秋天，菌季！一到这个时候，各式各样、形状各异、颜色不同、口味有差的蘑菇就纷纷上市了，鲜美至极！下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 平菇 平菇，又名白平菇，营养价值较高，而且价格一般较亲民，是性价比很高的蘑菇品种。 营养价值：平菇是生活中最常吃的蘑菇，它的氨基酸种类齐全，矿物质含量十分丰富。平菇中还含有平菇多糖，有一定的抗氧化作用，其中的牛磺酸是胆汁酸的成分，对脂类的消化吸收以及溶解胆固醇起到重要作用。 食用建议：平菇的味道鲜嫩可口，焯水后凉拌就是一道好菜。如果喜欢清炒，制作时可适当加入少量葱、姜、盐来调味。另外，也可用来制作汤羹类，如平菇蛋花汤。 推荐菜品：凉拌手撕平菇。平菇冲洗干净，用手撕成条，焯水后过凉，捞出、攥干水分，放点青红菜椒丝，放入蒜末，倒少量生抽和香油，拌匀即可。 香菇 香菇，又称为花菇、冬菇，味道很浓郁，营养价值很丰富，是药食两用的菌，被誉为“菇中皇后”。 营养价值：除了常规的维生素和矿物质外，香菇中还富含多种活性物质，是高血脂和肥胖症患者的理想食品。另外香菇中含麦角甾醇(维生素D原)和菌甾醇，在阳光下可转变成维D，有助于促进人体对钙的吸收等。 食用建议：干香菇因香味浓郁，适合鱼类、肉类一起烹调，也可在做面时放几个，更营养、美味。鲜香菇口感较清爽，因此更适合与新鲜蔬菜搭配，比如香菇炒油菜。 推荐菜品：干香菇炖鸡肉。先将香菇在30~40的温水中浸泡20分钟，然后加入炖肉料和鸡肉一起炖煮，浸泡后的温水在炖鸡时加进去，味道会更香浓。 杏鲍菇 菌盖一般颜色偏灰，上下粗细均匀，因其具有杏仁香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。 营养价值：富含维生素及镁、锌等矿物质，还含丰富的杏鲍菇多糖，它在人体内具有降血糖，增强免疫力的作用，有助于抗病毒、抗肿瘤。 食用建议：菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，质地脆嫩。杏鲍菇的肉质紧实，用手捏有硬实感， 适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐，即使做凉拌菜，口感都很好。 推荐菜品：三色杏鲍菇。杏鲍菇可以与荷兰豆、胡萝卜一起炒，杏鲍菇可提前焯水，先炒胡萝卜和荷兰豆，然后再放入焯水后的杏鲍菇翻炒即可。 鸡腿菇 鸡腿菇又称鸡腿蘑、刺蘑菇等，因其上粗下细，形如鸡腿，味似鸡丝而得名。 营养价值：在富含矿物质和维生素且低脂的同时，还有鸡腿菇多糖、生物活性蛋白、鸡腿菇素、酚类等，有抗氧化、辅助降血糖等多种保健作用，是“菌中新秀”。 食用建议：鸡腿菇肉质细嫩，味道鲜美，炒食、炖食、煲汤均久煮不烂，表面比较光滑，不是很“吸油”，可以用炒的方法。不管是与肉类搭配或者与胡萝卜等素菜的搭配，都能让人食欲满满。 推荐菜品：炒鸡腿菇。鸡腿菇、胡萝卜、青菜椒洗净切成片，木耳泡好洗净，锅内油热后加入鸡腿菇和木耳，翻炒几分钟后，加入胡萝卜和青椒再翻炒一会儿即可。 金针菇 金针菇又称朴蕈、冬菇、绒柄金钱菌，因形美、味鲜，既是一种观赏菌，也是很不错的食用菌。 营养价值：金针菇中人体必需的8种氨基酸均高于一般食用菌，富含赖氨酸、精氨酸和维生素、矿物质，可促进儿童智力发育，在日本也被称为“增智菇”。同时，其中的朴菇素有助于降低血脂胆固醇。 食用建议：金针菇不太容易消化，如果是凉拌，要用水焯熟。另外用它炖西红柿肥牛金针菇汤也非常好吃。 推荐菜品：蒜蓉蒸金针菇。切掉金针菇的老根并洗净沥干水分，放到盘中蒸8~10分钟。倒掉其中部分汤汁，金针菇表面撒上蒜末、葱末，淋少许生抽和香油即可。 滑子菇 滑子菇因表面附有一层黏液食用时滑润可口而得名，又名珍珠菇，是世界上五大宗人工栽培的食用菌之一。 营养价值：滑子菇中除了含有一些常规的营养物质外，其表面的黏多糖对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿瘤的作用，具有较高的药用价值。 食用建议：滑子菇滑嫩可口，可以焯水凉拌，或是搭配其他的食物一起炒，还可以炖汤。 推荐菜品：滑子菇炖鱼。滑子菇焯烫备用。生鱼去骨切片，加葱姜、胡椒粉、黄酒腌10分钟。锅中放油炒香姜末。下入鱼块两面煎熟，加水没过鱼块。加胡椒粉、黄酒和白醋，下入滑子菇，大火煮开转小火炖8分钟左右即可。 海鲜菇 海鲜菇，又名真姬菇、蟹味菇、白玉菇，味道比平菇鲜美，肉质比滑菇厚实，质感比香菇韧道，还有一种独特的蟹香味。 营养价值：海鲜菇不仅含有丰富的粗纤维、氨基酸，以及钾、镁等多种矿物质，其中含量最高分别是谷氨酸和天门冬氨酸，而这两种氨基酸正是海鲜菇吃起来味道特别鲜美的原因。此外，多糖、酚类和黄酮等生物活性成分具有较好的抗氧化、免疫调节作用。 食用建议：海鲜菇烹饪后有海鲜的味道，用来用来煲汤再合适不过，可很好地保留住其中的海鲜味道，或者涮火锅也可以，火锅汤里也会增添海鲜味。常见的食谱有西兰花炒海鲜菇、海鲜菇炒虾仁、海鲜菇丸子汤等。 推荐菜品：茄汁海鲜菇。海鲜菇洗净汆烫熟，热锅凉油煸香蒜片，西红柿切小块下锅翻炒出汁，倒入海鲜菇一起炒匀，熟后加适量盐，撒上葱花，就可以吃了。 口蘑 白蘑也叫口蘑，菌盖洁白，肉厚，柄短。蒙古土特产，以前都通过张家口输往内地，是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。 营养价值：口蘑有蛋白质、硒、磷、铁、锌等相对较多和热量低的优势。口蘑中还含有大量的膳食纤维，起到预防便秘等作用。口蘑中含有大量的硒、锗，仅次于灵芝，而硒在一定程度上能明显抑制癌前病变。 食用建议：口蘑最大的特点就是非常味道很鲜美，因此最好的吃法是煮汤，因为口蘑中大部分是水，其他烹饪方法都会使营养流失在菜汤里，所以煮汤可以把所有的营养成分都充分利用。用口蘑做的菜都可以不放鸡精和味精，它本身就足够鲜香。 推荐菜品：口蘑炒豆腐。口蘑焯水，不要太软。豆腐切片，少油煸炒。豆腐金黄后下口蘑，加入白糖少许，薄盐酱油两勺，一点点盐、胡椒粉、花椒粉。翻炒后即可。 需要提醒的是：不要自行采不认识的野蘑菇，最好到正规的菜市场购买，食用更安全。另外一些价格较为昂贵的蘑菇，比如松茸、竹荪、红菌、牛肝菌、鸡枞菌、猴头菌等，营养价值并没有比普通的蘑菇高特别多，性价比不是很高，偶尔尝尝即可。 贮藏及处理方法 1、气调贮藏 (1)自发气调将蘑菇装在0.04--0.06毫米厚的聚乙烯袋中，通过蘑菇自身呼吸造成袋内的低氧和高二氧化碳环境。包装袋不宜过大，一般以盛装容量2--4斤为宜，在0℃下5天品质保持不变。 (2)充二氧化碳将蘑菇装在0.04--0.06毫米厚的聚乙烯袋中，充入氮气和二氧化碳，并使其分别保持在2--4%和5--10%，在0℃下可抑制开伞和褐变。 (3)真空包装将蘑菇装在0.06--0.08毫米厚的聚乙烯袋中，抽真空降低氧含量，0℃条件下可保持7天。 2、冰藏法 在运输中加冰块使菇体降温，在包装容器内垫一层塑料膜，底部放4--6厘米厚的碎冰，在中部放置冰袋，四周放置蘑菇，装八成满时将四周薄膜向内折叠，膜上再盖厚约5厘米的碎冰，最后加盖运输。 3、缸藏法 在洗净的缸底部放3--4厘米深的冷水，上设木架，将蘑菇码在其上，然后用塑料薄膜封口，置于低温下贮藏。 4、药物处理 (1)盐水。蘑菇采后用0.6%的冷盐水清洗并浸泡10分钟，可起预冷和防止褐变的作用，沥干水分进行贮藏。若盐水洗后，再用0.1%抗坏血酸或0.1%柠檬酸漂洗后贮藏，效果更好。沥干，装入塑料袋中冷藏。 (2)焦亚硫酸钠。采后用0.02%焦亚硫酸钠洗去杂物，再放入0.05%的焦亚硫酸钠中半小时，清水洗净后，沥干贮藏，有很好护色作用。 5、辐照 γ射线辐照可防止鲜蘑菇变色，抑制呼吸和开伞，使用剂量200--300拉德。
喝茶是众多人的爱好，因为茶叶含儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分，可以增进人体健康。那么，绿茶和红茶哪个更有益身体？其实，无论是绿茶或是红茶，各具特色，对健康都是有益的，只不过它们对人体的功效和作用不尽相同。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 茶的功效 茶能消食去腻、降火明目、宁心除烦、清暑解毒、生津止渴。茶中含有的茶多酚，具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，可以阻断亚硝酸胺等多种致癌物质在体内合成。它还能吸收放射性物质达到防辐射的效果，从而保护女性皮肤。用茶叶洗脸，还能清除面部的油腻、[2]收敛毛孔、减缓皮肤老化。 中国明代李时珍自己也喜欢饮茶，说自己“每饮新茗，必至数碗”。书中论茶甚详。言茶部分，分释名、集解、茶、茶子四部，对茶树生态，各地茶产，栽培方法等均有记述，对茶的药理作用记载也很详细，曰：“茶苦而寒，阴中之阴，沉也，降也，最能降火。火为百病，火降则上清矣。然火有五次，有虚实。苦少壮胃健之人，心肺脾胃之火多盛，故与茶相宜。”“茶主治喘急咳嗽，祛痰垢。”认为茶有清火去疾的功能。 早在《神农本草经》中，即有“茶味苦，饮之使人益思，少卧”的记载，还记载相传“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。《唐本草》说：“茶味甘苦，微寒无毒，去痰热，消宿食，利小便”。汉代名医张仲景说：“茶治便脓血甚效。”至今，我国民间仍有用茶叶治疗痢疾和肠炎的习惯。 如将茶叶与药物或食物配成药茶，则疗效更好。如用姜茶治痢疾，薄荷茶、槐叶茶用于清热，橘红茶用于止咳，莲心茶用于止晕，三仙茶用于消食，杞菊茶用于补肝等。 现代医学研究发现，茶还具有抗癌防癌作用。 绿茶和红茶的功效有哪些？ 1、绿茶的功效： 绿茶即不发酵茶，以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成，留了茶叶原有的三大功能性营养成分：茶多酚、茶氨酸、茶多糖。 绿茶具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射并心脑血管并癌症等疾病，有一定的药理功效。 2、红茶的功效： 红茶是发酵茶，以适宜的茶树新芽叶为原料，经工萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。 红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝，用于消暑；红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。 绿茶和红茶的适用人群有哪些？ 1、适合喝绿茶的人群：适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。长期吸烟饮酒过多，发热口渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者也宜食。 2、适合喝红茶的人群：老年人、虚寒体质者，应喝红茶，胃寒和胃虚的人群。此外，适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多、醉酒者。 综上所述，喝绿茶还是红茶，应根据自己爱好或体质情况选择为宜。 新茶陈茶辨别 新茶比陈茶好，这是指一般而言的，并非一定如此。适时贮藏，对龙井茶而言，不但色味俱佳，而且还具香胜之美。又如乌龙茶，只要保存得当，即使是隔年陈茶，同样具有香气馥郁，滋味醇厚的特点。 不过，在众多的茶类花色品种中，对较多的茶叶品类而言，还是“以新为贵”。 要判断新茶与陈茶，可以从以下3个方面进行辨别： 1.可以根据茶叶的色泽分辨陈茶与新茶。大抵来说，绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮；红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，是新茶的标志。 2. 可从香气分辨新茶与陈茶。随着时间的延长，茶叶的香气就会由高变低，香型就会由新茶时的清香馥郁而变得低闷混浊。 3.还可从茶叶的滋味去分辨新茶与陈茶。不管何种茶类，大凡新茶的滋味都醇厚鲜爽，而陈茶却显得淡而不爽。 总之，新茶都给人以色鲜、香高、味醇的感觉。而贮藏1年以上的陈茶，纵然保管良好，也难免会出现色暗、香沉、味薄之感。
蔬菜水果是我们日常的饮食生活中非常重要的一个组成部分，而且它们对人体的身体也很有好处，所以大部分的人每天都会吃蔬菜和水果。但是家庭主妇们出去买蔬菜水果的时候，往往就会担忧上面是否残留有农药，我们是否有有方法可以安全干净的去掉蔬菜水果上面残留的农药呢？下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 蔬果上的农药 一般来说，生长期病虫害较严重的果蔬，农药残留易超标，叶菜类农药残留的可能性较高，如卷心菜、白菜、油菜等，其中油菜受污染可能性最大，因为菜青虫抗药性很强，菜农易选高毒农药。菜花、草莓等表面凹凸不平的果蔬农残相对最多。 青椒、黄瓜、豆角、萝卜等根茎类蔬菜，以及一些薄皮类果蔬，如西红柿、樱桃、油桃等，农药残留情况要好些，而根茎类土豆、洋葱、萝卜、红薯、花生等果蔬，因为是埋在土里的，农药残留量相对较小。但并非绝对没有农药残留。 有特殊气味的果蔬农残最少。像茴香、香菜、辣椒、芥蓝等，病虫害少，农药用的也较少。但由于韭菜的虫害韭蛆长在菜体内，菜农易用高毒杀虫剂灌根，很容易超标。 所以，消费者想要买到健康、安全的食品，需要到正规市场购买，尽量选农药残留几率较小的蔬菜，少选连续性采收的蔬菜，如菜豆、韭菜、小黄瓜、芥蓝菜等。 怎样减轻 第一，冲洗之后再浸泡。 我们从市面上买回来一些蔬菜和水果，一定要先用清水把它多冲洗几遍，首先是为了清洗掉表面附着的一些灰尘污垢，其次，这样也可以清洗掉那些附着在表面的比较容易清洗的农药。然后在水里浸泡五到十分钟左右，这样做是为了使已经渗透进蔬菜和水果表层以内的毒素通过浸泡排出来，通过这样的方法步骤一般是可以把残留的农药去除掉的。 第二，利用小苏打水洗。 小苏打其实就是食用碱，这种呈碱性的物质对于去除农药的残留有着非常不错的作用。把水果和蔬菜买回家之后可以把它们放在小苏打水里先泡一泡，大概两三分钟就行，这样会使表面的农药残留物质与小苏打反应，然后再用清水清洗，农药残留物质也就能够被去掉了。 第三，用淘米水洗。 淘米水和小苏打一样也是呈弱碱性的，所以对于农药残留物是的去除也有着非常显着的作用，而且淘米水中不含有其他的化学物质，所以用淘米水来清洗水果和蔬菜其实会更加的安全。 第四，先洗菜再择菜。 其实对于去除残留的农药物质，利用不同的步骤，它的效果差异会很明显。比如说我们在进行清洗的时候，就应该把那些东西洗了之后再去择掉不要的菜叶或者是果蒂。这样的话，可以避免在择菜的过程中把残留的农药带进水果蔬菜的内部。 第五，用开水烫。 其实这个方法对于去除农药的残留物质是最有效的，也是专家们最推崇的一种做法。大部分蔬果上的农药都是用来杀虫的，而这种物质遇到高温之后很容易就会被分解掉了，所以利用开水来烫洗蔬果对于去除农药的残留物质是效果最好的。不过这个方法也有一个很大的缺陷，许多的水果和蔬菜在经过高温之后都会变蔫儿，尤其是水果，高温有可能还会破坏水果中的维生素。所以如果是这样的话，利用高温烫洗了水果之后，水果本来的价值就会缺失很多了。
水果表面有很多抗药性细菌，如果洗得不干净，会影响健康！下面运河边百科(www.yunhebian.com)就来教你简单步骤就可将水果清洗干净！ 水果是我们每日必须摄入的健康饮食之一，水果对于我们身体健康的重要性想必也是家喻户晓。那么，我们日常在把水果买回家后，怎样清洗不同种类的水果呢?还是您所有种类的水果都用一种方法清洗?下面，我们就来给您介绍不同清洗水果的方法，让您轻松去除水果农药。 四种不同清洗水果的方法： 清水冲洗： 苹果、梨、桃、杏等个体较大且表皮光滑的水果，先在清水中洗净，再在沸水中烫半分钟左右，可杀死致病菌和虫卵。用流动水彻底清洁后，再将其在清水中浸泡至少半小时可去除表面的农药残留。 盐水浸泡： 葡萄、杨梅等个体较小且容易破碎的水果，用清水洗净后，置盐水中浸10分钟左右，取出再用凉水冲洗干净，就可以放心食用了。 高锰酸钾液浸洗： 用0.1%-0.2%的高锰酸钾溶液浸泡5-10分钟，可杀死瓜果上的细菌等。取出后，再用流动的凉水洗干净。 漂白粉液浸洗： 以0.2%漂白粉液浸水果5分钟，然后再用凉开水冲洗，可杀死水果上的肠道致病菌。 以上就是我们为您所介绍的四种不同清洗水果的方法。此外，需要我们特别注意的是，清洗水果时，我们切忌用酒精去除果皮表层细菌，酒精会与水果中的酸作用，降低水果营养。最后，我们在日常切水果的时候，更不要用菜刀削果皮，这种错误做法会使寄生虫沾染到水果上，危害健康，更加影响水果口感，很不科学。 洗净水果简单三步走： 第一步：用自来水清洗水果 先将水果用自来水初步清洗，简单除去污渍。 第二步：再用果蔬洗洁精洗 用果蔬洗洁精可进一步清洁水果表面，但经过这两步后，只能减低表面95%的细菌，因此接着做第三步！ 第三步：放入热水里 将水果放入72°C以上的热水里浸泡，大约15秒后拿起来，所有细菌都会杀死。大部分水果都是这样做。 清洗水果应注意什么？ 可直接食用果皮的水果如苹果、水梨、葡萄等，无论有天然或人工果蜡，只需适当搓洗就能安全食用。建议先用流动清水，将水果表面的灰尘等杂质洗净，也一并清除残留在果皮上的水溶性农药。 目前，除了欧盟外，美囯、澳洲、加拿大等国家都容许使用含有乳化剂的人工果蜡，因为在水果包覆果蜡时，利用少量的吗福林可帮助蜡的落解和乳化，使薄薄的蜡层包裹得均匀。事实上，这些物质并不会对健康构成风险，因为经喷洒和溶剂蒸发后，留在果皮上的吗福林只有少于1微克，且它混合在果蜡中也无法被肠道吸收，食用果皮时大可不必担心。 虽然坊间也有人建议用食盐、小苏打粉、面粉或热水等方法来清洗水果，但其实只需利用清水将果皮搓洗，便足以将沾黏在果皮上的杂质冲洗干净，及安心食用。
很多家庭喜欢用陶瓷餐具，因为陶瓷餐具的隔热性很好，而且也很好清洗。但陶瓷餐具中有一些不安全因素，如可能有铅、镉等重金属超标的现象。 陶瓷制品有毒吗 陶瓷餐具中有铅、镉等重金属超标主要是因为陶瓷表面的一些装饰材料。陶瓷油料的主要成分为铅、镉等重金属盐类，而其中铅含量最高。一些小的制陶企业为了降低生产成本，常会用铅、镉含量高而性能又不稳定的廉价装饰材料，或者在装窑时放太多坯子，导致其中的铅不易挥发，或者随意缩短烤花时间或降低烤花温度，这些都容易导致陶瓷餐具的铅容量超标。如果人们长期使用这样的餐具进餐，使得铅在人体中蓄积，时间一长就会引起慢性铅中毒。 为了防止陶瓷餐具损害我们的健康，我们应该学会如何选择好的陶瓷餐具。陶瓷制品根据装饰方法的不同，可以分为釉上彩、釉下彩和釉中彩三种，而釉上彩是其中较差的一类，最好选择釉下彩或者釉中彩的陶瓷制品。釉下彩的陶瓷制品看上去就好像上面有一层“安全膜”；而釉中彩是在1250℃左右的高温中烧制而成，不需要用含有铅、镉等材料，所以釉下彩和釉中彩相对较安全。 新买的陶瓷餐具可以用食醋浸泡一段时间，可以析出大部分的铅、镉，然后用清水反复冲洗，能进一步去除餐具中的铅、镉等重金属。 塑料制品有毒吗 塑料很难降解，为了环保，全球都在抵制使用塑料制品。但塑料制品确实给我们的生活带来了很大的便利，所以现在塑料制品使用还是很广泛。大家要注意的是，有些塑料制品是有毒的，所以使用塑料制品时要慎重。 懂得如何选择好的保鲜膜：家庭中经常会用到保鲜膜，而保鲜膜也有好坏之分，所以在选择时要看保鲜膜的适用范围。现在的保鲜膜主要分为两种，一种是冰箱保鲜膜，另一种是微波炉保鲜膜。后一种耐热性、无毒性等方面都要优于前一种，消费者为避免麻烦，最好选择后一种，否则就要分项使用。还要看保鲜膜使用的原料。保鲜膜一般用聚乙烯和聚氯乙烯制成，聚乙烯且不含增塑剂的保鲜膜要比聚氯乙烯含有增塑剂的保鲜膜要安全得多。另外，还要看保鲜膜上的耐冷热情况，如果需要长时间加热，那就应买耐热性好的保鲜膜。 懂得如何选择好的塑料袋：使用塑料袋是很常见的事，但有的塑料袋却对人体有害，如用聚氯乙烯制成的塑料袋就是有毒的品种。聚氯乙烯树脂虽然没有毒性，但在制作塑料袋时，其中会添加增塑剂邻苯二甲醇二丁酯或者邻苯二甲酸二辛酯，这时就有了毒性。值得注意的是，超薄塑料袋一般是用回收的废旧塑料制成的，而且大多没有经过消毒处理，其安全性可想而知，所以大家最好不要用超薄塑料袋，尤其不能使用超薄塑料袋盛装散装食物。这里告诉大家一个识别塑料袋好坏的方法：无毒塑料袋呈现乳白色、半透明或无色透明，有柔韧性，表面像是有一层蜡质；而有毒塑料袋的颜色则比较浑浊，或者呈淡黄色，用手触摸时有点黏黏的感觉。
红糖的功效与作用 红糖大家都不陌生吧，今天小编就给大家介绍红糖，红糖，也可以叫做赤砂糖，是用甘蔗的茎汁直接炼制而成的赤色晶体。红糖虽杂质较多，但营养成分保留较好，除含蔗糖外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。《本草纲目》记载，红糖性味温，有化淤生津、散寒活血、暖胃健脾、缓解疼痛的功效。因此，红糖是女性最好的保养品。 还没有经过加工处理的红糖，保留了较多甘蔗的营养成分，红糖所含有的葡萄糖释放能量快，也更加容易被人体消化吸收，因此能快速补充体力、增加活力，所以又被称为东方的巧克力。红糖的好处在于“温而补之，温而通之，温而散之”，也就是我们俗称的温补。 如果人们感觉自己的中气不足、食欲不振、营养不良等问题的孩童，平日可适量饮用红糖水。受寒腹痛、月经来时易感冒的人，也可用红糖姜汤祛寒。对老年体弱，特别是大病初愈的人，红糖亦有极佳的疗虚进补作用，老人适量吃些红糖还能散淤活血，润肠通便，缓肝明目。 据营养学分析，红糖含钙量比白糖多两倍，含铁量比白糖多一倍，其他微量元素如锰、锌也比白糖多，同时还有维生素B、胡萝卜素等，这些营养元素对孕妇、产妇、婴儿都是十分必要的。尤其是，红糖对妇女的经期、孕期、产期和哺乳期，均极有益处。此外，红糖还具有美容作用。 红糖和黑糖有什么不同 不要以为颜色是红的就可以称之为红糖，我们先来看看红糖、赤砂糖、黑糖这几个“近亲”到底有什么不同？ 黑糖：大多数人首先知道黑糖是来自台湾或者日本带回来的零食，比如黑糖棒棒糖、黑糖麻糬等等。大家也觉得颜色越深、营养成分就应该越多吧，所以，黑糖周边产品一度风靡零食界。其实黑糖跟红糖真的是一母同胞，他们的原材料和制作工艺都相同，只是黑糖熬煮的时间较长，褐变程度更深，所以颜色更深。 赤砂糖：既然红糖这么有营养，那么我们看到的“月子红糖”、“女人红糖”、“姜汁红糖”等等就是“古方”的吗？当我们翻过来看配料表的时候却发现上面写着：“赤砂糖”，难道这是红糖的学术名词？其实赤砂糖是甘蔗在工业化生产中做成白糖之后的衍生品，是经过多次结晶提纯后仍未脱色的糖渣，经过加工则变成了跟红糖颜色很像的赤砂糖了。所以在营养成分方面，跟红糖自然就有了天壤之别。 红糖：甘蔗经过榨汁后，利用石灰法进行清净处理，直接加热煮成糖。它最突出的特点就是属于非分蜜糖，也就是没有经过分蜜处理的糖。分蜜是什么相信大家都迷糊，其实就是在熬煮过程中糖蜜和糖的结晶产生分离，比如白砂糖就属结晶部分分离出来的物质，所以是不含糖蜜的。而糖蜜中有很多天然的营养成分，比如蛋白质、矿物质、维生素和酚类等等。我们现在经常接触到的古方红糖就是按照这一方式生产出来的，所以营养价值比较高。 说了这几种色泽差不多的红糖，那我们该怎样区分呢？ 对于红糖和赤砂糖来说，单从外表看，比较难以确认到底哪个是红糖、哪个是赤砂糖。但是，如果我们仔细观察就会发现，红糖是手工制作的，所以杂质会比较多，看起来会比较粗糙，而赤砂糖则颗粒均匀且比较大。在《本草纲目》中对于红糖的描述是：凝结如石、破之如沙，根据这一特点也可以做出初步的鉴别。 经过研究发现，只要是经过长时间煎炸熬煮的食物，都会出现一种疑似致癌物：丙烯酰胺;而黑糖由于延长了熬煮时间，自然也不例外。目前对于丙烯酰胺的危害尚处于研究阶段，并没有确切的指示，但请注意，这种有点“糊”了糖还是少吃为妙。
不同凉茶让你健康养生 中药有寒性热性之分，人的体质也有寒性热性之分。分不清自己的体质与当前身体状况，乱选凉茶非但无法解除症状，甚至起反作用，因此女性朋友选择凉茶，首先要辨清自己的体质。 1、午时茶 苍术、陈皮、藿香、甘草、防风、连翘、柴胡、前胡、羌活、枳实、山楂、川穹、神曲、白芷、麦芽、桔梗、厚朴、绿茶、紫苏叶，本茶是成药，其性状为深棕色茶块。每次用1~2块，清水2~3碗煎至1碗饮用。能解暑清热，倒滞止渴，开胃进食。宜忌：本茶消积滞而行气散结，可增强肠蠕动，孕妇慎用。 2、葛根茶 将鲜葛根切小块，清水5~6碗煎至1碗饮用。具有解肌镇痛，散热祛烦，生津止渴的功效。宜忌：本茶需明火久煎，一般需水沸后煎1小时以上，若煎煮时间不足，则功效降低。 3、三花清凉茶 该药茶由三种花组成，分别是杭白菊、野菊花和金银花，超市里即可买到这些原料。该药茶有清热解毒、平肝明目的功效，适宜女性饮用。 4、明目茶 现代人已离不开电脑，而长时间盯着电脑屏幕，眼睛容易疲劳。此时，不妨喝点用枸杞子、白菊花、生晒参等配成的药茶，可有效缓解眼睛疲劳。 5、利喉清咽茶 由西青果、射干、麦冬、黄芩组成，具有消炎止痛、利喉清咽的作用。尤其是因工作繁忙而导致“上火”的上班族，这款茶很值得推荐。 6、养颜茶 由灵芝、玉竹、麦冬等组成，具有养阴生津、安神健胃的功效，配方在药房里可抓到。 7、菊银茶 将白菊花6克，罗布麻4克，决明子2克，槐米2克，金银花2克。放进锅内，倒入清水，用大火煮沸8～10分钟，即可饮用。可消暑、清热排毒，减肥降脂。 8、麦茶 麦茶中拥有与夏季匹配的成分和功效，例如维生素B族和维生素E，可以缓冲身体疲劳;钾和铁，对预防贫血和中暑非常有效。另外，麦茶还有降低体温的作用，因此被认为是最适合夏季的高营养饮品。尤其适合女性饮用。 9、消暑养阴茶 取枸杞、五味子各12g，甘草9g，洗净后放入锅中加水，煮沸十分钟后加薄荷9g，加盖离火，5分钟后加适量白糖搅匀，即可饮用。此茶益气养阴，治中暑内热。对于长期坐办公室的白领来说，要煎煮凉茶亦嫌麻烦，可到药店购买玫瑰花，每次取10g左右，去花蒂，加入少许茶叶，冲泡10分钟后，方便时加入少许冰糖，即可冲服，具有清热、解暑、开郁之功效。 10、陈皮茶 将干橘子皮10克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖焖10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖。稍凉后，放入冰箱中冰镇一下更好。女性常饮此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。
不吃早餐，惹来“三高”。 调查显示，38.54%的人不能坚持每天吃早餐，4.16%的人甚至从来不吃。研究发现，不吃早餐，大脑会释放出需要高热量的信号，导致午餐和晚餐摄劝垃圾食品”的几率大增。长期如此，肥胖症、高血压、高血脂和糖尿病等都会找上门来。美国哈佛大学的研究还证实，这种做法会使患心脏病危险增加27%。 每天吃早餐是世界卫生组织倡导的健康生活方式，没时间、没胃口、控制体重等都不是合理的借口。应专门留出一个固定的早餐时间，培养吃早餐的习惯，家长的言传身教、家庭成员的相互影响都至关重要。 早餐吃太快，患癌风险高。 调查中有60、42%的人在10分钟内吃完早餐，5分钟内吃完的占9.38%。对此，专家指出，狼吞虎咽最直接的影响是消化不良。咀嚼不细，胃肠负担加重，患上胃食管反流的几率大大增加。吃饭太快无法激发脑神经活动，人会变笨。研究发现，吃饭速度太快会导致肥胖几率翻倍。而且，多数人不顾食物太烫就匆忙吃完，长期高温饮食可能会诱发癌症。越来越多的研究显示，饮食过热和食道癌等多种消化道疾病息息相关。 专家建议，早餐最好安排在6:30~8:30之间，用15~20分钟的时间在家吃完，养成健康、规律的作息习惯。头天晚上可以先把食物做成半成品，早上煮汤热饭的时候，见缝插针地洗漱、收拾，就能为吃早餐腾出时间。 不同群众吃什么早餐好 儿童的早餐：儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。 青少年的早餐：青少年时期身体发育较快，常常肌肉、骨骼一齐长，特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此，青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点（主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物）。 中年人的早餐：人到中年是“多事之秋”，肩负工作、家庭两大重任，身心负担相对较重，为减缓中年人的衰老过程，其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，又应保持低热量、低脂肪。 健康早餐小贴士 1、起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分钟后再吃为佳。 2、不要因为赶时间就吃得太快，以免损伤消化系统。 3、有早起习惯的人，早餐可安排在7点以后吃较好。 4、早餐以后吃的食物并不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科学。 5、早餐也要定时定点，否则会影响消化、吸收。 6、家长的榜样很重要，只有家长带头吃营养健康的早餐，孩子才会养成良好的早餐习惯。
捏脊也就是我们俗话说的“拔腰筋”，捏脊是家长经常给小孩做简单保健运动的一种。捏脊是家长通过连续不断的对小孩的腰脊位置进行捏拿。捏脊有助于孩子舒缓皮肤，舒筋活骨，还可以有效的治疗小孩腹泻，因为捏脊有利于帮助小孩促进消化。适度适量的给小孩进行捏脊，在一定程度上还可以给小孩强身健体。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 捏脊的时候要让孩子趴在床上，也就是让孩子俯卧，然后家长把宝宝的衣服掀开，让孩子的背部¶出来，接下来就是家长实际操作的时刻了，家长要用到大拇指、食指、中指这三个手指，用这三个手指从腰部底从下往上捏起孩子的腰部皮肤，然后重复捻动，一般三到五分钟就好了。 在捏脊的时候操作的家长要十分注意哦，因为孩子的皮肤比较嫩，所以操作的家长要把手指甲剪了，还要在接触孩子皮肤前把手洗干净，同时还要注意孩子捏脊的室内温度，温度不要太低，以防止孩子着凉感冒。 单纯的捏脊可以促进孩子的消化和有助于孩子强身健体，如果在给孩子捏脊完成后，再配合一点对孩子穴位的按压，那么效果还会更好。 如何给孩子捏脊？ 第一，我们大拇指的外侧，靠近手腕的那一侧，是我们的补脾经，操作的家长用自己的拇指指腹从上到下的反复轻柔摩擦孩子的补脾经，一般一次运动重复五百次比较有效果。 第二，家长用自己的手掌位置轻柔的按压孩子的腹部位置，注意在按压的时候千万不能太大力，只是按压孩子腹部的皮肤。 不同的病症，捏脊时表现不同 正常情况下，孩子的脊背是非常软的，皮一拎就能拎起来很高很高。但如果孩子有病症的情况下，脊背的皮肤表现会不同： 感冒时，孩子脊背上部分的皮发紧，皮没有那么容易捏起来，也说明这个地方阳气已经不通透了，我们捏的时候手下也会有明显的皮紧感。 食积时，孩子脊背中间部分的皮发紧，捏起来没那么容易，这个就是有食积的表现。 发烧时，捏孩子脊背上半段的时候会疼，一疼孩子就会哭，往往在一哭一闹汗就出来了，热就退了。 捏脊的其他需要注意事项： 一、不宜在孩子过饱或过饿时进行。 二、不宜过多进行，一般一天至多一次，一个星期到半个月一个疗程。 三、不宜睡前进行捏脊，以免阳气不能很好的收敛，不助睡眠。 四、不宜冬季捏脊，冬季是阳气内收的时节，捏脊导致阳气外泄，反而会更容易感冒。
爸爸妈妈在家里应该都发现了这个现象，宝宝好像没有吃饱似的，手指吃完吃脚丫，脚丫吃完吃玩具。好像没有他不能吃的，不过最爱吃的还是他自己的小手。很多家长就担心，宝宝经常用手抓来抓去，那么脏，万一生病怎么办？但也有人说，手越吃越聪明，家长该不该阻止呢？下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 宝宝认识这个世界，首先是通过嘴开始的，而手对于大脑还没有完全发育的宝宝来说，只是一个外在的东西，而不是自己身体的一个器官。因此宝宝常会用嘴来吃手、啃玩具、咬衣角。当看到宝宝吸吮手指，做家长的应该为宝宝的进步感到高兴才对。从一开始吸吮整个手，到灵巧地吸吮某个手指，这说明：孩子大脑支配自己行动的能力有了很大的提高，从而能够促进大脑、手和眼的协调能力。 真相：我们要鼓励宝宝吃手 宝宝为什么会吃手？ 生理反应 2、3个月的婴儿不知道手是自己的，在偶然的机会注意到自己的手，将手放进嘴里，吃得很香甜满足，这是孩子的探索行为，不需要阻止。加上宝宝生下来就有的吸吮反射，只要有东西碰到嘴巴就要吃。 长牙 从4个月起，宝宝开始长牙齿，长牙期间宝宝会比较喜欢硬硬的东西，摩擦牙床，来减轻出牙的不适。因为手指用起来比较方便，所以吃手指的动作也就出现了。 自我安慰 当宝宝感到压力、累、孤独、无聊、紧张的时候会通过吸吮手指，缓解自己的焦虑、负面情绪，或面对陌生环境的不适感。 口欲期 一岁以内的宝宝处于口欲期，他们喜欢用嘴来感知和探索这个未知的世界。通过“吃”，逐渐认识了什么是手、脚和玩具。所谓“手越吃越聪明”，大抵也是因为这个吧！ 不同时期的宝宝，出现吃手的现象家长要正确引导 2~3个月 宝宝处于初步探索时期，这个时候家长一定不要阻止，最好还能加以引导。 引导方法：在宝宝可以够得到的地方悬挂一些玩具，他挥动小手偶然碰到玩具，在这种反复接触中学习手眼协调有意接触玩具。 4~6个月 这个时期宝宝可以手眼协调抓玩具，还会把抓到的玩具等任何物体放到嘴里，家长不用紧张，不用制止，口内探索利于宝宝感知能力的发展。这个月龄还应鼓励宝宝用手抓拿玩具。 引导方法：把玩具放在不同距离（宝宝经过努力可以够得着的地方），让宝宝凭自己的努力够取玩具，不要被动将玩具放在他手中。 7-12个月 大多数宝宝在6个月左右的时候已经出牙，家长可以通过给宝宝擦拭/摩擦宝宝的压床，给宝宝提供磨牙胶来帮助宝宝缓解出牙期的不适。如果宝宝还是喜欢吃自己的手指、拳头，也不用给宝宝过度纠正。 13~36个月 这个时期如果宝宝还吃手家长要给予关爱，多数是心理原因所致。家长应该与孩子多交流，了解孩子心理状况，是不是关爱不足，并扩大孩子的兴趣范围，鼓励他们逐渐戒掉不良习惯。 什么时候应该阻止宝宝吃手？ 如果宝宝出现过度吃手的现象，家长就需要阻止宝宝吃手。什么是过度吃手？因为吃手而导致手指起泡变形、破皮、起水泡，这很容易造成皮肤感染，家长需要进行温和的干预。 4岁以后，尤其是超过5岁的孩子。如果宝宝这个时候还在频繁吃手的话，会影响到口腔上颚以及牙齿的排列，家长最好寻求儿科医生帮助。 家长如何正确引导？ 使用安抚奶嘴。如果宝宝已经出现过度吃手的情况，家长可以使用安抚奶嘴代替手指。当然，这样的作用只是为了保护宝宝的手指，4岁之前还是要想办法帮助宝宝戒掉安抚奶嘴的。 多陪伴。经常与宝宝在一起玩游戏，可以转移宝宝对吃手指的注意力。家长多与孩子沟通，也可以了解他真实的想法，对安抚宝宝心理也有一定的帮助。 不要焦虑。家长也不因为宝宝吃手这件事情而焦虑不安，宝宝虽然小，但是很容易受到大人情绪的影响。吃手的频次反而更多。 总的来说，宝宝吃手是一件好的事情，对宝宝智力发展、情绪释放与安抚都有一定的帮助，还可以锻炼他的手眼协调能力，家长没有必要太过于紧张。只需要保证宝宝的手以及吃的玩具干净就好！
很多宝宝会出现流鼻涕的现象，这个时候很多家长就会疑问，流鼻涕是不是感冒了呢？是不是冻着了？要不要多穿一点？要不要给宝宝吃点药呢？怎么样才能好的快一点？下面运河边百科(www.yunhebian.com)就来为你解答。 我们正常人的鼻腔当中也有鼻涕，它可以维持我们的鼻腔长期呈湿润状态，是正常的生理功能。健康状态下，这些鼻涕是不会从鼻孔中流出的。但是当我们身体有异常变化影响到鼻腔的时候，就会出现鼻涕流出的现象。不同颜色的鼻涕反映不同病情，因此，很多人把鼻涕称为身体健康的晴雨表。 宝宝流鼻涕的原因 1、哭闹 宝宝哭闹会导致短时间内流鼻涕的症状，此时只需喂宝宝喝些温水即可缓解，家长们不必紧张。冷空气刺激 由于寒气侵入肺部，身体产生了自我防御。加上宝宝气道短，更容易有流鼻涕的反应。这就是为什么到了冬天宝宝会经常不停的流鼻涕。这时候宝宝如果只是流鼻涕，没有其他不舒服的症状，家长就不必担心。 2、过敏性鼻炎 如果宝宝经常流清水样的鼻涕，量很多，而且经常打喷嚏，鼻子里有痒的感觉，这很有可能是宝宝得了过敏性鼻炎。一般过敏性鼻炎多是季节性的，尤其是春秋季会比较严重，各位家长可一定要细心观察宝宝的症状才行。 此外，对吸入的粉尘过敏，也会导致宝宝在短时间流大量清鼻涕。 3、鼻窦炎 如果宝宝鼻子里流黄水的分泌物，脓液臭味明显，特别是得了感冒，且病程超过10天，仍流黏脓性鼻涕，就要考虑是否是患了鼻窦炎。建议家长及时带宝宝去医院检查。 4、感冒 如果是感冒而引起的鼻涕，初期大多呈清水样，3-5天后渐为脓涕，以后逐渐痊愈，期间会流个不停。随着感冒痊愈，黏脓性鼻涕内的脓性成分是会逐渐减少的。 不同颜色的鼻涕预示哪些健康问题？ 1、清水样鼻涕 清鼻涕成分的绝大部分是水，还包括少量蛋白质、抗体和溶盐，因此呈清水样。分泌物稀薄、透明，如清水样，多见于感冒初期。由于鼻腔黏膜充血肿胀，腺体分泌增多而形成鼻涕，开始为清水样，3～5天后渐为脓涕，以后逐渐痊愈。这种鼻涕给人一种怎么都流不完的感觉，如果是感冒引起的清鼻涕，家长无需担心。 除了感冒以外，过敏性鼻炎也会出现清水样鼻涕，如果有上述过敏性鼻炎的症状，家长应及时带宝宝到医院。 2、总是拖着长长的鼻涕 说话时鼻音重，睡眠时鼻子不通气，经常打唿噜，并且容易醒来，要当心腺样体肥大。这种情况也要及时带宝宝到医院就诊。 3、黄、绿脓性鼻涕 当病菌入侵机体时(譬如感冒)，作为“机体卫士”的白细胞便立刻“奋勇杀敌”，将病菌包围并吞噬。之后，这些白细胞的“遗体”和其他战斗中的残骸会随着鼻涕一起被排出体外，所以到了感冒的中后期，鼻涕不仅会由无色变成黄色或者绿色，也会更稠更厚。 4、一侧鼻腔有臭味，流脓涕或涕中带血丝 提示鼻腔内存在异物，多发生于3岁左右的儿童，因好奇而把豆类、花生米等塞入鼻腔，待水分被吸收后发生腐败而产生臭味。 5、血性鼻涕 流粉色或红色鼻涕往往是鼻出血的表现。感冒或空气干燥可导致毛细血管扩张和通透性增加，致使鼻黏膜充血肿胀，鼻腔出血。外伤、不良的卫生习惯也是鼻出血的重要原因。如果宝宝经常流鼻血，建议尽快就医，排除血液性疾病。 当宝宝流鼻涕时，妈妈们可以根据鼻涕的颜色、浓度等初步了解宝宝的是什么原因引起的，不至于手忙脚乱。但是家长切忌乱用滥用药物治疗，如果宝宝流鼻涕、鼻塞、打喷嚏等症状反复或者有加重趋势，建议到正规医疗机构就诊，以免贻误最佳治疗时机。 6、黑鼻涕 黑鼻涕多提示雾霾、灰尘、粉尘等。如果宝宝长期处于二手烟的环境当中也会出现黑鼻涕。这种情况建议家长给宝宝清洁一下鼻腔，用海盐水喷鼻和洗鼻。如果不是这些外界因素引起的黑色鼻涕，建议带宝宝到医院检查。 宝宝流鼻涕如何护理？ 1、轻柔擦拭 爸爸妈妈可用柔软的手绢或者纸巾帮宝宝擦拭鼻涕，因为宝宝皮肤很娇嫩，擦拭多了你会发现宝宝鼻子红红的，而且有干裂的现象，所以在给宝宝擦拭鼻涕过后，要用温湿毛巾捂一捂，再涂些油脂或者宝宝用的保湿霜，保护皮肤。 2、保持空气湿润 家中放置一个空气加湿器，让湿气帮助宝宝湿润鼻腔，这样擤出来会更加容易一些，宝宝也会舒服一些。 3、使用洗鼻器 除了主动擤鼻涕外，洗鼻是让鼻子更舒服的一种好方法。用海盐水或者生理盐水，从一个鼻孔喷入，然后把鼻涕从另一个鼻孔冲洗出来。为宝宝洗鼻的目的并不是治病，而是让宝宝更舒服。感冒或过敏会让宝宝鼻腔和鼻窦的黏膜发生肿胀，宝宝鼻涕增多时，会导致鼻腔堵塞，唿吸费力和难受。另外，各种病毒细菌、炎性介质等刺激物在鼻腔鼻窦里聚集，如果不清理出去，症状持续更不能缓解。但是因为洗鼻最初会不太舒服，所以有些宝宝是拒绝的，这个时候需要家长耐心引导。 4、温水浴 在浴室中先放水，让水蒸气充满整个浴室，然后给宝宝洗热水澡，对于舒缓唿吸道症状有一定帮助。 爸爸妈妈当然不希望宝宝生病，那就一定要做好预防工作。可以通过注意手、口卫生、接种流感疫苗、Hib疫苗、肺炎疫苗等来减少孩子唿吸道感染机会。
妈妈不是生下来就是超人，也没有人天生就会做妈妈。初生的宝宝不会表达，冷了热了，饿了病了都需要妈妈的火眼金睛和各种育儿知识的储备，尤其是包含宝宝健康信息的便便。到底什么是正常的便便？哪些便便又代表宝宝可能生病了呢？看来，有必要专门就这个方面集中科普一次，不同形态的便便对应宝宝何种健康问题，妈妈如何一招辨别，快速解读？下面我们就跟随运河边百科(www.yunhebian.com)来一一分解。 一、宝宝拉绿色的便便是怎么回事？ 绿色大便是由于宝宝胃肠道功能发育不成熟，胆汁中的胆红素在肠道双气杆菌等作用下氧化变为胆绿素，从而使便便呈绿色。还有的时候已经排出的便便遇到空气中的氧，胆红素也会氧化成胆绿素，使便便呈现绿色。 当宝宝出现腹部受凉、没有吃饱等情况下，引起宝宝肠道蠕动过快，结肠中胆绿素来不及还原成胆红素，继而使大便呈现为绿色。宝宝初加菜泥时，大便中常排出小量的绿色菜泥。 其实，多数情况的绿色大便属于正常便便，家长可不用担心。只要宝宝进食正常、睡眠质量好、精神状态不错，就不用太在意。平时给宝宝多喝热水，注意宝宝腹部保暖，保证宝宝吃饱就可以了（3个月以内的宝宝每天奶量为500ml~750ml，4~6个月的宝宝每天奶量800ml~1000ml）。 二、宝宝一天拉几次便便才正常？ 无论母乳喂养还是配方奶粉喂养的宝宝，如果宝宝的大便性状正常、精神活泼、食欲以及体重增长均良好的情况下，每个宝宝的排便次数是不一样的。 母乳喂养，消化得更充分，剩下的残渣少，就容易攒肚，可以几天甚至十几天不大便； 奶粉喂养，大便可能会有奶瓣，臭味更大一些，一天1-3次； 混合喂养，需要看每天母乳和奶粉的比例，混合喂养的便便一般有酸臭味。不同时期排便次数也不同，1个月以前，大多数宝宝一天要排好几次大便，有的甚至每次吃完奶都要排一次；有的宝宝在放屁、用力动一下时也能挣出一些便便来。2-3个月后很多宝宝的大便次数会明显减少，但是不一定会减少到每天一次。 如果大便次数增多、大便性状变稀，多为水样，可能是腹泻；如果大便干硬，排便困难，几天才排便，可能是便秘。无论是腹泻还是便秘，均应在医生的指导下用药，切忌自行用药。 三、宝宝拉便便时大哭，拉出的便便很硬是怎么回事？” 宝宝好几天才拉便便，且便便比较干硬，排便时很费劲，甚至把脸憋红，出现这些情况就基本可以判断宝宝便秘了。 宝宝一旦便秘，妈妈要反省一下，给宝宝及时补充水分了吗？宝宝的运动量够不够？给宝宝添加的辅食中膳食纤维丰富吗？需要特别提醒的是，妈妈在给宝宝加工绿叶菜时，不宜太过精细，只需在开水中焯烫后剁碎给宝宝吃即可。 宝宝晚上睡觉前，妈妈可用手沿着宝宝肚脐先顺时针方向按摩，能够促进宝宝肠蠕动，帮助排便。 有不少家长分不清“便秘”和“攒肚”，其实很简单： 跟便秘相比，攒肚就显得“温柔”多了。多见于6个月以内的宝宝，尤其是纯母乳喂养的宝宝。因为宝宝对母乳的充分消化、吸收，致使每天产生的食物残渣很少，不足以刺激直肠形成排便。这些食物残渣，总要积累一些“小伙伴”之后，一起出去，这样等下去可能就需要几天。如果宝宝未排出大便前，身高体重匀速增长、精神状态、食欲、睡觉均可；排大便后，大便性状软，这样就可以断定宝宝就是攒肚而不是便秘。 四、什么样的便便是正常的，家长无需担心？ 1、奶瓣便便 奶瓣便便其实就是因为宝宝消化系统不成熟或者摄入过多，导致蛋白质中的酪蛋白无法消化吸收。随着宝宝的长大，奶瓣便便会逐渐消失。喂养的时候，也应合理喂养，避免出现喂养过度的现象。 2、泡沫便便 跟受凉没有关系，其实就是糖类物质的代谢问题。妈妈摄入过多淀粉、糖类过多，调整饮食即可，已经添加辅食的宝宝也要注意这些物质的摄入量。 五、宝宝的哪些便便提示妈妈该去医院了？ 1、血便 多呈红色、暗红色、褐色或者黑色。如果宝宝服用大量铁剂，会形成深褐色或者黑色大便，这样的大便可不用担心；哭闹、腹痛、超过两天的粘液便或带有血丝，这个时候要考虑感染性腹泻；阵发性哭闹伴果酱样大便，可能是肠套叠；如果呈柏油样黑便，可能是消化道出血；如果大便伴有鲜红色血液，血液多来源于直肠或肛门。上述几种大便，除了服用铁剂造成的原因外，其余可能性均应及时到医院就诊。 2、蛋花状便便 如果宝宝的便便水分增多，呈蛋花状，大便次数增多，妈妈务必警惕，很可能是病毒感染，要尽快带宝宝就医； 3、灰白色便便 如果宝宝出生后拉的便便一直是灰白色或者呈白陶土色，可能是先天胆道梗阻所致，最好能及时到医院就诊。 4、豆腐渣样便便 呈黄绿色稀便，有时呈豆腐渣样，可能是霉菌性肠炎。有霉菌性肠炎的宝宝，多伴有鹅口疮。这种便便最好也能及时到医院就诊。
春天宝宝也是比较容易会出现红屁股的，那么当妈的该如何帮助宝宝预防红屁屁呢？当宝宝出现红屁屁的时候又该怎么办呢？下面就跟着运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧！ 转眼之间春天到了，天气越来越暖和。春天天气闷热，湿度大，特别是南方地区，稍不注意宝宝就容易得“红屁股”。那么，宝宝“红屁股”该如何防治呢？今天就教大家几招。 宝宝春天易得“红屁股”，主要与他的皮肤特点和生理特征有关，我们一起来了解下： 皮肤汗腺没有发育成熟 虽然宝宝的皮肤表面积比成人小很多，但排汗量却和成人差不多，而汗腺仅有大人的一半甚至更少。当气温上升时，皮肤温度会难以控制，若不能及时排出热气和湿气，就容易诱发尿布疹。 每天大小便次数较多 宝宝的新陈代谢十分旺盛，特别是水代谢。再加上宝宝膀胱小，每天排尿排便次数多。若爸爸妈妈护理不及时，使得宝宝小屁屁长时间处于潮湿和被屎尿污染的状态，容易诱发尿布疹。 皮肤较嫩不耐磨 研究发现，宝宝的皮肤厚度只有成人的十分之一，受摩擦后易发生破损。再加上宝宝免疫系统发育不成熟，免疫力较差，受到外界刺激很容易诱发过敏。 由此可见，娇嫩的皮肤再加上湿热的天气，会让宝宝的小屁屁在春天更容易出现问题。另外，含有化纤成分的纸尿裤、含有刺激成分的湿巾和清洁液，也容易让宝宝的皮肤发生过敏变成“红屁股”。 那么，如何让宝宝远离“红屁股”呢？小编教大家几招。 使用棉质尿布，做到勤换勤洗 大家最好选用柔软、吸水性好的纯棉白色细布给宝宝当尿布，不建议使用黑色、蓝色等深色的粗布或化纤织物。若给宝宝使用纸尿裤，大家一定要仔细了解清楚纸尿裤的成分、吸水性、透气性。 平时，大家要及时给宝宝换尿布。一般来说，给宝宝换尿布没有固定时间，需根据实际情况来考虑。原则上来讲，一旦尿布脏了或湿了，应及时更换。换下来的尿布要及时清洗，洗净后记得放在太阳下暴晒，可以起到杀菌消毒作用。 大便后清洗屁股，并注意保持干燥 新生儿的大便稀量多，特别是母乳喂养的宝宝。宝宝大便后，应及时用温水给他清洗屁股和外阴，接着让宝宝的小屁屁在空气中晾一会，使小屁屁变得干爽起来（也可以使用吹风机），再涂上紫草油等一些预防性的油膏。 提醒大家注意，给宝宝洗屁股时不宜使用肥皂或太热的水，否则会使皮肤变得干燥甚至造成皲裂。 经常涂抹护臀膏 建议大家给宝宝使用氧化锌护臀膏或含金银花成分的护臀膏，它不但能消炎，而且很温和刺激性小，对预防宝宝红屁股很有帮助。需要注意的是，含有激素、刺激性大的护臀膏虽然能让红屁股很快康复，但它会刺激皮肤，导致皮肤抵抗力降低，大家最好不要给宝宝用。 宝宝红屁屁该怎么办 在这里，小编根据宝宝红屁股的程度分为三类，逐一叙述如何护理： Ⅰ度 仅局限于部分皮肤潮红。 如果没有感染，属于Ⅰ度红臀宝宝，家长就经常帮宝宝更换尿布就能够缓解宝宝红屁屁现象。建议家长大概定个固定间隔时间，如每两小时给宝宝固定换一次纸尿裤。 Ⅱ度 出现局部皮肤潮红，有皮疹并向周围蔓延。 红屁屁不很严重，属于可以将新鲜的芦荟叶瓣切出小小一方块从中间破开，每天洗完澡时直接用叶瓣上的芦荟汁在宝宝的屁屁上涂抹。 也可以煮一小锅浓茶，待水温后给宝宝泡洗，再把煮过的茶叶捣碎敷在患处。 Ⅲ度 局部皮肤破溃疡，一般会伴发真菌或细菌的感染。 对于Ⅲ度红臀宝宝可采取创面吹氧气，每次15-30分钟，每天2-3次，吹氧后外涂护臀膏，继续保持臀部干燥清洁，同时，注意保暖。 如果破皮严重的，可以用带有红外线功能的台灯，给宝宝照射臀部，但要注意保持一定距离，温度适中。每天照射1——2次，每次15分钟。 如果各位粑粑麻麻不怕麻烦的话，也可以自制紫草油（很推荐）。 做法：1、紫草买回家用凉开水冲洗一下，再自然晾干。2、锅里倒入茶油（茶油可以用橄榄油、香油代替，效果也一样好。），小火烧到微热后，倒入紫草，立即熄火。3、待油凉后，倒入玻璃瓶中。存放时间越久越好。 注意：油不能太烫，否则就把紫草炸熟了。倒入紫草后一定要立即熄火，油的余温会将紫草的药效浸泡出来，油冷后就可以立即使用了。 预防宝宝红屁股，应选用棉质的尿布，要舒适、吸汗、天然，尿布要勤换勤洗，彻底清洗后，要放在阳光下进行晾晒，便后要清洁臀部，要保证臀部干燥，给屁屁抹上护臀膏，最后再给他换上干净的尿布。在换上新的尿布之前，先停几分钟，等小屁屁变得干爽。也可以用你的吹风机，调到常温那一挡，吹吹小屁股。
许多准妈妈为了生个健康、漂亮的宝宝而拼命吃水果，甚至还把水果当蔬菜来吃。她们都相信：吃水果多多益善。其实，水果并不能代替蔬菜。水果中的纤维素成分并不高，但是蔬菜里的纤维素成分却很高。有些水果中糖分含量很高（如西瓜、葡萄等），摄入过多，可能引发妊娠糖尿病。孕妇吃什么水果好呢？建议孕妇根据孕期的不同阶段来选择合适的水果进食。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)来了解一下吧！ 1、孕早期：西柚、苹果、葡萄、柳橙、香蕉 在孕早期，准妈最好选择中性水果为主，比如苹果、葡萄、柳橙、柠檬、番石榴、香蕉、凤梨、莲雾、甘蔗、橄榄等。热性的水果如果要吃，一定要少量，最好和寒性的水果搭配着吃，这样就起到寒热中和的作用。像西瓜、柚子、梨等寒性水果，也要有选择性的。 这个时期适当吃点西柚是补充叶酸是非常好的，西柚含有天然叶酸。叶酸不但对早期妊娠非常重要，在整个怀孕期也同样必不可少。对其过敏，易发湿疹者不宜食用。 2、孕中期：柠檬、樱桃、奇异果、橙子、梨子、海棠 孕中期，准妈胃口大开，胎儿正在迅速地成长，需要的营养物质也更多。在这个阶段，孕妈可以吃柠檬、樱桃、奇异果、猕猴桃、葡萄、枇杷、苹果、海棠等水果，补充维生素和叶酸。 樱桃是孕妇的理想水果。樱桃中铁的含量非常丰富，每天食用12颗左右的樱桃，可以有效增加对铁元素的吸收，防止准妈妈出现缺铁性贫血的情况，更有益于健脑。 奇异果奇异果中含有丰富的维生素C，A，E以及钾，镁，纤维素和其他营养元素。准妈妈每日可进食一个奇异果，能够稳定情绪，提高睡眠质量，更能有效防止孕期便秘情况。 苹果是日常生活中最受大众喜爱的水果，其含有丰富的糖分和维生素，微元素特别是锌元素，一天一个苹果不仅仅可以有利于准妈妈对营养的吸收，对小宝宝同样有利。 海棠果是富含叶酸的水果，具有生津止渴，健脾止泻的作用，而且能治疗消化不良，对孕妇来说是一种不错的选择。不过海棠味酸，胃溃疡及胃酸过多的孕妇要忌食。 3、孕晚期：猕猴桃、橙子、梨子、葡萄 在孕晚期，孕妈咪可以多吃像猕猴桃、橙子、梨子等维生素多的水果。体质偏热的孕妈咪最好少吃橘子，以免橘子中的成分导致人体色素沉着多，对皮肤不好。橙子的维生素含量很高，孕妈咪可以适当多吃。 准妈妈每天摄取一定量的葡萄，不仅仅可以达到很好的安胎效果，民间更有说法：准妈妈多使用葡萄宝宝的眼睛会很漂亮，但是不宜过量，并且吃完葡萄不能立即喝牛奶。 橙子中富含丰富维生素和矿物质，具有很好的软化和保护血管、降低血脂等功能。 在孕晚期很多准妈妈睡不好，并且情绪易浮躁不安，可以适当的食用一些梨子，梨子中富含丰富水分、B类维生素等物质，可以有效起到镇静安神，并能有效防止妊娠水肿及高血压。
对于正常孕妇来说，没有一种水果是绝对禁忌的，不过孕妇吃水果要遵循正确的方法，建议孕妇选择含糖量较低的水果进食，吃水果的时机最好选在两餐之间， 不要大量进食水果甚至影响正餐。孕妇吃什么水果好呢？建议孕妇根据孕期的不同阶段来选择合适的水果进食。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 1、孕早期：西柚、苹果、葡萄、柳橙、香蕉 在孕早期，准妈最好选择中性水果为主，比如苹果、葡萄、柳橙、柠檬、番石榴、香蕉、凤梨、莲雾、甘蔗、橄榄等。热性的水果如果要吃，一定要少量，最好和寒性的水果搭配着吃，这样就起到寒热中和的作用。像西瓜、柚子、梨等寒性水果，也要有选择性的。 这个时期适当吃点西柚是补充叶酸是非常好的，西柚含有天然叶酸。叶酸不但对早期妊娠非常重要，在整个怀孕期也同样必不可少。 2、孕中期：柠檬、樱桃、奇异果、橙子、梨子、海棠 孕中期，准妈胃口大开，胎儿正在迅速地成长，需要的营养物质也更多。在这个阶段，孕妈可以吃柠檬、樱桃、奇异果、猕猴桃、葡萄、枇杷、苹果、海棠等水果，补充维生素和叶酸。 樱桃是孕妇的理想水果。樱桃中铁的含量非常丰富，每天食用12颗左右的樱桃，可以有效增加对铁元素的吸收，防止准妈妈出现缺铁性贫血的情况，更有益于健脑。 奇异果奇异果中含有丰富的维生素c,a,e以及钾,镁,纤维素和其他营养元素。准妈妈每日可进食一个奇异果，能够稳定情绪，提高睡眠质量，更能有效防止孕期便秘情况。 苹果是日常生活中最受大众喜爱的水果，其含有丰富的糖分和维生素，微元素特别是锌元素，一天一个苹果不仅仅可以有利于准妈妈对营养的吸收，对小宝宝同样有利。 海棠果是富含叶酸的水果，具有生津止渴，健脾止泻的作用，而且能治疗消化不良，对孕妇来说是一种不错的选择。不过海棠味酸，胃溃疡及胃酸过多的孕妇要忌食。 3、孕晚期：猕猴桃、橙子、梨子、葡萄 在孕晚期，孕妈咪可以多吃像猕猴桃、橙子、梨子等维生素多的水果。体质偏热的孕妈咪最好少吃橘子，以免橘子中的成分导致人体色素沉着多，对皮肤不利。橙子的维生素含量很高，孕妈咪可以适当多吃。 准妈妈每天摄取一定量的葡萄，不仅仅可以达到很好的安胎效果，民间更有说法：准妈妈多使用葡萄宝宝的眼睛会很漂亮，但是不宜过量，并且吃完葡萄不能立即喝牛奶。 橙子中富含丰富维生素和矿物质，具有很好的软化和保护血管、降低血脂等功能。 在孕晚期很多准妈妈睡不好，并且情绪易浮躁不安，可以适当的食用一些梨子，梨子中富含丰富水分、b类维生素等物质，可以有效起到镇静安神，并能有效防止妊娠水肿及高血压。 水果味道可口，是深受女性欢迎的健康食品，不过要注意有些水果是不利于孕妇身体的。严格来说，孕妇并没有不能吃的水果，只是需要注意有些水果在怀孕期间需要尽量少吃，或者需要注意吃法。那么孕妇需慎食哪些水果呢？ 1、孕妇应慎食山楂。很多孕妇怀孕后喜欢吃酸酸甜甜的食物，有时候会想吃山楂。但孕妇需慎食山楂，因为山楂有引起子宫收缩的作用，尤其是对于有习惯性流产、自然流产以及有先兆流产征兆的孕妇来说，最好不吃为妙。此外，健康的孕妇如果不小心吃了山楂，量少的话是没什么问题的，如果量多的话最好还是看医生检查下身体，以免出现意外。 2、孕妇应慎食桂圆。桂圆是一种营养丰富的水果，李时珍曾在《本草纲目》中记载：“食品以荔枝为贵，而资益则以龙眼为良”，可见桂圆的营养价值之高。从中医角度来说，虽然理论上桂圆有安胎的功效，但妇女怀孕后，大都阴血偏虚，阴虚则生内热。中医主张胎前宜凉，而桂圆性热，因此，为了避免可能出现的意外，孕妇应慎食桂圆。 3、另外，某些易引起过敏的水果，如芒果、菠萝、猕猴桃等，孕妇也应谨慎食用。如芒果中的致敏性蛋白、菠萝中的菠萝蛋白酶、猕猴桃中的果酸等，都是常见引起水果过敏的致敏性物质。由于孕期的特殊性，即使妊娠前孕妇不会对某种水果产生过敏反应，但是保险起见，不建议一次性吃太多。如果孕妇在妊娠前从来没有进食过这类易致敏的水果，那么更不应在怀孕后一次性进食过多，以免引发过敏。 怀孕后，孕妈咪不能随意服用药物，如果身体出现不适，可以通过食疗的方式来缓解症状。有很多水果就能起到这种食疗的作用。孕期身体不适吃什么水果好呢？ 1、孕妇上火——吃梨 梨性甘寒，有很好的去火功效，孕妇上火时不妨多吃梨。把梨切片放入烧开的沸水中，稍微放点盐，沸腾后捞出来，将梨和汤都喝下去，能起到降火、清热、解毒的作用。除了梨之外，孕妇上火时还可以吃火龙果、西瓜、草莓等来下火。 2、孕妇便秘——吃香蕉 香蕉有很好的润肠作用，能促进胃肠蠕动，缓解便秘症状。孕妇便秘时，可在饭前吃一根香蕉，每日1-2次，连服数日，能有效缓解便秘。但需要注意的是，只有熟透的香蕉才能起到促进肠胃蠕动的作用，生的香蕉吃得太多反而会加重便秘。除了香蕉外，孕妇吃西瓜、苹果、柑橘、奇异果等都能有效缓解便秘。 3、孕妇感冒——吃猕猴桃 若孕妇是风热感冒的话，最好吃一些凉性的、有助于降火的水果，如雪梨、火龙果等。若孕妇是风寒感冒，则应多吃些富含维生素c的水果，补充维生素，增强抵抗力。猕猴桃富含丰富的维生素c，孕妇可以将其榨汁食用，还能起到开胃的作用。此外，富含维生素c的水果还有鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘子、沙棘、柠檬、圣女果等，风寒感冒的孕妇可以适当进食。 4、孕吐不止——吃芒果 芒果营养价值极高，有益胃、止呕、止晕的功效，能有效缓解孕妇孕吐症状，孕吐严重的孕妈咪可以吃芒果肉或以芒果煎水进食，但对芒果过敏的孕妈不可食用。此外，西柚、草莓、秋梨、樱桃、葡萄、苹果等也能起到缓解孕吐的作用，孕妇可以适当进食。 5、妊娠高血压——吃柿子 柿子中含有丰富的糖分、果胶和维生素，有良好的清热和润肠作用，是妊娠高血压患者的天然保健食品。但孕妇需注意吃柿子应适量，因为柿子虽然有很好的营养及医疗作用，但是它有涩味，吃多了会感到口涩舌麻，且柿子的收敛作用很强，易引起大便干燥，柿子中的单宁酸还会影响人体对铁质的吸收，因此进食柿子应适量。 6、妊娠水肿——吃秋梨 秋梨质脆多汁，清甜爽口，醇香宜人，其性甘寒微酸，有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳怯痰、止渴生律的作用，能有效治疗妊娠水肿。孕妈咪可将生梨去核后塞入冰糖10克，贝母5克，水适量，文火炖熟，服汤吃梨，能有效缓解水肿症状。 孕妈咪食用水果，应该注意“度”和“道”。“度”是指食用水果应该适量，而“道”是指食用水果应该注意方法。 1、适量：水果的补充，每天最多不要超过200克，尽量选择含糖量低的水果，不要无节制食用西瓜等高糖分水果。 2、适时：吃水果宜在饭后2小时内或饭前1小时，饭后立即吃水果，会造成胀气和便秘。 3、水果中含有发酵糖类物质，因此吃后最好漱口。 4、进食瓜果一定要注意饮食卫生，生吃水果前必须洗净外皮，不要用菜刀削水果，避免将寄生虫卵带到水果上。 另外，对于那些非常喜欢吃水果的孕妇，最好在怀孕第24周到第28周时，去医院进行定期血糖测定，随时监控，避免妊娠糖尿病的发生。 1、忌用菜刀削水果：因为菜刀常接触生肉、鱼、生蔬菜，会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上。 2、忌吃水果不漱口：有些水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的水果残渣易造成龋齿。 3、忌食水果过多：把水果当饭吃，其实是不科学的。尽管水果营养丰富，但营养并不全面，尤其是蛋白质及脂肪相对较少，而这两种物质也是胎儿生长发育所不能缺少的。 4、忌饭后立即吃水果：饭后立即吃水果，会造成胀气和便秘。吃水果宜在饭后2小时内或饭前1小时。 5、忌吃太凉水果，尤其是不能吃刚从冰箱里取出来的水果。 糖水樱桃浸西米 材料：樱桃500g，糖30g，冰糖80g，西米80g，水适量。 做法： 1、樱桃洗净摘蒂，加入糖匀腌制一定时间。待樱桃腌出汤汁，加入适量水，放入不锈钢锅中。 2、开火，将水煮沸后，加入冰糖，约十分钟，冰糖全部溶化，樱桃透亮时关火即可。 3、将糖水樱桃放在容器中备用，西米放在容器中，加入用热水。 4、盖上保鲜膜，上面扎些小洞，入微波炉，高火三分钟后拿出来晃动一下，重复此步骤三次。 5、先不开盖，再闷一下，放至微热，打开。将西米捞出用凉开水冲一下，放入糖水樱桃中，等完全放凉后入冰箱，两三个小时后拿出来食用即可。 葡萄炖银耳 材料：干银耳10g，葡萄150g，冰糖30g。 做法： 1、干银耳泡发后撕成小朵，入电压力锅煮十分钟。 2、葡萄洗净后摘蒂，将葡萄加水放入锅中，加冰糖，大火煮开。煮至葡萄发胀，加入煮好的银耳，再次煮沸关火即可。 香甜苹果派 材料：苹果300g，面粉200g，蛋黄30g，黄油、水淀粉、白糖各适量。 做法： 1、面粉加温水和面，揉成团盖湿布醒10分钟。醒好的面团擀成长型，黄油融化，抹在中间的位置。面团两端向内对折、压紧、擀开，再抹黄油、对折、擀开，重复三次。 2、苹果去核去皮，切成丁，放锅中加入白糖腌制一下后，开小火熬至半软，加水淀粉不停搅拌至粘稠。 3、将做好的派皮切成馄饨大小的长方形面片，取一块派皮，用勺子把馅儿放在皮上，对折，三边捏紧一个就好了，依次做好后表面刷好蛋黄液。 4、锅中放油，烧至六切成熟，放入苹果派。开小火炸至苹果派两面金黄，即可捞出、沥油即可。
现在很多人都喜欢喝茶，喝茶成了日常养生的一部分，特别是老年人，几乎每天都离不开茶，那么老人喝什么茶好呢？哪些茶不适合老年人喝呢？各种茶都有什么样的功效？今天运河边百科(www.yunhebian.com)就带你了解一下。 老人喝什么茶好 1、降压茶 现在不少老人会通过饮茶来达到降血压的目的，但是那些茶喝了后会降血压呢？取松萝3克(切碎)，菊花10克，绿茶3克。将三种材料一同放入茶杯中，用开水冲泡，加盖闷10~15分钟即可。 这款茶饮味道甘凉微苦，气味清香，长期饮用可以散热降压、清肝明目。 2、降脂茶 取新鲜山楂30克，槐花6克，茯苓10克，冰糖适量。山楂洗净，去核捣烂，与茯苓一同放入砂锅中，加入适量的水，用文火煎约10分钟，去渣取汁，再用此汁冲泡槐花，后加入冰糖调味即可。 这款茶饮酸甜可口，具有开胃助消化、降低胆固醇、舒张血管、预防中风的作用。 3、清咽茶 很多老年人都会有呼吸道疾病，比如哮喘咳嗽等，有些老年人感觉嗓子里老有异味感，那么可以喝清咽茶。取干柿饼10~15克，罗汉果1个，胖大海1枚。将柿饼隔水蒸15分钟后切片，罗汉果洗净捣烂，与胖大海、柿饼一同放入茶杯中，用开水冲泡，加盖焖5分钟即可。 这款茶饮清润爽口，清咽止痛、止咳消肿的效果十分显着。 4、降糖茶 糖尿病也是老人常见疾病之一，平时除了要注意控制糖分的摄入量，还要适当喝点降糖茶。取淮山药、天花粉各9克，枸杞子10克。将淮山药研碎，和天花粉、枸杞子一同放入搪瓷锅中，加入适量的水，用文火煎煮10分钟，去渣取汁饮用。 这款茶饮除了可以降低血糖，还能滋补肝肾、益气生津、促进肝细胞新生。 5、润肤茶 老年人的肌肤开始加速老化，干燥皱纹的状况更是常见，这款润肤茶可以常喝，起到延缓衰老的作用。取柿叶、紫草各10克，薏苡仁15克，冰糖适量。将前三种材料一同放入搪瓷锅中，加入适量的水，用文火煎煮15~20分钟，去渣取汁，然后在茶汁中加入冰糖调味即可。 这款茶饮甘平清香，微微带有苦味味，具有健脾祛湿、清热润肤等功效，经常饮用可以增加血管弹性，减少面部皱纹，延缓衰老。 6、柿叶茶 六、七月间采摘的鲜柿叶，洗净后用开水烫约10分钟，捞出放背阴处晾干或放锅内用文火烘干。饮用时加入茶叶，一起冲泡、味微甜、清香。 经常饮用，对坏血病、高血压、高血脂症有一定的疗效。还有镇静、利尿、消肿韵功效。因含有丰富的维生素C及芦丁、胆碱等成分，是一种降压、降血脂、治坏血病、动脉硬化等症的常年饮用的饮料。 7、清眩茶 泽泻、白术各9克，荷叶蒂5枚，菊花6克，佩兰叶3克，泡煎代茶。有祛痰除湿的作用，用于头目眩晕、呕吐痰涎(痰湿中阻)、身重头重等。 8、肾炎茶 玉米须、冬瓜皮(干品)、赤小豆各适量，煎汤代茶饮。用于水肿及急、慢性肾炎患者的辅助治疗。 老人是不适宜喝的： 1、决明子 老人也不宜常喝决明子，决明子虽然有降血脂的作用，但同时可引起腹泻，长期饮用对身体不利。 2、银杏叶 银杏叶含有毒成分，用其泡茶可引起阵发性痉挛、神经麻痹、过敏和其它副作用。银杏叶有毒，不可泡茶饮用。 3、甘草 甘草长期服用会引起血压升高。虽然甘草有补脾益气、清热解毒等功效，但长期服用能引起水肿和血压升高 4、大海茶 老人不宜常喝胖大海茶，因为胖大海是纯粹的中药，只适于风热邪毒侵犯咽喉所致的音哑，因声带小结、声带闭合不全或烟酒过度引起的嘶哑，用胖大海无效。而且，饮用胖大海会产生大便稀薄、胸闷等副作用，特别是老年人突然失音及脾虚者更应慎用。 总结：通过本文我们知道，每种茶的功能是不一样的，有的适合老年人喝，有的不适合。老年人在喝茶的时候要知道这些饮茶常识，才能更好的养生哦。小编总结了一些不适合老年人饮的茶品，希望老年人看后对你以后选择茶品有所帮助。