瓜鸡蛋减肥法 黄瓜鸡蛋减肥法的原理 1、黄瓜和鸡蛋都是具有减肥功效的食材，人们食用它们可以在满足身体营养需求的同时，起到控制体重的作用，如果能坚持一个月食用它们，就能让自己的体重减掉好多。这与黄瓜中的丙醇二酸有很大关系，因为这种物质在人体中可以减少脂肪的形成，能大大搞高减肥的成功效。 2、黄瓜中的纤维素含量也特别高这中物质可以加快人体肠道的运动速度，能让人体中的残留快速排出体外，同时这种物质还能起到降低胆固醇的作用，因此长期食用就可以减肥。 黄瓜鸡蛋减肥法的食谱 1、用料：黄瓜一根，鸡蛋一个，面粉两百克，盐少量，黑芝麻少许，水适量。 2、把黄瓜切成细丝后放在碗中把鸡蛋也磕入碗中加入面粉和水以及黑芝麻和盐一起调匀。 3、锅中放油加热后把黄瓜蛋液倒入煎制到两面金黄时取出就可以。 4、黄瓜鸡蛋的食用方法还有许多，可以直接把鸡蛋煮制后配着黄瓜小凉菜一起食用，也可以把它们一起制成黄瓜鸡蛋沙拉再吃，不论换多少种口味只要坚持食用黄瓜鸡蛋就能让自己体重减少，起么减肥的作用。
黄瓜是一种人们都特别熟悉的绿色菜品，这种蔬菜在市场上一年四季都可以看到，夏季是它上市最多的时候，这种蔬菜不但可以直接食用，为人体提供多种营养，同时也可以直接敷在脸上使用，具有补水和润肤等多种功效，但是有许多人更想知道用黄瓜敷脸能去雀斑吗？这个问题小编可以给出答案，需要的可以具体看一下。 黄瓜敷脸能去雀斑吗 黄瓜敷脸可以去雀斑，因为黄瓜中有一些微量元素，可以加快皮肤的再生，起到淡化雀斑的作用，但是如果只用黄瓜敷脸，去除雀斑的效果出现很慢，最好能在用把黄瓜与其他一些物质混合在一起使用，这样它去除雀斑的作用会更加明显一些。 黄瓜敷脸去雀斑的具体做法 1、把黄瓜和柠檬一起敷脸去除雀斑的作用物别明显，具体做法是把一根黄瓜加五片柠檬一起加工成果蔬汁，在晚上洗脸以后直接把制好的果蔬汁抹在脸上，停留半个小时再把它用清水洗掉，最后还要涂抹一些保湿的护肤品，连用二十天以后皮肤就会变白，人们脸上的雀斑也会消失很多。 2、黄瓜胡萝卜汁在敷脸后也可以起到去除雀斑的做用，黄瓜与胡萝卜各一根，放入料进理中榨出果汁，再调入少量的面粉加入一个蛋清，在每天晚上当作面膜使用一次，在使用时可以配合适度的按摩，坚持使用一个月的时间，就可以让面部的雀斑淡化很多，如果天天做皮肤不舒服，也可选择隔一天做一次。
生活中大多数爱美的人都听说过用黄瓜敷脸能美容的说法，但是怎么用黄瓜敷脸才能美容呢？只有采用正确的敷脸方式去用黄瓜敷脸才能起到大家想要的美容效果，如果你也是爱美人士那就随小编一起学习黄瓜敷脸的正确方法吧。 黄瓜敷脸的正确方法 1、在黄瓜敷脸以前要准备好一根新鲜的黄瓜，而且在要清水中浸泡一两个小时，然后才能取出使用，这样能避免黄瓜上药物残留对皮肤产生伤害。 2、在用黄瓜敷脸以前，要用清水把脸清冼干净，而且不要把黄瓜全部切成片以后再敷脸，应该是切一片向脸上敷一片，这样才能让黄瓜的水分不流失。另外在切黄瓜片时，切的越薄要好，这样敷在脸上以后它就不容易掉，另外在切的过程中还可以变的换一下形状，可以把贴不上圆片的皮肤都贴满黄瓜片。 3、黄瓜片敷在脸上以后十到十五分钟就可以取下来，这个时间正好可以让皮肤把黄瓜中的营养全部吸收，如果停留时间过长，黄瓜就会反吸收皮肤中的水分，也就起不到应有的效果了。在把黄瓜片取下以后，用清水洗一下脸，最好再拍一些柔肤水在皮肤上，这样可以保证皮肤刚刚吸收的营养不流失。
腌制过的东西相信大家都吃过吧？像那些萝卜酸、木瓜酸之类的。其实当我们吃那些带有酸味的食物的时候胃口特别好的。现在正值是黄瓜的季节，很多朋友都吃过了吧？那么腌制过的黄瓜大家吃过了没有？没吃过不要紧，现在小编就给大家带来了脆黄瓜的腌制方法。有兴趣的朋友们可以学一下哟！ 脆黄瓜的腌制方法 1，将黄瓜清洗干净，切成一段段的，然后放在干净盆子里用盐搅拌均匀，待用。 2，把黄瓜放进一个盆子里，然后加上姜片，蒜末，食盐，米酒，白醋进行腌制一小会。 3，再盆子里腌制的时候可能会有水份渗出来，那时候我们要把那些水份倒掉。 4，最后把它放进缸子里腌制两天即可食用了。 小技巧： 1，腌制的时候要用冰糖和白醋，不然用其他的话就没那么脆口了。 2，用盐腌黄瓜的时候，不能放太多的盐，否则会影响口感。
黄瓜汁的口感和营养俱佳，是许多女孩子们都喜爱的一种饮料。而且黄瓜汁有很好的美容养颜的功效。同时黄瓜有是比较便宜的一种蔬菜，方便购买的制作，下面就让小编来为你介绍一下黄瓜汁的其他功效和做法吧。 黄瓜汁的功效： 1.有预防头发脱落和指甲劈裂的功效。因为黄瓜汁中含有许多都是头发和指甲所需要的元素。多喝黄瓜汁就和可以起到保护头发和指甲的作用。 2.有预防口腔溃疡的功效。黄瓜汁是清热降火的，一般口腔溃疡都是因为人体火气太旺。多喝点黄瓜汁就可以很好的起到清热降火的作用，能及时预防口腔溃疡。 3.有减肥的功效。因为黄瓜汁本身含有的脂肪和糖类较少，所以又想减肥的美眉，多喝黄瓜汁并代替其他多糖的饮料是个不错的减肥做法哦。 4.有调节血压、预防心肌过度紧张的作用。黄瓜汁有一种新鲜清爽的香味，能对人体起到一个放松的作用。 黄瓜汁的做法 材料准备：黄瓜1根、蜂蜜适量 制作方法： 1.将黄瓜洗净切成片状，以便在榨汁的过程中能充分榨汁。 2.将切片的黄瓜放入榨汁机中，喜欢比较甜的朋友可以加点蜂蜜。再放适量的饮用水。 3.榨好后。新鲜健康的黄瓜汁便做好了。在炎炎夏日来一杯真是清凉一夏。
又到了黄瓜的季节，很多人都喜欢买黄瓜来吃吧？平常我们经常吃到的黄瓜无非都是拿来当配菜炒来吃的，吃多了也会渐渐地失去了味道，再买来吃无非都是想不到买什么配菜吧？那么不知道大家吃过腌黄瓜没有？小编家里现在这个时候有得卖了，可是不知道为什么，在我现在这个城市根本就看不到腌黄瓜卖。有也是切碎了的那种，不会像小编家里整只拿来腌的。那么现在小编就教一下大家黄瓜的腌制方法吧。 黄瓜咸菜的腌制方法 1、把黄瓜进行清洗。清洗的时候，要注意把黄瓜洗干净，以免有残留的农药，吃了会对人身体不好。再把其他的辅助的物料一起清洗干净，以做备用. 2、把黄瓜的头和尾部的部分切掉，因为有时候，两头的黄瓜会发苦，如果你不小心或者是贪小便宜把这两部分放进去的话，有可能腌出来的黄瓜会发苦哦，记得。然后把你的品味需要的辣椒或者是蒜蒜，其他的辅助料也切好，准备后用。 3、黄瓜切好了后，大家要先把带有水的黄瓜在有太阳的地方进行凉晒。把多余的水份给晾掉。当然，如果你想吃较为干一些的话，就多晒会。如果想吃嫩一些的话，就少晒会。这个根据你想吃的口味而定的。 4、在你凉晒的时候，一定要注意，不要浪费了时间哦。就要开始准备些花椒水了。因为在腌制的时候，如果我们需要好味道的话，也是需要用花椒来提味儿的。这个时候，就要把花椒放进冷水中，然后放在灶上进行熬制。注意，要用微火来，不要用大火。让花椒的香慢慢地渗到水中去。 5、你这个时候，就要把你所晒好的黄瓜条开始进行染盐了。在染盐的时候，我们也说过，如果你喜欢其他的口味的话，也可以加入你的其他的物料的。例如，花生或者是辣椒。在染盐前，注意最好是把黄瓜在你刚才准备好的花椒水里过一下，这个时候，花椒水的香味就会进入到黄瓜丝里去。而且在你给黄瓜染盐的时候，也会让黄瓜更充分地把盐份吸收到里面去。 6、把所有的东西都准备完了后，你就可以放置了。把腌好的黄瓜放置在一边。等过一段时间后，你腌的黄瓜咸菜就可以吃了。
每年秋天大量黄瓜上市结束以后，都会有一些人在出售没有长成的小黄瓜，喜吃咸菜的朋友可以知道，这些小黄瓜就是腌制咸菜的重要材料，人们在秋天腌好，可以让自己一冬天都能吃到美味的小黄瓜，你要是没有腌制经验也不要紧，可以参考着小黄瓜的腌制方法图解去做，相信大家一定能做好。 小黄瓜的腌制方法图解 腌制黄瓜的材料 小黄瓜两千五百克，盐三百克，八角、花椒和香叶以及姜片和冰糖都适量。味达美酱油一千克。 腌制小黄瓜的具体步骤 1、把购买回来的小黄瓜用淘米水认真的清洗一下，然后再去清水冲冼干净，并且去掉表面的水分。 2、把洗好的小黄瓜放在无油也无水的干净容器中，加入准备好的盐用手搅拌一下，腌制二十四小时。在腌制的时候，要在黄瓜上压制上重物，利于黄瓜中水分的排出。 3、锅中放入水烧开后快速放入腌好的小黄瓜进行焯烫十秒钟，然后捞出再沥干水分，并且放在一个竹席上晾晒一天，让绿色的小黄瓜变成白色最好。 4、把准备好的调料和酱油一起倒入锅中，并放入姜片和冰糖一起熬制，煮开后转为小火，直到把的冰糖全部化开为止。 5、把晒得发白的黄瓜再次放入沸水中焯两分钟取出，沥干水分后，放入腌黄瓜容器内，然后再把熬好的料汁倒入进去，用筷子调匀，再放入几个蒜瓣调味，密封三天左右小黄瓜就能取出食用了，如果把它冷藏能一冬天不变质。
前段时间回家时，老妈在早餐桌了弄了一些糖醋小黄瓜，我吃后觉得味道特别好，就向自己的老妈学习了几招，把糖醋黄瓜的腌制方法学到手了，为了让更多人有机会吃到爽脆可品的糖醋黄瓜，我就把自己学习到的糖醋黄瓜腌制方法写出来，供大家参考和学习。 糖醋黄瓜的腌制方法 糖醋黄瓜制作时需要的材料 新鲜小黄瓜五根，香醋少半碗，红糖三分之一碗，酱油也要三分之一碗，这里的碗就是家常吃饭的饭碗。 糖醋黄瓜的具体做法 1、把准备好的黄瓜用清水冼净，再控干水分，然后用刀从中间把黄瓜分成四份后，再切成长约五厘米的长条状。 2、准备一个平底锅，再把自己准备好的酱油、红糖和醋等调味料加入进去，用小火煮制，在开锅后等红糖全部化开后再煮两分钟，就成了腌黄瓜需要的的糖醋汁。 3、在糖醋汁制好以后，就可以把黄瓜条放入进去了。放进去以后用大火煮制三分钟，这里需要注意的是，在煮制时要用筷子不断翻动黄瓜条才能让黄瓜条均匀的入味。 4、煮好后把黄瓜条捞出来晾凉，然后放会腌菜的容器中，再把放凉后的糖醋汁加入进去，然后密封存入冰箱放四到五天左右，自制的糖醋黄瓜就腌好可以食用了。
每年夏天许多人都会因为天气高温而吃不下饭，如果这个时候有点清凉可口的酱黄瓜出现在大家面前，相信大家的胃口就会好许多。说到这里就会有人问了，怎样腌制酱黄瓜啊，我不会啊，这也不要紧，下面有酱黄瓜腌制方法的图解，大家看过就能学会。 怎样腌制酱黄瓜 酱黄瓜腌制方法图解 腌制酱黄瓜要准备哪些材料 小黄瓜一千克 盐五十克 酱油一袋，大料五克 花椒五克 红椒二十克 料油五克 花生油三十克 姜片和大蒜适量。 酱黄瓜腌制方法图解 1、把一千克小黄瓜放在清水中洗净，然后控干水分备用。 2、把控干水分后的小黄瓜放在盆子中加入足够的盐，腌制二十四小时，然后用清水洗一下，再放在通风的地方风干黄瓜的水分。 3、把一袋酱油倒入锅中，并且把其他调味料也加入进去，并且烧开，然后让料汁自然降温。 4、把风干好的小黄瓜放入一个容器， 然后把制好的料汁倒在上面，把姜片和大蒜瓣也放放并用筷子调一下就可以，最后用保鲜膜把容器口封起来，放在阴凉的地方，过两天就能食用。 5、制用这种酱黄瓜，可以选择那些没有长成的小黄瓜，几乎不用动刀就可以直接腌制，如果用购买的大黄瓜制作酱黄瓜要在清洗后先把一根黄瓜破成四个长条，然后再切成五厘米左右的长段，这样才能更好的入味。
黄瓜是春夏季节中最常见的一种菜品，只是到它大量上市时，人们对它的喜爱程度就会减少许多，不过这里却是腌制黄瓜的好机会，大家可以在黄瓜大量上市时购买一些腌制起来，制成腌黄瓜可以在一年之中随时食用。至于如何腌黄瓜，方法也很简单，让小编一说大家就能学会。 如何腌制黄瓜 1、腌制黄瓜以前要准备十斤黄瓜和一斤盐与两个麻椒，另外还要有一千五百克的酱油以七百克白酒和七百克的白糖，再就是生姜和大蒜各四百克，味精二百克、白醋一百克。 2、把黄瓜和麻椒用清水洗净，然后把黄瓜的尾部切掉，再从中间切开，让它成为两段，接下来再用刀把这两段从中间切两刀，让它变成四条。 3、把黄瓜切好以后可以摆放在一个大一些盆子中，然后把麻椒去除蒂部，并且放在黄瓜上面。 4、做完上面这些以后，就可以取一些盐撒在黄瓜上面，并且用手调匀，过两三个小时就会有水分流出，这时把水分倒掉。 5、把黄瓜中水分倒掉以后再取一个重的东西压在黄瓜上面，如果有石头最好，没有也可以用其他物品代替。在石头的压制下还要腌制三天左右，中间还要翻动几次，让压不到的黄瓜条到石头下面去，利于黄瓜水分的去除。 6、把腌好的黄瓜去除，并且把水分沥干，然后再放入到一个干净的盆中，并且把所有的调味料都加入进去，然后调匀，腌制二十四小时以后，就可以取出食用。大家在取食时注意卫生，可以让腌好的黄瓜存放很长时间不发生变质。
黄瓜是一种常见的蔬菜，它味道清香，口感脆爽，可以生吃，也可以和其它蔬菜或食材搭配着吃。 黄瓜拉皮 黄瓜拌拉皮的做法 夏天马上就到了，饭桌上看见一盘绿油油的黄瓜配着凉爽，滑嫩的拉皮，你是不是很有食欲呢？今天，我就介绍一下黄瓜拌拉皮的做法。 黄瓜拌拉皮原料准备： 黄瓜，拉皮，醋，味精，生抽，香油，白糖，盐，蒜，葱各适量 黄瓜拌拉皮做法步骤： 1、 将黄瓜用清水洗干净，用刀切成细丝状；拉皮从包装袋里拿出来用清水洗干净后用刀切成卷状。 2、把切好的卷装拉皮放到凉水里泡一下备用。黄瓜放在小盘子里，加少量盐腌制十分钟。 3、大蒜剥去皮，捣成蒜泥，葱剥去皮，切成葱沫. 4、拿一个小碗，放入醋，味精，生抽，香油，白糖，盐，搅拌均匀，做成调味汁。 5、把腌制好的黄瓜丝和拉皮放到一个大碗里面备用。 6、把准备好的蒜泥和葱沫放到黄瓜和拉皮上，加入调好的调味汁，拌匀均匀即可食用。 小贴士： 1.黄瓜一定要挑选新鲜的，黄瓜头顶上有黄花，刺嫩而细密，形状匀称，细小的为上品。 2.拉皮是最不好从塑料上摘下来的，可以将拉皮放在水龙头下撕开一点小缝让水向那个小缝里流，这样拉皮和塑料就自然分开了。 3.调味汁里的调料可以根据自己的口味和洗好任意搭配，喜欢吃辣的话可以放点辣椒油。