步骤如下凉拌杏鲍菇： 1）杏鲍菇洗净切丝。 2）蛋白豆腐解冻切丝。 3）扁尖冷水浸泡切丝。 4）干香菇冷水浸泡洗净切丝。 5）锅中放油，煸炒杏鲍菇。 6）倒入干香菇煸炒。 7）加入蛋白豆腐煸炒几下，加少许香菇水烧开。 8）收干汤汁，加红袖煸炒均匀。 9）加少许味精出锅 红油加工流程: 1、朝天椒的干辣椒放在锅内干炒（或者是放在灶边慢慢炕）直至辣椒干脆。 2、在石臼里舂碎。 3、装在钵钵内（放入少许食盐）。 4、菜油（调合油）烧至八成热。 5、离火晾凉一会 6、把热油倒入装舂好的辣椒面的钵钵里。 7、边倒边搅，让辣椒面均匀受热。 8、待油完全避免冷却后加入。 9、待辣椒与红油分离后提出红油即可。也可如下方法来提红油：红油制好后等油冷却到钵钵不烫手时趁热在辣椒钵内加入同油等到量的开水，搅动后辣椒沉底，红油浮在上面，把红油打出即可。
鸡肉香菇小馄饨的做法是：材料：鸡胸肉2厘米见方1块、香菇3朵、1整棵白菜心、馄饨皮若干、麻油1勺。做法：1、把鸡胸肉剁碎成细泥，边剁边加水，直到加不进去为止香菇炒鸡肉的做法；香蒜洗净剁碎成泥；白菜心洗净，剁碎成泥，加 少量盐，静置一会或者用手搓揉一下，再榜起白菜，用手挤压，把白菜水挤出来。2、将所有的泥都混合，倒入麻油，用筷子顺时针搅拌，和成馅料。3、将买回的大馄饨皮沿着对角线切开，每张皮分成四块，在每一块里放入一点馅料，把直角折回与对边捏合即可。4、锅中放水烧开，将包好的馄他放入煮至棍饱胀起又缩瘪回去，就可以榜起，放到合适的温度，喂食。美化：放一些带味道的蔬菜如芹菜叶子、香菜、蛋花等在煮馄饱的汤里，味道和颜色都会更好一些。建议：本菜谱中的量，并不是按照一顿的量来的。孩子一般能吃2~3顿。建议多做点，可以将剩下的放入冰箱 冷冻，下次吃的时候直接拿出来煮就行了
个人觉得香菇牛肉酱是比牛肉酱好吃香菇牛肉酱，它的优点是荤素搭配，营养均衡希望可以帮到您 好吃又实惠的香菇酱有哪些？ 经常去超市买香菇酱吃，一小瓶基本上几顿饭都吃完了，吃的可是真快的。那一小瓶酱根本就不够吃的，所以干脆就在家自己做，做上一大锅一下就能吃上一周了，而且还安全健康，用料多，超赞。 香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。 香菇肉酱 食材准备： 干香菇 50克，猪肉 100克，植物油 30克，盐 1小勺，干淀粉 1小勺，干辣椒 2个，花椒 1小勺，冰糖 1小勺，生抽 1大勺，红烧酱油 2大勺 做法步骤： （1）干香菇清洗两遍，洗净杂质，泥沙等； （2）香菇用清水泡发；泡发后的香菇水不要倒掉，烹饪会用到；然后将香菇切丁； （3）猪肉洗净，切丁；猪肉调入适量盐，干淀粉，抓匀； （4）几分钟后，猪肉里调入适量植物油，再次抓匀； （5）锅里倒入适量植物油烧热；放入干辣椒，花椒煸香； （6）放入肉丁煸炒至颜色发白，放入冰糖，翻炒至冰糖融化； （7）倒入生抽，红烧酱油翻炒均匀，再倒入适量香菇水，漫过食材； （8）放入香菇，大火烧开转中小火；食材都熟了之后，大火收汁； （9）尝尝咸淡，调入适量盐；关火，起锅！
大家好茶树菇炒肉！我是彬子，很高兴和大家探讨这个问题！茶树菇五花肉怎么做，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。 原料： 五花肉 (1块) 茶树菇 100g 葱 2根 姜 1块 步骤： 1、五花肉切块，茶树菇掰成段，五花肉焯水，煮至半熟。 2、翻炒葱、姜、干胡椒和八角。 3、记住要加入料酒、水，焖30分钟。 4、煮熟时撇去浮沫，加少许水继续焖烧。 5、十分钟即可出锅，总结如下。 好了，这份茶树菇炒五花肉就做好了，学会了吗？希望我的回答能够刚到大家！ 欢迎大家点赞评论➕关注，我会不定期的分享家常美食，感谢大家了！ 茶树菇怎么搭配比较美味？ 我是楚香村！感谢邀请我来回答这个问题！ 茶树菇有着利尿去湿、补肾健脾的功效，茶树菇性温、无毒、营养丰富、味道浓厚。由于地理位置原因，未曾见过新鲜的茶树菇，因此和大家分享一下干茶树菇怎么搭配才比较美味。 干锅茶树菇茶树菇去根提前泡发，五花肉切片，蒜粒切碎，干辣椒剪段，青椒洗净切丝。先把五花肉煸炒微黄出油，盛起备用。锅底留油下蒜末和干辣椒炒香，倒入茶树菇翻炒片刻，倒入五花肉，加盐、生抽、料酒翻炒均匀，加适量的清水或者高汤，盖住锅盖焖煮几分钟，加入青椒丝，大火翻炒收汁即可。 茶树菇排骨汤茶树菇排骨汤中的茶树菇不需要提前泡发，取适量茶树菇洗净，排骨焯水后捞出洗净放入砂锅中，再放入洗净的茶树菇，几粒红枣和两片生姜，加适量的料酒，一次性加够清水，大火煮开后小火慢炖一小时，最后加入适量的盐调味即可。 干煸茶树菇茶树菇需提前泡发，泡发好的茶树菇去根，洗净挤干水分备用。洋葱切成细丝，姜切丝，辣椒切段。热锅加油，油温七成热放入茶树菇炸,捞出茶树菇，待油温升高后倒入茶树菇，复炸一次。锅底留油，下洋葱丝，姜丝和干辣椒炒香，倒入茶树菇，加少许的生抽翻炒均匀，最后加适量的孜然粉拌均撒上香菜即可。 我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！
提到香菇，很不严肃的想起了几年前网络上流行的段子，一夜之间，香菇变成了想哭，还和蓝瘦结伴而行香菇的做法大全素炒菜！不知道为什么？别人“香菇”又“蓝瘦”，我却突然想笑，大有幸灾乐祸之嫌！不过，希望各位看官不要嫌弃我，其实，很善良的我，是一个执着的吃货，香菇在我眼里是不可多得的美食，如果非得想哭的话，那也得把香菇变成人间美味才行，如果用现代语言来叙述的话，就是好吃到想哭！咦？要是这么说，香菇和想哭还真有那么丁点儿的联系嘛！哈哈哈！开个玩笑，给大家解解闷儿，接下来说正题，否则，非得被出题的考官打上40大板！香菇，芳香气味浓，做起菜来还百搭，甭管是鲜的，还是干的，都是餐桌上的常客，既可素食又可荤食，哦对了，干香菇还富含维生素D，经常食用可以补钙哦！除此之外，香菇还是纯天然的鲜味剂，所以，哪怕是简单的与青菜一起烹炒，都能让您满口鲜味儿！还有，可以用干香菇炖汤，做火锅的锅底，其香气会更加地浓郁，从味道上来说，干香菇比鲜香菇更香！ 那么，怎么做香味更浓郁呢？首先要解决把干香菇泡软的问题，肯定有些人会对比嗤之以鼻：不就是用水泡吗？是的，没错！有人会用温水，我说要用凉水浸泡，这样可以最大程度的保留香味，不至于让热度减弱香气，把原本嘴受益的香，无端端的给了鼻子。泡软后的香菇，大部分人会把它直接入菜了，但我的经验是，光是泡软了，远远还不够，还有一步很重要，是什么呢？ 看到这里，肯定又会有人说了：做个香菇这么复杂吗？其实也真的没有这么复杂了，很简单！你只需要把泡发好的香菇以及过滤好的香菇水重新放回锅里，加入葱姜，料酒，一点点植物油，煮个10分钟左右就可以了，煮的目的是，进一步泡发香菇，让它更肉头，加一点点植物油的目的是，让香菇吃起来更加油润，口感超级好。 发好的香菇和水都要保留哈，浪费总是不应该的，对吧？大家注意，此时的香菇，鲜味达到了很高的地步，接下来就可以做菜，发挥它的最大优势了！ 最简单的做法，香菇菜心，香菇炒肉丝，香菇鸡汤，不过，我喜欢用它来做香菇酱，拌面拌饭都超级棒！泡发的香菇切碎，干黄酱用香菇水澥开，先要炸个料油，锅里放多点油，把葱姜蒜，干辣椒，八角，桂皮，香叶，用小火炸香，滤出渣子，只留油，然后倒入黄酱，放入香菇，调入白糖，小火熬啊熬，当油吃进酱里的时候，你会发现，酱油亮亮的，这个环节和做老北京炸酱面的炸酱有点像，技术含量不高，你只需要耐心点就成！外面卖的香菇酱那么贵，何不自己DIY一个？既省了钱，又增加了乐趣，还有了美味，简直就是一举三得啊！ 哦，对了，还有一招儿，可以做个素鲍鱼吃一吃！把调好的肉馅酿在香菇里，上锅蒸熟，出锅的时候，把蒸出来的汤汁倒炒锅里，加一点蚝油，略微的一勾芡，再把汤汁淋在素鲍鱼上，嘿，远观如鲍鱼，近看一口吞，营养和美味兼得，关键是香味浓郁，可以均衡荤素搭配，请客吃饭来上这么一道，还特长面子！今天的回答欢迎大家点赞评论转发，点击【关注】如果您有与美食相关的问题，可以随时提问！
大家好炒白玉菇的家常做法，我是缺哥，缺是缺心眼的缺
你好炒白玉菇的家常做法！关于白玉菇需不需要焯水这个问题，我来跟大家分享一下。这要看你是怎么做了，下面我给大家说一说我的方法。 我最喜欢做番茄白玉菇，这道菜特别吸引孩子们，酸酸甜甜的，鲜香爽滑，色彩丰富。 需要准备白玉菇、青椒，小番茄，鸡蛋，生抽，盐，植物油。 1把番茄用开水烫去皮，青椒切小块，白玉菇去掉根用清水泡20分钟 2小番茄都切开， 3把白玉菇焯一下水 4锅里放入底油，下去番茄炒香 5加入白玉菇翻炒一分钟，加入适量清水烧开，加入盐，再煮三分钟 6把蛋液打散，倒入锅中快速用筷子顺时针搅拌。 7出锅喽！撒上香菜，一道开胃的番茄白玉菇搞定！ 谢谢 干炸白玉菇怎么才能做酥脆？ 白玉菇是一种新型的菌类，也是这几年比较火的一种菌类。它的发源于地并不在中国，属于外来品。原产在欧洲、北美、西伯利亚等地，1986年引入我国，那个时候种植的比较少，我们的餐桌并见不到。属于高档菜，只有大酒店和大餐厅才会有。 白玉菇发扬光大起来，就是这几年的事，也是由于生活水平都普通提高了，种植高档菜的人也多了起来，消费群体也是大量存在，现在在普通的菜店大型菜市场都可以见到，只是它的价格还是高的让普通人难以接受，好多地方一公斤80元左右很正常，所以，我们这里卖白玉菇的商家，都是一袋一袋的卖，一袋100克5元，这样合算下来真是不便宜。现在主要种植区在辽宁、河北、山东、江苏、河南等地均有小规模栽培。 白玉菇别称白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈等，是一种珍稀食用菌。由于新鲜的白玉菇比较贵，因此被誉为食用菌中的“金枝玉叶”，具有很广阔的市场潜力。真心希望大量种植白玉菇，让普通人都能吃到，能像其它菇类一样，走进我们普通人的餐桌上。 白玉菇由于比较鲜美，营养又丰富，特别受到食客们的欢迎，只是它的做法现在比较单调一些，就是平常的做法，比喻炒、炖汤等，比较有创意的主妇们，还会炸白玉菇，好多餐厅都有这道菜，只是炸白玉菇需要很好的小技巧，才能把白玉菇炸的干香酥脆，下面我就分享自己的做法吧。 干炸白玉菇怎么才能做酥脆？ 做法：1、把白玉菇去掉根部，在用清水洗洗，在清水里加少许盐泡20分钟左右，捞起沥干水分 2、由于菌类比较吸水分，就要把白玉菇加少许的盐拌匀，腌制一会出水分，这样炸的时候易炸的干香酥脆 3、把腌制好的白玉菇撒上面粉拌均匀，把鸡蛋打散搅拌均匀 4、热锅凉油，最好菜籽油炸的比较香，比平时炒菜的油多一些，烧到180度左右 5、把裹上面粉的白玉菇，在鸡蛋液里裹一下，让白玉菇都沾上鸡蛋液，下油锅里炸 6、中火炸到白玉菇成黄色，捞起来，沥油 7、再把油烧热，下白玉菇再复炸一次，一般干炸肉丸子想要干香酥脆，都的在复炸一次，炸鱼也是一样，在干香的白玉菇也的在复炸一次，这样才能达到想的干、香、酥、脆的效果，等到白玉菇炸的成金黄色，立刻捞起沥油，就是酥脆的白玉菇了。 8、上桌可以搭配番茄酱或者孜然粉、辣椒粉、盐一样，撒上或者沾着都好吃无比 可可的小贴士 1、白玉菇一定要腌制出水分以后炸裹面粉 2、沾上鸡蛋液是酥脆 3、一定炸2次，这样的复炸效果特别好。 我是头条号天山可可，美食达人，每天更新不同的菜谱，擅长新疆菜，每天更新不同的新疆美食和风土人情，记得关注我哟！
怎么用新鲜的香菇包饺子？中国人的饺子在全世界都闻名香菇馅饺子怎么调馅，特别是中国北方人更是喜爱，每到逢年过节是必吃的食物！ 饺子是面点当中的主食，馅料的形成更是五花门，肉类就分猪肉，牛肉，羊肉，鱼肉，配上各种蔬菜，韭菜，芹菜，大白菜，萝卜，回香等。这里给大家介绍分享鲜香菇猪肉馅的饺子。 馅料：猪肉末500克，鲜香菇250克，小葱花50克。 调料：姜末5克，盐5克，胡椒粉2克，味精3克，白糖2克，酱油8克，香油5克。 制馅：鲜香菇洗净去根切碎，锅中加清水，水开后加盐3克，食用油5克，下入鲜香菇碎，水开半分钟捞出，沥干水份备用，猪肉末入盆，加入所有调料拌匀，加鲜香菇碎拌匀，葱花用香油稍拌，和入肉馅拌匀即可。 皮料：中筋或髙筋面粉500克，盐3克，清水250克，和匀成团，饧面3次，每次揉一揉，第一次15分钟，第二次10分钟，第三次5分钟，搓条，下剂，擀皮。 包制成熟：通常15克皮，馅料也15克，包制的手法有很多种，用得多的是，两个大姆指捏，然后往中间稍夹即成。 水烧开后下入饺子，有句老话叫三开的饺子两开的面，煮饺子加两次冷水，开三次后即熟，装盘即成。 提示：鲜香菇切碎汆水是为了去除鲜香菇的土腥味，入馅味道更香，无异味。
前几天，看到网上屡屡出现“蓝瘦香菇“的词语，开始不知什么意思，后慢慢揣摩，可能是“难受想哭”，其实我身边很多这样的事例，现给大家分享一个蓝瘦香菇： 我老婆娘家一姐姐，家在闭塞穷山区，16岁那年看到一·32岁男子拿着照相机流动为村民照相，她看着很威风，不顾父母反对嫁给他，连生两男孩，但家里十分穷，田里稻谷收得少，老公喜欢喝酒，回家发酒疯，她就扔在2个小男孩，小的才1岁，来到广东打工，后又没有任何手续嫁给广东一男人，又接连生了3个男孩。生活依然困难，起早贪黑，连个窝都没有。近二十年过去了，她愧对前面两男孩，因为他们从小没有母爱，没有管教，没有同龄孩子的生活，养成了小偷小摸坏习惯，接二连三地偷，终于被公安局抓到，被判刑8年。听到这消息，他妈的心可想而知，这是造孽啊！我听后也是“蓝瘦香菇“啊。奉劝天下父母们为自己行为负责！ “蓝瘦香菇”真的存在吗？ “蓝瘦香菇”是去年流行的网络热词，因南宁一小伙发布了一段关于失恋的视频而爆红网络。由于口音关系，“难受想哭”被小伙说成了“蓝瘦香菇”，而“蓝瘦香菇”也因此成了网络热词。那么“蓝瘦香菇”在现实中是否真的存在呢？ 蓝瘦香菇的原版真身——霍氏粉褶菌 人们日常见到的蘑菇，其颜色多为红色系和黄色系，蓝色系蘑菇还是比较罕见的。它就是粉褶菌属的霍氏粉褶菌。这种蘑菇的菌盖最大约5厘米，但菌柄很细，直径只有约5毫米，名副其实又蓝又瘦。 粉褶菌属蘑菇的典型特征，顾名思义，就是菌褶大多呈现淡粉色、淡红色。霍氏粉褶菌也不例外，它的菌褶依然为淡红色，但全身包括菌柄在内均为蓝色。 霍氏粉褶菌的蓝色来源于其体内的甘菊蓝类化学物质，甘菊蓝是萘的同分异构体，萘是无色的，而甘菊蓝却呈现深蓝色，所以说世界上真的存在蓝色的蘑菇。哪里能找到它？ 这么神奇的物种生长于新西兰。霍氏粉褶菌由奥地利地质学家兼博物学家克里斯琴·霍赫施泰特最早发现于新西兰并进行了描述记录，后由菌物学家欧文对其进行了最早的文章发表。 新西兰作为一个位于南半球且生物多样性奇特的国家，热衷于宣传保护自己本土的生物多样性，为纪念这种最早发现于自己国家的鲜艳蘑菇，新西兰50元的钞票上画上了它的形象。2015年，他们又对50元钞票进行重新设计，把霍氏粉褶菌的图案从角落位置挪到了中间，还突出了它的蓝色。不止钞票，新西兰邮政还曾于2002年发行了霍氏粉褶菌的纪念邮票。 霍氏粉褶菌长了一脸“我有毒”的表情，但关于它的毒性和可食性，目前并无明确报道，而粉褶菌属内，也确确实实有很多物种是有毒的。但这并不代表广大吃货们与它无缘，霍氏粉褶菌在食品领域还是有机会大显身手的。位于新西兰奥克兰大学的一个代谢组学实验室在研究用霍氏粉褶菌所含的这种天然合成的蓝色色素去替代非生物合成的人工色素，期望在一年四季都能进行霍氏粉褶菌的人工培养并从中提取色素，作为纯天然的色素添加剂应用于食物烹调、食品生产、化妆品生产等环节的增色。 霍氏粉褶菌虽然是腐生习性，但它的人工培养还比较困难，目前尚未研究清楚其毒性方面的性质，因而若要用它进行色素提取制备，并应用于食品、化妆品等生产领域，还有一段科研路要走。 蓝瘦香菇背后有炒作团队吗？ 这个团队推出的每一个版本基本上都有在我的微信群出现过。 先看看第一个最先出来的版本 出来视频的同时，微信群里面还流传着这样的一段翻译： 睡不勺，不鸡道为什么就系睡不勺，现在都早上7点多了，就是睡不勺，蓝瘦，蓝朋友不在好烦，咸没有咸用，不想上班，但是不上班又没有咸用，好讨厌射种生活，好羡慕你们射种女孩屎，咸又有咸用，赏的又好干，说袜又好丁，又有人衰，我都没有人衰，怎么会是射样子，我也不鸡道反正就是蓝瘦，深的深的很烦，骚级蓝瘦，睡不勺，无论怎么样就是睡不勺。。。 当时同学群里面马上就炸开了锅，大家一起在调侃这个笑话。并且引起种种的回忆，这样的口音明显就是说壮话的人群才有的，他们说的普通话都是夹壮的，我们一般都会引为笑谈。 没过多久，又开始在微信群流传这样的一个视频。看截图，估计很多人都看过 第二个版本也还是一个女的，跟蓝瘦香菇哥说的话一摸一样，也是躺在床上，也同样是夹壮口音。 这个女的视频比较短，但是这个版本没红，没大规模的传播，炒作团队于是改了方向，弃用女的，改用男的，于是就有了蓝瘦香菇哥出现。终于一炮打响红遍网络。 不得不说，这个炒作团队的手段还是比较高明的，炒作的目的也已经达到，成功创造了一个网红。好奇怪，为什么不是之前第一个版本的那个女的红，而是这个男的红。
孕妇可以吃猴头菇煲汤的,猴头菇营养价值很高,含有16种氨基酸,每百克(干重)猴头菇子实体含蛋白质26.3克,脂肪4.2克,碳水化物44.9克,水10.2克,磷850毫克,铁18毫克,钙2毫克,维生素B10.89毫克,维生素B21.89毫克,胡萝卜素0.01毫克,热量323千卡鲜猴头菇的家常做法。可利五脏,助消化;具有健胃,补虚,抗癌,益肾精之功效,特别适合肠胃不好的人食用。猴头菇煲汤的家常做法非常多啊,可以煲做成猴头菇排骨汤、猴头菇丸子汤、猴头菇丸子汤,也可用猴头菇鹌鹑蛋烧肉,等等。给你推荐一个网站,你去看看,相信会对你有帮助的。
对于猴头菇怎么泡水鲜猴头菇的家常做法，怎么做好吃。我认为猴头菇炖排骨比较有营养，还还好吃。下面我就和大家分别说下猴头菇怎么泡水和它的做法 猴头菇怎么泡水1.猴头菇泡水，用盘子压在上面，泡一夜。 2第二天捞出猴头菇用手挤干里面的水分。在用清水泡半个小时，在捞出挤干水分。 3当挤出的水为清水时猴头菇算泡好了。 猴头菇炖排骨材料、猴头菇5个、排骨1.5斤、红枣5个、大葱1根、大姜适量、料酒适量、盐2勺、鸡精4勺、糊椒粉1勺 1泡好水的猴头菇清洗干净后。用手捏干水分，然后把猴头菇撕成小片。 2买新鲜的排骨，用清水冲洗15分钟。 3锅中放水、排骨、料酒，烧开水，氽水。一定要冷水下排骨，中间捞出锅中排骨的血沫，要捞干净。然后捞出排骨，用凉水冲洗一下。是排骨表面上的脏东西洗干净。 3锅中放大葱、大姜炝锅。在放排骨炒下，添水，水淹过排骨，在多放一倍的水。 4放猴头菇，红枣。加盐、鸡精、胡椒粉调味。炖40分钟左右，把排骨炖熟即可。出锅撒上香葱末、香葱、香菜就可以了。 猴头姑怎么烧？怎么做比较好吃？ 材料主料：牛蹄筋、猴头菇、线辣子、葱白；辅料：姜片白糖、朝天椒、头道鲜猴头菇烧蹄筋1熟牛蹄筋烫水，（^_^昨天给忘了）2猴头菇撕小朵3宽油煸葱段（如果请客煸好的葱段捞出来收汁时再加入）猴头菇吸油吸味儿，油不能少4下去蹄筋猴头菇，香菇后添水齐平调盐酱油，一点点白糖提鲜，大火烧（猴头菇吸水分）5出锅前2分钟放入辣子翻炒，加味精等候装盘，如果葱姜散了可以用筷子先捡出来铺在盘子里6颜色也不错，味儿更鲜美小贴士猴头菇需要挤出水反复泡发至舒展水变清，要么是苦的 猴头菇的家常做法有哪些？ 肚片炒猴头菇 【原料】：干猴头菇30克，熟猪肚260克，韭菜80克，植物油、香油、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒各适量。 【制法】：将干猴头菇用温水泡发，洗净，顺刺切片，入沸水锅氽去苦味，捞出控干水;熟猪肚切成片。炒锅上旺火加植物油烧热，下熟猪肚片、猴头菇片煸炒，加料酒、精盐、白糖、味精、韭菜，淋上香油，炒匀后装盘，撒上胡椒粉即可。 【功效】： 助消化，补虚损，健脾胃。 菜心炒猴头菇 【原料】：水发猴头菇800克，火腿片20克，青菜心120克，鸡蛋2个，葱段、姜片、精盐、湿淀粉、鸡汤、熟猪油各适量。 【制法】： 将水发猴头菇顺刺切片，人沸水锅内氽10分钟，捞出，控干水，放碗内，加葱段、姜片、精盐、鸡汤，上笼蒸35分钟，取出滗去汤汁，去葱、姜。 在鸡蛋清碗内加湿淀粉、鸡汤调成糊，涂在猴头菇片上，投入烧热的熟猪油锅中炸成黄色 出锅。锅内留底油，烧热后下火腿片、青菜心翻炒，投下猴头菇 片、鸡汤烧沸，用湿淀粉勾芡即可。 【功效】： 开胃健脾。 肋条肉烧猴头菇 【原料】：水发猴头菇250克，猪肋条肉150克，水发黑木耳、水发玉兰片、油菜心各50克，海米、精盐、味精、鸡蛋、醋、葱、姜、干淀粉、清汤、香油、熟猪油各适量。 【制法】：将水发猴头菇去根蒂，切成片，人沸水锅中略氽后捞出，挤干水;猪肋条肉去皮，洗净，剁成茸，放人碗内，加鸡蛋清、水、精盐搅匀上劲，挤成圆子，放人沸水锅中氽熟捞出;水发玉兰片、油菜心洗净，切成片;葱、姜洗净，分别切成细丝。将油菜心放人沸水锅中氽熟捞出。 炒锅上小火，放人熟猪油和用干淀粉调成的鸡蛋黄液，摊成蛋皮取出，切成片。炒锅内加入清汤、玉兰片、海米、黑木耳、油菜心、葱丝、姜丝、蛋皮、猪肉圆子、猴头菇片烧沸，加精盐、味精、醋，撇去浮沫，淋人香油出锅即可。 【功效】： 适用于贫血。 猴头菇清炖排骨 【原料】： 鲜猴头菇250克，猪排骨200克。 香菇3个，精盐、酱油各适量。 【制法】：将鲜猴头菇浸泡去苦味;香菇泡发后切片;猪排骨洗净后切成小块。将猴头菇、香菇片、猪排骨一起放人锅中，放水适量，用旺火煮半小时，加入精盐、酱油即可。 【功效】： 助消化，健身体。 蹄筋红烧猴头菇 【原料】： 水发猴头菇200克，蹄筋250克，冬笋、火腿、海米各20克，鸡油、酱油、料酒、白糖、味精、葱、姜、猪油、精盐各适量。 【制法】：将水发猴头菇顺刺切成片;蹄筋切成段;火腿、冬笋切成片;葱、姜切成豆瓣片。将猴头菇片、蹄筋段人沸水锅中焯一下取出。炒锅加猪油烧至七成热时，倒人猴头菇片、蹄筋段爆炒，倒人漏勺，沥去油。原锅加葱片、姜片、火腿片、冬笋片、海米、猴头菇片、蹄筋段，再加料酒、精盐、酱油、白糖、味精和水，烧沸后改小火烧至汁浓，淋人鸡油，起锅装盘即可。 【功效】： 助消化，强筋骨。 冬笋烧猴头菇 【原料】：猴头菇550克，火腿片、熟冬笋片、料酒、精盐、葱结、姜片、油菜心、熟猪油各适量。 【制法】：将猴头菇去根蒂，顺毛批成大片;油菜心洗净，切成段。炒锅上中火，放熟猪油烧热，投入姜片、葱结炸香，加料酒、猴头菇片、火腿片、熟冬笋片、油菜心段烧沸，改小火烧至猴头菇片松软，再改用中火，加精盐，淋上熟猪油，倒人大圆盘内即可。 【功效】： 适用于失眠。 。
蘑菇是可食用菌类植物的统称，平时餐桌上常见的有杏鲍菇，平菇，香菇，金针菇，海鲜菇等，种类繁多的蘑菇又有不同的做法椒盐平菇的做法。蘑菇富含丰富的营养物质和各种氨基酸，多吃对人体健康非常有好处
鸡心225克 草菇150克 红辣椒1个 青辣椒1个 大葱2根 生姜1小块 淀粉适量 食用油25克 蚝油1大匙 料酒1大匙 胡椒粉少许 精盐1大匙 白糖1小匙 味精0.5小匙 做法炒鸡心： 1.鸡心剥除外层薄膜及血管后洗净，在心尖部分划米字形刀口，全部切好后放入沸水中汆烫，并加酒腌10 分钟，捞出洗净； 2.草菇剥去外膜、洗净，用沸水氽烫时往水中加盐，快速烫过即捞出，冲凉； 3.红椒剖开，去籽后洗净，切块；青椒洗净切段；葱、姜洗净切末； 4.烧热油锅，爆香葱、姜后放入鸡心和辣椒同炒； 5.再倒入草菇，加入酒、蚝油、胡椒粉、糖、盐、水淀粉、味精，炒匀即可盛出。 注意 色泽红亮，鲜咸适中。一定要用清水把鸡心浸泡1 小时，以去掉血污，否则炒制时鸡心容易变硬。
你好！谢谢你的邀请，这里是味源美食，你所提的杏鲍菇是一种营养保健价值极高的食用菌，例如含维生素、含钙、含镁、含铜、含锌等，多种人体所需要的营养，也是一道好吃的菜式，下面分享下做法吧杏鲍菇怎么做好吃家常。 杏鲍菇炒肉片 食材：杏鲍菇两根、瘦肉六两 配料：蒜、小米椒、姜 调料：盐、蚝油、生抽、鸡精 步骤一：把杏鲍菇洗净，对半分开后切片 步骤二：蒜，小米椒和姜均洗净，蒜跟小米椒切粒，姜切细丝 步骤三：锅里倒油烧热，放入蒜炒香，再放入小米椒跟瘦肉加入一勺盐 步骤四：煸炒出辣椒味，倒入杏鲍菇翻炒一会 步骤五：调入一勺蚝油，两勺生抽，继续翻炒到杏鲍菇变软 步骤六：加入少许清水焖煮两分钟后加入半勺鸡精提味即可关火出锅。 这道简单营养又鲜美的肉片杏鲍菇就做好了，喜欢吃的朋友可以做来试试啊，谢谢你们的支持！ 白萝卜素烧杏鲍菇怎么做？ 杏鲍菇，营养丰富，富含蛋白质和多种维生素。白萝卜素炒杏鲍菇更是一道美味的素菜。 白萝卜素炒杏鲍菇所需原料：白萝卜，杏鲍菇，青红菜椒、蒜末，葱段 。 调料：食用油，水淀粉，生抽，料酒，鸡粉，盐。 先把杏鲍菇洗干净切片，菜椒切条，再切小块，白萝卜切片。锅中放入清水烧开，放少许食用油、盐，把杏鲍菇倒入，再把青红菜椒倒入焯水，煮一分钟后捞出备用。 锅中放入适量食用油，蒜末、葱段爆香，大炉炒好的杏鲍菇和菜椒翻炒，加入，盐、料酒、鸡粉、生抽，翻炒均匀，在倒入适量的水淀粉快速翻炒即可出锅。 这样就做好了，喜欢吃的也可以动手自己做一下 。关注农村姜飞，我们一起做美食。
铜钱草和香菇草是一种植物吗？这两种植物大家能区分得开吗？观察一下它们的图片，前两张是第一种植物，后两张是第二种植物。怎么样？它们是不是特别相像以至于我们很难辨认呢？那么，它们到底是不是一种植物呢？ 1、铜钱草是什么 它是一种伞形科、天胡荽属的植物。它有许多别称，比如“金钱草”、“过路黄”、“对座草”等等。在不同的地区，叫法都不同。比如，在四川省，它还被称为“一串钱”，在江西省，它被叫做“临时救”等等。它多在路边或者山坡的草丛中分布。它在我国大陆的各省份分布都非常广泛。它的叶子呈圆形或者肾形，背面生着绒毛。它还会开花，白色的花瓣，花冠是黄色的。它的花期在四月份左右。它可以露地栽，也可以放在水池等水体之中。 2、香菇草是什么 它也是伞形科、天胡荽属的。别名有“铜钱草”、“金钱莲”等等。它的叶片是圆圆的盾形，草绿色。开一种白色的小花，伞状的花序。它的花期在六月份到八月份。它也是一种良好的水生观赏类植物，适合放置在水体之中，也可以放在室内作为水体绿化的材料，比如水族箱之类。 3、是否为一种植物 经过上面的介绍，我们可以看出它们之间的联系。除了同为水生的观赏类植物，还有外观上的区别之外，最为明显的就是“香菇草”的别称中有“铜钱草”。但是，奇怪的是，“铜钱草”的别称中却没有“香菇草”，它们的外观也并不是完全相同的。 在许多地方，认为它们就是一种植物。但是，若是在市场上买，那么前者的叶子很大，茎叶长。但是，后者的叶子很小，茎叶要短一些，所以，它们并不是一种植物哦。
很高兴回答你的问题蘑菇怎么种植方法，我是三农领域创作者@乡野小宋 蘑菇，是我们大家都喜爱的菌类蔬菜之一，因为种植的原材料在农村很容易就能找到，所以，很多农村人，也都在自己家里种植一点。那么，用玉米芯种植蘑菇，都需要那些步骤呢？来，小宋说一下自己建议，望采纳！ 首先，需要配料，配料分别是：玉米芯百分之80、麦麸百分之18、石膏粉百分之1、白糖百分之1、磷酸二氢钾百分之0.3、清水百分之130。然后按照配方比例搅拌，推成堆闷2个小时，搅拌之后的水分达到百分之60左右就可以了，这里有个测量方法，就是用手抓起一把，使劲握，只要不从手指缝里流水珠，就算配好了！ 其次，把配料装进已消毒的塑料筒袋中，一袋装入配料1公斤左右，湿度2公斤左右，装袋后，压实，用绳子绑紧袋口，放入蒸锅内消毒8~10小时，等袋子不烫手时取出，放进已准备好的室内！ 然后，就要往袋子上打孔了，趁着袋子里的热气低于30°以后，在接种，放进15~25°的遮阳地方培育发菌，7~20翻袋一次，经过2个月左右，就可以明显看到菌丝长满全袋！ 最后，产出蘑菇时候，一定要加强室内通风，让蘑菇袋所处的环境保持在10°~25°之间，保持湿度，在经过10天左右时间，就可以看到袋上长出瘤状物，这个物体逐渐分化、展开，就可以成为我们要吃的蘑菇了！ 总之，种植蘑菇的方法虽然是土方法，但是，简单，易学，通俗。当然，这也是种植蘑菇的方法之一！ 以上纯属个人观点，如有不足之处欢迎指导评论，关注@乡野小宋 一起讨论农村种植那些事！ 香菇和蘑菇是怎么人工种出来的？ 虽然说市场上的蘑菇和种类越来越多，但是市场上大规模人工种植用来销售的蘑菇 在品质上自然是比不上野生的蘑菇，而野生的蘑菇采摘难度又是相对比较大的，所以感兴趣的朋友不妨在自己家里种种美味的蘑菇。 我们就以蘑菇为例和大家讲讲在家如何种蘑菇: 1、收到菌包后，准备一个大一些的塑料桶或者纸箱在里边倒入一小杯水，把菌包封口处的报纸撕掉，然后将菌包在塑料桶里边。 2、在桶上面盖上一张报纸，用喷水壶把报纸浇湿，每天早晚各一次，浇水要注意，只要浇湿报纸就行，尽量避免水浇多了滴到料面上，如果水浇多了，请把报纸拿起，将上面多余的水抖掉。每天浇水的时候把报纸动下，一是能让下面的袋子透气，二是可以看看有没有菇蕾长出来，如果有菇蕾出现，可以适当增加喷水的次数，但还是要注意水量不能大，最好不要淋到料面让料面积水，如果发现料面有积水，要及时把袋子拿出来，把多余的水倒掉。 3、出菇管理：一个星期左右，可以看到已经开始出菇了，当然出菇的时间跟管理有关系，管理好的，菌丝长满后5-7天就开始出菇，空气比较干燥，管理不是太好的，可能要20天左右才开始出菇，这些都是正常的。 4、出菇后就要每天勤管理，一定要多观察，因为有菇长出来了，生长就是很快的了，基本三到五天就长老了。 5、收菇：摘了之后，就开始进入下一阶段的管理。摘蘑菇，可不是一朵一朵的摘，要一整簇的掰下来。掰下之后，要用干净的小刀或着木条把残存的菌柄、死菇清理干净，让出菇口露出新鲜的培养料。一、蘑菇和香菇的形态特征不同 1、香菇：菌盖直径5-12cm，有时可达20cm，幼时半球形，后呈扁平至稍扁平，表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鳞片，而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片。菌肉白色，稍厚或厚，细密，具香味。 2、蘑菇：蘑菇具有多达36000个种类，由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞，有横隔，借顶端生长而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体。菌丝体腐生后，浓褐色的培养料变成淡褐色。蘑菇的子实体在成熟时很像一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。 二、生长习性 1、香菇：冬春季生于阔叶树倒木上，群生，散生或单生。 2、蘑菇：蘑菇广泛分布于地球各处，在森林落叶地带最为丰富。 三、营养价值 1、香菇：香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。 2、蘑菇：蘑菇营养丰富，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。部分品种有毒，可致命。