双孢菇的营养非常丰富，口感非常好，是非常受人们喜爱的一种菌类蔬菜。在古时候，我国就已经开始栽培双孢菇，现在更是有大量的双孢菇出口创收。双孢菇的功效很大，所以，全世界人们都非常喜欢做双孢菇吃。 双孢菇的功效与作用 1、抗癌 双孢菇中的硒元素含量非常高，而硒元素是抗癌之王。经研究表明，硒元素是可以帮助抗癌的，人体血液中硒元素含量的多少，对癌症的发生有直接的关联。多摄入硒元素可以帮助防癌抗癌。双孢菇中硒元素含量很多，且非常容易被人体吸收，可以起到防癌抗癌的功效。 2、减肥瘦身 双孢菇总的热量非常少，但是，营养物质却非常多，特别适合减肥的人食用。很多人之所以肥胖是因为食用了过多的高热量的食品，而双孢菇的热量较少，却一样能够给身体提供营养物质。所以，我们在饮食方面，选择双孢菇这样的低热量食物更加有利于减肥。 双孢菇的家常做法 1、做干煸双孢菇这道菜需要用到大量的葱青。先将葱青洗干净，在锅子里面加油，直接价将葱青放到油锅里面，用小火慢熬，至少要熬三分钟。接着，用小火将熏培根煸干，直至培根的口感变得非常酥脆。 2、接下来，我们将白雪菇和双孢菇放进锅中，加入些许的盐翻炒。因为培根本身就具有一定的咸味，所以，加入的食盐量不要太大，以免过咸。接着，撒入一些现磨的黑胡椒粉，用小火慢慢地煸炒。这个需要较长的一段时间，期间可以加水，直到双孢菇收缩变软。
夏天喝一些清凉爽口的绿豆汤，不但能为身体补充大量水分，还能清热解毒，预防中暑，它对维生素a的夏天身体健康有很大的好处，另外人们出现食物中毒时，多喝些绿豆汤还能快速解毒。但绿豆汤看似简单，在煮的时候却有一定的方法去讲究，如果组织方法不对，就会影响他的口感与保健功效。 绿豆汤怎么煮 1、绿豆汤在煮的时候尽量不要使用铁锅或者铝锅来煮，最好使用不锈钢锅或者陶瓷锅来煮，因为铁锅或铝锅肉都含有大量的重金属，用他们主力卤汤会影响绿豆汤的颜色，而且会破坏绿豆中含有的一些营养，会让煮好以后的绿豆汤营养价值下降。 2、绿豆汤在煮的时候要准备适量绿豆，绿豆再准备好以前要用清水浸泡2~3小时，然后在锅中放水加热烧开以后再把浸泡好的绿豆直接放到锅中用，大火烧开再用小火慢煮20分钟，煮好后关火但不要急着把绿豆汤取出，过十分钟以后再取出绿豆汤的口感会更好。 绿豆汤的家常做法教程 1、百合绿豆汤 百合绿豆汤在做的时候需要准备绿豆30盒，白盒20克，冰糖20克，清水适量，把准备好的百合提前用清水洗净并浸泡半小时，绿豆也要淘洗干净，与百合一起入锅，加入准备好的冰糖和适量清水一起煮，煮开后用小火再煮半小时左右煮到锅中的绿豆开花以后关火，降温以后取出就是美味的绿豆百合汤。 2、冬瓜绿豆汤 在炎热夏天中喝一些清凉爽口的冬瓜绿豆汤，对身体也大有好处，在做的时候需要把东瓜洗净后削掉瓜皮，去掉瓜瓤，再把它切成块状绿豆提前淘，洗干净以后用清水浸泡1~2小时，与处理好的冬瓜一起入锅加清水煮至成汤，出锅后加适量白糖调味，降温以后就能食用。这种绿豆汤冷藏以后再喝滋味会更加诱人。
胡萝卜是富含胡萝卜素的一种蔬菜，可以用来炖排骨吃，也可以清炒吃。其实，胡萝卜还可以生吃，将胡萝卜洗干净之后，做成胡萝卜汁就可以吃了。做胡萝卜汁的方法很简单，其方法也有很多种，一起来学着做胡萝卜汁吧。 胡萝卜汁怎么做 做胡萝卜汁就需要用到胡萝卜，先要将胡萝卜上面的泥土、杂质洗干净，再把胡萝卜切成小块状，这样更加容易将胡萝卜打碎。将胡萝卜块放进干净的榨汁机内，加入适量的温开水，按动按钮就可以了。如果是粉碎机，还要将胡萝卜泥过滤，这样才能喝到美味的没有杂质的胡萝卜汁。 胡萝卜汁的家常做法 1、胡萝卜含有大量的胡萝卜素和维生素，可以润滑皮肤、防治雀斑，爱美的女生可以每天喝一杯。胡萝卜可以和鸡蛋一起榨汁，这样营养更加丰富。先将胡萝卜清洗干净，切成小小的丁状，将鸡蛋蛋碎放到沸水里面烫熟。将胡萝卜放到榨汁机里面榨成果汁，再将胡萝卜汁和鸡蛋放到一起，搅拌好就可以吃了。 2、胡萝卜营养非常丰富，胡萝卜汁非常适合女士喝，可以美容养颜。不过，每天喝一个口味的胡萝卜汁难免会吃腻，在做胡萝卜汁的时候，可以搭配一些梨子，这样可以润肺，非适合在干燥的秋天喝。家常做胡萝卜汁的方法也很简单，将胡萝卜和梨切成小块，放到榨汁机里榨就行。 3、胡萝卜富含维生素和胡萝卜素，苹果里面的钙质和矿物质含量非常丰富，将胡萝卜和苹果搭配做成胡萝卜汁，是非常有营养的一种果蔬汁。先将胡萝卜和苹果洗干净后切成小块，将两者分别放到榨汁机里榨汁，再将两种果汁混合到一起就行。
鹿茸菇是一种味道特别鲜美的野生食用菌，它的学名叫珊瑚菌，这种食用菌中含有大量蛋白质和多种对人体有益的维生素，因为它生长时的样子像幼小的鹿角，所以人们把它定名为鹿茸菇。鹿茸菇能补中益气缓解体虚，更能增强人体抗病能力，而且他在日常生活中有多种不同的做法，能做出特色不同的美食，今天小编就详细介绍它的做法教程，能让大家了解鹿茸菇怎么做最好吃。 鹿茸菇怎么做好吃 1、鹿茸菇与猪肉丝搭配在一起炒着吃，滋味特别好，在做的时候准备新鲜的猪肉，150克8刀，切成肉丝加料酒生抽和蚝油腌制半小时，再准备350克新鲜的鹿茸菇，把它洗净以后用手撕成条状，随后还要准备一个青椒和一个红椒，再准备适量的大蒜和食用盐。 2、把准备好的青红椒洗净后去掉里面的种子切成丝状，大蒜洗净以后切成蒜片，最好的鹿茸菇要用沸水焯烫一下，抄好以后去掉水分。在炒锅中放油加热后放入蒜片炒香，再放入肉丝快速炒散到肉丝变色以后，把处理好的鹿茸菇入锅，快速翻炒炒熟后加适量食用盐和鸡精提味即可。 鹿茸菇的家常做法教程 1、鹿茸菇煲汤 鹿茸菇特别适合用来煲汤和在用它煲汤的时候，需要准备鹿茸菇100克，老鸭半只，生姜和食用盐各适量，把准备好的鹿茸菇提前用清水泡发并把它清洗干净，老鸭洗净以后剁成块状用沸水焯烫，焯好后取出放入汤锅，再把泡好的鹿茸菇也放进去，随后放入姜片加足量清水一起煲制成汤，煲好后加少量食用盐调味。 2、鹿茸菇娃娃菜 鹿茸菇和娃娃菜是一对理想搭档，它们搭配在一起炒着吃滋味特别好，口感特别鲜嫩，在做的时候要准备娃娃菜，半颗鹿茸菇200克豆腐泡少量大蒜适量，把准备好的鹿茸菇洗净后用手撕成条装，娃娃菜洗净后切成丝状，在炒锅中放油加热后把大蒜入锅炒香，随后放入处理好的鹿茸菇和娃娃菜用大火快速翻炒，炒匀以后加少量生抽和食用盐，两三分钟以后就能炒好出锅。
佛手也叫佛手瓜，是一种在夏天会大量上市的绿色蔬菜。成熟后的佛手味道略甜口感脆嫩，能为人体补充大量水分和多种有益营养，还能清热解毒预防中暑。佛手瓜有多种不同的吃法，一会我会把它家常吃法写出来，让大家了解扶手怎么做最好吃。 佛手怎么吃 1、直接吃 佛手是一种能直接吃的绿色蔬菜，它的吃法与鲜嫩黄瓜差不多，人们在采摘新鲜的佛手后用清水把它洗净，直接咬着吃或者把它切成块状后用牙签插着吃都可以。这样吃佛手能让人们品尝到它的鲜嫩滋味，而且能让人体尽快吸收佛手中的有益营养。 2、凉拌佛手 佛手还能做成凉拌菜，供人们食用，在做的时候需要把新鲜佛手洗净后切成细丝，加适量食用盐，腌制半小时，把腌出的水分倒掉，然后加入蒜泥汁生抽和麻油以及香醋，还有少量白糖等调味料调匀，装盘后就是美味可口的凉拌菜。 佛手的家常做法教程 1、冰糖炖佛手 佛手能和冰糖搭配在一起做成甜品，供人们使用，在做的时候需要准备一个新鲜的佛手和适量的冰糖以及清水，把准备好的佛手洗净后切成片状与冰糖一起放入炖锅中，加适量清水，煮开后再用中火炖40分钟，好后撒入几个枸杞粒儿进行装饰出锅降温就能食用。 2、佛手炒肉 佛手还能和里脊肉搭配的一起炒着吃，在炒以前应该把准备好的里脊肉切成片状，加生抽和淀粉以及盐腌制半小时，然后再把准备好的佛手洗净切成片状，在炒锅中放油加热后把肉片入锅炒到变色，加适量蒜末炒香，随后把切好的佛手入锅，快速翻炒，加适量生抽和少量食用盐调味，炒熟后直接出锅装盘就能上桌食用。
春菜是生活中很受欢迎的一种绿色蔬菜，它能为人体补充大量叶绿素和多种矿物质，还能让人体吸收一些膳食纤维，能让人们在品尝绿色蔬菜鲜嫩滋味的同时吸收到丰富的营养，但这种春菜怎么炒菜好吃呢？一会我就把它的家常做法写出来，大家看过就能明白。 春菜怎么炒好吃 1、姜丝炒春菜 春菜在炒的时候搭配适量的姜丝特别好吃，在做的时候需要准备川菜500克，生姜一块，大蒜一头清水和食用油还有食盐各适量准备一些，把准备好的生姜洗净后切成姜丝，大蒜去皮以后切成蒜末，在炒锅中放油加热后把姜丝和蒜末入锅炒香，再把洗净后切成段状的春菜入锅，用大火快速翻炒，等它变软后加适量食用盐再炒一分钟就能出锅食用。 2、辣椒炒春菜 春菜和辣椒搭配在一起炒也特别好吃，在炒的时候需要准备五六个干红辣椒把它洗净晾干水分后切成段状，春菜洗净后也要切成段状，在炒锅中放油加热，把准备好的干红辣椒，入锅炸香，随后放入适量葱花，再把川菜入锅快速翻炒炒匀后加少量生抽和食用盐调味出锅前，再加入适量鸡精即可。 炒春菜的家常做法 1、素炒春菜 春菜是一种口感鲜嫩的绿色蔬菜，它是特别适合素炒，在做的时候需要把准备好的春菜用清水洗净，再用沸水焯一分钟，取出后切成段状晾干表面水分，然后准备适量的葱和蒜，把它切成细沫，在炒锅中放油加热后把葱蒜放入锅中炒香，再把切好的春菜入锅用大火快炒，炒好以后加食用盐调味，炒匀以后出锅就能食用。 2、腊肉炒春菜 喜欢吃肉的人还可把春菜与腊肉放在一起炒着吃，在做以前要把腊肉洗净切成薄片，春菜切成段状，再准备少量的红辣椒，在炒锅中放油加热后，把腊肉入锅翻炒炒的腊肉呈透明状，以后加入准备好的红辣椒炒香后再放处理好的春菜入锅翻炒两三分钟以后就能出锅。
儿菜富含维生素和钙、铁等营养物质，吃儿菜可以补充大量的影牙还可以降火。儿菜的味道非常鲜美，吃起来脆嫩可口，儿菜的家常做法多种多样，不同的方法做出来，会有不同的口感，但是，都不影响其中的营养物质。 儿菜怎么做好吃 1、炒腊肉吃 腊肉是一道美味，但是，光有腊肉还是太过油腻了，可以用儿菜炒腊肉吃。先将儿菜清洗干净，切成块状，把腊肉用温水清洗干净之后，切成片。将腊肉片放到蒸笼里面蒸软。将腊肉片放到锅子里面翻炒至半透明，加入料酒，再加入儿菜一起翻炒，最后加入盐和红椒等配料。 2、炒腊肠吃 将儿菜从其母体上面掰下来，清洗干净之后，放到装有淡盐水的盆子里浸泡一刻钟。再将儿菜切成片状，放到开水里面烫一下，再捞出来。将腊肠清洗干净，切成片状。先将蒜和姜放到油锅里面爆炒，接着加入腊肠翻炒，再接着加入儿菜，一起翻炒几分钟，再加入食盐和料酒等物即可出锅。 儿菜的家常做法大全 1、腌制儿菜 儿菜还可以腌着吃。将儿菜清洗干净之后，切成小小的挑战，加入一些盐，搅拌均匀之后，将儿菜放到纱布里面包起来，再将其放到干净的大桶下面压着，一个晚上就好。接下来，将儿菜取一些出来，放到碗里，加入配料即可下饭。 2、煮汤喝 将儿菜、生菜、香菇清洗干净。再把鸭蛋打到碗里，加入料酒，用筷子将其搅拌好。将儿菜、生菜和香菇切成片。在锅子里面加入适量的食用油，将切好的蔬菜放到锅子里翻炒一番，再加入一些生菜，加入适量的水，煮开。再把鸭蛋加进去，熬煮十多分钟即可。
全贝很多人都听说过，知道它是一种口感鲜嫩，营养丰富的海鲜食材，但对它的食用方法人们了解的却不多，很多人在购买全贝以后还不知道应该怎么吃，今天小编就为大家介绍一些全贝的家常做法，能让大家对它的吃法多一些了解，也能了解这种海鲜食材怎么吃最好。 全贝怎么吃 全贝有多种不同的吃法，在吃的时候要认真把它清洗干净，并去掉它一侧的砂囊，在与自己喜欢的食材搭配在一起炒着吃，也可以把它与鸡蛋放在一起蒸熟后食用，另外把清洗干净的全贝与蒜茸放在一起加入蚝油等调味料，入锅隔水蒸制，蒸好以后取出食用滋味也特别好。 全贝的家常做法 全贝炒韭菜 1、全贝适合和韭菜放在一起炒着吃，在做的时候准备全贝150克，韭菜200克料酒，食用盐和生姜以及大蒜，还有生抽食用油等调味料，都要适量准备一些。把准备好的全贝用清水洗净并去掉它的内脏，去掉水分以后备用。 2、韭菜洗净以后切成段状备用大蒜和葱全部切成片状，在炒锅中放油加热后放入葱姜炒香，随后加入准备好的全贝翻炒均匀后才能加入切好的韭菜，再放入适量料酒生抽和盐快速炒匀等韭菜全部变软以后就能关火出锅。 全贝蒸鸡蛋 全贝蒸鸡蛋也是全贝的家常做法，而且做法比较简单，在做的时候需要准备全背100克用清水把它洗净，并去掉内脏和沙囊，再准备3~4个鸡蛋把它开到碗中，加少量清水，放适量料酒和食用盐调匀，调好以后入锅隔水蒸制，开锅以后蒸三分钟再把处理好的全贝放到碗中一起蒸，蒸到蛋液全部凝固成膏状以后，就能关火，出锅后淋上适量麻油即可食用。
鸽子汤味道鲜美，能滋补强壮身体，而且它含有大量软骨素，能促进人类也能提高人类健康水平，于是很多人都想自己在家中煲鸽子汤喝，只是他们在用鸽子煲汤时不知道鸽子汤怎么炖最有营养，今天小编就专门为大家介绍这方面的知识。 鸽子汤怎么炖最营养 清炖鸽子汤 1、鸽子汤清炖最有营养，在做的时候需要准备新鲜鸽子一只香菇2~3朵，木耳和山药各适量，红枣还有枸杞以及葱姜，也要适量准备一些。把准备好的鸽子宰杀处理干净，在锅中加水烧开放少量料酒，再把处理干净的鸽子入水焯烫，去掉血水以后取出备用。 2、把处理好的鸽子放在砂锅中，加入适量清水，再放入准备好的葱姜和红枣以及香菇等食材，用大火煮开，再用小火炖一小时，随后加入准备好的木耳和切成块状的山药，再用小火慢炖半小时，等山药软烂后加适量食用盐调味，调匀后即可关火，出锅以后就能食用。 天麻鸽子汤 1、用鸽子煲汤是搭配湿粮的天麻最有营养，它不但能滋补强壮身体，还能缓解人类的头痛和神经性疼痛，做的时候需要准备鸽子，一只天麻，10克火腿，10克香葱，生姜以及高汤各适量，另外还要准备适量的料酒，精盐和味精。把准备好的鸽子宰杀处理干净以后，用沸水焯烫，准备好的火腿要切成片状，葱姜全部切段。 2、准备炖盅把处理好的鸽子放在里面，再加入准备好的葱姜高汤以及料酒和食用盐，还有味精以及天麻等配料，放好材料以后把盖盖好，然后放入蒸锅隔水炖制，开锅以后用中火慢炖两小时，炖好以后取出里面的葱美姜再加适量食用盐调味，调匀以后就能食用。
罗马生菜是生活中最常见的绿叶蔬菜，它是植物生菜的一种适合鲜食也能清炒后供人类食用，它口感脆嫩滋味略甘，人们食用后会有种特别清爽的感觉，罗马生菜不但口感好还能清热解毒也能润肠通便还能预防中暑，这种食材的功效还有很多，想具体了解可以和小编一起去看看。 罗马生菜的功效与作用 1、减肥瘦身 罗马生菜是一种低脂低热量的绿色蔬菜，它含有大量膳食纤维和丰富维生素，人们使用它后能加快肠胃蠕动，促进身体代谢，并能增加身体饱腹感，能减少人体对其他食物的摄入，罗马生菜还能加快人体的热量和多余脂肪分解与代谢，能阻止它们在人体内淤积，经常食用能预防肥胖，也能减肥瘦身。 2、利水消肿 罗马生菜中含有大量甘露醇，是一种天然药用成分，它被人体吸收后，不但能促进人体血液循环，还能加快人体内尿液生成和排出，它对人类出现了小便不利和身体浮肿，有特别明显的预防作用，人们在出现身体水肿时多吃罗马生菜还能让水肿症状减轻。 3、抗病毒 平时人们多吃一些罗马生菜能增强身体的抗病毒能力，因为罗马生菜中含有一种名为干扰素诱生剂的天然物质，这种物质进入人体后能刺激人体细胞干扰素产生，能让他们的抗病毒能力明显增强。罗马生菜中还含有一定数量的维生素c这种物质能加快免疫细胞再生并能抑制多种病毒活性，对提高人体抗病毒能力也有很大好处。 4、镇静安神 罗马生菜中含有丰富莴苣素，这种物质能直接作用于人类的神经系统，能镇静安神，也能提高神经中枢功能，它对人力的神经衰弱和失眠多梦有良好调理作用，另外莴苣素还能净化血液清理血液中的甘油三脂和胆固醇，它对人类的高血脂与高血压都有良好预防作用，平时最适合那些患有心血管疾病的人食用。
美人椒是辣椒的一种，它体型细长，颜色鲜红味道香辣，滋味诱人，人们食用美人蕉后，能吸收丰富的辣椒素和多种黄酮类化合物，它们能增强人体素质也能促进血液循环，提高身体抗寒能力，但是很多人对美人椒的吃法还不了解，不知道它怎么吃最好，今天小编就专门介绍它的家常吃法，能让大家了解美人椒怎么做最好吃。 美人椒怎么做好吃 1、美人椒炒鸡蛋最好吃，在做的时候需要准备新鲜美人椒8~10个鸡蛋三个，水淀粉适量，料酒，食用盐，生抽和白糖各适量准备一些。准备好的美人椒洗净以后切成小段，再把鸡蛋磕开到碗中，加少量清水调匀制成蛋液。 2、在炒锅中放适量食用油，加热后迅速放入蛋液，再加入准备好的水淀粉，快速翻炒，等鸡蛋炒成块状后取出备用，在炒锅中重新放油，再次加热后放入切好的美人蕉，快速翻炒，炒匀后加适量生抽和糖调味，美人蕉快要熟透时加入炒好的鸡蛋，炒匀后出锅装盘就能食用。 美人椒的家常做法 1、美人椒炒苦瓜 美人蕉可以和苦瓜搭配在一起炒着吃，在炒的时候需要把一个苦瓜洗净后切成斜片儿，再把美人椒洗净后斜着切成块状，另外要准备适量蒜末，豆豉以及食用盐和生抽，还有食用油等调味料。在炒锅中放油加热后，把美人椒入锅炒香，随后放入适量食用盐调味，再炒，半分钟后加入豆豉，放入切好的苦瓜，快速翻炒均匀，放入适量生抽等食材炒熟以后直接出锅就能食用。 2、美人椒炒豆腐 美人椒炒豆腐是他的家常做法，在做的时候需要准备豆腐200克，每人交150克花生油和豆瓣酱各适量，另外甜面酱，生抽和糖，还有味精，葱姜等都要适量准备一些，把豆腐和美人椒全部切成块状，胡萝卜也切成片，在锅中放油加热后把葱花蒜片入锅炒香，放入准备好的豆瓣酱炒散，再把美人椒和豆腐一起入锅，快速翻炒，炒出香味以后加生抽和糖还有食用盐调味，调匀以后就能直接出锅。
黑松露是一种生长在地下的野生食用菌，它外表为黑褐色，而且表面崎岖不平，具有独特的香气，具有极高的养生价值和保健价值，不过它主要出产在欧洲，国内有些人对它还不了解，不知道这种食材应该怎么吃，今天我就把黑松露的家常吃法写出来分享给大家。 黑松露怎么吃 黑松露有多种不同的吃法，在西餐中人们喜欢把新鲜的黑松露切成片状与黄油和意大利干奶酪搭配在一起，撒在意大利面上，吃的时候条鱼儿在法国，人们喜欢用黑松露蒸蛋，还有些国家喜欢用黑松露做成的汁来搭配牛排，据说这些吃法都能让人们品尝到黑松露的独有滋味并能让身体吸收丰富的营养。 黑松露的家常做法教程 1、黑松露蒸蛋 黑松露蒸蛋在制作时需要准备20克黑松露和三个鸡蛋以及适量的猪肉末和姜末，还有白糖与生抽等调味料，把准备好的姜末与盐和糖，还有生抽放在一起制成调料汁浇在猪肉抹上，调匀腌制。把鸡蛋磕开倒碗中，加少量清水调匀，再加适量食用盐，然后放入到蒸碗中，再把腌好的肉末，放在鸡蛋上面最后放上黑松露，入锅隔水蒸制，蒸好以后淋上麻油就能食用。 2、黑松露乌鸡汤 黑松露能和乌鸡搭配的一起煲汤喝，在做的时候需要准备黑松露，30克乌鸡，生姜和大葱各适量，另外还要准备适量食用盐和料酒，把准备好的黑松肉洗净后切成片状无机也要宰杀处理干净，把它们一起入锅加入葱姜和料酒以及适量清水，加热煮开后再用小火煲制成汤，出锅前加食用盐调味儿。 3、黑松露冲茶 黑松露还可以泡茶喝，但这时的黑松露必须是经过处理后的冻干片，把它放在干净的茶具中加入适量的茶叶，然后冲入适量沸水，闷泡3~5分钟后，里面的茶汤就能取出饮用，每次放入的黑松露和茶叶可反复冲泡3~5次，最后的黑松露还可直接吃下去。
干猴头菇是一种十分名贵的，食用菌它是人们把新鲜猴头菇进行脱水风干以后得到的干货食材，他方便保存易运输在全国各地的市场上都能买得到。干猴头菇的营养价值与新鲜猴头菇并无明显区别，但很多人对这种干货的吃法并不了解，今天小编就专门做这方面的介绍，能大家详细了解干猴头菇应该怎么吃。 干猴头菇怎么吃 干猴头菇和新鲜猴头菇的吃法十分相似，只是干猴头菇在吃以前，必须经过泡发这个步骤，在泡发干猴头菇是需要用40度左右的温水，而且在泡制过程中要多次换水，等猴头菇完全泡发以后，取出挤掉里面的水分，这样泡出的猴头菇口感好不会带有苦涩味。 干猴头菇的家常做法 炒猴头菇 1、干猴头菇可以炒着吃，在炒以前需要提前把干猴头菇泡发并洗净，把它切成块状，再准备适量的青椒，胡萝卜和木耳准备好的青椒和胡萝卜也要提前处理好，切成。块状。把切好以后的猴头菇加上少量食用盐和花椒面以及机制再放上面包糠，调匀后入锅炸到表面金黄。 2、在炒锅中放食物油，放葱花，炒香后放入切好的胡萝卜，木耳和青椒快速炒匀，加少量食用盐，最后再放入炸好的猴头菇和腰果，快速翻炒均匀，炒好以后直接出锅装盘就能食用。 猴头菇排骨汤 干猴头菇还能和排骨搭配在一起煲汤喝，在做的时候准备新鲜排骨500克，干猴头菇一朵，丝瓜200克，葱姜盐各适量，把准备好的丝瓜去掉外皮后切成段状干猴头菇，提前泡发，撕成小朵排骨，剁成段用沸水焯烫，把处理好的排骨和猴头菇一起入锅，加入葱姜和适量清水加热煮开再煲半小时，随后才能把切好的丝瓜入锅一起煲，再过五十分钟锅中的汤就能煲好，关火以前加食用盐调味即可。
地瓜叶子能吃很多人都听说过，而且有些人也勇于尝试，但按自己的方法做出的地瓜子口感差强人意，感觉并不好吃，这是怎么回事呢？其实这与大家对地瓜叶子的烹调方法有很很大关系，只有掌握正确的做法才能让做好以后的地瓜叶子特别好吃。 地瓜叶子怎么做好吃 想做出好吃的地瓜叶子，在选择材料时就要格外注意，一定要采集那些新鲜的地瓜叶子它的嫩茎，可以采摘的地瓜叶子上有老梗或者老叶就会影响地瓜叶子做好以后的口感。地瓜叶子洗净以后还要用沸水焯一下，这样能去掉它的苦涩叶也能让做好的地瓜子叶更好吃。 地瓜叶的家常做法教程 1、蒜蓉地瓜叶 在家中做蒜蓉地瓜叶，需要准备鲜嫩的地瓜叶，500克，香油食用羊各适量，大蒜一头葱花少许，把准备好的大蒜去掉外皮以后剁碎制成蒜蓉备用。准备好了新鲜地瓜叶，洗净以后切成段状放在沸水中焯20分钟，取出后立吊水饭，然后在锅中放油，加热后放入葱花和蒜蓉炒香，随后再把地瓜叶入锅快速翻炒，出锅前加食盐调味。 2、皮蛋地瓜叶 新鲜的地瓜叶子还能和皮蛋搭配在一起，做成凉拌菜，供人们使用，在做的时候准备两个皮蛋把它去掉外壳以后切成小丁，再把准备好的地瓜叶洗净以后，切成段状入锅焯烫二分钟，取出后沥干水分与切好的皮蛋放在一起加入葱姜末以及生抽和香醋，还有食用盐以及少量香油，最后用筷子把它们调匀装盘以后就能食用。 3、地瓜叶鸡蛋饼 地瓜叶还能和鸡蛋搭配在一起，煎饼吃在需要的时候要选取新鲜的地瓜叶，把它洗净以后剁成碎末，放在碗中磕开2~3个鸡蛋加少量食用油调匀，再放入适量清水，然后放入少量的面粉制成比较稀的面糊，在平底锅中放少量食用油加热以后取适量面糊入锅煎成饼状，煎到两面金黄以后取出即可食用。
糖醋白萝卜是夏天人们餐桌上的常见菜，它口感脆嫩酸甜爽口，能增加食欲也能促进消化，用它下饭或者配粥都会感觉特别好。但平时在家中怎样才能腌出好吃糖醋白萝卜呢？接下来就为大家介绍这方面的知识，能让大家对糖醋白萝卜的做法多一些了解。 糖醋白萝卜怎么腌好吃 糖醋白萝卜在腌制以前，需要先用食用盐把白萝卜腌制一下，而且要把腌出的水全部倒掉，因为白萝卜中有一些芥子油人们直接食用时会感觉他有明显的苦涩味存在，而且口感也不够爽脆，弹加食用盐把它腌制以后，这些芥子油的数量就会减少，这时白萝卜的苦涩味会变淡，口感也会变得更加爽脆。 糖醋白萝卜的家常做法教程 1、腌糖醋白萝卜是新鲜的，白萝卜是主要材料，另外还要准备适量的白醋和白糖，除此以外还可以准备适量的生抽和少量的小米椒，白萝卜再用清水洗净以后可以去掉外皮，干净的刀和面板把它切成自己喜欢的条状或者片状。 2、切好以后的萝卜放在干净的小盆中，加入适量食用盐调匀以后腌制半小时，腌好以后的白萝卜取出以后，用手挤一下挤掉里面的水分，用清水把它冲洗干净，重新晾干表面的水分。 3、处理好的白萝卜放到干净的保鲜盒装加入准备好的白醋和白糖，再放入准备好的生抽，如果有小米椒也一起放进去，用干净的筷子把它们调匀以后，把保鲜盒的盒盖扣好，直接放入冰箱的冷藏室腌制24小时，这时里面的白萝卜就能入味，取出以后会闻到浓郁的酸甜味，尝一口更是脆嫩爽口滋味诱人。 4、自己在家中腌制糖醋白萝卜时一定要注意，不论是实用的容器还是使用的刀或者面板都要保持无菌状态，既不能有水也不能有油，不然腌制出的糖醋白萝卜在保存过程中很容易出现变质。
春菜的根茎很短很小，叶子很大很长，非常适合吃春菜叶子。在春天，就要吃春菜。春菜性凉，入肠胃经，可以清热利尿、活络经脉，对于小便不利、乳汁少等症状都有缓解。可以炒青菜吃，也可以煮春菜粥喝，下面，一起来看看春菜的家常做法吧。 春菜怎么炒好吃 1、清洗春菜 将春菜的根都去掉，只保留上面的叶子，先用清水浸泡一下，这样有利于将里面的农药残留浸泡出来，更加有利于身体健康。浸泡半个小时之后，再拿出来，放到水龙头下面用清水冲洗，这样可以将浸泡出来的农药残渣冲洗掉。接着，把春菜切成段状。 2、炒春菜 接下来，准备大蒜，将大蒜剥皮之后，洗干净，剁成蒜泥。在锅子里加入适量的油，稍微加热之后，倒入准备好的蒜泥，大火爆炒，爆香之后，倒入准备好的春菜，快速翻炒，翻炒一两分钟之后，加入适量的食用盐，看到春菜的颜色明显变深，就装入盘中。 春菜的家常做法教程 1、煮粥喝 先将排骨放到开水里面烫一下，再捞出来，将水分沥干。将沥干了水分的排骨放到大盆子里面，加入盐和料酒，以及切好的姜片，放到冰箱里面冷藏保存一个晚上。第二天，将腌渍的排骨倒入到砂锅里面，加入洗干净的大米，加水炖煮。快要熟的时候，加入春菜丝，熬煮三分钟左右即可出锅。 2、煲汤喝 将排骨清洗好之后，放到开水里面煮四十分钟左右，下切好的姜丝，姜丝可以去腥，这样做出来的汤有姜的辣味，不仅可以去掉排骨的腥味，还能够驱寒。再将春菜摘好，用清水洗干净，将春菜倒入到锅子里面一起煮，煮两三分钟左右就可以喝了。