1 所有材料（白糖放蛋白里混合） 2 用筷子把蛋白打散，以便白糖溶化 3 低粉和椰蓉混合（留出10g椰蓉用作粘表面） 4 再把蛋清加入 5 用橡皮刮刀拌匀，让其成为一面团。再用手取一小块搓成直径约为2cm的小球（太大不易熟） 6 再放到椰蓉里滚一圈。让它表面均匀粘上椰蓉 7 同样方式把所有面团做完，放烤盘里 8 烤箱160度预热，把椰蓉球放进烤箱，上下火150度烤20分钟，再用上火烤10分钟（上面最好盖锡纸）
1 清洗小青菜，我这次选购了菜苔，特别的新鲜 2 娃娃菜清洗干净 3 白蘑菇清洗干净，备注:应该采用香菇，因为菜场香菇不新鲜我就临时改用了白蘑菇，建议大家还是采用香菇吧 4 买回来的鲜虾清洗干净 5 虾仁去壳挑线，挑线使用牙签最好不过了哦 6 咸蛋黄放蒸锅蒸10分钟取出 7 咸蛋黄切碎 8 虾仁切碎，可以切的大一点或者不用切，包馄饨的时候一个虾仁一包 9 蘑菇切碎 10 小青菜切碎 11 娃娃菜切碎，用盐搅拌，取一块干净的纱布，把白菜放入纱布中用力拧去除水分 12 菜场搅碎的猪肉末我再次加工了下，用菜刀剁碎 13 准备配料，香菜末，大蒜末，生姜末，辣椒末，香葱末 14 准备配料:料酒，盐，鸡精，生抽，香油 15 把所有主料配倒入一个干净的盆中，搅拌均匀，一定要加入生鸡蛋，不然馅料煮熟会散开的 16 拌好后的馅儿是不是很美呀！嘻嘻…再拌馅儿的时候开始盐先不要放多，可以先尝尝味道，不够再加够了就少放点，以免闲了没办法拯救 17 买回来的馄饨皮 18 当当，成品出现啦！是不是很可爱呢 19 国内放水煮开，放入馄饨煮3分钟就好哈 20 来吃啦！不要太馋哦！蘸料可要可不要，如果想吃蘸料调制如下，一个小辣椒，适量醋，生抽，香油搞定啦！不要太香哦
1 食材准备，新鲜的蛋先用流动水冲洗一下 2 将蛋冷水下锅， 锅中的水没过蛋， 再加入少许盐， 水煮开后4-分钟关火，盖上锅盖，焖5分钟 3 将鸡蛋捞出放在凉水下冲，最后放在凉水中彻底浸冷 4 将生抽，白酒，适量凉白开水，盐，糖混合成汁 5 蛋用厨房纸擦干表面水分，用手轻轻滚压，使蛋皮有丰富裂纹 6 将蛋放进消毒后的密封罐 7 倒入料汁，放入八角香叶，冰箱冷藏8小时即可
1 在超市买的 2 纯牛奶我用旺仔代替比较香甜 3 蛋黄照片忘了拍
1 洗净所有原料。将烤箱预热为230℃。将南瓜去皮去籽切成1CM厚的厚片。将牛油果去皮去籽切成15MM的牛油果粒，挤2个青金桔汁在牛油果粒中拌匀。香菜摘下叶片待用 2 将南瓜厚片平铺在烤盘中，撒上适量的盐、黑胡椒粉、混合香料，食用油。涂抹均匀后进入烤箱烘烤20-22分钟至南瓜成熟可以轻易用筷子戳进。（可用微波炉、平底锅煎或者隔水清蒸代替）. 3 在锅中放1勺油。油热后放入玉米饼，中火烘烤至饼皮略焦。撒上少许盐和胡椒粉调味，取出放在盘子中待用 4 在锅中继续放1勺油，加热，放入地瓜叶。翻炒2-3分钟至叶片变软。放入食盐调味。出锅待用 5 在干净的盘中放上一篇玉米饼，放上一半的奶酪，几片南瓜，所有的地瓜叶，然后盖上另一片玉米饼。把剩余奶酪撒在玉米饼上。然后整体放入平底锅煎至饼皮酥脆奶酪融化（也可用微波炉完成这步） 6 在牛油果粒中放少许盐和胡椒粉调味完成牛油果沙拉。煎一个荷包蛋（冷油下锅小火煎可以得到流黄蛋），和牛油果沙拉一起放在玉米饼顶层。撒上香菜装饰。开吃吧！
1 准备用物 2 将鸡蛋用刷子洗净，冷水下锅，锅中的水要没过鸡蛋，再加入适量的盐和糖，并将调味料放在纱布中包好放入锅中 3 水煮开后1分钟后捞出鸡蛋，并敲破蛋壳，再放回锅中 4 再倒入啤酒，加入适量的老抽及生抽 5 再煮6分钟，关火 6 然后将锅中的水用蛋倒在锅中浸泡8个小时以上让其入味 7 如果想蛋早入味，可以待蛋冷后将蛋剥壳直接泡于卤汤中
1 朗姆糖水材料： 水：40克、细砂糖：35克、朗姆酒：12克 2 蛋糕胚材料： 黄油：100克、细砂糖：75克、鸡蛋：100克、低筋粉：120克、泡打粉：1.3克、苏打粉：0.6克、可可粉：11克、热水：15克、牛奶：30克 3 装饰奶油霜材料： 黄油：100克、糖粉：50克、蜂蜜：15克、炼乳：20克、香草精：1.5克、朗姆酒：10克、柠檬汁：10克、牛奶：30克 4 制作： 先制作朗姆糖水，将细砂糖和水一起烧开稍微冷却些加入朗姆酒拌匀备用 5 将8寸正方形慕斯圈底部包上锡纸备用 6 接着制作蛋糕胚，先将室温自然软化的黄油加细砂糖一起打发至黄油颜色变浅 7 分次加入鸡蛋搅打均匀，每次都充分打融合后再加下一次鸡蛋 8 低筋粉和泡打粉混合均匀后筛入打发的黄油里用硅胶刮刀拌均匀 9 最后加入牛奶拌均匀至牛奶完全被吸收 10 将一半的面糊倒入模具里，用小抹平刀抹平表面，另一半面糊留着备用，将模具放烤盘上，烤箱预热上下火175度烤10分钟左右 11 烤蛋糕胚的期间准备另一半巧克力面糊的准备，将可可粉和苏打粉混合均匀倒入热水搅拌成糊状 12 把可可糊倒入剩下的面糊里，用刮刀翻拌均匀 13 烤箱里的蛋糕烤熟后取出冷凉 14 将可可面糊倒入模具里用小抹平刀抹平 15 放入烤箱175度上下火烤10分钟左右，烤熟取出冷凉 16 冷凉蛋糕期间开始制作奶油霜，黄油室温自然软化后加糖粉一起先用刮刀拌匀再用电动打蛋器打发膨松状态 17 接着加入蜂蜜，炼乳，香草精，朗姆酒，柠檬汁用打蛋器搅打均匀 18 最后加入牛奶继续搅打均匀，打至光滑细腻即可 19 将黑白两块蛋糕胚取出模具，用锯齿刀小心的割掉表面不平的地方，割掉的部分不要扔掉备用 20 将2片蛋糕胚叠一起用刀切成三片 21 取一片黑色的胚子，刷上朗姆糖水 22 然后用展艺小号抹平刀抹上奶油霜 23 再盖上一层原味胚，然后胚上刷些朗姆糖水 24 再抹上一层奶油霜 25 最后盖上黑色蛋糕片，同样方法把剩下的蛋糕片也组合起来，得到2条为黑黄黑，黄黑黄的蛋糕，放入冷藏冰箱备用 26 把冻好的两条蛋糕条取出，分别都切成3片 27 切好的蛋糕片为三片黄黑黄，和三片黑黄黑 28 取一片黄黑黄的蛋糕片，刷上朗姆糖水，再用小抹平刀抹上奶油霜 29 再盖上另一片黑黄黑的蛋糕片，再刷上朗姆糖水 30 在黑黄黑蛋糕片上再抹上一层奶油霜，再盖上一片黄黑黄的蛋糕片 31 同样方法组合出两条蛋糕条，放冷藏冰箱冻10分钟 32 将之前切下来的蛋糕碎放烤箱里165分钟烤10分钟左右，直到烤干，冷却后用手搓成碎屑 33 蛋糕条冻好取出，将四周都抹上奶油霜 34 然后将四周都粘上蛋糕屑，放冷藏冰箱稍微冻2分钟 35 取出切成片状就能看到整齐的棋格状了 36 完成咯
1 转化糖浆加入花生油，搅拌均匀至微微发白状态 2 加入一半月饼粉 3 混合均匀后用保鲜膜盖好醒发30分钟 4 再加入另外一半月饼粉揉成团再醒发20分钟 5 咸蛋黄放入烤箱180度烤7分钟放凉备用 6 咸蛋黄与馅料合计称取35g 7 把馅料按扁包好蛋黄 8 依次包好所有馅料 9 把醒发好的饼皮面团分成每个15g的小剂子 10 取一个小剂子按扁包住馅料 11 依次包好全部，隔开距离放置 12 压模前抹上少许干粉 13 用月饼模在烤盘上压好月饼 14 再用喷壶薄薄喷上一层水 15 放入预热好的烤箱180度烤5分钟定型后取出 16 取少许鸡蛋黄加少许水稀释后，用毛刷在月饼上薄薄刷上一层蛋液 17 放回烤箱继续烤180度烤15分钟即可
1 蛋白蛋黄分离，蛋白加30克糖和柠檬汁打发 2 蛋黄加20克糖、牛奶、油搅拌均匀 3 筛入低粉搅拌均匀 4 搅拌时候画z字，不要画圈搅拌 5 加入一半蛋白翻拌均匀 6 拌好的面糊 7 把面糊倒入剩余的蛋白里，翻拌均匀 8 烤盘里铺硅胶垫和油纸 9 倒入2/3的蛋糕糊 10 可可粉加水 11 搅拌均匀 12 倒入剩余的1/3蛋糕糊里拌均匀 13 装入裱花袋 14 挤到原色的蛋糕糊上面 15 手指戳到底，画s形。震平蛋糕糊，烤箱160度上下火烤25分钟 16 烤好后倒扣在网上晾凉，我是直接卷起来的，可以抹些奶油或是果酱再卷。包上油纸放入冰箱冷藏 17 做好的蛋糕卷，在上面挤点奶油，摆些草莓做装饰
1 蛋黄，蛋白分离，分别装入无油无水的容器中 2 纯牛奶和玉米油混合，加入蛋黄，用蛋抽搅拌均匀 3 筛入低粉，用蛋抽搅打均匀至无干粉 4 蛋白中滴入几滴柠檬汁，加入细砂糖，用电动打蛋器低速打发至湿性发泡 5 取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊里，翻拌均匀 6 将拌好的蛋糕糊倒入到剩余的蛋白霜中，翻拌均匀 7 将拌好的蛋糕糊倒入不粘烤盘中（屋诺28*28金色不粘烤盘），轻轻的晃动几下，再用力震几下，震出大气泡 8 送入事先预热好的烤箱中层，上下火150度，35分钟 9 烤好后戴上隔热手套将烤盘取出，倒扣在烤架上，降温后脱模到油纸上，蛋糕体的一端斜切掉少许 10 淡奶油加入15克糖粉，低速打至8分发，用刮刀拌匀 11 蛋糕体抹上打发好淡奶油，再将事先去皮的猕猴桃按压进奶油里 12 借助擀面棍将蛋糕卷起，用油纸包好，放入冰箱冷藏定型30分钟以上 13 取出切件即可食用，当早餐或点心棒棒哒！ 14 成品图
1 淡奶油，牛奶，炼奶，绵白糖。依次倒入碗中搅拌 2 分离蛋黄，打散后倒入奶中搅拌均匀 3 分次过筛面粉和吉士粉，搅拌均匀后再次过筛。分离出颗粒和泡泡 4 做好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，八分满 5 把蛋挞放入预热好的烤箱中，220度中层，20分钟左右即可 6 香喷喷的蛋挞出炉啦！放上切好的黄桃粒！ 7 好啦！我们超级美味的黄桃蛋挞成功啦！闻起来超级香哦～我要开动啦！
1 香椿洗净 2 焯烫一下捞出 3 焯好的香椿切碎 4 鸡蛋打入碗中， 5 加入面粉及适量的清水 6 搅拌成流动顺畅的稀面糊，放入香椿，再加少许盐搅拌均匀 7 平底锅烧热，滴几滴油，晃动锅使油沾满锅底 舀一勺香椿面糊 8 晃动锅是面糊均匀沾满锅底 9 一面煎好后翻面煎另一面即可
1 鸡黄蛋白分离，往蛋白中加10克糖，全部牛奶和玉米油搅拌均匀 2 筛入低粉拌均匀。烤箱提前180度预热 3 蛋白中分次加入30克糖，打到七分发 4 先取打好的蛋白跟蛋黄混合，然后再倒回蛋白中，用切拌或者翻拌法拌均匀 5 烤盘提前铺好油纸，倒入拌好的蛋糕糊糊，抹平表面 6 入烤箱15分钟左右，上色均匀蛋糕熟透出炉。出炉后抓住油纸移开烤盘，撕开油纸四边散热 7 放至温热时加盖油纸并将蛋糕卷翻面，撕去油纸，放至全凉 8 修掉四边，抹上奶油。淡奶油打发时加百分之十的糖粉 9 卷起来，用油纸包好，冰箱冷藏定型，切件就可以享用了
1 奥利奥饼干去除夹心后放入保鲜袋中用擀面杖压碎 2 加入融化的黄油搅拌均匀 3 模具中铺一层油纸，将混合好的饼干碎倒入模具中压实，放冰箱冷藏备用 4 奶油奶酪隔温水打至顺滑后加入绵白糖搅拌均匀 5 加入柠檬汁搅拌均匀 6 加入朗姆酒搅拌均匀 7 加入酸奶搅拌均匀 8 120克淡奶油放入10克绵白糖用电动打蛋器打至有纹路的状态 9 将打好的淡奶油加入到芝士糊中用刮刀拌匀 10 取少量拌好的芝士糊隔水加热 11 加入用冷水泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化 12 再倒回至大部分的芝士糊中搅拌均匀，芝士糊就做好了 13 把所有芝士糊倒入模具中 14 再把芝士糊抹平 15 用汤勺取少许山楂酱滴在芝士糊表面 16 用筷子插入蓝莓酱中轻轻划圈，放入冰箱冷藏4小时或一晚至完全凝固即可
1 所需食材（我把牛奶、淡奶油、白糖放一起了；紫薯可在做饭时提前蒸熟） 2 把牛奶，淡奶油，白糖混合液轻轻多拌匀几下至白糖溶化（现天气热气温高，我是下午做的，加上我家厨房一大西斜窗户，所以根本不用煮；如果冬天或是气温较低的要煮一会才快） 3 蛋黄打散 4 把蛋液倒进奶油混合液里，搅拌均匀 5 再筛入低粉拌匀 6 把蛋挞液过滤一遍 7 紫薯切小块 8 把紫薯放进蛋挞皮里 9 把蛋挞液慢慢加进，七八分满即可 10 烤箱预热，上下火160度烤二十分钟，再转成下火10分钟
1 准备鸡蛋，放入面粉发酵粉，白糖，玉米油 2 和成面团醒发一小时 3 搓成小球 4 摆放模具中 5 刷上蛋液，撒上少许黑芝麻 6 烤箱预热160℃，20分钟左右即可 7 取出 8 晾凉 9 装入盘中，外酥里软的鸡蛋面包就做好了