1 准备所用的食材 2 白萝卜去皮，切片 3 加1勺糖，腌制30分钟，去除水份 4 小米椒切断，姜切丝，大蒜切开放入白萝卜里 5 加醋3勺，酱油4勺，白糖2勺，盐1勺，凉白开半碗，拌匀 6 装入干净的瓶子里腌制1-2天就可以开吃啦酸辣爽口，特别好吃
1 首先将胡萝卜蒸熟，蒸熟以后压成泥，放凉备用。其他材料先称好。蛋白里加入玉米淀粉，奶粉里加入胡萝卜泥。需要注意的是：蛋白需要盖上保鲜膜，放在冰箱冷冻至结冰才可以拿出来用哦！ 2 使用电动打蛋器，打发蛋白和玉米淀粉。我们可以先低速稍微让蛋白和淀粉混合，再转高速打发 3 打至有小尖角即可 4 将打好的蛋白和奶粉及胡萝卜泥混合,可以先取少许的蛋白，初步混合 5 再全部进行最后的混合,手法类似咱们平时炒菜，翻着拌,混合到肉眼看不见干的奶粉就好 6 混合好的面糊是有稠度的，拿挂到捞出一点，可以看到是不稀的哦！ 7 拿出一个裱花袋，先将挤花嘴放到裱花袋里，然后再将面糊装入裱花袋里。烤箱提前预热起来，100度上下火 8 开始挤出胡萝卜蛋白溶豆。烤盘里要垫上油布或者是油纸，注意挤的时候要隔开一些。垂直向下挤，尽可能保持大小一致，这样熟的时间也比较统一 9 放入预热好的烤箱烘烤。我们选择上下火，100度，中间层来烤蛋白溶豆。根据挤的大小所以出炉的时间不能一概而论，要以烤熟为前提。烘烤到40分钟以上，可以取出一个，尝尝，如果没有熟就加时间。烤熟的溶豆可以轻松从油纸上取下来，表面和底部都是干燥的，吃起来脆脆的，也是入口即化的口感 10 做好的溶豆我们稍微放凉以后，就要拿可以密封的容器来装了。我每次做完会分装，这样每次吃一小盒就好。一次不要做的太多了，因为没有添加了，还是尽快吃完，吃完再做也很方便的
1 食材：白虾片 2 锅里倒入油，烧到六成热 3 下入白虾片迅速涨大发泡捞出 4 放在厨房纸吸多余的油
1 黄油室温软化后，加入糖粉和盐，搅打至顺滑 2 分三次加入全蛋液，每次都要完全拌匀后再加入 3 加入香草精，搅打至顺滑 4 加入过筛的低粉和抹茶粉，搅拌至看不到干粉 5 加入夏威夷果碎和白巧克力碎，搅拌成团 6 将面团放入饼干模具内，入冰箱冷冻1小时 7 冻好的饼干团取出，切成0.5cm的片状，放入烤盘 8 入预热好的烤箱，中层，上下火，170度，15分钟。烤好后，取出晾凉，密封保存！
1 鹌鹑蛋冷水下锅 2 新鲜的白果用夹子弄破硬的外壳，取里面白肉 3 白果去壳以后 4 鹌鹑蛋煮熟后水龙头冷水降温然后剥壳 5 再倒入锅里加适量水和一勺白糖，煮沸 6 煮熟后的白果会变硬，而且翠绿色很好看，吃起来口感也很有劲道，很好吃 7 开吃咯
1 首先准备好材料，黄油需要提前软化，蛋白需要提前拿出回室温 2 可可粉和糖粉混合 3 可可粉和糖粉过筛后与软化黄油混合均匀 4 分次加入蛋白并搅拌均匀 5 筛入低粉和杏仁粉 6 混合搅拌至无干粉 7 装入裱花袋，烤箱预热170度 8 面糊挤入烤盘中，挤完后拍一下模具烤盘的背面，让面糊摊平。烤箱170度，中层，烘烤约10分钟左右，取出放凉备用 9 制作饼干夹馅，软化黄油，奶粉和可可粉混合，巧克力隔水融化 10 混合均匀 11 夹馅 12 复刻版本的白色恋人就做好啦~
1 牛肉切片加柠檬腌渍去腥 2 萝卜去皮跟莴笋去皮切片备用 3 冷水加入牛肉去除杂质后，煮十五分钟捞出备用 4 水煮开加入萝卜跟莴笋煮熟捞出 5 牛肉加萝卜、莴笋跟白开水用料理棒打成泥备用 6 倒碗里加适量米粉混合均匀即可，刮刀可以很干净的把料理机的食物刮干净，这样不会浪费，这个是小号的，还有一个大的平时我煮东西用的
1 蛋黄加入50克细砂糖搅拌均匀 2 筛入莜麦粉拌匀，太干的话可以适量加些水或牛奶 3 蛋白分三次加糖打发到提起打蛋头有小尖角 4 然后用翻拌手法将蛋白和蛋黄糊翻拌均匀，成为细腻的蛋糕糊状 5 装入裱花袋里，减一个大口 6 挤在铺了油纸或油布的烤盘上，一般都是挤长条状，你可以根据自己的喜好调整，挤完后在表面撒上适量砂糖，烤箱160度提前预热好，烤16—20分钟，表面上色，熟透即可 7 取出装盘，趁热食用很美味哦！格琳诺尔，高原杂粮轻体健康
1 先将材料称出来，无盐黄油需要提前软化，酵母切记不可一开始就与糖、盐称在一堆 2 使用厨师机或者面包机，将除黄油以外的材料放到机器里，先低速搅匀混合材料，然后再中高速搅打出面团的弹性，面团形成较为粗糙厚膜 3 加入黄油，低速混合以后转高速搅打出面团的延展性，金山日式吐司粉出膜效果很不错，看看这个手套膜 4 将面团整理成圆形，这样的做的目的是：让空气中的二氧化碳能进入到面团里面，圆形能更好的包裹住它，再通过28度左右的温度让酵母开始工作，进而让面团长大 5 面团发酵至两倍大时候，用手沾些面粉戳到面团的中心，中心不会回缩的情况下，面团就是发好了 6 将发好的面团均等分为三份，然后滚成圆形，盖上保鲜膜，室温下松弛15分钟 7 取一个圆形面团先将的两边轻轻地收一下，变成椭圆形，再将面团擀成一个长约30厘米的长条形，翻面 8 从上往下轻轻地卷起，收口朝下 9 盖上保鲜膜，继续松弛15分钟 10 松弛好的面团再次擀成长条形 11 翻面之后从上往下卷起，最后接缝的地方稍微捏紧，底部朝下 12 放到模具中，温度35湿度85%醒发,大约50分钟 13 发至模具八分满 14 在发到七分满的时候，需要预热烤箱，温度是175度，到八分满的时候直接盖好盖子，放到烤箱中，烘烤时间约为35到40分钟 15 烤好后的吐司需要拿取出来，先震一下模具，将热气散开，会更方便的脱模
1 保证盛蛋白的碗以及打蛋器无油无水，用打蛋器将鸡蛋先用低速打发到呈鱼眼泡的状态。分三次加入细砂糖,并继续打发鸡蛋，一直将鸡蛋打发到如图所示的状态：提起打蛋器,蛋白能拉出一个弯曲下垂的尖角（湿性发泡） 2 在蛋白里加入椰蓉，用橡皮刮刀从底部往上翻拌,使椰蓉和蛋白混合均匀。拌的时候要小心,不要画圈搅拌,也不要搅拌过长时间,以免打发好的蛋白消泡，把拌好的面糊装入裱花袋里,在烤盘上挤出1元硬币大小的小面糊，把挤好的面糊放入预热好的烤箱,170度,20分钟左右,表面微金黄色即可
1 所有食材称量准备好 2 奶油奶酪提前软化到位，我是直接微波炉高火1分钟+1分钟，也可以室温软化，或者隔热水软化 3 加入幼砂糖搅匀，现在开始只需要搅搅搅喽（不要减糖，这个甜度刚刚好） 4 烤箱230度开始预热，蛋液分3-4次加入奶酪糊，每次搅拌到完全融合，再加下一次 5 然后加入淡奶油，继续搅搅搅 6 最后加入玉米淀粉搅匀 7 加入鲜柠檬汁，再次搅匀，成细腻的糊糊 8 用一个6寸蛋糕模具，铺好油纸，油纸要完全贴合模具，四周一定要高出模具，方便最后取出 9 奶酪糊从高处倒入模具，最后轻震两次，震出气泡 10 放入充分预热好的烤箱，230度烤25分钟 11 这个时间烤好以后，是外皮焦化，内心柔嫩的状态，喜欢口感稍扎实的可以烤28分钟 12 Duang，Duang，Duang，现在就想吃了，但是要忍住，放凉以后盖保鲜膜放冰箱冷藏一夜再脱模，口感最佳
1 面粉加入白糖，酵母粉拌匀 2 加水揉成面团 3 醒发20分钟后 4 揉出气泡后分成小份 5 揉成甜甜圈状 6 所有甜甜圈都整好了 7 油温7成热后放入甜甜圈 8 炸至两面金黄即可，捞出放凉 9 巧克力切碎 10 放入微波炉打20秒钟 11 巧克力化了后放入甜甜圈蘸匀 12 像这样蘸匀即可 13 放入盘中直至巧克力凝固即可 “浓醇真情告“白”季”
1 主料里的高筋粉，细砂糖，酵母，水混合在一起，揉成光滑不粘手的面团 2 盖保鲜膜发酵至2-3倍大，可以室温发酵，也可以冷藏发酵，我习惯冷藏发酵，风味更好，晚上做好放入冰箱冷藏，第二天有时间再接着做 3 发好的面团撕成小块，加入除黄油和盐的其他材料，厨师机先慢速混合成团，再快速揉出粗膜 4 加入黄油和盐，混合均匀后转告诉打至出膜，用手撑开有薄且有韧性的手套膜，不易破，即使戳破，破口也是圆润的，用手拉面团很有韧性，不会断开，打面完成 5 打好的面温最好不超过26℃，一定要用冷藏的液体来降温，天热也可以用冰袋捆在厨师机外桶上，温度很重要，做吐司第一步如果不成功，后面的成品也不会太好 6 打好的面团盖保鲜膜醒发30分钟，然后均分六份，稍微滚圆 7 取一个面团，光滑面朝上，擀成牛舌状 8 三折叠好 9 做好全部，盖保鲜膜醒发15分钟左右 10 然后把光滑面向上，再次擀成与吐司盒宽窄一致的长条，，翻面后卷起，不需要太紧，很自然的卷起就可以了 11 全部昨晚，三个一组底边向下，一个方向放入吐司盒（图片不是一次拍的，有色差勿怪） 12 放入烤箱内，底下放一碗热水增加湿度，二发温度控制在35℃左右，湿度75%左右，开发酵档发至8分满 13 发好的吐司轻按缓慢回弹，发酵完成 14 预热烤箱上下火180℃，烘烤40分钟左右，具体时间和温度按照自己烤箱调整 ，我用风炉155℃，烘烤35分钟 15 出炉震一下模具震出热气，然后侧放，散去热气后再正着摆放，这样是为了防止缩腰 16 这个拉丝满意吧（这是另一次做的，里面加了葡萄干） 17 组织细腻绵软，空口吃或者做三明治再合适不过了 18 成品图，被截成这样我也很无奈!
1 鸡蛋蛋清和蛋黄分离，装蛋清的容器的一定要确保无油无水的 2 蛋清中挤入几滴柠檬汁，接然后开始打发蛋白：出现鱼眼状时第一次加入一半白糖，继续打发至出现纹路时把剩余的白糖全部都倒进去，继续打发大概6分钟左右，直到提起打蛋器时会出现一个倒立的三角形就可以了。打发蛋白因为糖的容量比较大，所以说过程会比较久 3 少量多次的加入食用色素，然后打至完全混合 4 迅速把打发好的蛋白装入裱花袋里面，然后挤入垫有硅油纸的烤盘中：挤花的时候离烤盘5毫米左右，挤到合适的大小停止用力，然后再拉起来即可 5 放入提前预热好的烤箱，40度烤100分钟 6 烤好后直接放到网架上，完全放凉后取下来，开吃
1 黄油拿出来软化，等待黄油能够顺滑的抹开的时候，放入一些盐，打发均匀 2 然后分三次放入白糖，将白糖搅拌均匀即可。不能过度打发哦~~过度打发的黄油会在烤的过程中塌掉，就没有形状了哦~ 3 将蛋黄和香草精放入黄油中搅拌均匀 4 将低筋面粉筛到黄油中 5 用刮刀轻轻搅拌均匀，注意不能搅拌过度哦，不然会起筋 6 将裱花袋挤出3圈，需要最后定型的时候往下压一下，防止花太蓬松，烤至的时候会塌掉 7 烤箱预热150度后，放入烤箱中层上下货烤20-30分钟，具体看成色哦，如果外表已经变得黄色偏焦黄就可以啦
1 把所有的材料放入面包机。揉面30分钟左右不需要出薄膜 2 发酵至2倍大 3 取出。用少量手粉把面团的空气挤出去 4 分成8等份后搓圆盖上保鲜膜饧5分钟 5 再整成圆形放入烤盘 6 用筷子或者刮板背部粘些面粉后在中间处压一下 7 放入烤箱，下面放一碗开水进行二次发酵 8 取出，洒高筋粉。如果压痕不明显，可以重复步骤6。烤箱预热，160度，上下火，放置中下层烤20分钟