1 黄油室温软,用打蛋器打发; 2 加入白砂糖至黄油中,拼搅拌均匀; 3 蛋黄分次加入,搅拌均匀后再加另一个; 4 加入一小勺盐,搅拌均匀; 5 倒入蜂蜜,这时候不要搅拌; 6 筛入面粉; 7 用刮刀搅拌均匀; 8 戴上一次性手套,把面团揉成小圆饼干的样子; 9 烤箱预热,170度,上下火烤15分钟左右
1 用适量清水,将蜜薯表皮清洗干净 2 把表面的脏东西刮一下,虽然会扒皮吃,但是还是干净点好 3 锡纸铺在烤箱里,我不喜欢用烤盘,烤出来的地瓜比较湿软 4 用烤网搭配锡纸,既不会弄脏烤箱,又有烤炉的烤制效果 5 烤箱无需预热,220度烘烤1个小时,我的地瓜偏细,如果太大需要延长时间至2小时 6 烤制50分钟左右。就可以看到流糖下来了,也有焦糖的味道了 7 皮是酥的,轻轻一碰就掉了,漏出了里面柔软的心~
1 2 黄油放在温室里软化,切记不要微波或加热成液体,要软化成牙膏状就可以了 3 黄油软化后分2次加入糖粉,用电动打蛋器打至黄油颜色变浅,稍微蓬发一点 4 煮熟的鸡蛋黄放在筛网中碾成茸,放在黄油中用刮刀搅拌均匀 5 将低筋面粉和玉米淀粉分2次用筛网筛入黄油中,用刮刀搅拌均匀。然后套上保鲜袋捏成团,冷藏30分钟 6 从冰箱取出放置5分钟回温一下,然后搓成大小均匀的小球放在铺有烘培纸的烤盘上 7 用手指垂直按下,饼干四周会自然裂开。放入预热好的烤箱中层,上下170度烤20分钟
1 转化糖浆倒入碗中,搅拌出细腻的小气泡 2 加入玉米油,搅拌均匀 3 加入月饼预拌粉,拌匀 4 盖上保鲜膜,静置30分钟 5 准备蔓越莓椰蓉馅,蔓越莓切碎,低粉放在烤盘内,入烤箱烤6分钟,成熟面粉 6 黄油放入盆中,小火融化成液体 7 加入椰蓉,熟低粉,细砂糖,牛奶.再加入全蛋液,加入切碎的蔓越莓干 8 翻拌均匀 9 分成35克一个的小圆球即可 10 静置好的月饼皮,分成15克一个的小圆球,将月饼皮放在手掌,用另一只手压扁 11 放上一颗蔓越莓椰蓉馅 12 放置在虎口的位置,慢慢向上推皮 13 直到月饼皮整个包裹住蔓越莓椰蓉馅,收口朝下 14 用月饼模具压成形 15 入预热好的烤箱中,190度烤10分钟 16 取出冷却后刷蛋液,再烤20分钟 17 烤好后取出,待凉透后,密封放冰箱保存,约24小时可以回油,待回油后更好吃
1 先看看有什么材料 2 粳米洗净后置于锅中,以冷水盖没,加盐煮开 3 以冷水冲洗冷却,过滤、沥干 4 烤箱预热至160℃ 5 切碎肉桂条,将香草荚纵向切开,一同置于牛奶中煮开 6 拌入此前煮过的米,加盖后焖烤一小时,中途可搅拌数次 7 在烘烤过程中,用打蛋器将蛋黄和砂糖打至发白 8 取出烤熟的米糊,均匀拌入蛋黄,以小至中火煮至刚沸即离火。米布丁装盘冷却,以磨碎的柠檬皮、香草荚切下的细条等点缀即可
1 把除黄油外的食材按顺序放入面包机里,启动揉面程序。(葱花和火腿不要放面包机里) 2 揉面15分钟后面包机暂停,加入切小块的软化黄油,继续揉面20分钟 3 揉好的面团,然后启动发酵程序,发酵至两陪大,用粘有面粉的手指戳一下,面团不回缩就可以 4 发酵好的面团,分成差不多重量的六小份 5 拿出一个小面团,擀成个火腿肠差不多长度的面片,也不能擀太薄了 6 然后卷起来。用剪刀均匀剪出6道口,剪断火腿肠即可,不要全部剪断了 7 然后整形,我弄的花朵形状。同样的方法把其他的几个弄好,然后摆放在烤盘里,我的烤盘一次只能放四个 8 放烤箱里发酵至两陪大,下面要放一碗热水,这样发酵得更快。发酵时可以切一些火腿肠,切细一点。把发酵好的面包表面刷上蛋液,再撒上火腿粒和葱花 9 最后放入预热好的烤箱160度中下层烤15分钟,再转中层烤5分钟就可以了
1 紫薯去皮切块 2 切好的紫薯裹上淀粉 3 油温六成热炸至紫薯 4 小火炸至熟透捞出 5 锅内倒入少许清水倒入适量白糖 6 炒至白糖变色 7 倒入炸好的紫薯翻炒均匀
1 准备所要用到的材料 2 将蛋黄加上50克的水,加入盐和30克的细砂糖搅拌均匀,放入冰箱冷藏待用 3 低粉过筛后加入软化好的黄油中 4 搅拌至低粉和黄油成粉粒状 5 将冷藏好的蛋黄水,导入黄油粉中,搅拌均匀 6 用擀面杖将面团擀平并用保鲜膜包好放入冰箱冷藏待用 7 将南瓜蒸熟后加入淡奶油和细砂糖搅拌成泥 8 在加入鸡蛋和椰丝搅拌均匀 9 将冷藏好的派皮放在模具中,用手将派皮和模具压紧,整形。方子中的派皮可以做两个6寸的派。 10 用叉子在派皮上叉上洞,在派皮上铺上油纸倒入黑豆,放入预热200度的烤箱中层,烘烤15分钟左右 11 派皮烤好放凉后,倒入南瓜馅 12 放入预热好180度的烤箱中,烤30分钟左右.拿出晃动一下,馅料不流动就代表烤熟啦! 13 吃的时候可以撒上一层椰丝,由于万圣节快到了,也可以用巧克力酱在上面画自己喜欢的图案,也是一个很不错的万圣节作品噢!
1 原料 2 手指年糕切小段,葱切末,泡菜和辣椒切丝 3 锅热油,爆香葱花 4 放入泡菜翻炒一下 5 放入韩式辣酱 6 放入年糕 7 翻炒至裹蛮酱汁 8 倒入适量水焖煮 9 等年糕煮软后加入青椒 10 青椒断生后,加入糖提鲜 11 加入盐调味 12 装入碗中撒一点黑芝麻就可以吃啦
1 备材料,萝卜丝需用小许盐腌出水份,腊肠切成小颗状 2 水与粘米粉以及腌萝卜的水调成浆状 3 烧热小许油,爆熟腊肠、虾米 4 下萝卜丝、所有调味料煮熟透后,下葱花,关火,晾凉待用 5 把晾凉的腊肠萝卜等材料放在米浆里,拌均匀 6 取一模具,抹上油,倒进腊肠萝卜糕材料 7 在表面撒下香菜 8 沸水进锅,蒸18分钟即可趁热食用 9 也可待萝卜糕晾凉后切件用油煎至金香食用
1 材料: 棉花糖:180克、黄油:40克、奶粉:110克、抹茶粉:10克、瓜子仁:150克 2 制作: 1.抹茶粉先过筛到奶粉里备用 3 2.黄油倒入不粘锅里中火加热至溶化 4 3.倒入棉花糖一起继续加热并搅拌至棉花糖溶化 5 4.棉花糖溶化和黄油拌均匀后改小火,倒入奶粉和抹茶粉一起翻拌均匀 6 5.再倒入瓜子仁拌均匀 7 6.拌匀后关火迅速倒不粘盘里,用硅胶刮刀按扁按平表面放低温处至变硬可以切的程度即可 8 7.冻硬后倒扣出来切成小块即可
1 把小葱清洗干净 2 小葱切成葱花 3 把肉剁成肉馅儿 4 加入盐,淀粉浆和肉,葱花一起拌均匀 5 准备好抄手皮 6 把肉馅儿包入抄手皮中摆放整齐
1 准备材料。浆水菜切碎。细芹洗净切小段。韭菜洗净切小段 2 莜面和玉米淀粉混合 3 用水搅拌成稀糊状 4 锅里加入少许水,烧开后,转中小火 5 一边倒入面糊,一边搅拌 6 一直搅拌至成稠稠的糊状 7 盆里倒入凉开水,将面糊用勺子舀入漏网中,用勺子搅拌,鱼鱼就顺着网眼滑入水里。(我用的是电饭煲的蒸笼) 8 玉米面粉也同样的做法。(要一直搅拌,才会有筋道) 9 油锅烧热,放入韭菜,盐、酱油调味炒熟后,装起备用 10 锅里倒入适量的油,放入花椒和干辣椒段,小火煸炒出香味 11 放入芹菜炒匀 12 倒入浆水菜,加适量的水。烧开,放入盐、鸡粉、白胡椒粉调味。关火 13 碗里捞入莜面和玉米面鱼鱼,舀入浆水菜,撒上韭菜。淋入油泼辣子
1 除黄油和酵母外所有原料放进面包桶,揉至出厚膜,加入黄油和酵母,揉至出薄膜 2 开始一发 3 发酵至1.5倍大 4 将面团排气,平均分成9份,滚圆,静置15分钟 5 开始做表面装饰,除黄油外所有装饰原料混合,搅拌均匀备用 6 将每个面团擀开 7 摆入烤盘,静置5分钟 8 表面抹软化的黄油,用叉子插孔 9 抹杏仁糊 10 放入预热好的烤箱中层上火180度下火160度15分钟 11 上色均匀后即可出炉 12 趁热抹融化的黄油
1 准备材料 2 黄油室温融化,加白糖打匀 3 分次加入蛋液,每次加入都要打匀后再加入,直到加完 4 把杏仁加入打匀,这个杏仁泥是朋友送我的,就是这样子的和杏仁粉不一样 5 完全打匀 6 筛入面粉和泡打粉,盐 7 翻拌均匀 8 把模具洗净擦干,把面团完全放到模具里 9 冷冻约1小时,这样做的目的是为了更好的操作 10 切成厚薄一致的片 11 均匀的放到烤盘中 12 烤箱预热上下火180度烤15-20分钟,这个时间最好勤观望,避免烤过了
1 将高筋面粉、白糖、盐、酵母、鸡蛋、牛奶、奶粉、可可粉、黄油用面包机揉成可以拉出大片膜的状态/p> 2 将揉好的面团取出,将其中的5/1左右的面团分出来,揉入2克的可可粉,揉成巧克力色的面团 3 将白色面团分成50克的大面团,和分别是5克1个,2克4克的小面团(这样的面团组成一个熊爪哈!)然后全部滚圆,组合起来(具体看图,简单明了)将整好形的熊爪整齐的放在烤盘上 4 再分别揪一点可可面团,揉圆压扁,再放在大小不一样的白色面团的中间(继续看图说明哈)这样就完成了一个完成的熊爪面包胚了啦,全部整好的面包胚整齐的排放在烤盘上 5 烤箱放入一碗温水,将烤盘放进去烤箱,关上烤箱门发酵约1小时,发至2.5倍左右的大小 6 一小时后,取出烤盘,表面刷上一层牛奶液,烤箱预热180度预热,放中上层上下火烘烤12分钟至表面金黄 7 将烤好的小面包取出,趁热刷上一层牛奶,再取出放在烤网上晾凉至有微温时放入保鲜袋保管即可