1 参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:红薯140克、紫薯130克、核桃仁10克、酸奶80克 烹饪时间:25分钟 难度分析:初级 2 红薯和紫薯,洗净削皮,切成小块 3 大火蒸15分钟 4 蒸至完全熟透,取出 5 分别将紫薯和红薯,捣成泥 6 准备好的核桃仁放入锅中,炒至金黄。 蒸红薯、紫薯的同时,可以准备一下核桃。 如果用烤箱,可以设置成上下管150度,烤制10分钟左右即可,时间要根据烤箱的“脾气”来决定,烤制金黄就好了~ 7 取出,去掉核桃皮,用擀面杖压碎。 麻麻可以换成宝宝喜欢坚果来做,不过一定要把坚果压碎备用,不然大颗粒容易卡到宝宝。 8 红薯泥倒入模具中,抹平。 如果没有我这种模具,选择普通的小碗也行,但是要用烘焙纸铺满小碗,底部和内侧都铺上,这样更容易脱模。 9 接着撒上一层核桃碎 10 继续盖上紫薯泥,抹平。 用模具做成简单造型,觉得麻烦的也可以直接搓成小圆球就可以了。但是尽量做点造型,这颜值超高啊,更像小蛋糕喽~ 11 压实,脱模 12 用勺子一勺一勺淋上酸奶,撒上新鲜水果粒,就大功告成了~ 但是宝宝每次吃红薯的量不宜多,因为红薯本身不容易消化,容易胀气。
1 准备好材料,牛奶加入粉类搅拌均匀过筛2⃣料理锅开煎蛋健,倒入加入白糖的牛奶液,煮至粘稠状,捞出 2 整形放保鲜一个小时,切块 热锅热油开始煎至四面金黄即可出锅 3 QQ弹弹的,滑嫩好吃。
1 食材都准备好 2 将玉米粉、糯米粉、牛奶和糖混合,用筷子稍微拌匀后,再用手揉成柔软的面团备用 3 将面团分成差不多大小的四小份,稍微团圆 4 去一个小剂子,稍微捏长后放在案板上,搓成均匀的长条 5 从长条的一端往里卷,一层一层挨着卷成饼状 6 平底锅放少许油,稍微烧热后,将饼轻轻放入锅中,中小火慢慢煎至底部微微金黄 7 用锅铲推动下,如果能轻轻推动,就表示底部熟了,将饼轻轻翻个面 8 两面都煎至焦黄就可以了,不要煎太久,保持饼的松软口感
1 准备食材 2 全部放入盆中 3 搅拌顺滑 4 用勺子舀入华夫饼机 5 加入五分钟
1 准备好奶黄馅所有材料 2 取一只大容器,依次加入材料,充分拌匀无颗粒状 3 盖保鲜膜,水开后入锅蒸30分钟,中间要搅拌4次,让材料充分溶合 4 放凉后冷冻40分钟备用 5 准备好所有饼皮材料 6 取一只大容器,依次加入材料,一起揉至光滑面团 7 盖保鲜膜冰箱冷藏30分钟 8 取出奶黄馅分成约26克一个揉成小圆球,将饼皮分成约23克一个揉成小圆球 9 取一个饼皮在掌中压扁,放入一个奶黄馅。四周慢慢收起,封口再滚圆 10 模具涂一层薄薄的植物油,放入包好的月饼压实,扣在烤盘中 11 放入预热200度的烤箱中烤5分钟取出,表面刷蛋黄液,放入160度烤箱中烤15分钟至喜欢的色泽即可
1 车厘子清水冲洗后加少许小苏打浸泡10分钟 2 浸泡后清水再冲洗干净 3 切开去核 4 车厘子放杯子底部,倒入酸奶 5 放入脆荞麦皮,也再放点车厘子 6 上面倒满酸奶 7 再放两个车厘子装饰即可
1 先摆好材料。准备一个乐扣盒子,洗干净擦干铺上一层椰蓉 2 80g牛奶和淀粉混合备用,剩下的材料在锅里煮沸 3 煮沸后,倒入搅拌好的牛奶淀粉溶液。中小火迅速搅拌,大概几秒就会凝固,然后再搅拌一会 4 倒入盒子中,震平,稍微凉一些放入冰箱 5 我是下午两三点做的,晚上七八点吃完饭拿出来脱模 6 切块
1 准备好材料 2 糯米粉,椰浆 清水 代糖一同倒入锅内,蛋抽搅拌均匀 3 上炉全程小火不停的搅拌至浓稠(切记 4 即可组装~椰麦杯
1 准备材料 2 鸡蛋打散加牛奶搅拌均匀 3 过筛 4 放在碗里,包上保鲜膜,上面扎出小洞 5 放在蒸锅里,蒸13分钟 6 枸杞用温水泡上 7 蛋蒸好了,摆上枸杞,营养又美味 归一有机牛奶,宝宝辅食好搭档
1 材料如上啦! 2 只放这两种就行! 3 不粘锅和普通锅都可!我用的花生油 4 热油后,放入姜 蒜 5 火锅底料很重要!放多了会辣,放少了牛奶味又会很浓 6 我家的碗是掌心那么大的那种,水可以先少放点,后面觉得汤太稠了再加水也不迟 7 纯牛奶,100毫升左右也行,我这次用了半盒多感觉有点多了 8 哈哈哈哈丸子! 9 方便面哈哈哈哈! 10 自己喜欢的蔬菜!菠菜 金针菇 地瓜片 土豆片等等! 11 一小勺盐!别放多了 12 翻拌一下!色香味俱全!!
1 参考月龄:18个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:马铃薯淀粉90克、土豆80克、黄油50克、奶酪碎50克、糖20克 操作时间:30分钟 美味指数:★★★★★ *以上食材量仅代表制作量,不代表宝宝的一餐食用量 土豆切丁,放入蒸锅内蒸15分钟左右。 *出锅之前拿筷子扎一下土豆块,如果能轻易扎透,就可以取出来了 2 待完全熟透后取出,加入黄油,捣成泥状。 *黄油的酥脆口感是最好的,且还有奶香味,所以在这份食谱中我就不建议用植物油替换了。 *黄油我建议选择无盐的动物黄油,大型超市或者网上都可以买到。使用的时候一定要进行室内常温软化,否则太硬了会捣不动 3 在土豆泥中再加入淀粉、糖、奶酪碎,将所有食材翻拌成团状。 *如果宝宝月龄较小,糖的克数可以适量减少一些,淀粉我这次用的是马铃薯淀粉,你们用其他淀粉也可以的 4 将面团放在保鲜膜上,擀成约0.5厘米的长方形片状 5 表面再覆盖上一层保鲜膜,将面饼放入冰箱,冷藏1小时。 *冷藏的作用是为了让面饼成型,方便之后切块。 6 冷藏完毕后取出,面饼去掉保鲜膜,然后将面饼切成条状 7 将切好的奶酪薯条全部放入铺好油纸的烤盘中 8 烤箱温度时间调至170度20分钟,把烤盘放入预热好的烤箱中。 *如果你的烤箱没有自动预热功能,就提前调至170度,手动预热5~10分钟 9 烤好后取出,咸香酥脆不费力,我建议不仅是宝宝,全家人一定要一起分享,幸福感真是爆棚了!
1 洗净的另外倒入碗里加入牛奶 2 牛奶以沫过滤卖5mm为宜 3 水开后蒸15分钟 4 蒸好的藜麦铺底,上面摆上香蕉片儿。黄瓜切片做盘式 5 再淋上两勺百香果蜜调味 6 最后再浇上一点儿牛奶。“归一有机纯牛奶,助力提高免疫力”
1 准备食材:土豆、土鸡蛋、原味酸奶等 2 土豆洗净去皮,放入锅中蒸熟; 3 放凉的土豆碾碎成土豆泥 4 鸡蛋洗净,冷水放入锅中煮捞出过冷水 5 熟鸡蛋去壳、去蛋白,蛋黄碾碎; 6 土豆泥、蛋黄、酸奶、橄榄油、胡椒粉、拌均 7 把土豆泥做成自己喜欢的造型,在上面倒入酸奶,即可享用
1 准备食材,酸奶是浓稠的有流动性的 2 黄油放入碗中。过筛低筋、泡打粉、盐、糖粉 3 搓成稣粒状 4 加蔓越莓碎 5 加入酸奶和蛋黄,蛋黄预留一点 6 揉成团 7 烤箱180度开始预热 8 面团取出轻轻拍打成片状 9 分八份 10 烤盘铺好油纸。放入司康 11 刷上预留的蛋黄液 12 送入提前预热好的烤箱180度烘烤35分钟 13 具体参考司康大小 14 出炉不烫手即可食用 15 酸甜口味的司康
1 食材准备:白砂糖、玉米油、牛奶、蛋糕粉、冷藏过的鸡蛋、新鲜柠檬。新鲜柠檬榨汁备用。 2 蛋清、蛋黄分离,蛋清盖保鲜膜放冰箱冷藏。 3 先制作蛋黄糊:用蛋抽打散蛋黄,加入玉米油30克搅匀。 4 加入牛奶继续搅打。 5 筛入蛋糕粉。 6 用蛋抽搅打至没有干粉颗粒,盖保鲜膜室温静置备用 7 预热烤箱,180度,上下火。取出冷藏的蛋清,加入柠檬汁1/2小勺,一次性加入白砂糖30克。 8 料理棒打蛋头2档开始打发,出现纹路后1档打发,并不时检查蛋白打发状态。 9 打发至打蛋头提起呈短小直立小尖即可。 10 取少许打发的蛋清加入蛋黄糊中,用硅胶刮刀翻拌均匀。 11 混合好的糊糊倒回蛋白里,用硅胶刮刀翻拌均匀。 12 蛋糕糊从高处倒进垫了油纸的批萨盘中间,用抹刀调整成中间稍高的形状。 13 送入预热好的烤箱的最后一层,180度上下火,烤约25分钟,互换内外位置继续烤5分钟左右。 14 制作内馅:奶油奶酪加牛奶、白砂糖5克,小火慢煮并用硅胶刮刀不断搅拌,细腻糊状后加入菠萝酱拌匀,最后加入柠檬汁1小勺拌匀,离火,盖保鲜膜备用。 15 戴隔热手套取出模具,倒扣在凉架上,晾凉后,用脱模刀沿着模具紧靠边缘划几圈使蛋糕跟模具分离。凉透后把蛋糕切割成2片 16 硅胶刮刀舀一大半内馅放在蛋糕片上,抹刀抹成中间稍高。 17 放上顶部的蛋糕片,剩余内馅用硅胶刮刀抹在表面,筛上糖粉,放冰箱冷藏1小时以上。食用时切割分块即可。
1 除黄油以外的所有材料加入面包机,揉面一个程序,再放入软化的黄油,继续揉面一个程序,直接用面包机一发,大约一个小时 2 面包机一发结束,可以是手指插洞检查,既不立刻回缩,又不塌陷就可以 3 排气,均等分割成9等份,重新滚圆,盖上保鲜膜,静置松弛15分钟 4 取一个面团,擀成圆形 5 两边如图折起 6 翻面,盖上保鲜膜,再次松弛5分钟 7 一头用手搓尖 8 用擀面杖擀长,呈一头小一头大的长三角形 9 从大头开始卷起,成如图圆筒状。放入烤箱进行二发,大约40分钟。烤箱内放一碗热水,保持湿度 10 二发结束,刷蛋液,烤箱170度20分钟左右。我两盘一起烤,大约170度30分钟,中间换了两次盘,还加了锡纸,建议一盘盘分开烤