在医院负责临床营养配餐工作十几年了，和无数病人打过交道，其中就有不少处于术后恢复期的病人，吃什么能让伤口更快恢复？在此，我说一下自己的建议。 人体在伤口恢复期内，需要足够的水分摄入，以利于排出体内代谢产生的毒素。此外还需要最重要的营养素蛋白质，尤其是优质蛋白质的需要量会增加。如果在手术恢复期蛋白质摄取不良，不但伤口愈合缓慢，还会增加感染的机会。 // 优质蛋白中的一些氨基酸对于伤口愈合和抗感染有着积极作用，比如精氨酸，它对人体淋巴细胞免疫反应和手术后伤口愈合的作用是非常明显的。最主要的是，精氨酸具有刺激胰岛素分泌、促进肌肉组织生长和增强机体免疫力的作用。富含精氨酸的食物有海产品、瘦肉、禽肉、奶类及其制品，以及巧克力、坚果等。此外，谷氨酰胺和半胱氨酸都是伤口愈合所必需的氨基酸。研究显示，及时适量地补充谷氨酰胺能有效防止肌肉蛋白的分解，并可通过细胞的水合作用，增加细胞的体积，促进肌肉增长。我们吃肉的时候总是喜欢吃挨着骨头的肉，不仅味道香，还更有咬劲，就是因为谷氨酰胺这种物质更多存在于骨骼上的肌肉里，其余部分则存在于动物的肺、肝、胃部组织里。半胱氨酸是一种生物体内常见的氨基酸，可由体内的蛋氨酸转化而来。蛋氨酸丰富的食物是鱼类和蛋类。
脂肪肝是各种肝毒性损伤的早期表现，脂肪肝疾患本身与原发性肝癌的发生无直接关系，脂肪肝不是肝癌的危险因素。但是，脂肪肝的某些病因，如饮酒、营养不良、药物及有毒物质损害等，既是脂肪肝的发病因素，也是肝癌的发病因素，因此，脂肪肝对肝癌的发生有一个助动因素，可增加癌变的几率。 在肝炎病毒感染低发国家，长期嗜酒引起的肝硬化是肝癌的重要因素，约200^-3%的慢性嗜酒者通过酒精性肝硬化发展为肝癌。在我国酒精性肝硬化合并肝癌者几乎都伴有乙肝病毒和(或)丙肝病毒的感染，而嗜酒和慢性病毒性肝炎并存者肝癌的发生率高，发病年龄提前，预期寿命缩短。
大便经常秘结不通，排便时间延长，或有便意但排便困难者称便秘。便秘的发生，主要是由于大肠传导功能失常，粪便在肠内停留时间过长，水分被吸收，从而使粪便过于干燥、坚硬所致。另外，若膳食中纤维素太多，会引起痉挛性便秘，肠道部分或全部阻塞，发生阻塞性便秘。若食物中缺少粗纤维质，新鲜蔬菜和水果进食量太少，饮水不足，脂肪量不够，又可导致无力性便秘。 便秘对脂肪肝患者极为不利。因为粪便在肠道内滞留时间过长，有害物质的产生和吸收就会增加，给肝脏解毒功能增加了负担。同时，对肝细胞也会造成损害。过多的毒素还能通过血液进入大脑，损害中枢神经系统，这是肝硬化病人易发生肝昏迷的原因之一。因此，脂肪肝患者应适量进食一些富含纤维素的食物，如芹菜等。养成良好生活习惯，保持大便通畅。必要时，可用乳果糖、大黄苏打片帮助排便。冰糖炖香蕉是民间常采用的通便治疗法。取香蕉2只，去皮放入盘中，加冰糖适量，隔水蒸透，每日服2次，连服7日，即可。此方具有清热润燥，润肠通便的功效。适用于脂肪肝患者防治便秘，香蕉性寒，需要蒸熟使用。
能否使脂肪肝恢复 江苏 副主任医师 吴社群 导 读： 随着人们生活水平的提高，脂肪肝的发生率有逐年上升的趋势。每年体检后总会有不少人被诊断患有脂肪肝。脂肪肝是脂肪性肝病的简称，是一种多病因（遗传-环境-代谢）所致、病变主体为肝小叶、以肝细胞脂肪变性为主的临床病理综合征。 何谓脂肪肝 脂肪肝是由于肝细胞内甘油三酯超过正常含量所致，可由许多因素引起，如嗜酒、肥胖、糖尿病、高脂血症、营养障碍、药物或化学毒物等。通常，人们将脂肪肝分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。前者又可分为酒精性脂肪肝、酒精性脂肪性肝炎、酒精性肝纤维化和酒精性肝硬化；后者可分为单纯性脂肪肝、脂肪性肝炎、脂肪性肝纤维化和肝硬化。酒精性脂肪肝患者一般都有长期的饮酒史，其酒龄一般都超过5年，平均每日摄入的酒精量超过40克。酒精量的计算方式为：酒精量（克）＝酒的毫升数×度数×0.8。没有达到上述标准的脂肪肝患者一般应被诊断为非酒精性脂肪肝。因此，体检中发现的脂肪肝大多属于非酒精性脂肪肝。但近年来因饮酒所致的脂肪肝较过去明显增多，区别这两种类型的脂肪肝对于患者选择何种治疗方式和判断预后有重要的意义。 怎样正确诊断脂肪肝 目前，大多数脂肪肝是通过B超检查发现的。用B超检查具有无创伤、操作简便、价格低廉等优点，但B超检查的结果容易受到检查者的主观意识、患者肠道内气体的干扰和腹壁脂肪的厚度等因素的影响，从而会产生假阳性的结果。同时，B超对脂肪肝的严重程度也难以进行定量分析。而腹部CT平扫检查可以弥补B超的不足，它不受患者肠道内气体和腹壁脂肪厚度的影响，可以客观地评价患者脂肪肝的严重程度及治疗效果。在临床上，诊断脂肪肝及其严重程度的金标准是肝活检的结果，通过肝活检可以发现肝细胞内脂肪滴是否增多，有无炎症和肝纤维化，还可以准确地判断脂肪肝的病变程度和疗效。因此，肝脏有炎症、坏死和纤维化的脂肪肝患者应进行肝穿刺检查，以确定患者的病变程度和是否会转变成肝硬化，而在治疗后进行肝穿刺检查有助于疗效的判断。此外，肝功能等检查也有助于脂肪肝的诊断。 脂肪肝能否逆转 一般认为，无论是酒精性脂肪肝还是非酒精性脂肪肝，在单纯脂肪肝阶段或脂肪性肝炎和脂肪性肝纤维化阶段，经过积极的治疗和去除病因后均可发生逆转，但肝硬化是不可逆转的。一般来说，单纯性脂肪肝逆转较容易，需要的时间也比较短；而肝脏已有炎症或坏死者则需要进行积极的治疗；到了肝纤维化阶段，则逆转的难度较大，除了要去除肝内脂肪外，还需进行抗纤维化的治疗。 需要指出的是，不少人认为脂肪肝是良性病变，治疗与否无关紧要。现在认为，单纯脂肪肝的进展速度缓慢，转变成肝纤维化和肝硬化的可能性较小。而脂肪性肝炎，无论是酒精性还是非酒精性的，若不进行积极的治疗，后者中有18％的人会转变成肝纤维化和肝硬化，前者转变的概率则更高。因此，积极地治疗脂肪肝，特别是脂肪性肝炎很有必要。 怎样使脂肪肝发生逆转 对于酒精性脂肪肝患者来说，戒酒是最主要的去除病因的治疗方法。对于非酒精性脂肪肝者来说，控制饮食和运动疗法是主要的治疗方法，即通过减少能量的摄入和增加能量的消耗，使肝细胞内沉积的脂肪逐渐减少直至正常。需要注意的是，患者在减轻体重时必须循序渐进，因为体重骤减反而会加剧脂肪肝的程度。 另外，患者也可采用药物进行辅助治疗，如服用治疗高脂血症、高血压、糖尿病的药物及保肝药物、抗氧化剂（如熊去氧胆酸进行治疗、多不饱和卵磷脂、维生素E、硒）等，以减少肝内的脂质。脂肪肝患者是否需用降脂药物进行治疗需听从医生的指导，不要盲目地使用降脂药物，因为这些药物若积于肝脏则会使脂肪肝加重。如果患者已出现肝纤维化，还需进行抗纤维化的治疗。治疗后脂肪肝是否能逆转，主要是根据B超、腹部CT平扫或肝穿刺活检的结果来判定。逆转后患者的症状和体征会有不同程度的改善。 脂肪肝的形成是一个漫长的过程，对此，患者既不要轻视也不能紧张，应在医生的指导下，积极地控制饮食、合理地进行运动并配合进行药物治疗。一般来说，通过这样的治疗，其脂肪肝只要没有达到肝硬化的程度有可能实现逆转的。
凡是未传染过甲型肝炎病毒的人，不管是孩童还是成人均是易感者。但因为甲肝病毒传染与社会经济状况及自己卫生习惯密切相关，故在中国，15岁以下的孩童及青少年最简单患甲型肝炎，因为病后获得了耐久的免疫力，至成年时，患甲型肝炎者削减，老年人更少。 甲型肝炎通常来说预后极好，较易康复，是一种自限性疾病。在托儿所和幼儿园中，传染甲型肝炎的孩童呈现临床表现者不多，发作暴发性肝功能衰竭等症者更少。回忆数据标明，临床黄疸表现及病死率均随年纪增加而上升，孩童低于青壮年，更低于老年人。现在绝大多数学者认为，甲型肝炎少量病例虽可发作临床、生化指征的拖延复发，病理查看的缓慢化，但不会变成缓慢肝病。唯6个月以内的幼婴发作甲型肝炎者病情较重，死亡率明显高于年长儿。有报导住院的半岁以内甲型肝炎占孩童甲型肝炎重型的70%，病死率约50%左右;别的老年人(60岁以上)的甲型肝炎患者发作重型和并发症的也多，病死率10%，但不管老幼，由甲型肝炎导致肝硬变者甚稀有。 甲型肝炎由甲型肝炎病毒导致。有人调查过，发现中国部分地区40岁以上的人血清抗甲肝病毒抗体免疫球蛋白的阳性率为80%，这就提示咱们这些人以往多有过甲肝病毒传染，因为这种抗体在血液中持续时刻较长，并且对人体具有维护效果，因而，传染甲肝病毒后人体便会发作免疫力，通常可防止再次触摸甲肝病毒而发病。 但甲型肝炎病毒可见于肠道再传染，排毒时刻可长达3个月。若构成抗原抗体复合物则从大便中排毒时刻会更长。这种肠道部分传染只导致一种肠粘膜外表排泄性免疫球蛋白A(IgA)抗体发作，而无全身传染，血清抗体IgG依然为阴性。这样一来，若再次传染甲肝病毒可急性再发病。 这些养肝蔬菜对甲肝康复有利 肝脏是人体主要的代谢解毒器官，需求咱们好好地照料维护，那么如何肝呢?牢记以下内容。 养肝蔬菜1：大蒜 属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病患者宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等效果。 养肝蔬菜2：空心菜 又叫蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等效果。 养肝蔬菜3：荠菜 为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物试验标明，可缩短凝血时刻，具有止血成效，合适于缓慢肝病有鼻出血、齿龈出血等症。 养肝蔬菜4：大蒜 属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病患者宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等效果。 养肝蔬菜5：空心菜 又叫蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等效果。 养肝蔬菜6：荠菜 为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物试验标明，可缩短凝血时刻，具有止血成效，合适于缓慢肝病有鼻出血、齿龈出血等症。 养肝蔬菜7：百合 性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有利气补中、益肺止咳的效果，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化效果，常食百合可防治肝硬化。 养肝蔬菜8：胡萝卜 性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，关于提高肝病患者维生素A水平，直接防止癌变的发作具有较好效果。 养肝蔬菜9：西红柿 茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之成效，生熟食用均可。 养肝蔬菜10：冬瓜 性微寒，味甘，含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸，瓜皮可利水消肿;瓜子可消痈肿，化痰止咳;瓜肉可清热止渴，并可解鱼蟹毒。 养肝蔬菜11：黄瓜 性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有推进肠道毒素排泄和降胆固醇效果，其所含丙醇二酸能够按捺糖类物质转化为脂肪，特别合适脂肪肝的防治。
很多人嗜酒如命，喝多了身体便会陷入麻木状态，即使身体有所表现，也难以察觉。如今，酒精肝引发的肝硬化达到了全球范围内肝硬化病例的一半，每年引发约49万名患者死亡。 世界卫生组织提出，欧洲是全球饮酒量最高的地区。在中国，由饮酒所致的酒精肝患者以男性居多，患病率亦呈现明显的上升趋势，已经成为不容忽视的隐形杀手。 什么是酒精肝？ 所谓酒精肝，是一种酒精性肝脏的疾病，主要就是因为长期的喝酒，且每天喝酒的量都超出了健康的范围之内，从而诱发的一种病症。初期表现为酒精性脂肪肝，进而可发展成酒精性肝炎、酒精性肝纤维化和酒精性肝硬化。 通常情况下，男性发生酒精性脂肪肝的概率要大于女性，建议男性们控制每天的饮酒量，每天建议的酒精量为30g以下。相反，如果你不多加注意的话，脂肪肝也会容易找上你。 另外，一项调查研究上发现，每天摄入的酒精量超过了80g或者是80g以上的人群，发生酒精性脂肪肝的概率要大。 酒精肝的症状有哪些？ 酒精肝的症状并不明显，很多人多都会认为自己太累了才会有这些症状，所以很多时候都错过了酒精肝的最佳检查时间。 酒精性脂肪肝 可出现乏力、倦怠、食欲不振、腹胀、恶心、呕吐等表现，还会有肥胖、肝脏肿大等体征。 酒精性肝炎 临床表现除了有酒精性脂肪肝的症状外，常发生在近期，数周至数月大量饮酒后，出现全身不适、发热、腹痛、腹泻等，且有明显的体重减轻。患者可出现贫血和中性粒细胞增多、转氨酶升高、血清胆红素增高等表现。 酒精性肝硬化 早期无症状，中后期可出现体重减轻、食欲不振、腹痛、乏力、发热、尿色深、齿龈出血等症状。 肝硬化失代偿期可出现黄疸、腹水、浮肿上消化道出血等症状，实验室检查可有贫血、白细胞和血小板下降、血清白蛋白降低、球蛋白增高表现。 酒精性肝硬化可伴有慢性酒精中毒的表现如精神神经症状、慢性胰腺炎等。 酒精肝4大严重危害 1、肝功能衰竭 酒精肝严重的课导致肝功能的衰竭，常见的症状有上呼吸道出血、肝昏迷、肾功能衰竭等。因此经常喝酒的一定要重视起来。 2、上消化道出血 酒精肝会导致上消化道出血，如果不及时处理，会导致患者休克的情况出血，危害生命健康，这种上消化道出血的情况死亡率还是很高的，患者一定要重视起来。 3、乙醇性低糖症 在喝酒前饭量很少的人，在大量喝酒后，会出现血糖降低的情况，同时会出现心慌出汗、神志不清等情况，后果很严重。 4、腹水与感染 酒精肝因电解质、渗透压、营养等因素导致出现大量腹水，类似于肝硬化和肝癌病人的腹水，因此导致恶性循环容易出现电解质紊乱或者危机整个系统导致死亡。 易患上酒精肝的四类人群 经常饮酒人群 酒精肝是由于长期饮酒而导致的一种疾病，经常饮酒的人群由于肝脏受损是很容易得酒精肝的，主要是由于乙醇对患者的肝脏有很大的毒性作用，会导致患者的肝脏受到严重的损伤，容易使患者出现酒精肝的发生。 其他疾病的患者 例如：高血压、心脑血管病患，在饮酒之后就会导致患者出现心律不齐、血压升高、心跳加速的症状，多时由于酒精具有使情绪激动、大脑兴奋的作用，所以这类人群是很容易引起酒精肝的发生的。 肝脏病患者 由于肝脏疾病的患者，肝脏受到了一定程度的损伤，如果此时在大量饮酒是会导致肝脏的负担加重，引发酒精肝的可能性是很大的，严重着还会导致患者出现更为严重的现象。 胃肠疾病及糖尿病人群 这两个人群也是引起酒精肝的高发人群，主要是由于患者的肝脏本身就收到了一定程度的影响，如果过量饮酒对机体的损伤是多系统、多器官的，可导致患者出现胃炎、消化不良、酒精肝等现象，严重着还会导致患者有胃出血现象。 酒精肝如何调理？ 1、戒酒 2、注意饮食 3、作息规律，保持充足睡眠 4、及时治疗 预防酒精肝的方法有哪些？ 酒精肝建议以预防为主，最主要的预防就是逐渐减少饮酒量或戒酒。日常生活中，该从哪些方面预防酒精肝？ 1、节制饮酒 2、合理饮食 3、锻炼身体 4、定期体检
酒精肝，全称为酒精性脂肪肝，是酒精性肝病中最早出现，最为常见的病变，酒精肝是由于长期大量饮酒所致的肝脏损伤性疾病，患者普遍有长期饮酒史，一般超过5年。面对脂肪肝，我们都知道必须要戒酒，可是戒了酒，酒精肝能好么？除了戒酒，还有什么方法可以预防或者缓解酒精肝呢？ 一、酒精肝的症状 酒精肝的临床表现中，轻症会出现腹胀、乏力、肝区不适、厌食，还有黄疸、肝肿大和压痛、面色灰暗、腹水、浮肿、蜘蛛痣、发热，少数有脾脏肿大等症状；中重度除上述症状外，有持续低热、腹泻、四肢麻木、手颤、性功能减退、男性有勃起功能障碍等。酒精肝危害性很大，如果不对病情采取有效的措施，任其病情继续发展，逐渐会出现酒精性肝炎、肝纤维化、以及发生肝硬化。 不过酒精性脂肪肝的临床表现与肝脏脂肪浸润的程度成正比，当肝内过多的脂肪被消除后，相关症状也会消失。 二、酒精肝的危害 1、酒精肝因为电解质、渗透压、营养不良等因素，会出现大量的腹水，就和肝癌、肝硬化的腹水差不多，因此导致恶性循环容易出现电解质紊乱或者危机整个循环系统导致死亡。同时因为酒精肝病程中营养和各种并发症的因素，导致免疫力下降容易感染，所以要重视对酒精肝的防治。 2、酒精肝引起的门脉高压症，大多发生在上消化道出血，还可能由于溃疡病或者急性胃糜烂，如果不能及时有效的治疗，出现休克等情况危机生命，死亡的几率较高。 3、乙醇代谢产生高乳酸血症、酮症，导致阴离子间隙代谢性酸中毒，乙醇过度麻醉抑制呼吸可致呼吸性酸中毒，戒酒综合征过度呼吸可致呼吸性碱中毒。同时由于摄入少、排泄多、胃肠道与肾小管吸收不良以及乙醇所致酸碱紊乱，出现电解质紊乱，发生低钾、低镁、低钙、低磷血症等，是导致死亡的重要原因。 4、酒精肝病人多因消化道出血、电解质与酸碱紊乱、继发感染等因素与疾病本身错综复杂的机制导致。在发生肝昏迷时如果强就不当或不及时，死亡率极高，对于酒精肝病人应该从预防以上诱发因素入手，同时要积极治疗酒精肝。 三、如何预防、缓解？ 首应忌酒 酒精对肝细胞有较强的毒性，且95%的酒精直接影响蛋白、脂肪的代谢功能，从而降低肝脏的解毒能力，导致酒精肝、脂肪肝等，所以预防酒精肝首先应绝对忌酒。在临床上，因不能戒酒使疾病复发以及病情恶化的情况，也不少见，应引以为戒。若能彻底戒酒，消除病因，则可提高治疗效果，促进疾病康复，防止疾病的复发、恶化或它变。 劳逸结合 患者可根据病情发展的不同阶段掌握动静结合的方法，急性期采取一休息为主，限制过多的运动。稳定期应该做到生活自理，适当休息。恢复期应该循序渐进，避免劳累过度，损耗气血。 舒缓情志 肝胆之病，易于郁滞，应以疏泄条畅为佳。若情恋不畅，精神抑郁，则使气机逆乱，阴阳失调，诱发或加重疾病症状。应帮助病人克服和消除恼怒，忧郁、疑虑、悲伤、恐惧等不良情绪，树立与疾病治疗的信心，促进疾病的康复。 注意饮食 肝病患者的饮食，应多食素食、宜清淡，忌油腻，富营养，易消化为原则，少食多餐，禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。食盐有凝滞助水之弊，应低盐、少盐饮食。有出血倾向者，更应忌酒、烟及辛热炙搏之品；若出现精神障碍，神识不清者，应严格控制肉食，供应新鲜流质食物。
是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。是一种常见的肝脏病理改变，而非一种独立的疾病。正常人肝脏内脂肪含量占湿重的2%-4%，脂肪积聚超过肝湿重的5%以上的肝细胞在显微镜下可见脂肪小滴，称之为脂肪肝。 日常饮食脂肪肝患者如何预防？ 1.首先脂肪肝患者要控制饮食。少食用脂肪含量比较高的食物，限制油脂类食物，例如油炸、红烧、肉皮、肥肉等。 2．多吃含有蛋白质的食物。蛋白质有保护肝细胞的作用，可以促使已经发生损伤的肝细胞恢复和再生。所以，脂肪肝患者在饮食中应增加豆制品、瘦肉，鱼虾等含有蛋白质的饮食，鸡蛋、牛奶不宜过多食用。 3．脂肪肝患者还应保证充足的维生素供应。最好多食新鲜绿叶蔬菜和含糖量偏低的新鲜水果，如油菜、菠菜、西兰花、蘑菇、香菇、黑木耳、西红柿等新鲜蔬菜。 4．脂肪肝患者应禁酒，酒精进入体内95%以上会在肝内分解代谢，大量长期饮酒还可引起酒精肝，使脂肪肝加重。 最后，脂肪肝患者要经常进行体育锻炼，多做运动。另外，不同患者脂肪肝的病情和严重程度都是不一样的，所以对于脂肪肝的治疗，建议患者能够及时的到正规的医院接受全面的检查，必要的还要配合专家的治疗。
肝不好的人饮食注意这4点，肝会慢慢恢复健康！肝是我们身体中一个重要的器官，肝脏可以帮助身体清除一些平时吃饭剩下的食物残留，或者是平时因为一些坏习惯而在身体中留下的一些不好的物质，都能够起到一定的清洁作用。我们都知道，一般经常喝酒的人，在中年之后被检查出来患有肝方面疾病的人比较多，同时一些严重的还有可能会造成肝癌的症状。除了和喝酒有关系之外，和生活中其他的一些行为习惯也是有很大的联系的，今天我们就来看一下在平时的生活中到底应该怎样做。 1、少吃甜食 一般我们劝别人少吃甜食都是因为甜食中含有过多的糖分，如果吃得过多很有可能会给身体带来一些不必要的后果，比如说糖尿病就是其中的一种。喜欢吃甜食的一般都是些女性，对于女性来说如果经常吃甜食很有可能会造成身体变胖，因为其中含有比较多的糖分，所以还是要注意的。其实吃甜食对肝也是有一定的影响的，经常吃甜食很有可能会造成身体中的糖分过多，而身体不能把这些糖分及时的消化掉，时间长了就会附在血管或者是肝脏上，所以增加肝脏的压力，对肝脏形成一种负担，所以说这类的食物还是要少吃的。 2、多吃苦瓜 现在很多人都不喜欢吃苦瓜，尤其是一些小孩，正是因为苦瓜的味道和名字一样苦。苦瓜虽然在我们的生活中比较常见，但是如果说吃的频率的话还是比较少的。经常减肥的人应该都知道苦瓜是一种很有利于减肥的蔬菜，甚至有些人会生吃苦瓜，效果会更好。除了这些苦瓜还有一点好处，就是对我们的肝脏能起到一定的清洁作用。苦瓜能帮我们的身体去火，帮助肝清洁一些身体中国多余的垃圾。所以不光是夏天多吃苦瓜对身体有好处，不管在哪个季节吃苦瓜对身体都是很有好处的，建议多吃。 3、少喝酒 喝酒是从古代流传下来的一种习俗，在家中有喜事或者是过年过节的时候都会用喝酒的方式来庆祝，但是发展到现在，很多人已经把喝酒当作是发泄的一种方式，并且不管什么事都会喝酒，还会喝很多。偶尔的抽烟是会对身体有一定的好处，但是如果经常喝是会影响身体的健康的。酒精对大脑和神经都有一定的刺激作用，很有可能会造成记忆力下降，但是这些还不是伤害最大的，伤害最大的是肝部，很容易形成酒精肝，严重的还有可能会引起肝癌，所以还是少喝酒为好。 4、多吃莲子 想必大家对莲子应该并不陌生，在食用莲子的时候我们一般会把莲子的心去掉，因为吃起来会有一种苦苦的感觉。一般吃莲子最常见的搭配就是做成莲子粥，尤其是我们平时会喝到的八宝粥中里面其实就有莲子。莲子对我们的身体还是有很多的好处的，一些拉肚子的人就可以通过莲子来缓解这种现象。另外莲子也有去火的功能，平时肝不好的人，是可以多食用一些莲子的，能够帮助我们的肝部清除一些多余的垃圾，让肝变得更干净。 上面的这几条建议，对肝来说都是很有帮助的，尤其是本身肝就不好的人，一定要改正喝酒这个坏毛病，另外甜食也要少吃。平时还要每天保证正常的运动量，只有这样肝才能慢慢地恢复健康。
基本信息 名称：产后恢复网 网址：26lady.com 分类：综合 网站简介 产后女性网给广大产后爱美女性提供了产后恢复，产后减肥方法，产后如何减肥，产后瘦身，产后性生活，产后修复的有效解决方法。 关键词 产后恢复网 温馨提示 业百科weixinnc.com为您提供的[产后恢复网]信息来源于网络，不保证外部链接的准确性和完整性。同时，对于该外部链接的指向，不由本站实际控制，在2024.03.31收录时，该网页上的内容，都属于合规合法，后期网页的内容如出现违规，可以直接联系网站管理员进行删除或补充修改内容，本站不承担任何责任。
糖尿病患者们在饮食上是不能够太放肆的，太简单或者是太丰富都是不行的，所以糖尿病患者们应该为自己制定一个食谱，多次一些清淡的面条，适当的添加一些油水，但是不能够每天的食物都过于油腻，这样不利于糖尿病的恢复，所以一定注意饮食。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 一、黄精鸡蛋面。 黄精15克，黄瓜50克，胡萝卜50克，鸡蛋1个，姜5克，葱少许，大蒜10克，精盐少许，挂面100克，酱油适量，高汤1000克，鸡精3克，花生油10克。 先将黄精洗净。黄瓜、胡萝卜洗净切片。大蒜去皮，切片。姜葱洗净，葱切花，姜切丝。鸡蛋打入碗中搅碎。 炒勺放在中火上，加花生油，烧六成熟时，将鸡蛋倒入锅中两面煎黄，加大蒜、葱、姜下锅煸香，加入高汤、黄精、黄瓜、胡萝卜，用文火煮20分钟后，调入盐、胡椒粉、鸡精，将挂面放入锅中煮至熟，捞起碗内即可食用。 二、草菇菜心。 青菜150克，草菇200克，调料：盐3克，鸡精2克，胡椒粉2克，玉米淀粉3克，鸡油10克。白菜心洗净，焯水后用冷水浸凉，捞出后沥净水分，用刀修理整齐。草菇去蒂洗净。汤锅置火上，添适量奶汤，下入白菜心，用精盐、鸡精、胡椒粉调好口味，移至小火上烧五分钟，使菜心烧至入味。用筷子将菜心捞出，整齐地摆在盘内，再将草菇倒入烧菜心的汤内烧透。用湿淀粉勾成薄芡，淋些鸡油，浇在烧好的菜心上即可。 三、蘑菇烧冬瓜。 蘑菇150克，冬瓜500克。将蘑菇和冬瓜洗净切片备用。炒锅中放油烧至五成热，用葱花炝锅，放冬瓜片和蘑菇，加入盐、素汤350毫升，烧至烂熟，加胡椒粉、味精，用湿淀粉勾芡收浓汤汁，起锅盛盘即成。 四、苦瓜煎蛋 。 苦瓜半根、鸡蛋2个、红甜椒少许、盐、胡椒粉、料酒 1、苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，先切成长条，再切成小薄片，切的时候要仔细，要尽量切得薄些，这样口感才好。太厚蛋饼很难成型。 2、将切好的苦瓜薄片放入容器内，加入一小匙盐，然后用手揉搓苦瓜薄片，使其苦汁逼出，过5分钟后再用清水冲洗干净。 3、取一个小锅，加入适量清水，加入盐，料酒，煮开后倒入苦瓜薄片，焯至变色后倒在滤网中，沥干水分。 4、红甜椒切丁备用。 5、鸡蛋打散，加入盐，胡椒粉，料酒搅匀，再加入苦瓜薄片和红椒碎继续搅匀。 6、平底锅加热，加入适量油，晃动锅子，使锅底布上一层油即可，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固;翻面继续煎另一面，两面都煎至金黄就可以取出放在案板上，切小块装碟就可以了。 糖友饮食的6大原则 1、糖尿病患者要饮食定量 糖尿病患者要控制好每天的进食量，避免暴饮暴食，必要时要计算好每天摄入的热量，食用糖尿病餐。 2、糖尿病患者要按时进餐 糖尿病患者要按照正常的用餐次数吃饭，并且要按时吃药、打针。如果无法按时进餐，要自备些食品，例如饼干、馒头片、水果等，先少吃一些，预防出现低血糖。 3、糖尿病患者外出就餐注意 糖尿病患者如果在饭店就餐，对菜肴的选择要特别注意，少吃高糖菜式，必要时跟服务员沟通，了解哪些菜式糖分比较多。 4、糖尿病患者要保证饮食来源丰富 糖尿病患者在血糖水平较平稳时，也可以多尝试一下新奇的菜式或水果，丰富饮食来源有助营养均衡。但是一定要控制好进食量，以免引起血糖波动。 5、糖尿病患者少喝酒 糖尿病人要少喝酒，即使喝酒也只能喝少量，并且要选择低度的酒。 6、糖尿病患者日常饮品的选择 糖尿病患者日常要多饮用白开水，淡茶水、菜汁也是很好的选择。
气血不足，人的精神不好，气色也很不佳。《医宗必读》中也有一句话“气血者，人之所赖以生者也”。气血两虚的人看起来会毫无生气，出现心悸失眠、倦怠乏力、面色萎黄等症状。日常生活中，我们应该经常准备补气养血的食物。气血是人体健康的根本，下面运河边百科(www.yunhebian.com)推荐五款益气补血的汤品，让你恢复好气色！ 参归银鲳汤 食材：鲳鱼500g、党参30g、当归15g、生姜3片 做法： 1、把准备好的鲳鱼去掉内脏，清洗干净，党参和当归也洗好备用； 2、起锅热油后放入生姜，再把鲳鱼放入，煎至微黄备用； 3、把党参和当归放入炖锅中，之后倒入适量的清水； 4、大火煮沸后转小火煲上一小时，下鲳鱼煲熟，调味供用。 这款汤又健脾养身、补血补气的作用。首先，当归有很好的补元气、益气养血功效，而鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效。这款汤品，两相糅合，加倍了益气补血的功效。 百合白果牛肉汤 食材：百合、白果各50克，红枣8个，牛肉300克，生姜3片。 做法： 1、白果去壳，浸去外衣洗净，百合、红枣洗净，并红枣去核； 2、牛肉切为薄片； 3、先把百合、白果、生姜放进瓦煲内，加入适量清水， 4、武火煲沸，改文火煲至百合、白果熟烂后加入牛肉； 5、牛肉滚熟，调入适量盐和油便可。 百合性寒味甘，有养阴润肺、清心安神之功，白果性平，味甘、涩，能清热降痰，还可以滋阴养颜抗衰老。牛肉有补中益气、滋养脾胃、止渴止涎的功能。这款家庭养生的靓汤，不仅具有养气补血的功用，还可以达到美容养颜、滋润肌肤的功效。 双红南瓜补血汤 很多女性朋友都有痛经的烦恼，除了要保持愉快的好心情之外，合理的饮食也不可忽略。这道双红南瓜补血汤不仅能帮助你解决生理期的烦恼，经常食用还可益气补血，使脸色红润并保持皮肤弹性。做法：将洗净切好的红薯、红枣、南瓜放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟烂就好。 阿胶炖瘦肉 阿胶是一种对女性极好的补品，含有各种蛋白质、氨基酸、钙质等，可以促进体内红细胞生成，滋阴补血。阿胶炖瘦肉需要的材料有阿胶半块、瘦肉100克、红枣8枚、枸杞一小把。做法是将阿胶敲成碎块，洗赶紧瘦肉、红枣、枸杞，瘦肉切成片状，与红枣、枸杞、阿胶碎一起，放入炖盅，最后隔水炖化。 五红汤 五红汤适合所有的女性饮用，其不仅可以调理气血，同时还具有养血止血、气血双补的作用。建议气血不足、贫血的女性日常可用其汤养生。五红汤需要用到的材料包括红枣、红豆、红皮花生、枸杞子、红糖，做法也是非常的简单，只要将红枣、红豆、红皮花生、枸杞子洗干净然后放到锅中煮熟，再加入红糖进行调味就可了。
对于很多女性朋友而言，生完宝宝后身体会出现一定程度的发福发胖的情况，整个身材看起来粗壮无比。对于产后的女性朋友来说，她们最关心的是如何快速减肥。虽然产后尽快进行减肥，但在哺乳期还是要谨慎再谨慎，那哺乳期有减肥哪些方法呢？下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 1、饮食注意 在哺乳期想减肥，首先要在饮食方面注意。哺乳期间，宝妈需要给宝宝提供营养和能量，所以一定不能让自己饿着，每顿饭都不能少，不过每次都只吃7分饱是最合适的，可以采用少食多餐的方式，多吃水果增加饱腹感。另外在哺乳期间，为了保证奶水充足，宝妈需要多喝汤水，但是减肥期间宝妈一定要远离浓白色的汤水，其中的脂肪含量很高。哺乳期间如果担心奶水不足的话，宝妈可以喝一些营养丰富、易消化的低脂奶粉，这样就可以保证奶水充足了。 2、早餐可以吃燕麦 哺乳期减肥是很讲究的，需要很科学的减肥方法才可以，如果我们没有用对减肥方法的话可能都导致宝宝营养不好，那么建议哺乳期的妈妈在吃早餐的时候可以选择吃燕麦，燕麦是可以减肥的一种食物，而且燕麦也是有很多营养的。 因为燕麦含有很高的营养成分，吃了之后就可以可以补充很多的营养，这样妈妈也可以瘦下来，宝宝又可以补充很多的营养，这样才会更加好。 3、平时多喝汤少吃米饭 哺乳期的时候，我们身体的营养需要足够，但是又需要减肥，这样是很难的，但是还是需要快速瘦下来，不然的话就会导致越来越胖，那么建议在哺乳期需要减肥的人，平时到了吃饭的时间，不要吃太多的米饭，多喝一些汤，因为吃米饭是很容易变胖的，而且消化不了还会转化成脂肪。 如果喝汤的话，就可以补充很多的营养，也不会导致我们变胖，因为在熬汤的时候，很多的营养都是在汤里的，底料中应该已经没有什么营养了，所以喝汤就好了，这样就不会导致我们变胖。 4、多吃蔬菜 哺乳期减肥需要考虑很多，特别是宝宝的营养问题，那么建议各位妈妈在哺乳期减肥的时候，可以尝试多吃蔬菜，因为蔬菜是含有很多维生素的，可以加快身体的代谢功能，而且这些维生素还可以补充给宝宝，那么又可以减肥又可以补充营养，这是很好的。 5、适当锻炼 在哺乳期虽然是宝妈身体的恢复期，但也要进行适当的锻炼。毕竟在哺乳期，也是宝妈的身体恢复期，而这个时候过量的锻炼，很容易造成宝妈身体上的伤害。而这个时候，适当的锻炼是可以很好的帮助消耗脂肪，比如带着宝宝去散步，也可以跟着宝爸一起去散步，还可以去扫扫地，洗一下宝宝的衣服等，这样小事情就可以帮助宝妈锻炼，也避免出现增重。 6、产后瑜伽 宝妈可以练习产后瑜伽进行减肥。产后哺乳期虽然是敏感时期，但是却也是减肥瘦身的最佳时期。适当的瑜伽运动不仅能够促进血液循环、恢复皮肤的弹性，还可以抵制脂肪的堆积，可以让大腿根部、腹部和臀部由于脂肪堆积造成的肥肉慢慢减少。产后瑜伽还可以预防乳房的下垂和重新构建盆骨的肌肉张力。女性在宝宝诞生后，因为要给宝宝提供乳汁，所以乳房会下垂，同时骨盆肌肉也会松弛，可以通过练习瑜伽能够重新塑形。 7、选择母乳喂养 母乳喂养，在一定程度上有助于宝妈身材的恢复。对于产妇来说选择母乳喂养不仅仅对于宝宝是一个非常好的选择，同时母乳喂养还可以帮助妈妈们消耗掉身体内的多余的热量，使得新妈妈们可以快速的减肥，所以产后想要减肥母乳喂养是一个非常好的选择。
孕期感冒让不少孕妈妈很头疼，因为孕妇感冒后要考虑药物对胎儿的影响，不能像普通人一样吃药，那么孕妇感冒了怎么办呢？接下来，运河边百科(www.yunhebian.com)就这一问题为您推荐八款食疗菜谱，让您轻松恢复健康。 枸杞雪梨汤 1、只取枸杞菜叶，洗干净。 2、把枸杞梗清洗干净，捆成一扎。 3、胡萝卜去皮，洗干净后切块。 4、洗干净雪梨，切块。 5、洗干净蜜枣。 6、洗干净瘦肉，汆烫后再冲洗干净。 7、煲滚适量水，放入枸杞梗、胡萝卜、雪梨、蜜枣、瘦肉和姜片，水滚后改慢火煲约90分钟，取出枸杞梗，然后再放入枸杞叶续滚约20分钟，下盐调味即成。 可乐姜焖鸡 1、鸡翅中洗干净后用刀在表面切口，可以更入味，生姜切成细丝备用； 2、锅加热不放油，放入鸡翅中煎出油，至两面金黄后加入姜丝炒香； 3、倒入可乐，大火烧开，然后调入酱油、白糖，改小火慢熬20分钟； 4、调入盐，大火收干汤汁。 鲫鱼萝卜汤 1、洗净鲫鱼和配料，烧热锅，放入油，烧至七成热； 2、放入葱丝和姜丝，放鲫鱼，倒料酒，翻炒几下，然后加入水； 3、当鲫鱼汤呈白色的时候，加入萝卜，或者加入一些香菇； 4、等汤完全浓了的时候，加入盐、糖适量。出锅时加蒜叶，鲫鱼汤就做成了。 葱姜糯米粥 1、将生姜捣碎，糯米淘洗干净。 2、先加水500毫升，将糯米熬粥。 3、待粥快熟时，下入葱、姜、醋，继续熬煮。 4、煮熟后，趁热饮用，以频频出汗。 5、若感到胃饱胀不适，则可以不加糯米，单用葱姜热饮。 紫苏叶汁 食材：紫苏叶50克、杏30克、苹果150克、柠檬200克 做法： 1、将紫苏叶择去杂物，去老叶、黄片，清水洗净，控干，用刀切成碎末； 2、把杏、苹果、柠檬洗净，去皮，去核，磨碎，与紫苏叶碎末一起，挤压出汁； 3、将叶和果汁直接放入水杯内，再挤入柠檬汁即可。 姜糖苏叶甜茶 食材：紫苏叶6克、姜3克、赤砂糖15克 做法： 1、先把紫苏叶、生姜洗净，生姜切成丝； 2、将紫苏叶、生姜一同装入茶壶内，冲入沸水200毫升，加盖浸泡5分钟，去渣，取汁，加入红糖即可。 清明菜蒸糕 食材：清明菜250克、籼米粉500克、白砂糖100克 做法： 1、先将清明节前后摘取的清明菜除老、黄叶片，取鲜嫩苗，用凉水洗1-3次后，用沸水氽熟。 2、把氽熟的清明菜嫩苗同米粉、白糖揉匀，装进饭盒或盘中，上屉蒸熟即可。 凉拌藿香 食材：藿香250克、盐2克、味精1克、酱油5克、香油5克 做法： 1、先将藿香鲜嫩叶拾去杂物，洗净后沥干水； 2、把藿香直接放入刚煮沸的水锅内焯一下，捞出，放在清水中洗净，挤干水； 3、将藿香叶切成段，放入盘中，加入精盐、味精、酱油、香油拌匀，即可食用。
要知道，生产之后需要照顾宝宝，若是不及时养护身体的话，身体恢复得速度就会慢很多的。对此，建议女人们生产之后，采用食疗的法子促进恢复。所以说，这几款产后食疗方请认真看看。 产后食疗方的做法 一、补血鸡肉汤 产后的女人因为生产时流失了不少的血液，而有很大的可能出现贫血问题。女人身体若是贫血的话，恢复都速度就会变得更慢，所以说女人们产后要记得补血。比如说喝一些这款汤： 所需主料：准备好1只老母鸡，再准备各15G的大枣和淮山， 10G的人参，葱姜各适量。 烹饪制法： 1、将老母鸡宰杀，将毛发和内脏都清理掉，再用清水多冲洗几遍鸡身，尤其是鸡肚子内部，避免一些血水残留在里面。洗好之后，再用刀将其斩成小块备用。 2、将其他食材分别清洗干净，再将葱姜洗好，分别切段切片备用。 3、然后将锅洗好，放于炉火上，将全部材料都倒入锅中，再加入清水淹没所有材料，或者说当水面超过材料两三厘米后停止注水。之后盖上锅盖，等汤水煮沸。 4、再者等汤水煮沸之后，改成小火，之后加入葱姜和料酒继续炖煮，直到鸡肉熟透了就可以加盐加味精调味，尝过味道觉得可行后就可以起锅了。 二、发奶藕汤 产后奶水不足可是苦了宝宝，不想要你的宝宝饿肚子的话，就要吃一些有助发奶的食物。比如说下面这款汤，发奶效果不错，可以试试! 所需主料：新鲜莲藕1根，花生仁1小把。 烹饪制法： 1、将新鲜莲藕冲洗干净，之后将外皮刮掉一层，再次冲洗之后，将其斜着切成藕片备用。 2、之后将花生仁也清洗一两遍，如果你有时间就把花生仁对半切开，若是没有就直接拿来用也可以。 3、往锅中倒一些油，之后将莲藕和花生仁一起倒进去炒一会儿，之后加入一些清水炖煮，等到食材都煮烂之后就可以加少许食盐起锅了。 推荐理由：花生仁有通乳之效，而莲藕则富含淀粉，能够帮助产妇促进乳腺的发育，进而促使乳汁更快渗出，两者搭配一起炖汤食用，发奶效果自然更好。 产后饮食一点都马虎不得，因为一旦女人吃错了食物，损伤的不仅是女人自己的身体，还会损伤宝宝，因为女人产后多半会选择母乳喂养。对此，建议产后女人们要记得这些食物不要碰：第一、寒凉或是生冷的食物都不应该吃，否则不利于气血的充实;第二、辣味食物不应该吃，辣味食物伤津损血，产后食用反而会加重气血虚弱的问题;第三、酸涩食物不应该吃，因为这类食物具有收敛功能，产后女人多半淤血内阻，食用此种食物，阻碍气血流动，不利女人们产后恢复哟。 产后怎么调养更科学 适宜的环境 产妇及婴儿的居室应清洁明亮，安静宜人，通风透气，空气新鲜，冬天温暖，夏日清凉，温度适中。尤其夏天应慎防中暑，但同时开窗通风时，应避免对流风，产妇要避开风口，不能用电风扇或空调直吹，以防母婴受凉感冒。应避免过多亲友来客人室探望，以保证母婴休息，防止空气污浊，带人病菌。 个人卫生 正常分娩后，产妇可以洗头、洗澡(宜在分娩后3-7天开始)、刷牙(要注意用温水漱口);冬季每隔两三天揩揩身，夏天洗淋浴，不可盆浴，无论冬夏沐浴后均应擦干头发和身体，以免受凉。洗澡之外，应勤洗外阴;洗头、洗脚用温水不会落下产后病;指甲要常剪，以免损伤婴儿柔嫩的皮肤。 适当活动 正常情况下产后24h可起床活动，并逐日增加起床的时间和活动范围，坚持产后体操，应避免重体力劳动，以防止子宫脱垂。 适当运动，在你醒过来的时候不要躺在床上一动不动，而应卧床休息与适当运动相结合，分娩次日就可在床上翻身，半坐式与卧式交替休息，以后可在床旁及房间走动，并做产后体操，以保证健康及尽早恢复体型，也可减少便秘。
宝宝的降临，给无数的家庭带去了欢笑。宝宝生病、发烧，一脸身体滚烫，面无表情，眼中泛泪的样子，让很多爸爸妈妈们感到担心、害怕、心疼。下面为你介绍宝宝发烧时吃的食物，助力儿童身体恢复，希望可以帮到各位粑粑麻麻。 小儿感冒的食谱大全 一、萝卜生姜汁 营养分析：萝卜味辛、甘，性凉，具有凉血止血，化痰止咳，利小便解毒的功效。其醇提取物对革兰氏阳性细菌有较强的抗菌作用，水浸剂对多种皮肤真菌有抑制作用。生姜辛温散寒和胃。本药汁能祛寒疏风、解毒消肿。 制作方法： ① 将萝卜、生姜洗净，萝卜连皮，生姜刮皮，两者均切碎捣烂，用干净纱布绞汁。 ② 将上汁分次慢慢咽服。 二、牛蒡根粥 营养分析：牛蒡根辛苦寒，作用与牛蒡近似，具有疏风散热，利咽消肿之功。另外，牛蒡子根内服可增强新陈代谢，促进血液循环，通利大便，通经等作用。与粳米煮粥，又有健胃和胃的作用。本粥可起疏风清热，利咽和胃的功效。 制作方法： ① 先以米煮粥。另用水煎牛薯根，煮开后5 分钟，去渣取汁，调人粥内，加糖调味。 ② 温食、凉食均可。 三、萝卜瘦肉粥 食谱材料：白萝卜，瘦肉，大米，猪油，姜，葱，盐。 制作方法： 1、先把白萝卜，瘦肉切成丁，将姜，葱切成末备用 2、把大米淘好，用水泡上(要上班的妈妈可以早上上班前就把米泡上，中午就可以回来熬了)(注：泡米不但可以省煤气，容易烂，而且熬出来的粥会更好吃。泡米的水——把米末过就可以了) 3、米泡一段时间就可以放入锅里熬了，(我一般都是早上泡，中午熬)然后在锅内加上适量的水，将火打到大火，直至熬开。 4、开锅后，在锅内放入姜末，肉末，白萝卜丁。等熬开后，打小火。(宝宝如果感冒了，也可以适当多放点姜末) 5、等熬上十分钟左右在粥里加一点猪油(注：一定不能太多哦，不然宝宝吃了会拉肚子的) 6、粥熬上半个小时就快好，这时加点盐，(也一定要少，不然对宝宝身体不好) 7、关火，加点葱花，一碗热气腾腾的菠萝瘦肉粥就好了 适合人群：7个月宝宝 健康提示：白萝卜有利于提高免疫力：它含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。 瘦肉含无机盐丰富,尤以含铁(红色瘦肉)、磷、钾、钠等较多；瘦肉也是维生素b1、b2、b12、pp的良好来源。 四、洋葱肉碎炒蛋 食谱原料：鸡蛋3~4个，紫皮洋葱1个，猪肉或牛肉3小匙。 调料：盐，米酒、酱油、糖、油、生粉适量。最好选用紫皮洋葱，会比较香。 制作方法： 1、鸡蛋加少许水和盐搅拌一下备用。 2、洋葱切粒或切条，猪肉或牛肉切碎，用米酒、酱油、糖、油、生粉腌好。 3、用少许油热锅，然后把肉碎和洋葱倒进锅里爆炒一会儿，等肉差不多都熟了把鸡蛋倒进去一起炒。等蛋炒熟了就可以起锅。连调料都不用再放了。 适用人群：3岁以上宝宝 健康提示：洋葱具有抗寒，抵御流感病毒，杀菌的作用，而且营养丰富，增进食欲，促进消化;鸡蛋和肉类都是为宝宝补充蛋白质的优质原料。但是鸡蛋很容易受到沙门氏菌和其它致病微生物感染，生食易发生消化系统疾病，蛋清中含有机生物素蛋白和抗胰蛋白酶，它们妨碍蛋白质和生物素的分解和吸收。 小儿感冒的饮食注意事项 一是多饮水多排尿，要给孩子喝白开水。通常孩子发热主要消耗体内水分，及时充足补充水分能有效降温。 二是注意多补充富含维生素A的食物。感冒发热期间人体对各种营养素的需求增多，此时缺乏维生素A易导致呼吸道及消化道黏膜抵抗力降低，孩子容易由感冒引发气管炎、肺炎、肠炎等 三是注意补充富含锌的食物。锌可提高儿童抵抗力，避免反复感冒和口腔溃疡。 四是适量补充富含维生素C的果汁，可帮助感冒痊愈。家长可自制一些新鲜的果汁，如柠檬汁、梨汁、鲜橙汁等，但不能以果汁代替水。 预防孩子感冒的４种营养 富含维生素A的食物 儿科学家提出，冬春季节儿童体内缺乏VitA是易患呼吸道感染疾病的一大诱因。研究人员对140例死亡儿童研究结果的结论是：在感冒等呼吸感染性疾病高发季节，给儿童增加富含VitA的食品，可使儿童死亡率减少四分之三。美国科学家认为VitA是通过增强机体免疫力来取得抗感染效果的。此外，VitA可减少麻疹的患病危险和死亡率。富含VitA的食物有胡萝卜、苋菜、菠菜、南瓜、红黄色水果、动物肝、奶类等，必要时可口服VitA制剂，婴儿每日1，500—3，000单位，年长儿每日3，000—5，000单位。 富含锌的食物 研究表明，锌元素是不少病毒的“克星”。美国科学家用锌剂抑制艾滋病毒已获得初步成效，专家们用锌剂治疗流感已取得良好效果。在感冒高发季节多吃些富含锌的食品有助于机体抵抗感冒病毒，其机理是： ⑴锌元素能直接抑制病毒增殖。 ⑵锌增强机体细胞免疫功能，特别是吞噬细胞的功能。肉类、海产品和家禽含锌最为丰富。 此外，各种豆类、硬果类以及各种种子亦是较好的含锌食品，可供选用。 富含维生素C的食物 VitC能将食物内蛋白质所含的胱氨酸还原成半胱氨酸，半胱氨酸是人体免疫大军的重要成员———抗体合成的必需物质，故VititC有间接地促进抗体合成、增强免疫的作用。国外有人试用VitC每日3克口服预防感冒，亦证明给孩子适当多吃一些富含VitC的食品是有防病效益的。各类新鲜绿叶蔬菜和各种水果都是补充VitC的好食品。 富含铁质的食物 研究发现，体内缺乏铁质，可引起T—淋巴细胞和B—淋巴细胞生成受损，表现为数量和质量下降，吞噬细胞功能削弱，天然杀伤细胞数量减少等免疫功能降低的变化。而富含铁质的食物可使上述不利于机体抗病能力的变化得到纠正，恢复正常，达到对抗感冒病毒的目的。此类食品有动物血、奶类、蛋类、菠菜、肉类等。但不宜盲目偏食过多，特别是铁强化食品，一是避免破坏微量元素间的平衡，降低锌、铜等的吸收率，二是过多的铁贮于体内，可能产生有助于细菌生长和增殖的弊端。