笋干是极普通又营养的蔬菜，大部分的南方人最长吃的蔬菜就是笋干了。特别是上海笋干，小唐菜都是很有名的笋干品种，受到广大百姓的爱戴。今天我们介绍的就是笋干焖鸭肉这个菜，属于简单易学的家常菜，下面了解下笋干焖鸭肉的做法。 笋干焖鸭肉的做法 一、笋干焖鸭肉的做法一 第一步：焖锅中加入油烧热，放入鸭肉片翻焖变色后，加入笋干。 第二步：翻焖笋干等到叶片变软，加盐，味精调味。 第三步：翻焖均匀之后加入蒜末和鸡精。 二、笋干焖鸭肉的做法二 第一步：笋干清洗后切丝，鸭肉切丝。 第二步：焖锅中加油先煸焖鸭肉，完全变色后捞出。 第三步：焖锅中再重新加油，蒜头爆香加入笋干翻焖。 第四步：笋干变熟后加入鸭肉再一起翻焖。 第五步：添加入生抽，盐糖调味，翻焖均匀出锅。 三、笋干焖鸭肉的做法三 第一步：鸭肉切丝后用料酒，盐，淀粉搅拌入味。 第二步：煮开一锅水，下入面条煮熟。 第三步：锅中加油烧热，加入鸭肉翻焖均匀即可，添加料酒和蒜末翻焖。 第四步：翻焖之后放入洋葱片，孜然粉，焖均匀后加入酱油老抽和甜面酱。 第五步：翻焖均匀后加入笋干，焖匀之后和入面条。
咸鸭蛋是一种常见食材，是人们下饭配粥时的最佳选择，它是用新鲜的鸭蛋腌制成的一种食品。咸鸭蛋不但口感诱，营养价值也很出色，而且具有不错的保健功效。想近一步了解咸鸭蛋可以参考下面我对咸鸭蛋营养价值与功效的具体介绍。 咸鸭蛋的营养价值与功效 1、咸鸭蛋的营养价值 咸鸭蛋的营养价值特别高，它含有蛋白质、磷质以及维生素和多种矿物质，其中维生素B的含量特别出色，人们食用以后可以营养神经，能有效减少神经衰弱症状的发生。 2、咸鸭蛋能预防贫血 平时多吃一些咸鸭蛋能预防人类贫血的发生，因为咸鸭蛋中含有多种矿物质，其中矿物质铁的含量最为出色，它能促进血红细胞再生，提高人体的造血功能，从而也就减少了贫血症状的发生。 3、咸鸭蛋能补钙 咸鸭蛋中的钙质含量也很高，平时食用可以起到良好的补钙作用，对缺钙引起的骨质疏松和骨骼发育缓慢有很好的预防功效。另外咸鸭蛋中的蛋白质含量也特别高，而且它含有的多种高质量蛋白，人体吸收以后可以补中益气，经常食用可以起到强壮身体的重要功效。
鸭肉食材非常常见，用鸭肉做成的各种美味佳肴一直都是我国饮食中的一大特色。鸭肉这个食物做法实在太多，炖煮，红烧煎炸都可以。下面就来看看鸭肉怎么做好吃。 鸭肉怎么做好吃 鸭肉做法 一、鸭肉怎么做好吃——鸭肉火腿粥 第一步：将鸭脯肉切成丁，先在锅中沸水中汆烫下，将鸭肉丁捞出后去血水和浮沫。 第二步：将鸭肉丁和着黄酒，高汤在锅中隔水蒸大概一个小时。 第三步：将火腿肉和香菇切丁，淘洗糯米后放入砂锅中。 第四步：将火腿肉丁，香菇丁，海米放入锅中，加入油稍微滑炒下后取出。 第五步：砂锅中的糯米烧开后将火腿肉丁，香菇丁，海米，花生放入粥中开始小火炖。 第六步：粥八成熟后放入蒸过的鸭肉丁，放入少许盐后搅拌均匀再继续炖煮。 二、鸭肉怎么做好吃——啤酒鸭 第一步：鸭肉清洗后切成合适的大小块后，去掉较肥的部分。 第二步：鸭肉放入碗中，用料酒，盐，生抽，姜片腌制入味，至少二十分钟。 第三步：腌制透后会更加起到去腥效果。 第四步：之前剔下的肥肉部分的鸭肉可以先放在锅中加热之后按压出油。 第五步：鸭油全部熬煮出来后，将干煸的鸭皮捞出，加入辣椒和花椒后爆香。 第六步：放入鸭肉倒入啤酒和酱油，翻炒到收汁即可。
鸭肉是一种常见的肉类食材，它具有出色的滋补功效，可以养胃也能补肾还能消除水肿，但是鸭肉虽好，在食用时却有一些禁忌，有些食物是不能和鸭肉一起吃的，不然会对身体健康不利。那么鸭肉不能和什么一起吃呢？大家想知道可以看看下面我对吃鸭肉禁忌的具体介绍。 鸭肉不能和什么一起吃 吃鸭肉的禁忌 1、鸭肉不能和兔肉一起吃 鸭肉和兔肉是不能一起吃的，因为鸭肉和兔肉都是性质寒凉的食材，人们把它们一起食用时，寒性会很大，会引发腹泻和肠胃不适，对健康不利，也不利于身体对鸭肉中营养成分的吸收。 2、鸭肉不能和栗子一起吃 鸭肉和栗子也不能一起吃，因为鸭肉的油腻比较重，而栗子中含有大量的维生素C，这种维生素与鸭肉中的脂仿相遇以后，会让它们的营养价值下降，两者一起食用，会让鸭肉营养流失，起不到应有的作用。 3、鸭肉不能和鸡蛋一起吃 鸭肉和鸡蛋也不能一起吃，因为鸭肉和鸡蛋一起吃会损伤人们身体的无气，引发多种疾病，对健康不利，另外鸭肉与胡桃、木耳以及大蒜和核桃等食材也不能一起吃，它们中含有一些微量元素之间会产生不良反应，进入人体以后不利于消化和吸收，会诱发一些肠胃疾病。
鸭汤是味道诱人，口感出色，是人们生活中最喜欢喝的一种汤品，它在制作时可以添加不同的食材，能做出多种口味不同的鸭汤，人们饮用以后能补充多种营养成分。鸭汤的功效与作用有很多，一会我就会把它们全部写出来，你们看过以后也就知道喝鸭汤好处是什么了。 鸭汤的功效与作用 喝鸭汤的好处 1、鸭汤能补钙 鸭汤中有大量的骨钙和骨胶原存在，人们平时多喝鸭汤可以把它们快速吸收和利用，能起到补钙和提高骨骼密度的重要功效，对人类的四肢无力和腰腿疼痛有一定的预防作用。 2、鸭汤能补血 鸭汤含有多种微量元素，其中微量元素铁的含量比较高，而且这种汤品还具有清热解毒的重要功效，平时人们食用能缓解血虚，也能用于女性产后身体虚弱的调理。 3、鸭汤能补充多种微量元素 鸭汤是一种营养丰富的汤品，它不但含有铁，还含有锌和磷以及镁等多种微量元素，另外维生素和氨基酸也是鸭汤中最重要的存在，人们食用鸭汤可以快速把这些微量元素吸收和利用，能满足身体代谢时对这些微量元素的需要，对提高身体素质有很明显的好处。
鸭子汤是秋冬季节人们最喜欢的一种滋补性汤品，它不但能为人体补充多种营养成分，还能止咳化痰，也能去除身体的内的热毒，还能美容养颜。只是很多人对鸭子汤的做法了解不多，不知道鸭子汤怎么做才好吃，为此我对鸭子汤的做法大全进行了整理，一会写出来分享给大家，想喝鸭子汤的你们快来学学吧。 鸭子汤怎么做 鸭子汤的做法大全 冬瓜老鸭汤 1、冬瓜老鸭汤是鸭汤中的一种精典做法，平时制作时需要冬瓜三百克，老鸭肉三百克，盐和味精适量，胡椒粉以及料酒也适量适量一些，另外高汤需在一千克，香油、生姜和葱段各需要六克。 2、把冬瓜去皮以后切成块状，把鸭子也切成块状洗干净，用开水焯一下，然后把鸭子肉放入砂锅，放入高汤，加入葱姜的料酒，煮制二十分钟，再把冬瓜块放入一起煮制，煮熟以后加入盐和胡椒粉以及味精和香油调味，调匀以后就能取出食用。 山药鸭子汤 1、山药鸭子汤的滋补功效十分出色，在制作时可以准备鸭腿两个，葱白一块，姜两三片，橙子皮适量，党参两块，黄芪两片，何首乌一块，山药适量。盐适量。 2、把鸭腿去掉骨头以后切成块状，与葱白和姜以及鸭骨头一起放入水中煮一下，去掉血水和杂质，然后取出，洗净，放入汤锅中，加入葱白和姜以及准备好的其他中药材，加入清水，开火煮制，开锅以后煮制四十分钟，加入山药，山药熟透以后加入食用盐调味，调匀取出即可食用。
最近很多人听说热鸭梨水是抗癌神器，但也有专家站出来辟谣，说根本没有所谓的抗癌神器，那么热鸭梨水到底有什么功效与作用呢？其实热鸭梨水就是以鸭梨和冰糖为主要食材加清水煮成的饮品，它确实有一定的保健作用，想具体了解可以我一起去看看。 热鸭梨水的功效与作用 1、维持酸碱平衡 人们多喝热鸭梨水能维持身体内部环境的酸碱平衡，因为它是一种典型的碱性饮品，可加快人体内多种酸性物质代谢，并能防止身体内部电解质紊乱，经常喝热鸭梨水能防止酸性皮肤出现，也能预防亚健康。 2、清肠排毒 热鸭梨水性质温和能为身体补充丰富营养，并能对人类肠胃产生温和刺激，它能清理肠胃壁上堆积的食物残渣和毒素能让他们随身体代谢，一起排出体外经常喝热鸭梨水能起到清肠排毒预防便秘的重要作用。 3、缓解身体疲劳 热鸭梨水能为人体补充丰富果糖和葡萄糖，这些物质进入人体后能转化成能量和满足人体正常代谢使最能量的需要，热鸭梨水中的碳水化合物也能维持人体正常代谢，而且能让人体保持精神充沛，它能让人类的疲劳症状很快减轻，也能让人体的抗疲劳能力明显增强。 4、预防骨质疏松 人们喝热的鸭梨水还能促进身体对钙的储存，也能加快身体对钙的吸收，而钙这种物质又是构成人体骨骼的重要存在，人体只要吸收充足的钙就能促进骨骼发育，而且能提高骨骼健康水平，能有效预防骨质疏松，出现那些患有骨关节疾病或者经常腰腿疼痛的人多喝一些热鸭梨水对病情恢复也有很大好处。 今天带大家了解了热鸭梨水的功效与作用，能让大家知道热鸭梨水是一种对人体有诸多好处的健康用品，但它没有那种神乎其神的抗癌能力，大家在饮用它时一定要保持平常心。
很多女性在怀孕以后对饮食都格外注意，她们特别想知道，怀孕以后能不能吃鸭肉，小编在这里告诉大家，怀孕以后是能吃鸭肉的，它对孕妇身体有多种好处，接下来我也会把孕妇吃鸭肉的好处写出来，你们看过以后就知道孕妇能不能吃鸭肉了。 怀孕以后能吃鸭肉吗 孕妇吃鸭肉的好处 1、孕妇吃鸭肉能预防水肿 很多女性在怀孕妇以后都会出现身体浮肿的情况，而鸭肉则有不错的利水功效，平时适量食用可以减少身体浮肿的出现，对孕妇身体和胎儿发育都有很大的好处。 2、孕妇吃鸭肉能保护心脏 孕妇吃鸭肉可以保护心脏，因为鸭肉中含有大量的微量元素钾，这种物质与人类的心脏节律有很大的关系，而且它能加快体内钠的排出，对提高心脏功能有很大的好处。 3、孕妇吃鸭肉的注意事项 怀孕妇以后虽然能吃鸭肉而且对孕妇身体也有诸多好处，但是大家也注意，鸭肉是一种寒性食材，那些体寒的孕妇是不适合食用鸭肉的，不然会出现胃部冷痛和腹泻以及腰痛等多种不良症状。另外孕妇想吃鸭肉时，必须要购买新鲜的鸭子，病鸭是绝对不能吃的，以免对胎儿发育产生不利的影响。
鸭肉也是一种比较常见的肉类食材，可以做汤，也可以炖食，有很不错的滋补功效。不过你们在吃鸭肉时，对它的营养价值了解吗？知道吃鸭肉的好处有哪些吗？如果不知道就快点随小编一起去看看吧。 鸭肉的营养价值 吃鸭肉的好处 1、鸭肉能预防脚气和神经炎 鸭肉中含有的一些脂肪，但是这些脂肪的溶点比较低，特别容易消化和吸收，另外它还含有一些维生素B和维生素E，这些维生素能预防脚气病，也能营养神经，经常食用能有效减少神经炎的发生。 2、鸭肉能提高心脏功能 鸭肉可以提高人类心脏功能，它含有的烟酸，进入人体以后可以转化成酶类物质，可以快速被心脏吸收，能提高心脏功能，预防心肌梗塞，是最适合心脏病人食用一种食材。 3、鸭肉能治痔疮与便血 鸭肉是一种性质寒凉的肉类，平时食用可能清除人体内的热毒，对人类的痔疮与便血有很好的缓解作用，另外鸭肉还能利水消肿，它能促进人体内多余水分的排出，可以缓解身体水种，也能预防小便不利和肾炎等疾病的发生。 4、鸭肉能处延缓衰老 鸭肉中含有多种天然的抗氧化成分，其中维生素E和微量元素硒的含量都很高，这些物质可以清除人体骨的自由基，也能减少氧化反应的发生，能起延缓衰老延长寿命的重要功效。
咸鸭蛋是一种人们经常会吃的蛋类食材，它是以新鲜的鸭蛋为原料，经过腌制以后得到的一种特色食品，煮制以后可以直接食用，下饭配粥都是不错的选择。那么这种咸鸭蛋有什么功效与作用呢？接下来小编就带大家去具体看看咸鸭蛋的功效与作用有哪些。 咸鸭蛋的功效与作用 1、咸鸭蛋能止泻 咸鸭蛋可以降阴火，也能清肺热，更能涩肠止泻，对人类的腹泻有很好的缓解和治疗作用，平时出现腹泻以后可以把咸鸭蛋煮制，趁热食用，能让腹泻的症状很快减轻。 2、咸鸭蛋能治湿疹烫伤 咸鸭蛋在煮制以后，它的蛋黄中会产生一些黄色的油质，这种油质可以外用，对人类的湿疹和烫伤都有很明显的治疗作用中。另外这种蛋黄油还能给幼儿食用，对幼儿经常出现的消化不良和积食也有很好的治疗功效。 3、咸鸭蛋营养价值高 咸鸭蛋的营养价值很高，它能为人体补充蛋白质、脂肪以及铁和钙等多种微量元素，另外咸鸭蛋中还有多种氨基酸，这些营养被人体吸收以后，能促进人体代谢，也能提高身体细胞的活性，对提高身体免疫力有很大的好处。
鸭肉大家平时经常会吃，但是吃肉时余下的鸭骨你们注意过吗？知道鸭骨的营养价值有多高吗？鸭骨也鸭架，也是一种高营养的食材，是做汤的上好材料，能滋补身体，也能提高身体免疫力。那么鸭骨的营养价值到底有多高呢？今天小编就带大家去具体了解一下。 鸭骨的营养价值 1、鸭骨能补钙 补钙是鸭骨的重要功效之一，它含有大量的磷酸钙和骨胶原，这些物质都可以促进人体骨骼再生，能避免骨质疏松和骨关节疼痛等不良疾病的发生。 2、鸭骨能滋补身体 鸭骨中含有蛋白质和脂肪还有多种维生素与一些矿物质，而且它含有的胶原蛋白很容易被人体吸收，能起到滋补身体的重要功效，平时用它做汤，可以缓解身体虚弱对提高身体素质有很大的好处。 3、鸭骨的保健功效 鸭骨还是一种保健功效特别出色的食材，用它熬制成鸭汤以后，可以缓解肺气虚和肾虚，对人类的自汗和咳喘以及男性阳痿与遗精等多种疾病都有很好的预防和调理功效，另外平时多用鸭骨煮汤喝，还能利于人们病后身体的恢复，是提高人体健康水平的理想食材。
鸭儿芹是一种野生草本植物，它生命力很强，它每年春天长出的新鲜嫩叶，可当蔬菜工人类食用，而秋季采集的全草则可以入药，它的食用功效与药用功效都极为出色，想具体了解可以参考下面对鸭儿芹做的具体介绍。 鸭儿芹的功效与作用 1、补充营养 鸭儿芹是一种营养丰富的野菜，这种野菜中不但含有大量碳水化合物和维生素，还含有一些植物蛋白和多种微量元素，特别是维生素a和维生素c以及微量元素钙和磷的含量比较高，这些营养被人体吸收后，可维持人体正常代谢，并能防止人体多器官功能减退。 2、补血活血 鸭儿芹是一种能补血活血的养生食材人们使用它以后能吸收丰富的微量元素铁，还能吸收一些微量元素磷，这些物质在被人体吸收后，能提高人体造血功能，并能加快身体内血红蛋白合成，能让人体保持气血充盈状态，会让人类面色暗黄和贫血的症状慢慢减轻。 3、止痛止痒 鸭儿芹入药以后还具有止痛止痒的重要作用，它能消灭人体内的敏感菌和真菌，可防止人类皮肤表面滋生炎症，对维持人类皮肤健康有极大好处，平时人们出现皮肤湿疹和丘疹以及皮炎等不适症状时，及时服用它就能让痛痒症状减轻。 4、活血化瘀 活血化瘀，消肿止痛也是鸭儿芹的重要作用，他入窑后能用于人类跌打损伤的治疗，而且治疗效果特别好，在治疗的时候可以把它加清水煎煮后服用煎煮后余下的药渣可以直接外敷在受伤的部位上，用药以后伤者的疼痛症状能很快减轻。 鸭儿芹的功效与作用就为大家介绍这么多，能让大家对这种野生草本植物有更全面的了解，也能在生活中放心食用它，能让鸭儿芹发挥更好的食用功效与药用功效。
鸭肉是一种常见的肉类食材，生活中十分常见，可以制成烤鸭也能做成鸭煲，有多种不同的吃法，是很多喜肉人群的最爱。那么鸭肉有哪些功效与作用呢？平时吃鸭肉又有什么好处呢？今天小编就为大家具体说一说。 鸭肉的功效与作用 1、鸭肉能益气补虚 鸭子这种动物平时多以水生物为食，它的肉味苦，性寒，可以入肺经和胃经和肾经，可以大补虚劳，也能滋补五脏，更能止咳生津，平时食用可以清热健脾，也能缓解身体虚弱和浮肿，另外对人类的小便不利和营养不良引起的水肿，也能一定的缓解功效。 2、鸭肉能滋补身体 鸭肉还可以入药，有很强的滋补功效，它含有大量的蛋白质和矿物质以及多种维生素，可以缓解身体虚弱，补虚强身，特别适合那些身体虚弱的人群食用。另外鸭肉中还含有一定数量的烟酸，这种物质可以保护人类的心脏，预防心肌梗死。 3、鸭肉能预防神经炎和脚气 鸭肉中的维生素含量特别高，人们食用以后可以吸收大量的维生素B与维生素E，它们可以抑制人体内的多种病毒，能预防人类的神经炎和脚气病，平时经常食用还能延缓衰老，延长寿命。
烤鸭大家平时可能经常会吃到，但是大多数人吃烤鸭时都会把肉片下来，鸭架子就不要了，其实这么做很浪费，鸭架子也有很高的食用价值，用它做汤有出色的滋补功效，一会我会把鸭架的吃法写出来，你们看过就知道鸭架子怎么做好吃了，以后再吃烤鸭时，肯定不会把鸭架子扔掉了。 鸭架子怎么做好吃 鸭架子的吃法 冬瓜鸭架汤 1、制作冬瓜鸭架汤时需要鸭架一个，冬瓜五百克，葱姜和盐都适量准备一些。 2、把冬瓜洗好以后去掉外皮和瓜瓤，再切成块状加入食用盐腌制十分钟。把鸭架也切成小块，葱姜切好备用。 3、把炒锅中放油加入葱姜炒出香气，然后加入鸭架翻炒，加入清水，让水盖过鸭架，煮制十五分钟，加入冬瓜接着煮，一直煮到汤汁为乳白色，再加入食用盐调味，出锅即可食用。 干煸鸭架 1、干煸鸭架也很好吃，在制作时需要准备鸭架一个，葱花、孜然粉和盐以及花椒粉和辣椒粉粉以及味精都适量准备一些。 2、把鸭架用刀切成小块，在炒锅中放油加热以后把鸭架子放入锅中用中火煸炒，等锅中的鸭架炒到焦黄发干以后，再撒上盐和孜然粉、花椒粉和辣椒粉炒匀，加入味精提味，然后直接取出装盘，就能上桌食用。
鸭肉是生活中一种常见的肉类食材，它营养丰富，保健功效也很出色，适合大多数人群食用。但是鸭肉怎么做好吃呢？鸭肉的做法有很多种，一会我就把它最出色的做法写出来，让大家看看鸭肉怎么做好吃。 鸭肉怎么做好吃 鸭肉的做法 1、泡菜炒鸭肉 泡菜炒鸭肉好吃，平时炒制时需要准备泡萝卜两百克，泡椒适量，鸭肉两百克，胡椒粉适量，料酒和生粉适量。把鸭肉切好以后用料酒和生粉腌制一下再把泡萝卜切成块状。起锅放油，放入葱姜炒香，然后把腌好的鸭肉放入炒到变色，接着放入泡椒和泡萝卜炒匀，加入适量食用盐直接出锅即可。 2、红烧鸭肉 鸭肉红烧也很好吃，在制作时需要鸭肉五百克，冰糖葱姜和料酒以及花椒和大料各适量，最后还要准备适量的食用盐。把材料煮好以后把鸭肉洗好放入葱姜加清水煮到八成熟，取出以后切成块状，再炒锅中放油加入冰糖炒花，再加入适量的生抽，炒成红烧汁，把鸭肉放入炒匀加入适量食用盐直接出锅即可。 3、鸭肉冬瓜汤 鸭肉冬瓜汤也很好喝，可以把冬瓜切成块状，鸭肉也切成块，然后鸭肉焯烫一下，取出以后放入汤锅加入清水炖制，炖到七成熟以后把冬瓜块加入接着炖，炖到鸭肉软烂以后加入食用盐调味，出锅前加入适量的胡椒粉和香菜进行提味即可。
鸭肉是平时人们最常吃的一种肉类食材，它营养价值极高，有良好的滋补功效，能有效提高人们的身体素质。那么鸭肉的功效与作用具体有哪些呢？接下来小编就写出来全部告诉大家。 鸭肉的功效与作用 1、鸭肉能益气补虚 益气补虚是鸭肉的重要功效之一，它味甘性寒，可以入胃经和肾经，可以补虚劳，也能滋五脏，能补血行水，对人类的身体虚弱和病后体弱以及身体水肿等多种不良症状都有很好的调理和缓解作用。 2、鸭肉能消除炎症 鸭肉能消除人体内的多种炎症，像神经炎、气管炎以及脚气等，就都能在食用鸭肉以后取得很大的好处转，因为鸭肉中含有多种维生素特别是维生素B和维生素E的含量最为出色，这些维生素可以换人体内病毒的活性，能起到消炎抗菌的重要作用。 3、鸭肉能保护心脏 鸭肉中有多种对人体有益的微量成分，其中烟酸就是一个最重要的存在，这种物质进入人体以后能形成重要的酶类物质，能营养心肌，减少心肌无力和心肌缺血等心脏病的发生，经党食用能有效提高人类的心脏功能。除了这些作用以外，鸭肉还能利尿消肿，对人类经常出现的小便不利和身体浮肿也有一定的治疗作用。