炸猪排怎么做好吃的炸猪排做法是比较简单的，最主要的是注意腌制的过程，还有杂质的时间以及火候。猪排如果做得好，口感鲜嫩多汁。外焦里嫩。不管是大人还是孩子，都非常喜欢。先准备适量猪里脊肉，鸡蛋，大蒜，姜，黑胡椒粉，生抽盐，糖生粉，面包糠芝士炸猪排所需要的材料。先把猪里脊肉洗干净，偏掉边上的肥肉，用厨房纸吸干水分。然后用剪刀把猪排边上的筋全部剪断，防止炸的时候收缩肉卷起来。肉片大概切到一公分左右的厚度，肉的厚度没有固定的要求，根可以完全根据自己的喜好，决定如果喜欢吃厚一点的肉就切一公分半左右，但不要切的太厚，不然炸出来的口感并不是特别好切，好的肉片放在案板上，用锤子或者刀背轻轻的锤打也可以用玻璃瓶底下带花纹的敲打，但不要用力过猛，只要敲到肉质的纤维松了就可以，如果力气太大。都戳破了反而不好。肉片明显的变薄变大。敲肉的这个过程是比较费手的，需要有耐心，并且有恒心，也需要好的体力，把敲打的肉放在一个大一点的盆子里面，姜蒜都用刀拍扁放在肉上面。具体放姜蒜多少就看自己的喜好了，如果是喜欢味道比较浓一些的就多放一点，没有太严格的要求，把肉里面加入生抽盐，黑胡椒粉一点糖，再加入一个鸡蛋。戴上手套用手抓匀，让鸡蛋完全被肉吸收，如果觉得肉比较干就再加一个鸡蛋。转眼之后放在冰箱冷藏腌制半天。淹好后的猪排，再打两个鸡蛋搅成蛋液，再准备一盘面包糠，把猪排的表面姜蒜去掉，裹上生粉蛋液和面包糠油温三四成热的时候把猪排下进去，小火，慢慢炸三分钟左右，如果猪排比较厚，就炸4~5分钟炸好之后出锅，装盘切开趁热吃，口感外酥里嫩，而且一口爆浆的感觉大人孩子都爱吃。
东北杀猪菜的做法东北杀猪菜是东北的著名菜，作为东北人，每年冬天家里面都会腌酸菜。好吃的东北杀猪菜离不开酸菜，五花肉，血肠。可以说这是东北杀猪菜里面被必备的三样东西，缺少一样也不叫杀猪菜口感和味道都不是特别好。五花肉先清洗干净，冷水下锅煮出血沫。然后倒掉水分之后，重新加入清水，烧开之后把五花肉下进去，小火煮熟。把酸菜切成细丝，用清水冲一遍攥干，市场上买回来的血橙切成片备用，葱，姜蒜，干辣椒，八角都准备好。煮熟的五花肉捞出来晾凉，切成片汤不要丢掉，一会儿炖菜的时候要用锅里面加入适量油，如果家里有猪油就放猪油没有就放点肥肉炒出油，必须有要大一些，这样做出来的杀猪菜才好吃。把肉炒出油脂之后加入干辣椒和葱姜蒜。和八角炒香，然后把酸菜虾进去，大火快速翻炒。酸菜炒均匀之后加入一点，盐调味盐不要放的太多，本身腌制酸菜的时候就有咸味，如果太多了会特别咸。大多数东北人吃菜的颜色都比较重，但是做杀猪菜却不会放那么多酱油，可以少放一点生抽提味。半炒均匀的酸菜加入刚刚煮肉的汤，然后把煮熟的五花肉下进去。大火烧开之后转成小火炖15分钟左右。个人感觉炖的时间长一点，酸菜的酸味出来，味道才更好吃。炖好的酸菜打开盖子就能闻闻到满，屋飘香出锅之前，把血肠放进去关火，盖上盖子闷两分钟血肠就能热透。好吃的东北杀猪菜就做好了。其实这是简单版的东北杀猪菜，正宗的东北杀猪菜里面还会放入冻豆腐，和大骨头炖出来的味道是特别好吃的，不仅菜好吃就连汤，都特别好吃，用这个汤泡米饭，简直绝了。
韭菜最好吃的4种做法韭菜是一种营养价值比较高的蔬菜，它可以做出很多种做法，每一种做法都特别好吃，对于爱吃韭菜的人来说，不管怎么做味道都是特别香的。韭菜最家常的做法就是韭菜炒鸡蛋了，似乎这道菜没有几个人不爱吃的。做法也比较简单，把韭菜洗干净之后，空干水分切成大约三厘米左右的段儿，门里打入两个鸡蛋，加入一点盐和白醋，搅拌均匀锅里面烧上油，油温大概七成，热的时候把鸡蛋下进去炒散，然后把韭菜倒进去快速翻炒，中途加上盐和蚝油，其他的调味不用加，韭菜断生即可出锅。凉拌韭菜也是家里面经常做的做法。相比于韭菜炒鸡蛋来说，凉拌韭菜也是非常好做的，简直可以说，比韭菜炒鸡蛋都容易，把酒菜放在热水里面焯，烫30秒断生捞出来，立刻放在冷水里面冲洗成凉的，改刀切成自己喜欢的长短。然后把韭菜烘干水分放在一个大碗里面，加入适量蒜末辣椒面，白芝麻。锅里面烧上一大勺，热油油温7成，热的时候下入几个花椒粒，炸香趁热把油浇在辣椒面上加入适量盐，味极鲜陈醋，白糖搅拌均匀即可。韭菜炒粉条也是非常好吃的一道菜。就要先把粉条用热水浸泡两个小时，或者直接把粉条放在锅里面煮制成熟。出来之后放在凉水里面冲洗变凉，不然会粘连到一起影响炒菜的效果。准备适量蒜末葱花，两个干辣椒。喜欢吃肉也可以放点肉末，里面油热之后把肉沫下进去，炒出香味，加入适量清水，然后把炒好的粉条放进去，加入老抽味极鲜盐调味，炖至粉条入味软烂，然后把韭菜放进去，大火快速翻炒到韭菜断生装盘。个人感觉韭菜最好吃的吃法，就是吃馅，不管是包饺子还是蒸包子或者烙馅饼，都是非常美味的，而且韭菜也是比较百搭的，可以和任何青菜一起搭配做馅，也可以单独和肉配上做韭菜肉馅或者韭菜鸡蛋馅等素馅，也是非常美味的。韭菜鸡蛋馅是每个人心中最完美的素馅，不管哪种做法的韭菜馅儿都很简单。
红薯怎么做好吃红薯的做法是非常多的，说红薯有100种做法一点都不为过。平时家里面吃红薯最简单的家常做法就是直接上蒸锅蒸熟以后去皮儿吃。也可以挑不是特别粗的红薯，洗干净之后放在烤箱里面，230度烤20分钟就是好吃的家庭烤红薯。但是做烤红薯一定要选择不是太大的，不然太大的烤不透，对我如果红薯的块比较大，也可以从中间切开烤。家里面经常做红薯的吃法，还有红薯粥。最好使用红心的红薯煮粥比较好吃，红心的红薯特别爱烂，而且口感也很甜。可以使用小米或者大米，也可以使用高粱米，自己随意。先把红薯洗干净，去皮儿切成块儿。把小米淘洗干净放在电饭锅里面，然后把红薯块一桶放进去，加入足量的清水。如果电饭锅有煮粥键，直接按煮粥的功能，大约40分钟左右好喝的红薯小米粥就煮好了。红薯丸子也是一种比较好吃的家常做法。先把红薯洗干净，去皮切成薄片放在盘子里面，上锅蒸熟。趁热用勺子把红薯压成泥，如果喜欢吃甜一点的，再压红薯泥的时候放入一点白砂糖。把红薯泥压好之后，加入适量的糯米粉，搅拌均匀揉成面团。然后分成大小适当的季子搓成小圆球。锅里面加入适量食用油不能太少，要把红薯丸子放进去能够没过。油温烧到5成，热的时候调成最小火，红薯丸子放到油里面炸至金黄熟透捞出来，这种做法大人孩子都爱吃。蜜汁烤红薯片也是非常好吃的小零食。先把红薯去皮，洗干净之后用刮皮刀都削成薄片儿。放在清水里面加入一点点食用盐浸泡一会儿捞出来控干水分。把红薯片均匀的码放在烤盘里面，烤盘最好铺上一层油纸或者锡纸，这样能够避免烤盘变糊，不好刷。把红薯片铺好之后拿一个碗调点蜂蜜，水用刷子均匀的刷在红薯片上面，然后放进烤箱，120度考一个半小时。由于烤箱的脾气都不太一样，可以自己掌握烤制的时间。烤的红薯片酥脆即可。
适合秋天吃的3种食物秋季的时候适合吃山药，莲藕，秋笋。这三种食物在秋季是比较常见的家常菜。在天气干燥的秋季都有非常不错的养生效果，山药是我们常吃的健脾开胃的食物，莲藕也有清热去火的作用，秋笋的营养价值也比较高。适当多吃点对身体的好处很多，而且这几种菜对于普通人来说价格也都很便宜。最主要的是这几种青菜，基本上没有人不喜欢吃。家常菜的做法也都比较简单，今天我们一起来看看这三种菜的吃法。金汁山药：这道菜可以说是小孩子们的最爱制作方法也特别简单。把山药去皮洗干净，切成大小合适的长条，人为适量南瓜去皮切成薄片放在小碗里面，锅里面水开之后把山药和南瓜放进锅里面，大火蒸8分钟。山药取出来放在一边备用，南瓜用勺子压成泥。放在锅里面少加入一点清水，然后把南瓜泥倒到锅里面熬制，到年初就在蒸好的山药上即可。如果是喜欢吃甜的，也可以再加上点蜂蜜或者桂花糖。姜汁莲藕：去石榴莲藕去皮，切成薄片儿，放在清水里面浸泡，准备适量姜沫儿。还有青红椒都切成小丁锅里面烧水，加入三克白醋，水开之后把藕片放进去焯水，焯熟之后捞出来用凉水冲洗。把莲藕冲凉之后放在盘盆子里面，加入青红椒丁和蒜末。还有适量食盐，白醋鸡粉，香油搅拌，均匀装盘儿即可食用。这道菜虽然放了姜末，但吃起来姜的味道不是特别浓，口感特别适合秋天吃。秋笋炒肉片：把秋笋去掉外皮切成片，再准备适量青椒红椒木耳配色，一把大蒜切成片，再加入适量姜片和葱段一块里脊肉切成片加入盐，葱姜抓拌均匀上劲，然后再加入适量淀粉，抓匀，锅里面油热之后把肉片下进去炒散。炒好的肉片放在盘子里面，备用锅里面再少烧一点油，放入葱姜蒜炒香，然后把秋笋以及配料都加进去，快速翻炒至段生，加入自己喜欢的调味料，然后再把肉片叫进去翻炒均匀，出锅的时候凝入适量水电粉即可。
秋天吃什么食物润肺养肺秋季润喉养肺的食物有梨子，陈皮，罗汉果，百合，银耳，荸荠，山药等。中医上讲白色的食物入肺，所以秋季的时候适当吃一些白色的食物，有非常好的润喉养肺的作用。所以说到了秋季，正是梨子成熟的季节，这个时候的梨吃起来口感清爽脆甜。在里面可以多买一点梨子，放在适当的环境下，能够储存一段时间，梨的吃法也比较多，能够直接生吃也可以制作成一些养生食疗的甜点味道和口感都非常不错。陈皮梨汤：这道汤有非常好的润肺效果，分别还有止咳的效果，而且口感也特别清香，能够刺激食欲，做法也很简单，把梨子用盐搓洗掉表面的脏东西，然后用清水冲洗干净，去除果核儿切成大块儿，放在砂锅里面加入适量陈皮，大火煮开之后转成小火等半个小时，出国的时候加入适量枸杞和冰糖，如果不喜欢吃甜的也可以，不用加冰糖，本身梨子的味道就很清甜。每星期喝两次，有非常好的润肺效果。百合银耳汤：百合银耳汤也是比较适合秋天吃润肺的，食物做法也很简单，可以用新鲜的百合，也可以用甘百合，爸爸和洗干净了，放在清水里面浸泡一会儿银耳泡发之后去掉根部，撕成小朵儿，一同放进砂锅里面。再加入几颗大枣，大火煮开之后转成小火慢慢炖40分钟左右，让银耳和百合完全软糯出锅的时候可以加入冰糖或者红糖，搅拌均匀就可以了。山药粥：山药具有健脾养胃，生津益肺的效果。中医上也有白色山药胜人参的说法，可以说山药最养生的做法，就是把山药放在米里面，一起煮粥，健脾养胃生津的效果都非常不错，做法也很简单，把山药去皮洗干净，切成大小合适的块，和粳米一起放在砂锅里面，大火煮开，小火煮40分钟山药软烂，精密成熟就可以吃了，这个粥差不多适合所有年龄段的人吃，吃辅食的小孩子也是可以吃的。
发霉的杨梅煮熟了可以吃吗发霉的杨梅煮熟了不能吃，杨梅作为水果中的一种，含有丰富的营养成分，由于它酸甜口，营养价值较高，所以受到众多小伙伴的喜爱。而我们平时在吃杨梅时，一定要尽可能的保存好杨梅，避免杨梅发霉坏掉，如果发霉的杨梅已经煮熟也是不能吃的，因为吃了这些杨梅之后会导致身体健康出现问题。发霉的杨梅当中含有一定的有害成分，高温烹饪时不能够将其杀死，人们吃了发霉的杨梅之后会出现腹痛腹泻等等众多肠胃不适，因此我们在生活中看到发霉的杨梅，不管有没有清洗干净或者直接将其放到高温下煮沸腾，此刻发霉的杨梅应该及时丢弃，不能再吃，而我们只需要吃新鲜的杨梅，才能摄入丰富的营养价值。要是有部分小伙伴在生活中一不小心吃了发霉的杨梅，此刻没有出现任何症状。建议多喝温开水加速发霉杨梅的代谢。而我们在生活中要是一次性吃太多发霉的杨梅，会出现腹痛腹泻呕吐等等情况，要是感觉自身状况不是特别好，应该在第一时间就医，避免引发更为严重的问题，另外我们在生活中要尽可能的保存好杨梅，避免杨梅出现发霉的情况，常见的杨梅保存方式为将杨梅直接放到冰箱中保存。因为冰箱的温度较低，我们将杨梅直接放到冰箱中保存时可以冷藏2~3天，冷冻可以保存三个月左右，这样能够有效的避免杨梅出现发霉的情况，另外我们也可以让食盐或者是白糖腌制杨梅，这样能够避免细菌滋生，一般用食盐或者是糖腌制杨梅之后，可以储存20天以上，虽然赶不上放到冰箱当中储存的时间，但是它也能够让杨梅的口感得到很好的保存。
时令蔬菜竟有这么多好处时令蔬菜是在每个季节自然成熟的蔬菜。自古民间就有冬吃萝卜虾吃姜不用大夫开药方的说法，不仅说的是萝卜和姜的营养丰富，而是从一些角度说。吃时令的蔬菜有非常不错的养生保健效果。不同的蔬菜品种在对应的季节成熟。适合的条件下生长的也最健康，口感和营养也最丰富。往往我们吃反季节的蔬菜，怎样也吃不出来当季的蔬菜那种鲜味。春天的时候，正是荠菜成熟的时候，这个时候的荠菜用来炒鸡蛋，或者是做馅儿吃饺子，都嗯非常好吃，营养价值也比较高，能够去除冬天积藏下来的浊气，减少春困的现象，而且荠菜的含钙量也特别丰富，是春天补钙的首选蔬菜。菜里面的维生素C胡萝卜素以及矿物与致元素都很高，尤其是含钙量，接近牛奶的三倍，可以说是营养价值特别高的食物，但是如果是反季节的集采吃起来就没有那么高的营养价值。夏季的时令蔬菜就比较多了，比如西红柿黄瓜，各种瓜果蔬菜，到了夏天的时候正是成熟最旺的季节，相比于其他季节来说，赛季成熟的水果蔬菜都不需要过多的使用农药和化肥之类的促进生长，相对来说更健康。一般都是自然成熟的蔬菜，日照和水分都比较充足，种植的时间也刚好，吃起来口感更好，而且相对来说，夏季的蔬菜要比那些反季节的蔬菜价格更实惠。反季节蔬菜基本上是在温室里面种植，或者是利用一些高科技的手段培养出来的品种，虽然也都是我们常见的蔬菜，但是由于种植方法以及种植环境的影响，导致它的成熟期和正常的成熟期不一样，加入了科技的东西在里面，虽然表面上看起来这种蔬菜成熟度更好，而且看上去也特别新鲜，但是不管怎么吃味道和口感都和应季的自然成熟的蔬菜有很大差距。
吃菠萝蜜有什么禁忌人们在生活中吃菠萝蜜时，不要一次性吃得特别的多，因为菠萝蜜里面的含糖量特别的高，人们每天吃水果时应该控制好量，一般水果量不超过500克，否则会出现恶心、血糖升高、腹痛，甚至会出现肥胖的情况，另外我们在吃菠萝蜜时要是菠萝蜜还没有成熟，里面的淀粉含量是特别高的，如果我们一次性吃菠萝蜜的量特别大，此刻会出现腹痛腹胀、消化不良等等情况，建议小伙伴们在生活中吃菠萝蜜时，一定要等菠萝蜜成熟之后再吃。有部分小伙伴脾胃湿热，这时候应该忌口吃菠萝蜜，因为脾胃湿热的小伙伴，他们的脾胃功能本来就处于失调的情况，一旦吃特别甜腻的食物会增加脾胃的负担，让脾胃很难正常的运作，这时候就会出现腹胀、食欲不振、恶心、大便疏松等等问题。既然菠萝蜜当中的含糖量是特别高的，小伙伴们在生活中吃菠萝蜜时一定要注意，不是所有人都适合吃菠萝蜜，其中糖尿病患者在生活中要忌口吃菠萝蜜，因为糖尿病患者本来胰岛素分泌不足，这时候就不能够分解身体内的大量糖分，如果他们还吃菠萝蜜的话，会导致血糖水平大幅度的升高，这对于后面的控制血糖会有一定的影响。菠萝蜜是非常常见的过敏原食物，有部分小伙伴是过敏体质，这时候就不要吃菠萝蜜，因为他们在吃菠萝蜜之后，可能会导致自身的免疫力变差，另外也有部分小伙伴，他们在吃菠萝蜜的时候，直接跟高糖类的食物一起吃，这样往往也会引发众多的问题，因为菠萝蜜当中的糖分本来就特别的高，此刻会导致血糖大幅度的升高，另外菠萝蜜也不要跟热性的食物一起吃，因为跟热性的食物一起吃的话，会影响到人们的情绪，甚至会导致口干舌燥。
儿子的草莓蛋糕的做法 草莓蛋糕可以说是孩子抵挡不了的诱惑，在里面制作草莓蛋糕也很简单。需要的材料有三个鸡蛋，40克纯牛奶，60克面粉，30克食用油，45克白糖，适量淡奶油和草莓，几滴白醋或者柠檬汁。先把纯牛奶，食用油以及15克白糖加在一个容器里面，搅拌至白糖乳化，然后把面粉过筛到容器里，搅拌均匀。在搅拌面粉的时候一定注意不要顺着一个方向搅动，如果面粉上劲儿，做出来的蛋糕不够松软。准备一个无水无油的容器，把鸡蛋打进去，然后把它蛋黄挑出来，放在搅拌好的面糊里面，采用Z字形搅拌的方式，把蛋黄和面粉糊充分融合搅拌均匀。再次强调一下，打蛋黄糊的时候不可以顺着一个方向搅拌。接下来打开烤箱预热10分钟。用打蛋器快速把蛋清打发。剩下的30个白糖分三次加入到蛋清里面打发至蛋清倒扣不掉就说明蛋清已经打好了。取1/3蛋清放到蛋黄糊里面，上下翻拌的手法快速翻，拌均匀，然后把蛋黄糊倒入到蛋清里面，继续上下翻拌均匀，注意手法要快，如果翻拌的时间太长，蛋白消泡做出来的蛋糕口感不好。搅拌好的蛋糕糊倒在模具里面。震动两三次，把里面的气泡震出来，然后放到烤箱里面上下火，140度烤45分钟。但是每家的烤箱脾气不一样，烤制的时间也不一样，中途要多观察几次。蛋糕烤好之后取出来倒扣晾凉。烂蛋糕的时间把草莓整理一下，先把草莓洗干净切成自己喜欢的形状，然后把淡奶油放在无油的容器里面，用打蛋器快速把淡奶油打发，如果喜欢吃甜一点的也可以加入适量白砂糖或者炼乳。晾凉的蛋糕从中间切开，抹上淡奶油撒上草莓粒。然后再把另一片蛋糕盖上去，上面再涂抹淡奶油，再把草莓摆放到蛋糕上面，家庭版的简单草莓蛋糕就做好了。
水果沙拉怎么做 好吃的水果沙拉制作方法其实特别简单。水果可以随意搭配，只要自己喜欢的水果大部分都可以用来做水果沙拉。酸辣酱的品牌很多，口味也各有不同，在购买沙拉酱的时候，可以根据自己喜好选择口味。基本上大牌子的沙拉酱要比普通的小厂做的口感好。通常我都比较喜欢吃粗鄙的沙拉酱，原味儿的和香甜口味儿的都比较好吃，可以用来加三明治，抹面包。做水果沙拉先准备自己喜欢的水果，苹果，猕猴桃，圣女果，香蕉，火龙果这些都可以用来做水果沙拉。今天我用的是一个苹果一个猕猴桃，加上几个圣女果。先把苹果洗干净，去皮，切成自己喜欢的大小，用淡盐水浸泡5分钟。猕猴桃也去皮，切成小地儿，吃水果也是切成大小一致的小块。所有的水果都切好以后，装在盘子里面，把苹果捞出来控干水分。用淡盐水浸泡苹果是为了防止苹果氧化变色影响颜值。捞出来之后一定要把水空干，苹果里面水分太多会导致沙拉酱的口感变淡。把水果都放在一个大碗里面。先用勺子搅拌一下，把水果混合均匀。如果想要仪式感，可以把水果放在自己喜欢的容器里面，把沙拉酱装在裱花袋里面，挤在苹果的表面，随意挤出花型，看上去好看又好吃，满满的仪式感。除了用沙拉酱之外，也可以用卡士达酱。做水果沙拉味道也特别好吃。如果比较有耐心，也可以自己在家里面做点蛋黄酱做水果沙拉，味道更加香醇。蛋黄酱做法也比较简单，如果家里面有打蛋器，做出来会轻松很多，只要把蛋黄单独放在一个碗里面，加入适量柠檬汁，少许盐，治疗白砂糖，用打蛋器快速打发。打发好的蛋黄酱没有腥味，但是如果不放柠檬汁，腥味会比较大。可以用来做水果沙拉也能夹面包。
苹果坏了一点还能吃吗 坏了的苹果不能吃了。很多人在苹果坏了之后把坏的地方挖下去再吃好的地方，其实这个方法是不可取的，好的地方即使看上去并没有腐烂，但也有可能被细菌污染了，尤其是那种腐烂的特别严重，大面积的腐烂，剩的果肉一半的那种，直接丢掉不要吃了。平时家里面如果吃的苹果不多，就不要一次买太多，少买几个吃完再买，虽然苹果的储存时间比较长，但是如果外皮有破损的地方，储存不当也是特别容易腐烂的。购买苹果的时候挑选比较完整，没有磕碰伤的那种磕碰伤，如果没有尽快吃掉，存放几天就会腐烂。苹果在储存过程中比较怕热，可以放在冰箱保鲜里面储存，或者装在纸箱里放在阴凉的地方，一般完整的苹果，只要没有被污染过，能储存一个星期不会腐烂，变质，但是如果是有破损的，屋里又比较热，就特别容易把人治相对于其他水果来说，苹果的储存时间还是很长的。冬季的时候买回来的苹果，放在阴凉的地方储存，室温保持在零上三四度的情况下，苹果能够储存一个冬天，当然前提是没有破损的苹果。最好是根据自己的消耗量购买苹果，能够尽快在短时间之内吃完，虽然苹果比较耐储存，但如果储存不当也是特别容易腐烂变质的。不过买回来的苹果也可以制作成苹果干，能够储存很长时间。把苹果洗干净，切成薄片放在烤箱里面低温烘烤。烤干的苹果片可以用来泡茶，也可以直接吃。苹果是一种营养价值非常高的水果，而且热量很低，吃起来口感很甜但不会对身体造成负担，吃一个苹果，所产生的热量要比消耗掉一个苹果的热量低很多，因此吃苹果对于减肥的帮助是非常大的，而且苹果还有一定的收敛止泻的作用，如果在腹泻的时候吃点蒸熟的苹果，能够起到很好的缓解效果，同时苹果的膳食纤维含量也很高，如果是便秘的人群经常吃苹果，能起到很好的促进排便的作用。
橘子罐头的做法 橘子罐头的做法很简单。但要选择对品种，不能用太甜的橘子，不然做出来更甜，会有那种甜到发苦的感觉。可以选择口感微酸一点的橘子，做出来口感酸甜，味道更好吃，也比较开胃。先把橘子剥皮，尽量把橘子瓣儿上面的白色经络都撕掉，是死不干净也不会影响口感，只是看上去不太好而已。一般经过开水烫之后，也能去掉一部分白色的经络。装橘子的玻璃瓶要清洗干净，可以加上适量冷水放在锅里面煮，开捞出来，晾干水分，给瓶子做消毒。必须要使用无生水无油的瓶子，不然做的橘子容易变质。如果想让橘子罐头储存的时间更长，装橘子瓶子的盖子，一定要用新盖子。保证盖子的密封性，空气进不到里面就不容易坏。自己做的罐头，如果储存的好，一年都不会变质，也不会影响口感。把罐子消毒之后放在一旁控干水分。然后把锯子板放在无油的锅里面，加入适量清水煮一分钟捞出来。放在没有生水的盘子里面，然后用牙签把橘子板上的白色经络挑出来。如果是有核的橘子最好把籽也挑出来，这样做出来的罐头不会发苦。锅里面重新换水，加入冰糖大火煮化。然后把橘子板放到糖水里面小火煮3~5分钟关火。我要煮的时间太长，橘子烂了不好吃。然后冷到稍微凉吧，橘子包装到瓶子里面，八分满，再倒入适量糖水拧紧盖子。那瓶子再放进锅里面冷水住十分钟，给橘子罐头进一步消毒杀菌。一般放置两三个月再吃，让里面的汤汁变粘稠，口感更好，但是如果煮完的橘子瓶子装不完，剩下的可以直接吃掉，尤其是夏天的时候，放在冰箱里面冰镇一下冰冰凉凉的很舒服。也可以用另一种做法，就是把橘子瓣儿都处理好之后，扔进瓶子里面，加上水和冰糖放在中国里面，蒸30分钟，趁热把盖子盖上这样做出来也很好吃。
吃菠萝为什么要用盐水泡 菠萝里面含有菠萝蛋白酶，有机酸以及苷类有机物质，如果直接吃会有点辣舌头的感觉，口腔发麻用淡盐水浸泡一下能够降低菠萝酶的含量，而且菠萝吃起来也口感更甜。菠萝是我们生活中比较常见的水果，含有丰富的糖类以及膳食纤维，维生素a菠萝蛋白酶，维生素B，维生素C，钙钾等各种微量元素成分食堂吃能够补充身体营养。但是菠萝里面含的菠萝弹，每枚有机酸酐类有机物这三种物质会直接接触舌头和嘴唇，会造成刺激麻痒的感觉，影响到口腔黏膜。在吃菠萝之前，用盐水浸泡1~2分钟再冲洗一遍，能够有效的降低菠萝里面所含的菠萝蛋白酶，有机酸以及苷类物质，避免出现菠萝发色，舌头不舒服的情况，同时也能让菠萝的口感更好吃起来味道更甜。但是有些品种的菠萝蛋白酶含量比较低，不需要浸泡。比如海南香水菠萝，凤梨。菠萝属于热带水果，大多数热带水果都会容易刺激导致过敏，尤其是容易过敏体质的人，第1次吃菠萝不能吃太多。先少尝几口，等待一段时间没有过敏的迹象再吃，如果出现严重过敏的情况必须要到医院治疗。同时菠萝里面的糖分含量也很高，血糖高的人以及糖尿病患者不适合吃菠萝。不吃或者偶尔少吃一点，如果吃多了会影响身体里的血糖水平。买回来的菠萝去皮之后放在淡盐水里面浸泡可以直接吃，也可以用菠萝做菜味道也特别好。比如那道经典的菠萝古老肉，加入菠萝一起炖的肉，不仅肉特别容易软烂，肉的口感和味道吃起来也非常好。五花肉吸收了菠萝的香气，吃起来肥而不腻，并且带着淡淡的水果香，而菠萝沾上了肉的香气，酸酸甜甜的口感加上肉香味儿，别具一番风味儿。这道用菠萝做的菜是非常经典的，有时间的时候可以自己做来尝尝。
早上吃什么好 早餐适合富含蛋白质，碳水化合物，维生素以及矿物质比较丰富的食物，比如鸡蛋豆浆，牛奶，这些都是能够为身体提供丰富蛋白质的食物，而且还能提高人体的免疫力，促进身体吸收，让体质变得更好。牛奶和豆浆里面都含有丰富的钙质，鸡蛋的营养价值很高，是理想的早餐品种，早餐的时候还可以喝一些米粥馒头，这样的谷类食物，也能够给身体提供充足的能量。如果时间比较充裕，早上可以做一点素菜。能够给身体提供丰富的能量，矿物质维生素这些微量元素来源都来自不同的蔬菜品种，早餐的时候适当吃蔬菜也能给身体提供充分的营养，而且吸收也比较好，能够满足一上午的消耗让上午的精神状态都处在一个良好的状态，不管是学习还是工作都非常有精神。很多人喜欢早餐的时候喝豆浆吃油条，其实豆浆是比较健康的，但是油条就不是特别好，偶尔吃一次油条，不会影响健康，但不要每天都吃豆浆油条。如果早上时间比较充裕，可以自己在家里面做一点简单的早餐，比如面包三明治做法很简单，用的时间也不长。早上起床先把牛奶热上，然后再平底锅里面煎两片面包，家里面如果有牛排也可以煎上一片牛排，加在三明治里面，再加上点蔬菜就是非常好吃的，面包三明治能够满足身体各种营养需求面包是主食碳水化合物，蔬菜能够提供维生素，肉类能够提供丰富的蛋白质，既营养又简单的早餐。基本上大多数人传统的早餐都是喝粥吃咸菜，但是平常经常吃咸菜，对身体的健康会有一定影响。腌制的咸菜一般盐分都很高，含有大量的亚硝酸盐会影响身体健康，可以把腌制的小咸菜换成自己腌点小青菜，比如圆白菜，甘蓝，早上的时候随便切点拌成蔬菜沙拉搭配粥或者是馒头饼都可以。清新爽口又能够给身体补充营养，也不会给肠胃造成负担。
想要做出好吃的糖醋里脊 糖醋里脊可以说是一道老少皆宜的菜，不管是大人还是孩子都特别喜欢吃，糖醋里脊看上去做着很难，其实掌握方法和步骤之后也是非常简单的。准备适量里脊肉或者鸡胸肉，调料需要用番茄酱，糖、醋、清水、一个鸡蛋、淀粉、面粉和适量盐白胡椒粉。先把理解肉改刀成条放在清水里面浸泡一会儿，可以在自来水下面冲洗一下，把里脊肉里面的血水冲掉。里脊肉控干水分之后放入大碗里面，加入适量盐，胡椒粉用力的抓匀，感觉肉的水分完全进去了，有些粘手就可以了。准备一个大碗里面打入一颗鸡蛋，按照1:1的比例加入面粉和淀粉。把鸡蛋和面粉调成酸奶糊状，如果感觉有些干就加入适量清水，不要一次加太多分，多次加进去，这样能调的比较均匀。调好的面粉糊里面滴入几滴醋，这样炸出来的里脊肉外皮更酥脆。锅里面多烧点油，油温5成热的时候把里脊肉一条一条的放在面糊里面，裹上面糊放在油锅里面炸至金黄色。捞出来装在盘子里面，等油温再次升高到七八成热的时候，再把里脊肉下进去复炸一次，这样外皮吃起来更松脆。里脊肉炸好之后，拿一个小碗放入番茄酱。两勺白糖，一勺白醋，适量盐，一勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀。在准备适量葱花。锅再次开火留少许底油油热，之后把葱花加进去炒香，然后把调好的料汁倒在锅里面大火烧开，搅拌均匀，让调料完全融合之后，汤汁粘稠再把里脊肉倒进去快速翻炒。如果感觉操作不好，就需要把火调小一点。把里脊肉下到锅里面，一定要快速翻炒，不要让肉在锅里面停留的时间太长。让每一块里脊肉都均匀的挂上酱汁之后就可以出锅装盘，再撒上点白芝麻就可以开吃了。