生活中经常听到有人在抱怨，市场上的真蜂蜜越来越少了，在购买蜂蜜时经常会上当受骗，买了一些，用糖稀或者其他化学原料加工成的假蜂蜜，这样的蜂蜜食用以后，不单对身体无益，相反还会危害人们的身体健康，那么平时购买蜂蜜时应该怎样区别它们的真假呢？ 真蜂蜜和假蜂蜜的区别 1、味道 真蜂蜜和假蜂蜜在味道上是有明显区别的，因为质量好的真蜂蜜含水量比较低，而且有光泽，它会有自然的香气，味道甘甜，吃下去以后嘴里会有淡淡的酸味。假蜂蜜在吃的时候甜味较重，而且没有自然香气有时还会有异味存在。 2、价格 真蜂蜜和假蜂蜜在价格上也有明显区别，很多人在购买蜂蜜时总是图便宜，这样就容易上当受骗，因为真正的纯天然蜂蜜，在市场的售价多在七八十元到一百元左右，如果自己购买的蜂蜜价格只有二三十元钱，那么他肯定不是真蜂蜜。 3、泡沫 真蜂蜜和假蜂蜜在泡沫上也有一定区别，真正的自然成熟的蜂蜜水分特别少，它们中间几乎不会有泡沫存在，而那些假蜂蜜多不是自然成熟的蜂蜜，而且含水量比较高，他们在接触空气以后容易出现发酵，这时就会产生明显的气泡，也就是说带有泡沫的蜂蜜都是假蜂蜜。 4、拉丝 真蜂蜜和假蜂蜜在蜜丝上也有明显的区别，左边的蜜思就是外物，蘸取蜂蜜以后向外拉伸时出现的细丝，真蜂蜜的蜜丝细长而透亮，特别不容易断，而假蜂蜜的蜜丝特别短，很容易断而且会快速回弹成球状。
蜂蜜是生活中最受欢迎的营养品，而且它价格不太高，人人都能吃得起。但最近几年蜂蜜市场很多市场上出售的蜂蜜质量参差不齐，除了有真正的天然蜂蜜以外，还有很多假蜂蜜在出售，人们一不小心就会上当那么真假蜂蜜，应该如何鉴别呢？今天小编就把他的鉴别方法写出来分享给大家。 真假蜂蜜的鉴别方法 1、闻气味 鉴别真假蜂蜜是可以用鼻子闻它们的味道，因为真的蜂蜜多数是单花蜂蜜，它会具有这种植物的花香味，比如枣花蜂蜜就会带有枣花的香味，槐花蜂蜜则会带有槐花的香味，但那些假蜂蜜则不具备这种特性，因为假蜂蜜多是用蔗糖勾兑而成的，人们在闻的时候可以闻到蔗糖的味道或者香精的味道。 2、看拉丝 鉴别蜂蜜的真假时，还可以看蜂蜜的浓度和拉丝，具体做法是准备一根干净的筷子，直接插入到需要鉴别的蜂蜜中，然后把筷子拉起，这是真正的蜂蜜就会缓慢向下淌，而且会出现拉丝，分开以后会生成蜜球，而假蜂蜜则不具备这种特性，它不会拉丝更不会出现蜜球。 如何鉴别蜂蜜的真假 1、口感 鉴别蜂蜜的真假时，还可以通过蜂蜜的口感来鉴别，最好的做法是把适量蜂蜜放在干净玻璃杯中，抽入凉开水以后调匀直接品尝，我发现蜂蜜有丝丝甜味，而且咽下以后嘴中会有淡淡的酸味出现，就说明这种蜂蜜是真蜂蜜，感觉蜂蜜的味道特别甜，或者有其他味道存在，则说明这种蜂蜜是假蜂蜜。 2、看结晶 蜂蜜结晶是它的一种天然特性，人们可以通过它的这种特性来鉴别蜂蜜的真假，正常情况下，真蜂蜜结晶时不会一起结晶 会在容器底部慢慢生成结晶，这时取出蜂蜜的结晶放在手中，用手轻轻捏动时，会感觉它比较细滑，而那些假蜂蜜在结晶后会生成明显的颗粒状物质，把它取出后放在两指之间能感觉到小晶体的存在。 上面为大家介绍了蜂蜜真假的鉴别方法，大家看过以后都能学会如何鉴别真假蜂蜜，以后在购买蜂蜜时就再也不用担心会买到假蜂蜜了！
很多人喜欢吃蜂蜜，经常会在市场上购买蜂蜜，但有时在购买蜂蜜以后，却感觉自己购买的蜂蜜不像真的。其实人们的这种担心也不无道理，因为现在市场上出售的蜂蜜有真有假，人们一不小心就会上当受骗，买到假蜂蜜，那么在购买的时候应该怎样鉴别蜂蜜的真假呢？ 怎样鉴别蜂蜜真假简单的办法 1、看质地 平时鉴别蜂蜜的真假时，可以先看一下蜂蜜的质地，那些质量好多天然蜂蜜，质地比较浓稠，是一种粘稠的半透明状的液体，而那些假蜂蜜在加工过程中多会加入一定数量的蔗糖和水，这样的蜂蜜质地比较稀，而且颜色也比较深。 2、稀释后鉴别 把蜂蜜放在杯子中加凉白开稀释以后鉴别真假也特别简单，因为真正的天然蜂蜜在放到杯子中加水稀释时会快速化开，完全溶于水底部不会出现沉淀或残渣，但甲蜂蜜在冲入凉白开以后会融化缓慢，而且会在底部出现一些沉淀物。 3、白纸鉴别 在鉴别蜂蜜的真假时，还可以把蜂蜜滴在白纸上鉴别，如果是真的天然蜂蜜在滴，在白纸上以后会成一个团状存在，它不会像周围扩散，但甲蜂蜜中的含水量比较高，人们把它滴在白纸上以后，它会快速向四周扩散。 4、闻味道 鉴别蜂蜜的真假时，还可以通过它的味道来鉴别，人们可以把蜂蜜的包装打开以后直接闻它的味道，那些质量好的天然蜂蜜都会有天然花香存在，而那些人工勾兑或者入了化学原料的蜂蜜是没有自然花香存在的，它只有一种很浓郁的甜味或者香精的味道。 大家在掌握了怎样鉴别蜂蜜真假的简单方法，以后就能轻松鉴别蜂蜜的真假，以后再购买或食用蜂蜜时就能轻松判断出蜂蜜的真假，再也不用担心买到假蜂蜜了。
蜂蜜是人们最喜欢吃的营养品，但现在市场上出售的蜂蜜质量参差不齐，除了真正的天然蜂蜜以外，还有很多假蜂蜜在出售，那么这些假蜂蜜是怎样制作的呢？做好以后的假蜂蜜又是什么样子的呢？接下来就带大家了解这些知识，能让大家对假蜂蜜多一些了解，以后购买时受骗的几率就会减小很多。 假蜂蜜是怎么制作的 1、假蜂蜜在生活中有多种不同的制作方法，最常见的造假方式就是往蜂蜜中加入果葡糖浆，这种好像是一种工业产物，加入了蜂蜜中以后会让蜂蜜的形态与真蜂蜜相似，但营养价值和保健功效却大打折扣，而且这种糖浆是有哪些生成的陈大米或者其实它不但变质的物质加工而成的，人们如果购买这样的假蜂蜜食用，对身体健康会有明显危害。 2、假蜂蜜有时还是以不同的蜂蜜品种勾兑而成的，封闭市场上出售的封闭质量也是参差不齐，有些高档方面售价较高，而有些普通方的售价却比较低，有些人为了追求利益，就会把那些普通的低档蜂蜜注入到高档蜂蜜中，调匀后制成假蜂蜜再次出售，这样就能获得较高的，但也会让高档蜂蜜口感与功效发生改变，不过这样的蜂蜜食用以后对身体不会产生伤害。 假蜂蜜是什么样的 1、假蜂蜜也是一种浓稠的液体，但是它质地比较清晰，如果把筷子插入到假的蜂蜜中，它很难直接，而且用筷子蘸取适量的假蜂蜜滴在白纸上它会快速扩散，这就说明蜂蜜中掺有大量的水分，而真的蜂蜜在滴在白纸上以后会呈水滴状存在4周扩散缓慢。 2、假蜂蜜有时也会加入适量的麦芽糖，这样做出的蜂蜜在出售或保存期间很难出现结晶，而且把它加热以后滴入医用酒精，还会出现大量的浑浊物。而那些掺入了蔗糖的假蜂蜜，再保存一段时间以后就会出现大量结晶，但它的这种结晶与蜂蜜的真正结晶并不相同，这种结晶取出以后能看到白色的颗粒状结晶体。
蜂蜜是一种味道甘甜的营养品，它含有丰富活性酶和天然果糖，还含有多种氨基酸，能滋养身体缓解体虚病并能增强身体素质提高人体抗病能力，是很多人都想吃的营养品，但现在市场上出售的蜂蜜质量参差不齐假货泛滥，使得人们面对蜂蜜时经常是想买却又不敢买，总怕买到假蜂蜜上当受骗。其实大家可以学会用一杯清水辨别蜂蜜的真假，在购买时注意辨别就能避免买到假蜂蜜。 一杯清水辨别蜂蜜真假 1、蜂蜜真假可以通过一杯清水来辨别，在辨别的时候可以取适量的蜂蜜直接放在杯子中，然后冲入适量的清水，这时要观察蜂蜜的变化，如果蜂蜜很快被水稀释，说明这种蜂蜜很可能是用蔗糖熬制出来的，或者是用其他化学成分勾兑而成的假蜂蜜，真正质量好的蜂蜜在接触清水以后稀释速度比较慢。 2、蜂蜜放在清水中稀释以后，还可以通过它的口感与味道来辨别它的真假，真正的蜂蜜在加入清水稀释以后品尝时，有明显的甜味存在，但在咽下去以后会有明显的酸味出现，而那些假的蜂蜜在被清水稀释后，品尝时只会有甜味出现，而且有些假蜂蜜在被清水稀释以后品尝时还会出现明显的异味。 用水怎么辨别真假蜂蜜 1、人们用水辨别蜂蜜的真假时，除了上面的方法以外，还可以准备一个干净的矿泉水瓶，然后像这个矿泉水瓶中灌入适量清水，再把自己想购买的蜂蜜取三克左右，直接放在矿泉水瓶中，并把矿泉水瓶的瓶盖拧紧。 2、把拧紧瓶盖的矿泉水瓶放在手中用力摇晃，摇晃5~6次以后停止，这是要认真观察矿泉水瓶中水与蜂蜜的变化，如果发现瓶中的清水已经出现了明显的浑浊，而且有一定泡沫出现，这就说明蜂蜜是真的，如果再经过大力摇晃以后，瓶中的清水还很清澈并且没有泡沫出现则说明这种蜂蜜是假货，是不适合购买和食用的。
自古以来蜂蜜就是很受欢迎的一种营养品，它不但能为人体补充果糖和微量元素还能养生美容延缓身体衰老更能增强人体的抗病能力，但这些都是那些真正蜂蜜所具有功效，如果人们购买到假的蜂蜜产品食用以后是没有这些养生功效存在的，所以平时大家购买蜂蜜时，一定要注意它真假的鉴别。 怎样识别蜂蜜的真假 1、味道 鉴别蜂蜜真假是可以从它的味道上下手，因为真正的天然蜂蜜与假蜂蜜在味道上是有明显区别的，那些质量好的，真正天然蜂蜜味道纯正，而且具有淡淡的花香，人们品尝时会感觉它没有浓郁的甜味，在食用以后还会有淡淡酸味出现，假的蜂蜜甜味却比较重，也没有花香和酸味出现。 2、质地 辨别蜂蜜真假时还可以从蜂蜜质地上来下手，质量好的天然蜂蜜质地浓稠，而那些质量差或者是用化学物质勾兑的蜂蜜质地则经比较稀。真正的蜂蜜装在玻璃瓶装把瓶口向下，再把它直立以后会发现瓶壁上有大量蜂蜜存在，而那些假的蜂蜜在通过这个动作以后会快速流向底部，瓶子壁上残留的蜂蜜特别少。 蜂蜜真假辨别方法图 1、看结晶 在辨别蜂蜜真假时还可以看蜂蜜的结晶，因为蜂蜜是一种具有结晶特性的特殊食品，虽然不同的蜂蜜品种出现结晶的温度不同，但它们出现结晶以后的特性却是相同的，真正质量好的蜂蜜在出现结晶以后质地比较松软，而且把它放在手上，用两个手指轻轻捻动时会感觉手感细腻，并且很容易化开，但那些假的蜂蜜在出现结晶以后放在手指间捻动时会感觉有明显颗粒状存在。 2、看气泡和含水量 鉴别蜂蜜真假时还可以看蜂蜜中的气泡，因为真正蜂蜜中都含有大量活性酶，人们用力摇动，蜂蜜以后中间会有大量气泡出现，而且这些气泡会经过较长时间才能消失，而假的蜂蜜却不具备这种特性。真假蜂蜜中的含水量也不相同，真正的蜂蜜滴在水上以后，会呈珠状很难化开，而假蜂蜜的含水量比较高，把它滴在白纸上以后很快就会晕开。
蜂蜜是生活中最受欢迎的一种营养品，但市场上出售蜂蜜质量参差不齐有真有假，很多人都因为不了解真蜂蜜与假蜂蜜的区别而上当受骗，今天小编就专门介绍这方面的知识，能让大家了解真假蜂蜜之间有什么不同以及真假蜂蜜应该怎么鉴别。 真蜂蜜和假蜂蜜的区别 1、颜色区别 真蜂蜜与假蜂蜜在颜色上是有明显区别的，真蜂蜜虽然也有很多个不同的品种，但它们的色泽都比较暗，透亮性也比较差，但假蜂蜜在加工过程中加了人工色素，它们的颜色比较鲜艳，特别是那些用白糖的糖浆熬出的假蜂蜜质地更是非常清澈透亮的。 2、气味区别 真蜂蜜和假蜂蜜在气味上也有明显区别，真蜂蜜在打开瓶盖以后会明显的花香存在，虽然它存放时间长了以后香味会变淡，但不会异味存在，人们闻到它的花香以后会感觉比较舒服，但假蜂蜜与真蜂蜜的香味不同，它的香味比较刺鼻，一点也不像天然的花香。 蜂蜜真假的鉴别方法 1、看质地 平时鉴别蜂蜜的真假时可以从蜂蜜的质地上下手，真蜂蜜的粘稠度都比较高，人们把它装入到可以密封的玻璃瓶中以后，让瓶口向下，这时会发现蜂蜜流动特别慢，但假蜂蜜在这样操作时却会流动特别快。另外把真蜂蜜放到水中以后它散开的特别慢，而假蜂蜜遇水以后则会快速散开。 2、尝味道 平时大家还可以通过尝味道的方法来鉴别蜂蜜的真假，真正的蜂蜜在食用时味道并不单纯的甜，它会有种先甜后酸的感觉，真蜂蜜在食用时会让人们感觉口感绵软细腻，而假蜂蜜在品尝时会感觉甜味较重，但余味不足而且多数假蜂蜜没有明显的回酸出现。
蜂蜜营养价值高，保健功效出色，是很多人都知道的事情，但是现在蜂蜜市场比较混乱，经常买到那些质量差的假蜂蜜，这也让那些喜欢吃蜂蜜的人头痛不已，于是如何鉴别蜂蜜的真假，就成了人们最关心的问题。其实鉴别蜂蜜的真假方法很简单，一杯清水就能解决问题。 一杯清水辨别蜂蜜真假 1、想辨别蜂蜜的真假，可以用干净的水杯，在水管上接一杯清水，然后再准备一个干净的矿泉水瓶，把购买的蜂蜜取20克，直接放入矿泉水瓶中，然后再把准备好的清水直接灌入到瓶子中，并把瓶盖密封好。 2、把装有清水和蜂蜜的矿泉水瓶放在水中，用力摇晃，这时里面的蜂蜜和水就会发生一定变化，如果瓶中的清水变得比较浑浊，而且有一定数量的泡沫产生，就说明这种蜂蜜是真的天然蜂蜜，如果再用力摇晃以后，平中的氢水还比较清澈，而且没有明显泡沫产生，则说明他是假蜂蜜。 如何鉴别蜂蜜的真假 1、在鉴别蜂蜜真假时，可以准备一个杯子，然后里面放入适量的清水，再取适量的蜂蜜，直接放到杯子中的清水里，用筷子把它调匀，新观察，如果方向在杯子底部产生了明显的沉淀物，就说明这种蜂蜜是假货，而真正的天然蜂蜜再用清水稀释以后，是不会有沉淀物产生的。 2、鉴别蜂蜜真假时，还可以品尝他用清水稀释以后的味道，蜂蜜用清水稀释以后，得到的蜂蜜水，味道甘甜，而且略带酸味，并带有自然的花香味，但那些假蜂蜜用清水稀释后得到的蜂蜜水具有很浓的甜味，有时还会带有刺鼻的异味，另外它们也不会带有自然的花香。只要掌握这些方法技巧，在日常生活中，就能轻松鉴别蜂蜜的真假。
蜂蜜是市场上备受青睐的一种天然保健品，它能为人体补充丰富营养，而且能延缓衰老，预防疾病，但现在市场上出售的蜂蜜假货层出不穷，有些蜂蜜中掺入了淀粉和糖质地不纯，有些蜂蜜更是化学原料勾兑而成。那么平时购买蜂蜜时应该怎样鉴别它的质量呢？有什么方法能轻松分辨蜂蜜质量好坏呢？ 如何鉴别蜂蜜的好坏质量 1、平时鉴别蜂蜜质量好坏时，可以取适量的蜂蜜，直接滴在白纸或者草纸上，，那些质量好的蜂蜜不会很快扩散，会成一个珠状。如果草纸上的蜂蜜很快散开，则说明这种蜂蜜中掺入了蔗糖和水。这种蜂蜜的颜色会比较深，而且不清亮，比较浑浊。 2、鉴别蜂蜜的质量时，还可以取一段铁丝放在火上烧红，然后把它直接插入的蜂蜜中然后取出，如果发现铁丝的表面有大量附着物，则说明这种蜂蜜的质量不纯，含有大量杂质，如果发现铁丝表面依然光滑，则说明这种蜂蜜的质量比较好。 3、平时人们经常饮用的绿茶，也是鉴别蜂蜜质量的好帮手，大家在鉴别蜂蜜质量是可以取适量的蜂蜜，直接放入到半杯很浓的凉绿茶水中，如果凉绿茶水的颜色发现明显变化，而且底部生成黑色沉淀物，则说明这种蜂蜜质量不好，受到了重金属污染，如果绿茶茶水的颜色没有改变，则说明蜂蜜质量比较好。 4、鉴别蜂蜜质量是还可以闻它的气味，而真正质量好的纯天然蜂蜜，有浓郁的花香味儿，而那些掺入其他材料的假蜂蜜则没有自然香味，有时还会伴有化学气味，再就是经过保存变质的蜂蜜，还会有酸腐味和酒精，日产车出现异味儿的蜂蜜都是质量差的劣质蜂蜜，平时不适合购买的食用。
在这个假货层出不穷的年代中，买到假货已经不是什么稀罕事，平时人们购买蜂蜜时也经常会上当受骗，购买到一些假蜂蜜，那么真蜂蜜和假蜂蜜之间有什么不同呢？平时应该怎么区别蜂蜜的真假呢？下面小编就为大家支几招。 真蜂蜜和假蜂蜜的区别 1、颜色 真蜂蜜和假蜂蜜在颜色上有明显区别，那些真蜂蜜，特别是质量好的蜂蜜，多为淡黄色或者琥珀色，而且它们的光泽并不明显。而假蜂蜜则多是用白糖熬制成的糖浆，它们色泽鲜艳，看起来清澈透亮，颜色多为黄色或者深黄色。 2、气味 真蜂蜜和假蜂蜜在气温上也有明显区别，那些真正的蜂蜜有自然的花香，而且，每种蜂蜜的花香与蜜源植物的花香相近，而假蜂蜜虽然也有香味，但却是浓郁的香精，气味闻起来比较刺鼻，一点儿也不自然，有些假蜂蜜还会存在浓重的酸味或酒精味。 怎样区分真假蜂蜜 1、看蜜丝 平时区分真假蜂蜜时，有一个很简单的方法，就是取一根筷子直接插入到蜂蜜中，然后向外拉伸，如果发现，筷子上向下流动的蜂蜜能拉出长长的丝状，而且中间不会断就说明这是真的蜂蜜，如果蜂蜜不会拉丝则说明它是假蜂蜜。 2、看形态 真蜂蜜中水分的含量比较少，它是一种浓稠的液体，平时区分真假蜂蜜时可以看它的形态，最好能取一张干净的白纸，把蜂蜜滴到纸上，如果蜂蜜不会大幅向四外扩散，会呈现一个珠状，则说明它是真蜂蜜，如果蜂蜜大幅向外扩散，就说明它含水量比较高，是质量差的假蜂蜜。
蜂蜜味道甘甜营养丰富，能美容养颜，也能延缓衰老，是很多人最喜欢吃的营养品。但现在市场上出售的蜂蜜质量参差不齐，而且有大量假货存在，如果购买时不注意鉴别，就会上当受骗买到假蜂蜜。为了避免这种情况发生，今天小编就为大家分享一些鉴别蜂蜜真假的好办法。 怎样辨别蜂蜜的真假 1、看气泡 平时辨别蜂蜜真假时，可以把它放在一个瓶子中，然后倒入适量清水，然后用力晃动，真正的蜂蜜在晃动以后会产生大量泡沫，有气泡，而且这些气泡会长时间不消散，而假的蜂蜜则不具备这种特征。 2、闻气味 平时人们辨别蜂蜜真假时，还可以打开瓶盖闻它的气味儿，因为真正的天然蜂蜜会有自然的花香味存在，而那些假蜂蜜在打开以后闻到的是浓郁的蔗糖味或者其他刺鼻气味，是不会有花香味存在的，特别是那些有蔗糖味的蜂蜜，多数是由蜂农给蜂蜜喂食蔗糖以后产生的蜂蜜，它虽然不能算假货，但营养价值比天然蜂蜜却要差很多。 3、看拉丝 平时辨别蜂蜜的真假，还可以看它的拉丝，真正的蜂蜜在插入筷子以后，把筷子拔出，会发现蜂蜜从筷子上呈现丝状流下，几乎不会断开，但那些假的蜂蜜，在插入筷子以后测试时，只会呈现水珠状滴落。 4、用铁丝检测 生活中常用的铁丝还可以用来鉴别蜂蜜的真假，而且方法十分简单，平时人们可以把蜂蜜准备好，然后再把铁丝放在火上加热烧红，然后把热的铁丝直接插入到蜂蜜中，如果能闻到，花香味儿，就说明蜂蜜是真的，如果只能闻到浓郁的焦糊味，则说明这种蜂蜜是假货。
蜂蜜大家可能都吃过，也会经常购买它，但有些蜂蜜在购买以后却很容易就会出现结晶，这是怎么回事呢？真蜂蜜与假蜂蜜出现的结晶会有什么不同呢？想了解这些问题可以随小编一起去看看。 蜂蜜为什么会结晶 蜂蜜结晶是一种正常的物理现象，它与蜂蜜中果糖与葡萄糖的含量还能水分的含量都有直接关系，另外保存蜂蜜的温度与蜂蜜中结晶核的数量等因素也是导致蜂蜜出现结晶的重要原因。不同的蜂蜜品种结晶条件也不相同，但它们在结晶以后并不影响原有的质量，可以继续食用。 真假蜂蜜结晶图片对比 1、市场上出售的蜂蜜中有很多假蜂蜜存在，它们出现结晶以后也有一定的区别，真正的蜂蜜结晶以后产生的结晶体比较软糯，而且颗粒状不明显，而假的蜂蜜在出现结晶以后颗粒状明显，这些颗粒还比较硬，用手捏的时候也不容易碎。 2、真蜂蜜结晶以后蜂蜜的颜色不会发生明显改变，而且它的味道也会保持原样，再就是真蜂蜜出现结晶时，多会从底部慢慢结晶，而假蜂蜜结晶则没有这些特点，它们的出现结晶以后颜色会加深，并且结晶特别快，不只集中在瓶子中底部，再就是假蜂蜜结晶以后味道也会发生明显的改变。 3、虽然说真正的蜂蜜在外界条件满足的情况下都会出现结晶，但假蜂蜜却很少出现结晶，但人们购买蜂蜜时也不能只凭结晶来判断蜂蜜质量的好坏，应该多方面去鉴别，因为有些蜂蜜品种很容易出现结晶，有些蜂蜜品种却只会低温的环境中才会出现结晶。
众所周知，蜂蜜是一种营养价值极高，保健功效出色的天然蜂产品，它味道甘甜滋阴润肺，也能延缓衰老。但有很多人却感叹，购买真的蜂蜜特别难，市场上的假蜂蜜随处可见，又不知道应该如何鉴别它的真假，其实蜂蜜真假的鉴别很简单，用一杯清水就可以搞定。 一杯清水辨别蜂蜜真假 1、想轻松辨别蜂蜜的真假，可以在家中准备一个干净的矿泉水瓶，然后再准备一杯清水，这时的清水可以是从自来水管中取出的自来水。 2、把自己想购买的蜂蜜取少量放入的矿泉水瓶中，然后再把准备好的一杯清水倒入到矿泉水瓶中，把瓶盖拧紧，然后用手用力晃动瓶中的蜂蜜水。 3、这时大家会发现，瓶中的蜂蜜水变得比较浑浊，而且会有大量泡沫产生，这就说明蜂蜜是真的天然蜂蜜，如果在摇晃以后发现蜂蜜水产生的泡沫很少，而且在短时间内泡沫就能消散，则说明这种蜂蜜是假蜂蜜。 4、平时用一杯清水鉴别蜂蜜真假时，还可以把蜂蜜直接放在清水中，用筷子把它调匀，假的蜂蜜会在杯子的底部产生一定数量的沉淀物，而真的蜂蜜则不会有这种情况发生。 5、用一杯清水辨别蜂蜜真假时，可以把蜂蜜放在清水中西式化开，得到蜂蜜水然后品尝，真正的蜂蜜，调出的蜂蜜水，味道甘甜，略带酸味，而且有自然香气，而假蜂蜜调出的蜂蜜水会有很浓的甜味，而且根本不会有自然香气出现。
现在人们越来越注重身体的保养了，这时喝蜂蜜来保养的人也在逐渐增加，但市面上掺假的蜂蜜太多了，消费者想买真蜂蜜往往会非常头疼，不知道该怎么来辨别蜂蜜的真假好坏。今天我来给大家说说真假蜂蜜如何分辨？希望能够帮到想买到真蜂蜜的消费者。 1、闻气味 真的蜂蜜会有淡淡的花香味，而假的蜂蜜会有一股腥味或者酸味等。其实有时候真假蜂蜜的味道你不放在一起闻，区别也是不大的，因为大部分假蜂蜜都会掺糖精，多少也会一些香味。 2、看气泡 真假蜂蜜在上下晃动的时候，会出现气泡，假蜂蜜只会出现少量的气泡，也有可能直接就没有气泡。而真蜂蜜在上层和中间都会有气泡产生，非常的均匀，可以长时间都不消失，这是因为蜂蜜中的活性酶所导致的。往往蜂蜜中有均匀的气泡产生，并且出现上浮状的蜂蜜是最纯正的蜂蜜。 3、看颜色 其实当你购买蜂蜜的时候，发现有一瓶蜂蜜颜色非常的透亮，那么这时候你就要注意，这瓶就是掺假的蜂蜜，以浅黄色和深黄色居多，颜色非常的漂亮，这就是假蜂蜜了。真蜂蜜的颜色不会非常透亮。 4、看粘度 蜂蜜并不是粘度越高越好，真正的蜂蜜其实是半粘稠状的，尤其是在火热的夏季，看着感觉会很稀，这属于正常现象。假蜂蜜之所以粘度高，能拉丝，是因为不法商家把蜂蜜中的波美度压缩了。 5、尝味道 真蜂蜜的味道是非常纯正的，浓浓的，不是很甜，并且有淡淡的刺喉感，还有一丝丝的酸味。而假蜂蜜则很甜，没有一点蜜味。