海香菇是台东一种特产，本身并不是一种菌菇类蔬菜，而是一种在珊瑚表面的附着食物。海香菇的口感和菇类非常相似，切片之后和香菇的口感非常接近，所以得名叫做海香菇。下面我们就介绍些海香菇怎么做好吃。 海香菇怎么做好吃 一、海香菇怎么做好吃——海香菇粥 第一步：大米淘洗后浸泡一个小时。 第二步：将鸡肉用清水洗净后汆汤热水，去除血水后切丁。 第三步：将海香菇洗干净，切块待用。 第四步：将姜切片，葱切段，芹菜和枸杞洗净后切丁末。 第五步：锅中放入少许油加热后放入鸡肉丁和葱姜片，爆炒。 第六步：等到鸡肉的颜色微变断生后就盛出待用。 第七步：大米用砂锅加水开煮，之后将鸡肉丁放入粥中慢炖。 第八步：将葱放入油中熬制成为葱油，等到鸡肉熟透后就放入葱油。 第九步：将芹菜丁和海香菇丁，枸杞放入粥中煮，再加入一些酱油搅拌均匀后再煮。 二、海香菇怎么做好吃——素炒海香菇 第一步：海香菇清洗后切成块，葱姜切片。 第二步：海香菇放入锅中，加入水后烧开，用姜片一起放入煮开。 第三步：炒锅中加入油，烧热后加入葱爆香，倒入海香菇翻炒。 第四步：加入高汤，酱油和耗油，翻炒均匀后撒入葱叶即可。
大黄鱼是一种美味又经济的海产鱼，大黄鱼在我国沿海到内陆地区都非常常见。大黄鱼在水产或者菜市场都容易购买到，是很家常的海鲜食材。下面我们就看看大黄鱼怎么做好吃。 大黄鱼怎么做好吃 一、大黄鱼怎么做好吃 第一步：将大黄鱼和虾先蒸熟，将大黄鱼肉剔去刺后压成大黄鱼肉泥，将虾肉剥出后挑去泥线待用。 第二步：黄豆，黑木耳提前泡发 第三步：将大米，小米，干贝放入砂锅中加水煮开，再放入姜丝葱末继续煮两分钟。 第四步：将黑木耳切丝后放入砂锅中一同煮，粥煮开软烂后可以将肉丸放入一起炖煮。 第五步：鸡肉泥和虾仁一起调和后放入砂锅中炖煮，最后放入菠菜即可。 二、香烤大黄鱼怎么做好吃 第一步：大黄鱼清理之后放入一个大的容器中。 第二步：添加进入一些调料，生抽，油，辣椒面和黑胡椒，盐，完全搅拌均匀。 第三步：鱼大概要腌制两个小时作用入味。 第四步：将大黄鱼放置在烤架上，等到烤箱用180度的温度加热之后烤十五分钟即可。 第五步：之后将鱼取出之后在烤鱼上面刷上一层酱料。 第六步：烤箱烤鱼烤入味只需要五分钟。
春笋是竹子在春天中长出的嫩芽，是一种营养丰富的绿色蔬菜，它口感脆嫩，味道鲜香，在国内比较常见。但是很多人对春笋的做法却不了解，不知道春笋怎么做才好吃。今天我会对春笋的做法做一个专门的介绍，你们看过以后也就知道春笋怎么做好吃了。 春笋怎么做好吃 春笋的做法 1、春笋炒肉 春笋炒肉是春笋的常见吃法，炒制时需要把适量的春笋切成片状，把瘦肉也切成片状，用盐和油以及生抽与淀粉腌制半小时左右，再把大蒜拍碎备用。起锅放油，加热以后把肉片放入炒到变色，接着把春笋倒入锅中，加入食用盐炒匀，最后加入蒜片提味即可。 2、春笋炒三丝 春笋炒三丝也很好吃，在炒制时需要把黑木耳三十克和春笋一百五十克，以及胡萝卜四十克，和西芹三十克，全部洗好切成细丝，然后分别入沸水焯烫，焯好以后取出去掉水分。起锅放油加热以后把蒜片放入炒出香气，然后加入焯好的蔬菜丝，炒匀以后加入食用盐炒匀，最后加入鸡精提味，然后出锅装盘就能食用。 3、春笋粥 春笋粥也很好吃，在制作时要把春笋去皮切成小丁，把粳米洗净以后加入清水，入锅煮制成粥，在粥快要熟透的时候，加入切好的春笋丁，然后加入少量食用盐，接着煮制，煮到春笋熟透，粥粘稠以后就能出锅食用。
白松露菌属于稀有的野生菌。松露原本产自于意大利，是珍贵的白色钻石食材。白松露菌属于高贵食材，在法餐意大利菜中也有很高营养价值，美名海外。如此珍贵的白松露菌做法又有哪些呢，怎么做才能够更加保留住白松露菌的营养呢？下面就可以一起来看看白松露菌的做法介绍。 白松露菌的做法介绍 一、白松露菌蛋卷的做法 第一步：白松露菌先要用水泡发，大约三个小时后会变软，切片即可。 第二步：鸡蛋打散后加入黑胡椒，少量淡奶油，混合入白松露菌片和盐。 第三步：将黄油放入锅中，慢慢融化直到黄油微微气泡就可以调入蛋液。 第四步：等到蛋凝结后，关火后将调好的白松露菌酱料与帕玛森火腿片一起加入到蛋皮中去。 第五步：将蛋皮慢慢卷起卷成蛋卷即可食用了。 二、白松露菌意大利面 第一步：锅中加水烧开，加入橄榄油和盐，放入意大利面煮熟。 第二步：将面煮开后捞出来放在盆中放凉，之后倒入橄榄油和胡椒粉，拌匀。 第三步：将白松露菌切成末或者用专业的刨刀将白松露菌切成薄片，撒在面的表面即可。 三、白松露菌清洗 因为白松露菌较为珍贵，所以处理起来也要格外小心，用海绵轻轻刮擦白松露菌表面。洗干净的表面会非常光滑如皮肤一般。
猪皮也就是平时我们吃的猪肉外层表皮，是一种很多人都不重视的食材。其实猪皮是一种美容圣品，还具有出色的止血功效，适合大家平时多吃一些，那么猪皮怎么做才好吃呢？怎么才能去除它的没腻呢？接下来我就把猪皮的做法写出来，想吃猪皮的你们可以认真学一学。 猪皮的做法 猪皮怎么做好吃 1、虎皮椒炒猪皮 猪皮平时可以炒制以后食用，炒制时要提前把猪皮煮熟，去掉肥油，然后切成条状，把青红椒洗好去掉蒂和籽备用，把炒锅烧干，再把辣椒放入炒出水分，然后再放入食用油，炒制一会，放入葱姜蒜放入切好的猪皮丝炒匀，加入适量的生抽和食用盐调味即可出锅食用。 2、木瓜猪皮汤 木瓜猪皮汤也很好吃，在制作时要把猪皮处理干净，去掉猪毛和油脂，然后洗干净，切成块装，再把木瓜去皮去籽以后切成块状，与猪皮一起入锅加清水，加入适量的花生米，一起煮制，开锅以后再煮制两个小时左右，加入食用盐调味，调匀以后出锅食用，具有出色的美容和丰胸作用。 3、猪皮可以做皮冻 猪皮可以做皮冻，平时制作时，要把猪皮先放入水中煮一下，煮开以后取出，去掉它表面的油脂，然后再切成细条，加入花椒，大料与桂皮以及食用盐等调味料，加清水煮制，煮开以后用中小火慢慢熬制，熬到肉皮全部软烂以后关火，取出里面的香料不要，让它自动凝结，凝结好以后切成块状，即可食用。
回锅肉是四川特色的传统菜，历史久非常有名。回锅肉的肉采用的是肥瘦相间比例好的五花肉，入口香软不油腻，肉质不柴味香。家中做的回锅肉是不是也能够肥而不腻呢？今天就和大家介绍下回锅肉怎么做不油腻。 回锅肉怎么做不油腻 一、回锅肉食材准备 熟猪五花肉250克，红干椒、木耳、油菜心少许，调料准备好植物油，葱，料酒、酱油，白醋，糖、辣椒酱，盐、味精。 二、回锅肉怎么做 第一步：五花肉切片后用热油稍稍煎煮一下，煎透后沥油捞出。 第二步：红干椒，木耳用水泡软，清洗干净，油菜心清洗切段。 第三步：炒锅加热放油，葱片先爆锅，加料酒，辣椒酱等调料，加入少量的水。 第四步：水开后放入肉片，红干椒，木耳，油菜心，翻炒均匀入味。 第五步：最后加入少许植物油，快速炒匀出锅。 三、回锅肉怎么做不油腻 上述的步骤其实看似简单，但是回锅肉要想做的好吃不油腻，煎煮肉最关键，如果时间久了肉吸入油份过多，就会既老又油不好吃了。再有就是炒肉的时候，一定用中火慢炒，这样才能将肉油炒出来，肉变干了再放调料。
猪肚是猪胃，营养价值极高。烹饪猪肚是很多节庆日子都少不了的一道大菜。猪肚中的矿物质成分，蛋白质都极高。下面就介绍几种吃猪肚的美食菜肴，看看猪肚怎么做好吃。 猪肚怎么做好吃 一、猪肚鸡怎么做 第一步：猪肚一个，土鸡一个，牛奶一盒。调料有白胡椒粉，醋，枣，姜，淀粉，鸡粉，盐。 第二步：先搓洗猪肚，之后用盐，白醋将猪肚搓洗干净，完全搓洗后就用活水冲洗干净。 第三步：将猪肚在水中汆烫后切条，之后捞出。 第四步：猪肚用高压锅加水烧开，放入姜片和胡椒粉，上汽后再调节到中火再煮10分钟。 第五步：鸡肉清洗干净切小块，同样水中汆烫下，清水再冲洗干净。 第六步：将高压好的猪肚放入砂锅中，加入鸡肉，开小火煮10分钟。 第七步：加入整个牛奶，大火烧开后用盐调味即可。 二、红烧猪肚怎么做 第一步：猪肚三个，红椒青椒各一个，调料包含葱姜蒜，花椒，香菜，八角，桂皮，老抽，料酒等。 第二步：先洗净猪肚，直到所有黏腻的物质都被洗掉。 第三步：高压锅中放入所有香料，加入猪肚和清水，上汽后煮13分钟。 第四步：将猪肚用炒锅翻炒，加入辣椒，酱油入味即可。
提到猪肝，大家都会想到补血。没错，猪肝就是高营养的补血食品。猪肝通常都是现买现做最好吃，新鲜的猪肝保留了基本的营养，不建议吃放置过久的猪肝。好吃猪肝的做法技巧呢？下面就一起来看下。 好吃猪肝的做法技巧 一、新鲜猪肝怎么做——猪肝粥 第一步：猪肝浸泡将血水逼出来。 第二步：将大米浸泡开至少半个小时。 第三步：将猪骨加水熬煮，煮成为一锅子猪骨汤浓汁。 第四步：将泡开的大米放入锅中，缓缓的倒入之前熬煮好的猪骨汤浓汁，如果过于浓就放入些清水，开大火煮开后转小火慢炖。 第五步：猪肝切条后加入到锅子中，用大火先将猪肝猪肝，然后捞出猪肝煮出的浮沫，猪肝断生后就捞出。 第六步：大米粥煮的粘稠后，放入些姜丝和盐用来提鲜调味，之后放入猪肝再炖煮几分钟即可。 第七步：粥出炉后放入些葱花来点缀。 二、新鲜猪肝怎么做——凉拌猪肝 第一步：猪肝清洗之后将筋去掉，切条后浸泡在清水中。 第二步：每隔三个小时后换一次水，之后放入姜片，干花椒和葱段，烧开。 第三步：将血沫去除掉后捞出猪肝。 第四步：锅中加入猪肝片和料酒烧开捞出放凉。 第五步：用花椒油，生抽，盐和辣椒酱搅拌即可。
金针菇是一种营养价值很高的菌类食材，它外表多为白色，外观细长，多为丛生，口感细嫩，能延缓衰老，也能清除人体内的多种毒素，但是这种金针菇怎么做才好吃呢？金针菇有多种不同的做法，一会我就把它们写出来，大家看过以后也就知道金针菇怎么做好吃了。 金针菇的做法 金针菇怎么做好吃 1、金针菇能烤着吃 金针菇烤着吃很好吃，烤制时需要把金针菇洗净去掉水分，然后把葱切末，大蒜也切成末，加入麻辣鲜和食用盐以及生抽，调匀，浇在金针菇上，再把金针菇用锡纸包起来，入烤箱，烤制十二分钟，中间需要取出翻动一次。烤好以后取出就能食用。 2、剁椒金针菇 剁椒金针菇也很好吃，平时制作可以取三百克金针菇洗净，去掉老根，分成小把，放在盘子中加入剁椒再放入适量的蒸鱼豉油，最后把盘子用保鲜膜包起来，入蒸锅隔水蒸制，开锅以后再蒸十分钟就能蒸好，蒸好以后关火取出去掉保鲜膜，加入少量香菜末即可上桌食用。 3、干炸金针菇 干炸金针菇也很好吃，平时炸制时可以取金针菇适量，胡萝卜一个，把金针菇洗好以后全部分散开，再把胡萝卜切成丝与金针姑放在一起调匀，然后加入行之有效量的玉米粉和食用盐，调匀以后入油锅炸制，炸到表面金黄以后取出装盘就能食用。
腐竹是一种干燥以后的豆制品，它含有大量的植物蛋白质和钙质，人们食用以后能补钙也能提高身体免疫力更能预防三高。但是腐竹在市场上出售的多是长条状的干品，很多人都不知道这种食材应该怎么食用，更不知道它怎么做才好吃。腐竹这种食材有多种不同的做法，一会我就把它的做法写出来分享给大家，同是也会告诉大家腐竹怎么做最好吃。 腐竹怎么做好吃 腐竹的做法 凉拌腐竹 1、凉拌腐竹很好吃，在制作以前需要准备腐竹一百五十克，胡萝卜一个，香葱一棵，蒜一头，芝麻、香油以及盐和醋与鸡精都要准备一些。 2、提前半天把腐竹放入到清水中浸泡，把它泡软以后入沸水焯一下，焯好以后取出过冷水降温，然后取出去掉水分备用。 3、把胡萝卜去皮以后切成薄片，把香葱切末，大蒜制成蒜泥，全部放入到腐竹中，再加入芝麻和盐以及醋与香油等调味料。调匀以后直接取出装盘就能上桌食用。 清炒腐竹 1、清炒腐竹也很好吃，在炒制时需要准备腐竹两百克，青瓜一根，胡萝卜半个，葱一棵，糖和盐以及水与鸡精和食用油也要适量准备一些。 2、把准备好的腐竹放入清水中浸泡，要泡到它全部变软才能取出。把胡萝卜、青瓜全部切成细丝，把葱切成葱花备用。 3、起锅放油以后加热把葱花入锅炒香，然后放入胡萝卜丝和青瓜丝炒匀，加入泡好的腐竹，来回翻炒，加入少量的生抽，再放入适量的糖和食用盐，炒匀，最后加入鸡精提味，炒匀以后关火。直接出锅就能食用。
榨菜不是单一的早餐食品，榨菜搭配各种食材也是可以制作出美味的佳肴。榨菜肉丝就是一道我们今天分享的家常菜，榨菜肉丝怎么做好吃呢？下面一起来学习了解下。 榨菜肉丝怎么做好吃 一、榨菜肉丝怎么做好吃 第一步：清洗猪肉，香菜，红辣椒，将辣椒和香菜切段，猪肉切丝。 第二步：榨菜切成丝之后浸泡冷水中，再放入沸水中汆烫下。 第三步：锅中加入油后煸炒肉丝直到变色，加入葱姜和红辣椒，炒出香味。 第四步：锅中继续加入生抽，榨菜，一起翻炒后加入花椒粉和盐。 第五步：等到肉丝炒熟后，淋入香油和香菜即可。 二、青椒榨菜肉丝怎么做好吃 第一步：将青椒切丝，肉丝则用生抽和油搅拌腌制，之后加入淀粉上浆入味。 第二步：锅中加入些油，加入腌制好的肉丝翻炒直到变色。 第三步：用蒜末煸炒出香味后再加入青椒丝一起翻炒均匀。 第四步：等到青椒丝变软变色，放入生抽调味，不停翻炒直到肉丝完全熟即可。 三、毛豆榨菜肉丝怎么做好吃 第一步：清洗榨菜和红椒后切丝。 第二步：猪肉丝用料酒和水淀粉搅匀上浆放置十分钟。 第三步：锅中加入油，放入毛豆翻炒熟之后放入肉丝反复滑炒，等到肉丝断生之后盛出。 第四步：重新加入油后开始煸炒榨菜丝，再加入肉丝一同翻炒，加入毛豆炒匀出锅。
鲮鱼球吃起来方便，没有刺，适合吃鱼不爱刺的人。大家知道鲮鱼球都有什么做法吗？下面我们给大家展示下鲮鱼球怎么做好吃。 鲮鱼球怎么做好吃 一、鲮鱼球怎么做好吃——生菜鲮鱼球粥 第一步：生菜和大米清洗干净，葱姜切成葱姜末。 第二步：将鲮鱼肉糜提前腌制，加入生抽，葱末，姜末，淀粉和芝麻油进行初步调味。 第三步：大米淘洗干净后加入一勺色拉油和盐反复搅拌，搅匀后腌制半个小时。 第四步：腌制过的大米较为容易煮烂煮熟。 第五步：将腌制过的鲮鱼肉糜朝着一个方向搅拌，让鲮鱼肉糜变得上劲，之后用勺子做成鲮鱼球，这样鲮鱼球就更加有弹性口感有嚼头。 第六步：锅中烧开一锅清水，之后将手打的鲮鱼球放入水中。 第七步：鲮鱼球煮熟后捞出鲮鱼球，重新换一锅清水，倒入已经腌制过的大米。 第八步：粥煮至粘稠后放入鲮鱼球，之后放入生菜再煮五分钟。 二、鲮鱼球怎么做好吃——炸鲮鱼球 第一步：将鲮鱼球肉清洗之后切块，之后加入料酒，姜末和十三香，放入胡椒粉调匀之后打成泥肉。 第二步：将鱼肉泥揉成小丸子的样子，之后裹上一层蛋液之后蘸上面包糠。 第三步：将鲮鱼球丸放入油锅中炸，知道表面金黄色即可。
在没有冰箱的条件下，用风干和盐搓的方法保留鱼类食物是较为常见的方法。风干鱼现在是一种风味小吃，下面我们介绍下风干鱼怎么做好吃。 风干鱼怎么做好吃 一、风干鱼怎么做好吃——风干鱼粥 第一步：将风干鱼洗净之后仔细的去除鱼身的骨刺。 第二步：风干鱼切片成大致一厘米的薄片，用准备好的料酒进行腌制。 第三步：大米淘洗后用水熬成为粥品。 第四步：粥煮开后将肉馅放入到粥中，加入葱花，盐和水淀粉，同时慢慢的搅拌搅匀，让水淀粉融入到粥中。 第五步：食材和粥都煮开后，将火调至文火在继续煮，等粥变稠后就以此放入生风干鱼和肉丸。 第六步：粥出锅后放入酱油，葱花，姜片来调味即可。可以根据个人喜好选择盐和胡椒粉的使用，再撒上些生菜丝就是完美的广东风干鱼粥了。 二、风干鱼怎么做好吃——五花肉风干鱼 第一步：温水将风干鱼泡发至少五分钟后，将鱼切块清洗待用。 第二步：五花肉焯水之后捞出沥水，锅中加入油放入鱼块翻炒。 第三步：用醋，白糖和料酒滴入锅中，盖上盖子焖煮。 第四步：砂锅中放入五花肉，慢慢翻炒均匀知道收汁。
芋头中有大量的蛋白质和矿物质，这种营养丰富的蔬菜适合各类烹饪手段。最为推荐的就是红烧这个方法，简单又适合家中料理。红烧芋头的做法容易上手，下面我们会一一介绍下芋头怎么处理以及芋头的做法。 红烧芋头的做法 芋头怎么处理 一、芋头怎么处理 芋头皮中有一种碱性的粘液，有个专业的草酸碱，会刺激肌肤，导致在处理芋头皮的时候手绘发痒。那么芋头怎么处理会避免这类问题呢？ 第一：在去芋头皮之前不要水洗。 第二：在流动的水流中处理芋头或者带上手套。 第三：如果处理的时候导致手痒，则用盐水或者醋水浸泡痒。 第四：用肥皂洗手或者擦拭白酒可以不让手痒继续。 二、红烧芋头的做法 第一步：清洗芋头，去皮之后用淡盐水浸泡。 第二步：芋头切块之后在沸水中煮八分钟捞出。 第三步：烧热锅子之后加热七成后爆葱香。 第四步：加入芋头翻炒，倒入酱油红糖和盐，上色提味后即可。 三、家常红烧芋头的做法 第一步：芋头清洗之后用水加大火煮十五分钟。 第二步：芋头捞出冷却后去皮切块。 第三步：烧热锅子入油加热，炒葱出香味后加入芋头。 第四步：翻炒之后调入老抽，生抽，糖，盐和水。 第五步：盖上锅盖后焖三分钟收汁即可出锅。
鱼肉要吃就要吃嫩的，任何做法都不应该掩盖鲜美滑嫩的鱼肉。那么鱼肉怎么做好吃，滑嫩呢？除了控制火候时间外，最为重要的就是要懂得烹饪手段的选择。 鱼肉怎么做好吃 一、鱼肉怎么做好吃——鱼肉粥 第一步：鱼肉去除表皮后用剪刀剪成片状再切段。 第二步：鱼肉段用清水浸泡开后待用 第三步：在砂锅中加入半锅的水，之后放入剔下来的鱼肉骨头，贵妃骨。 第四步：大火烧开鱼肉汤后再将浸泡的鱼肉段放入砂锅中，同时放入花生。 第五步：大米淘洗干净后加入些盐和油稍稍放置片刻。 第六步：将腐竹洗净后对半切开，用料酒、姜末、葱末腌制去腥。 第七步：腐竹腌制后放入热水中先焯一下，去除血水后待用 第八步：煮鱼肉汤的砂锅中放入大米，稍微搅动后开始煮粥。 第八步：等到腐竹的味道慢慢变熟后，就可以关火。 二、鱼肉怎么做好吃——橙香鱼片 第一步：准备好鱼肉之后，用盐加上料酒以及胡椒粉腌制一段时间后待用。 第二步：选择打一个鸡蛋，将鸡蛋的蛋液和蛋黄分离出来，蛋黄打散之后用炸粉调成糊。 第三步：腌制好的鱼肉搅拌上糊，上浆后热油锅。 第四步：鱼肉炸透后沥油淋上橙汁。
空心菜是一种水生菜品，外表为绿色，营养丰富，保健功效出色，可以减肥也能预防癌症，对人类身体有多种好处。但是这种绿色的空心菜怎么做才好吃呢？今天我会空心菜的具体做法写出来，大家看过以后就知道空心菜怎么做好吃了。 = 空心菜的做法 空心菜怎么做好吃 1、凉拌空心菜 凉拌空心菜很好吃，在制作时要把适量的空心菜择好，然后在锅中加清水烧开，把空心菜入锅焯烫，烫好以后取出沥干，再把炒锅中放油加热以后把放入蒜末和辣椒末，炒出香气，加入生抽和白糖以及香油调成料汁，把料汁直接浇在空心菜上调匀，装盘以后就能上桌食用。 2、素炒空心菜 空心菜素炒也很好吃，在炒制时要把空心菜先择好洗净，切成段状，再把葱姜也洗好切成丝状。在锅中放油加热以后把葱姜入锅炒香以后放空心菜，等空心菜变软以后加入食用盐和鸡精，快速炒匀，然后直接出锅即可。 3、酸辣空心菜 酸辣空心菜也特别好吃，在制作要把空心菜的叶子去掉，把它的梗切成段状冼净，加入少量食用盐腌制一会，把辣椒切成小丁，起锅以后放入食用油加热，把辣椒放入炒香，然后放入空心菜梗，再加入适量的香醋和食用盐一起炒熟，炒熟以后出锅装盘，酸辣可口的空心菜就可以食用了。