鹅膏菌是一种生长在湿润地区的野生菌类植物，这种植物也叫蒜叶菌或者绿帽菌，它的子实体比较肥大，而且菌盖表面光滑，中国的广西，云南和安徽福建等地是它的主要出产地。有些人看到鹅膏菌时也想采集，但不知道它有没有毒，就不敢盲目动手，今天小编就对它做一个详细介绍，能让大家在了解鹅膏菌有没有毒的同时也了它为什么不能吃。 鹅膏菌有毒吗 鹅膏菌是一种有毒的野生菌类植物，而且它的毒性特别大，根本不能供人类食用，不然会引发严重中毒反应，会让食用者出现恶心呕吐等多种不适症状严重时还会因此而失去生命。 鹅膏菌为什么不能吃 1、鹅膏菌有毒所以不能吃，因为食用它以后会出现严重的中毒反应，如果不能及时进行解读处理，就会让人们出现抽搐，呼吸困难以及昏迷等多种不良反应，有人还会因此而失去生命。 2、鹅膏菌虽然不能吃但他在生活中也有多种不同的用途，人们把它收取以后提取出枝叶可以用于红蜘蛛的捕杀，而它含有的药用成分，在提取以后还能抑制人体内肉瘤的生长，所以在一些抗癌药物中能看到鹅膏菌的存在。 3、鹅膏菌是一种能致命的毒蘑菇，不能随意采集和食用，如果不小心食用了鹅膏菌必须进行解毒处理，要尽快催吐或导泻，而且要及时送往医院进行洗胃，如果不能尽快解毒食用者的生命就会受到危害。 4、鹅膏菌不能吃在采集时也要多加注意，如果发现蘑菇的菌盖颜色比较鲜艳，多为红色或者紫色，而且在采摘以后容易出现变色，这就说明这种蘑菇是有毒的,不论它是不是鹅膏菌都不能采集和食用。另外采集鹅膏菌时还要注意它的菌杆断开以后有分泌物出现，而且这些分泌物比较粘稠，有明显的异味存在，那些没有毒的野生食用菌，即使有分泌物出现，也是比较清凉的存在，而且不会有异味出现。
紫花菌是一种可以食用的野生菌，而且营养价值极高，肉质细嫩，它主要出产在中国贵州境内。但生活中有很多人对紫花菌的吃法还不了解，不知道它怎么吃对人体最好，今天小编就对它做一个详细介绍，能让大家对它的吃法多一些了解。 紫花菌怎么吃 1、紫花菌最适合用来做汤喝，再用它做汤的时候，需要把新鲜的紫花菌200块用清水洗净，而且要用剪刀把它的根部剪掉，在准备几根香葱把香葱洗净以后，晚上葱结直接放在汤锅中。 2、把适量清水加热煮开，放入适量食用盐调味，喜欢吃肉的人还可以放入几个肉丸子，然后放入适量紫菜再继续煮5~10分钟，出锅前加适量鸡精和香油调味儿，调匀以后取出就能食用。 紫花菌的做法教程 炒紫花菌 1、紫花菌炒着吃滋味特别好，在炒的时候可以根据自己的需要搭配适量瘦肉或者辣椒，在做的时候需要准备新鲜紫花菌350克，青红椒各一个，瘦肉100克，再准备适量葱姜和食用油以及食用盐和生抽。 2、把准备好的瘦肉洗净以后切成片状加料酒，生抽和蚝油腌制半小时，青红椒洗净以后去掉里面的籽切成三角状，新鲜的紫花菌用剪刀剪掉它的底部以后用清水洗净，洗好以后晾干水分备用，葱姜全部切成丝状备用。 3、在炒锅中放食用油，加热后把葱姜入锅炒香，再把腌好的瘦肉入锅炒到变色，随后放入青红椒快速炒匀再把处理好的紫花菌入锅炒软，加生抽和食用盐调味再炒三到五分钟，最后放适量的水淀粉勾芡，做好以后就能出锅。 紫花菌炖排骨 紫花菌还可以和排骨搭配在一起炖着吃，在做的时候需要提前把排骨剁成段状以后用沸水焯掉血水，然后放到汤锅中再加入洗净的紫花菌，放入适量清水，放入葱姜加热煮开后用小火炖两小时，出锅前加食用盐调味即可。
青头菌是一种出产在云南原始森林中的野生食用菌，因为它的生长环境极其纯净，使得这种食用菌的营养价值特别高，人们食用后能吸收丰富的蛋白质和氨基酸，青头菌肉质鲜嫩，味道清香，而且有浓郁的大自然气息，人们把它烹调以后食用口感特别好，下面是对青头菌功效与作用以及食用方法的具体介绍，大家可以重点了解一下。 青头菌的功效与作用 1、滋补强壮身体 青头菌是一种营养价值极高的野生食用菌，人们食用它能吸收丰富植物蛋白和氨基酸，更能吸收多种矿物质，它能滋补强壮身体，增强人类身体素质，也能缓解体虚补中益气，对人类的身体素质低下和体弱多病都有很明显的调理作用。 2、健脑益智 青头菌含有丰富营养，能促进人类大脑发育，并能营养脑细胞，提高脑细胞活性，它能让人类大脑功能明显增强，而它含有的灵芝则能促进智力发育，提高记忆力经常食用能健脑益智，会让人们变得越来越聪明。 青头菌怎么吃 1、青头菌炒肉片 青头菌有多种不同的使用方法，把它与五花肉搭配在一起炒着吃滋味特别好，在做的时候需要准备100块五花肉，把它洗净后切成片状加料酒，生抽等调味料腌制半小时，青铜砖洗净以后也要切成片状，再准备半个洋葱，把它切成丝在炒锅中放油加热后放入洋葱炒香，再把五花肉片入锅炒散，炒到肉片变色以后，再把青头菌入锅一起翻炒，加少量生抽和食用盐调味，炒熟后直接出锅即可。 2、青头菌炖鸡 青头菌还能和鸡肉搭配的一起炖着吃，在做的时候需要把青头菌提前清洗干净，再把鸡肉剁成块状，然后用沸水焯烫二分钟，取出以后直接放在汤锅中，加入适量葱姜，放入花椒，辣椒等调味料，加热煮开再放入准备好的青头菌一起用，小火慢炖两小时左右，锅中的青头菌炖鸡就能做好，出锅前要加食用盐调味。
马鞍菌是一种野生食用菌，它在每年夏天多生长在林中的地上，而且会成群生长这种野生菌，属于痰菌末的马鞍菌科，它肉质细嫩，营养丰富，但这种野生菌的孢子有毒，在食用以前必须把它清洗干净，马鞍菌的口感鲜嫩滋味诱人，保健功效也极为出色，想了解它的作用与功效可以看看下面对它做的具体介绍。 马鞍菌的作用与功效 1、提高人体免疫力 马鞍菌中还有一些天然多糖和丰富的皂苷，还含有一些黄酮类化合物，这些物质被人体吸收后，能促进人体内抗体产生，也能增强人体内聚酯细胞的吞噬能力，还能提高人体内t淋巴细胞的活性，它们能让人体自身免疫力明显提高，也能预防一些常见流行性疾病发生。 2、延缓衰老 马鞍菌能让人体吸收丰富多糖和皂苷，还能吸收一些植物蛋白和多种天然活性成分，这些物质能加快人体代谢，提高身体各器官功能，而它含有的分类化合物和微量元素硒等物质还能阻止人体内氧化反应产生，清除身体内的自由基，它能延缓人体也能提高人体的抗衰老能力。 3、防癌抗癌 马鞍菌中还有多种天然抗癌成分，特别是微量元素硒和嘌呤以及黄酮类化合物的含量比较高，这些物质能增强人体自身免疫功能，并不能防止人体内细胞癌变，也能加快人体内致癌物质代谢，经常使用能预防癌症发生，而那些癌症患者使用它以后则能阻止癌细胞扩散，防止病情恶化。 4、预防糖尿病 糖尿病是现代人类的高发疾病，它是人体内分泌出现问题以后导致的一种疾病，而马鞍菌对人类内分泌就有明显调节作用，它能增强人体胰腺功能，并能维持胰岛素分泌稳定能防止血糖升高，经常食用还能预防糖尿病更能降低糖病并发症的发生率。
木耳菌是生活中最常见的，最受欢迎的一种食用菌人们平时多会把它叫做木耳，这种食用菌能补益气血，缓解体虚，并能清理人体内淤积的毒素，对维持人体健康有极大的好处，但对木耳菌的吃法人们了解的还不全面，不知道他怎么吃，最好今天我就对他的使用方法做一个详细介绍，能让大家近一步了解木耳菌应该怎么吃。 木耳菌怎么吃 木耳菌有多种不同的吃法，但市场上出售的木耳菌多是干品，不论哪种方法，食用木耳菌都需要提前用清水把它泡发，泡好以后的木耳菌，用沸水焯烫，以后可以加入自己喜欢的调味料做成凉拌菜，也能把它与自己喜欢的食材搭配在一起，炒熟后食用。 木耳菌的食用方法 1、煲汤 木耳菌煲汤特别好，再用它煲汤时，需要准备木耳菌30克，红枣20个，猪瘦肉300克，把准备好的木耳菌提前泡发，清洗干净，撕成小朵中瘦肉洗净以后切成片状加调味料腌制10分钟，红枣洗净以后去掉枣核，黑木耳和红枣一起入锅，加适量清水煮开，再把猪瘦肉入锅一起炖熟，最后加入食用盐和味精调味即可。 2、老醋木耳 做老醋木耳时需要准备木耳菌50克，大葱和红椒各适量，再准备适量的米醋，白糖和食用盐，把准备好的木耳君泡发后用清水洗净，再用沸水焯20分钟取出后过冷水降温，去掉水分后，加入切好的葱丝和红椒丝，再放入准备好的米醋，白糖和食用盐，调匀后淋上麻油就能吃。 3、木耳炒鸡蛋 木耳菌能和鸡蛋搭配在一起炒着吃，在做的时候需要准备三个鸡蛋，把它抠开后调成蛋液入锅炒成块状，在准备试料葱花，然后把木耳菌泡发洗净去掉水分，在炒锅中放油加热后放葱花炒香，再把木耳菌入锅快速翻炒两分钟以后把炒好的鸡蛋入锅一起炒最后加食用盐和鸡精调味，炒匀就能出锅食用。
羊肚菌是一种可以食用的菌类，世界上的数量极少，是非常稀少珍贵的一种菌种。羊肚菌的菌盖有很多凹凸的东西，和蜂窝类似，而其形念和翻开的羊肚非常像，故而被称之为羊肚菌。羊肚菌的食用方法有多种，一起来看看怎么食用羊肚菌吧。 羊肚菌怎么吃 羊肚菌可以煮汤喝，也可以和鸡肉一起搭配，再在其中加入一些红枣、枸杞之类的东西，这样可以调味。羊肚菌是没有任何的毒性的，且对身体非常有好处。不过，不要吃太多，基本一次食用50-100克即可，羊肚菌当中的纤维素和果胶非常多，食用太多可能造成肠胃不适。 羊肚菌的食用方法 1、炖鸡吃 先将羊肚菌、枸杞、竹笋和红枣准备好，将羊肚菌放入盆子里面，用温水将其泡开。将乌鸡处理好之后，放入沸水中过一下，再用清水清洗干净。锅子里面加入适量的水和高汤，再加入乌鸡煮沸，将上面的浮末撇掉之后，加入羊肚菌、枸杞、食盐、料酒，再用中火将鸡肉煮透就行。 2、煮汤喝 先将羊肚菌、桂圆、黑枣和真姬菇准备好，将羊肚菌放入冷水清洗干净，再放入温水中泡发。将黑枣、真姬菇清洗干净，将桂圆皮去掉。将羊肚菌捞出来沥干水分后，放入锅子当中，加入高汤一起煮片刻，接着加入真姬菇、桂圆和黑枣煮半小时。 3、芙蓉羊肚菌 先将鱼清洗干净，去皮、去筋骨，再将其剁成细泥。加入葱姜和料酒，搅拌好之后腌制片刻，再加入蛋清和猪油、盐和淀粉。将羊肚菌泡开之后，放入锅中煮烂。将干贝搓成丝，将银耳用水泡开。将这些食材放入碗中，再放进蒸锅中蒸三分钟即可。
香菌是一种生长在深山中的野生食用菌，它味道鲜美口感诱人，是一种营养价值极高，而且高蛋白低脂肪的健康食材，人们食用这种香菌对身体有诸多好处。他主要出产在中国四川的山区，采收以后可鲜食也能制成干品保存。香菌的食用功效很出色，能滋补强壮身体也能预防疾病，而且它食用方法也很多种。 香菌的功效与作用 1、滋补身体 香菌是一种高营养食材，它不但含有丰富植物蛋白，还含有多种氨基酸和矿物质，能补中益气缓解体恤，并能加快人体代谢，提高身体各器官功能，在日常生活中他最适合那些体质虚弱和中气不足的人群食用。 2、健脑益智 香菌对人类大脑还有明显补益作用，它含有的磷脂能营养神经元提高脑神经活性并能增强人类大脑功能，促进脑部发育，出于发育期的青少年食用这种食用菌还能促进智力发育，会让他们的大脑变得越来越聪明，而中老年人群在使用这种食用菌后，则能防止记忆力下降，并能预防老年痴呆。 香菌怎么吃 1、烤着吃 香菌能烤着吃，在做的时候要准备香菌适量，自然辣椒粉，白糖，还有胡椒以及芝麻等都要适量准备一些，另外还要准备少量洋葱和胡萝卜，把准备好香菌用清水洗净以后，在它的顶部打上十字花，然后加入调味料腌制，再把胡萝卜和洋葱剁成细末放在腌好的香菌上，处理好以后入烤箱烤熟就可以。 2、煲汤 香菌特别适合和肌肉搭配的一起煲汤喝，在做的时候可以准备两个鸡腿把它洗净以后剁成块上用沸水焯烫后取出，放到汤锅中，香菌洗净以后切成块也放到汤锅中，加足量清水，放适量料酒，再放入适量的葱姜，加热煮开后用小火煲120分钟，包好后加食用盐调味，调好以后就能出锅食用。
野生香菌是大自然给人类最好的馈赠，它是一种高营养食材，是一种可以供人类食用的野生食用菌。野生香菌的菌根肉质肥厚，多为暗褐色有自然的香气，人们把它采集以后，可用来煲汤也能和肉片搭配在一起炒着吃，它能为人体补充丰富营养，并能补充益气缓解体虚。 野生香菌的功效和作用 1、抗衰老抗氧化 增强人体抗衰老，抗氧化能力是野生香菌最重要的功效，因为它含有大量微量元素锌和多种黄酮类化合物，这些物质进入人体后能清理人体内的自由基病能抑制人体内氧化产物的活性能让他们随身体代谢一起排出体外，能防止它们对人体健康产生不良影响。 2、预防高血压和高血脂 平时多吃野生香菌，还能预防高血脂和高血压发生，因为这种菌类食材中含有丰富的香菌素，它能加快人体内胆固醇和甘油三酯溶解并能稀释血液，能让血液中的有害物质尽快排出体外，它不单能让人体血压血脂保持正常稳定，还能预防动脉硬化和肝硬化等多种疾病发生。 3、增强人体免疫力 野生香菌不但能滋补强壮身体，还能增强人体免疫力，它能促进人体内抗体产生，并能提高人体内淋巴细胞的活性，能让人体自身免疫功能明显提高，平时他最适合那些免疫力低下和体弱多病的人群使用，另外人们吃野生香菌还能促进身体对钙的吸收，能提高骨骼健康水平，并能预防佝偻病。 4、维持皮肤健康 人们多吃野生香菌，对皮肤也有十分积极的作用，它含有丰富维生素b和胡萝卜素这些物质能滋养细嫩肌肤，而且能预防皮肤炎症，它能让受损的皮肤粘膜尽快修复，也能阻止皮肤炎症滋生，对维持人类皮肤健康有明显的好处，平时人们出现皮炎或皮肤痛痒时多吃野生香菌还能起到一定的治疗作用。
白菌是一种比较稀有的食用菌，它颜色洁白，含有大量的微量元素硒，是所有食用菌中抗衰老抗氧化能力最强的存在，在很多地区人们也喜欢把它叫白蘑菇。白菌好鲜美口感鲜嫩，吃起来滋味特别好，而且吃了以后能滋补强壮身体也能提高人类身体素质，下面是对它功效以及营养价值的详细介绍，想吃白菌的人可以重点看一看。 白菌的功效与作用 1、延缓衰老 延缓衰老是白菌最重要的功效，因为白菌中不但含有分布维生素，e还含有大量的微量元素硒，他们都具有超强的抗氧化能力，而且能提高人体组织细胞活性，加快人体内有害物质代谢，经常使用白菌能让人体维持健康年轻的状态，能延缓多种衰老症状发生。 2、预防癌症 癌症是能危及人类生命的恶性疾病，如果不提前预防，很多人就会因癌症而失去生命。白菌就是一种功效特别出色的防癌食材，它含有的微量元素锌和天然多糖都具有明显抗癌作用，能阻止人体细胞癌变，并能抑制人体内癌细胞的活性，经常食用能防止癌症发生也能抑制癌症扩散。 3、美容养颜 美容养颜也是白军的重要功效，它含有的多糖和灵芝以及多种氨基酸都能滋养细嫩肌肤，提高皮肤弹性，并能阻止身体内色素生成，能让人类皮肤表面的色斑慢慢淡化，经常吃这种白菌，可以让人类皮肤保持紧致细滑的年轻状态，坚持食用则能淡斑美白延缓皮肤衰老。 白菌的营养价值 白菌是一种营养价值极高的食用菌人们食用它后能吸收丰富植物蛋白和天然多糖，还能吸收多种氨基酸，另外它还含有丰富的矿物质和维生素，这些物质也是维持人体代谢的重要存在，除此以外它含有丰富的微量元素硒，这是一种技能，阻止人体内氧化反应发生又能增强人体抗癌能力的重要存在。
很多人都听说白菌是一种十分名贵的食用菌，它含有大量微量元素硒，经常使用能延缓身体衰老，也能预防癌症发生，但对白军的吃法人们了解并不多，不知道他怎样吃对身体最好今天我会对他的使用方法做一个详细介绍，能让大家对白菌的吃法多一些了解。 白菌怎么吃 白菌是一种有多种不同吃法的健康食材，人们在采集新鲜的白酒以后，用清水把它冲洗一下就可以直接吃，这时能品尝到它的鲜嫩滋味，也可以把它与其他食材搭配在一起腌着吃，除此以外白菌还适合用来煲汤，更适合用来炒着吃，不过人们在炒白菌时最好给它搭配适量的肉类，这样能让炒好的白菌滋味特别好。 白菌的食用方法 1、白菌腌苹果 白菌可以和苹果搭配在一起腌着吃，在做的时候需要把准备好的新鲜苹果洗净，以后去皮挖掉果核，再把它切成块状，直接放入到干净的坛子中，加入适量白菌和红糖以及白酒，还有少量食用盐调匀，调匀后把坛子的口密封好，放在阴凉通风的地方腌制3~5天，再加入适量甜面酱，继续腌制两周即可。 2、白菌炒肉 白菌可以和腊肉搭配在一起炒着吃腊肉要提前入锅蒸软再切成片状，准备适量红辣椒，在炒锅中放油加热后把辣椒入锅炒香，再放入切成片状的腊肉，等腊肉变成透明色以后，把洗净以后的白菌入锅加适量食用盐快速炒匀，再继续翻炒2~3分钟，炒好以后直接出锅就能食用。， 3、白菌煲汤 煲汤也是白菌的常见食用方法，再用它煲汤时可以搭配不同的肉粒食材，像生活中常见的鸡肉排骨以及鸭肉，还有鸽子等，都是白菌的理想搭档，它们一起煲汤时要提前把肉类食材处理干净，用沸水焯汤，在切成需要的样子入锅，加入葱姜和清水煮开，随后才能把洗净的白菌入锅一起煲，煲好以后加食用盐调味，调匀以后后出锅吃肉喝汤即可。
青冈菌是一种能食用的野生菌，但它在生活中并不常见，很多人对它还不了解，有人在得到青冈菌以后也不知道它应该怎么吃，更不知道它食用以后有哪些具体功效，今天小编就带大家走近青冈菌，能让大家对它多一些了解，也能让大知道它的功效与食用方法具体有哪些。 青冈菌的功效与作用 1、调节神经 青冈菌中含有多种对人体有益的微量元素，其中微量元素磷和锌等都能直接作用于人类的中枢神经，再加上它含有的维生素b12也能营养神经元，所以人们使用这种青冈菌以后能提高中枢神经功能，也能预防缓解人类的神经衰弱，另外人们出现烦躁，忧郁以及痴呆等不良症状时多吃一些青冈菌对身体恢复也有很大好处。 2、健脑益智 青冈菌能为人体补充大量蛋白质和多糖以及多肽，还能让人体吸入丰富氨基酸和一些微量元素磷与锌，这些营养被人体吸收后能促进大脑发育，并能提高大脑功能，经常食用对智力发育也有良好促进作用，它会让人们变得越来越聪明，而那些已经进入中老年的人群在食用青冈菌以后则能预防老年痴呆发生。 青冈菌的食用方法 1、青冈菌炒腊肉 青冈菌可以和腊肉搭配在一起炒着吃，在做的时候需要先把青冈菌洗净切成片状，再把准备好的腊肉提前入锅蒸软，然后取出切成片状，准备适量红辣椒，在炒锅中放油加热后把红辣椒入锅炒香，再把腊肉入锅炒成透明状，随后才能把青冈菌入锅一起炒，炒熟以后加少量食用盐和鸡精提味即可。 2、青冈菌炖排骨 青冈菌炖排骨也是它的常见食用方法，在做的时候要马青冈菌洗净去掉水分。排骨洗净剁成多少桩，用沸水焯掉血水，焯好以后取出放入到炖锅中再加入洗净的青冈菌，放适量葱姜加足量清水，用大火煮开火用小火慢炖，大约两小时锅中的排骨就能炖好，加食用盐调味后就能出锅食用，食用时先吃肉再喝汤滋味特别好。
青杠菌是一种比较稀有而名贵的野生食用菌，它的滋补功效与药用价值可以与松茸齐名，是一种能以补充丰富营养，增强人类身体素质的健康食材，而且他家经风干加工后还能入药，是一种能追风散寒疏通经络的中药材。下面是对它功效以及食用方法的详细介绍，想吃青杠菌的人可以认真看一看。 青杠菌的功效与作用 1、补充营养 为人体补充营养，提高身体素质是青杠菌的重要作用，它还有丰富蛋白质和多种氨基酸，更含有一些对人体有益的维生素与大量碳水化合物，这些营养被人体吸收，或能加快人体代谢并能提高身体各器官功能，经常使用还能缓解体虚，它能提高人类身体素质，也能预防健康水平下降。 2、防病抗病 青杠菌是一种能防病抗病的健康食材，它能祛风散寒，也能疏通经络，对人类经常出现的手足麻木和筋骨疼痛以及关节疼痛都有良好预防和治疗作用，另外它还能清肝明目，理气解郁，对人类的腹部胀痛和事物不清以及烦躁易怒等症都有一定调理作用。 青杠菌的食用方法 1、青杠菌可以和土鸡搭配的一起炖着吃，在做的时候要准备一只土鸡，把它宰杀后处理干净在剁成块状，另外准备适量的食用盐，生姜和料酒，还要准备少量的枸杞喝50克青杠菌，把青杠菌提前泡软分成小块。 2、在锅中放适量清水加热烧开后，把剁好的鸡块放到沸水中焯2~3分钟，取出以后去掉水分，再把它放到汤锅里，泡好以后的青杠菌也一起入锅，再加入准备好的葱姜放入足量清水，用大火烧开后用小火炖90分钟，在这个过程中，要把准备好的枸杞用温水清洗一下，到时直接放到锅中再一起炖二十分钟，加食用盐调味，调匀以后就能出锅食用。
黄牛肝菌是牛肝菌的一种，因为外表颜色为暗黄色而得名，常见的牛肝菌除了黄牛肝菌以外还有白牛肝菌和黑牛肝菌等多个不同的品种。黄牛肝菌比较常见，它的肉质细嫩营养丰富，能滋补强壮身体也能预防多种疾病发生。 黄牛肝菌的功效与作用 1、滋补身体 黄牛肝菌是一种营养价值极高的滋补品，它含有丰富的蛋白质和多糖与多肽，这些物质可以促进免疫球蛋白再生能提高人体免疫力，它还能补中益气缓解体虚，人们食用黄牛肝菌能滋补强壮身体也能让人体健康水平明显提高。 2、舒筋活血 黄牛肝菌还具有一定的药用价值，它能驱风散寒也能舒筋活血，是中医临床上治疗人类风湿骨痛的常用药，在治疗时可以把它与猪蹄或者猪大骨等食材搭配在一起煲汤喝，人们服用以后能让关节疼痛与肢体麻木肿痛的症状很快减轻。 3、预防癌症 黄牛肝菌中含有多种天然的抗癌成分，特别是微量元素硒和多肽的含量比较高，这些物质可以抑制人体内癌细胞生成，也能防止人体内致癌物质生成，经常食用能让人体抗癌能力明显减轻。黄牛肝菌还具有一定的抗辐射能力，癌症患者在接受放疗或者化疗时，多吃黄牛肝菌还能减少这些治疗方法对人体的伤害。 4、消炎抗病毒 黄牛肝菌素药后还具有消炎抗病毒的重要作用，它能消灭人体内的多种敏感菌和致病菌，能阻止病毒在人体内滋生，对人类经常出现的气管炎，肺炎以及肾炎等都有明显预防和治疗作用，另外它还是临床上治疗妇科疾病的常用药对女性，月经不调和，白带异常以及不孕都有一定治疗功效。
虎掌菌的子实体较大，菌盖的直接在6-10厘米之间，菌柄粗月0.73厘米。虎掌菌的肉质细嫩，有独特的香味。现在已经有少规模的人工栽培的虎掌菌的存在，不过产量不是很稳定，所以，虎掌菌依然是非常稀少珍贵的。虎掌菌的作用是温中散寒、活血。 虎掌菌的功效与作用 1、活血 虎掌菌味甘性平，具有活血的功效，可以将体内的瘀血散掉，让气血畅通起来。身体出现酸痛或者关节肿痛的人，可以多食用虎掌菌，因为痛则是不通，是因为体内有瘀血才导致出现的疼痛，食用虎掌菌可以帮助散掉体内的瘀血，缓解疼痛。 2、温中散寒 虎掌菌的功效是追风散寒，食用虎掌菌有利于将体内的寒气散掉，可以防治风寒感冒。最好将虎掌菌煮汤喝，里面还可以加入一些生姜丝，这样去寒的功效更强，更加有利于风寒感冒的防治，最好还要趁热喝下，可以发一身的汗，效果更佳。 3、益气补气 虎掌菌还具有益气补气的功效，特别适合女人吃。对于女人来说，最重要的就是气血，多吃虎掌菌可以补气益气，让自己的气血更好更加畅通。气血畅通了，女人就会更加漂亮。所以，虎掌菌也具有美容养颜的作用。 吃虎掌菌的副作用 虎掌菌的味道鲜美，营养丰富，可以提高身体的免疫力，还具有防癌抗癌的功效，食用虎掌菌对身体有很大的好处，一般人群都可以食用，基本是没有什么副作用的。不过，吃虎掌菌不可以多吃，无论是什么东西，过犹不及，所以，最好是适量食用即可。
虎掌菌是一种较为珍贵的可以食用的菌种，不过，可能很多人都没有吃过。然而，这几年，国民的收入水平有所提高，经济条件逐渐变好，在饮食方面，可以选择的也变得更多。虎掌菌味道鲜美，营养丰富，我们可以学着做虎掌菌吃。 虎掌菌怎么吃 虎掌菌可以清炒，不过，在清炒前，最好先将虎掌菌用温水泡两个小时，再和青椒、葱末一起爆炒。也可以用虎掌菌和猪肉一起炒着吃，再加入蜂蜜、酱油等调料，这样做出来的虎掌菌味道非常鲜美，也保留了其中大量的营养物质。 虎掌菌的做法 1、先准备好虎掌菌、五花肉、料酒、鸡汤、姜蒜、酱油、蜂蜜等食材。将虎掌菌放到温水里面浸泡两个小时，这样更加有利于将虎掌菌上面的细菌洗掉，泡好之后，用清水洗干净，再切成片状。将五花肉切成端正的块状，加入酱油、蜂蜜和料酒拌匀。腌制二十分钟后再加入蛋清。 2、锅内加油，将五花肉放进去榨，待其变成金黄色后捞起来。将蒜、姜和虎掌菌放进锅子里面快速煸炒，加入适量的食用盐和酱油，再加入少量的水煮一会，接着将鸡汤加进去，再加入五花肉，用文火煮二十分钟左右，将味精、胡椒粉等调料加入进去即可。 虎掌菌的禁忌 虎掌菌性平，适合一般人群食用，食用虎掌菌可以散寒、活血。虎掌菌中还含有十七种氨基酸，其中有七种是人体必需的氨基酸，吃虎掌菌可以帮助补充氨基酸，提高身体的免疫力。不过，如果是干制的虎掌菌，最好不要用温水泡，会破坏口感。
送菌菇是营养物质非常丰富的一种菌类，其中含有粗蛋白、粗脂肪、钾、铁等营养物质，可以为身体提供大量的营养物质。同时，松菌菇中还含有一些药用成分，松菌菇的作用是强身、止疼。做松菌菇一定要注意方法，才能做出美味的松菌菇。 松菌菇的功效与作用 1、抗癌 松菌菇中的提取物对S180肉瘤的抑制率非常高，有80%那么高，还能够抑制艾氏腹水癌，其抑制率为70%。食用松菌菇可以防癌抗癌，主要可以预防和对抗鼻咽癌、支气管肺癌和白血病。在这个污染非常严重的社会，可以多吃些松菌菇来防治癌症。 2、抗痉挛 松菌菇的作用是抗痉挛，据实验证明，将松菌菇的提取物注射到小鼠体内后，小鼠的痉挛有明显减轻，可见松菌菇具有一定的抗痉挛的功效。同时，松菌菇的营养成分非常多，且易于吸收，身体虚弱、刚刚手术的患者进食松菌菇可以滋补身体，有利于身体的恢复。 松菌菇怎么做好吃 1、松菌菇可以和鲑鱼搭配做成美味，不仅营养价值高，而且味道非常鲜美。先将鲑鱼切成薄片，将松菌菇的尾部去掉，洗干净，将芦笋的后段切掉，只留下前面有花的那一段，并将其清洗干净。准备好调味料，将它们做成酱汁。 2、在鲑鱼片上面放五个松菌菇，将其卷起来，卷接缝处朝着下面整齐地摆在盘子里面，将芦笋放在松菌菇鲑鱼卷的中间，价格酱汁拎上去。在电锅里面加入半国热开水，用大火煮开，将做好的松菌菇鲑鱼卷放到锅子里面蒸六分钟左右就行。