1 将鱼头清洗干净，然后放盐腌制备用！（备注：自家吃最好鱼头斩件，容易入味，也容易熟！） 2 将姜，葱切碎，准备好剁椒酱！ 3 锅内放食用油，然后将葱白，姜，剁椒酱爆香即可，放凉备用！ 4 辅料冷却后均匀的铺在鱼头上，让后上锅蒸12分钟！（备注：具体时间根据鱼头大小而定）！ 5 鱼头蒸好后，倒去多余的水分，撒上葱花，锅内烧热油浇在鱼头上即可！
1 最精简的材料，将鱼头洗净，姜切片，小葱切碎，备用 2 姜片铺在碗底 3 鱼头放在姜片上，剁椒均匀铺在鱼头上 4 起蒸锅，等到开始冒蒸气 5 将鱼头放进蒸锅，蒸煮10分钟左右 6 待鱼头蒸好，将葱花平铺在鱼头上 7 最后将烧热的食用油淋在葱花上。完成！
1 主料： 胖头鱼头 2 把鱼头去腮洗净 然后将其一破两半 3 加盐、料酒、葱腌渍30分钟 4 同样方法，翻面再腌渍30分钟 5 把烤网放入铁锅烧热，放入鱼头 6 盖盖，开始用旺火烤制，逐渐减小火力 7 烤制到表面浅焦黄色，翻面 8 用中小火继续烤制，同样烤制到表面呈现浅焦黄色泽后，即可关火 9 出锅装盘，即可上桌食用
1 准备好鱼头、剁椒和调料 2 生姜去皮、洗净、切细丝；香葱洗净、切细粒备用 3 鱼头去除内脏、撕掉黑筋膜、清洗干净 4 鱼头抹净水分，放入大碗中，撒上少许盐腌制10分钟，撒上姜丝 5 淋上剁椒，放入锅中，隔水蒸15分钟 6 蒸好的鱼头，淋上蒸鱼豉油和芝麻油，撒上香葱粒即可
1 准备好所用食材 2 在鱼丸和油豆腐上切成花刀 3 娃娃菜从中间切开 4 取根部，用小刀从外向里依次切成花瓣状 5 把切好的娃娃菜花。焯水 6 将焯水的娃娃菜花和娃娃菜叶码放在火锅底 7 另起锅烧热，加入黄油 8 黄油融化后下入洋葱碎炒香 9 倒入高汤烧开 10 放入咖喱块，小火烧制，使咖喱块融化 11 调好的咖喱火锅底倒入带有娃娃菜的火锅中，加入喜欢吃的食材就可以享用了
1 材料大合影：各种鱼丸、鱼豆腐、冻豆腐，千叶豆腐，白玉菇，大白菜，金汤肥牛酱 2 白菜切大块，白玉菇一切为二段 3 锅中倒适量水，将1包金汤肥牛酱倒入汤中，大火煮开 4 将鱼丸、鱼豆腐、千叶豆腐、冻豆腐等耐煮的菜放汤中，中火煮10分钟，充分释放出鲜味并吸足汤入味 5 这是煮得膨胀的鱼丸、豆腐 6 将白菜、白玉菇入汤中，白菜不易熟，可将其浸在汤里充分受热；可将小锅端上桌，边加热边吃，不但暖乎乎，还能使食材在食用过程中不断加热成熟，或者当成小火锅，往汤中不时添加食材
1 准备材料:冷冻鱼丸、洋葱碎、咖喱。（我用的是泰式咖喱膏，买那种咖喱块也可以） 2 锅里油热后，放进洋葱碎炒至变软 3 放进鱼丸，翻炒一会 4 倒进适量水，高度要没过鱼丸 5 放进咖喱膏，搅拌均匀 6 汤烧开后，倒进适量椰浆 7 小火慢煮，煮至汤汁浓稠 8 加入适量盐调味，关火让鱼丸在锅里泡一会，这样吃起来更入味
1 鱿鱼圈解冻 2 将鱿鱼圈洗干净，沥干水，加盐搅拌均匀 3 加料酒搅拌均匀腌制10分钟 4 备好淀粉、蛋清、面包屑 5 腌制好的鱿鱼圈均匀裹上淀粉 6 再均匀沾上鸡蛋清 7 再裹上面包屑 8 依次加工好 9 锅中放油烧热，鱿鱼圈入锅炸 10 炸至鱿鱼圈浅黄色即可捞出，沥干油 将油升温再复炸至金黄即可捞出，沥干油，蘸些番茄沙司等享用
1 冰鲜的章鱼足泡水解冻， 2 水开放葱姜、料酒，放入章鱼足淖水20秒， 3 撕去外皮，将章鱼足改刀， 4 酱汁:韩式辣酱、鲍鱼汁、白糖、蒜末、水， 5 放入章鱼足，在撒些迷迭香，腌制2小时， 6 手工做个锡纸盒，洋葱垫底， 7 放入章鱼足，在扔几个蒜瓣， 8 将锡纸盒封口捏紧， 9 烤箱200°预热，180°烤20分钟， 10 取出揭开封口，再烤5分钟即可
1 准备材料。浆水菜切碎。细芹洗净切小段。韭菜洗净切小段 2 莜面和玉米淀粉混合 3 用水搅拌成稀糊状 4 锅里加入少许水，烧开后，转中小火 5 一边倒入面糊，一边搅拌 6 一直搅拌至成稠稠的糊状 7 盆里倒入凉开水，将面糊用勺子舀入漏网中，用勺子搅拌，鱼鱼就顺着网眼滑入水里。（我用的是电饭煲的蒸笼） 8 玉米面粉也同样的做法。（要一直搅拌，才会有筋道） 9 油锅烧热，放入韭菜，盐、酱油调味炒熟后，装起备用 10 锅里倒入适量的油，放入花椒和干辣椒段，小火煸炒出香味 11 放入芹菜炒匀 12 倒入浆水菜，加适量的水。烧开，放入盐、鸡粉、白胡椒粉调味。关火 13 碗里捞入莜面和玉米面鱼鱼，舀入浆水菜，撒上韭菜。淋入油泼辣子
1 巴沙鱼加上一勺盐 2 适量胡椒粉 3 适量料酒 4 用手抓匀 5 一枚鸡蛋打散 6 腌制好的巴沙鱼加上一勺淀粉 7 拌匀 8 两面沾上蛋液 9 裹上面包糠 10 油温六成热下锅炸 11 炸制金黄酥脆 12 捞出控油装盘
1 高粉，低粉和盐混拌好，温水中加入细砂糖和酵母化开，待起一层泡沫后倒入，和至光滑面团，再加入10g黄油继续和面，直到能够拉出筋膜后，开始醒发 2 醒发到2倍大小的时候面团排气，擀成与8寸披萨盘大小一致的面饼，并整形成中间薄两边厚的形状 3 披萨盘底抹上5g融化黄油，将整形好的饼坯放入，用小叉子在上面插出小孔，二次采用烤箱加热水的方式醒发20分钟 4 烤箱预热180度，将饼坯放入烤制5分钟拿出 5 洋葱和杏鲍菇切细丝，锅中放入10g黄油融化，翻炒脱水至软，加入盐和黑胡椒粉稍翻炒盛出 6 同样放入5g黄油将切成粒的胡萝卜丁炒软盛出，同时将水浸三文鱼肉挤干水分备用，鲜玉米粒解冻备用 7 烘烤后的饼坯均匀刷上番茄酱 8 铺上一层厚厚的马苏里拉芝士（可以适量多些，大约100g） 9 再均匀的铺上三文鱼肉 10 撒上一层芝士，将炒好的洋葱丝和杏鲍菇丝铺在上面 11 撒一层芝士，将胡萝卜丁，玉米粒和冰虾摆在最上面（此时馅料已经如小山一样） 12 烤箱预热210度，将烤盘放入，烤制15分钟拿出，将最后一些芝士（大约30g）铺在上面，调至220度继续烘烤5分钟至表面芝士金黄变色拿出，切成小块即可
1 柠檬切片腌渍三文鱼去腥，也可以用姜片去腥 2 嫩豆腐切块备用 3 三文鱼跟豆腐都比较容易咬 所以可以切成略大一些的块 4 准备一个碗，把鸡蛋打入碗中，不需要打散，就这样就可以了 5 把豆腐跟三文鱼都放入碗中 6 把豆腐跟三文鱼都放入碗中 7 盖上保鲜膜或者盖子，放入蒸锅内蒸15分钟闷一下 8 蒸熟后倒入一点点油加一些葱花，蒸蛋糕就做好啦
1 面粉50克，糯米粉30克，淀粉5克，盐1克，白糖10克，鸡蛋清1个，清水5毫升，搅拌均匀，揉成面团，醒发30分钟 2 花生100克放入烤盘，烤箱预热180摄氏度上下火，5分钟，花生去皮 3 花生包入面团，食用油200毫升，倒入花生小火炸至两面金黄 4 装盘即可
1 材料依次序牛奶、鸡蛋、南瓜籽油、即食麦片、高筋粉、低筋粉、细砂糖、盐、酵母放入后将面包桶放入面包机里，启动和面模式15分钟；第一次和面结束后再次进行第二次和面模式20分钟，第二次和面结束后开始进行发酵，将面团发酵至2.5倍大。 2 将发酵好的面团取出排气揉圆静置15分钟，记得要盖上保鲜膜 3 15分钟后将面团分出6个小面团，揉圆至表面光滑后盖上保鲜膜静置10分钟 4 黄洋葱切丁，冷锅里放入少许南瓜籽油再倒入洋葱丁和黑胡椒粉翻炒1-2分钟即可取出。 5 把金枪鱼罐头里的橄榄油沥干，加入沙拉酱后与洋葱一起翻拌 6 拌均匀后加入马苏里拉芝士 7 拌均匀后放一旁备用 8 10分钟后将一个面团擀成1cm的厚度。 9 面皮中间放入适量的金枪鱼馅料，如果金枪鱼里的水分或橄榄油没有沥干当收口的时候就不好捏紧了，所以尽量把多余的橄榄油沥干 10 将面皮拿起后收口捏紧朝下即可 11 将其与的全部做好 12 排入烤盘进行第二次发酵，由于室内温度高所以发酵时间约35-40分钟即可。 13 发酵好的面包从烤箱取出，烤箱预热180度 14 用剪刀在面包的表面剪个十字，如果要好看的就要把表面的面皮剪开能够看见金枪鱼馅料 15 在面包表面喷上薄薄的一层南瓜籽油 16 最后洒上少许海苔粉，放入预热好的烤箱180度中层烤20分钟；烤好后马上出炉放在烤架上待凉 17 成品
1 摘了薄荷冲洗干净控水 2 300克水加一个鸡蛋，7克盐，220克面粉搅拌成糊状 3 取一个薄荷沾满面糊，盆边刮去多余的面糊 4 入油锅炸 5 炸至两面金黄 6 外皮酥脆 7 捞出控油