1 备好原材料：面粉、盐、清水、有机亚麻籽油 2 面粉同盐混合均匀。 3 加入清水，搅拌成流动状的面糊 4 生菜洗净后，用凉白开浸泡10分钟，捞出沥干水分备用；准备好沙拉酱，有机亚麻籽油 5 电饼铛里，倒入适量有机亚麻籽油；用刷子刷均匀，启动“预热”程序 6 “预热”完成后，用勺子将面糊舀入烤盘里；一勺一个，两者需隔开距离；启动“煎饼/鸡蛋饼”功能，一面煎好后，翻面继续煎 7 煎好的饼盛出，一面抹上适量沙拉酱。 8 铺上切片的火腿肠、洗净沥干水分的生菜 9 再盖上一张薄饼 10 继续抹沙拉酱，盖火腿肠、生菜，薄饼 11 美味煎饼三明治就做好啦
1 紫薯洗净去皮然后切成薄片 2 然后装盘上蒸锅蒸20min 3 趁热用勺子将紫薯按压成泥 4 然后加入100g糯米粉后搅拌再加入30g清水搅拌 5 搅拌成絮状就可以用手揉面揉成面团待用 6 在面团上取一个小剂子然后揉成圆形 7 然后将圆形的剂子按压成饼状 8 锅中倒入一勺油放入紫薯饼小火煎 9 煎至两面金黄就可以出锅了
1 主要食材 2 面粉中加入辣白菜、鸡蛋、盐 3 清水逐步加入，和成稍微浓稠些的面糊 4 电饼铛抹适量油，热后倒入一勺面糊，抹平。一面定型后，再翻面烙另一面 5 两面定型后即可取出，改刀装盘食用
1 称取转化糖浆，将枧水倒入 2 用手动打蛋器顺着一个方向稍稍拌匀，再分次加入植物油，家里的色拉油也是可以的，只要不选择气味重的，例如橄榄油等，是不可以的 3 搅匀之后，这里在搅的过程中，一定要拌匀，拌匀之后会变成比较稠，有的亲反映包月饼的过程中，饼皮非常粘，很大一部分原因也是糖浆和油没有拌匀，造成了糖油分离。完全拌匀之后，在包的过程中，是不会粘的 4 将面粉过筛拌匀，然后倒入硅胶垫上，开窝，准备好刮板 5 将拌好的糖油混合液倒入 6 用刮板采用翻拌法拌匀，拌匀之后，用保鲜膜包裹好，松驰1小时 7 因为模具是63克每份，所以按照3:7克的比例，称取馅44克/份，皮19克/份 8 取一份皮将馅包起来 9 皮将馅包起来，然后粘上防粘手粉 10 在脱膜时要注意一下，最好固定好位置，月饼想要在哪个地方，就在哪里按压脱膜，因为脱膜好之后，也没有办法再移动，如果强制移动的话，很容易将月饼给弄变形了，所以脱膜前一定确定好位置 11 上火160度，下火200度，入烤箱8分钟，先将月饼表面烤至颜色发白，然后取出， 用羊毛刷刷蛋液上色，羊毛刷比较细腻，刷的效果会比硅胶刷好一些，刷的时候要注意，一次不要粘太多蛋液，羊毛刷粘取蛋液之后，要在碗边边一下，每次只要一点点就可以了，如果一次粘取蛋液太多，蛋液在刷的过程中，会陷在花纹里面，到时表面花纹会不清晰，蛋液要刷三次，每次都是上一次干了之后，再刷一次，直至第三次。刷好蛋液之后，再入烤箱烘烤15分钟左右。蛋液刷好之后，再入烤箱烘烤15分钟左右
1 备好食材 2 把香草饼干粉和芝麻拌匀 3 陆续加水调成糊状 4 平底锅刷一层油到入面糊 5 小火煎至两面金色很香 即可捞出切片 6 快乐厨房，品味生活，淘宝搜索“e” 厨艺购买同款美味。
1 准备材料称重 2 生咸鸭蛋洗去黄泥 3 敲开取出蛋黄，剥除蛋黄表面的白膜，蛋黄在少许白酒里滚一下，去腥 4 烤盘铺锡纸，蛋黄码放在上面 5 烤箱烘烤模式上下管，设置时间20分钟，温度140度。预热完成后，放入烤盘至烤箱第二层烘烤。蛋黄烤熟后放凉备用 6 白凉粉、水、糖放入锅中，小火烧，搅拌至砂糖溶化 7 白凉粉凉至40度左右，快速倒入月饼模具1/3处，放入冰箱冷藏至凝固 8 凝固以后在中间放入咸蛋黄作为馅料。剩下的白凉粉如果凝固太快继续加热至流动状，倒入月饼模具至满模 9 放入冰箱冷藏至凝固后脱模，即可享用
1 准备好材料 2 先一部分水溶解酵母 糖后加入面粉食盐 可可粉搅拌均匀 3 至无粉颗粒后加入剩余的水，继续搅拌均匀 4 搅拌到这样状态就ok 5 盖上保鲜膜 常温发酵或者冰箱冷藏发酵隔夜 6 发酵好这样的，面糊1.5倍大的 7 预热华夫饼煎锅，刷少许油预热两分钟，两面都预热 8 舀面糊前，直接勺子搅动五下后，舀一勺放入煎锅里，盖上 煎30秒后翻过来煎30面 再翻过来 每面煎1分钟 9 煎熟的饼很容易掉下来移动的 10 法芙娜可可粉，香浓美味，共享烘焙好时光
1 胡萝卜缨子清洗干净，连根放入开水锅中汆烫一分钟左右，叶片变色即可捞出 2 放入冷水中投凉 3 凉透后捞出来，拧干水 4 切成小碎末备用 5 将面粉、萝卜缨子、和盐。鸡蛋、水放入盆中 6 用筷子搅拌均匀，面糊无干粉颗粒，成缓慢流动的状态即可 7 平底锅刷油，小火开煎，看情况，如果不想给宝宝吃油，可不刷油用不粘锅小火慢煎也可以的（饼摊小点好熟），刷油会比较香！煎至外围一圈微微凝固就可以翻面了 8 翻面后继续小火煎，饼面微微金黄色就可以了！一定要小火！不能煎太久，微黄熟了马上出锅。口感软和，孩子特别喜欢吃
1 准备好材料，鸡蛋去皮打散 2 均匀刷到飞饼皮上（蛋液也可在飞饼烤五分钟后刷） 3 将飞饼切小块 4 将饼块放到烤盘上，放入aca电烤箱，上下火175摄氏度烤15分钟即可 5 香酥美味哦！
1 鸡蛋打在干净的盆里加糖 2 使糖完全融化搅拌均匀 3 倒入玉米油 4 充分搅拌均匀 5 将粉类混合均匀筛入其中 6 和成团饧20分钟 7 先搓成圆球把花生米放在上面，然后用拇指轻轻按压，全部做好后摆在不粘烤盘里 8 预热烤箱180度，把饼干生胚送入烤箱，上下火烤25分钟 9 取出晾凉
1 准备好制作香葱芝麻苏打饼干的各种原料，面粉一定要用低筋面粉，是专门用来制作蛋糕或饼干的，可以让成品酥脆好吃；葱要用香葱，特别细的那种，提前切碎，越碎越好；芝麻要熟芝麻，可以事先炒熟或烘烤熟；油我这里用的是玉米油，也可以换成黄油或者其它无特别气味的食用油 2 取一个小盆，把面粉和熟白芝麻、盐、苏打粉放进盆里，混合均匀 3 把香葱和玉米油混合在一起，这样可以让香葱裹住油脂，不易流失水分 4 再把混合了玉米油的香葱碎倒进面粉盆里，用筷子搅拌均匀 5 再把牛奶和酵母粉混合均匀 6 把酵母牛奶液倒进面粉盆里，混合均匀后，揉成一个柔软的面团，这个面团不会太软，和平时蒸馒头揉的面差不多的感觉；揉均匀，没有干粉就可以了，不用揉的特别光滑，即使是低筋面粉，用力搓揉也会让面粉起筋的； 7 蒙上保鲜膜，让面团室温发酵1小时左右，上图为发酵完成的样子 8 发酵好的面团取出来放到揉面垫上，因为我做的份量比较大，所以分成了四个小面团，揉圆备用 9 取其中一个面团，用擀面杖擀开成薄饼状，尽量擀成方形，长方形或正方形都可以，厚度和一枚硬币的厚度差多 10 用刀切成小块，正方形或长方形就随意了，大小也可以自行决定 11 切好的饼干生胚摆放到烤盘上，中间留有足够的空隙，再用叉子在饼干胚上扎出一些小孔，这样可以防止饼干烘烤时因为受热而鼓起来 12 依次做出所有的饼干生胚，静置15分钟左右，再摆放到风炉烤箱里，180度烘烤20分钟左右，饼干比较薄，容易烤熟，也容易烤过，所以最后几分钟的时候一定要注意观察，发现颜色达到要求了，就可以取出来了。由于烤箱存在温差，此处温度和时间仅供参考，请根据自家烤箱进行调整。 这里还要说一点的是，我用的是风炉烤箱，可以多层同烤，所以不用局限摆放位置。但一般家用烤箱都是平炉烤箱，上下有加热管的那种，一次只能烤一盘，不可多层同烤，烘烤饼干一般是放在烤箱中层位置。 13 随着香葱芝麻味弥漫在整个房间里，香葱芝麻苏打饼干也就做好了，这种口感酥脆咸香的饼干还是很受欢迎的，越嚼越香，而且没什么不良添加，做法也相对简单容易，喜欢香葱味的小伙伴可以动手试一试了，非常值得推荐。 14 下午茶时分，取几块香葱芝麻苏打饼干，再来杯自己的百香果柠檬蜂蜜茶，或者一杯香浓的咖啡，是一种非常美好的享受哦 15 喜欢的话就试试吧！
1 称量好所需的食材，黄油室温软化到用手可以轻松戳出小洞 2 黄油中加入糖粉后用刮刀压拌几下，再用打蛋器打发到颜色变浅，顺滑的状态 3 分3-4次倒入全蛋液，每次都需要打发到完全融合后再加入下一次 4 过筛加入低筋面粉，奶粉，玉米淀粉 5 刮刀翻拌到无干粉状态 6 分出一半倒入紫薯粉，拌匀 7 将紫薯面糊，原味面糊，分别放入裱花袋中，前段剪口，再放入装了8齿裱花嘴的大裱花袋中 8 在烤盘上挤上曲奇花型 9 建议花型挤厚一些，这样烘烤好后的形状更有立体感 10 烤箱提前上下火160度预热，放入中层，烘烤约20分钟，饼干边缘略微焦黄就可以了； 11 成品，
1 原料称重 2 先把烤箱预热180度，先把粉类原料混合均匀放入盆中，再加入所有原料，用搅拌机或手和成面团 3 将面团整形成长粗条状，面团表面按按紧，尽量不要让果干突出来 4 把整好形的面团放在铺了烘焙纸的烤盘里，送入预热好175度的烤箱，烤30分钟至表面金黄色，取出搁在晾网上放凉 5 用锯齿面包刀切成1cm厚的饼干片 6 将饼干片摆回烤盘里，放进预热好150度的烤箱中继续烤10-12分钟，烤到松脆
1 枧水,是一种碱性的水溶液,成分较复杂。如果买不到,可以把食用碱面和水按1：3的比例混合调制来代替(比如,10克碱面里兑30克水,可以制成40克的枧水)。在转化糖浆里加入枧水,搅拌混合均匀。在混合好的糖浆里,加入花生油,并搅拌混合均匀。倒入面粉和奶粉，揉成面团。揉好的面团包上保鲜膜静置1个小时。准备好生的咸蛋黄(注意,不推荐用熟咸蛋黄)。如果你的咸蛋黄比较腥,将咸蛋黄在植物油里浸泡半个小时,可以去除腥味。面团静置好以后,根据需要分隔成小份。把莲蓉馅也分成相应的小份。皮和馅的比例是2：8。比如,如果你要制作100克一个的月饼,就把饼皮面团分成20克一个,莲蓉馅加蛋黄为80克 2 把1份莲蓉馅分成两块,在中间夹上蛋黄。夹好蛋黄的莲蓉馅揉成圆形。取一个饼皮面团,在手掌上压扁。(饼皮面团比较粘,要在手掌上拍点面粉防粘)把莲蓉馅放在面团中间。用两只手把饼皮慢慢往上推,包裹住莲蓉。继续往上推,直到把莲蓉完全包住。注意力度,要尽量让饼皮厚薄均匀,不要露馅 3 包好以后,成为一个圆球。在圆球上拍一点面粉,方便一会儿脱模。把圆球面团放进月饼模子。月饼模直接按在烤盘上,压出月饼花纹(烤盘上不要涂油,也不要垫防粘的东西,但可以垫锡纸)。提起月饼模子,就OK了。在月饼表面喷点水,放进预热好200度的烤箱烤焙。烤5分钟左右,等月饼花纹定型后,取出来在表面刷上蛋黄水(只刷表面,侧面不刷),再放进烤箱,烤到周围呈腰鼓形,饼皮均匀上色以后就可以了。一共大约需要烤20分钟(时间供参考,请根据烤箱实际情况调整)
1 称取转化糖浆，将枧水倒入 2 用手动打蛋器顺着一个方向稍稍拌匀，再分次加入植物油，家里的色拉油也是可以的，只要不选择气味重的，例如橄榄油等，是不可以的 3 搅匀之后，这里在搅的过程中，一定要拌匀，拌匀之后会变成比较稠，有的亲反映包月饼的过程中，饼皮非常粘，很大一部分原因也是糖浆和油没有拌匀，造成了糖油分离。完全拌匀之后，在包的过程中，是不会粘的 4 将面粉过筛拌匀，然后倒入硅胶垫上，开窝，准备好刮板 5 将拌好的糖油混合液倒入 6 用刮板采用翻拌法拌匀，拌匀之后，用保鲜膜包裹好，松驰1小时 7 因为模具是63克每份，所以按照3:7克的比例，称取馅44克/份，馅19克/份 8 取一份皮将馅包起来，用虎口慢慢往上推，直至将口收起来，包的时候注意饼皮厚薄均匀，粘上防粘手粉 9 将月饼团稍稍捏长，这样放入方形模具时不会刮掉四周 10 准备好表面上色的蛋液，比例小胖用的是三个蛋黄+一个全蛋，因为想要月饼的表面颜色更好看，可以加一点转化糖浆，然后拌匀 11 在脱膜时要注意一下，最好固定好位置，月饼想要在哪个地方，就在哪里按压脱膜，因为脱膜好之后，也没有办法再移动，如果强制移动的话，很容易将月饼给弄变形了，所以脱膜前一定确定好位置 12 上火160度，下火200度，入烤箱8分钟，先将月饼表面烤至颜色发白，然后取出， 用羊毛刷刷蛋液上色，羊毛刷比较细腻，刷的效果会比硅胶刷好一些，刷的时候要注意，一次不要粘太多蛋液，羊毛刷粘取蛋液之后，要在碗边边一下，每次只要一点点就可以了，如果一次粘取蛋液太多，蛋液在刷的过程中，会陷在花纹里面，到时表面花纹会不清晰，蛋液要刷三次，每次都是上一次干了之后，再刷一次，直至第三次。刷好蛋液之后，再入烤箱烘烤15分钟左右。蛋液刷好之后，再入烤箱烘烤15分钟左右
1 需要备齐主要的食材低筋糕点粉。黄油，鸡蛋糖粉 2 在容器中混合，低筋面粉、糖粉、苏打粉，加适量的可可粉 3 再加二勺朗姆酒调解一下味道，如你没有就免去了，味道会差一点的 4 把加好的配料，一起混合一下，颜色看着很漂亮了 5 这步骤要在混合好的面粉中，加入软化的黄油了 6 鸡蛋液最后加到面粉里，下一步用手把黄油和面粉搓融合、成为末末状 7 鸡蛋液最后加到面粉里，下一步用手把黄油和面粉搓融合、成为末末状 8 取出冷藏好的面团、放案板上分成数个大小一致的小面胚、用手揉成圆型 9 搓好的小球，在糖粉里滚几下沾满糖粉（这个步骤要快些做、黄油溶化）提示下，倒糖粉都时候注意，慢慢都倒糖粉，不然飞得处都是 10 依次摆放到铺锡纸的烤盘里、每个饼干之间要留有空隙哈，烘焙的时候会膨胀 11 饼干放中层烘培、上下火、温度140°、时间20分钟、烤好再焖五分钟、此款饼干烤制时自然开裂、属于正常、所以叫熔岩饼干