1 2 再做面糊：将白砂糖全部倒入蛋白中，搅几下，到糖完全融化，没有颗粒的状态。 小提示：蛋白直接使用从冰箱冷藏室取出的鸡蛋就可以。无需打发蛋白，搅匀即可 3 将低筋粉和玉米淀粉混合均匀，倒入上一步的蛋白中，搅匀后过筛。 小提示：加入淀粉能让小饼干更酥脆。过筛能去除疙瘩，让面糊更细腻 4 倒入色拉油和白芝麻，搅匀，面糊就做好了。 小提示：色拉油可以用玉米油代替，最好不要用大豆油、花生油等有异味的植物油。也可以用融化的黄油代替 5 用小勺将面糊舀在不粘烤盘上，一勺面糊差不多够填满两片。 小提示：舀面糊不要贪多，如果模具圆形中间填不满，可以用勺子底轻轻涂一下。也可以轻轻晃一下烤盘，面糊比较稀，会自流平 6 将烤盘放入烤箱中层，上下火160度，开热风烤4分钟，再用150度烤5分钟左右。 小提示：因为不同烤箱实际炉温不同，而且金属烤盘和硅胶垫、油布的导热程度不一样，烤的时候要观察一下饼干上色情况，酌情调整时间和温度。不过温度也不要设置太低，不然蛋白中的水分蒸发不充分，饼干芯会发软，不脆就不好吃了 7 烤好后取出烤盘，先放在晾网上晾凉后再脱模。 小提示：趁热脱模容易粘连。晾凉脱模时也不要太简单粗暴，会磕碎酥脆的饼干
1 黄油隔水加热融化成液态,加入糖粉.盐拌匀。加入清水,继续拌匀。面粉.干酵母.小苏打混合后倒入液体混合物里。用手揉成面团。将面团放在台面上用力揉10分钟。一开始面团可能会很干不容易成团,用力揉,直到面团变成一个比较光滑的硬面团。如果面团始终很干,可酌情加一些水 2 揉好的面团放入碗里,盖上保鲜膜,室温醒发半个小时。醒发好的面团,用擀面杖擀开成厚度约为0.2cm的薄片。在薄片上用饼干切模切出饼干面团,并用叉子在面团上均匀叉一些小孔（或使用你喜欢的其他饼干模具,不用模具直接将面团切成方形小块也可）摆在烤盘上,饼干上盖上湿布或者保鲜膜,室温发酵20分钟。然后拿走湿布或保鲜膜,将发酵好的饼干面团放入预热好上下火160℃的烤箱,烤15分钟左右,烤至表面金黄
1 卷心菜、洋葱、香菇切丝，葱切小段 2 面粉和清水混合均匀，加适量盐 3 除鸡蛋外所有食材放入面糊中，搅拌均匀 4 热锅放油，中小火，食材倒入锅中，打入一个鸡蛋 5 两面煎至金黄，刷上烧汁，淋上沙拉酱，撒上芝麻
1 食材准备好 2 取一个空盆，把面粉倒入盆中，再放入1克盐，然后倒入温水，搅拌均匀 3 为了让饼更细化，可以将面糊过滤下 4 卤鸡胸肉撕成条 5 根据自己能吃辣的程度，挖几勺辣椒跟鸡胸肉一起拌起来 6 拌匀备用 7 开始摊饼皮，舀一勺面糊倒入锅中摊开，直至饼皮完全凝固即可取出，接下来，照着这个方法，把所有的饼皮都烙好 8 将饼皮放在案板上，抹上少许甜面酱 9 将鸡丝放在中间，铺平 10 饼皮两边叠上来，再把最后一边叠好 11 平底锅烧热，抹少许油，将包好的馅饼放入锅中，烙至两面金黄即可
1 面粉放入盘里备用 2 加入开水和面 3 用筷子搅拌均匀 4 揉成光滑面团醒发半个小时 5 把面团放在面板上揉成光滑面团 6 碗里加入三小勺白糖，一小勺面粉 7 饼皮上放入一小勺白糖馅，包成包子 8 在擀成饼 9 锅烧热，放入食用油，加入小糖饼 10 中小火烙两面金黄即可
1 紫薯煮熟，压成泥 2 在紫薯泥中加入适量的炼乳，混合均匀，这样能够增加奶香味 3 将紫薯泥均匀的涂抹在手抓饼上面，然后再盖上一张手抓饼，然后切成条状 4 以三条为一组编为辫子 5 表面涂抹上蛋黄液，撒上一些芝麻 6 放入空气炸锅中，用190度的温度烤10分钟，紫薯麻花饼就制作完成了
1 首先我们来准备这款“山药小软饼”需要用到的食材：粉糯的面山药一根，因为需要将山药和面粉融合在一起发面，所以山药别用口感酥脆的菜山药。普通面粉300g，面粉和山药的比例是1:1就可以。酵母粉3g，发面的小饼更暄软。白糖适量，喜欢甜味的可以多放一点，喜欢奶香味的可以加点奶粉或者纯牛奶 2 首先处理一下山药，将山药用水冲洗一下外皮的泥沙杂质，分段切开比较容易熟，装入盘中下锅蒸15分钟左右。很多人喜欢先削皮再蒸山药，我怕粘手，所以准备先蒸熟后剥皮 3 将山药蒸到用筷子轻轻一扎就透就确定蒸熟了，取出凉到不烫手的程度把山药皮剥干净，将干净的山药放到碗中用勺子按压成软糯的山药泥。用金属勺子碰撞瓷碗的那个声音受不了的话建议用宝宝的塑料勺 4 在细碎的山药泥中加入面粉、鸡蛋、白糖和酵母粉，用筷子将这几种食材搅拌成絮状，然后再用右手掌按压揉搓成光滑的面团。面团无需像平时蒸馒头那样长时间发酵，放温暖的地方静置10分钟左右即可 5 10分钟后面团发酵差不多了，将案板上撒上干面粉揉面排气。因为喜欢吃到饼里面有山药的颗粒感，所以省略了用料理机打碎山药泥的步骤。如果宝宝月龄比较小，建议用细腻的山药泥和面 6 将醒好的面团简单揉得光滑即可，用擀面杖擀成厚度2cm左右的大面片，喜欢吃薄饼的可以擀得稍微薄一点。选一个口径合适的酒杯，倒扣过来在面片上按压出一个个规整的圆形，或者用家里任意可以扣出造型的模具扣出自己喜欢的造型 7 圆饼扣完之后剩余的边角料怎么办？下面发挥想象力的时候到了，因为家里有宝宝，所以我将做圆饼剩余的面皮重新揉面、擀面皮、扣造型，给宝宝做了几只憨态可掬的小鸭鸭出来。饼胚全部做好以后盖上保鲜膜放置温暖的地方发酵半小时左右 8 发酵好的山药小饼变得胖胖软软很轻盈时就可以烙饼了，取平底锅大火烧热后转小火，因为是甜甜的小软饼，所以不适合油腻，将饼胚依次放入锅中，掌握火力别烙糊了就行。小饼的底部受热后就会发现像气球一样鼓鼓的，发面饼会起层说明发酵的很好，起层的饼口感更暄软 9 烙饼的时候要注意翻面，防止烙糊，等小饼的双面都受热均匀上色后基本就熟了。。用锅铲轻轻按压小饼，如果软软回弹说明完全熟了。如果一按一个坑就说明饼还欠火候 10 将小饼烙至双面金黄，香甜暄软的“山药小软饼”就做好了，掰开一个，蜂窝密集，咬一口，松软香甜，不仅是孩子的最爱，大人也爱不释口哦。怎么样？做法看起来是不是超级简单？聪明如你，一看就会。有时间也花几分钟为家人做一道爱心牌的“山药小软饼”吧！再简单的菜品浸润了爱的味道也会变得更加美味哦！
1 先倒入酵母和牛奶，待酵母完全溶解后加入面粉，揉面。(溶解后的酵母比酵母干更好发面) 2 揉至三光(面光盆光手光)，盖上保鲜膜，置于温暖的地方发酵 3 盆中加入软化好的黄油，玉米油，面粉揉搓成光滑的面团 4 碗中放入红糖，代糖，面粉(红糖烤出来颜色更好看，只放代糖或者只放红糖都可以，总量不变)，搅拌均匀后滴入两滴牛奶，以便捏合馅料 5 捏好的馅料如图所示 6 面团戳小洞后不回缩便可开始整形制作 7 将油皮和油酥分成12个剂子 8 油酥包入油皮，擀开，一定小心别把皮擀破，卷成长条，再擀开，反复四五次，卷成短条，压扁呈圆形 9 包入馅料，收口，放入烤箱，200℃，上下火，25min
1 首先黄油室温下变软，用电动打蛋器打发一下 2 接着倒入糖粉，继续充分的打发，打制轻盈膨大羽毛状 3 再把鸡蛋打散，分三次倒入黄油糊中，每次都要充分吸收后倒入，避免油水分离 4 把糖桂花倒入混合好的黄油中，用刮刀均匀混合下 5 低筋面粉倒入黄油糊中，继续用刮刀混合，无干粉，无颗粒即可 6 把混合好的面粉团倒入保鲜膜中整形，再放入冰箱速冻，大约1-2小时 7 冻硬后用刀切成均匀厚度的片状，放置学厨的烤盘中进行烤制 8 烤箱上管165，下管155预热，把烤盘放入中层烤制15分钟即可
1 准备所有食材，橙子要切薄一些 2 小火，锅中加入20克白糖,10克朗姆酒，并充分溶解 3 将橙子薄片放入锅中，小火，把橙子片煮软 4 夹出晾凉,用厨房纸吸干水分 5 放入盆中备用 6 黄油软化后加入40克蛋液和20克白糖搅打至融合， 7 打至完全融合，黄油发白 8 筛入低筋面粉、泡打粉、奶粉 9 翻拌均匀成团 10 面团分成30克一个小球 11 按压成饼状，放上煮好的橙子片 12 把烤箱提前预热170度5分钟，再放入小饼 13 烤20分钟，烤好取出放凉 14 巧克力隔水融化，把烤好的饼干蘸上一层巧克力，撒上一些柠檬皮就搞定啦!
1 提前把袋装咸蛋黄取10个入玉米油中浸泡2-3天 2 称量好的玉米油和转化糖浆用蛋抽拌匀至油水混合 3 倒入广式月饼粉（这款月饼粉注明无需枧水，很方便） 4 把面粉与转化糖浆拌匀后室温静置1小时 5 提前浸泡好的咸蛋黄放入烤盘内，喷上少许高度白酒去去蛋黄腥味，入烤箱内180度烤6分钟 6 烤好的咸蛋黄与准备好的班兰莲蓉馅儿一起称重，蛋黄加莲蓉的重量为52克 7 依次用莲蓉馅儿把咸蛋黄包好揉圆放置一旁备用 8 月饼皮静置1小时后分等份，每份饼皮重量为23克 9 取一份饼皮按压扁后包入班兰莲蓉馅儿，用推的方式轻轻把饼皮裹紧收口 10 包好的月饼还没成型 11 把包好的月饼放入面粉中滚一圈，拍掉多余的面粉，使月饼稍稍沾上一圈薄薄的粉 12 然后放入模具内按压成型 13 烤箱预热190度，把成型的月饼入烤箱烤制5分钟定型，然后取出在月饼表面刷上薄薄的一层蛋液增加月饼光泽度，然后继续入烤箱180度15分钟即可出炉
1 低粉，泡打粉，杏仁粉，盐混合备用。黄油软化，用打蛋器稍微搅拌均匀，加入糖粉混合均匀。加入半个搅散的鸡蛋，将黄油打至发白 2 加入粉类，用刮刀切拌至无干粉状态，用手揉成团 3 把面团为成两份，其中一份加入抹茶粉揉匀。把原味面团和抹茶面团装入保鲜袋放入冰箱冷藏一小时左右 4 把面团为成两份，其中一份加入抹茶粉揉匀。把原味面团和抹茶面团装入保鲜袋放入冰箱冷藏一小时左右 5 烤箱预热140度，中层上下火烤约8分钟（请视自己烤箱调整温度和时间），饼干取出冷却之后，将镂空的饼干表面撒上糖粉 6 在实心的饼干上涂上适量果酱，盖上镂空饼干即可
1 将黄油软提前软化，加入糖粉搅打均匀 ，颜色变浅 2 分次加入蛋液，每次加入蛋液后搅打均匀再加下一次 3 这是打发好的状态 4 加入低粉 5 用硅胶刀搅拌均匀至无干粉 6 用手揉成团 7 硅胶垫表面撒少量中粉（防粘用），将面团擀开，厚度为3-5mm。（表面盖一层保鲜膜再擀比较容易。） 8 用自己喜欢的卡通模具在面饼上印出卡通形状 9 取下多余的部分 10 借助刮刀小心的将压好的饼干取下来 11 放入烤盘中 12 用相应的模具印出卡通图案 13 这样压出来的饼干图案清晰 14 将饼干放入提前预热的烤箱中进行烘烤，温度为165度，时间为18分钟左右 15 烘烤结束后取出饼干 16 放在晾网上晾凉 17 成品图
1 蛋白40g 糖粉40 g 玉米油40 g 低筋面粉40 g 盐1/16 2 油加糖粉加盐 3 搅拌至糖粉融化 4 再加入蛋白搅匀 5 使蛋白充分打散 6 加入过筛的低粉 7 手动打蛋器搅拌至粘稠的糊状 8 将拌合好的蛋白糊放入裱花袋里，以方便后来的操作 9 烤盘铺上玻璃纤维油布，在油布上挤出大小适中的蛋白糊 10 用小勺将蛋白糊画圈摊薄，越薄越好成品越酥脆 11 瓜子仁提前烤熟，洒在蛋白薄饼上 12 烤箱提前预热 170度上下火中上层10-12分钟薄饼周边金黄就立即出炉 13 出炉后放至自然凉透就可以收到密封合里慢慢吃了，注意防止受潮
1 食材 2 鸡蛋和砂糖混合 3 打散，搅拌至砂糖融化 4 加入牛奶拌匀 5 倒入所有粉类拌匀 6 加入玉米油 7 搅拌至细腻顺滑 8 华夫饼机预热后刷油 9 倒入适量面糊，我放了大约4勺。摊平后盖上盖子烤5分钟 10 成品。 斑斓世家斑斓粉，清新诱惑回归本质原味
1 手抓饼取出后去掉塑料薄膜，稍稍解冻 2 解冻到可以卷起的程度摆上解冻好的培根片 3 卷起，收口处捏严实 4 切成小段儿 5 摆放在铺了油纸或油布的烤盘上 6 烤箱预热好，放入中层，上下火180度烤20-25分钟 7 表面金黄，手抓饼熟透即可取出装盘