一、水果玉米煮的时间要看玉米是老的还是嫩的玉米煮多久熟，如果玉米比较嫩，一按果粒能出水，那么它在开锅以后煮制十来分钟就可以煮好。 二、水果玉米比较老，用手指按玉米粒时，不会出水，而且也不柔软，那么在煮制时则需要比较长的时间，在煮开以后，最少也需要煮制半小时，只有这样煮出的水果玉米才会香甜可口。 三、以上是根据平常的锅来说的，但是大家在煮水果玉米时选择用高压锅，那么煮制的时间就会大大不同，用高压锅煮玉米根本用不了那么长时间，如果玉米不老，高压锅只要压制五到八分钟就可以关火，等压力退下以后，水果玉米就已经煮好了。
本人从厨已经十多年了，泡发鲍鱼海参泡发最好方法、海参经常有，虽然不是顶级的干货，但是也算小有心得，回答问题前也查了下大量资料，接合自己的经验来和大家分享一下。 第一步：泡 准备足量的纯净水或者矿泉水，干净无油的器皿：最好用纯净水，这样才能保证最终泡出来的海参个大、肉质鲜美 、营养更易吸收。 将海参置于冷纯净水中（放冰箱保鲜层），加保鲜膜浸泡48小时左右（每隔12小时换水一次），将海参泡软。 48小时后将泡软的海参从腹部纵向完全剖开，去掉海参前端的沙咀，将海参内筋剪断，用清水冲洗干净海参内部。 第二步：煮 洗净后添纯净水上无油锅加盖大火煮沸，然后再调至中小火煮45-65分钟，用筷子能轻轻捣碎即可。 第三步：泡 取出凉透的海参，放入无油的器皿，加冰块和纯净水，然后放置冰箱保险柜72小时（换3-4次水）即可。 发泡好后，捞出，即可直接食用。同时把多余的海参沥干水后单独冷冻（冰箱冷冻室），以后可以随吃随取。 海参怎么发才最大1、水的选择 由于淡干海参系低盐产品，从抑菌及提高发制率的角度出发，建议全程使用纯净水发制。2、筋的处理实验与生产都表明，是否断筋对发制率几乎没有影响，为了保证发制后海参形态完好，在发制过程中切忌对筋进行处理。3、冷却方式 海参煮好后，应捞出自然冷却或直接放入纯净水中进行水发。4、水温控制 为了抑制细菌繁殖，浸泡及泡发步骤应在0－5度冷藏条件下进行。5、比例搭配各环节应注意水量与参量的合理搭配，通常浸泡与泡发步骤应保持在3:1以上，水煮步骤应保持在4:1以上。 最后一步烹饪：一般我们用煲制，选用老鸡、老鸭、火腿、五花肉、龙骨、鸡爪、猪爪，先将葱姜蒜过油炸出香味，然后将煲料也炸至金黄，然后用锅将煲料和葱姜熬制12小时，然后取浓汤加海参炖煮半小时加草菇老抽上色入味，再加入适量冰糖，盐，起锅前少许勾芡，就可以了。 干刺参最佳涨发方法是什么？ 诚谢悟空小秘邀答！——说到海鲜干品涨法，其实早在清朝中晚期，伴随清廷官员家眷进蜀，海参、鱼翅、鱿鱼等海鲜干品亦逐渐入川。嘉庆年间，川陕晋豫的药材商贩，在西南收购得大量药材，经黄河、沿陕晋豫到山东济南，再转销北方及朝鲜和日本。然后又从济南杂货行购进大宗海参干品运回内地。海参就这样在四川逐渐流行开来。 入川海参因是干品发制较难，加之海参烹调不易入味，稍有不慎，成菜后的海参便如嚼胶皮、或麻舌碜牙。川中大厨经反复摸索潜心试验，终创造出了发制干品海货，像海参、鱼翅、鲍鱼、鱿鱼、以及燕窝等的独门绝技，此后更是在烹调上大展神功，创制出风格多样、风味纷呈的海参菜式。现今交通运输十分便捷，市场上大都是鲜货，但不少老厨师依然认为，发制出的干货还是比鲜货品质鲜美。就海参而言，分有刺参和无刺参两类。有刺参如梅花参、灰刺参、方刺参等；无刺参有乌元参等。 一.发制有刺海参，要先将器具洗净，掺入清水，放入干海参，大火烧开后改为小火煨煮，至海参发软时捞出，用刀将海参肚划开，去其肠沙和肚膜，清洗干净后放入干净容器里，灌入鲜开水再焖发至海参膨胀柔软。因海参大小个头不等，还没有发透的海参需要再继续煨煮，直至海参膨胀柔软后，捞出放进容器里，再灌入鲜开水焖起待用。 二.发制无刺海参时，较大的海参要先用火烧治，小海参用炒锅炒制，以去掉粗皮。再按无刺海参程序发制。但有刺海参不能和无刺海参混合涨发。 三.发制海参时要注意掌控火候，先大火烧开，后小火煨煮。对软硬不一的，应先把已膨胀软和的海参检出来，没有软和的继续发。发制好的海参要用干净铝锅或瓷盆装，灌入开水，每天最好换一次到两次开水。发好后的海参切忌沾油、盐、矾、碱，以避免海参收缩、粉状化，从而影响海参品质。 满意多关注，精彩爆料，有你好看的哈！ 《四川省志·川菜志》编委会副主编 川菜文化人 川菜作家 《百年川菜传奇》《路边的川菜史》《辣麻诱惑三百年》作者 图文原创 江湖饕客·向东 2018.07.17. 成都
首先，减肥不是为了减掉营养，而是消耗掉不必要的热量小米和大米可以一起煮吗。为了维持人体健康状态，不管怎么减肥，该有的营养一样不落都需要继续摄入。 所以，所谓减肥食谱，其实并非不吃有营养的东西，或者要吃没有营养的东西；而是要吃营养全面而脂肪量低的食物。否则，减肥不成，身体先垮了。 回到题主所说的小米。 小米是五谷之首，不管是传统中医还是现代营养学，都对其倍加推崇。 中医亦讲小米“和胃温中”，认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿。 从现代营养学看，小米富含膳食纤维、蛋白质、矿物质以及各种维生素，同时热量低，是健康食品。也可以说是健康、管饱却不管肥的食物。 那么，为了达到更好的减肥效果，可以搭配红薯吃。 红薯小米粥。红薯热量低，膳食纤维含量高，刺激肠道蠕动，促进排便。同时容易有饱腹感，是优选减肥食材。 但同时，红薯吃多容易引起腹胀腹痛或者产气产酸，这时搭配小米，小米有抑制胃酸分泌的作用，可纠正红薯易导致胃酸分泌增多的弊端。 这么下来，健康、不挨饿，也能控制热量摄入。 小米可以和大米一起煮粥吗? 可以呀，我就煮过，看个人喜好，以小米为主，放少许大米煮就行了，放多放少由个人定，把小米和大米一起洗净（小米可能会有些沙），放入高压锅，加适量水，想吃稀点就加多点水，等高压锅喷气了，即粥开了，就可关火，等凉了开锅取吃。 可以啊，清肠解毒的。 可以呀，但小米（颗粒小或是有皮的食材）不适合用高压锅煮，容易堵气眼，而且用小火煨出小米稀饭很香，很好喝。 可以吃，小米和大米都含有人体必需的营养物质，在一起吃，使营养更全面。是不会上火的。可以天天吃，现在要合理的饮食，要饮食多样化，多吃营养丰富容易消化的食物，不要偏食。
冻饺子就是把包好的饺子凉冻起来，冻饺子一般是家庭包的过多而晢冻起来以后再食用，饭店大都做现包现卖，但有有特殊时侯包多了也得冻起来，再就是专门做饺子的企业，而是包好后要全部冻起来装袋出售煮水饺怎么煮。而我们食用的饺子大都现包现做，如闲麻烦而买的冻饺，这就给我们出了个难题，冻饺子怎么才能煮好呢？ 1、首先买回的冻饺或从冰箱拿出的冻饺子要把它消冻，就是要把每一个饺子之间不要粘连，一般在室温就可解决此问题。 2、用宽水下饺子。所谓宽水即是下饺子的水尽量多，锅上火加3/5的水，大火烧开，开了的标准是水从中间翻向四周，此时把饺子下入锅中，同时迅速用勺子背顺底滑开冻饺子，如不滑开可能全部粘底而破，滑干后大火烧开转中小火既可。 3、饺子锅开后点少许凉水再盖盖中小火烧开，如此盖盖点凉水开两三次，再开盖点一两次凉水烧开，饺子就熟了。
很多人都喜欢吃饺子，但有大多数人都不会煮饺子，煮出来总是烂不好吃速冻饺子怎么煮不破皮。今天小编给大家一个煮水饺的小窍门，步骤如下。 工具/原料速冻水饺水方法/步骤1、将速冻的水饺从冰箱拿出来。 2、再将锅里加入水，不要开火，再将速冻水饺放入锅里，这时千万不要动水饺，开大火煮。 3、煮上10到15分钟，待锅里水沸腾，才用勺子背部慢慢把饺子动一动，再加上盐，再从锅边烧上小半碗水再煮，这样煮出的水饺有弹性好吃。 4、再煮开两三遍，所有饺子都浮起来，饺子都熟了。 5、再用香油、酱油、辣椒油、醋等调料调均匀备用，喜欢吃蒜的朋友可以加点蒜蓉在调料碗里，根据自己的喜好做配料。 6、再把饺子盛在盘子里，饺子粘着调料吃，味道极美，饺皮吃起来有弹性，非常好吃！
西米露净泡一晚上再煮可以吗？你好西米的正确煮法！很高兴可为你解答。 西米露不用泡的，因为一洗它就会容化，所以泡是更不可以哦。 我平时做西米糖水的做法是，水煮开后把西米放进去盖上盖煮约15分钟，关火
你好煮鸡蛋多久，首先非常乐意跟你回答这个问题. 煮鸡蛋不同的时间有不同的口味，建议水开后计时最好不要超过12分钟为准. 1.心急煮个3分钟就捞出来，还是只有一点点熟，黄还是流质，白还只凝固了一点点，但是吃了很容易消化； 2.如果煮了个5-8分钟，煮出了个溏心的，蛋白已经完全凝固，蛋黄还处于半流动的状态，一口咬下去，唇齿间全是鸡蛋的香甜感； 3.要是煮个10分钟，蛋白蛋黄算是彻底的凝固了，不过营养价值就没有前面的时间高了，但是有的朋友不喜欢溏心的更喜欢全熟的鸡蛋觉得更好吃，无论你喜欢哪一种，只要是你喜欢的口感就好。 4.不建议超过12分钟，如果超过了蛋黄会发黑，营养价值会大大降低，内部会发生一系列的化学变化。蛋白质结构变得更紧密，不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以较难消化。蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸，经过长时间加热后，它会分解出硫化物，它与蛋黄中的铁发生反应，形成人体不易吸收的硫化铁，营养损失较多。也不利于人体的吸收. 希望我的回答能帮助到你，谢谢！！！
煎药前真的需要清洗饮片吗中药先煎药的正确步骤？ 许多患者在煎煮买来的中药饮片时，总是嫌其“脏”，而在煎药前用水清洗，以除去表面的污垢、灰尘等杂质，其实这种做法是错误的。市面上销售的饮片都是经过净制，净制是饮片炮制的第一步，包括挑选、水选、筛选、剪切及泡洗等方法，清洁药材，去除非药用部位，以保证达到净度标准。其次，不适宜的清洗会造成一些经过炮制饮片表面辅料的流失，如蜜、酒、醋、胆汁等；也易造成粉末及细小药物和水溶性成份如滑石、大青盐、芒硝的流失。这些都会减弱或改变煎剂原有的药效，故煎药前不宜清洗。 什么样的锅适合煎煮中药呢？ 应选择与药物所含的成分不易发生化学反应的锅，如陶瓷器皿、搪瓷、玻璃、砂锅、不锈钢锅等可以。其中砂锅、陶瓷锅保湿性好，水分蒸发量少，传热均匀。煎药忌用铁锅、铝器、铜器、锡锅、银锅，一方面是因为这些金属元素可与中药中的成分发生化学反应，影响药效，另一方面是因为铁、铜、锡、铝等这些元素本身就是药物，不利于疾病的治疗。 煎煮前需要用水浸泡吗? 煎煮前宜用符合国家卫生标准的饮用水，如自来水、蒸馏水浸泡，但不能用矿泉水。因为矿泉水中金属离子含量较高，会与中药中的生物碱、苷类、鞣酸等反应。一般浸泡加冷水至超过药物表面3-5cm，浸泡30-60分钟为宜。花叶类药材为主的组方浸泡时间相对较短，可浸泡20-30分钟；根、根茎、种子、果实、矿石、贝壳类为主的组方浸泡时间可相应延长，可浸泡60分钟。 准备工作就绪后如何煎煮中药？ 中药一般会煎煮两次。大火煮沸后，改小火再煎煮20-30分钟，趁热过滤留取药液，这为第一煎。第二煎是继续在药渣中加水（冷水、热水均可），超过药渣表面1-3cm，大火煮沸后，改小火再煎煮15-20分钟，趁热过滤，合并两次药液，成人约400ml (儿童100-300ml)，分两次服用，每次服200ml(儿童每次服50-150ml)。第一煎、第二煎为连续煎煮，而不是上午煎第一煎，煎完后服用，下午再煎第二煎，煎完后再次服用。 煎煮时候有哪些需要注意的特殊方法？ 先煎 含毒性成分或有效成分难溶的药物需要先煎，即在群药煎煮前单独先煎30-60分钟，再与群药同煎。常见饮片包括：生石决明、石膏、生磁石、生自然铜、生龟甲、生鳖甲、生牡蛎、生瓦楞子、川乌、草乌、附子等。 后下 气味芳香含挥发性物质的药物，如薄荷、青蒿、香薷、沉香等；有效成分受热不稳定的药物，如大黄、番泻叶等需后下。后下方法：不需浸泡，在群药第一煎煎好前5-10分钟放入，第二煎与群药同煎。如为辛凉解表药，不建议二煎，如确实要二煎，又有后下药物的，应一煎与二煎药液合并后再加入后下药煎煮5-10分钟。 包煎 细小、质软、质轻的植物果实或种子；表面有绒毛的药材，易对咽消化道产生刺激作用；含有黏液质的药物，易沉于锅底，造成糊锅；矿物质、贝壳类粉碎后呈细小颗粒状，易使汤液浑浊，不利服用；这些饮片易用丝、棉布、无纺布等包扎宽松，直接放入锅中同煎。常见饮片包括：旋覆花、车前子、葶苈子、六一散、青黛、滑石粉、儿茶、金礞石、海金沙、辛夷、马勃。 烊化 阿胶、鹿角胶、龟甲胶、鳖甲胶、龟鹿二仙胶等胶质、黏性较大或易溶的药物需要烊化，即用煎好的药液加火速化，或用热水融化后兑入药液同服。 另煎 人参、红参、高丽红参、西洋参、鹿茸片、羚羊角片、西红花、冬虫夏草等贵重药材，为了更好地煎出有效成分，应单独另煎1-2小时。煎液可以单独服用，也可与其他煎液兑入服用。 冲服 牛黄、朱砂粉、熊胆粉、鹿茸粉、三七粉、珍珠粉、羚羊角粉、沉香粉、琥珀粉、水牛角浓缩粉等标明“冲服”字样的中药粉末，宜用药液或开水冲开服用。 感谢审稿专家：同济大学附属上海市皮肤病医院 朱全刚、广东省药学会 广州市正骨医院 林静吟 以上由 同济大学附属上海市皮肤病医院 谢欣辛 提供答案！
小儿便秘吃白萝卜煮水可以吗白萝卜水立刻通便？ 小儿便秘吃白萝卜煮水可以促进排便。 白萝卜味辛、甘，性凉，归肺、胃经，具有润肺、下气消食、化痰止咳、利尿通便之效。白萝卜的营养价值也很高，富含膳食纤维、多种维生素、胡萝卜素及钙、铁、磷、镁等营养成分。白萝卜含有的芥子油可促进消化；白萝卜还能增加口腔中唾液的分泌量；它含有的膳食纤维能够促进胃肠蠕动及排便，改善肠道功能；白萝卜含有的维生素C、硒、锌，有助于抗氧化、提高人体抗病能力；白萝卜所含的香豆酸等成分，对于降脂降压，预防心脑血管疾病有帮助。小儿轻度便秘吃白萝卜煮水可以促进排便，连汤带白萝卜一起吃效果更好。严重的小儿便秘建议到正规医院的儿科就诊，请医生查明病因进行治疗。 本内容由北京大学人民医院 中医科 副主任医师 戴中审核 点这里，查看医生回答详情 白萝卜和香菇炖汤有功效吗？ 香菇萝卜汤是一道传统的名菜，此菜萝卜脆嫩，香菇滑润，豆苗青香，清淡适口。这道菜中使用时的萝卜是白皮萝卜，生长在甘肃陇西的萝卜最美最鲜，做出的这道菜更加的美味，吃了让你难以忘怀。萝卜的功效就是开胃、润肠道、杀菌、萝卜菜叶子可以另做其余美味食物。 中文名 香菇萝卜汤 英文名 Radish soup with mushrooms 主要食材 香菇，萝卜 分类 汤类，清淡 口味 清淡，鲜香 特点 白皮内肉也是白色 吃法 生吃、做汤 基本材料 白萝卜500克，水发香菇50克，豌豆苗25克，料酒、精盐、味精、豆芽汤各适量 做法 1、萝卜洗净，切成细丝，下沸水锅中焯至八成熟，捞入碗内。 2、豌豆苗去杂质洗净，下沸水锅内稍焯捞出。水发香菇去杂质洗净，切成丝。 3、锅内加清汤、料酒、精盐、味精，烧沸后撇净浮沫，将萝卜丝、香菇丝一起下锅，烫一下捞出，放在汤碗内。汤继续烧沸，撒入豌豆苗稍烫，起锅浇在汤碗内，撒胡椒粉即成。 营养价值 养胃理气，化痰降压。适用于慢性胃炎、高脂血症、高血压病。促进脂肪的消耗，减脂，抗衰老。 萝卜又称“莱菔”。《本草纲目》称它为“蔬中最有利益者”，具有消食、顺气、化痰、利五脏、散瘀血、补虚的作用。现代研究表明萝卜中含有芥子油能促进脂肪的消耗与利用，直接达到减肥目的。常食此菜能减肥和抗衰老 香菇又称香菌、香簟、花菇、冬菇等。为自蘑科香菇属中典型的木腐性伞菌。香菇按外形和质量分为花菇、厚菇、薄菇和菇丁4种；按生长季节可分为秋菇、冬菇、春菇3类。香菇以味香浓、肉厚实、丽平滑、大小均匀、菌褶紧密细白、柄短而粗壮、面带白霜者为佳。[1]香菇具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降压、减少胆固醇、预防肝硬化、消除胆结石、治疗气虚、痘疹透发不畅及维生素D缺乏病等功效。 白萝卜水的功效有哪些呢？ 1、白萝卜煮水还能促进人体的 消化系统，同时也有很强的 消炎的作用，同时也能够增强机体免疫功能，萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力； 2、白萝卜煮水可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到 抗癌作用。对治疗胸闷气喘也有很好的帮助； 白萝卜水对呼吸系统的功效 咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽；咽喉炎、扁 桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服；鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻；咯血，与 羊肉、 鲫鱼同煮熟食；预防感冒，可煮食。 白萝卜水对泌尿系统的功效 各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服；各种浮肿，可用萝卜与 浮小麦煎汤服用。 白萝卜水的其他功效： 美容，可煮食；脚气病，煎汤外洗； 解毒， 解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁；通利关节，可煮用。 1、 冬季多喝白萝卜煮水，能起到化痰降气、止咳平喘的作用，注意饮用的时候不要加糖为好哦； 2、白萝卜煮水还能起到杀菌消毒，冬季多饮用的话，还能够预防感冒的发生，所以建议冬天的时候多喝一些白萝卜煮水，能够杀菌，预防感冒的哦；
首先谢谢邀请玉米须的功效与作用。 先正面回答您的问题，玉米须可以治疗黄疸，去湿气，消浮肿，而丝瓜干可以活血通络，治疗痈疮肿毒等。若您患有以上的问题，我建议您使用以上两种药材配合使用，不仅经济有效，而且方便易得。那今天借着这位网友的提问，我就为大家介绍玉米须和丝瓜络这两味药材的功效和用量用法。 玉米须甘、平，归膀胱、肝、胆经。其主要的功效为利水渗湿，利湿退黄。在临床中的主要应用为：用于水肿，小便不利或短赤，淋痛等症。可单用大剂量煎汤服。或与冬瓜皮、赤小豆、车前草等配用。 用于湿热黄疸。本品利胆退黄可用于黄疸，因其药性平和，故阴黄或阳黄均可用。可单用大剂量煎汤服，或与郁金、茵陈、栀子等同用。现多用于肝、胆疾病引起的黄疸。 用法用量一般为煎服，30-60克。 丝瓜络性平、味甘，归肺胃肝经。其主要功效为祛风通络，解毒化痰。在临床中的主要应用为：用于风湿痹痛。本品善祛风，活血通络，治疗风湿痹痛，骨节疼痛，肌肉顽麻，手足拘急者，多与秦艽、防风、当归、鸡血藤等祛风养血药配伍应用。 用于胸痹。本品能化痰通络，治疗痰气壅滞，咳喘胸闷疼痛，常与瓜蒌、薤白、橘络等行气化痰药同用。 用于胸胁痛。本品能清热散结止痛，若肝郁气滞，胁下胀满疼痛，可与柴胡、郁金、白芍等配用。 用于乳痈。本品能清热散结止痛，若肝胃热结，乳房生痈，肿痛寒热者，可单用为末，内服或外用。亦可与蒲公英、贝母、瓜蒌等同用，已达到清热消肿止痛之效。 用法用量一般为煎服，6-10克。大剂量可用至60克。大家在中药养生方面有什么想要了解的，可以关注我，并向我提问，我会第一时间为大家解答。
用砂锅熬粥煮粥用什么锅好、煮汤最营养、健康、安全；用电饭煲煮粥最省事口感也不错。 排名次：①砂锅、②高压锅、③电饭煲、④电砂锅。 首选更好是砂锅，但各有优势。要根据个人喜好和具体情况使用。 1、砂锅煮粥、熬汤营养健康，需要小火慢功，食材特别容易烂。缺点就是太慢了，不能着急，适用我们有大把时间老人用。 2、高压锅煮粥浓稠，省时省事。高压锅开了（安全阀冒气）以后3-5分钟即可煮烂。很适合没有时间做饭的人。 缺点煮粥或汤量不能太多，水位不能超过2/3刻度，否则容易堵塞安全阀的入口孔而发生危险。 3、电饭煲 ，可以任意选择食材一起放进去煮，煮好后自动在保温模式上，想什么时间吃就什么时间吃非常便利 。 4、电砂锅缺点耗电大，时间长，适用有时间人用。好处熬出来粥或汤好吃而且营养更好，并且方便，更适合做养生粥。 总之一句话： 锅的材质对煮粥和熬汤有一定影响，锅的样子不影响煮粥和熬汤的质量。 开粥店用什么设备煮粥好吃？ 答案是明火煮粥，已经是用煤气灶煮粥就可以啦！ 相信有很多细心的小伙伴，在广州出去吃粥都会看到一个“明火白粥”四个字，即使它不是明火白粥，也会打出这四个字，因为这样比较多人喜欢。广州应该算是一个很喜欢吃粥的城市了，也很会吃粥。他们煮粥的方式有三种，一个是明火煮粥，就是用煤气灶煮的粥，煮出来的粥米香味足，胶性强，不易生水。第二个是蒸汽煮粥，这个原理其实我看的不太清楚，只知道是用蒸汽炉接不锈钢管，然后插入水里面，这样煮的粥很快，成熟快，不会糊，缺点就是容易生水。第三个就是用煲粥机，现在很多这种煲粥机的，类似电饭锅一样，简单方便效率高，不用担心糊，成熟快，但是也是容易生水。生水这个问题很严重的，所以我推荐你使用明火煮粥，这个方法不容易生水，粥可以保存久一点，出品才能保证。 更多美食教程，请关注@广式点心赖迪
银耳是营养美容滋补品，银耳汤受到很多女性朋友的青睐怎样煮银耳汤快速粘稠。银耳是胶状类食物,熬制的时间要长点，才会粘稠。 1、银耳提前浸泡。银耳在煮汤前要去除根蒂杂质，清洗干净，用温水完全浸没浸泡3、4个小时，完全泡发后清洗干净，撕成小朵，越小越好，然后熬煮。熬煮的时候要一次加够水。熬煮大约一两个小时（水多就多熬一会）就可以了，而且很粘很稠。（不要用滚烫的开水泡发银耳） 2、银耳汤要粘稠，熬的时间就要长。可以先用大火煮开，再调成小火慢慢煮，直至汤变得浓稠。高压锅熬银耳汤:开锅后小火先压煮20到30分钟，放压后再煮30分钟。电饭煲煮银耳汤：煮2个多小时，水一定要加够，不要干了。 3、要选择质量好的银耳，才能煮出好喝粘稠的银耳汤。颜色很白的千万不要选，颜色微黄的最好。颜色暗淡发乌陈放太久的银耳也不能要。 4、还可以把泡好的银耳放在一个碗里，隔水蒸10分钟。然后再按照正常的方法，放入锅中，加水熬煮。一个小时之后，就能煮出粘粘的银耳汤。 5、还可以把银耳用凉水浸泡一夜，等它充分吸收水分。第二天洗净再熬煮，先用大火煮开，再用小火熬，大约40分钟即可。这样简单实用。 6、如果银耳汤里加莲子，不要泡，洗干净直接一起熬煮。如果加冰糖和枸杞，要开锅就加，不要过多搅动。也可以放点食用水淀粉。 银耳如何能炖出粘稠的胶质出来？
黑米粥补肾补肾的食谱，但不是只有男人有肾。而且黑米粥不壮阳，更适合女性朋友喝。下面介绍一种黑米红豆茉莉粥的做法。 原料准备：黑米50g，红豆30g，莲子20g，花生米20g，白糖5g，茉莉花适量。 设备：家用全自动隔水炖锅。 步骤： 1、将黑米淘洗后，用清水浸泡2-4小时，红豆用清水淘洗后浸泡6-8小时至泡软。莲子、茉莉花、花生米洗净后去备用。 2、将泡好的黑米、红豆跟莲子、花生米放入家用全自动隔水炖锅，加水煮至米粒开花，加入茉莉花同煮至浓稠状，再加入白糖拌匀后即可食用。 备注：茉莉花宜选用颜色洁白，散发清晰香气的花蕾，或花朵。本款粥品保肝护肾，尤其适合女性朋友食用，但消化功能较弱者慎用。 更多饮品自制工艺，会持续分享给关注的热心读者！欢迎私信交流，或您将平时的宝贵经验在评论区分享给其他小伙伴，转载请注明来源：创业项目落地。
1.首先将绿豆先用水浸泡一小时以上 2.将浸泡的绿豆取出绿豆粥怎么熬，或者将水倒掉，放入锅中，个人建议可以使用电饭锅的煮稀饭功能来煮绿豆粥，加入适量水，根据自己的绿豆量而定，建议多加一些,不要加太少了 3.水量不要太少，否则煮出来的绿豆粥很容易没有水分，不要怕多，夏天喝绿豆汤是非常好的，电饭锅选择煮稀饭功能后启动，待自动跳到保温后，先闷10分钟，然后往里加入适量的白糖，大可尽管下手，需要白糖挺多的，否则没什么味道，然后用盛粥的勺子搅拌均匀即可 4.如果无法把握白糖的分量的话，可以先加入少量的白糖，或者不加，先将绿豆粥盛在碗里，然后再自行根据个人口味加入适量白糖拌匀 5.吃绿豆粥的时候建议加1 2个馒头或者包子搭配，非常不错，而且也比较能饱腹，粥类的一般消化比较快，容易饿肚子，所以搭配馒头或包子是个很好的选择哦 在煮绿豆汤时怎样才能快速煮好？ 1.最省时快速煮绿豆：只需两个窍门20分钟可快速煮出绿豆汤。 (1)绿豆先用水浸泡10分钟左右，沥去水分，放入冷冻室，冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分，根据水结成冰体积变大的原理，经过冷冻，把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开，所以能很快煮开花。只是简单的物理变化，营养不会流失的。 (2)分次加水。先加少量水，将绿豆煮开花，再加大量水，将绿豆汤煮开锅，这样可以缩短绿豆成熟的时间。 2.焖煮酥烂法：把绿豆淘洗干净，沥干水分，沙锅放清水烧开，然后放入绿豆，水量应该略多于绿豆（浸没绿豆约半寸）为宜；用大火烧煮，煮至汤水将收干时，添加滚开水，并把沙锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加糖即成绿豆汤。此法较上述方法关键在于焖煮，煮的绿豆汤吃起来比较软绵。 3.提前沸水浸泡煮绿豆：将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂，30分煮即可煮熟。
我是山西人水煮面条怎么做好吃，关于面食还是有点儿心得的哦，尤其是面条，基本每天都吃～面条压的干了或者是冬天都会变得很脆，一碰就断，即使煮了也会有很多碎面条，按我下面的方法试试，这个问题就解决了～ 煮面条的时候在锅里少放一点食用盐，这样煮出来的面条比较劲道，也不容易断开了。下面条了锅里的水再次滚开后加一点儿凉水，如此操作两次后面条就可以出锅了，如果你的面是鲜面条的话一定要用大火煮，不然面条容易粘连。面条刚下锅的时候用筷子稍微搅拌开就行，不要一直去搅动，不然面条也容易断开。 需要注意的是不管怎么样，下面条的时候水要足够多，而且是在水马上开的时候再下入面条～ 欢迎关注我的头条号，咱们一起交流做饭那点儿事～ 水煮牛肉怎么做才好吃呢？ 制作材料：主料牛肉200克，辅料油少许，盐一撮，金针菇一把，葱少许，蒜少许，干辣椒6克，水淀粉10克，豆瓣酱20克，酱油15克，姜少许料酒20克，辣椒粉5克，高汤一碗，菠菜一把。 制作方法： 1.所有的食材准备好。 2.牛肉横刀切成大而薄的片状，加入盐、酱油、料酒、水淀粉抓揉均匀，再加少许清水抓匀，加入少许油拌匀后冷冻一会儿。 3.葱姜蒜干辣椒切好备用。 4.烧开一锅水，将金针菇汆烫，捞出沥干水备用。 5.菠菜也汆烫。 6.将汆烫好的青菜码在碗里。 7.酒精锅内胆加入，放入少许油，爆香花椒、干辣椒段、蒜末，煸炒出香味。 8.放入豆瓣酱，煸炒出油脂。 9.放入高汤，煮沸。 10.将腌制好的牛肉片放进去，慢慢滑炒至断生。 11.捞出牛肉，铺在青菜上，撒上葱花、辣椒粉、蒜末。 12.热油迅速浇在水煮牛肉上，烹出香味即可。
小葱炒豆腐豆腐炒什么好吃，好吃停不住原创首发，悟空问答 做菜，越简单越好、越清新越好、越超俗越好。 小葱拌豆腐，虽然好吃，但是很多人受不了，吃后身上有股生葱狐臭味，特招人烦。 如果改变一下方式，炒着吃，不仅味道没有变，吃着比生拌更卫生。 豆腐切四方块，撒上一点盐腌一下。 锅里加上油，烧至冒烟，放入豆腐，煎至两面焦黄，加少许水，赶快把葱段放入，翻两下关火出锅。 特点:小葱香甜，豆腐焦咸。 了解更多生活小常识，敬请关注“农村百事通”刘金山，每天分享精彩问答。 水煮豆腐怎么炒好吃才还吃？ 1。豆腐用水冲洗一下，切成1cm厚度的豆腐片 2。再切成1cm左右的宽条 3。锅中加适量冷水，放豆腐进去，开始煮，大小火都可以，必须要开盖煮 4。锅中放入一勺盐，不仅可以去豆腥味，吃起来豆腐更加的鲜嫩 5。煮豆腐期间，我们开始做蒜泥汁，把大蒜剥去皮 6。 用捣蒜器把蒜瓣捣成蒜泥，蒜泥捣好后，盛到小碗中 7。蒜泥中倒入生抽进行调味，生抽淹没过蒜泥即可 8。蒜泥中放入一小勺香油，搅拌均匀 9。这时候呢，豆腐也就煮差不多了，看着豆腐表面有蜂窝状就可以了，煮到这个程度沾汁的时候比较容易入味儿 10。 煮玩的豆腐要放在原汤里，即使盛到碗里也要放些汤进去，防止豆腐粘连。吃的时候，夹一块沾汁即可 做好水煮豆腐5个要点： 1、切豆腐技巧，太大了不容易入味儿，太小了容易散，切1cm左右是比较合适的。 2、煮豆腐的时候放一勺盐，可以去除豆腥味，还可以使豆腐变得美味鲜嫩。 3、煮豆腐一定不要盖上锅盖，开着锅煮才能更好的去除豆腥味。 4、煮到豆腐表面有蜂窝状，这样沾汁的时候才更容易入味儿。 5、做蒜汁的时候，一定要用捣蒜器，不要用刀拍或者剁，那样会有颗粒，吃起来口感不好。 1.北豆腐切块后 2.开水焯烫一下沥干水分备用，这样去豆腥，避免豆腐炒碎 3.锅内放油，放入郫县豆瓣酱炒出红油，然后放入豆腐块翻炒； 4.放入开水，没过豆腐即可煮开； 5.大白菜洗净后掰成碎块，然后过一下开水，沥干水分放入盆内； .6将烧开的豆腐倒入盆内，盖在白菜上，白菜上放葱花； 7.净锅内放油，油温热后关火，然后放入麻椒和掰开的干红辣椒，炸香，浇在菜上即可。